Casino / Foire aux Vins 11/06/2015 Mes coups de cœur : BULLES

Casino / Foire aux Vins 11/06/2015 Mes coups de cœur : ♥
BULLES Crémant de Limoux 1531 Blanc de Blancs 2012 Beaucoup de bulles persistantes qui apportent de la fraicheur, mais peu de saveurs ensuite en bouche. Prix FAV : 7,35€ TTC BLANCS SECS Château Malves Minervoix Nez fruité, sur les agrumes doux, de la pomme, fluide en bouche, un vin simple et léger à boire. ♥ Domaine Cauhapé Les Vignes de Manon 2014 Jurançon sec Beaux agrumes acides au nez qui se confirment en bouche, orange, citron, mandarine, pêche blanche. Prix FAV : 7,95€ Château Lamothe-­‐Vincent 2014 Sauvignon Blanc Nez subtil et léger, floral, buis et minéral, la bouche reste subtile et discrète...presque trop? Prix FAV : 4,95€ TTC Rueda Aura Verdejo 2014 Espagne Un nez franc et direct, arômes primaires intenses de fines herbes, une bouche très vive, presque piquante, un vin vivifiant à l'apéro, légères touches d'agrumes en finale. Prix FAV : 6,30€ TTC Riesling Rosacker Grand Cru 2014 Alsace Grand Cru Un nez variétal, une bouche structurée, un peu beurrée, avec encore un peu de fraicheur. Prix FAV : 7,90€ TTC ♥ Riesling Grand Cru Schoenenbourg Un nez subtil et noble sur des notes d’ananas, une bouche aromatique et concentrée, avec une attaque ample et corsée, et une finale dynamique et de bonne longueur. Prix FAV : 13,95€ TTC ♥ Domaine Saint-­‐Saturnin de Vergy 2013 Bourgognes Hautes-­‐Côtes-­‐de-­‐Nuits Un nez frais et aromatique sur les fleurs blanches. Une bouche équilibrée, ronde et souple, bien structurée et légèrement beurrée. Prix FAV : 8,95€ TTC ♥ La Vigne du Cloître 2014 Mâcon Villages Belle fraicheur et complexité au nez, belle tension en bouche, un vin léger et facile à boire, avec une finale en bouche aromatique et fruitée. Prix FAV : 5,95€ TTC L’Epinet Anthonin Rodet 2012 Viré-­‐Clessé Un nez un peu lourd et fermé sur des notes d’amande, de fruits confits. La bouche est restée énigmatique, sans aspérités apparentes. Prix FAV : 7,25€ TTC Alphonse Mellot 2014 Pouilly-­‐Fumé, La Folie Un nez tendu un peu épicé, une bouche fraiche mais toujours un peu poivrée et anisée. Prix FAV : 13,90€ TTC ♥ Les Maulins Bâles 2014 Sancerre Un nez frais et généreux, belle tension et vivacité en bouche, enrobés d'arômes d'agrumes, mandarine citronnée. ROSES Domaine du Loou Bio 2014 Coteaux-­‐Varois-­‐en-­‐Provence Ressemble à s'y méprendre à un blanc acide et vif au nez et en bouche. Prix FAV : 4,60€ TTC Chateau Mouresse La Réserve 2014 Côtes-­‐de-­‐Provence Amer et aqueux Prix FAV : 5,30€ TTC Cuvée Thibault 2014 Domaine Combe Gautier, Faugères -­‐ Languedoc Très aqueux, difficile d’y percevoir des arômes Prix FAV : 2,90€ TTC ♥ Domaine de la Petite Roche 2014 Rosé d'Anjou, Demi-­‐sec Les arômes sont plus affirmés, entre fruits rouges, agrumes et fleurs. La bouche est équilibrée, la finale plus vers le bonbon mais toujours avec de fraicheur et seulement 10% de degré d'alcool. Prix FAV : 3,10€ TTC Château de la Roche Bousseau 2014 Cabernet d’Anjou, Demi-­‐sec Un peu plus complexe et végétal que le précédent avec cette fois-­‐ci 10,5% de degré d’alcool. Prix FAV : 3,70€ TTC LANGUEDOC ROUGE Les chemins de Carabote, La Croisée des Chemins 2012 Languedoc, Terrasses du Larzac Nez frais et fruité, très souple en bouche, belle buvabilité, peut-­‐être un peu court en finale. Prix FAV : 8,90€ TTC Château de Lastours, Arnaud de Berre 2012 Corbières Un nez fruité, une belle souplesse en bouche, de la concentration et de tannins dans les arômes. Prix FAV : 5,40€ TTC ♥ Domaine de Blayac 2014 Minervois Un vin noir, très concentré au nez. Fruits mûrs, une bouche bien équilibrée et souple, tout en gardant cette belle concentration. Prix FAV : 4,10€ TTC Domaine de l'Emme BIO 2014 Languedoc Pic Saint Loup Nez d'étable, bouche un peu aqueuse, le gout de la ferme un peu plus dérangeant en bouche. Prix FAV : 4,70€ TTC Les frères Bousquet 2014 Château Malvès Un nez qui rappelle les senteurs fraiches d'un jardin a la française au début de l'été, senteurs roses après la rosée. Bouche plus décevante, assez plate. Prix FAV : 5,80€ TTC ♥ Madiran 2011 Montus Un vin masculin, bien structuré sans être agressif. Fruits mûrs, bouche généreuse et dense, épicé. Prix FAV : 12,95€ TTC BORDEAUX ROUGE Saint Julien 2013 Beychevelle Un nez aux senteurs de bois résineux, un vin souple en bouche, avec le goût résineux qui persiste en finale. Prix FAV : 17,95€ TTC ♥ Chateau Fombrauge 2008 Saint-­‐Emilion-­‐Grand-­‐Cru Fruité au nez, on sent le boisé la vanille en bouche. Soyeux et bien construit. Un vin de Bordeaux Classique. Prix FAV : 19,50€ TTC Chateau Valoux Sophie Lurton 2012 Nez fruité vers le bonbon, léger en bouche mais avec quand même du fruit et des épices. RHÔNE ROUGE ♥ Domaine de Cigalounes 2013 Lirac Un nez intense et serré, un petit coté résineux en bouche donnant du caractère à l’ensemble, des arômes de garrigue, agréable pour accompagner un repas. Lucrece Grande buvabilité (trop?) ESPAGNE ROUGE Valencia Solo Tinto Bodegas Aranleon 2011 Un nez fort et presque cosmétique, une bouche souple et fruitée, avec un petit arrière gout épicé. Prix FAV : 8,50€ TTC ♥ D.O. Carinena Monasterio de la Vinas Gran Riserva 2005 On retrouve le nez légèrement cosmétique (comme le vernis d’une femme), puis une belle puissance et générosité en bouche, grande densité, fruit mûr, bien équilibré. Prix FAV : 9,90€ TTC LOIRE ROUGE Domaine de l’Asselière 2014 Saint Nicolas de Bourgueuil Nature, épicé et floral, du caractère en bouche Prix FAV : 5,50€ TTC BOURGOGNE ROUGE ♥ Patrick Hudelot 2008 Nuits-­‐Saint-­‐Georges Douceurs et arômes de rose et réglisse, complexes et concentrés. Des notes de pruneau complètent le bouquet en bouche. Prix FAV : 18,80€ TTC Clos St louis 2012 Fixin On sent la fraicheur de l’étable à la campagne, manque de longueur une fois en bouche. Prix FAV : 15,30€ TTC Jean Bouchard Tastevine 2012 Santenay Force et complexité au nez, ce vin s’assagit ensuite en bouche pour apporter une belle buvabilité et souplesse. Prix FAV : 12,95€ TTC