Les primeurs Bordeaux 2015 Saint-‐Emilion : des vins sublimes

Bernard Burtschy Les primeurs Bordeaux 2015 Saint-­‐Emilion : des vins sublimes, mais pas tous Jusqu’au 15 juillet 2015, Saint-­‐Emilion était sur un petit nuage : la floraison était parfaite entre le 27 mai et le 5 juin selon les terroirs plus ou moins tardifs. A partir du 15 juin, il fait vraiment très beau et très chaud, ce qui était excellent pour la vigne à ce stade. A partir du 15 juillet toutefois, la vigne commence à souffrir de la sécheresse et de la chaleur, les terroirs argileux un peu moins, les autres beaucoup plus. L'inquiétude commençait à être tangible : est-­‐on parti pour un nouveau millésime 2003 ? Un orage violent peu après la mi-­‐juillet permet de débloquer la vigne, ce qui permet une véraison normale sous beau temps. Un épisode clé intervient au mois d’août : une forte dépression s’installe du 8 au 24 août avec de la pluie et de la fraîcheur. Il tombe 80 mm d’eau dans le mois à Cheval Blanc, plus de 140 mm dans d’autres endroits de Saint-­‐Emilion où les capteurs des châteaux sont devenus amnésiques, mais pas ceux de Météo-­‐France. Le mois de septembre est plus paisible, quoique pas particulièrement ensoleillé. Il pleut d’ailleurs une trentaine de mm lors de la première décade. Heureusement, l’état sanitaire du raisin reste excellent. La grande disparité de la quantité de pluie selon les secteurs associée à des modes de culture variés introduit un facteur d’hétérogénéité important. Il est incontestable que les vins de côte et du plateau s’en sortent beaucoup mieux avec même des vins de génie comme à Ausone, Pavie, Beauséjour et Larcis-­‐Ducasse pour la côte, Cheval Blanc pour les vignobles mitoyens de Pomerol. Les propriétés qui ont su anticiper s’en sortent bien aussi. Mais pour les autres, la pluie a fait des dégâts avec des creux en milieu de bouche, si ce n’est parfois de la dilution. Plus que les autres vignobles, en raison de la disparité des terroirs et de la pluie, Saint-­‐Emilion doit en 2015 faire l’objet d’une étude détaillée cru par cru. Il n’est pas question d’acheter à l’aveuglette parce que c’est le millésime 2015. Ces notes de dégustation sont issues des dégustations dites « en primeurs » qui ont eu lieu fin mars, début avril 2016, le plus souvent à l’aveugle, mais pas toujours et même un peu moins cette année depuis que l’Union des Grands Crus a décidé de proscrire ce mode de dégustation. Les raisins ont été récoltés à l’automne 2015, ils ont été vinifiés et les vins sont en début d’élevage et loin d’être mis en bouteilles. Elles ne sont qu’une indication totalement dépendante de l’échantillon présenté. Nous les dégusterons à nouveau et en bouteille en 2018, puis encore en 2019 pour un avis définitif. Saint-­‐Emilion Saint-­‐Emilion 1er cru classés en 1955 Ch. Ausone 1er cru classé A en 1955 Grand vin 2015 19,5 Robe assez soutenue. Le nez est splendide, raffiné. Le vin est dense, raffiné, d'une grande persistance, fabuleux, un raffinement extrême, une grande élégance, finale très grande également. Le 2015 est supérieur au 2010 par son élégance. Une grâce supplémentaire. 20 mois d'élevage avec 85% de fût neuf. 50 cabernet-­‐franc, 50 merlot. 21 000 bouteilles. 5-­‐30 ans. Chapelle d'Ausone 2e vin 2015 18,5 La robe est assez soutenue et le nez est d'une belle complexité. Le vin est dense, beaux tannins fins et présents, de la longueur. Elevage de 20 mois avec 85% de futs neufs. 30 hl/ha. 9 000 bouteilles. Pas loin d'un Ausone dans d'autres millésimes. Il a gagné en profondeur. 45 merlot, 45 cabernet-­‐franc, 10 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐10 ans. Ch. Cheval Blanc 1er cru classé A en 1955 Grand vin 2015 19 Pas de second vin à Cheval Blanc en 2015 ? Lors des assemblages, le château garde toujours un vin témoin qui est l'assemblage de tout. Toutes les sélections effectuées ont toujours été moins bonnes que cet assemblage global. D’où la décision de se passer de second vin. Cela évitera la déconvenue du 2001 où, pour obtenir les faveurs d’un grand dégustateur américain, le merlot a été favorisé dans l’assemblage du grand vin. Le second vin, qui a hérité des cabernets-­‐francs damne aujourd’hui le pion au grand vin tant les deux vins étaient proches. Cheval Blanc 2015 est un beau vin frais, dense, élégant, les tannins sont très fins, la longueur impressionnante. Les arômes sont splendides, d’une grande complexité. Les 45 parcelles du château ont toutes été rentrées au moment optimal, d’où une qualité très homogène. S’il n’y a pas de second vin, il a fallu tout de même écarter deux parcelles, soit 7% du tout. 5-­‐30 ans. Ch. Cheval Blanc Petit Cheval 2e vin 2015 Le château a décidé qu’il n’y aura pas de Petit Cheval cette année tant la qualité était homogène. Mais une petite fraction de la récolte (7%) a été écartée du grand vin. Saint-­‐Emilion 1er cru classé A en 2012 Ch. Angélus 1er cru classé A en 2012 Grand vin 2015 18,5 La robe est sombre avec des arômes joliment épicés et de fruits noirs. Le vin est très dense avec un somptueux milieu de bouche, les tannins sont fins, de beaux arômes de réglisse se déploient en finale. 62 merlot, 38 cabernet-­‐franc. 5-­‐20 ans. Le Carillon d'Angelus 2e vin 2015 17,5 La robe est sombre, violette avec un nez de fruits rouges. Le vin est tendu, assez droit, un peu strict même, d'une belle concentration. Une belle bouteille en perspective. 50 merlot, 40 cabernet-­‐franc, 10 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐10 ans. Ch. Pavie 1er cru classé A en 2012 Grand vin 2015 18 La robe est noire et les arômes sont entièrement sur les fruits noirs. Le vin est très dense, puissant, tannique, sûrement le plus concentré de tout bordeaux avec une structure tannique impressionnante. Il lui faudra beaucoup de temps. 60 merlot, 22 cabernet-­‐franc, 19 cabernet-­‐sauvignon. 14,55° avec un pH de 3,72. Acidité 3,50 g/l. 5-­‐20 ans. Arômes de Pavie 2e vin 2015 16,5 La robe est sombre et le nez est intense, café, chocolat noir, épices. Le vin est dense, tannique, serré, un peu raide. 66 merlot, 21 cabernet-­‐franc, 13 cabernet-­‐sauvignon. 14,30°. 3-­‐12 ans. Saint-­‐Emilion 1er cru classés Ch. Beau-­‐Séjour Bécot 1er cru classé 2015 17,5 La robe est sombre avec un nez envahissant comme d'habitude. Le vin est dense, élégant, raffiné, d'une grande longueur, sans la chair habituelle ni sa volupté. Le plus élégant depuis longtemps qui risque toutefois de dérouter ses inconditionnels. 3-­‐20 ans. Ch. Beauséjour Héritiers Duffau-­‐Lagarrosse 1er cru classé 2015 18,5 Joli nez, raffiné. Le vin est élégant, raffiné, beaucoup de classe, les tannins sont très fins, toute petite amertume passagère, finale racée. Le cœur du vin possède une trame intense qui se développera somptueusement. 3-­‐15 ans. Ch. Belair-­‐Monange 1er cru classé 2015 17 La robe est grenat et le vin est très fin sur ses fruits rouges. Le vin est fin, élégant, raffiné, il commence à prendre de l'ampleur, fruits rouges, tannins fins. 88 merlot, 12 cabernet-­‐franc sur calcaire sur le plateau et argile sur calcaire dans les côtes. Seule une moitié du terroir de 24 ha produit du grand vin, le reste est en restructuration. 5-­‐15 ans. Ch. Canon 1er cru classé 2015 18 La robe est sombre et le nez d'une grande élégance. Beau vin raffiné, d'une incroyable classe, long, les tannins sont très fins, joli moelleux délicat en milieu de bouche. Canon 2015 s’inscrit dans les grands vins de Canon de l’histoire comme 1953 par exemple. 3-­‐15 ans. Ch. Canon La Gaffelière 1er cru classé 2015 17,5 La robe est noire avec un nez de réglisse et d'épices. Le vin est dense, profond, moelleux, riche, plein, très suave, plein de charme. Le vignoble est, rappelons-­‐le, conduit en bio et en biodynamie depuis longtemps, sans le clamer haut et fort. Certifié depuis 2014. 3-­‐15 ans. Clos Fourtet 1er cru classé 2015 18,5 La robe est très sombre avec un superbe nez de grande classe. Le vin est souple, très beau milieu de bouche racé avec des tannins très fins, belle longueur, de la classe avec une vraie personnalité. Belle réussite du château. 3-­‐15 ans. Ch. Figeac 1er cru classé 2015 17 Pendant longtemps, Figeac se présentait avec une robe grenat, mais en 2015, la robe est noire avec un nez intense de réglisse. Le vin est dense, relativement tannique avec des tannins présents qui occasionne une petite raideur, une très belle longueur, une grande matière aussi, un peu de verdeur et une finale asséchante qui s'explique mal à ce stade. 43 cabernet-­‐sauvignon, 28 cabernet-­‐franc, 29 merlot. pH 3,75. 14°. A revoir après la mise en bouteille. 5-­‐15 ans. Petit-­‐Figeac 2e vin 2015 16,0 Joli nez de cuir. Le vin est de demi-­‐corps, souple, charmant, avec des notes de café et d’épices et aussi une petite dureté tannique. Petit-­‐Figeac représente 35% de la production. 48 cabernet-­‐sauvignon, 32 merlot, 20 cabernet-­‐franc. pH de 3,75. 14°. 3-­‐10 ans. Ch. La Gaffelière 1er cru classé 2015 17,0 La robe est sombre avec un beau nez de ronce de mûre. Le vin est d'une grande élégance, le milieu de bouche est splendide, le vin d'une grande longueur. 3-­‐20 ans. Ch. La Mondotte 1er cru classé 2015 17,5 La robe est sombre avec un nez élégant, myrtille, mûre. Le vin est très élégant, long, raffiné, une fraîcheur incroyable. Vendangé tôt grâce au bio certifié. 85 merlot, 15 cabernet-­‐franc. Rendement 34 hl/ha. Le vin a été élevé avec 80% de fût neuf. 5-­‐20 ans. Ch. Larcis Ducasse 1er cru classé 2015 19 Robe noire. Nez somptueux de cerise noire. Le vin est dense, serré fin, de la classe, le boisé est là, une grande élégance, grande longueur aussi. 75% de grand vin. 34 000 bouteilles sur 9 ha (sur 11,5). Plus de fraîcheur que 2009 et 2010. 87 merlot, 13 cabernet-­‐franc. 3-­‐20 ans. Ch. Pavie-­‐Macquin 1er cru classé 2015 18,5 Robe noire. Le nez est puissant, le vin aussi, de la matière, grosse densité, large, belle fraîcheur, des belles notes de mûre. 55 000 bouteilles sur 12,9 ha en production (sur 15). 84 merlot, 14 cabernet-­‐
franc, 2 cabernet-­‐sauvignon. 5-­‐20 ans. Ch. Troplong Mondot 1er cru classé 2015 17 La robe est noire avec des arômes puissants de mûre sauvage et de cuir. Le vin est dense, boisé, tannique, fumé, léger creux en milieu de bouche et de longueur moyenne, les tannins sont rustiques. Les raisins ont été ramassés très tard, en gros quinze jours après les autres. 90 merlot, 8 cabernet-­‐
sauvignon, 2 cabernet-­‐franc. 5-­‐15 ans. Ch. Trottevieille 1er cru classé 2015 18 Robe sombre. Nez très intense, complexe. Le vin est d'une belle densité, suave, de la matière, de la profondeur, un très joli moelleux. Un grand Trottevieille, un des plus grands de l’histoire. Un vin de référence qui fera date. 49 cabernet-­‐franc, 49 merlot, 2 cabernet-­‐sauvignon. 25 hl/ha. 3-­‐12 ans. Ch. Valandraud 1er cru classé 2015 18 La robe noire et le nez est splendide avec de belles épices. Le vin est dense, boisé, élégant, d'une belle longueur. Il est supérieur au génial 2014 et boxe dans tout haut de la hiérarchie. 85 merlot, 10 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐15 ans. Ch. Valandraud Virginie 2e vin 2015 16,5 Robe noire. Le nez est dense, mûre et myrtille. Le vin est dense, élégant, tout en longueur et en charme. Le vin gourmand par excellence. Un vin plaisir. 3-­‐8 ans. Ch. Valandraud 3 de Valandraud 2015 16 Un vin suave et charmant, tout en rondeur et en souplesse, un grand charme immédiat. 3-­‐5 ans. Crus classés de Saint-­‐Emilion Ch. Balestard La Tonnelle Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre avec un joli nez d'épices et de chocolat noir. Le vin est très élégant, de belle longueur avec des tannins un rien ferme pour le moment. Un grand Balestard qui ravirait François Villon, un de ses adorateurs. 3-­‐10 ans. Ch. Barde Haut Cru classé 2015 16,5 Grandes évolutions à Barde-­‐Haut avec un vin d'une grande longueur, judicieusement boisé, d'une élégance inconnue jusqu'à présent et même d'un raffinement. On en redemande. 3-­‐10 ans. Ch. Bellefont-­‐Belcier Cru classé 2015 17 La robe est noire avec de beaux arômes de mûre. Le vin est frais, élégant, tout en longueur, aucune lourdeur ni verdeur. Une grande réussite. 72 merlot, 17 cabernet-­‐franc, 11 cabernet-­‐sauvignon sur 13 ha. 3-­‐10 ans. Ch. Bellevue Cru classé 2015 16,5 Situé sur une belle butte, le château jouit d'une situation exceptionnelle. La robe est sombre et le nez très expressif. Le vin de pur merlot est souple avec des tannins fermes, joli fruit qui masque une petite raideur des tannins. 3-­‐12 ans. Ch. Berliquet Cru classé 2015 16,5 Robe sombre. Nez intense, épicé. Le vin est dense, serré avec des tannins fermes, petite verdeur, petite dureté aussi. 30 0000 b sur 8,5 ha (9 ha en tout). Les cabernets-­‐sauvignons ont été arrachés au printemps 2015. Belle fraîcheur du fruit. En gros progrès. 75 merlot, 25 cabernet-­‐franc. 3-­‐15 ans. Ch. Cadet-­‐Bon Cru classé 2015 16,5 Le vin est souple et plein de charme, mais il ne manque pas de fraîcheur. 3-­‐10 ans. Ch. Cap de Mourlin Cru classé 2015 17 La robe est sombre et le nez est très intense, exubérant même avec des notes de café et de boisé. Le vin est de bonne densité, souple, charmant, loin de sa fermeté habituelle qui confirme les bonnes dispositions de 2014. Charmeur. 55 merlot, 38 cabernet-­‐franc, 7 cabernet-­‐sauvignon. 55% fût neuf. En bio certifié. 3-­‐15 ans. Ch. Chauvin Cru classé 2015 16 La robe est noire avec des arômes un peu réduits, puis très chocolat noir. Le vin est souple et rond, de la fraîcheur. Le grand millésime de Sylvie Cazes. 75 merlot, 20 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐
8 ans. Clos de l'Oratoire Cru classé 2015 17 La robe est sombre et le nez est très ouvert. Le vin est souple, charmant avec un joli fond. Le vin bénéficie de la précocité de huit jours de la viticulture bio. 90 merlot, 10 cabernet-­‐franc. 40% de fût neuf. Rendement de 45 hl/ha. 3-­‐8 ans. Clos de Sarpe Cru classé 2015 15 Nez marqué par le merlot avec des notes truffées. Le vin est frais, un peu végétal avec des tannins un peu durs. 85 merlot, 15 cabernet-­‐franc sur 3,70 ha. 3-­‐10 ans. Clos la Madeleine Cru classé 2015 15,5 La robe est sombre avec des arômes de fruits noirs. Le vin est souple avec un milieu de bouche charmeur, la finale est un peu étriquée. 75 merlot et 25 cabernet-­‐franc. 3-­‐10 ans. Clos Saint Martin Cru classé 2015 16,5 La robe est grenat et le nez est très épicé avec des notes boisées. Le vin est suave, charmeur, le boisé se retrouve en bouche mais sans excès, bel équilibre. 90 merlot, 5 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐
sauvignon sur 1,3 ha seulement. 3-­‐12 ans. Côte de Baleau Cru classé 2015 16,5 Un vin de belle densité, long et droit avec le charme du merlot et de la fraîcheur. 80 merlot, 15 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐10 ans. Couvent des Jacobins Cru classé 2015 16 La robe est sombre et le nez très ouvert sur le merlot. Le vin est souple et charmeur, très merlot mûr. 85 merlot, 11 cabernet-­‐franc, 4 petit-­‐verdot sur 10,70 ha. 3-­‐10 ans. Clos des Jacobins Cru classé 2015 16 Un vin souple et charmant, joli fruit, de belles notes épicées. 80 merlot, 18 cabernet-­‐franc, 2 cabernet-­‐
sauvignon sur roche calcaire et argile. 3-­‐12 ans. Clos Saint Martin Cru classé 2015 16,5 La robe est grenat et le nez est très épicé, boisé. Le vin est suave et épicé, charmeur, boisé mais sans excès, bel équilibre. 90 merlot, 5 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon sur 1,3 ha seulement. 3-­‐12 ans. Ch. Corbin Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre avec un joli nez très aromatique de chocolat noir. Le vin est dense et souple, plein de charme. 80 merlot, 20 cabernet-­‐franc sur 13 ha. 3-­‐10 ans. Côte de Baleau Cru classé 2015 16,5 Un vin de belle densité, long et droit avec le charme du merlot et de la fraîcheur. 80 merlot, 15 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐10 ans. Couvent des Jacobins Cru classé 2015 16 La robe est sombre et le nez très ouvert sur le merlot. Le vin est souple et charmeur, très merlot mûr. 85 merlot, 11 cabernet-­‐franc, 4 petit-­‐verdot sur 10,70 ha. 3-­‐10 ans. Ch. Dassault Cru classé 2015 17 La robe est sombre avec un nez de café et un peu de menthol. Le vin est d'une belle densité, exceptionnelle même pour le cru, joli milieu de bouche. Un superbe Dassault, un des plus grands qui ait été produit. 65 merlot, 30 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon sur 24 ha. 3-­‐12 ans. Ch. de Ferrand Cru classé 2015 16 Robe dense. Les arômes sont expressifs et le vin est dans une phase boisée très clou de girofle sur une matière aérienne. 80 merlot, 12 cabernet-­‐franc, 8 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐10 ans. Ch. de Pressac Cru classé 2015 17 La robe est dense avec des arômes de mûre. Pressac est un beau vin concentré avec une belle maturité du raisin, harmonieux, équilibré. Grand vin! 3-­‐12 ans. Ch. Destieux Cru classé 2015 16,0 La robe est sombre avec des arômes de mûre. Le vin affiche une bonne maturité du raisin, jolie touche boisée, le vin est plus élégant que d'habitude. 66 merlot, 17 cabernet-­‐franc, 17 cabernet-­‐sauvignon sur 8 ha. 3-­‐12 ans. Péby-­‐Faugères Cru classé 2015 16 La robe est dense et le nez est boisé. Le vin est dense, tannique, asséchant. 5-­‐15 ans. Ch. Faugères Cru classé 2015 16 Un vin souple, charmant, de la rondeur, un peu sec. 3-­‐10 ans. Ch. Faurie-­‐Souchard Cru classé 2015 16 Le château a été acheté par la famille Dassault et géré par Laurence Brun. Le nez est relativement discret, un peu merlotant. Le vin est assez droit, un peu strict en particulier par son acidité, d'une bonne pureté. 70 merlot, 25 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐12 ans. Ch. Fombrauge Cru classé 2015 16,5 Fombrauge a réussi un vin dense avec du fond et une bonne maturité du raisin, le boisé lui donne du charme, le merlot la suavité. Un vin de gourmandise. 95 merlot, 5 cabernet-­‐franc. 3-­‐8 ans. Ch. Fombrauge Magrez-­‐Fombrauge 2015 16,5 La couleur est sombre avec un nez boisé et de fruits noirs. Le vin est souple, rond, du charme, boisé, avec des tannins certes bien enrobés mais amplifiés par le boisé, ce qui occasionne une petite sécheresse en finale. 70 merlot, 30 cabernet-­‐franc. 3-­‐10 ans. Ch. Fonplégade Cru classé 2015 16,5 Fonplégade possède un joli nez raffiné. Le vin est ample, un peu boisé, très plein, avec du fond, l’e,semble est de belle longueur. 3-­‐12 ans. Ch. Fonroque Cru classé 2015 17 Fonroque a élaboré un vin très élégant, de demi-­‐corps, raffiné, de la classe. Très grande réussite. 3-­‐12 ans. Ch. Franc-­‐Mayne Cru classé 2015 16,5 De robe sombre avec un nez superbe de cassis et d'épices. Le vin est élégant avec une belle attaque, le vin est long et dense, avec une petite dureté tannique qui passera. 3-­‐12 ans. Ch. Grand Corbin Cru classé 2015 15,5 Un vin léger et fluide, léger avec des arômes épicés. 85 merlot, 10 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐
sauvignon. 3-­‐10 ans. Ch. Grand Corbin Despagne Cru classé 2015 16,5 Alors que pendant longtemps Grand Corbin se démarquait par sa densité, en 2015, le vin est très élégant, raffiné avec un beau milieu de bouche. Grand vin! 5-­‐20 ans. Ch. Grand Pontet Cru classé 2015 16 La robe est sombre avec des arômes de framboise. Le vin est souple et rond, charmeur, mais les tannins accrochent un peu. 75 merlot, 17,5 cabernet-­‐franc et 7,5 cabernet-­‐sauvignon sur 14 ha. 3-­‐10 ans. Ch. Grandes Murailles Cru classé 2015 16,5 Le château inratable sur le haut de Saint-­‐Emilion appartient dorénavant aux Cuvelier du château voisin Clos Fourtet. La robe est grenat avec des arômes fins. Le vin est élégant avec de belles notes de mûres fraîches, bonne longueur, des tannins présents. 100% merlot sur deux ha. 3-­‐10 ans. Ch. Grand-­‐Mayne Cru classé 2015 17 La robe est noire avec un nez enjôleur d'épices et de réglisse, de mûre aussi. Le vin est souple avec de belles notes épicées qui sont habituelles au cru, petite raideur en milieu de bouche avec un joli profil d'ensemble. L'élevage sera très important pour éliminer la petite rusticité, la belle maturité du raisin lui donnera un air séducteur. 75 merlot, 23 cabernet-­‐franc, 2 cabernet-­‐sauvignon. Le grand vin représente 80% de la récolte. 14,5°. 5-­‐15 ans. Ch. Guadet Cru classé 2015 16,5 Un vin de grande classe, finement structuré, long, beaux tannins fins, de la fraîcheur. 5-­‐20 ans. Ch. Haut Sarpe Cru classé 2015 15,5 La robe est sombre avec des arômes fumés. La structure est légère avec des tannins fins, petite surextraction. 70 merlot, 30 cabernet-­‐franc. 3-­‐10 ans. Ch. Jean Faure Cru classé 2015 16,5 La robe est grenat avec des arômes discrets. Le vin est léger, délicat, persistant avec des tannins soyeux 3-­‐8 ans. Ch. La Clotte Cru classé 2015 17 Robe grenat. Nez très élégant, épices fines. Le vin est dense, serré, belle longueur, du fond. Plus que 3 ha (au lieu de 4), le reste a été arraché. 80 merlot, 15 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. Elevage de 18 mois avec 85% de neuf. 35 hl/ha, 13 000 b. 1er millésime 100% Vauthier. 5-­‐15 ans. Ch. La Couspaude Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre avec le joli nez de café habituel. Le vin est dense et tannique, un peu de fermeté, petite surextraction qui sèche, ce qui n'est pas habituel dans ce cru. La finale est très asséchante avec une acidité vive. Espérons que ce n'est que l'échantillon, car ce cru a produit une grande série de beaux vins sans discontinuer. A revoir. 75 merlot, 20 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 100% fût neuf. 5-­‐
15 ans. Ch. La Dominique Cru classé 2015 17 La robe est très sombre, presque noire. Le nez est joliment épicé. L'attaque est très Pomerol, de la rondeur, un peu plus de fraîcheur, les tannins sont plus fermes, jolis arômes de cassis et de mûres. 40 hl/ha sur le merlot, 30 sur le cabernet-­‐franc, 28 sur le cabernet-­‐sauvignon. 38 hl/ha en moyenne. 55% de Grand Vin. pH de 3,7. 85 merlot, 13 cabernet-­‐franc, 2 cabernet-­‐sauvignon. 23 ha en production. 3-­‐
10 ans. Ch. La Dominique Le Relais de La Dominique 2e vin 2015 15 La robe est plutôt légère et le nez discret. Le vin est léger, fluide, presque accessible. 45% de la production. 100 % merlot. 3-­‐8 ans. Ch. La Fleur Cardinale Cru classé 2015 17 La robe est noire et le nez splendide de complexité. Le vin est élégant, raffiné, équilibré. Un des plus beaux Saint-­‐Emilion 2015. 3-­‐15 ans. Ch. La Fleur Morange Cru classé 2015 15 Robe grenat et nez boisé. Le vin est souple, boisé, moderne, du fruit, un peu trop de bois. 70 merlot, 30 cabernet-­‐franc sur 2,06 ha. Ch. La Marzelle Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre et le nez est entre fruits noirs et épices. Le vin est dense, souple, de la sucrosité, de la fraîcheur aussi. Le domaine est passé en biodynamie et s’est inscrit pour la certification. 5-­‐15 ans. Ch. La Serre Cru classé 2015 16,5 Robe grenat. Joli nez très élégant. Le vin est long, petite touche boisée, beaucoup d'élégance, les tannins sont très fins. 7 ha sur argilo-­‐calcaire. Belle réussite. 70 merlot, 30 cabernet-­‐franc. 3-­‐10 ans. Ch. La Tour Figeac Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre et le nez est relativement frais. Le vin est suave, framboisé, du charme, tout en rondeur. Un joli vin très accessible. 3-­‐15 ans. Ch. Laniote Cru classé 2015 15 La robe est sombre avec un joli nez de mûre. Le vin est de bonne densité, assez frais bien constitué. Le meilleur Laniotte depuis des lustres. 80 merlot, 15 cabernet-­‐sauvignon, 5 cabernet-­‐franc sur 5 ha. 3-­‐10 ans. Ch. Larmande Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre et les arômes sont délicats, framboise et épices. Le vin est souple et charmeur, suave et tendre. Il se dégustera très vite. Du charme. 3-­‐12 ans. Ch. Laroque Cru classé 2015 16,5 David Suire, de l'équipe Derenoncourt est le nouveau directeur d'exploitation du château. Il arrive avec un beau 2015 très fin, droit et élégant, tout en longueur, bien représentatif du plateau. 3-­‐12 ans. Ch. Laroze Cru classé 2015 16,5 La robe est sombre et le nez sur la réglisse. Le vin est plein, du fond, jolie matière suave, mais il ne manque pas de structure grâce à ses cabernets. 65 merlot, 27 cabernet-­‐franc, 8 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐
12 ans. Ch. Le Chatelet Cru classé 2015 15 Robe profonde. Nez intense très merlot. Le vin souple, facile d'accès, à boire sur le fruit. 0-­‐5 ans. Ch. Monbousquet Cru classé 2015 17 La robe est sombre et le nez est un peu réduit, puis très merlot. Le vin est souple et de bonne densité avec des tannins fins, bonne longueur petite dureté tannique. 60 merlot, 30 cabernet-­‐franc, 10 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐12 ans. Angélique de Monbousquet 2e vin 2015 16 La robe est dense et le nez est réduit. Le vin est souple, de la rondeur et un charme immédiat. 60 merlot, 30 cabernet-­‐franc, 10 cabernet-­‐sauvignon. 14,28°. 0-­‐5 ans. Ch. Moulin du Cadet Cru classé 2015 13 La robe est grenat les arômes vont vers le cacao. Le vin est dense, assez tannique avec des tannins rustiques. Pas très compréhensible. A revoir. 3-­‐12 ans. Ch. Pavie-­‐Decesse Cru classé 2015 17 Robe sombre et nez très intense sur les épices. Le vin très dense avec des tannins massifs qui sèchent un peu. Il faudra du temps pour qu'il se refasse. 5-­‐15 ans. Ch. Petit Faurie de Soutard Cru classé 2015 15,5 Souple, légèrement boisé, ce vin très agréable à déguster est soyeux avec une pointe de fraîcheur. 3-­‐8 ans. Ch. Ripeau Cru classé 2015 14 Ripeau qui vient d'être racheté a produit un vin léger, fluide et un peu vert. Certes, il est bien mieux que dans le passé, mais le chantier de restructuration est vaste. 0-­‐5 ans. Ch. Saint Georges Côte Pavie Cru classé 2015 15 Robe grenat et nez plutôt discret. Le vin est ample en attaque, boisé un peu maladroit, il sèche en finale. 80 merlot, 20 cabernet-­‐franc sur 5,5 ha. 3-­‐8 ans. Ch. Sansonnet Cru classé 2015 17 La robe est noire et le nez est très fin. Le vin est dense, boisé avec un grain très fin. Un vin superbe, une immense réussite. 85 merlot, 8 cabernet-­‐franc, 7 cabernet-­‐sauvignon sur 7 ha. 3-­‐15 ans. Ch. Soutard Cru classé 2015 17 La robe est sombre avec de beaux arômes de mûre et surtout d'épices. Le vin est souple, d'une belle densité, un mélange de charme et de densité. Beaucoup de suavité masquant sa structure tannique grâce à une extraction toute en douceur. 3-­‐15 ans. Ch. Villemaurine Cru classé 2015 17 Robe très sombre. Très beau nez de mûre. Le vin est dense, serré, superbe milieu de bouche de la longueur, il reste un petit creux, superbe finale. Villemaurine renoue avec son prestigieux passé. 80 merlot, 20 cabernet-­‐franc. 3-­‐15 ans. Ch. Yon-­‐Figeac Cru classé 2015 16 La robe est colorée avec des arômes de fruits noirs. Le vin est léger, fluide, d'honnête constitution, sèche un peu. 80 merlot, 14 cabernet-­‐franc, 6 petit-­‐verdot sur 24 ha. 3-­‐10 ans. Grands crus de Saint-­‐Emilion Ch. Adaugusta 2015 15 La robe est sombre et le nez est végétal. Le vin est frais et végétal également mais d'une bonne densité. Il demandera de la patience. 75 merlot, 25 cabernet-­‐franc sur une micro-­‐surface de 1,08 ha. 5-­‐
10 ans. Ch. Bellevue Mondotte 2015 17 Robe très sombre. Le nez est discret et la bouche est souple, assez tannique, petite raideur, pas très causant pour le moment. 90 merlot, 5 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 5-­‐15 ans. Ch. Boutisse 2015 15,5 La robe est sombre et le nez de Boutisse est boisé comme d'habitude. Le vin est souple, boisé et joue le charme. 3-­‐8 ans. Ch. Capet-­‐Guillier 2015 15 Robe violette. Un vin souple, longueur moyenne, petite fluidité. 3-­‐8 ans. Ch. Carteau Côtes Daugay 2015 15,5 Un joli vin de bonne densité avec de la matière, sans raffinement excessif mais solide. 3-­‐8 ans. Clos Badon 2015 16,5 De robe sombre, le nez est très expressif. Le vin est souple, enrobé par la suavité, du charme, belle rondeur. 3-­‐8 ans. Clos des Baies 2015 15,5 Sur 60 ares, entre Tertre Roteboeuf et Candale, le vin dense, un peu de végétal, petite verdeur aussi. 70 merlot, 30 cabernet-­‐franc. 30 hl/ha 5-­‐20 ans. Clos Dubreuil 2015 15 Doté d'une forte couleur avec des arômes boisés, le vin est de bonne constitution mais avec beaucoup de bois. Pour amateurs du genre. 5-­‐10 ans. Clos Les Grandes Versannes 2015 16 Si le 2014 était végétal, le 2015 se présente totalement différemment avec une robe noire et un nez de fruits noirs. Le raisin est mûr, le vin charmant, très accessible. Beau rétablissement. 3-­‐8 ans. Clos Romanile 2015 16 Remy Dalmasso, chef de culture de Valandraud, a élaboré un vin dense, coloré, très aromatique, souple avec de la rondeur. 90 merlot, 10 cabernet-­‐sauvignon, en bio certifié depuis 2013. 3-­‐10 ans. Ch. Croix de Labrie 2015 15,5 Un vin de facture moderne à la robe sombre, souple, assez tannique, bonne densité. 3-­‐10 ans. Ch. Daugay 2015 15 La robe est évoluée et le vin est fluide. 60 merlot, 32 cabernet-­‐franc, 8 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐5 ans. Ch. de Candale 2015 16 La robe est violette. Nez intense de violette. Beau vin souple et dense, sérieux. 3-­‐12 ans. Ch. de Fonbel 2015 16 Robe grenat. Le nez est ouvert, très chocolat noir. Le vin est charmant, la rondeur du merlot, du charme, de l'élégance aussi, petite nuance de fraîcheur. 80 merlot, 10 cabernet-­‐sauvignon, 5 carmenère, 5 petit-­‐verdot. En cuve avec 30% en barriques. 3-­‐8 ans. Ch. du Parc 2015 16,5 Le Dr Alain Reynaud a élaboré un vin à la couleur sombre avec de beaux arômes de fruits noirs et de boisé. Le vin est ample, souple, boisé, avec une belle structure tannique, l'ensemble est ambitieux, mais la belle matière le mérite. Un vin de charme promis à un bel avenir. 3-­‐12 ans. Ch. Edmus 2015 16 Robe violette. Le vin est dense, belle longueur, du fond, boisé 3-­‐12 ans. Ch. Godeau 2015 16,5 En 2015, Godeau affiche beaucoup de classe, le vin est dense et raffiné, les tannins sont encore un peu fermes, mais ils s'assoupliront. 3-­‐12 ans. Ch. Godeau-­‐Ducarpe 2015 15,5 Un vin souple, et moelleux, du charme. 3-­‐12 ans. Ch. Gracia 2015 16 Un vin noir, tannique, puissant, un peu asséchant. 3-­‐8 ans. Ch. Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2015 16 La couleur est sombre avec un nez de bonne complexité. Le vin est souple, charmant, avec une jolie palette aux arômes épicés grâce à un merlot enchanteur, tout en suavité. 75 merlot, 25 cabernet-­‐franc. 3-­‐8 ans. Ch. Haut-­‐Segottes 2015 15 La robe est sombre et le nez est végétal. La densité est bonne, le vin est un peu végétal aussi. 60 merlot, 40 cabernet-­‐franc. 0-­‐3 ans. Ch. Haut-­‐Simard 2015 16,5 Robe grenat. Nez intense, café et chocolat noir. Les vignes sont toute plantées à 12 000 pieds. Le vin est dense, assez serré, beau milieu de bouche dense, forte présence du cabernet-­‐franc. 60 merlot, 40 cabernet-­‐franc, 30% de barriques neuves. 45 000 b sur 10 ha. Sur argile, sable et grave. 3-­‐8 ans. Ch. La Commanderie 2015 15,5 Un vin souple, avec une bonne structure tannique. 75 merlot et 25 cabernet-­‐franc sur graves et sables. Elevé en cuves béton. 3-­‐8 ans. Ch. La Croix Cardinale 2015 16 Le château est une nouvelle acquisition de La Fleur Cardinale, son voisin. La robe est noire et le nez est puissant sur la mûre. Le vin est élégant, du charme, beaucoup de fruit, du soyeux aussi. Une belle réussite à suivre. 3-­‐10 ans. Ch. La Croizille 2015 16 La robe de La Croizille est noire avec un nez intense, réglisse et boisé. Le vin est ample, droit, bien constitué avec une belle rondeur qui masque sa structure tannique. 3-­‐12 ans. Ch. la Fleur d'Arthus 2015 16,5 La robe est sombre avec des arômes de fruits noirs assez boisés. Le vin est souple, frais, un peu asséchant par ses tannins, pas aussi harmonieux que le 2014, mais avec un peu plus de fond qui reprendra le dessus. 3-­‐12 ans. Ch. La Grangère 2015 13 La robe est grenat et le vin est constant dans son style, fluide et pas trop mûr. 0-­‐5 ans. Ch. Laforge 2015 16 La robe est grenat sombre et le nez intense, café et épices. Le vin est léger, fluide, boisé. 3-­‐8 ans. Ch. Laplagnotte-­‐Bellevue 2015 13 Comme souvent, le vin est léger et fluide. 0-­‐5 ans. Ch. Lassègue 2015 16 Géré par Pierre Seillan, le vinificateur vedette de Kendall-­‐Jackson et situé dans le prolongement de la côte Pavie, le vin est dense et épicé, plus frais que d'habitude. 3-­‐8 ans. Ch. Le Carré 2015 17 Récolté près de Clos Fourtet, le vin est élégant, long, du charme, équilibré, demi-­‐corps, de la complexité. 3-­‐12 ans. Ch. Le Couvent 2015 15 Elaboré en 100% cabernet-­‐franc, ce qui est rarissime, le vin est frais, élégant, un peu sec toutefois. 3-­‐8 ans. Ch. Le Dôme 2015 17,5 Elaboré par Jonathan Maltus avec une forte proportion de cabernet-­‐franc (80%), le vin est dense, serré, assez tannique, de bonne longueur. 5-­‐15 ans. Ch. Le Pontet 2015 16,5 Toute nouvelle acquisition de Jonathan Maltus d'un ha entre Grand Pontet et Fonroque sur le plateau calcaire. Sur ces vieilles vignes, il a tiré pour la première fois en 2015 un vin élégant et toute en fraîcheur, d'une belle longueur. 85 merlot, 15 cabernet-­‐franc. 3-­‐10 ans. Ch. Le Prieuré Cru classé 2015 16 Le Prieuré est un vin léger et aérien ce qui est conforme à son terroir, avec de la fraîcheur et de la persistance, ce qui ne l'empêche pas de vieillir admirablement. 3-­‐12 ans. Ch. Le Tertre Roteboeuf 2015 18 Un millésime comme 2015 qui demande non seulement de l'attention mais aussi de l'anticipation est taillé sur mesure pour François Mitjaville qui en a tiré une interprétation de velours comme d'habitude, mais avec une pointe de fraîcheur supplémentaire et surtout une densité hors norme qui défiera le temps. Si la date de floraison laissait présager une récolte le 20 septembre, le raisin n'a été ramassé que le 10 octobre, soit après tout le monde. Remarquable malgré une viticulture qui laisse à désirer. 3-­‐
20 ans. Ch. Les Astéries 2015 16,5 Issu de très vieilles vignes sur terroir calcaire près du château Fonroque, ce vin de Jonathan Maltus donne un vin dense, compact, asséché par une acidité vive. 5-­‐10 ans. Ch. Les Gravières 2015 16 Joli vin charmant et frais, bien constitué, gourmand. 3-­‐8 ans. Ch. L'Hermitage Lescours 2015 14 La robe est sombre et le vin est d'honnête constitution, bien équilibré. 3-­‐8 ans. Ch. Louis 2015 15 Nez intense, expressif. Le vin est souple et charmeur, mais avec du fond et une honnête longueur. 3-­‐8 ans. Ch. Lucia 2015 16 La robe est violette et le vin est dense, un peu boisé, compact. 3-­‐12 ans. Ch. Lusseau 2015 16 Sur deux ha avec 70% merlot, 20% cabernet-­‐franc et 10% de cabernet-­‐sauvignon, Laurent Lusseau a élaboré un vin parfumé avec des arômes torréfiés, une bouche souple, charmeuse avec des tannins légèrement soyeux et une finale de café grillé. 3-­‐10 ans. Ch. Lynsolence 2015 16 La robe est noire avec des arômes de cuir et d'épices. Le vin est souple, du charme, de la rondeur avec une tendre trame tannique sous-­‐jacente. Joli vin. 3-­‐12 ans. Ch. Magnan la Gaffelière 2015 15 La couleur est sombre avec un nez de fruits rouges. Le vin est souple, de la rondeur, charmant, avec des notes végétales malheureusement. 3-­‐8 ans. Ch. Mondorion 2015 14,5 Couleur sombre. Nez de fruits rouges. Souple et rond, longueur moyenne. 3-­‐10 ans. Ch. Monolythe 2015 15 Présenté au Cercle Rive Droite et appartenant à Jean-­‐Denis Salvert, sa robe est sombre et le nez ouvert. Le vin est de bonne densité, bien construit. 3-­‐5 ans. Ch. Montlabert 2015 15,5 Cette propriété de 12,5 ha d'un seul tenant qui appartient à Castel est suivie par Hubert de Boüard. Le vin est de bonne facture, les tannins sont affirmés, l'ensemble de bonne longueur. 80 merlot, 20 cabernet-­‐franc. 3-­‐8 ans. Ch. Moulin Saint-­‐Georges 2015 17 Robe grenat. Joli nez ouvert, épicé. Le vin est charmant, souple, rond, suave, du charme, un peu de boisé aussi, mais avec des agrumes. 85%fût neuf, fermentation en inox, élevage 18 mois. 30 000 b. Le merlot a été vendangé les 2, 5 et 10 octobre, le cabernet-­‐franc 5 octobre. 80 merlot, 20 cabernet-­‐
franc. 5-­‐10 ans. Ch. Pas de l'Ane 2015 14,5 Le vin est un peu végétal mais avec une matière honnête. 3-­‐8 ans. Ch. Patris 2015 13 Si la robe est sombre, les arômes de l'échantillon sont très réduits. Le vin se goûte mal, il est végétal. Il est à revoir d'autant qu'il possède de la matière. 3-­‐8 ans. Ch. Pindefleurs 2015 15 Si en 2014 le vin était fluide et boisé, le 2015 se présente avec une couleur sombre et un nez de fruits rouges. Le vin est souple et rond, de longueur moyenne, très agréable à déguster. 3-­‐8 ans. Ch. Poesia 2015 15,5 Ex château Haut-­‐Villet, Poesia a été racheté par les Garcin-­‐Lévèque de Barde-­‐Haut. Ce vin souple et rond joue le grand charme. 3-­‐8 ans. Ch. Puy Blanquet 2015 15 La robe est grenat et le nez est sur les fruits rouges. Le vin est ample, dense, petite raideur, mais joli fruit. 95 merlot, 5 cabernet-­‐franc sur 20 ha. 3-­‐8 ans. Ch. Quinault l'Enclos 2015 17 Quinault a atteint en 2015 une élégance insoupçonnée avec de la fraicheur et de la longueur. Tous cabernets-­‐sauvignons sont de sortie et donnent de la classe. Le plus grand Quinault de tous les temps. Bravo à l'équipe de Cheval Blanc! 3-­‐10 ans. Ch. Quintus 2015 17 Ce château qui est la réunion de Tertre-­‐Daugay (2011) et de l'Arrosée (2013) est la propriété de Haut-­‐
Brion qui a restructuré l'ensemble. Le nez est superbe et le vin est ample, souple, avec une belle matière de la fraîcheur. Quintus sort du tunnel avec un style fascinant qui n'est ni l'un, ni l'autre, mais une véritable création où domine tout de même la belle butte de Tertre Daugay. En particulier, les cabernet-­‐francs sont superbes avec une belle fraîcheur. Plus que 2014, 2015 est le vin de référence de Quintus. Le grand vin ne représente que 33% de l'ensemble de la production. 76 merlot, 24 cabernet-­‐
franc. 3-­‐10 ans. Le Dragon de Quintus 2e vin 2015 15,5 Le second vin de Quintus est un vin ample, suave, de la matière, généreux. Il représente 43% de l'ensemble de la production. 76 merlot, 23 cabernet-­‐franc, 1 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐5 ans. Ch. Roc de Boisseaux 2015 15,5 La robe est sombre et le nez est intense, boisé. Le vin est dense et souple, les tannins sont fermes sur un ensemble suave. 70 merlot, 25 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐10 ans. Ch. Rocheyron 2015 16 Ce château est né de la collaboration entre Peter Siesseck et Silvio Denz. Le vin est raffiné, élégant, pas d'une puissance folle, mais d'une belle longueur. 3-­‐10 ans. Ch. Rol Valentin 2015 17 Ce vin à la robe noire est d'une grande régularité. Le nez est intense de fruits noirs et le vin est très équilibré, dense, tannique, long, largement au niveau d'un cru classé. C’est un grand vin. 3-­‐12 ans. Ch. Roylland 2015 15 De couleur grenat, le vin est souple, marqué par les fruits rouges, certes un peu court, mais moins végétal que d'habitude. 3-­‐8 ans. Ch. Saintem 2015 16 Elaboré sur 9 ha, en pur merlot, le vin est souple, charmeur, tout en rondeur et en fruit. 30% de fûts neufs. 45 hl/ha. C'est toujours un achat sûr. 3-­‐10 ans. Ch. Sanctus La Bienfaisance de Sanctus 2015 16 Un vin dense, boisé, compact, belle matière, 3-­‐12 ans. Ch. Sanctus 2015 15,5 De robe grenat, le vin est souple, bien construit, du charme. 3-­‐8 ans. Ch. Simard 2015 15,5 Nez intense, relativement frais. Le vin est dense, belle longueur, élevé en cuves béton avec 30% de barriques, les vignes à 12000 pieds commencent à donner, petite verdeur. 170 000 bouteilles. 80 merlot, 20 cabernet-­‐franc. 3-­‐12 ans. Ch. Soutard-­‐Cadet 2015 14,5 Un vin à la robe sombre et avec des notes végétales mais de bonne densité aux tannins rustiques qu'il faut laisser fondre. 5-­‐10 ans. Ch. Tauzinat l'Hermitage 2015 15,5 Millésime après millésime, Tauzinat l'Hermitage est un vin léger, souple et charmant, très agréable à boire sur son fruit. 3-­‐8 ans. Ch. Teyssier 2015 16 L'essentiel du vin élaboré par Jonathan Malthus provient de la plaine à côté de Monbousquet. La robe est grenat et le vin est souple, rond, charmant, immédiat. 3-­‐8 ans. Ch. Tour Baladoz 2015 16 La Tour Baladoz est un vin d'une grande régularité. En 2015, sa robe est noire. Le vin est dense avec une fort belle matière et un joli raisin mûr. Un achat sûr. 3-­‐8 ans. Ch. Trianon 2015 15 Trianon est un vin très régulier à la couleur sombre. Le nez est discret pour le moment, mais le vin est souple, charmant, presque prêt à boire. 80 merlot, 10 cabernet-­‐franc, 5 cabernet-­‐sauvignon, 5 carmenère. 3-­‐8 ans. Ch. Trimoulet 2015 15,5 La robe est sombre avec un nez de fruits rouges. Ce vin équilibré revient à son niveau avec une belle matière bien constitué, les tannins sont un rien durs, mais ils vont se fondre. 3-­‐8 ans. Ch. Vieux Château Mazérat 2015 16 Elaboré sur une parcelle proche de château Angélus, ce vin de Jonathan Maltus possède une robe sombre et le nez est intense, de bonne complexité. Le vin est dense avec des tannins rustiques, du fruit, un peu sec par une acidité assez vive. 3-­‐12 ans. . Les Satellites de Saint-­‐Emilion Lussac Saint-­‐Emilion Ch. Bel-­‐Air Lussac Cuvée Jean-­‐Gabriel 2015 14,5 Souple et moelleux, du charme, de la rondeur 3-­‐8 ans. Ch. de Barbe Blanche 2015 13 Tout comme en 2014, le 2015 est un vin fluide et vert. 3-­‐8 ans. Ch. de Lussac 2015 15 Le vin est bien construit avec une bonne densité, il est un peu plus frais que d'habitude, ce qui ne gâche rien, bien au contraire. 3-­‐10 ans. Ch. du Courlat Cuvée Jean-­‐Baptiste 2015 16 Un vin solide, de bonne constitution, sur des tannins un peu sévères, le tout est d'une bonne pureté. 100% merlot. Il a été élevé avec 1/3 fût neuf. 3-­‐10 ans. Ch. La Rose Perrière 2015 15,5 La robe noire et le raisin est mûr, le vin un peu dur pour le moment, mais bien constitué. Il se refera. 3-­‐
8 ans. Ch. Le Rival 2015 15,5 Nez de mûre. Un vin assez frais, plutôt léger, petite dureté, enrobée. 80 merlot, 20 cabernet-­‐franc. 3-­‐8 ans. Montagne Saint-­‐Emilion Ch. Faizeau 2015 15 Le vin est bien construit avec une bonne matière, ce qui lui permet d'envisager l'avenir avec sérénité. 3-­‐10 ans. Ch. Messile Aubert 2015 15 Un joli vin équilibré élaboré avec du raisin mûr, l'ensemble est de bonne longueur. En confiance. 3-­‐12 ans. Ch. Reclos de la Couronne 2015 14 De robe grenat, le nez est frais, expressif et le vin est souple, un peu végétal, fluide. A boire sur son fruit. 3-­‐8 ans. Domaine Simon Blanchard Au champ de la fenêtre 2015 16 Petite parcelle 100% merlot sur 60 ares appartenant à Simon Blanchard de l'équipe Derenoncourt. Le vin est souple, charmeur, avec de la rondeur. Précurseur dans son genre cette propriété est ramassée et vinifiée de façon micro parcellaire à la bourguignonne. Une nouveauté à Bordeaux sur une si petite surface. A boire sans se presser sur son fruit. Il s’agit de deux parcelles situées sur le plateau argilo-­‐
calcaire et sur un haut de coteau plein ouest. 3-­‐8 ans. Domaine Simon Blanchard Guitard 2015 16,5 Une petite parcelle de 30 ares composée de 52 Merlot, 48 cabernet-­‐franc appartenant à Simon Blanchard de l'équipe Derenoncourt. Précurseur dans son genre cette propriété est ramassée et vinifiée de façon micro parcellaire à la bourguignonne. Une nouveauté à Bordeaux sur une si petite surface. Parcelles située sur un plateau argilo calcaire peu épais à astéries propre à Saint Emilion. Le beau cabernet-­‐franc donne un vin plus tendu, frais, l'ensemble est de bonne densité. 3-­‐10 ans. Ch. Teyssier 2015 14,5 Elaboré par Jonathan Maltus dans des volumes non négligeables, la robe est sombre avec des arômes un peu végétaux. Le vin est relativement frais, de bonne longueur. 3-­‐8 ans. Ch. Tour Bayard 2015 14,5 De robe sombre, le vin est végétal et fluide, à boire sur son fruit. 3-­‐8 ans. Ch. Vieux Château Palon 2015 15,5 Le vin est végétal et frais, mais avec un beau milieu de bouche mûr avec de la matière. 75 merlot et 25 cabernet-­‐franc sur 5,30 ha. 3-­‐10 ans. Puisseguin Saint-­‐Emilion Ch. Clarisse Vieilles vignes 2015 16 Joli nez. Le vin est dense, plein beau fond, grand vin. Joli moelleux, belle longueur, du grand vin. 3-­‐12 ans. Ch. Clarisse 2015 15 Robe grenat. Le vin est plein de charme, facile, petite dureté, joli milieu de bouche. 3-­‐8 ans. Ch. Guibot la Fourvieille 2015 13 Végétal et fluide, le vin se déguste mal. A revoir. 3-­‐8 ans. Ch. La Diligente 2015 15 Robe violette. Le vin est dense, serré, compact, assez ferme. 5-­‐10 ans. Ch. Soleil 2015 15,5 Nez très ouvert. Un vin souple, charmant, ouvert, lisse. 80 merlot, 10 merlot, 10 cabernet-­‐sauvignon. 3-­‐8 ans.