quizz général - Association Le Rallye Nantais

Rallye Nantais 10 – Questions variées
1
Connaissez-vous le Pays Nantais?
Pensez à quémander des réponses auprès des personnes que vous rencontrez
tout au long de votre périple dans notre Pays Nantais.
G1. Quand la Loire-Inférieure est-elle devenue la Loire-Atlantique?
a. 9 mars 1952 b. 9 mars 1957 c. 15 avril 1962 d. 15 avril 1967
Au fil de la Loire
G2. Qu'est-ce qu'une boire?
a. une digue
b. une nasse de pêche
c. un bras mort de la Loire
G3. Qu'est-ce qu'une "folie nantaise"?
a. une gourmandise
b. un lieu de débauche c. une propriété du XVIIIème
G4. Qu'est-ce qu'une plate?
a. un bateau b. un outil utilisé pour la pêche
c. un crustacé
G5. Qu'est-ce qu'un duits?
a. l'échelle utilisée pour mesurer la hauteur des crues
b. digues submersibles parallèles à l'écoulement du fleuve, déterminant un
chenal de navigation
c. un élément de balisage de navigation fluviale
G6. Qu'est-ce qu'une lamproie?
a. une truite d'eau douce
b. une larve de saumon venu se reproduire dans le fleuve
c. une anguille avec une bouche circulaire fonctionnant comme une
ventouse
G7. Quel est l'intrus?
a. bardeau
b. alose
c. sandre
G8. La Divatte est une levée construite pour protéger des crues de la Loire.
Quelles sont ses limites?
a. Basse-Goulaine/La Varenne
b. Basse-Goulaine/Champtoceaux
c. la Chapelle Basse-Mer/La Varenne
La vigne et le vignoble nantais
A partir du XIème siècle, c'est le retour progressif de la tranquillité. Le vignoble
commence à s'étendre avec le développement des surfaces cultivées, où arrivent
des cépages rouges originaires de la Bourgogne et du Bordelais.
Le XVIIème siècle voit l'introduction des cépages du Muscadet.
G9. Combien y a-t-il d'AOC associées au Muscadet?
a. 2
b. 3
c. 4
d. 5
Rallye Nantais 10 – Questions variées
2
G10. Trouvez l'intrus parmi ces AOC
a. Muscadet
b. Coteaux de Loire
c. Coteaux d'Ancenis
d. Sèvre et Maine
e. Côtes de Grandlieu
G11. Combien d’hectares de vigne le vignoble occupe-t-il?
a. 5000
b. 12 000
c. 1200
d. 50000
G12. Combien y a-t-il d’exploitants actuellement?
a. moins de 1000
b. plus de 2000
c. 1291
G13. Qu’est-ce que le melon dans le contexte du vignoble nantais?
a. un caractère associé au muscadet b. un outil du viticulteur
c. un cépage du muscadet
d. une excroissance du cep
G14. Pourquoi ce nom?
a. la forme du fruit
b. le goût
c. la couleur du fruit
d. la forme de la feuille
G15. D'où vient le nom du muscadet?
a. du musc
b. du muscat
c. c'est une pure invention
Perles de sagesse
« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des
boissons. » (Louis Pasteur)
« Jamais homme noble ne hait le bon vin. » (François Rabelais)
G16. Classer ces bouteilles par ordre croissant de volume :
a. balthazar
b. jéroboam
c. magnum
e. nabuchodonosor
f. primat
g. réhoboam
i. salomon
j. souverain
d. mathusalem
h. salmanazar
Le maraîchage : Trésors à rapporter
Le maraîchage est l'activité principale de la vallée alluviale de la Loire.
Dès la construction de la digue et de la Divatte, en 1848, les terres jusque là
inondables et laissées en pâturage, sont peu à peu cultivées.
La terre sablonneuse, enrichie par les alluvions de la Loire, se révèle très fertile. Un
réseau d'irrigation est construit lorsque les "jardiniers nantais", poussés par le
développement de Nantes, s'installent dans notre vallée. C'est depuis le lieu
privilégié des Maraîchers Nantais.
On y cultive les légumes primeurs : radis, carottes, poireaux, navets, ...mais surtout,
depuis les années 80, la mâche (80% de la production nationale), le poireau
primeur et d'hiver, et bien sûr le muguet nantais.
Rallye Nantais 10 – Questions variées
3
G17. Vous ne devriez donc pas avoir trop de soucis à nous rapporter:
A- de la mâche
B- du muguet
C- de la mûroise
D- des prunes (dont notre hôte introduisit une variété chez nous)
E- des primeurs
Spécialités
G18. A quoi correspond la recette suivante?
"se prépare avec un peu de vinaigre réduit avec des échalottes émincées. Une fois
le vinaigre bu, il faut faire lever en crème onctueuse le beurre qui ne doit ni bouillir ni
retomber. Les tricheurs rajoutent un jaune d'oeuf ou de la farine, pour pallier
l'imprécision de leur tour de main."
a. sauce armoricaine
b. beurre blanc
c. sauce béarnaise
G19. Par qui a-t-elle été inventée?
a. Clémence Lefeuvre
b. Clothilde Lefèvre
c. Clémence Royer
G20. Sur quelle commune?
a. Mauve sur Loire
b. La Chapelle Basse Mer
c. Ancenis
d. St-Julien de Concelles
G21. Que sont les indiennes dans le contexte du commerce maritime nantais du
XVIIIème siècle?
a. toiles de coton importées des Indes
b. des toiles peintes et imprimées
c. ce nom désignait les esclaves de sexe féminin
G22. Qu'est-ce que la civelle?
a. larve d'anguille
b. une écrevisse
c. un type de bateau de Loire
G23. Que sont les rigolettes?
a. des biscuits à déguster avec un verre de muscadet
b. un bonbon fruité
c. les premiers biscuits LU créés
G24. Qu'est-ce que la fouace?
a. un pain
b. une salade c. brioche en forme d’étoile à six branches
Films culinaires
G25. Qui est le réalisateur du film ‘L’aile ou la cuisse’?
a- Gérard Oury
b-Claude Zidi
c- Denys de la Patellière
d- Philippe de Broca
G26. Quel nom porte Louis de Funès dans ‘le Grand Restaurant’?
a- Charles Duchemin
b- Le Maréchal des Logis Ludovic Cruchot
c- Monsieur Septime
d- Victor Pivert
Rallye Nantais 10 – Questions variées
4
G27. Qui joue le rôle du commissaire dans ‘le Grand Restaurant’?
a- Bernard Blier
b- Claude Pieplu
c- Paul Prébois
d- Philippe Castelli
G28. Qui joue le rôle de Gérard, le fils de Louis de Funès alias Charles Duchemin
dans ‘L’aile ou la cuisse’?
a- Gérard Depardieu
b- Olivier de Funès
c- Christian Clavier
d- Coluche
G29. Quel est le surnom de Louis de Funès alias Claude Ratinier dans ‘la Soupe aux
Choux’?
a- Le Glaude b- La Denrée c- Le Bombé
d- Monsieur Jo
G30. Quel acteur joue le voisin de Louis de Funès dans ‘la Soupe aux Choux’?
a- Jacques Villeret
b- Yves Montand
c- Jean Carmet
d- Jean Gabin
G31. Quel était le prénom de sa femme, déjà décédée, dans ‘la Soupe aux
Choux’? Quel était son surnom?
a- Germaine, sa plume
b- Lucienne, son abeille
c- Francine, sa libellule
d- Gismonde, sa mouche
G32. Quel est l’effet de ‘la soupe aux choux’?
a aucun effet
b-elle rend meilleur
c-elle rend plus fort
d-elle rend plus beau
G33.-Quel restaurant apparaît dans le film ‘L’aile ou la cuisse’?
a- au cochon d’argent
b-Vefour
c-Bigorno
d-Dufour
G34. Quelle est la nationalité de la secrétaire intérimaire de Duchemin?
A-Hollandaise b- Allemande c-Polonaise
d-Russe
G35. Quel est le métier de l’espion envoyé par Tricatel qui veut voler la dernière
édition du guide?
a- cuisinier
b- homme de ménage c- laveur de carreaux d- plombier
Pour les pionnier du Rallye Nantais?
Afin de fêter dignement cette dixième édition du RN, nous n'avons pu résister
à l'envie de départager d'éventuels ex-aequos avec une question faite pour les
anciens:
QS. Où ont eu lieu les soirées des 9 éditions précédentes du Rallye Nantais?
Rallye Nantais 10 – Questions variées
5
Nom de l'équipe de Maîtres-queux:................................

A rendre à l'arrivée
Réponses aux questions des étapes 6 et 7.
Q37. a. Il est en ruine
b. C'est un lieu de culte
c. c'est un moulin à eau
d.c'est un silo à grain
Q38.
a. Auguste Rodin
c. Jean Fréour
b. Hippolyte Maindron
d.David d'Angers
Q39.
a. la tour Bretagne
Q40.
a. 6
Q41.
a. à décorer la cave
c. à rien, ce sont des graffitis
b. le pont de Cheviré
b. 8
c. 4
c. le château de Clermont
d. 2
b. à identifier le tailleur de pierre
d. à repérer des emplacements
Résultats réalisés aux derniers jeux :
Réponses aux questions sur votre connaissance du Pays Nantais.
G1.
a. 9 mars 1952
c. 15 avril 1962
b. 9 mars 1957
d. 15 avril 1967
G2.
a. une digue
b. une nasse de pêche
c. un bras mort de la Loire
G3.
a. une gourmandise
b. un lieu de débauche
c. une propriété du XVIIIème
G4.
a. un bateau
c. un crustacé
G5.
a. l'échelle utilisée pour mesurer la hauteur des crues
b. digues submersibles parallèles à l'écoulement du fleuve......
c. un élément de balisage de navigation fluviale
G6.
a. une truite d'eau douce
b. une larve de saumon venu se reproduire dans le fleuve
c. une anguille avec une bouche circulaire fonctionnant comme......
G7.
a. bardeau
G8.
a. Basse-Goulaine/La Varenne
c. la Chapelle Basse-Mer/La Varenne
G9.
a. 2
G10.
a. Muscadet
d. Sèvre et Maine
b. un outil utilisé pour la pêche
b. alose
b. 3
c. sandrea
c. 4
b. Basse-Goulaine/Champtoceaux
d. 5
b. Coteaux de Loire
c. Coteaux d'Ancenis
e. Côtes de Grandlieu
Rallye Nantais 10 – Questions variées
G11.
a. 5000
c. 1200
d. 50000
G12.
a. moins de 1000
G13.
a. un caractère associé au muscadet
c. un cépage du muscadet
b. un outil du viticulteur
d. une excroissance du cep
G14.
a. la forme du fruit
c. la couleur du fruit
b. le goût
d. la forme de la feuille
G15.
a. du musc
G16.
....../......../......../......../......../......../......../......./......../........
G17.
A- de la mâche
B- du muguet
C- de la mûroise
D- des prunes
E- des primeurs
G18.
a. sauce armoricaine
b. beurre blanc
c. sauce béarnaise
G19.
a. Clémence Lefeuvre
b. Clothilde Lefèvre
c. Clémence Royer
G20.
a. Mauve sur Loire
c. Ancenis
G21.
a. toiles de coton importées des Indes
b. des toiles peintes et imprimées
c. nom désignant les esclaves de sexe féminin
G22.
a. larve d'anguille
b. une écrevisse
c. un type de bateau de Loire
G23.
a. des biscuits à déguster avec un verre de muscadet
b. un bonbon fruité
c. les premiers biscuits LU créés
G24.
a. un pain
b. une salade
c. brioche en forme d’étoile à six branches
b. plus de 2000
c. 1291
b. du muscat
c. c'est une pure invention
b. La Chapelle Basse Mer
d. St-Julien de Concelles
Résultat au jeu « La course à l'échalotte »:

b. 12 000
6
Rallye Nantais 10 – Questions variées
7
Nom de l'équipe de Maîtres-queux:................................

Réponses aux questions sur les films culinaires
G25. a- Gérard Oury
b-Claude Zidi
c- Denys de la Patellière
d- Philippe de Broca
G26.
a- Charles Duchemin
c- Monsieur Septime
b- Le Maréchal des Logis Ludovic Cruchot
d- Victor Pivert
G27.
a- Bernard Blier
c- Paul Prébois
b- Claude Pieplu
d- Philippe Castelli
G28.
a- Gérard Depardieu
c- Christian Clavier
b- Olivier de Funès
d- Coluche
G29.
a- Le Glaude
c- Le Bombé
G30.
a- Jacques Villeret
c- Jean Carmet
b- Yves Montand
d- Jean Gabin
G31
a- Germaine, sa plume
c- Francine, sa libellule
b- Lucienne, son abeille
d- Gismonde, sa mouche
G32.
a. aucun
b-elle rend meilleur
d-elle rend plus beau
b- La Denrée
c-elle rend plus fort
d- Monsieur Jo
G33.
a- au cochon d’argent b-Vefour
c-Bigorno
d-Dufour
G34.
a. Hollandaise
c-Polonaise
d-Russe
G35.
a. cuisinier
c- laveur de carreaux
b- Allemande
b.homme de ménage
d- plombier
Pour les pionnier du Rallye Nantais?
QS. Lieux des soirées des précédentes éditions:
RN1:
RN2:
RN3:
RN4:
RN6:
RN7:
RN8:
RN9: