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Vin d`Honneur - Caquant Traiteur
Un Savoir-faire depuis 1956 L’ORGANISATION DE RÉCEPTIONS PRIVÉES ET SÉMINAIRES PROFESSIONNELS Réussir vos réceptions est un art dans lequel l’équipe Caquant excelle. Pour qu’un événement fasse date, l’originalité et les saveurs des nouvelles recettes, l’impeccable tenue du service, le charme et la fonctionnalité des salles sont les bases d’un engagement chaque jour renouvelé. Un large choix de salons de réception vous est soumis. L’équipe Caquant peut également intervenir chez vous Et dans d’autres sites de la région. LA VENTE EN LIGNE Commander par Internet un repas de grande qualité, se faire livrer et s’octroyer un service à table par des professionnels est aujourd’hui simple comme un clic ! Il suffit de vous connecter sur www.comoresto.com. Vous composez vous-même votre repas, de l’apéritif au dessert en passant par les boissons en consultant la carte ou vous optez directement pour les menus de saison. Comoresto.com vous livre dans toute la Communauté Urbaine de Lille, sur le lieu de votre choix ! LES PLATEAUX REPAS A découvrir également, la carte des plateaux repas, composés d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et/ou dessert. Vous pouvez passer en boutique ou commander directement sur www.comoresto.com. Un service de livraison vous est proposé si votre commande est enregistrée avant 9 heures, le matin. LA BOUTIQUE TRAITEUR À MOUVAUX Manque d’idées, manque de temps ou tout simplement plaisir de goûter la cuisine raffinée de Caquant… La boutique propose un très large choix d’entrées individuelles froides et chaudes, de plats préparés de poissons chauds et froids, viandes et volailles, de spécialités sur commande (Waterzoï de poulet, Koulibiak de Saumon…),de gibier (en saison, filet de colvert, noisette de chevreuil…), de plats familiaux (carbonade flamande, pot-aufeu…), d’assiettes prestiges, de foie gras… Sans oublier le desserts. Ici, tout est élaboré à partir de produits frais et de qualité. Un must pour le plaisir des papilles et des yeux ! 124, rue de Lille – Mouvaux Tél. +33(0)3 20 26 03 70 www.caquant-traiteur.com www.comoresto.com Un Savoir-faire depuis 1956 LES VIN D’HONNEUR – Les Solutions Vin d’Honneur « Classique » CANAPES ASSORTIS Oeuf de Lump, Pointes d’Asperge, Cœur de Palmier, Oeuf tomate, Saucisson de Savoie, Saumon Fumé, Crevettes Grises, Roquefort au Noix, Chester, Concombre,... MINIATURES SALEES FROIDES Cassolettes de rillettes de Homard, Millefeuille de San Daniel et Foie gras, Chou farci au Saumon fumé et crème à l’aneth, Roulade de lapin au pruneau, Nougat de Chèvre, Dôme de Foie Gras à la Figue, Feuille d’endive au tartare de Saumon, Mini poivron farci à la Ricotta... PAINS SURPRISES Jambon de Parme, Fraîcheur, PAINS BIJOUX Jambon Blanc, Chester, FALUCHES FRAICHEURS BRIOCHES Brioche au Saumon fumé, Brioche au foie Gras, CUILLERES CHINOISES FROIDES Quinoa au crabe, Chutney et foie gras, Piperade de St Jacques, Rillettes aux deux Saumons, magret fumé et tomates séchées, Caponatta aux écrevisses,... VERRINES Œuf brouillé aux Truffes, Panna Cotta de chorizo, Flan de Foie Gras, Gaspacho andaloue, Taboulé saumon fumé et crevettes grises, Gambas exotiques,... MIGNARDISES SUCREES Macarons, Tartelettes aux Fruits, Choux, Carolines, Opéra... Propositions 8 pièces au prix de 18 € TTC par invité 12 pièces au prix de 20 € TTC par invité. 15 pièces au prix de 23 € TTC par invité 18 pièces au prix de 26 € TTC par invité Service, vaisselle et linge compris. D’autres solutions sont possibles, elles sont à personnaliser au cours d’un rendez vous... A votre Disposition Un Savoir-faire depuis 1956 LES VIN D’HONNEUR – Les Solutions Vin d’Honneur « Prestige » 1. Les Classiques CANAPES ASSORTIS Oeuf de Lump, Pointes d’Asperge, Cœur de Palmier, Oeuf tomate, Saucisson de Savoie, Saumon Fumé, Crevettes Grises, Roquefort au Noix, Chester, Concombre,... MINIATURES SALEES FROIDES Cassolettes de rillettes de Homard, Millefeuille de San Daniel et Foie gras, Chou farci au Saumon fumé et crème à l’aneth, Roulade de lapin au pruneau, Nougat de Chèvre, Dôme de Foie Gras à la Figue, Feuille d’endive au tartare de Saumon, … PAINS SURPRISES Jambon de Parme, Fraîcheur, Thon, Saumon, Crabe, NAVETTES Jambon Blanc, Chester, MINIS FALUCHES BRIOCHES Brioche au Saumon fumé, Brioche au foie Gras, 2. Les Porcelaines BROCHETTES FROIDES Gambas à l’Ananas, Magret de Canard fumé et olives noires, Saumon fumé à l’orange, Pavé au poivre et oignon balsamique, Bille de mozzarella et tomate cerise, Pavé du Nord – Comté et Gouda... CUILLERES CHINOISES FROIDES Quinoa au crabe, Chutney et foie gras, Piperade de St Jacques, Rillettes aux deux Saumons, magret fumé et tomates séchées,,... CARPACCIOS Saumon mariné à l’aneth, Coquille Saint Jacques, VERRINES Œuf brouillé aux Truffes, Panna Cotta de chorizo, Flan de Foie Gras, Gaspacho andaloue, Taboulé saumon fumé et crevettes grises, Gambas exotiques,... D’autres solutions sont possibles, elles sont à personnaliser au cours d’un rendez vous... A votre Disposition Un Savoir-faire depuis 1956 LES VIN D’HONNEUR – Les Solutions Vin d’Honneur « Prestige » (suite) 3. Les Chauds CASSOLETTES CHAUDES Pétoncles aux tomates confites, Magret aux airelles, Sandre sauce vierge, Saint Jacques au lard, Poularde à l’estragon, ... BROCHETTES CHAUDES Lotte au chorizo, Foie Gras sur pain d’épices, Aiguillettes de canard à la mandarine, Tacos au curry, Bœuf aux Poivrons, Gambas au Safran, ... FOURS CHAUDS Saucisse Cocktail, choux fromage, Carré maroilles, croque monsieur, flamiche océane, Vol au vent aux escargots. 4. Stand Poissons BAN D’HUITRES DOS DE SAUMON A LA COUPE 5. FOIE GRAS + 2 € TTC Foie gras à la coupe sur toast chauds et confiture d’oignon 6. Les Douceurs GATEAUX REDUITS SUCRES Macarons, Tartelettes aux Fruits, Choux, Carolines, Opéra... Propositions 8 pièces au prix de 20 € TTC par invité 12 pièces au prix de 25 € TTC par invité. 16 pièces au prix de 33 € TTC par invité Service, vaisselle et linge compris. D’autres solutions sont possibles, elles sont à personnaliser au cours d’un rendez vous... A votre Disposition LES VIN D’HONNEUR – Les Solutions Le SERVICE Il est assuré par un Maître d’Hôtel et une brigade de serveurs Le MOBILIER Tables de Buffet comprises Manges Debout compris Le Lieu A choisir en fonction de vos envies Il faut que le lieu : fasse parti de nos partenaires ou qu’il soit libre de Traiteur L’ ART DE LA TABLE Le linge de table en coton blanc, agrémenté de chemin de table de couleur Verrerie de la Gamme Linéal Vaisselle Blanche Le DEPLACEMENT Frais de Déplacement hors CUDL au tarif de 0.9 € TTC du Kilomètre LES VIN D’HONNEUR – Les Solutions Boissons TVA 20% Alcoolisées Boissons de Vin d’honneur et de Cocktail Toutes boissons* et Champagne de Marque du moment Toutes boissons* et Champagne Brut Toutes boissons* et Méthode Champenoise Toutes boissons hors vin, bière et alcool (Sans droit de bouchon) Les eaux minérales, les eaux gazeuses, Les softs (Coca, Perrier, Jus d’orange…). Ou Facturation selon consommation Champagne de Marque du Moment au prix de 25 € T.T.C Champagne Brut au prix de 20 € T.T.C Méthode Champenoise au prix de 10 € T.T.C Whisky au prix de 25 € T.T.C Coca maxi, jus d’Orange au prix de 5 € le litre T.T.C. Perrier et eaux minérales et gazeuses 3 € T.T.C. Ou Amenées par vos soins sans droit de bouchon 8€ 6€ 4€ 0€ TVA 10% et softs TOTAL TTC 2€ 2€ 2€ 3€ 10 € 8€ 6€ 3€
