Directeur de Restaurant

Directeur de Restaurant
Critères requis pour le poste :




Homme ou femme âgé de 25 à 45 ans
Diplômé en hôtellerie
Expérience au moins 5 ans dans le domaine de l’hôtellerie et du management
Bonne connaissance en français et anglais
Garant de la rentabilité du centre du pro(t qu’est le restaurant, il/elle va:





gérer le restaurant sur le plan humain, technique et administra f
superviser le travail en cuisine en rela on avec le chef
organiser le travail en salle, assurer les rela ons avec les clientèles et les fournisseurs
négocier l’organisa on des récep ons, de banquets, et de cocktail
encadrer et par ciper à la forma on du personnel
Compétences requises :


Expérience dans le domaine de ges on et marke ng

Des qualités de management, grande capacité de travail, sens de l’organisa on et des
responsabilités.
Des talents mul ples tels que -bre commerciale, culture culinaire, sens des rela ons
publiques