Les épinards, un légume tout

Les épinards, un légume tout-usage
Par Brendan Mccool
Saviezvous que?
Dans le monde, il y a plusieurs légumes dont les bienfaits sont tous différents.
Dans ce texte, vous allez découvrir un légume dont ses bienfaits sont incroyables,
l’épinard. Si vous continuez à lire, vous allez découvrir l’histoire de l’épinard, ses
bienfaits à la santé, ainsi que comment planter, cultiver et récolter des épinards.
L’épinard contient certainement du fer,
mais pas autant
qu’on le croyait.
La légende du
fer dans les épinards est née
de la faute de
frappe d’une secrétaire, qui
multiplia par dix
le taux réel.
Histoire et caractéristiques physiques
Premièrement, il serait question des caractéristiques physiques de l’épinard en ensuite, son histoire. Ce légume est une plante potagère aux feuilles vertes foncées et
allongées. Il possède une longue racine blanche et parfois rose. Cette plante primitive, originaire de Perse (Asie), n’avait pas les caractéristiques de l’épinard que l’ont
connait aujourd’hui. Ses feuilles étaient étroites et ses fruits,
couverts de piquants. Ignoré des peuples de l’Antiquité, l’épinard arrive en Europe par les croisades et la conquête arabe.
Au Moyen Âge, l’épinard se vendait cru, haché ou pressé en
boulettes sous le nom d’espinoche.
Les bienfaits de l’épinard
Deuxièmement, nous allons voir les bienfaits des épinards envers les yeux et la prévention du cancer. L’épinard fournit une quantité exceptionnelle d’autres vitamines et
minéraux. Certains de ses antioxydants seraient particulièrement bénéfique pour les
yeux. Les épinards contiennent des caroténoïdes, une vitamines indispensable à la
vision. Si vous consommez des épinards régulièrement, vous baissez le risqué de
dégénérescence maculaire, de cataracte et de rétine pigmentaire. L’épinard s’intègre
parfaitement bien à l’alimentation santé d’aujourd’hui. Grâce précisément à cette richesse en fibres, en provitamines A et en vitamines V et E, il présente des caractéristiques prévention-cancer intéressantessein et de l’œsophage.
Planter, cultiver, récolter
Troisièmement, la plantation, cultivation et la récolte. Cette plante apprécie particulièrement les climats frais, les sols lourds et bien drainés. L’épinard pousse tout au
long de l’année. On peut le planter de mars à mai ou d’août à septembre. La méthode de culture reste identique. On le récolte par arrachage à la main au fur et à
mesure des besoins
Pour conclure, nous avons observer beaucoup d’informations sur l’épinard. Nous
aurons pu aussi regarder plus le coté cuisine des épinards, mais dans ce texte, ce
n’était pas le cas.
Salade d’épinard
D’où viennent les épinards?
7
6
5
4
3
2
1
0
1
2
3
4
5







200 g de pousses d'épinards
100 g de cœurs de palmiers
50 g de fromage de chèvre frais
20 tomates cerise
Pour la vinaigrette:
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique