LECTURE œ COMPRÉHENSION œ

NOM : ...................................
24 mai 2007
RÉSULTAT :
/90 =
soit
Courrier International – 7 décembre 2004
ALIMENTATION- Du fast-food équilibré pour éduquer le consommateur !
« Quatre Belges sur cinq reconnaissent l’importance d’une nourriture saine et ils sont
nombreux à faire des efforts pour vivre de manière saine » relate La Libre Belgique en citant une
étude sur la santé et l’alimentation des consommateurs belges, réalisée par InSites via internet, sur
un échantillon composé de 1 276 Belges qui, au sein de leur famille, se chargent de faire les
courses. Les résultats de cette étude sont comparables à ceux recueillis par la chaîne de
restauration rapide Quick, qui a réalisé une enquête dans le cadre du programme « Goût et
Nutrition » : sur 100 personnes interrogées, 85% des consommateurs de fast-food souhaiterait
trouver une proposition de menu équilibré ; 83% des fruits à croquer ; 81 % une offre variant
selon les saisons ; […]
Quick, qui est fier d’avoir été le premier à introduire dans sa carte, il y 20 ans, les salades,
suivies de l’eau minérale, du poisson, des yaourts et des sauces allégées, « prend ainsi en compte
les recommandations en matière d’hygiène alimentaire et de vie et souhaite être encore plus à
l’écoute des consommateurs et de leurs attentes en matière alimentaire », assure Jean-Pierre
Brayer, administrateur délégué de Quick Restaurants, avant de préciser que « le plan "Goût et
Nutrition", présenté mercredi 1er décembre à Bruxelles, sera également de mise en France »
poursuit le quotidien belge.
Du pain sur la planche pour la chaîne de fast-food, qui souhaite renforcer la
diversification des produits proposés aux clients afin de pouvoir offrir des menus équilibrés. Reste
à savoir si le consommateur, qui clame ses « bonnes intentions » et réclame « une harmonie
entre plaisir et équilibre alimentaire », fera la bonne commande une fois devant le comptoir,
relève La Libre Belgique. « Ainsi une brochure informative, expliquant les notions de base de la
nutrition sera-t-elle mise à disposition des consommateurs », indique le journal. Selon Annick
Van Overstraeten, directeur de Quick Belux, « ce programme, qui s’inscrit dans la durée, a pour
vocation d’informer les consommateurs en matière de nutrition et de les éduquer à adopter de
bons réflexes alimentaires ».
1
EXERCICES DE COMPREHENSION
I. Identifiez les références
1 (5)
ceux:
2 (6)
qui:
3 (13)
leurs:
4 (17)
qui:
5 (22)
elle:
6 (24)
les:
II. Quel est le sujet des verbes conjugués suivants ?
1 (15)
sera :
2 (20)
fera :
3 (20)
relève :
II. Expliquez ou reformulez les énoncés suivants
..... / 6
..... / 3
..... / 8
1 (12) hygiène alimentaire
2 (17) Du pain sur la planche
3 (19) clame ses « bonnes intentions
4 (23) s’inscrit dans la durée
2
III. Répondez à la question
Quel est le but de l’article ?
Informer des récentes évolutions de la Chaîne de restauration rapide Quick
Présenter les résultats d’un sondage sur le succès du fast-food
Promouvoir une alimentation plus saine en Belgique
..... / 2
IV/ Pour chacune des affirmations ci-dessous, dites si c’est vrai ou faux, et justifiez votre
réponse par une phrase citée du texte :
..... / 10
VRAI
FAUX
1. La majorité des consommateurs belges se sentent
concernés par les questions d'alimentation.
Justification (citer le texte)
2. Les tests ont été réalisés sur des consommateurs
belges qui font leurs achats sur Internet.
Justification (citer le texte)
3. Les résultats de l'enquête Quick et de celle de la
société InSites se ressemblent.
Justification (citer le texte)
4. Jusqu'ici, la chaîne de fast-food belge Quick n'avait
pas vraiment fait d'efforts sur le thème de l'équilibre
alimentaire.
Justification (citer le texte)
5. Les voeux exprimés par les consommateurs
suffisent à garantir le succès de la diversification des
menus.
3
Justification (citer le texte)
V/ Donnez un titre à chaque paragraphe
(le titre, qui doit être une phrase avec sujet + verbe conjugué au minimum, doit résumer le
sens général du paragraphe considéré) :
..... / 6
Paragraphe 1 :
Paragraphe 2 :
Paragraphe 3 :
VI/ Répondez avec vos propres mots à la question suivante :
..... / 5
Pourquoi Quick a-t-il intitulé son programme « Goût et Nutrition » ?
COMPRÉHENSION:
........... /40
4
EXERCICES DE REDACTION
Rédiger un essai argumentatif sur le sujet suivant (300 mots, +/- 10%):
........... /50
Le fast-food est-il une bonne manière de s’alimenter ?
Respectez la structure suivante :
I/ Introduction
II/ Rapportez les opinions différentes de la votre. (2-3 idées)
Idée1
- explication
- exemple
Idée 2
- explication
- exemple
III/ Donnez votre opinion personnelle (2-3 idées)
Idée1
- explication
- exemple
Idée 2
- explication
- exemple
IV/ Conclusion
REDACTION
........... /50
5