Le calendrier du potager bio est un pense-bête

Le calendrier du potager bio est un pense-bête indispensable !
Chaque mois, il rappelle ce qu’il faut faire au potager, en indiquant :
Janvier
Mai
Les fleurs en ombelles du laurier-tin s’épanouissent de novembre à avril
(et plus encore parfois). Selon certains, elles développeraient une discrète
odeur de miel. Ce qui est sûr, c’est qu’elles attirent, au moindre rayon
de soleil, une foule de mouches, d’abeilles et autres butineurs.
À déguster ce mois-ci
Betterave - Carotte - Céleri branche - Chicorée - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou pommé Ciboulette - Crosne - Endive - Épinard - Laitue - Mâche - Navet - Panais - Persil - Poireau Rutabaga - Salsifis - Scorsonère - Topinambour
Juillet
Le nectar d’origan est une vraie confiserie pour les butineurs, comme le flambé :
sa concentration en sucres peut atteindre près de 80 % !
Il est plus particulièrement secrété vers 13 heures. En effet, le bar à nectar
des fleurs s’ouvre à des horaires différents selon les espèces : celui du sarrasin,
du pissenlit et de la moutarde vers 9 heures, celui de la vipérine
et de la centaurée à partir de 15 heures...
À déguster ce mois-ci
Aubergine - Basilic - Betterave - Carotte - Cassis - Céleri rave - Chou chinois - Concombre - Coriandre - Cornichon Courgette - Fenouil - Fraise - Framboise - Groseille - Haricot à écosser - Haricot vert - Laitue - Maïs - Pâtisson Pois chiche - Poivron - Pourpier - Radis noir - Sarriette - Sauge - Tétragone - Tomate
Février
Août
Petite et trapue, toute velue, l’osmie cornue est un des butineurs les plus
précoces. Cette abeille solitaire fait son apparition dès février : elle joue donc un
rôle très important dans la pollinisation des arbres fruitiers comme l’amandier,
l’abricotier puis le prunier, le pêcher... Pondant dans du bois mort ou des tiges
creuses, l’osmie s’installe facilement dans les nichoirs mis à sa disposition.
À déguster ce mois-ci
Betterave - Carotte - Chicorée - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou pommé Ciboulette - Crosne - Endive - Épinard - Laitue - Mâche - Navet - Panais - Persil - Poireau Rutabaga - Salsifis - Scorsonère - Topinambour
Mars
Un colibri vole au-dessus d’une fleur de lavande ?
C’est le moro-sphinx, un butineur très particulier. Il s’agit en effet d’un papillon de
nuit volant le jour. Acrobate, il fait du surplace et même de la marche arrière.
Il consomme ainsi une telle énergie qu’il doit sans cesse aspirer le nectar,
de fleur en fleur, à l’aide de sa très longue trompe. Il est capable de butiner
aux heures les plus chaudes de la journée et tolère une pluie modérée.
Les légumes
du mois
à récolter et
à consommer.
À déguster ce mois-ci
Tiens, un bourdon s’approche de la phacélie !
Mais non, en fait il s’agit d’une abeille solitaire,
l’anthophore plumeuse. Les femelles, dodues et velues,
volent de mars à juin, transportant du pollen sur leurs pattes
arrière. Dotées d’une longue trompe, elles butinent surtout
les fleurs aux corolles profondes. Elles creusent des galeries
dans les sols sableux ou le mortier friable des murs.
Le saule marsault est une source primordiale de nectar et de pollen pour nombre
de pollinisateurs à la sortie de l’hiver. Ainsi l’andrène vagabonde, une abeille
solitaire, que l’on rencontre de mars à mai et qui visite exclusivement les saules.
Elle creuse ses galeries de ponte dans les sols sableux.
À déguster ce mois-ci
Ail frais - Arroche - Artichaut - Asperge - Carotte - Cerfeuil - Chou brocoli - Chou-fleur - Chou pommé Chou-rave - Chou romanesco - Ciboulette - Épinard - Estragon - Fève - Fraise - Laitue - Mâche - Menthe - Navet Oignon blanc - Oignon rouge - Oseille - Panais - Persil - Pois - Radis rouge - Rhubarbe - Roquette
À déguster ce mois-ci
Arroche - Artichaut - Asperge - Carotte - Chou brocoli - Chou-fleur - Chou pommé Chou romanesco - Ciboulette - Cresson - Épinard - Laitue - Mâche - Navet - Oignon rouge Panais - Persil - Pois - Radis rouge - Roquette
Juin
Le calendrier
phénologique :
floraison de la
glycine, du lilas…
(points de repère
indispensables
du jardinier).
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
2
3
Septembre
Impossible d’ignorer l’abeille xylocope violette, dodue, velue et noire, aux ailes
bleu métallisé, au vol un rien bruyant à l’approche de la sauge !
Cette abeille est l’une des plus grosses d’Europe. Elle est surnommée abeille
« charpentière » car elle creuse des galeries dans le bois mort et construit
les cellules où elle pond dans de la sciure mâchée. Le xylocope s’observe
de mars jusqu’à octobre.
À déguster ce mois-ci
Betterave - Blette - Butternut - Courge - Courgette - Épinard - Fenouil - Fraise - Framboise - Haricot à écosser Haricot vert - Laitue - Mâche - Maïs - Melon - Navet - Origan - Oseille - Panais - Pâtisson - Persil - Piment - Physalis Poireau - Pois chiche - Poivron - Pomme de terre - Potiron - Pourpier
4
5
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9
Saints de glace
Saints de glace
Saints de glace
ASCENSION
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15
16
Aérez le compost.
27
10
Octobre
Il est plus que temps
de planter les pommes
de terre !
ARMISTICE 1945
LUNE DESCENDANTE
Le machaon trouve un refuge dans les jardins. Du moins dans ceux
qui contiennent des carottes, de l’aneth et du fenouil, dont le feuillage nourrit
ses chenilles bigarrées. Des chenilles qui ne s’en laissent pas conter : agacées,
menacées, elles gonflent sur leur tête une fourche orange vif à l’odeur...
repoussante.
Mardi
1er
LUNE MONTANTE
Avril
Lundi
LUNE DESCENDANTE
À déguster ce mois-ci
Carotte - Chicorée - Chou brocoli - Chou de Bruxelles - Chou-fleur - Chou pommé - Chou romanesco Ciboulette - Cresson - Crosne - Épinard - Laitue - Mâche - Navet - Panais - Persil - Poireau Radis rouge - Roquette - Salsifis - Scorsonère - Topinambour
Le calendrier lunaire
avec les phases
et les rythmes
de la lune.
Les jours
“légumes-fruits”,
“légumes-fleurs”…
moments favorables
pour semer ou
planter… les légumes
fleurs, fruits, feuilles
ou racines.
Chayotte - Haricot vert - Laitue - Lentille - Maïs - Melon - Menthe - Oignon rouge - Origan - Oseille - Navet Pâtisson - Persil - Physalis - Piment - Pois - Pois chiche - Poivron - Pomme de terre - Potiron - Pourpier Radis noir - Rutabaga - Sauge - Tétragone - Tomate
17
24
PENTECÔTE
31
Les dates limites
pour planter les
pommes de terre
ou les tomates,
semer les carottes…
Les chatons, fleurs mâles du noisetier, apparaissent dès l’automne
mais ne s’épanouissent réellement que de janvier à février.
En délivrant une importante quantité de pollen au cœur de l’hiver, cet arbuste
est une aubaine pour les abeilles qui y trouvent une source de protéines
indispensable, notamment pour le nourrissage des larves.
À déguster ce mois-ci
PENTECÔTE
1re quinzaine
Carotte - Céleri branche - Céleri rave - Chayotte - Chicorée - Chou brocoli - Chou chinois - Chou de Bruxelles Chou-fleur - Chou frisé - Chou pommé - Chou-rave - Chou romanesco - Courge - Maïs - Melon - Navet - Oseille Panais - Patate douce - Pâtisson - Radis noir - Roquette - Salsifis - Scorsonère
Mettez en place
les paillages.
TRAVAUX DU JARDIN
• Semez sous abri : melon, courge, courgette, potiron, concombre.
• Semez en pleine terre : arroche, betterave, carotte, chicorée sauvage,
chou brocoli, chou-fleur, chou frisé, chou pommé, chou-rave,
concombre, courge, endive, fenouil, haricot, laitue, maïs doux, navet,
panais, persil, pissenlit, poireau, poirée, pois, potiron, pourpier,
radis, roquette, tétragone.
• Plantez en pleine terre : chicorées frisée et scarole,
son
chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave,
or
Fl ai ine,
yc
échalote, laitue, poireau, pomme de terre.
gl
de la
tise,
cy
• Recyclez les tontes de gazon, sous forme
du
ine,
ép
ub
de paillage.
de l’a
r.
ie
rb
du so
• Traitez le groseillier à maquereau contre
l’oïdium, avec du soufre en poudre.
2e quinzaine
• Semez en pleine terre : arroche, bette, carotte, chicorées frisée et
scarole, chicorée ‘Pain de sucre’, chou brocoli, chou de Bruxelles,
chou-fleur, chou-navet, chou pommé, chou-rave, concombre, courge,
courgette, fenouil, haricot, laitue, maïs, navet, panais, poireau d’hiver,
pois à grain ridé, potiron, radis, roquette, tétragone.
• Plantez en pleine terre : aubergine, céleri, chicorées frisée et scarole,
chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou pommé,
chou-rave, concombre, courge,
courgette,
melon, piment, poireau, poivron,
potiron,
Floraison
tomate.
du sureau,
de l’acacia.
Nouvelle lune,
Lune croissante :
premier quartier,
Pleine lune,
Lune décroissante :
dernier quartier,
Jour feuilles,
Jours fruits,
Les travaux
de quinzaine
au potager.
Novembre
Jour racines,
Jour fleurs,
Lune descendante:
période favorable
à la plantation,
Lune montante :
période favorable
aux semis.
Les syrphes sont des mouches qui se font passer pour des guêpes
ou des abeilles, avec leurs abdomens rayés de jaune et de noir.
Adultes, ces insectes sont d’intéressants pollinisateurs, leur corps
souvent velu accrochant bien le pollen et favorisant son transfert
d’une fleur à l’autre, comme ici pour la coriandre.
Quant à leurs larves... ce sont de formidables auxiliaires,
grandes dévoreuses de pucerons !
À déguster ce mois-ci
Asperge - Basilic - Betterave - Blette - Cardon - Carotte - Cassis - Cerfeuil - Ciboulette - Courgette - Échalote Épinard - Estragon - Fève - Fraise - Framboise - Groseille - Haricot à écosser - Laitue - Menthe - Oignon blanc Oignon rouge - Origan - Oseille - Persil - Pois - Pomme de terre - Radis rouge - Rhubarbe - Roquette - Sauge
Le lierre ? La dernière auberge avant l’hiver !
Sa très discrète floraison, la dernière de l’arrière-saison, offre du nectar
en abondance. Son feuillage épais et persistant sert de refuge à de nombreux
animaux, dont le papillon citron. Le lierre pousse dans tous les sols, à toute exposition. Et il ne s’agit pas d’un parasite : ses crampons ne puisent pas la sève,
mais lui servent simplement à agripper son support.
Une carte géoclimatique qui permet d’adapter
le calendrier de jardinage selon sa situation géographique.
À déguster ce mois-ci
Artichaut - Betterave - Blette - Butternut - Cardon - Carotte - Céleri branche - Céleri rave - Chayotte - Chicorée Chou brocoli - Chou chinois - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou pommé - Chou romanesco - Navet Panais - Persil - Poireau - Radis noir - Radis rouge - Rutabaga
Décembre
9 782360 981397
9,90€ TTC
Cette année, le calendrier vous propose aussi de sauvegarder
les pollinisateurs au jardin !
Achevé d’imprimer en Italie par Imago Publishing Ltd.
Dépôt légal : août 2014
Les informations données dans ce calendrier sont tirées de l’Agenda
du jardinier bio, publié chaque année par les éditions Terre vivante.
Illustrations : Joël Valentin et Caroline Koelhy
Très décoratif, l’arbousier séduit par son port de petit arbre, par son feuillage
persistant et par la joliesse de ses baies rondes et orange, qui côtoient ses grappes
de fleurs blanches en clochette. D’octobre à janvier, ces dernières produisent
du nectar en abondance, une aubaine plus particulièrement pour les abeilles
au moment du démarrage du couvain.
À déguster ce mois-ci
Betterave - Blette - Cardon - Carotte - Céleri branche - Céleri rave - Chicorée - Chou chinois - Chou de Bruxelles Chou frisé - Chou pommé - Ciboulette - Crosne - Endive - Épinard - Laitue - Mâche - Navet - Panais - Persil - Poireau Radis noir - Rutabaga - Salsifis - Scorsonère - Topinambour