NOS APERITIFS NOS SUGGESTIONS POUR L`APERITIF NOS

NOS COCKTAILS MAISONS
Avec alcool
Bombay Liqueur de mangue, rhum blanc, nectar de mangue et passion
Maharaja Malibu, liqueur de cardamome, sirop de rose et nectar de goyave
4.50
4.50
Sans alcool
Jaipur
4.00
Jus de mangue et sirop de rose
NOS APERITIFS
5.50
Kir maharaja
NOS BIERES
Kingfisher 33cl bière indienne
4.50
Fischer 33cl
3.50
Amère/Picon 25cl
3.30
Panaché 25cl
3.10
Monaco 25cl
3.50
(Crémant d’Alsace à la liqueur de mandarine)
Kir vin blanc d’Alsace
Kir royal (Crémant d’Alsace)
Coupe de crémant d’Alsace
Martini rosé/blanc/rouge 4cl
Porto 4cl
Pastis 51/Ricard 2cl
Tomate Pastis/Ricard 2cl
Suze/Américano 4cl
3.50
5.00
4.50
3.80
3.80
3.50
3.80
3.80
NOS LASSIS
Boisson frais au yaourt et au lait mixé avec de la cardamome 25 cl
3.80
4.50
Salé / sucré
Mangue / Banane / Rose
NOS SUGGESTIONS POUR L’APERITIF
Naan au fromage
Naan
Garlic naan à l’ail
Peshwari naan aux noix de cajou, raisins secs et pistache
NOS ENTREES
3.80
3.00
4.00
5.00
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
APERITIFS
Rhum Indien
J&B
Grey Goose
Jack Daniel’s / Chivas / Absolut Vodka / Gin Bombay Sapphire /
Bacardi
Get27 / Malibu / Balleys
4cl
4cl
4cl
4cl
6,00
6,50
9,00
8,00
4cl
6,00
33cl
50cl/1L
50cl/1L
2,50
2,60/4.90
2,90/5.60
25cl
25cl
2,90
3,00
33cl
25cl
3,00
2,50
25cl
25cl
25cl
2,90
2,50
2,90
EAUX MINERALES
Perrier
Celtic plate
Celtic légère/ forte
JUS DE FRUITS
Pommes - Orange - Ananas - Tomate
Jus de Mangue maison
SODAS
Orangina - Schweppes - Coca-cola
Limonade
SIROPS
Rooh Afza (sirop à l’essence de rose)
Citron - Menthe - Grenadine - Fraise
Diabolo
CAFES ET THES
Café / Décaféiné / Café crème
Thé indien aux quatre épices (avec ou sans lait)
Thé infusion (menthe, verveine, verveine menthe, thé ceylon)
1,80 / 1,90 / 2,00
2,90
2,90
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
NOS ENTREES
SAMOSSA Triangles croustillants.
LEGUMES 6€20 - VIANDE 6€50 - CREVETTE 7€30
PAKORA Beignets de légumes et de fruits enrobés de farine de pois chiche.
MACHI CUTLET Galettes de poisson enrobées de grains de sésame.
VEGETABLE CUTLET Galettes de légumes aux lentilles et enrobées de grains de sésame.
JHINGA PAKORA
5€90
6€30
6€00
13€20
Beignets de gambas décortiquées à la pâte de pois chiche et épices douces parfumées.
CHICH KABAB Brochette d’agneau haché mélangé avec des
épices, de l’ail, de la
7€50
coriandre fraîche, du fenugrec puis grillée.
TIKKA MAHARAJA
14€00
Assortiment de chich kebab, filet de poulet et d’agneau marinés aux épices puis grillés.
HORS D’ŒUVRE DU MAHARAJA
16€00
(pour 2 personnes) Samossa viande, samossa crevette, cutlet poisson et beignets de légumes.
NOS SOUPES
Servies avec un chapati (pain indien)
BOMBAY SOUPE aux lentilles et épinards
DALL SOUPE aux lentilles
7€90
7€00
NOS SALADES
Servies avec un chapati (pain indien)
KHIRA RAITA
7€00
Salade de crudités au yaourt parfumée aux herbes.
SALADE INDIENNE
8€50
Carotte, tomate, oignon, gingembre, concombre, poivron, œuf et cœur de palmier.
SALADE GOAN Aux crevettes décortiquées, et calamar.
SALADE TIKKA Emincé de filet de poulet mariné au gingembre et épices douces.
10€50
10€50
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
NOS CLASSIQUES
KOURMA
Cuisiné aux amandes, noix de cajou, lait de coco et épices douces parfumées
CUISSE DE POULET (désossé) 13€50 / AGNEAU 15€00 / MIX 16€00
KASHMIR
Aux fruits exotiques, amandes et épices fines du Kashmir.
FILET DE POULET 15€00 / AGNEAU 15€50 / BŒUF 15€50
MADRAS
Spécialité du Sud, sauce parfumée à la coriandre fraîche, anise étoilée et relevée au piment.
FILET DE POULET 15€00 / AGNEAU 15€50 / BŒUF 15€50 / MIX 16€50
WINDALOO
Plat relevé au piment rouge et vinaigre, parfumé au curcuma et à la cannelle.
FILET DE POULET 15€00 / AGNEAU 15€50 / BŒUF 15€50
PALAK
Curry d’épinard à la coriandre fraîche, cardamome et cannelle.
FILET DE POULET 15€00 / AGNEAU 15€50
LAL MAAS
Emincé de bœuf cuisiné dans une sauce safranée, au lait de coco et à la coriandre fraîche.
BOEUF 15€50
BRIANI
Plat convivial cuit à l’étouffé apporté par les empereurs perses, à base de riz, cardamome, cannelle et de clou de girofle.
FILET DE POULET 15€50 / AGNEAU 16€00 / CREVETTE 16€50 / MIX 17€00
NOS GRILLADES AU FOUR TANDOOR
TANDOORI
Marinade à base de gingembre, huile de moutard et mélange d’épices tandoori.
CUISSE DE POULET 13€50
TIKKA
Marinade à base de gingembre et mélange d’épices tandoori.
FILET DE POULET 14€50 / AGNEAU 15€50 / MIX 16€50
MASSALA TIKKA
Viande grillée puis cuisinée dans une sauce délicieusement aromatisée aux épices « garam massala ».
FILET DE POULET 15€00 / AGNEAU 16€00 / MIX 16€50
LABABDAR
Viande grillée puis cuisinée dans une sauce crémeuse à base de gingembre, feuilles de fenugrec et dès de tomate.
FILET DE POULET 16€00
MAKHANI
Viande grillée puis cuisinée avec une sauce onctueuse au beurre indien, miel et aux épices douces.
FILET DE POULET 16€00
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
NOS POISSONS
JHINGA MAHARAJA
16€00
Crevettes décortiquées au lait de coco, noix de cajou, amande et épices douces.
JHINGA MADRAS
15€00
Spécialité du Sud, crevettes servies dans une sauce parfumée à la coriandre fraîche, anise étoilée et
relevée au piment.
CALAMAR KASHMIR
14€50
Cuisinés aux épices douces parfumées et noix de cajou façon kashmir.
MACHI MALABAR
15€00
Filet de colin cuisiné au curcuma, coriandre et épices douces parfumées du Kerala.
LOTTE GOAN
19€00
Cuisinée au cumin, lait de coco, gingembre et différentes épices façon goan.
GAMBAS TANDOORI
22€50
Gambas décortiquées marinées aux épices tandoori et grillées.
SAMUNDRI MAHARAJA
24€00
Lotte, crevettes, calamar, noix de St-Jacques, nappés de sauce au curcuma, amandes, lait de coco,
épices douces et servis avec du riz basmati.
NOS PLATS VEGETARIENS
KOURMA AUX LEGUMES
14€00
Légumes de saison, cuisinés aux amandes, cajou, lait de coco et épices douces parfumées.
BOMBAY BENGAN
13€50
Aubergines cuisinées à la noix de cajou, amande, huile de sésame et épices fines.
MYSORE DALL
12€50
Lentilles de Mysore cuisinées et parfumées aux épices douces.
PALAK PANEER
14€00
Épinards cuisinés aux épices douces et fromage fait-maison.
ALU GOBI MATTER
12€50
Pomme de terre et choux fleur cuisinés aux épices et petits pois.
BHARTA
13€50
Aubergines grillées écrasées aux épices douces.
BRIANI AUX LEGUMES
15€00
Riz Basmati, légumes de saison aromatisés au safran, aux épices exotiques et herbes indiennes.
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
NOS PAINS DU FOUR TANDOOR
NAAN pain indien fermenté
CHEESE NAAN au fromage
GARLIC NAAN à l’ail
PESHWARI NAAN aux noix de cajou, raisins secs et pistache
CHIPATI farine de blé complet non fermenté
3€00
3€80
4€00
5€00
2€20
NOS ACCOMPAGNEMENTS
BOMBAY ALU Pommes de terre façon Bombay
PULAU RIZ Riz basmati et petits pois parfumés à la cardamone et safran
RIZ KASHMIRI aux fruits exotiques, noix de cajou, pistache, amande et safran
PAPADUM
PICKLES ou CHUTNEY MANGUE
3€50
3€50
4€50
2€00
2€00
NOS ACCOMPAGNEMENTS VEGETARIENS
MYSORE DALL
8€50
Lentilles de Mysore cuisinées et parfumées aux épices douces.
PALAK PANEER
9€50
Épinards cuisinés aux épices douces et fromage fait-maison.
ALU GOBI MATTER
8€50
Pomme de terre et choux fleur cuisinés aux épices et petits pois.
BHARTA
9€50
Aubergines grillées écrasées aux épices douces.
KOURMA AUX LEGUMES
9€90
Légumes de saison, cuisinés aux amandes, cajou, lait de coco et épices douces parfumées.
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
MENU DELHI 18€00
(Valable hors vendredi soir, samedi, dimanche et jours fériés)
Entrée Delhi
Samossa de légumes et galette de légumes au sésame.
Poulet Tandoori
Calamar Curry
Légumes Tanjore
Cuisse de Poulet marinée
au gingembre et aux épices
douces puis grillée.
Calamar parfumé
aux épices douces et au
safran.
Légumes de saison
cuisinés aux épices
douces.
Accompagnement : Riz basmati au safran
Un dessert du jour OU un thé indien OU un café.
MENU DU CHEF 23€00
Entrée du Chef
Samossa fourré à la viande et aux petits pois, et beignets de légume.
Poulet Kourma
Bœuf Kerala
Briani d'Agneau
Cuisiné au lait de coco,
noix de cajou, amande,
et épices douces.
Bœuf aux épices douces
du Kerala et lait de coco.
Riz et viande aromatisés aux
herbes indiennes et cuits dans
son jus.
Poulet Tikka
Bombay Bengan
Jhinga Goan
Escalope de poulet
marinée aux épices
fines puis grillées
Aubergines cuisinées à la
noix de cajou, amande,
épices fine et huile de sésame
Crevettes décortiquées
au curcuma et lait de coco.
(cuisse désossée)
au tandoor.
Accompagnement : Riz basmati au safran
Dessert au choix
Salade de fruits exotiques et sa pulpe de mangue
Assortiment de pâtisseries indiennes
Glace à deux parfums au choix (vanille, chocolat, fraise, pistache et noix de coco)
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont accompagnés de
riz basmati au safran.
MENU DU MAHARAJA 28€00
Entrée du Maharaja
Poulet tikka à la menthe fraîche, brochette d’agneau, crudité au yaourt et galette de poisson enrobé de graines de
sésame.
Mix Kashmiri
Mix Lababdar
Machi Maharaja
Agneau, poulet et bœuf
cuisinés aux fruits exotiques,
aux épices douces et herbes
indiennes.
Agneau et filet de poulet grillés
puis cuisinée dans une sauce
crémeuse
à
base
de
gingembre, feuilles de fenugrec
et dès de tomate.
Filet de lotte et noix de stJacques cuisinés dans une
sauce à la noix de cajou,
amande et épices douces.
Accompagnement : Riz basmati au safran
Dessert au choix
Assortiment de glaces indiennes faites maison (pistache, rose et mangue)
Assortiment de pâtisseries indiennes.
Salade de fruits exotiques et sa pulpe de mangue
Plus de 30 ans à votre service, ouvert 7j/7. Prix nets, taxes et services inclus. Tous les plats sont
accompagnés de riz basmati au safran.