Forum ZDZG - Morlaix Communauté

Dossier de presse
Forum ZDZG
24 novembre 2016
Morlaix Communauté
Contacts :
D'idées en création : 02 98 88 62 59
Service communication
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Morlaix
Communauté : 02 98 15 31 29
SOMMAIRE
Morlaix Communauté, un territoire ZDZG
p3
L'ADESS du Pays de Morlaix, partenaire privilégié
p5
Les projets d'économie circulaire
p6
Les principales actions 2016, menées par Morlaix Communauté, en faveur
du Zéro Déchet Zéro Gaspillage
p 10
Le forum ZDZG
p 15
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Morlaix Communauté, un territoire labellisé ZDZG
Morlaix Communauté est lauréate de l'appel à projets national « territoire Zéro Déchet
Zéro Gaspillage » (ZDZG) dans le cadre de la Loi de transition énergétique pour le
croissance Verte.
Dans ce cadre, il s'agit donc de mettre en œuvre un programme renforcé d’actions visant
à:
Objectif 1- Réduire et limiter la production de déchets au minimum.
Objectif 2 - Ne pas gaspiller les ressources et les produits.
Objectif 3 - Favoriser au maximum la 2ème vie des produits et des objets par le
recyclage et le réemploi.
Objectif 4 - Valoriser les déchets et limiter leur mise en enfouissement.
Objectif 5 - Développer l’économie circulaire afin de valoriser localement toutes les
richesses et d’en faire un levier pour la création de nouvelles activités.
Cette labellisation conforte la volonté politique affichée dans le Projet de Territoire de
Morlaix Communauté, Trajectoire 2025,
(Priorité 6) de vivre ensemble dans un
environnement de qualité.
Derrière cette labellisation, un programme d'actions a été élaboré en concertation avec
une cinquantaine de partenaires en 2015 (institutions, collectivités, chambres consulaires,
associations, acteurs de l'économie sociale et solidaire…).
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Les objectifs sont donc les suivants : entre 2010 et 2020, cap sur les « 5 x 30 % » :
En matière de prévention :
- 30 % d’ordures ménagères et assimilés
- 30 % de déchets verts
En matière de valorisation :
+ 30 % de déchets ménagers recyclés
+ 30 % de déchets inertes réutilisés
+ 30 % d’encombrants valorisés
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L'ADESS du Pays de Morlaix, un partenaire privilégié de Morlaix
Communauté
Le pilotage de ce programme est partagé par le service prévention déchets de Morlaix
Communauté, notamment sur les quatre premiers objectifs, et par l'Association de
Développement de l’Économie Sociale et Solidaire (ADESS) sur le cinquième objectif, à
savoir le développement de l'économie circulaire.
Une convention de partenariat 2015/2018 prévoit le financement
Communauté d'un demi poste sur la période.
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par Morlaix
Les projets d'économie circulaire :
Définition de l'économie circulaire :
Un système économique d'échange et de production qui, à tous les stades du cycle de vie
des produits (bien et services), vise à augmenter l'efficacité de l'utilisation des ressources
et à diminuer l'impact sur l'environnement. […] Il s'agit de faire plus et mieux avec moins.
(Source : ADEME)
L’économie circulaire est un échappatoire entre une croissance exponentielle impossible
avec des ressources limitées et une décroissance économique, socialement inacceptable.
N. Hulot, Rencontres Economie Circulaire région Bretagne, 11/10/2016.
L'économie circulaire peut se décliner en 3 domaines d'actions ou axes : l'offre des
acteurs économiques, la demande des consommateurs et la gestion des déchets
Axe 1 : modifier l’offre des acteurs économiques
L’ECOCONCEPTION des emballages en « cheval de troie » dans les
entreprises
Réduire le suremballage, diminuer le poids des contenants, utiliser des matériaux
recyclables, réinjecter les pertes de matière dans le process… Chacun de ces leviers
d’ECOCONCEPTION allège à la fois le poids des poubelles et le porte-monnaie des
entreprises. Il peut même leur valoir une réduction de leur contribution à ECOEMBALLAGE, organisme qui organise le tri et le recyclage des emballages à l’échelle
nationale.
Mais l’ECOCONCEPTION, pouvant paraître complexe, n’est pas encore un réflexe pour
les entreprises locales, et peu d’entre elles s’inscrivent dans cette démarche. Qu’à cela ne
tienne, si les entreprises ne viennent pas spontanément à l’ECOCONCEPTION,
l’ECOCONCEPTION viendra à elles ! Et cela par l’intermédiaire de leurs ressources
humaines de demain : les étudiant.es de la licence professionnelle FORMAPACK (CCI
Morlaix –Université de Bretagne Occidentale).
Cette année, après une journée dédiée aux enjeux de l’Économie Circulaire et aux
activités d’ECO-EMBALLAGES, les étudiants de FORMAPACK suivent tous - en plus de
leur programme habituel- le cours en ligne libre et gratuit (ou MOOC) « Concevoir un
emballage éco-responsable ». Les 6 modules sont mis en ligne sur la plateforme France
Université Numérique du Ministère de l’Enseignement Supérieur, à raison d’un par
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semaine depuis la mi-octobre, et restent accessibles jusqu’à début décembre. Leur
agenda en alternance entre semaines de cours à Morlaix et semaines en entreprise étant
déjà bien rempli, des rencontres d’étapes organisées par l’ADESS permettent de les
encourager à poursuivre le cours. Il reste aux étudiants quelques jours pour visionner les
vidéos et répondre à la dizaine de quizz correspondants, afin d’obtenir un certificat de suivi
du cours. Hugo Morel, responsable Recherche et Développement de la société Bord à
Bord, a lui aussi décidé de suivre le MOOC et participe à ces rencontres avec les
étudiants. Son entreprise, installée à Taulé, est spécialisée dans la production d’aliments
bio à base d’algues cueillies à la main dans l’un des plus grands champs d’Europe : en
baie de Roscoff. Bord à bord, qui fête cette année ses 20 ans et vient de déménager son
siège de Roscoff à Taulé, a de nombreux projets dans ses cartons, dont la refonte de tous
les emballages afin de s’approvisionner le plus localement possible et d’utiliser des
matériaux réduisant l’empreinte sur l’environnement. Les étudiants retrouveront une
dernière fois Bord à Bord fin novembre afin de proposer des pistes pour faire évoluer les
emballages des produits alimentaires à base d’algues. Gageons que cette démarche les
munira d’atouts en matière d’ECOCONCEPTION et qu’ils pourront distiller cette culture au
sein de leurs futures entreprises !
Axe 2 : Comportement des consommateurs
Les pratiques collaboratives ont le vent en poupe, et en pa ys de Morlaix ?
En 2016, le Pays de Morlaix et l’ADESS ont mené un état des lieux des pratiques
collaboratives locales afin de mieux les connaître et de pouvoir les accompagner. Pourquoi s’y intéresser?
Covoiturage, jardins partagés, ateliers de réparation citoyens, monnaies locales … Les
pratiques collaboratives existent et se développent de manière exponentielle – Ainsi il
existait 16 espaces de co-working en France en 2010, et plus de 400 aujourd’hui. Bien sûr,
certaines pratiques sont très anciennes : le troc a toujours existé, et la mise en commun
de matériel au sein de coopératives agricoles (CUMA) a déjà plusieurs dizaines d’années.
Cependant, parmi les pratiques collaboratives ancrées sur le pays de Morlaix, une sur
deux s’est créée après 2010 et plus de 40% des initiatives urbaines après 2014. Il s’agit
par exemple de boîtes à troc, de grainothèques, de nouveaux jardins partagés, de
groupes facebook de covoiturage ou de vente d’occasion, de magasins de producteurs, ou
d’espaces de co-working.
A l’échelle du Pays de Morlaix, 95% les pratiques collaboratives recensées ont une portée
d’action locale, moins d’un tiers reposent sur un échange monétaire et moins de 10% des
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projets sont à but lucratif. Il s’agit surtout de projets citoyens portés par des collectifs,
comme des associations ou des coopératives (61%), ou informels (36%), comme les
Incroyables comestibles par exemple. Les valeurs prônées sont souvent le lien social et le
“mieux vivre ensemble”.
S’intéresser aux pratiques collaboratives locales, c’est donc encourager des initiatives
citoyennes, ou avec des modèles de l'Économie Sociale et Solidaire. Elles répondent à
des besoins du territoire et concordent souvent avec des objectifs visés par certaines
politiques locales :
·
Zéro Déchet Zéro Gaspillage: pratiques de troc, de réemploi et d’achat d’occasion
(groupes Facebook, Ressourcerie Les Chiffonniers de la Joie, Atelier « Repair
café », Discos Soupes)
·
Circuits courts: groupements pour se financer, produire, consommer localement
(Club d’investisseurs citoyens CIGALES, Monnaie Locale Complémentaire BUZUK,
magasin de producteurs ELOCOP)
·
Nouvelles formes de travail : co-working, groupement d’employeurs, coopérative
d’activité (Espace de coworking La Sphère à Landivisiau, Coopérative d’Activités et
d’Emploi Chrysalide/CAE29, Groupements d’employeurs Iroise et La Pool)
·
Et encore : Lien social (Jardins partagés, Incroyables Comestibles),Tourisme
(Geocaching, Greeters), Mobilité (groupes facebook de covoiturage)
Pour se développer, la plupart de ces initiatives n’a besoin que d’être mises en réseau,
d’avoir accès à des lieux pour leur activité, d’un peu d’accompagnement, de visibilité, ou
tout simplement de bouche à oreille!
Axe 3 : Gestion des déchets
Du recyclage à l’ « UPcyclage », garder l’œil ouvert sur les nouvelles
filières !
Dans le cadre du projet « Coopérer et Innover pour l’Économie Circulaire en pays de
Morlaix » porté par l’ADESS, pôle de développement de l’Économie Sociale et Solidaire, la
veille est la première étape afin d’encourager puis d’accompagner le développement de
nouvelles filières de recyclage à impact positif.
Tout le monde connaît le principe du recyclage. Il s’agit de réintroduire des déchets dans
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le cycle de fabrication dont ils sont issus, permettant ainsi de réduire le volume des
poubelles, et la quantité de ressources naturelles utilisées. Cependant, même si cela tend
à s’améliorer, beaucoup de produits ne sont pas conçus pour être réinjectés dans une
boucle de fabrication et la matière recyclée est alors moins performante et a donc moins
de valeur que la matière première brute, comme c’est le cas pour le papier. Ce recyclage
avec perte de valeur pourrait aussi être qualifié de « sous-cyclage ». A l’inverse, dans une
démarche d’économie circulaire, l’enjeu est de passer d’une vision de réduction des
déchets à celle de maximisation de l’usage des ressources à chaque étape de leur cycle
de vie. Avec ce point de vue, le déchet n’existe plus. Il s’agit d’innover par des filières
circulaires, fonctionnant en cycle fermé, et créant de la valeur ajoutée économique,
sociale, environnementale. On parle alors d’ « UPcyclage », ou d’économie circulaire à
impact positif. L’idée est bien représentée par l’entreprise morlaisienne Cellaouate, qui
transforme les vieux journaux - collectés dans les écoles et rachetés aux associations de
parents d’élève- en ouate de cellulose, isolant performant et écologique.
Cette vision est encouragée par la Région Bretagne, qui a déjà accompagné 8 projets en
Économie Circulaire à impact positif. Parmi eux, celui du Collectif des festivals, regroupant
28 adhérents (dont le morlaisien Panoramas), qui développe une filière de réemploi et de
recyclage des décors et aménagements. Ou celui de Perlucine dans le Morbihan, qui
consiste à développer une filière de valorisation des coquilles d’huîtres en poudre calcaire
pour des usages en cosmétologie, dans les travaux publics (charge des peintures
routières) ou encore pour les filaments en impression 3-D.
Disposant aussi de ressources coquillères sur son littoral, ce type de projet pourrait aussi
se développer sur le pays de Morlaix. A Caen, le granulat de coquilles Saint-Jacques se
substitue au sable dans la fabrication du matériau le plus utilisé au monde, le béton, et
une équipe de recherche a ainsi développé un « pavé drainant »pour l’aménagement des
zones urbaines. Ainsi la veille permet de connaître les démarches et initiatives dans des
domaines variés et d’identifier des pistes qui pourraient être développées sur le pays de
Morlaix, en fonction des gisements de ressources et des acteurs locaux.
Dans le Morbihan l’entreprise RID Solutions collecte par exemple le marc de café,
notamment auprès des restaurateurs, afin de le valoriser sous différentes formes :
bûchettes ou granulés pour chauffage au poêle, engrais, etc. En région parisienne, cette
même ressource sert de substrat pour faire pousser des pleurotes dans sa cuisine grâce à
la « Boîte à Champignons » proposée par l’entreprise du même nom. Tandis qu’à La
Rochelle, dans le cadre du projet BIOTOP, il est mélangé avec des coquilles de moules
concassées et remis dans les sacs de toiles de jute servant à transporter le café vert, et
permet aux paysagistes de proposer un substrat prêt-à-poser pour des toitures
végétalisées.
Il existe ainsi une pléthore de pistes de filières qui pourraient être développées en
Économie Circulaire, mais les conditions sine qua none de leur développement sont :
d’innover pour trouver des solutions techniques, de vérifier que cela peut correspondre à
un modèle économique profitable avec une création de valeur équitablement répartie entre
les acteurs afin de le rendre résilient, d’avoir les ressources nécessaires et que des
acteurs locaux soient moteurs et coopèrent pour former l’écosystème nécessaire autour
de la filière.
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Les principales actions 2016, menées par Morlaix Communauté, en
faveur du Zéro Déchet Zéro Gaspillage
En plus des actions déjà mises en place lors du précédent Programme Local de
Prévention des déchets 2010/2015, zoom sur 4 actions qui auront marqué l'année 2016 :
1) vers le 0 déchet organique :
Plusieurs actions sont désormais opérationnelles et bien engagées pour permettre de
réduire ou de détourner les déchets organiques (restes de repas, épluchures, marc de
café, déchets de préparation, déchets verts…) :
- la lutte contre le gaspillage alimentaire :
Morlaix Communauté engage 24 restaurants scolaires dans le programme national
« 1000 cantines contre le gaspi ». Les 6 écoles publiques de la villes de Morlaix ont
notamment déjà fait l'objet d'un diagnostic quantitatif et économique du gaspillage, en lien
avec la cuisine centrale.
Autre opération exemplaire, celle menée par le collègue de quatre Vents à Lanmeur qui
a fait partie du panel des neufs collèges pilotes que le Département a suivi sur ces
questions.
- le compostage :
Le plan Communal de Compostage de Plourin-Lès-Morlaix touche à sa fin. Après 3 ans
d'enquêtes, de réunions , de distribution de matériels et d'ateliers dans tous les quartiers,
plus de 70 % des foyers plourinois ont adopté le compostage avec notamment la mise en
place de 35 aires de compostage de quartier.
- la prévention des déchets verts :
La mobilisation des enseignes du territoire dans le domaine du jardinage, du bricolage et
de la location, ainsi que la décision des élus de récompenser les comportements vertueux
permettent aujourd'hui de proposer une offre complète de subventions autour des 3
gestes complémentaires : le compostage, le broyage et le mulching.
- les biodéchets :
La loi dite des « gros producteurs des biodéchets » incite les professionnels
(restaurateurs, établissements scolaires et de santé, primeurs…) qui produisent plus de
10 tonnes de biodéchets par an, à trier ces déchets à la source et à les valoriser soit par
compostage soit par méthanisation.
Morlaix Communauté a proposé un accompagnement global sur la question en
organisant des temps d'information, en proposant des diagnostics et en mettant à
disposition du matériel de compostage notamment.
Parmi ceux qui compostent leurs biodéchets sur place : le restaurant Albatros à Morlaix,
le collège de Guerlesquin, IME du Vélery, la biocoop la Cocinelle à Saint-Martin-DesChamps...
Parmi ceux qui organisent un tri de leurs biodéchets : Hôpital de morlaix, les
établissements scolaires de Notre Dame du Mur Le Porsmeur, Saint Joseph et Saint
Augustin, le primeur Cerise et Basilic à Morlaix...
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- la Ressourcerie alimentaire :
A l'instar des Chiffonniers de la joie avec la « ressourcerie objets », la nouvelle
association les Temps-Bouilles a vu le jour en 2016 pour donner une seconde vie aux
aliments déclassés, hors calibre, perdus...grâce à la pratique de la cuisine.
Après collecte, notamment auprès de grandes surfaces mais également auprès de
producteurs (Lycée Suscinio) et autres marchands locaux (Ferme de Resteden, crêpes
Cadiou, boulangerie Canevet...), l'association propose, d'une pierre deux coups, des
ateliers cuisines tout public qui servent également à la confection de repas pour des
occasions particulières.
En 6 mois, l'association a récolté près de 5 tonnes d'aliments qui allaient partir à la
poubelle pour confectionner plus de 500 repas !
Prochaine opération : collecte le lundi 28/11 pour repas le 29/11 à l'occasion du
Forum ZDZG.
2) Les professionnels s'engagent :
Deux grandes opérations sont en cours sur le territoire avec les professionnels :
- Les acteurs de la réparation :
Donnez une seconde vie à vos objets en les faisant réparer ! Qu’ils (ou elles) soient
couturiers, cordonniers, horlogers, bijoutiers, réparateurs de cycles, de matériel de
téléphonie, d’informatique, de motoculture, d’électroménager…, en rejoignant le réseau
des Répar’Acteurs, ces artisans s’engagent à privilégier la réparation auprès de leurs
clients, plutôt que les pousser à l’achat de nouveaux objets.
Le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat (CMA) de Bretagne mène depuis
2013 une action auprès de ces professionnels de la réparation en s’appuyant sur le label
Répar’Acteurs qui sert à promouvoir le savoir-faire et l’expertise technique de ces
artisans de la réparation et de favoriser l’économie de proximité, créatrice d’emploi et de
lien social.
Sur Morlaix Communauté déjà 9 professionnels sont engagés :
OLLIER Gérard
Atelier Horloger Morlaix
Morlaix dépannage informatique
Ludovic Sibiril Dépannages
DEPANN EXPRESS
MOBIL'OUPS
SARL KESTEN
MTS
Atelier de Chantal PAR AZ'ART
LANMEUR
MORLAIX
MORLAIX
SAINT MARTIN DES CHAMPS
PLEYBER CHRIST
MORLAIX
11MORLAIX cedex
PLOUIGNEAU
LOCQUENOLE
- les restaurateurs :
Avec le soutien de la CCI Morlaix, une action sectorielle en faveur du zéro déchet zéro
gaspillage dans les restaurants a été engagée en septembre dernier.
14 restaurants ont souhaité relever le défi. Ils ont fait l'objet d'un premier diagnostic et
seront amenés à mettre en place des actions innovantes et d'évaluer leurs impacts,
comme par exemple : proposer un « doggy » bag aux clients qui n'ont pas fini leur
assiette, privilégier les livraisons en contenants réutilisables, mieux trier leurs emballages,
se former à la conception et à l'utilisation de produits d'entretien naturels…
Les restaurants engagés :
CREPERIE L'OCEANE
MORLAIX
JP'RESTO BUS
MORLAIX
RESTAURANT L'EVIDENCE
MORLAIX
AN DOL VAD
MORLAIX
MCDONALD'S
MORLAIX
TY BIHAN
MORLAIX
CASA VECCHIA
MORLAIX
LE BAINS DOUCHES
MORLAIX
LA REINE ANNE
MORLAIX
TEMPO
MORLAIX
LA MARMITE
MORLAIX
HOTEL RESTAURANT SAINT MELMORLAIX
PIZZA DEL ARTE
ST MARTIN DES CHAMPS
WOK ET GRILL
ST MARTIN DES CHAMPS
3) La sensibilisation aux changements de comportement :
Le déchets est la conséquence visible de nos modes de consommation et d'utilisation
d'objets et de matières. Le réduire passe nécessairement par des changements de
comportements. Aussi Morlaix Communauté propose tout au long de l'année, et lors
d'événementiels, des ateliers « faire soi-même » en partenariat avec des structures
compétences du territoire.
- Les ateliers faire soi-même :
•
Environ 50 ateliers en 2016
•
750 personnes ont bénéficié de ces ateliers,
•
Ces ateliers mobilisent une douzaine d'intervenants du territoire : Ulmair CPIE,
AFQP, SEPNB, Graines de vie, Zoline Gumpea, Jacqueline MERCIER, Régine QUEVA,
Ambiance déco, la Cabane à mémé, Eve DONON, les Temps-Bouilles, Cap Santé
•
Les thèmes abordés : produits d'entretien, cuisine des restes, jardinage au naturel,
les jus de fruits et légumes, jouets, mobilier à partir de palette, cosmétiques, barre de
céréales, décoration de noël, recyclage de textile...
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Zoom sur les produits d'entretien :
Pour la première fois cette année, un atelier s'est transformé en une véritable formation
puisque la commune de Plourin-Lès-Morlaix a testé un formation auprès de ses agents
qui interviennent sur l'entretien des locaux de la commune. Grâce à la formatrice Régine
QUEVA, la commune n'achète plus de produits d'entretien depuis septembre 2016, les
agents étant à même de les confectionner à partir de produits naturels et de les utiliser en
respectant les normes sanitaires applicables dans les collectivités. Résultas : des
économies pour la commune et une meilleure protection de la santé des agents
utilisateurs et des usagers des lieux publics.
- « Faites Noël », le premier salon du Noël malin :
Organisé avec les Chiffonniers de la Joie dans le cadre de la semaine européenne de la
réduction des déchets, cet évènement a permis de sensibiliser le grand public au
conséquence de la surconsommation pendant les fêtes et de leur proposer de devenir
desn consomm'acteurs au travers différents ateliers en lien aevc Noël : calendrier de
l'avent, cuisine festive, décoration...
4) L'étude MODECOM : caractérisation de nos ordures ménagères
Après des années de tri, après 5 ans d'actions en faveur de la prévention des déchets et
après le développement important des filières de recyclage en déchèterie, la question se
pose : que reste-t-il dans nos ordures ménagères ?
Car même si le poids de notre poubelle noire a diminué ces dernières années, il en reste
quand même près de 17 000 tonnes qui prennent tous les jours la route vers l'usine
d'incinération à Brest.
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Dans le cadre du nouveau programme d'actions Zéro déchet Zéro gaspillage, il devenait
donc urgent de mettre le nez dans nos poubelles pour décider des nouvelles actions à
mener sur les trois années à venir.
Pour ce faire, Morlaix Communauté a engagé en avril dernier une MODECOM, MéthODE
DE Caractérisation des Ordures Ménagères, qui consiste à prendre des échantillons (70
au total) sur différents circuits de collecte et à les trier en une trentaine de catégories
(biodéchets, verre, textiles, bois, plastiques…).
Actuellement et jusqu'à la mi-décembre, la deuxième tranche de la MODECOM est en
cours. Comme lors de la première, un atelier d'échantillonage et de tri est installé à
Kérolzec, zone du Launey, la prestation est assurée par l'association Tildé.
Cette étude, jamais réalisée sur le territoire, rendra ses conclusions début 2017.
l'atelier sera visitable lors du Forum ZDZG du 29/11
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Le Forum ZDZG
Dans le cadre du programme ZDZG, Morlaix Communauté met l'accent sur l'animation
territoriale. Elle propose notamment un grand forum annuel professionnel, qui permet
au plus grand nombre, d'une part, d'avoir une information exhaustive des actions menées
et des services proposés par l'Agglomération, et d'autre part, de participer à l'élaboration
de projets qui pourraient être mis en œuvre l'année suivante. En 2015, le forum de
lancement avait réuni près de 120 personnes.
Cette année, ce forum aura lieu, le mardi 29 novembre à l'espace culturel du Roudour à
Saint-Martin-Des-Champs.
Le thème de ce Forum est « réduction et valorisation des déchets, économie circulaire,
tout un territoire en transition » en lien avec la Loi de transition énergétique pour la
croissance verte , publiée en août 2015, qui définit les nouvelles orientations de la
politique déchets à l'horizon 2020
Le Forum permettra également de mettre en place des ateliers participatifs sur des sujets
à enjeux et d'actualités sur notre territoire :
- Les textiles
État des lieux des acteurs et des filières sur le territoire. Quels besoins pour réduire les
tonnes de textile encore présentes dans les ordures ménagères ?
- Eco-évenements
Comment organiser un éco-évènement, de la kermesse au festival, culturel ou sportif ?
Quels besoins pour le territoire ?
- Les dons alimentaires
À partir de l’état des lieux des pratiques sur le territoire, développer les dons au service de
l’aide alimentaire et de la réduction du gaspillage
- Les déchets du bâtiment
De la réglementation aux solutions, comment intégrer la prévention et le recyclage des
déchets sur les chantiers ?
- l'Économie circulaire
Comment coopérer et innover pour l'économie circulaire en Pays de Morlaix ?
Le programme :
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