T-BONE STEAK - Outdoorchef

T-BONE STEAK
GAS
GRILLEN
HAUPTSPEISE
EASY FLIP - DIREKT
Direkte Hitze
DECKEL
offen
VORHEIZEN
10 Minuten auf höchster
Stufe bei geschlossenem
Deckel
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
2 pcs T-Bone Steak de 700 g
chacun
3g
Graines de poivre noir,
écrasées
Un peu de sel marin
PRÉPARATION
Sortir la viande du réfrigérateur 2 heures avant la cuisson afin qu'elle soit à
température ambiante.
CUISSON
Griller les steaks à feu vif pendant 3 à 4 minutes sur la grille, les retourner et
faire griller l'autre côté 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le steak atteigne une
température à cœur de 51° C. Avant de servir, laisser reposer 5 minutes, saler
et poivrer.
CONSEIL
Grille en deux parties - entonnoir en chaleur indirecte, plancha - entonnoir en
chaleur directe
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