Les éleveurs laitiers Bleu-Blanc-Cœur engagés dans la

LOIRET AGRICOLE ET RURAL
Date : 25 DEC 15
Page de l'article : p.18
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire
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Pratique
GES. Bleu-Blanc-Cœur, un modèle agricole dédié à l'environnement et à la nutrition, et le Pôle Expertise
Restauration d'Orange annoncent la signature d'un contrat en faveur des éleveurs laitiers Bleu-BlancCœur, inscrits dans une démarche de mesure et de réduction des gaz à effets de serre.
Les éleveurs laitiers Bleu-Blanc-Cœur engagés dans la réduction
des gaz à effet de serre reçoivent le soutien d'Orange
L
e
Pôle
Expertise
Restauration d'Orange
soutient financièrement
les éleveurs de la filière
Bleu-Blanc-Cœur par le rachat
d'économies de C02 mesurées
selon la méthodologie BleuBlanc-Cœur, qui est la seule
méthodologie officiellement
reconnue en élevage par les
Nations-Unies. Il s'agit d'un
premier acte d'adhésion au
modèle agricole de Bleu-BlancCœur, qui devient ainsi un pilier
de l'engagement RSE d'Orange.
Orange rachète 80 DOO €
de crédits carbone aux
éleveurs Bleu-Blanc-Cœur
pour l'année 2015
Le Pôle Expertise Restauration
de la Société Orange, qui
administre 140 points de restauration en France et sert
ll millions repas par an, a
décidé de soutenir les éleveurs
laitiers Bleu-Blanc-Cœur qui
réduisent les émissions de gaz
à effet de serre de leurs vaches
en privilégiant une alimentation naturellement riche en
Oméga 3 (lin, lupin, féverole
par exemple).
Orange s'engage à racheter
80 000 € de crédits carbones
pour l'année 2015 aux éleveurs laitiers Bleu-Blanc-Cœur
volontairement engagés dans
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De gaucne à droite : Dominique
Sauvage, responsable restauration
d'Orange, Jean-Pierre Pasquet,
co-président de Bleu-Blanc-Cœur,
et Pierre Weill, co-président de
Bleu-Blanc-Cœur, lors de la signature du contrat.
la démarche Eco-Méthane.
Eco-Méthane, portée
par
Bleu-Blanc-Cœur, est la seule
solution de réduction des gaz à
effet de serre en élevage qui soit
validée par les Nations-Unies
dans le cadre du protocole de
Kyoto.
Cette somme de 80 000 €
allouée par Orange sera remise
à Bleu- Blanc-Cœur qui l'affectera comme suit :
/10 % serviront aux frais de
gestion et de contrôle des éco-
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nomies de Méthane réalisées ;
/ les 90 % restants seront
rétribués par Bleu-Blanc-Cœur
aux 650 éleveurs laitiers BleuBlanc-Cœur, en fonction des
réductions de Méthane réalisées par chaque éleveur.
L'objectif d'Orange est dè
développer des pratiques vertueuses pour la planète en
amont de la filière alimentaire :
/ valoriser les efforts des
producteurs en rémunérant
leurs économies de CO2 ;
/ et s'inscrire dans une méthode expertisée et reconnue
afin de favoriser la diminution
de C02 en élevage.
80 000 € de crédits
carbone représentent l'économie d'environ 800 tonnes
de CO2, soit l'équivalent de
6.300.000 kms de voiture.
Cet engagement financier
est la première action d'un
partenariat pérenne entre
Orange et Bleu-Blanc-Cœur.
Le Pôle restauration d'Orange
projette de dédier un budget
annuel au rachat de crédits
carbone aux éleveurs laitiers
Bleu-Blanc-Cœur et souhaite
faire entrer les aliments BleuBlanc-Cœur aux menus de ses
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140 points de restauration en
France.
Bleu-Blanc-Cœur,
un nouveau modèle agricole
en faveur de ('environnement
et de la nutrition
Bleu-Blanc-Cœur est une
démarche d'agriculture à vocation santé et environnement
qui s'appuie sur un socle solide
de 310 études scientifiques et
5 études cliniques. Ces études
prouvent le lien biologique
entre l'état des sols, la santé
des animaux d'élevage, la santé
humaine et celle de la planète.
Le modèle agricole de
Bleu-Blanc-Cœur propose
l'amélioration des modes de
productions existants, en
agriculture et en élevage. Il préconise que les diverses plantes
traditionnelles (lupin, féverole,
pois, lin, luzerne, sainfoin,
trèfle, etc), utilisées auparavant dans l'alimentation des
animaux, soient réintroduites
aujourd'hui dans les sols et dans
l'alimentation des animaux
d'élevage en vue de fournir
des produits alimentaires de
meilleure qualité nutritionnel^
aux hommes. Par ailleurs, cette
alimentation riche en Oméga
3 végétaux est à la base de la
méthode de réduction de gaz à
effet de serre en élevage.
Le modèle agricole de BleuBlanc-Cœur est un moyen :
- d'offrir des produits de meilleure qualité nutritionnelle ;
- de réduire les émissions de
gaz à effets de serre produites
par les éleveurs.
Notons que depuis 2012, le
modèle agricole de Bleu-BlancCœur est la seule méthode
officielle internationalement
reconnue de mesure et de
réduction des gaz à effet de
serre en élevage, agréée par les
Nations-Unies dans le cadre des
accords de Kyoto.
Cette reconnaissance des
Nations-Unies a valu à BleuBlanc-Cœur d'être officiellement présente dans le
programme de la COP21 en
tant que modèle agricole
d'avenir à l'échelle de la planète :
/ Bleu-Blanc-Cœur a animé
des conférences portant sur sa
méthode officielle de mesure
et de réduction des gaz à effet
de serre ;
/ à la demande de la restauration de la COP21, les éleveurs
Bleu-Blanc-Cœur ont fourni la
majeure partie des aliments qui
ont nourri les 45 000 convives
delaCOP21.
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