ici - Banane Plantain

BANANE PLANTAIN
EXOTIC KITCHEN
« UNE HISTOIRE D’AMOUR
ENTRE UNE FEMME ET LA
CUISINE... »
C’est en 1998 que Dalida Inyongo
Moerenhout fait ses premiers pas
dans la restauration. Un coup de
foudre instantané avec l’art de la
table, une passion qui ne cessera
de l’animer.
Après avoir suivi des études en
communication, elle décide enfin
d’aller à la rencontre de son amour
initial, la cuisine.
Sa première expérience en tant que
chef à domicile remporte un franc
succès, la poussant ainsi à passer
à la vitesse supérieure, ouvrir son
propre restaurant. Un seul mot
d’ordre, partager son affection pour
les douceurs du palais.
Le « DaliDélices » ouvre donc ses
portes dans la province du Brabant
Wallon, en plein cœur de La Hulpe.
Malgré les affluences, impossible
pour cette maman de combiner
travail et vie de famille. Une longue
réflexion s’impose et « Banane
Plantain » voit le jour.
Ses ingrédients magiques ? Une
cuillère à café de générosité, une
pincé de soleil, un brun de qualité
et une bonne dose de plaisir.
Banane Plantain, un concept qui
reflète son dévouement, sa sensibilité
et sa joie de vivre.
« UN VOYAGE AU PAYS DES SAVEURS EXOTIQUES. »
BANANE PLANTAIN… UN VOYAGE AU PAYS DES DÉLICES EXOTIQUES. INSPIRÉE PAR LES TRADITIONS
CULINAIRES DE TROIS DESTINATIONS HORS DES SENTIERS BATTUS DE LA GASTRONOMIE CLASSIQUE,
CETTE CUISINE AUX PARFUMS SUCRÉS-SALÉS, TANTÔT AFRICAINE, TANTÔT CRÉOLE OU ENCORE
MAGRÉBINE, INVITE SES CONVIVES À PARTICIPER À DE NOUVELLES EXPÉRIENCES DE DÉGUSTATION.
TANTÔT CRÉOLE
Elle est le reflet de son art de
vivre et de sa culture. Elle tire
son influence dans son passé
historique qui a fait côtoyer
des populations différentes.
TANTÔT AFRICAINE
Elle est généreuse, riche en
couleurs et variée en saveurs,
une véritable surprise pour les
papilles.
Des rencontres surprenantes
entre des aliments inattendus
et bien souvent méconnus. Elle
est une immersion totale au
cœur de l’Afrique équatoriale.
Tantôt indiennes, tantôt
portugaises, françaises,
malgaches ou encore africaines,
telles sont les influences de
ses mets sans artifices qui
allient avec justesse produits
locaux et cultures différentes.
Une fusion de goûts, de
couleurs et de senteurs qui
se dévore avant tout avec les
yeux.
TANTÔT MAGHRÉBINE
Elle est la cuisine des épices
par excellence. Une rencontre
explosive d’arômes déroutants.
Ne se résumant pas au simple
tajine, elle est une visite guidée
au cœur des traditions et des
habitudes du monde des mille
et une nuit.
B A N A N E P L A N TA I N ,
B A N A N E P L A N TA I N ,
Un vendredi soir par mois, Dalida
transmet à ses invités son
savoir-faire, sa finesse et les
secrets de ses recettes remplies
d’amour.
Banane Plantain, une manière
différente de concevoir l’art de
table et qui s’adapte aux besoins
de chacun.
#U N PA RTAG E D E S AVO I R S #
Ce cours de cuisine devient un
instant sympathique à passer
entre amis, collègues ou en
famille, à l’atelier ou à domicile.
# U N B U FFET AU X AL LUR E S
C O N VI VI ALES #
Aux oubliettes les services trois
couverts trop formels pour
laisser place au walking buffet.
B A N A N E P L A N TA I N ,
B A N A N E P L A N TA I N ,
B A N A N E P L A N TA I N ,
Il est ce petit camion noir qui
arpente et enchante les ruelles, il
s’installe où bon vous semble.
Banane Plantain offre la possibilité
d’emporter chaque jour un
morceau d’exotisme chez soi.
Le food truck de Banane Plantain
c’est lui ! Cette petite cuisine
sur roues se métamorphose et
crée la surprise en apportant une
touche originale à chaque
évènement.
Une sélection de produits venus
d’outre-mer, de plats préparés
pour parfaire les diners à la
maison.
La table d’hôtes est la formule
parfaite pour sillonner le monde
fascinant des épices et des
fragrances sucrées/salées.
#U N FOOD TRUCK#
#D E L’EX O T I S ME C H EZ S O I#
« Take away »
Les barquettes Banane Plantain,
disponibles à l’atelier et dans
certains points de vente,
s’embarquent facilement pour le
plaisir du goût.
Une solution adéquate pour
rassasier les estomacs à tout
moment.
# U N E TAB LE D ’ H O T ES#
Chaque jour, Dalida accueille
ses visiteurs dans son atelier
et dévoile ainsi son emprunte
culinaire.
B A N A N E P L A N TA I N ,
#G A GE D E Q U ALI T É ET D E
PRO F E S S I O N N ALI S ME#
Réalisées à base d’ingrédients de
première fraîcheur en provenance
des meilleures adresses, toutes
les préparations, visitent et
réinventent les recettes authentiques
d’Afrique, des Antilles et du
Maghreb, dans les conditions
optimales d’hygiène.
Epaulée par son équipe, Dalida
s’engage à fournir un service de
qualité, faisant des vos soupers
intimes, repas de famille et
événements corporate, une véritable
réussite.
B A N A N E P L A N TA I N ,
#E T SON AC C ES S I B I LI T É#
Etabli au centre d’Ohain (Lasne),
l’atelier bénéficie d’un emplacement
stratégique, car il est facilement
accessible depuis les grands axes.
« AU MENU DU JOUR ! »
Impossible de passer à l’atelier
sans apprécier les célèbres
accras de morue de Dalida, la
parfaite entrée pour commencer
son diner et s’ouvrir l’appétit.
Vient ensuite le plat de résistance,
un liboké de capitaine (poisson
en papillote dans une feuille de
bananier) servi avec son riz parfumé
au jasmin et ses bananes plantains.
« Encore un peu de place ? »
Le coco givré est la note sucrée
qui rafraichira le repas.
Sans oublier les cocktails ensoleillés
et la sélection de vins du chef
qui vous accompagneront tout
au long de votre dîner.
Voilà un menu qui ne manquera
pas d’en surprendre plus d’un.
Banane plantain c’est déguster,
voyager, découvrir prendre du
plaisir car il donne la banane!
Alors bon appétit!
« ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE… »
FIELD AND CONCEPT
LINK’MAKER
YOURS
EBUCO PRODUCTION
SMB PHARMA
CPAS DE BRAINE L’ALLEUD
D-SIDE GROUP
BREITLING
MUNDIPHARMA
CARLSON WAGON
MEN’S DAY WATERLOO GOLF CLUB
« ET VOUS ? »
I N F O R M AT I O N S
P R AT I Q U E S
#ATELIER DE DÉGUSTATION#
Rue du Try-Bara 1, 1380
Lasne
Ouvert du mardi au samedi
de 10h30 à 18h30
(après 18h30 sur réservation
dès 8 couverts)
#POUR VOS ÉVÉNEMENTS#
Atelier : 02/652 03 73
0495/64 70 08
Dalida : 0471/42 17 54
C O N TA C T P R E S S E
Dalida Inyongo Moerenhout
[email protected]
0471/42 17 54
WWW.BANANEPLANTAIN.BE