Etude TDM Port-Gentil - IGAD

Transcription

République Gabonaise
Union – Travail - Justice
Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage, de la Pêche et
du Développement Rural
Projet de Développement et d’Investissement Agricole au Gabon
(PRODIAG)
Composante Appui à la Structuration Professionnelle
Analyse du secteur agricole Port-Gentillais:
Diagnostic de la situation et perspectives dans le
cadre du PRODIAG
Version définitive
Germain EDOU EDOU
Ingénieur agronome
Juillet 2012
INSTITUT GABONAIS D'APPUI au DEVELOPPEMENT - Association à but non lucratif - BP 20423 LIBREVILLE GABON
 : (241) 74 52 47 - 07 53 19 44
 : (241) 74 84 22
E-mail : [email protected] - N° Statistique : 095719V
PREAMBULE
La présente étude a été réalisée dans le cadre du PROjet de
Développement et d’Investissement Agricole au Gabon (PRODIAG) mis en
œuvre par l’Institut Gabonais d’Appui au Développement (IGAD). Ce
programme est financé par l’Etat gabonais, avec l’appui financier de
l’Agence Française de Développement.
Les résultats exposés ci-dessous ont demandé un important travail
d’enquête, réalisé au cours d’une mission de 13 jours dans la zone d’étude
(du 05 au 17 mars 2012).
Nous tenons donc à remercier l’ensemble des personnes enquêtées,
ainsi que les autorités des localités concernées, pour leur grande
disponibilité et l’accueil qui nous a été réservé.
Aussi, ces enquêtes se sont réalisées avec la contribution de
Monsieur Arsène NDONG ABESSOLO, Représentant provincial de l’IGAD
dans la province de l’Ogooué Maritime, et de Monsieur Brice MVE
NKIZOGO, technicien à l’IGAD.
2
SOMMAIRE
PREAMBULE .....................................................................................................................2
INTRODUCTION ................................................................................................................4
I
OBJECTIFS, RESULTATS ATTENDUS ET METHODOLOGIE DE L’ETUDE ..........6
I.1
Les objectifs à atteindre .............................................................................................. 6
I.1.1
I.1.2
I.2
II
Les objectifs généraux ................................................................................................. 6
Les objectifs spécifiques de l’étude ............................................................................. 6
La méthodologie utilisée ............................................................................................. 6
I.2.1
La bibliographie ........................................................................................................... 6
I.2.2
Les enquêtes auprès des acteurs................................................................................... 7
I.2.2.1
La méthodologie dans les enquêtes auprès des acteurs cibles ........................... 7
I.2.2.2
Les outils de collecte d’information ................................................................... 8
I.2.3
Le traitement des données............................................................................................ 8
I.2.4
L’analyse des résultats ................................................................................................. 8
I.2.5
La restitution des résultats ........................................................................................... 8
RESULTATS DE L’ETUDE .........................................................................................9
II.1
Les conditions naturelles du milieu ........................................................................... 9
II.1.1 Le climat ...................................................................................................................... 9
II.1.1.1 La pluviométrie .................................................................................................. 9
II.1.1.2 L’hygrométrie ................................................................................................... 11
II.1.1.3 L’insolation ...................................................................................................... 11
II.1.2 La topographie et les sols........................................................................................... 11
II.1.3 Quelques éléments en rapport avec l’impact des conditions naturelles sur la
production agricole locale ........................................................................................................ 11
II.2
L’environnement socio-économique de la zone ...................................................... 11
II.2.1
II.2.2
II.3
La population ............................................................................................................. 11
L’activité économique ............................................................................................... 12
Les activités agricoles ............................................................................................... 13
II.3.1 Le maraîchage ............................................................................................................ 13
II.3.1.1 L’approvisionnement en intrants ...................................................................... 13
II.3.1.2 Les exploitants maraîchers ............................................................................... 17
II.3.1.3 Les surfaces agricoles ....................................................................................... 19
II.3.1.4 Les modes de faire-valoir du foncier ................................................................ 21
II.3.1.5 Les systèmes de culture pratiqués .................................................................... 23
II.3.1.6 Les cultures réalisées ........................................................................................ 24
II.3.1.7 La typologie des exploitations maraîchères identifiées .................................... 26
II.3.1.8 Les itinéraires techniques mis en œuvre .......................................................... 30
II.3.1.9 Les résultats technico-économiques ................................................................. 32
II.3.1.10 Les difficultés et contraintes ............................................................................ 37
II.3.2 La floriculture ............................................................................................................ 39
II.3.3 L’élevage ................................................................................................................... 40
II.3.3.1 L’élevage de poules pondeuses ........................................................................ 40
II.3.3.2 L’élevage de porcs ........................................................................................... 41
III PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DU SOUS SECTEUR AGRICOLE
PORT-GENTILLAIS ET PROPOSITIONS POUR LE PRODIAG .....................................42
III.1
III.2
Perspectives pour la filière maraîchère .................................................................... 42
Perspectives pour les autres filières ........................................................................ 43
CONCLUSION .................................................................................................................44
BIBLIOGRAPHIE .............................................................................................................46
ANNEXES ........................................................................................................................47
3
INTRODUCTION
La ville de Port-Gentil est située sur la presqu’île Mandji, ce qui lui confère un caractère
quasi insulaire. Le développement de cette cité dont la population est estimée aujourd’hui à
150 000 habitants, ne peut être envisagé sans tenir compte du contexte particulier qui est le
sien. Parmi les difficultés de cette localité, il y a les problèmes liés à l’approvisionnement de la
ville en vivres, voire de manière générale en produits de consommation. Les productions en
provenance des autres zones du pays y parviennent avec d’énormes difficultés, ce qui se traduit
sur le marché par des prix particulièrement onéreux.
Depuis le début des années 2000, la ville est sujette à de nombreux bouleversements
dans son sous-secteur agricole. La société AGRIPOG (qui opérait dans la production
légumière), confrontée à d’énormes difficultés a fini par fermer. Une partie des installations
d’AGRIPOG a été reprise par un opérateur privé (AGRITROPIC), pendant qu’une autre partie
de sa Platte forme a servi à l’aménagement d’un périmètre maraîcher de 25 parcelles de 1000
m² par l’Institut Gabonais d’Appui au Développement (IGAD), sur financement de TOTAL
Gabon. En même temps, il est observé dans la zone périurbaine, le développement de petits
exploitants agricoles, opérant notamment dans le maraîchage, l’élevage et la floriculture.
Entre 2004 et 2009, l’IGAD a mis en œuvre le Projet d’Appui au Développement de
l’Agriculture Périurbaine (PADAP) lequel a permis d’améliorer le tissu agricole autour des
centres urbains. Les résultats ont été appréciés dans les domaines de la formation technique
agricole, de la recherche et de l’installation d’exploitants maraîchers, vivriers et d’éleveurs à la
périphérie des principales villes de 6 provinces du pays (dont l’Ogooué Maritime, au travers des
appuis en maraîchage, vivrier et élevage). Ils ont à l’inverse été moins appréciés dans l’appui au
conseil de gestion et à la structuration du milieu professionnel.
L’évaluation de fin de parcours de ce projet note globalement qu’il a atteint, voire
dépassé les objectifs qui lui étaient assignés, qu’il était pertinent dans l’optique de permettre au
pays de réduire sa dépendance alimentaire de l’extérieur, qu’il était cohérent avec les lois
22/2008 et 23/2008 portant respectivement Code Agricole en République gabonaise et Politique
de développement agricole durable.
Le Projet de Développement et d’Investissement Agricole au Gabon (PRODIAG) arrive à
la suite du PADAP dans l’optique de s’appuyer sur les résultats acquis et de les amplifier. Il a
été élaboré par l’IGAD à la demande du gouvernement gabonais, et a été adopté par le Conseil
des Ministres en sa session du 10 juillet 2008. Sa mise en œuvre effective a démarré en 2012.
Le PRODIAG capitalise les visions, stratégies et outils stratégiques élaborés par le
Gouvernement de la République Gabonaise et les conclusions de la mission d’évaluation de
l’AFD d’octobre 2009. Il fait partie intégrante du pilier « Gabon vert » du « plan stratégique
Gabon émergent », programme de développement conduit par les pouvoirs publics actuels.
Le projet intervient dans les secteurs de la production vivrière, maraîchère, du petit
élevage et de la transformation agro-alimentaire, par un accroissement important de
l’investissement. Cela se traduira notamment par une augmentation de la part des productions
agricoles nationales et donc par la réduction des importations.
Les composantes opérationnelles du projet sont :
La recherche d’accompagnement ;
La formation professionnelle agricole ;
L’appui conseil aux producteurs ;
L’appui à la structuration professionnelle ;
La transformation agro-alimentaire.
4
Le projet s’exécute dans les neuf provinces du pays, avec dans chacun des cas, des
orientations par province.
A Port-Gentil spécifiquement, il est envisagé une extension du périmètre maraîcher et
des opérations d’appui à l’installation ou au développement d’élevages de poules pondeuses et
de porcs. Le présent diagnostic vise donc l’objectif d’affiner la connaissance de la situation du
sous-secteur agricole de cette localité, de manière à préciser l’offre d’intervention du projet, tout
en identifiant les atouts et les contraintes liées à ces activités.
5
I OBJECTIFS, RESULTATS ATTENDUS ET METHODOLOGIE
DE L’ETUDE
I.1 Les objectifs à atteindre
I.1.1
Les objectifs généraux
L’objectif général recherché à travers ce travail est d’analyser la situation du secteur
agricole Port-Gentillais, de manière à y cerner les véritables contours, et partant, les atouts et
contraintes propres dans cette localité aux caractéristiques spécifiques.
I.1.2
Les objectifs spécifiques de l’étude
Pour apprécier la situation du secteur agricole Port-Gentillais, nos différentes
investigations se sont organisées autour des objectifs intermédiaires suivants :
o Appréciation globale du contexte socio-économique de la localité ;
o Appréciation des caractéristiques physiques de la zone (climat, topographie et
sols) ;
o Identification des types d’activité agricoles et d’élevage pratiqués ;
o Caractérisation des différentes activités identifiées ;
o Appréciation d’éléments caractéristiques des acteurs du secteur d’activité ;
o Appréciation des surfaces agricoles, des cultures rencontrées et des statuts
fonciers ;
o Caractérisation des intrants utilisés, principalement les engrais et la matière
organique (aspects qualitatifs et quantitatifs) ;
o Caractérisation des itinéraires techniques mis en œuvre ;
o Appréciation des variations saisonnières des activités ;
o Identification des difficultés et contraintes dans la pratique des activités ;
o Appréciation des revenus d’activité.
Dans la poursuite de ces objectifs spécifiques, l’établissement d’une corrélation entre les
différents points énoncés était à chaque fois recherchée.
I.2 La méthodologie utilisée
I.2.1
La bibliographie
La consultation d’une bibliographie traitant ou facilitant la compréhension des sujets
abordés a constitué la première étape de notre démarche. Les principaux documents consultés
(ou revisités) sont :
 Un rapport d’une étude réalisée par l’UNITAR et la mairie de Port-Gentil en 2005,
intitulée « Cadre de développement économique local ». Ce travail a le mérite (même si
les données peuvent ne plus être d’actualité), de présenter des ordres de grandeurs de
certains indicateurs sociaux et économiques locaux (par exemple les PLB de la zone,
par secteur d’activité) ;
 Le rapport de « l’étude des filières maraîchères et vivrières à Port-Gentil » réalisé par
l’IGAD en 2007 pour le compte du Projet de Développement de l’Agriculture Périurbaine
(PADAP) mis en œuvre de 2004 à 2009. Ce travail, revisité, a permis d’aborder la
présente étude avec une certaine connaissance de la zone, notamment du point de vue
des bassins de production de légumes (Ntchengué, Cap Lopez et Sixième BIMA), des
systèmes de production mis en œuvre et des systèmes d’approvisionnement de la ville
en légumes ;
6

Un document consignant quelques données pluviométriques de la ville (par l’ex
AGRIPOG sur sa station pluviométrique).
D’autres ouvrages et titres d’un ordre plus général étaient consultés. Les références sont
consignées à la fin du rapport.
I.2.2
Les enquêtes auprès des acteurs
Nos investigations ont essentiellement reposé sur les enquêtes réalisées dans la zone
concernée. Il s’agit dans un premier temps d’enquêtes générales, dites « enquêtes de
balisage », dont l’objectif était de cerner la configuration générale de la localité, du point de vue
des activités agricoles. L’identification des bassins de production et l’appréciation globale de
leurs dimensions (leurs poids relatifs) représentaient l’un des aspects importants avant le
démarrage effectif des enquêtes proprement dites (notamment pour la réalisation d’un bon
planning).
La phase qui concerne les enquêtes effectives auprès des acteurs cibles a donc suivi. Le
programme détaillé des enquêtes dans la zone est consigné dans le tableau qui suit.
Tableau 1 : Détail du déroulement des enquêtes à Port-Gentil
Dates
Opérations
Zone ou site
05/03/12
Enquêtes de balisage
Toute la ville et périphérie
05/03/12
Réunion de l’équipe
technique à Port-Gentil
Bureaux IGAD
06/03/12
Enquêtes de balisage
Zones spécifiques
06/03/12
07 au 09/03/12
10/03/12
12/03/12
12/03/12
13 au 17/03/12
Réalisation d’un planning
d’enquête
Enquêtes auprès des acteurs
cibles
cibles
cibles
cibles
cibles
Bureau IGAD de POG
Zone du Cap Lopez
Zones du Centre et Sixième
BIMA
Zone Sixième BIMA
Zones Sixième BIMA et
Centre
Zone de Ntchengué
I.2.2.1 La méthodologie dans les enquêtes auprès des acteurs cibles
Nous appelons acteurs cibles, ceux qui sont au centre de l’activité de production. Il
s’agit :
 Des fournisseurs d’intrants agricoles (engrais et matière organique
principalement) ;
 Des producteurs maraîchers ;
 Des producteurs fleuristes ;
 Des éleveurs.
Pour ce qui concerne les fournisseurs d’intrants agricoles, le magasin « la main verte »
de Port-Gentil (représentation locale de l’entreprise Gabonaise de Chimie) est en situation de
monopole. Ce dernier n’a pas spécialement été visité pendant la mission d’enquête, en raison
d’une collaboration très active entre l’IGAD et la Gabonaise de Chimie. A la suite de la période
d’enquête à Port-Gentil, une demande formulée à cette structure a permis de disposer de
quelques éléments statistiques sur les ventes d’intrants du magasin.
7
De même, s’agissant de la Société des Brasserie de l’Ogooué Maritime (SBOM),
fournisseur de drèche (source de matière organique d’usage en agriculture), la collaboration
entretenue entre la représentation provinciale de l’IGAD et la société nous a permis de disposer
d’assez d’informations sur cette source de matière organique. Il n’a pas été jugé opportun de
rencontrer les responsables de cette structure au cours de la mission.
Enfin, pour ce qui concerne les autres acteurs ci-dessus énumérés, les enquêtes ont été
également menées à leur endroit. L’objectif visé était de réaliser un recensement exhaustif des
unités de production (avec géoréférenciation), de relever les caractéristiques de base (surfaces
agricoles utiles, surfaces cultivées, assolements, cheptels, types d’aménagements,…) et
d’appréhender leurs modes de fonctionnement.
I.2.2.2 Les outils de collecte d’information
Les enquêtes générales auprès de personnes ressources identifiées donnaient lieu à la
préparation préalable d’un guide d’entretien. Par contre, pour ce qui concerne les enquêtes
auprès des acteurs cibles, trois (3) questionnaires d’enquête étaient préparés dont :
 Un adressé aux producteurs agricoles (maraîchers et fleuristes) ;
 Un aux éleveurs de poules pondeuses ;
 Un aux éleveurs de porcs.
Ces différents questionnaires sont consignés en annexe.
L’usage d’outils de collecte a naturellement permis de canaliser et de structurer les
informations recherchées, en vue de bien répondre aux objectifs de l’étude.
I.2.3 Le traitement des données
A la suite de la collecte des données auprès des acteurs cibles, une base de données
générale était montée sur tableur Excel, en vue de faciliter leur traitement. Au travers de la
méthode des « tableaux croisés dynamiques », différents traitements étaient effectués selon un
certain nombre de thématiques choisies, en rapport avec les objectifs spécifiques de l’étude.
I.2.4 L’analyse des résultats
Il s’agit de l’interprétation des résultats issus des différents traitements effectués. A ce
niveau, il s’agit de fournir une note explicative des différents tableaux et graphiques obtenus,
puis de les mettre en lien de manière à établir des corrélations.
I.2.5 La restitution des résultats
Il s’agit du présent rapport et des autres formes de restitutions qui peuvent
l’accompagner (présentation d’une synthèse sur PowerPoint notamment).
8
II RESULTATS DE L’ETUDE
II.1 Les conditions naturelles du milieu
II.1.1 Le climat
II.1.1.1 La pluviométrie
La zone étudiée présente des précipitations comprises entre 1800 et 2400 mm de pluies
par an (figure 2). Le régime pluviométrique est de type tropical de transition, caractérisé par une
saison sèche de 3 mois (juin-juillet-août) et une longue saison des pluies de 9 mois avec une
période de récession des pluies de décembre à février.
Nous présentons (figure 1) à titre indicatif les relevés pluviométriques effectuées en 2006
et 2007 par AGRIPOG sur son site de production (à défaut de présenter une année normale,
moyenne d’une longue période de relevés).
Figure 1 :
r-0
6
m
ai
-0
6
ju
in
-0
6
ju
il0
ao 6
ût
-0
se 6
pt
-0
6
oc
t-0
6
no
v06
dé
c06
ja
nv
-0
7
fé
vr
-0
7
m
ar
s07
av
r-0
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ju
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-0
7
ju
il07
av
m
ar
r-0
-0
fé
v
ja
nv
6
s06
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
6
Hauteurs d'eau en mm
Relevés pluviométriques du site AGRIPOG en 2006 et 2007
Hauteur d'eau en mm
Sources : AGRIPOG
9
Figure 2 : Carte climatologique du Gabon (Léonard G et Richard A, 1993). Les courbes
indiquent les hauteurs d’eau annuelles (en mm) des différentes zones du pays.
10
II.1.1.2 L’hygrométrie
L’humidité de l’air varie entre 60 et 90 % tout au long de l’année, les valeurs les plus
importantes étant observées aux heures les plus fraîches et les plus faibles aux heures les plus
chaudes (MANGUILA BOUSSAMBA, 1993). Cette hygrométrie représente une source
d’humidité importante pour la végétation, surtout en période de saison sèche.
II.1.1.3 L’insolation
En raison de l’existence d’une importante couche nuageuse sur l’ensemble du pays,
l’insolation est médiocre et s’affaiblit davantage à l’intérieur du pays (RIPPERT G, 1997). Cette
situation, couplée à une hygrométrie importante, peut quelquefois être défavorable pour les
plantes fortement héliophiles : cela pourrait être le cas de certains arbres fruitiers.
II.1.2 La topographie et les sols
La zone de Port-Gentil représente un bassin sédimentaire côtier. Elle ne présente pas de
dénivelé remarquable. La quasi-totalité des terrains visités dans le périurbain ont des altitudes
très proches du niveau de la mer (moins de 5 m). La nappe phréatique est donc très
superficielle, ce qui représente un avantage pour l’accès à l’eau, mais un handicap majeur pour
la pratique de l’activité maraîchère en saison des pluies (le phénomène d’immersion des
terrains cultivables étant quasi constant au cours de cette saison). A cause de la texture
sablonneuse des sols, l’infiltration de l’eau et des minéraux est rapide : les pratiques agricoles
intensives doivent ainsi être assujetties à un type de fertilisation minérale très fractionnée, si
elles se veulent rationnelles.
II.1.3 Quelques éléments en rapport avec l’impact des conditions naturelles sur
la production agricole locale
Les conditions naturelles de la zone périurbaine de Port-Gentil indiquent des difficultés
particulières aux pratiques agricoles en période de saison des pluies, à cause de la montée du
niveau des nappes d’eaux souterraines. Ceci induit une certaine saisonnalité de la production
de légumes, mais contribue aussi à rendre difficile la conduite des cultures vivrières à cycle
annuels.
Aussi, la texture sablonneuse pose-t-elle d’énormes problèmes à l’alimentation des
plantes (en eau et en minéraux). La pratique d’une agriculture durable donne nécessairement
lieu à des apports de matière organique pour structurer le sol.
Pour ce qui concerne l’usage de fertilisants chimiques, il doit notamment donner lieu à un
fractionnement important pour être optimum.
II.2 L’environnement socio-économique de la zone
II.2.1 La population
La ville de Port-Gentil compte aujourd’hui une population estimée à un peu plus de
150 000 habitants (chiffre non officiel). Cette population, très composite, est constituée d’une
proportion relativement faible d’autochtones, à laquelle s’ajoute une composante importante de
personnes provenant de deux courants de migration : un courant interne constitué de personnes
venant des autres provinces du pays et un courant externe constitué d’expatriés.
En somme, Port-Gentil présente l’image d’une ‘’ville métisse’’.
11
II.2.2 L’activité économique
Le contexte économique est caractérisé par de fortes disparités entre les différents
secteurs d’activité. Une répartition du produit local brut (PLB) pour l’année 2000, réalisée en
décembre 2005 dans le cadre d’une étude coordonnée par l’UNITAR, montre la prépondérance
du secteur primaire.
Tableau 3 : Structure du PLB de la zone de Port-Gentil (en million de FCFA)
Secteur d’activité
PLB (année 2000)
Pourcentage (%)
Secteur primaire
982 505,8
80,9
Secteur secondaire
51 914,5
4,3
Secteur tertiaire
180 388,9
14,8
1 214 809,2
100
TOTAL
Sources : UNITAR, 2005
Le secteur primaire représente 81 % du PLB, en raison de l’activité pétrolière, dont
essentiellement vers la production du pétrole brut. La répartition du PLB à l’intérieur du secteur
primaire le montre clairement.
Tableau 4 : PLB secteur primaire (en million de FCFA)
Activité
PLB (année 2000)
Pourcentage (%)
Agriculture, élevage
5 040
0,5
Pêche
1 195
0,1
973 323
99,1
2 948
0,3
982 506
100
Pétrole brut
Exploitation forestière
TOTAL Secteur primaire
Sources : UNITAR, 2005
L’agriculture et l’élevage apparaissent comme marginaux à côté de l’activité pétrolière.
Les populations actives se dirigent en effet vers un emploi rémunéré, au détriment des pratiques
agricoles.
Les activités agricoles qui se pratiquent dans la zone périurbaine de Port-Gentil
concernent le maraîchage essentiellement. Il est réalisé par des petits producteurs
indépendants, mais également par AGRITROPIC qui a repris une part du patrimoine de l’ex
AGRIPOG sur le volet de la production hydroponique, l’autre part sur le volet plein champ ayant
été prise par l’IGAD qui y a monté un périmètre maraîcher de 25 parcelles de 1000 m² chacune
et installé 25 producteurs indépendants après les avoir formé aux techniques du maraîchage.
Pour ce qui est de l’élevage, la ferme FAVOM (Ferme Avicole de l’Ogooué Maritime)
couvre plus de 90 % de la consommation locale d’œufs. D’autres petits éleveurs de poules
pondeuses et porcs sont distingués.
12
II.3 Les activités agricoles
II.3.1 Le maraîchage
II.3.1.1
L’approvisionnement en intrants
En parlant d’intrants agricoles, nous distinguons particulièrement les engrais, semences
et pesticides, puis la matière organique.
a) Cas des engrais, semences et pesticides :
Pour ce qui concerne ces intrants, le magasin « la main verte » est quasiment le seul
fournisseur local de l’activité maraîchère (le magasin CK2 disposant également d’un peu de
semences, engrais et pesticides dans ses rayons, mais à des prix assez prohibitifs pour les
maraîchers qui, par conséquent, fréquentent très peu ce magasin). La main verte est un
magasin de l’entreprise Gabonaise de Chimie pour l’Industrie, l’Agriculture et l’Elevage (GCIAE),
qui importe les intrants agricoles ci-dessus énumérés, pour les redistribuer au Gabon.
L’entreprise est basée à Libreville où elle a ouvert plusieurs magasins de distribution. Hors de
Libreville, la société ne dispose que de deux magasins dont l’un à Ntoum (à 35 Km de Libreville)
et l’autre à Port-Gentil.
Selon les informations fournies par le responsable du magasin ‘’la main verte’’, une
augmentation de 10 à 15 % par an des quantités vendues a été observée au cours des
dernières années. Toutefois, depuis un an environ, la situation des ventes semble stagner.
Pour l’ensemble des formulations d’engrais proposés, le NPK 15 15 15 est le plus
commercialisé, suivi du NPK 10 10 20, puis de l’urée. L’engrais foliaire n’est vendu qu’en de très
faibles quantités, de manière épisodique. Le tableau suivant consigne les quantités moyennes
mensuelles des ventes enregistrées pour ces différents engrais.
Tableau 1 : Quantités d’engrais écoulées par le magasin « la main verte » à Port-Gentil
(moyennes observées de 2009 à 2011).
En tonnes
Moyenne mensuelle sur
l'année
Moyenne mensuelle en
saison sèche
Total annuel
NPK 15 15 15
8
10
96
NPK 10 10 20
1,5
2
18
Urée
1
1
12
TOTAL
126
Sources : La main verte, mars 2012.
NB : Ces données n’incluent pas les approvisionnements d’AGRITROPIC, qui importe la totalité de ses fertilisants d’Europe et
d’Asie, étant donnée la nature des formulations très spécifiques utilisées (usage en fertilisation hydroponique).
On observe donc globalement un pic de 20 % d’augmentation des ventes d’engrais en
saison sèche, ce qui confirme le caractère saisonnier de cette activité maraîchère.
Pour ce qui concerne les prix pratiqués, le sac de 50 Kg est vendu à 25 500 Fcfa pour le
NPK et à 26 500 Fcfa pour l’urée. En petit conditionnement, ces engrais sont également
proposés dans des sachets de 1 Kg, vendus à 700 Fcfa l’unité (prix valable aussi bien pour
l’urée que pour le NPK).
13
b) Cas de la matière organique :
Parmi les sources de matière organique d’usage dans l’activité agricole, nous avons
distingué :
 La fiente (fumier venant des élevages de poules, constitué de fiente mélangée à de la
sciure de bois) ;
 La drèche de brasserie, provenant de la SBOM (Société des Brasseries de l’Ogooué
Maritime) ;
 D’autres sources diverses de matières organique (déchets organiques de mer,
compost,…), utilisées dans l’ensemble à de très faibles quantités.
La fiente et la drèche, qui sont les deux sources de matière organiques utilisées
couramment, présentent chacune un aspect caractéristique.
La fiente se minéralise très vite, et par conséquent a un effet structurant du sol qui est
assez limité. Elle est d’ailleurs plus utilisée par les maraîchers en fumure d’entretien qu’en
fumure de fond, à cause notamment de sa réactivité (en raison de sa teneur en azote).
S’agissant par contre de la drèche, son usage impose une période préalable de
déconcentration pour éviter le phénomène de brûlures sur les plantes. L’aspect structurant du
sol est plus important et l’usage en fumure de fond est adapté.
Les tableaux et graphique suivants précisent les données quantitatives, résultats des
enquêtes réalisées auprès des producteurs.
Tableau 2 : Estimation des quantités de matière organique utilisée par an dans les différentes
zones (T/an).
En tonnes
Cap Lopez
Floriculture
Maraîchage
Centre
Ntchengué
Sixième BIMA
TOTAL
Quantité de fiente utilisée
0
Quantité de drèche utilisée
0
Quantité de mat organique autre
utilisée
15
15
Total mat org floriculture
15
15
Quantité de fiente utilisée
84
189
Quantité de drèche utilisée
52
357
Quantité de mat organique autre
utilisée
14
Total mat org maraîchage
150
Total mat organique par an
150
8
281
409
14
15
Sources : Enquêtes, mars 2012.
14
546
8
704
546
8
720
Répartition de la quantité de matière organique utilisée en
maraîchage par an, selon les types
Mat organique
autre
2%
Fiente
40%
Drèche
58%
Total = 704 Tonnes
La zone de Ntchengué se distingue d’ores et déjà comme l’une des zones de forte
concentration de l’activité (aspect qui sera approfondi dans les prochains points abordés plus
loin).
Aussi, la drèche est la source de matière organique la plus utilisée du point de vue des
quantités (par référence au poids).
L’utilisation de ces deux sources de matière organique traduit également la forte
saisonnalité de l’activité, au regard des variations intra annuelles observées (tableau cidessous).
Tableau 3 : Quantités mensuelles de drèche et fiente utilisées dans le maraîchage (T/mois).
En tonnes/mois
Drèche
(T/mois)
Fiente
(T/mois)
Cap Lopez
Ntchengué
Sixième BIMA
TOTAL
Saison des pluies
1
3
4
Saison sèche
10
84
94
Moyenne
4
30
0
34
Saison des pluies
5
11
1
17
Saison sèche
11
25
1
37
Moyenne
7
16
1
24
TOTAL
12
46
1
58
NB : Le calcul de la moyenne mensuelle dans l’année n’est pas arithmétique, nous considérons 8 mois de saison des pluies et 4
mois de saison sèche.
15
On relève une augmentation très nette des quantités mensuelles de matière organique
utilisée, de la saison des pluies à la saison sèche, quelle que soit la zone.
L’accès à cette matière organique ne se réalise toutefois pas sans difficultés. En effet, du
point de vu des quantités disponibles, le problème se pose avec acuité pour la fiente. Les
maraîchers rencontrés ont clairement exprimé l’accès difficile à cette source de matière
organique, sachant qu’il n’y a que deux élevages de poules pondeuses auprès desquels on peut
s’en procurer. La FAVOM, avec un cheptel de 15 000 poules, tient lieu de principal fournisseur.
Seulement, les quantités fournies restent relativement faibles, et la fiente n’est disponible qu’au
moment de la réforme d’une bande.
Pour pallier à ce manquement, certains maraîchers s’approvisionnent à Libreville,
faisant venir des sacs de fiente par bateau. La quantité est estimée à 28 tonnes par an. Trois
maraîchers de la zone de Ntchengué se prêtant à cet exercice ont été identifié (il s’agit de
producteurs de légumes fruits, qui emblavent des surfaces relativement importantes, de l’ordre
de 2 500 à 3 000 m² en saison sèche).
A Port-Gentil, le prix du sac de fiente varie entre 1500 et 2000 Fcfa (poids moyen de 40
Kg par sac), alors qu’à Libreville, il varie de 800 à 1000 Fcfa (prix auquel il faut ajouter les frais
de transport sur tout le circuit).
Pour ce qui concerne la drèche, la SBOM aurait passé un contrat avec un prestataire du
nom de Mandji Olding, chargé d’évacuer la drèche de l’usine et d’assurer la redistribution
auprès des utilisateurs. Les termes de ce contrat n’ont pas été précisés, mais il était indiqué que
la SBOM a le souci à travers cet opérateur de débarrasser l’usine de ce « déchet », en confiant
l’opération à une structure organisée et disposant d’une logistique adéquate à cet effet. Mandji
Olding est toutefois chargé de recycler le produit auprès des ré utilisateurs dont notamment les
agriculteurs. L’opérateur a à cet effet indiqué ne percevoir auprès des ré utilisateurs que
l’équivalent du service déployé sur l’activité. Les indications données par les maraîchers
tournent entre 20 000 Fcfa et 40 000 Fcfa le bac déversé. Le produit, fortement humide,
d’aspect gluant, est justement transporté dans des bacs étanches (puisqu’il n’est pas séché en
sortant de l’usine), ce qui pose pas mal de problèmes pour son transport. Dans certaines zones
dont notamment Ntchengué, les problèmes d’accès du camion limitent l’approvisionnement des
producteurs à cette source de matière organique.
Le tableau suivant donne une appréciation des coûts globaux de la matière organique
dans les différentes zones ou bassins de production.
Tableau 4 : Coûts globaux annuels de la matière organique par zones et par activités (Fcfa).
En Fcfa
Cap Lopez
Floriculture
Maraîchage
Centre
Ntchengué
Sixième BIMA
TOTAL
Coûts d'acaht
5 295 000
5 295 000
Coûts de transport
510 000
510 000
Total
5 805 000
5 805 000
Coûts d'acaht
9 004 000
12 205 600
488 000
21 697 600
Coûts de transport
891 600
3 808 000
80 000
4 779 600
Total
9 895 600
16 013 600
568 000
26 477 200
Coût total de la matière organique
9 895 600
16 013 600
568 000
32 282 200
16
5 805 000
Tableau 5 : Estimation des coûts de la matière organique rapportés au Kilogramme.
Quantité annuelle (tonnes)
Prix global en Fcfa
(achat et transport)
Prix en Fcfa/Kg
Drèche
408
17 850 200
44
Fiente
282
14 080 000
50
Autres
14
352 000
25
NB : Pour l’ensemble des estimations sur la drèche, le poids et le prix sont évalués en
considérant le produit à l’état composté, prêt à usage (70 % de matière sèche), sachant que ce
dernier est très fortement humide au moment de la livraison.
Le précédent tableau montre que la fiente est plus coûteuse que la drèche. La drèche
coûterait encore moins cher si elle était utilisée en l’état, sans être préalablement compostée
(en perdant ainsi en poids, du fait notamment de sa déshydratation).
Il faut enfin relever qu’aucune variation saisonnière de prix n’a été mise en évidence
pour ces produits.
II.3.1.2
Les exploitants maraîchers
En parlant des « exploitants », nous considérons uniquement les « Chefs
d’exploitations ». L’enquête a permis de recenser 85 unités de production distinctes toutes
productions comprises, dont 77 en maraîchage. Nous ne pouvons pas prétendre avoir identifié
la totalité des unités existantes dans la zone étudiée, mais nous estimons à plus de 95%, le taux
de couverture de l’enquête sur cet aspect, ce d’autant qu’il y avait la possibilité d’identifier une
unité même si le chef d’exploitation n’était pas sur place.
Par rapport aux exploitants, différents traitements ont été effectués en fonction de la
nationalité, de l’activité, de la zone et du sexe. Les résultats sont consignés dans les tableaux et
graphiques suivants.
Tableau 6 : Répartition des exploitants par nationalités et par activités.
Elevage Porc
Elevage PP
Floriculture
Maraîchage
TOTAL
Béninois
11
11
Burkinabés
6
6
Camerounais
3
3
28
34
Ghanéens
2
2
Maliens
1
1
Nigérians
1
1
Gabonais
3
2
1
Tchadiens
1
1
Togolais
1
22
23
Non déclarés
1
2
3
3
77
85
TOTAL
3
2
17
Répartition des exploitants par nationalités et par activités
90
77
Nombre d'exploitants
80
Autres
70
Togolais
60
50
Gabonais
40
30
Burkinabés
20
10
3
2
Béninois
3
0
Elevage
Porc
Elevage PP
Floriculture
Maraîchage
On peut relever qu’il y a 28 gabonais sur les 77 exploitants maraîchers identifiés, ce qui
représente 36 %. On peut donc conclure de manière générale que l’activité maraîchère est très
majoritairement pratiquée par les ressortissants expatriés. Les togolais et béninois, avec
respectivement 29 % et 14 % de l’effectif, représentent la frange essentielle de ce groupe.
Tableau 7 : Répartition des exploitants par nationalités et par zones.
Cap Lopez
Béninois
Centre
Ntchengué
5
Sixième BIMA
6
TOTAL
11
Burkinabés
6
6
Gabonais
2
1
31
34
Togolais
17
1
5
23
Autres
2
1
7
1
11
TOTAL
26
3
49
7
85
Sources : Enquêtes
Répartition des exploitants par nationalités et par zones
60
Autres
Nombre d'exploitants
49
50
Togolais
40
30
26
Gabonais
20
Burkinabés
7
10
3
Béninois
0
Cap Lopez
Centre
Ntchengué
18
Sixième
BIMA
La répartition des exploitants par zone montre une concentration des gabonais à
Ntchengué alors que les togolais et béninois se retrouvent majoritairement au Cap Lopez.
Cette situation s’explique pour le cas des gabonais, par la présence dans cette zone du
périmètre maraîcher de l’IGAD (qui totalise 24 gabonais sur les 25 installés), sachant que
l’IGAD oriente ses appuis vers les nationaux au travers des projets dont la mise en œuvre lui est
confiée par l’Etat.
Pour le cas des togolais et béninois (qui par ailleurs sont très proches du point de vue
culturel), ceux qui se retrouvent au Cap Lopez se sont installés sur ce site pour pratiquer la
pêche (d’où le nom de village des pêcheurs qui est donné à ce endroit), l’activité maraîchère se
serait alors progressivement développée à la suite, dans le souci au départ pour ces
populations de se procurer la protéine végétale pour leur autoconsommation. Avec la force des
choses l’ouverture au marché s’est effectuée, avec la pression de la demande sur le marché. Il
est d’ailleurs bien ressorti que la pêche reste l’activité principale sur le site.
II.3.1.3
Les surfaces agricoles
Nous apprécions dans cette partie, deux types de surfaces :
 La Surface Agricole Utile (SAU), qui est la surface totale dont dispose l’exploitant
pour ses pratiques agricoles ;
 La Surface Cultivée (SC), qui représente celle qui est effectivement mise en
culture.
Si la SC a permis de réaliser un assolement de l’ensemble des cultures pratiquées au
moment du passage, la SAU quant à elle, permet d’apprécier le potentiel foncier direct dont
dispose les exploitants, et sur lequel on peut faire des projections, notamment lorsqu’il y a une
variabilité saisonnière des surfaces cultivées, comme c’est le cas à Port-Gentil.
Les superficies relevées ainsi que les calculs de proportion entre la SAU et la SC sont
consignés dans les tableaux et graphique suivants.
Tableau 8 : Surfaces agricoles relevées dans les différents bassins de production
Cap Lopez
Centre
Ntchengué
Sixième BIMA
TOTAL
Total
32 386
2 550
157 494
10 392
202 822
Moyenne par exploitation
1 246
850
3 579
1 485
1 790
Total
13 538
2 210
36 048
4 981
56 777
Moyenne par exploitation
521
737
819
712
697
Pourcentage total SC/ SAU
42%
87%
23%
48%
50%
SAU (m²)
SC (m²)
19
Surface Cultivée (SC) par zones
Surface Agricole Utile (SAU) par zones
Sixième
BIMA
5%
Cap Lopez
16%
Sixième BIMA
9%
Cap Lopez
24%
Centre
1%
Centre
4%
Ntchengué
78%
Ntchengué
63%
Total = 5,7 ha
Total = 20,3 ha
Avec 78 % de la SAU totale observée, et 63 % de la SC, la zone de Ntchengué se
distingue très considérablement comme principal bassin de production agricole.
Aussi, la pression foncière affectant particulièrement la zone du Sixième BIMA, et au
regard de la relative exiguïté sur le site du Cap Lopez, Ntchengué se présente comme la zone
par excellence où l’activité maraîchère va continuer à se développer dans la localité.
Toutefois, il a été relevé au cours des enquêtes que cette zone à fort potentiel est la
moins accessible en raison du mauvais état de la route (notamment pour les
approvisionnements en matière organique et engrais, puis pour l’évacuation des récoltes).
On peut dire que la situation de la SC présentée est spécifique à la période de saison
des pluies, puisque l’enquête était réalisée au cours de cette saison. Or, nous avons indiqué
une forte saisonnalité de la production maraîchère (l’activité étant plus importante en saison
sèche).
Pour apprécier la situation en saison sèche, l’idéal aurait été qu’une autre enquête
soit réalisée au cours de cette saison. Mais conscient de cela, nous avons recherché
pendant les enquêtes, à apprécier pour chaque exploitation visitée, le niveau d’occupation de la
SAU en saison sèche. Il est ainsi ressorti au terme de l’analyse, un taux d’occupation
moyen en saison sèche de 70 % de la SAU, taux que nous avons appliqué pour estimer la SC
en saison sèche.
Toutefois, il est également ressorti l’existence de maraîchers saisonniers, qui n’opèrent
qu’en saison sèche et dont le nombre et les surfaces exploitées ne peuvent être déterminées de
manière fiable qu’au travers d’une enquête réalisée au cours de la dite saison. Seulement, avec
le recul et l’expérience de l’IGAD dans la localité, les augmentations de surfaces observées en
saison sèche découlent essentiellement des exploitations tenues par les permanents (par
l’augmentation de SC sur la SAU disponible). Les surfaces réalisées par les spontanés nous
semblent relativement négligeables comparativement à celles supplémentaires réalisées par les
permanents. Dans tous les cas, ce type d’exploitants spontanés est naturellement limité par
l’absence d’une maîtrise technique de l’activité (avec les contraintes qu’elle présente) et par une
relative faiblesse de leur capacité d’investissement et de financement. De la sorte, il en résulte
de très faibles superficies mises en valeur. Dans beaucoup de cas, il s’agit de phénomène
d’imitation par effet de proximité dans les zones de forte concentration de l’activité (cas de
Ntchengué). Les « imitant » dressent parfois quelques planches, s’appuyant sur les conseils des
voisins maraîchers, et en essayant au mieux qu’ils le peuvent, de se procurer les intrants
nécessaires.
20
Les estimations sur la surface cultivée pendant la saison sèche, au travers d’une
augmentation opérée dans le disponible foncier (SAU), sont consignées dans le tableau suivant.
Tableau 9 : Estimations sur les surfaces cultivées en saison sèche.
Cap Lopez
Centre
Ntchengué
Sixième BIMA
TOTAL
SAU (m²)
32 386
2 550
157 494
10 392
202 822
SC saison des pluies (m²)
13 538
2 210
36 048
4 981
56 777
SC estimée saison sèche
(m²)
22 670
2 210
110 246
7 274
142 400
Proportion de la SC
saison sèche par rapport
à la SAU
70%
87%
70%
70%
74%
Sources : Estimations à partir de données d’enquête, mars 2012.
NB : La zone du Centre consigne uniquement les données de l’activité de floriculture, où il n’a particulièrement pas
été observé des variations saisonnière de surface (surfaces sur lesquelles les pépinières ensachées sont exposées).
Les différences observées entre la SC en saison des pluies et la SC en saison sèche,
montrent encore une fois la forte saisonnalité de l’activité que nous avons déjà signalée. Cette
situation est justifiée par la montée de la nappe d’eau phréatique en saison des pluies,
occasionnant pendant une bonne partie du temps, l’immersion d’une partie des terrains cultivés.
Au moment de la saison sèche, ces terrains redevenus exploitables, sont alors cultivés.
II.3.1.4
Les modes de faire-valoir du foncier
Nous avons identifié trois types de faire-valoir :
 L’usufruit, autrement dit l’occupation d’un terrain dont l’exploitant n’est pas
propriétaire, mais qu’il exploite avec l’accord de ce dernier. Dans certains cas, il
s’agit de terrains d’utilité publique, réservés (mais dont la pratique d’une activité
agricole est ou moins tolérée, la réalisation de travaux de construction étant
quant à elle interdite ou réprimée) ;
 Le statut de propriétaire, attribué aux exploitants disposant d’un acte écrit leur
faisant propriétaire du terrain (titre foncier, arrêté et autres actes divers d’une
administration locale, document de cession dûment légalisé,…) ;
 Le périmètre IGAD, pour les différentes parcelles qui le composent et qui étaient
enquêtées, sachant qu’il s’agit d’un cas particulier (les exploitants étant installés
sur des parcelles aménagées par l’IGAD et liés par la signature d’une convention
de collaboration et d’un contrat, qui les astreint à la production de légumes, sans
avoir la possibilité de réaliser une activité autre sur la parcelle qui leur est
attribuée, mais pour laquelle ils sont totalement autonomes dans la production et
la gestion).
Les résultats obtenus sur cet aspect particulier sont consignés dans le tableau et les
graphiques suivants.
21
Tableau 10 : Statuts du foncier et surfaces agricoles correspondantes.
Propriétaires
Usufruit
Périmètre IGAD
TOTAL
SAU (m²)
90 233
85 589
27 000
202 822
SC (m²)
10 705
33 202
12 870
56 777
Proportion de la
surface cultivée (%)
12%
39%
48%
28%
Sources : Enquêtes
Répartition de la SAU (m²) selon le statut foncier
Répartition de la SC (m²) selon le statut foncier
Périmètre
IGAD
13%
Périmètre
IGAD
23%
Propriétaires
19%
Propriétaires
45%
Usufruit
42%
Total = 20,3 ha
Total = 5,7 ha
Usufruit
58%
De manière globale, l’usufruit est le mode de faire-valoir qui prédomine dans l’accès au
foncier agricole. Ceci traduit une certaine précarité de l’activité maraîchère, car le foncier
agricole n’est pas sécurisé. Du point de vue des investissements, il y a également une forte
limite en raison de ce statut foncier (les exploitants ne pourraient par exemple pas investir dans
la construction des abris, s’ils ne sont pas propriétaires fonciers de leur exploitation). C’est dans
cette logique de sécurisation du foncier agricole que l’IGAD a développé le concept de
périmètre agricole.
En recoupant ces données avec la nationalité des exploitants, nous comprenons bien
que la prépondérance du statut usufruit est en partie liée au fait que la majorité des exploitants
sont des expatriés. Seuls deux (2) exploitants gabonais sont en situation d’usufruit, pendant qu’il
y a 8 propriétaires et 24 sur le périmètre IGAD.
Aussi, nous pouvons relever que les exploitants togolais et béninois du Cap Lopez sont
en situation de propriétaires, ce qui indique bien une bonne intégration de cette communauté
sur ce site (village des pêcheurs), où il est d’ailleurs observé d’importants investissements
immobiliers réalisés. Une école publique y est par ailleurs installée depuis plusieurs années.
Le tableau et le graphique ci-dessous consignent la lecture de ces résultats sur le statut
du foncier, en fonction des nationalités des exploitants.
22
Tableau 11 : Modes de faire-valoir du foncier selon les nationalités des exploitants.
Usufruit
4
7
11
6
6
Béninois
Burkinabés
Gabonais
8
2
Togolais
12
11
Autres
2
5
Périmètre IGAD
TOTAL
Propriétaires
24
34
23
1
Non déclarés
8
3
26
TOTAL
31
25
85
Sources : Enquêtes
Modes de faire valoir du foncier selon les nationalités des
exploitants
30
24
25
20
Propriétaires
Usufruit
15
12
10
5
7
Périmètre IGAD
11
8
6
5
4
2
2
1
0
Béninois
II.3.1.5
Burkinabés Gabonais
Togolais
Autres
Les systèmes de culture pratiqués
La texture sablonneuse confère une relative facilitée au travail du sol. Dans certains cas,
il n’y a pas d’aménagement spécifique du sol, et les cultures sont conduites quasiment en mode
de type « plein champ ». C’est principalement le cas dans la zone du Cap Lopez.
Comme autre type d’aménagement de l’espace cultivé, nous avons distingué la conduite
sur billons (qui concerne principalement la tomate et quelque peu le piment), et la conduite par
aménagement des poquets sous forme de cuvettes (sorte de réceptacles à l’intérieur desquels
seront apportés les amendements organiques et les fertilisants), observée avec le piment à
Ntchengué.
Il y a enfin l’aménagement de plates-bandes encore appelées « planches » dans le
jargon technique, dont les dimensions sont très variables.
L’irrigation se fait généralement en mode manuel à partir d’un puits (qui est relativement
facile à réaliser, sachant que la nappe est assez superficielle). Certains exploitants disposent de
motopompes (5 exploitants maraîchers sur les 77 identifiés), qui servent à remplir des fûts
disséminés dans la parcelle, de manière à rendre l’irrigation plus facile.
23
Pour ce qui concerne le périmètre maraîchers de l’IGAD, il est aménagé selon un
parcellaire bien établi, à côté d’un point d’eau permanent, à partir duquel une station de
pompage (équipée d’une motopompe) permet de ravitailler une citerne. La distribution de l’eau
se fait au niveau des parcelles (selon le principe de la gravité) par le canal d’un réseau fermé.
Chaque parcelle est reliée au réseau et accède à l’eau par l’intermédiaire d’une borne.
L’arrosage est par la suite manuel. Une serre tunnelle de 30 m² est aménagée sur chaque
parcelle pour la réalisation des pépinières.
Dans l’ensemble, il n’y a quasiment pas de surfaces abritées en culture (à peine 80 m²
de surface totale sous abris).
II.3.1.6
Les cultures réalisées
La réalisation de relevés de surfaces par culture constituait un des aspects importants de
l’enquête auprès des producteurs. L’objectif essentiel recherché était de constituer un
assolement global sur l’ensemble des zones enquêtées, de manière à ressortir l’importance
relative de chaque culture.
Les résultats obtenus sont consignés dans les tableaux et graphiques suivants.
Tableau 12 : Assolement par zones enquêtées.
Surfaces en m²
Amarante
Cap Lopez
Ntchengué
Sixième BIMA
TOTAL
5 152
2 562
173
7 887
2 140
71
2 211
1 291
7 354
Laitue
Oseille de Guinée
3 842
2 221
Aubergine feuilles
315
32
Morelle noire
174
307
45
526
Total légumes feuilles
9 483
7 262
1 580
18 325
195
467
662
Aubergine locale
347
Aubergine violette
593
3 535
780
4 908
Gombo
919
3 435
1 812
6 166
Piment
2 205
10 767
169
13 141
Tomate
20
3 385
96
3 501
Total légumes fruits
3 737
21 317
3 324
28 378
Autres légumes divers
308
7 161
77
7 546
TOTAL
13 528
35 740
4 981
54 249
De manière globale, on observe une nette supériorité des surfaces consacrées aux
légumes fruits (Aubergines, gombo, piment, tomate), par comparaison à celles consacrées aux
légumes feuilles (amarante, laitue, oseille, aubergine feuilles, morelle).
A l’intérieur de chacun de ces types définis (légumes feuilles et légumes fruits), on relève
également des particularités.
24
Assolement en légumes feuilles (en m²)
6 000
Amarante
5 000
4 000
Laitue
3 000
Oseille de Guinée
2 000
Aubergine feuilles
1 000
Morelle noire
0
Cap Lopez
Ntchengué
Sixième BIMA
Assolement en légumes fruits (en m²)
12 000
Aubergine locale
10 000
Aubergine violette
8 000
6 000
Gombo
4 000
Piment
2 000
Tomate
0
Cap Lopez
Ntchengué
Assolement en légumes fruits par zones
en proportions
Sixième BIMA
12%
Sixième BIMA
Assolement en légumes feuilles par zones
en proportions
Cap Lopez
13%
Sixième BIMA
9%
Ntchengué
40%
Ntchengué
75%
25
Cap Lopez
51%
Dans le groupe des légumes feuilles, l’amarante et l’oseille occupent une place
prépondérante, totalisant plus de 80 % de la surface totale consacrée à ce groupe (dont environ
40 % pour chacun des légumes). Ces deux légumes feuilles locaux (par opposition à des
légumes exotiques, dont l’introduction est relativement récente) méritent de ce fait une attention
particulière.
Pour ce qui concerne le groupe des légumes fruits, le piment est très fortement
représenté, avec un peu plus de 45 % de la surface consacrée au groupe (le gombo et
l’aubergine violette intervenant à la suite, à hauteur de 22 % et 17 % respectivement). Lorsque
l’on se positionne à l’échelle de l’ensemble des légumes, le piment est encore la première
culture qui se distingue, représentant environ 25 % de l’assolement. Le produit mérite à cet
égard une attention bien particulière.
Lorsqu’on croise les résultats de cet assolement avec ceux des bassins de production
identifiés, on relève que les zones du Cap Lopez et du sixième BIMA sont essentiellement
consacrées à la culture des légumes feuilles, alors que celle de Ntchengué est le bassin des
légumes fruits.
II.3.1.7
La typologie des exploitations maraîchères identifiées
Une analyse de la situation des exploitations maraîchères identifiées au travers d’une
approche typologique nous semble nécessaire, non seulement en terme de synthèse et de
compréhension globale de la situation, mais également dans l’optique de dresser une caricature
simplifiée.
Cette typologie a été élaborée sur la base d’un certain nombre de critères de
différenciation retenus.
a) Les critères de différenciation :
Au regard de la situation globale observée, il nous a semblé pertinent, pour l’élaboration
de cette typologie, de retenir deux critères de différenciation :
 Le type d’aménagement du sol pour la conduite des cultures, qui nous semble le critère
de base, et qui permet de déboucher sur des systèmes de culture différents ;
 Les cultures pratiquées, sachant qu’il était observé pour chacune des exploitations
maraîchères visitées, une orientation sur le choix des cultures.
D’autres points forts tels que l’usage de la matière organique, le type de matière
organique utilisée, la saisonnalité de la production ou encore les modes de
commercialisation et de valorisation des productions obtenues, auraient pu être des
sources de différenciation de ces exploitations maraîchères. Cependant, sur ces
différents points, très peu de spécifications permettant de donner lieu à des situations
fondamentalement différentes.
b) L’énonciation des types de systèmes d’exploitation qui se distinguent :
L’observation des critères de différenciation permet de distinguer trois types de systèmes
d’exploitation :
Type 1 : Le système en mode plein champ, orienté vers la production de légumes feuilles
locaux ;
Type 2 : Le système sur planches, pour une production diversifiée de légumes ;
Type 3 : Le système des poquets, orienté vers la production des légumes fruits.
26
c) La caractérisation des systèmes identifiés :
Type 1 : Le système en mode plein champ, orienté vers la production de légumes feuilles
locaux.
Récapitulatif des caractéristiques
Zones
Les exploitants
Le foncier
 Zone principale : Cap Lopez
 Autres zones : Sixième BIMA
 Nationalité des exploitants : Togolais et béninois
 Nombre d’actifs : 2 et plus (couple et enfants)
 Activités : pêche en mer et activité maraîchère
- En saison des pluies la pêche est l’activité
principale,
- En saison sèche l’activité maraîchère prédomine
 Age moyen : 35 ans
 Mode de faire-valoir : Propriétaire (usufruit parfois)
 Surface Agricole Utile (SAU) : 1200 m²
 Surface cultivée saison pluies : 520 m²
 Surface cultivée saison sèche : 850 m²
La main d’œuvre
 Employés permanents : Aucun
 Employés temporaires : Très rare
 Entraide : Aucune
Les spéculations et
l’aménagement
 Spéculations principales : amarante et oseille
 Autres spéculations : aubergine feuilles, Morelle,
aubergine violette, corète potagère, piment, gombo,
tomate.
 Aménagement : plein champ, planches rares.
L’irrigation
 En saison des pluies : Régime pluvial et arrosage
 En saison sèche : Arrosage manuel
La valorisation des productions
 Autoconsommation : négligeable
 Vente : en bord champ avec les commerçantes des
marchés (ou livraisons à ces dernières)
27
Type 2 : Le système sur planches, pour une production diversifiée de légumes
Zones
Les exploitants
Le foncier
 Zone principale : Ntchengué, périmètre IGAD
 Autres zones : Sixième BIMA et Ntchengué (rare)
 Nationalité des exploitants : Gabonais (autres rares)
 Nombre d’actifs : 1 et plus (membres de la famille)
 Activités : maraîchage à temps plein (exploitants parfois
doubles actifs)
 Mode de faire-valoir : périmètre IGAD (usufruit rare)
La main d’œuvre
 Employés permanents : rares
 Employés temporaires : 5 H/J par mois en moyenne
 Entraide : rare
l’aménagement
 Spéculations principales : légumes divers (locaux et
exotiques)
 Aménagement : planches (ou plates-bandes)
L’irrigation
Système d’irrigation à partir d’un point d’eau permanent,
avec station de pompage, stockage et réseau de
distribution (par gravité). Chaque parcelle dispose d’une
borne de sortie, ce qui permet un accès à l’eau toute
l’année.
Lorsqu’il ne s’agit pas du périmètre l’exploitant dispose
d’un puits permanent.
 En bord champ avec les commerçantes des marchés
(ou livraisons à ces dernières)
28
Type 3 : Le système des poquets, orienté vers la production des légumes fruits.
Zones
Les exploitants
Le foncier
La main d’œuvre
l’aménagement
 Zone principale : Ntchengué
 Autres zones : rare
 Nationalité des exploitants : expatrié (gabonais rares)
 Nombre d’actifs : 1
 Activités : maraîchage à temps plein (mais exploitants
parfois doubles actifs)
 Mode de faire-valoir : usufruit (propriétaires rares)
 Employés permanents : rare
 Employés temporaires : 30 H/J en saison des pluies et
60 H/J en saison sèche
 Entraide : Rare
 Spéculations principales : légumes fruits (piment,
gombo, poivron, aubergine violette, concombre, tomate)
 Autres spéculations : légumes feuilles (laitue, basilic,
oseille)
 Aménagement : cuvette autour du poquet pour les
solanacées et le gombo, planches et plein champ pour
autres légumes
L’irrigation
 Irrigation manuelle à partir d’un point d’eau ou d’un puits
 Recours à une petite motopompe facilitant le
remplissage des fûts
 En bord champ avec les commerçantes des marchés
(ou livraisons à ces dernières)
29
II.3.1.8
Les itinéraires techniques mis en œuvre
Dans les itinéraires techniques mis en œuvre, la conduite des cultures se fait par usage
de fertilisants chimiques et de matière organique. Le recours aux produits phytosanitaires est
également fait pour lutter contre les maladies et ravageurs.
Pour ce qui concerne les fertilisants chimiques, les engrais NPK sont quasiment les
seuls utilisés. La formulation en NPK 15 15 15 est de très loin la plus utilisée, et est retrouvée
dans les itinéraires techniques de la presque totalité des cultures des trois systèmes identifiés.
La formulation en NPK 10 10 20 intervient beaucoup moins, sont usage étant généralement
retrouvé dans l’itinéraire du piment et de la tomate.
En pépinière, l’application du NPK se fait généralement par dissolution dans l’eau
d’arrosage, de manière très fractionné (en plusieurs apports), les quantités globales apportées
s’évaluant autour de 600 Kg/ha. En conduite par contre, les apports se font directement sous
forme granulée (en moyenne 2 apports par semaine). Sur les légumes feuilles, les quantités
utilisées sont beaucoup plus importantes par comparaison aux légumes fruits. Elles sont
estimées à environ 600 à 750 Kg/ha (contre moins de 200 Kg/ha avec les légumes fruits).
S’agissant de la matière organique, la fiente et la drèche sont principalement utilisées.
Pour la culture des légumes feuilles, la fiente est seule utilisée, avec un usage exclusif
en fumure d’entretien. En conduite de la culture, elle est généralement apportée une seule fois
dans le cycle, à des quantités de l’ordre de 20 tonnes/ha.
Sur les légumes fruits par contre, la matière organique est apportée en fumure de fond
(au moment de la préparation des poquets), puis en fumure d’entretien. La drèche est
généralement utilisée en fumure de fond et la fiente en fumure d’entretien (en plusieurs
apports). Toutefois, il est parfois observé l’usage de la fiente en fumure de fond, enfouie avec
de la paille. En totalité, les quantités de matière organique apportées par cycle se situent autour
de 20 à 25 tonnes/ha.
Il faut relever qu’il y a une grande homogénéisation des itinéraires techniques pratiqués
sur l’ensemble de la localité, mais encore davantage au niveau de chaque bassin de production
identifié. En plus de cela, notons que la particularité de ces itinéraires réside dans l’usage très
fractionné des engrais et de la matière organique.
Les itinéraires techniques spécifiques de quelques principales cultures sont consignés
dans les tableaux suivants.
Tableau 13 : Itinéraire technique de l’amarante au Cap Lopez (Type 1).
Phases
Durée / période
3 semaines
7 jours après semis
Pépinière:
Tous les 3 jours
Tous les 7 jours
3 semaines
4 jours après repiquage
Culture: Tous les 3 jours
Tous les 7 jours
Opérations
Intrants
Dose
Fertilisation
Fertilisation
Traitement phyto
NPK (15 15 15) 150g/ 20 m²
NPK (15 15 15) 150g/ 20 m²
Zalang
20ml/ 10L eau
Fertilisation
Fertilisation
Traitement phyto
Fertilisation
NPK (15 15 15)
NPK (15 15 15)
Mega
Fiente
Sources : Enquêtes
30
500g/ 20 m²
150g/ 20 m²
10ml/ 10L eau
40Kg/ 20 m²
Tableau 14 : Itinéraire technique de l’oseille, tel que pratiqué au Cap Lopez (Type 1)
Phases
Durée / période
2 à 3 semaines
7 jours après semis
Pépinière:
Tous les 3 jours
Tous les 7 jours
4 semaines
Culture: Tous les 7 jours
Tous les 7 jours
Opérations
Intrants
Dose
Fertilisation
Fertilisation
Traitement phyto
NPK (15 15 15) 150g/ 20 m²
NPK (15 15 15) 150g/ 20 m²
Zalang
20ml/ 10L eau
Fertilisation
Fertilisation
Traitement phyto
Fertilisation
NPK (15 15 15)
NPK (15 15 15)
Mega
Fiente
500g/ 20 m²
150g/ 20 m²
10ml/ 10L eau
40Kg/ 20 m²
Sources : Enquêtes
Tableau 15 : Itinéraire technique du piment, tel que pratiqué à Ntchengué (Type 3).
Phases
Durée / période
2 à 3 semaines
Pré-pépinière:
Tous les 7 jours
3 à 4 semaines
Pépinière:
Culture:
Opérations
Intrants
Semis dans 1 bac
Sable noir + fiente + semences
Traitement phyto
Zalang par alternance avec Mega 20ml/ 10L eau
Transplantation dans des
800 g de sable + 200 g de fiente
pots de 1Kg
7jours après tranplantation Fertilisation
NPK (15 15 15)
Tous les 7 jours
Traitement phyto
Zalang par alternance avec Mega
8 à 10 mois
Préparation des poquets
Drèche (ou fiente + paille)
(sortes de cuvettes)
NPK (15 15 15 ou 10 10 20)
Fertilisation
Fertilisation
Fiente
Après première récolet
Fertilisation
Fiente
Chaque semaine (8 fois)
Fertilisation
Fiente
Tous les 7 jours
Dose
Traitement phyto
20g/10L eau
10ml/ 10L eau
1 à 2 Kg/poquet
10g/poquet
100 g/poquet
120 g/poquet
500 g/poquet
Alernance: Zalang ou Pacha avec
Acarius, Préfongil ou Mega
20 ml/10 L eau
On relève sur ces itinéraires techniques mis en œuvre, que la fertilisation est
particulièrement fractionnée. Ces nombreux apports en fertilisants sont parfaitement justifiés par
la nature de la texture du sol, qui était évoquée dans la partie des caractéristiques physiques de
la zone étudiée.
On peut également relever le rôle et les caractéristiques de la fiente, qui intervient
comme fumure d’entretien (et non comme fumure de fond), en raison notamment de sa
teneur en azote (qui a été prouvée par de nombreuses analyses). Aussi, ses effets
structurants du sol n’étant pas principalement marqués dans les conditions d’un usage
exclusif comme source de matière organique (ce qui n’est pas le cas lorsqu’elle est utilisée
en même temps qu’une incorporation de paille), cela nous amène à faire le constat selon lequel
cette activité maraîchère reste très déficitaire en termes d’apports de matière organique ayant
un effet structurant du sol.
En conclusion par rapport à ces itinéraires techniques pratiqués, on doit
principalement relever la faiblesse des quantités de matière organique utilisées (environ
50 tonnes/ha/an), lorsqu’on connaît l’extrême pauvreté des sols, tel que décrit plus haut.
Ces quantités devraient tout au moins être doublées voire triplées, pour garantir de
31
manière durable, une bonne structuration du sol. On devrait en résumé atteindre des
niveaux de l’ordre de 100 à 150 tonnes par hectare et par an de matière organique.
Cependant, l’atteinte de ses niveaux de fertilisation organique va générer des coûts de
production qui compromettraient la rentabilité de l’activité si les prix de cet intrant
restent les mêmes.
II.3.1.9
Les résultats technico-économiques
En termes de résultats technico-économiques, nous présentons les rendements de
cultures réalisés, puis les résultats d’exploitations, dont les comptes de production et les
comptes d’exploitations.
Pour ce qui concerne les rendements de cultures, les données obtenues dans le cadre
d’un suivi des indicateurs au travers du dispositif de Suivi Technico-Economique (STE) conduit
par l’IGAD, ont été croisées avec les éléments obtenus au cours de la phase enquête de la
présente étude. Les résultats consolidés de la localité sont présentés, avec des nuances en
fonction des systèmes, lorsqu’elles étaient clairement distinguées. Pour situer le niveau de ces
résultats techniques, ceux obtenus à Libreville avec les mêmes cultures sont également
présentés à titre comparatif.
S’agissant des résultats d’exploitations, nous présentons uniquement les résultats
saisonniers, relatifs à la période au cours de laquelle les enquêtes étaient réalisées. Il s’agit
particulièrement de la période allant du mois de mars au mois de juin (sachant que les effets de
la saison des pluies s’étalent jusqu’au mois de juin, avant d’entrer dans la saison sèche).
a) Les rendements réalisés :
Tableau 16 : Rendements culturaux réalisés.
Cultures
Redements moyens observés
dans la localité (Kg/m²)
Redements moyens observés Redements moyens observés à
au périmètre IGAD (en Kg/m²)
Libreville (en Kg/m²)
Amarante
1,7
2,1
2,5
Oseille
2,2
2,3
2,4
Morelle
1,2
1,4
1,5
Laitue
1,6
1,9
2,5
Piment
2,5
2,8
Gboma
2,2
Aubergine viollette
4
4,2
5,3
Concombre
3,5
2,9
5,7
Poivron
2,3
2,4
Basilic
1,3
1,4
1,6
Gombo
1
1,5
1,1
Persil
Aubergine locale
2,9
2,5
2,3
2,4
Courgette
2
Oignon vert
2,1
2,5
Tomate
4
4
6
MOYENNE
2,3
2,4
3,0
Sources : Données du STE IGAD et enquêtes
32
Les rendements réalisés présentent des différences notables entre le périmètre IGAD et
les autres exploitants maraîchers de la localité. Ces différences reposent à la base sur les
systèmes de culture pratiqués.
Entre Libreville et Port-Gentil, on relève également des différences notables, à la base
desquelles il y a les caractéristiques physiques, mais également des niveaux de développement
de l’activité qui diffèrent. L’activité étant plus ancienne à Libreville, les maraîchers ont
probablement une plus grande maîtrise des itinéraires techniques, ce qui a entre autres été
acquis au travers des nombreux appuis et opérations de l’IGAD depuis le début des années
1990.
33
b) Les résultats d’exploitations :
Type 1: Compte de production (saison de mars à juin)
Désignation
Consommations Intermédiares (CI):
1) Semences
- Amarante (autoproduction)
- Oseille (autoproduction)
- Morelle (autoproduction)
- Gboma (autoproduction)
- Piment (autoproduction)
- Aubergine violette
2) Engrais et mat organique
- NPK (sacs de 50 Kg)
- Fiente (sacs)
3) Pesticides
- Pacha ou Zalang (L)
- Mega (L)
- Préfongil (L)
4) Transport
- Transp récoltes
- Transp intrants
- Autres transports
EMPLOI
Quantité (kg...)
P.U. (FCFA)
Total (FCFA)
2
108
25 500
2 000
1
1
1
12 000
12 000
15 000
15 000
0
0
0
0
0
15 000
267 000
51 000
216 000
39 000
12 000
12 000
15 000
240 000
90 000
120 000
30 000
5) Appels téléphoniques
30 000
6) Divers
30 000
Total C.I. :
621 000
641 000
1 262 000
Valeur Ajoutée Brute (VAB):
TOTAL EMPLOI
RESSOURCES
Désignation Quantité (kg) P.U. (FCFA) Total (FCFA)
Ventes :
- Amarante
- Oseille
- Morelle
- Gboma
- Piment
- Aubergine v
1 196
1 204
31
57
33
52
TOTAL RESSOURCES
400
550
450
400
1 800
500
1 262 000
478 000
662 000
14 000
23 000
59 000
26 000
1 262 000
Type 1: Compte d'exploitation (saison de mars à juin)
EMPLOI
Désignation
RESSOURCES
Désignation
Valeur (FCFA)
Valeur (FCFA)
VAB
Résultat Brut d'Exploitation
641 000
641 000
Total Amortissement :
- Téléphone portable
- Machette (2)
- Lime (1)
- Houe (2)
- Fut (3)
- Arrosoir (2)
- Pulvérisateur (1)
35 000
7 000
1 700
1 500
1 400
7 500
2 500
13 500
Résultat Net d'Exploitation (RNE) :
606 000
TOTAL EMPLOI
641 000 TOTAL RESSOURCES
641 000
Revenu obtenu au cours de la saison = 606 000 Fcfa
Revenu mensuel de l’exploitation (2 actifs en moyenne dont le couple et probablement
les enfants) = 151 500 Fcfa
34
Désignation
1) Semences
- Amarante (autoproduction)
- Morelle (autoproduction)
- Gombo
- Aub violette
- Concombre
- Oignon vert
- Tomate
- Poivron
- Laitue
- Aubergine locale
- Persil
- Courgette
- Fiente (sacs)
- Drèche
3) Pesticides
- Mega (L)
- Acarius (L)
- Coga (Kg)
- Préfongil (L)
EMPLOI
Quantité (kg...)
4) Main d'œuvre temporaire (H/J)
P.U. (FCFA)
Total (FCFA)
1
108
25 500
2 000
1
1
1
1
1
12 000
12 000
22 000
9 000
15 000
102 000
0
0
0
0
15 000
20 000
5 000
25 000
15 000
8 500
2 500
3 000
3 000
5 000
247 000
26 000
216 000
5 000
70 000
12 000
12 000
22 000
9 000
15 000
20
5 000
100 000
5) Redevance eau et vie du périmètre
Désignation
RESSOURCES
Quantité (kg) P.U. (FCFA) Total (FCFA)
Ventes :
- Amarante
- Oseille
- Morelle
- Piment
- Gombo
- Aub violette
- Concombre
- Oignon vert
- Tomate
- Poivron
- Laitue
- Aubergine locale
- Persil
- Courgette
840
518
7
42
120
210
15
11
300
36
29
23
29
80
400
550
450
1 800
1 200
500
450
900
550
1 400
600
450
1 900
1 600
1 390 000
336 000
285 000
3 000
76 000
144 000
105 000
7 000
9 000
165 000
50 000
17 000
10 000
55 000
128 000
20 000
6) Transport
- Transp récoltes
- Transp intrants
- Autres transports
110 000
50 000
25 000
35 000
40 000
8) Divers
30 000
Total C.I. :
719 000
671 000
1 390 000
TOTAL EMPLOI
TOTAL RESSOURCES
1 390 000
EMPLOI
Désignation
RESSOURCES
Désignation
Valeur (FCFA)
Valeur (FCFA)
VAB
671 000
671 000
- Machette (2)
- Lime (1)
- Houe (2)
- Fut (3)
- Arrosoir (2)
35 000
7 000
1 700
1 500
1 400
7 500
2 500
13 500
636 000
TOTAL EMPLOI
Revenu mensuel de l’exploitation (1 seul actif en moyenne) = 159 000 Fcfa
35
671 000
Désignation
1) Semences
- Gombo
- Aub violette
- Concombre
- Basilic
- Poivron
- Laitue
- Fiente (sacs)
- Drèche (benne)
3) Pesticides
- Mega (L)
- Acarius (L)
- Coga (Kg)
- Préfongil (L)
EMPLOI
Quantité (kg...)
P.U. (FCFA)
Total (FCFA)
90 000
0
0
15 000
20 000
15 000
5 000
25 000
10 000
317 000
51 000
216 000
50 000
125 000
24 000
24 000
44 000
18 000
15 000
2
108
1
25 500
2 000
50 000
2
2
2
2
1
12 000
12 000
22 000
9 000
15 000
4) Intrants pour motopompe
- Carburant (L)
- Autres
40
600
44 000
24 000
20 000
5) Main d'œuvre temporaire (H/J)
30
5 000
150 000
6) Transport
- Transp récoltes
- Transp intrants
- Autres transports
RESSOURCES
Désignation Quantité (kg) P.U. (FCFA) Total (FCFA)
Ventes :
- Oseille
- Piment
- Gombo
- Aub violette
- Concombre
- Basilic
- Poivron
- Laitue
198
563
80
100
228
130
127
384
550
1 800
1 200
500
450
600
1 800
600
1 760 000
109 000
1 013 000
96 000
50 000
102 000
78 000
228 000
230 000
305 000
120 000
150 000
35 000
40 000
8) Divers
30 000
Total C.I. :
951 000
809 000
1 760 000
TOTAL EMPLOI
TOTAL RESSOURCES
1 760 000
EMPLOI
Désignation
RESSOURCES
Désignation
Valeur (FCFA)
Valeur (FCFA)
VAB
809 000
809 000
- Motopompe
- Machette (2)
- Lime (1)
- Houe (3)
- Pêle (1)
- Fut (5)
- Arrosoir (2)
39 000
34 000
7 000
1 700
1 500
2 000
1 000
10 000
2 500
13 500
770 000
TOTAL EMPLOI
Revenu mensuel de l’exploitation (1 seul actif en moyenne) = 192 500 Fcfa
36
809 000
Dans l’ensemble, on peut constater que les revenus calculés des différents types sont
assez rémunérateurs. Sachant que l’activité augmente en saison sèche, on peut s’attendre
au cours de cette saison, à des revenus en nette augmentation.
Cela prouve donc la rentabilité de l’activité maraîchère dans le contexte très particulier
de la localité de Port-Gentil.
Cependant, une augmentation conséquente des quantités de matière organique rendrait
l’activité beaucoup moins rentable et peu attrayante dans le contexte de cette localité. Dans
l’ensemble (pour les différents types), une augmentation de la moitié des quantités actuelles
(soit le passage de 50 tonnes à environ de 75 tonnes/ha/an) va générer des coûts de production
qui situeraient les revenus annuels à moins de 100 000 Fcfa/mois/exploitation. De tels revenus
justifieraient très peu l’intérêt de cette activité dans la zone (où le salaire moyen de l’ouvrier est
le plus élevé du pays).
II.3.1.10 Les difficultés et contraintes
Au cours des enquêtes auprès des producteurs, ces derniers devaient se prononcer (au
travers du questionnaire que remplissaient les enquêteurs) sur les questions récurrentes dans
l’activité agricole (en indiquant pour chacun des sujets, le ou les problèmes vécus). Il s’agissait
des sujets ci-après :
 Le foncier ;
 L’eau ;
 La matière organique ;
 Les engrais et les produits phytosanitaires ;
 Les semences ;
 La main d’œuvre ;
 Les connaissances techniques ;
 La commercialisation ;
 Le transport ;
 D’autres sujets éventuels.
Par rapport à chacune de ces thématiques, nous avons fait le récapitulatif du nombre de
personnes s’étant prononcés sur chacun des sujets (sur certains sujets, l’exploitant pouvait ne
rien avoir à signaler de spécial, auquel cas il n’était pas compté pour la rubrique). Ensuite, nous
faisions un résumé des problèmes par sujet, pour enfin reclasser les exploitants s’étant
prononcés selon les différents problèmes énoncés.
Le tableau récapitulatif suivant présente les résultats de l’enquête sur cet aspect :
37
Tableau 17 : Récapitulatif des problèmes déclarés par les exploitants maraîchers.
Nombre de personnes se
prononçant
Thématiques
Engrais et produits phytosanitaires
Pourcentage par rapport à
l'ensemble des maraîchers
enquêtés
67
87%
Trop cher
55
71%
Pénuries par moments
12
16%
Matière organique
59
77%
Trop cher
16
21%
Quantités disponibles insuffisantes
43
56%
Transport
55
71%
Site trop éloigné de la ville
33
43%
Site peu accessible
22
29%
Eau
53
69%
Inondations en saison des pluies
24
31%
Pénurie en saison sèche
29
38%
Foncier
47
61%
Problème lié au statut (usufruit)
35
45%
Surface disponible insuffisante
12
16%
Semences
44
57%
Trop cher
13
17%
Pénuries par moments
31
40%
Main d'œuvre
42
55%
Trop cher
16
21%
Rare
26
34%
Connaissance technique
21
27%
Ne maîtrisent pas bien les itinéraires techniques
8
10%
Ne maîtrisent pas bien l'usage des produits
13
17%
Commercialisation
Marché saturé en saison sèche
18
23%
18
23%
Sources : Enquêtes auprès de 77 exploitants maraîchers, mars 2012.
Si nous apprécions l’importance relative des sujets en fonction du nombre d’exploitants
se prononçant sur chacune des questions, nous pouvons relever que l’accès aux engrais et
produits phytosanitaires est leur première préoccupation (à cause principalement des prix
onéreux auxquels ils sont assujettis), suivi du problème d’accès à la matière organique. Cela
montre donc que les questions de fertilisation et de structuration du sol, sont au cœur de
cette activité.
A propos de la matière organique, les exploitants se prononcent beaucoup plus sur
l’insuffisance des quantités disponibles que sur les prix élevés. Cela veut bien dire qu’ils ont
compris le rôle fertilisant de cet intrant, et qu’ils sont disposés à payer un peu plus cher, afin
d’accéder au produit. C’est d’ailleurs ce qui justifie que certains exploitants aillent
s’approvisionner à Libreville.
38
A la suite des aspects de fertilité, il y a le problème du transport et celui de la
maîtrise de l’eau. Le transport est lié à l’éloignement des sites de production, et à leur faible
accessibilité (cas spécifique de la zone de Ntchengué, très peu accessible à cause du mauvais
état de la route). Les comptes d’exploitations présentés montrent bien l’importance de ce poste
de dépense.
Pour ce qui concerne la maîtrise de l’eau, on note bien l’importance de chacune des périodes
critiques, à savoir l’immersion d’une partie des terrains cultivés en saison des pluies et la baisse
du niveau de la nappe phréatique en saison sèche, obligeant les exploitants à aller plus en
profondeur pour accéder à l’eau.
Les contraintes liées à la sécurisation foncière pour la pratique de l’activité
maraîchère sont également mis en exergue, en liaison avec le statut de l’usufruit, principal
mode de faire-valoir du foncier. Il y a très peu d’exploitants qui pensent ne pas disposer d’une
surface disponible suffisante. Il n’y a donc visiblement pas un problème d’espace, mais
plutôt un problème de sécurisation de l’espace disponible.
Au sujet des semences, les problèmes sont essentiellement liés à des situations de
pénurie au magasin La Main verte. Très marquées pendant les périodes de forte activité
(saison sèche notamment), elles sont souvent un frein auprès de nombreux exploitants. Il est
particulièrement évoqué des semences de tomate, de poivron, de laitue et d’autres encore.
La main d’œuvre constitue également un problème bien identifié, notamment par
sa rareté. Les périodes de forte activité sont de ce fait très difficiles à traverser dans les
exploitations, par manque de main d’œuvre (généralement la main d’œuvre temporaire, utile
pendant ces phases critiques). La situation n’est pas très étonnante au regard du contexte de
Port-Gentil où de nombreux jeunes sont beaucoup plus attirés par les emplois dans le secteur
pétrolier.
Pour ce qui concerne les aspects liés aux connaissances techniques requises pour la
pratique de l’activité, les exploitants se sont très peu prononcés sur la question. Seuls quelquesuns ont indiqué ne pas avoir beaucoup de maîtrise sur les itinéraires techniques et/ou l’usage
des produits phytosanitaires. Cela n’est généralement pas surprenant dans les enquêtes, car ils
mettent très peu en exergue les défaillances techniques (qui peuvent d’ailleurs ne pas être
connues), pour insister sur les facteurs extrinsèques. Toutefois, de nombreux exploitants ont été
suivis et formés aux techniques de production maraîchère par l’IGAD dans le cadre du PADAP
(de 2004 à 2009).
S’agissant enfin de la commercialisation des productions obtenues, seuls les aspects
de saturation du marché pendant la période de saison sèche ont été relevés par les
maraîchers. Nous observons bien que la question de la commercialisation se pose en termes de
saisonnalité des approvisionnements. Il y a donc une saison critique où les produits abondent
sur le marché, par ce que la pratique de l’activité est plus favorable (conditions physiques),
incitant ainsi les maraîchers à augmenter les surfaces cultivées. Cette situation met en
évidence un autre enjeu majeur, celui de la constance des productions légumières tout
au long de l’année.
II.3.2 La floriculture
Cette activité consiste en la production de pépinières de plantes ornementales,
proposées à l’aménagement des espaces de jardins publiques et privés. A côté du maraîchage
et de l’élevage, l’activité apparaît plutôt comme marginale.
Seuls trois producteurs étaient identifiés dans la ville, dans la zone centre, totalisant une
surface de 2 210 m² consacrée à cette production.
39
Les pépinières proposées sont principalement obtenues par bouturage, les jeunes plants
étant conduit dans des sachets pépinières, dans des pots ou dans des bacs. La terre noire riche
en matière organique est utilisée, pouvant être mélangée dans certains cas au sable ou à la
sciure de bois. Ce substrat est fourni par Robert Service (seul fournisseur sur place), à raison
de 500 000 Fcfa pour 13 m3, incluant la livraison. Généralement, un apport de fertilisants
minéraux (NPK 15 15 15 essentiellement) est complémentaire. Les quantités annuelles utilisées
sont estimées à 5 tonnes environ.
La production annuelle de pépinières est estimée à 1800 plants pour l’ensemble des
trois producteurs, soit environ 150 plants par mois. Aucune variation saisonnière de cette
production n’a été mise en évidence.
Les prix de vente des pépinières varient de 2 500 à 20 000 Fcfa l’unité, en fonction de
l’espèce de plante ornementale proposée et de la période du cycle nécessaire avant que la
plante ne soit proposée à la vente.
II.3.3 L’élevage
II.3.3.1
L’élevage de poules pondeuses
a) La FAVOM :
Les œufs consommés localement sont fournis à plus de 90 % par la Ferme Avicole de
l’Ogooué Maritime (FAVOM), qui réalise un élevage de poules pondeuses dont le cheptel actuel
s’élève à 14 000 poules, conduites en 4 bandes de 3500 chacune.
La production est d’un assez bon niveau technique, avec des taux de ponte moyens de
l’ordre de 85 %.
Les œufs produits sont livrés aux magasins de grandes et moyennes surfaces (Score,
SUPERGAB,…) pour environ 75 %, et à des revendeurs à la petite distribution pour environ 25
%. Les prix pratiqués se résument à 115 Fcfa l’œuf en boîte (paquet de 6 œufs), et à 110 Fcfa
l’œuf en alvéole (plateau de 30 œufs).
Les sciures de bois des ateliers de menuiserie constituent la litière des poulaillers,
laquelle est débarrassée après la réforme d’une bande et vendue aux maraîchers à des prix
variant entre 1500 Fcfa et 2 000 Fcfa le sac de 40 kg, selon que le producteur achète ou non
des quantités relativement importantes (ou encore que ce dernier soit bien connu pour être un
ancien client).
Ce fumier, que nous appelons « fiente » dans le présent rapport, est l’une des
principales sources d’apport en matière organique disponible dans la localité. Seulement, cet
intrant agricole est assez difficile d’accès à la FAVOM, en raison notamment du fait qu’il n’est
disponible qu’au moment de la réforme d’une bande (qui intervient en moyenne tous les deux à
trois mois voir plus), mais également à cause des quantités relativement faibles pour satisfaire
toute la demande.
NB : Certaines informations concernant cette ferme n’ont pu être livrées aux enquêteurs, les interlocuteurs rencontrés voulant être
réservés sur plusieurs aspects.
b) Un autre élevage d’un promoteur privé :
Il s’agit d’un petit éleveur totalisant déjà plusieurs années dans l’activité, lequel a
bénéficié en appui dans le cadre du PADAP, d’un bâtiment de capacité 1000 poules. Ceci a
permis au promoteur de financer la construction de deux autres bâtiments.
40
L’élevage dispose actuellement d’un effectif de 5180 poules conduit en trois bandes (soit
1900 poules, 2000 poules et 1280 poules), ce qui permet une production actuelle d’environ
4000 œufs par jour en moyenne.
Les œufs produits sont quasi totalement livrés aux magasins de grandes et moyennes
surfaces (dont Géant CKdo).
La production de fumier permet également aux maraîchers de disposer de la matière
organique, même si les quantités proposées sont très vite prises d’assaut, par ce que fortement
insuffisantes.
II.3.3.2
L’élevage de porcs
Seuls trois éleveurs de porcs étaient identifiés au cours des enquêtes à Port-Gentil. Les
effectifs de ces élevages sont consignés dans le tableau suivant.
Tableau 18 : Cheptel des élevages de porcs identifiés.
Nombre de mâles reproducteurs
4
Nombre de truies
9
Nombre de porcelets sous truies
0
Nombre de porc à l'engrais
12
6
Nombre de truies
21
12
6
3
Nombre de truies
10
19
0
13
Nombre de truies
40
31
18
Elevage 1
Elevage 2
Elevage 3
TOTAL
Le potentiel de ces élevages est intéressant, mais d’énormes difficultés en termes de
conduite d’élevage (alimentation et suivi sanitaire notamment) étaient observées. On peut par
exemple relever qu’il y a beaucoup de reproducteurs (mâles et truies) pour très peu d’animaux à
l’engrais. Ceci qui peut constituer un manque de rationalité, voire une perte pour les élevages.
Ces différents élevages produisent de la matière organique qui est libérée dans la
nature, et presque pas utilisée par les maraîchers. Ces derniers évoquant à la fois des aspects
de religion (islam), des difficultés et de la réticence à manipuler le produit.
41
III PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DU SOUS
SECTEUR AGRICOLE PORT-GENTILLAIS ET
PROPOSITIONS POUR LE PRODIAG
III.1 Perspectives pour la filière maraîchère
L’activité maraîchère de la zone périurbaine de Port-Gentil est d’un apport important pour
l’approvisionnement en légumes de cette localité dont la population est aujourd’hui estimée à
150 000 habitants (chiffre non officiel). Cette production reste toutefois encore insuffisante pour
satisfaire la demande, en raison notamment :
 de son caractère très saisonnier (la production légumière étant plus importante en
saison sèche et moins en saison des pluies) ;
 du déficit encore observé toute l’année sur un certain nombre de produits, dont les
quantités retrouvées sur le marché proviennent fortement d’autres bassins de
production du pays ou de l’étranger (c’est le cas de certains légumes fruits comme
le poivron, l’aubergine locale, le gombo et l’aubergine violette, pour lesquels un
circuit d’approvisionnement à partir de Libreville est clairement identifié) ;
 des contraintes et difficultés diverses (dont certaines sont traitées et analysées
dans le présent rapport d’étude).
Au regard donc des enjeux en termes de couverture de la demande par des produits
cultivés sur place, on note bien qu’il y a encore des perspectives de développement de cette
activité maraîchère. Les données en termes de couverture de la consommation en légumes par
la production réalisée dans la zone indiquaient 60 % en 2008 (chiffre du Système d’Information
sur les Marchés conduit par l’IGAD), soit un déficit de 40 % à combler. Si l’on considère que la
situation n’a pas fondamentalement changée depuis 2008, on peut clairement relever que la
filière présente des perspectives de développement de ce point de vue.
Parmi les difficultés et contraintes majeures de cette filière, nous avons identifié :
- les problèmes liés à l’approvisionnement en matière organique (dont les quantités
sont encore fortement insuffisantes), pour une production maraîchère durable,
surtout dans les conditions pédologiques difficile de cette localité ;
- les problèmes en rapport avec l’accès au foncier agricole et à sa sécurisation pour
l’activité (étant donné que l’usufruit représente le principal mode de faire valoir du
foncier dans cette activité) ;
- les problèmes d’inondation des terrains cultivables pendant une bonne partie de
l’année (en saison des pluies), du fait qu’il s’agit d’une zone où l’altitude est voisine
du niveau de la mer.
Dans le cadre du PRODIAG, les appuis à l’augmentation de la production maraîchère sont
donc indispensables. Une forte expansion de l’actuel périmètre maraîcher est nécessaire, pour
environ une trentaine de parcelles de 1000 m², au regard des déficits évoqués plus haut.
Aussi, l’approche « périmètre maraîcher » représente une alternative intéressante pour
pallier non seulement au problème de sécurisation du foncier pour l’activité agricole, mais
également pour réduire la difficulté liée à l’inondation des terres agricoles en saison des pluies
(sachant qu’au moment de l’aménagement du périmètre maraîcher, des dispositions en termes
de facilitation du drainage des eaux doivent être prises en compte). Il est ainsi attendu un
impact positif sur la forte saisonnalité actuelle de cette activité dans la localité.
42
III.2 Perspectives pour les autres filières
Au niveau de la filière avicole, la couverture de la demande de la ville en œufs de
consommation n’est pas encore totalement réalisée par la production sur place, puisque nous
avons pu mettre en évidence qu’une part des approvisionnements provient encore de Libreville.
Toutefois, le développement de cette filière par l’augmentation de cette production de la zone,
s’avère très délicate, puisque la saturation du marché serait sans beaucoup de solution pour les
productions supplémentaires (au regard de l’insularité de la ville).
Nous n’avons pas réalisé une étude fine de la demande actuelle en œufs dans la ville
(ce qui n’a pas été possible à l’occasion de la présente étude), mais nous pensons au regard
des résultats des enquêtes réalisées auprès des producteurs actuels, que le PRODIAG peut
envisager l’appui à l’installation de deux à trois élevages (dimensionnés à 1000 pondeuses
chacun) dans la localité, sans qu’il ne se pose un problème d’écoulement du produit.
Ces élevages seraient aménagés par le projet sur le même site que le périmètre
maraîcher, pour permettre un approvisionnement facile en matière organique, sachant par
ailleurs que c’est l’une des solutions face au problème d’accès à cet intrant important pour la
production légumière à Port-Gentil (dont le déficit actuel a fortement été mis en évidence).
S’agissant de la production de viande porcine, la situation actuelle a montré un fort
potentiel du point de vue du cheptel existant. Toutefois, il s’est révélé d’énormes difficultés en
termes de conduite technique et de valorisation de ce potentiel. La recommandation à faire au
projet au stade actuel est d’apporter des appuis techniques aux éleveurs identifiés. Ces appuis
se déclineraient en termes de formation (sachant que des modules de formation en élevage de
porcs ont été élaborés par l’IGAD dans le cadre du projet PADAP et donc sont disponibles
aujourd’hui), mais également en termes d’accompagnement. Des opérations d’appui à
l’installation et/ou au développement des élevages pourraient être envisagées ultérieurement à
la suite d’un examen de la question.
Pour ce qui concerne enfin la production de pépinières de plantes ornementales,
l’enquête indique une activité visiblement rémunératrice, au regard des chiffres d’affaire
dégagés. Toutefois, nous avons noté, d’un point de vue global, que cette activité restait très
marginale, à côté de l’agriculture maraîchère.
43
CONCLUSION
Notre travail avait pour objectif de dresser un diagnostic du secteur agricole PortGentillais, dans la perspective d’apprécier et de mesurer les offres d’intervention du PRODIAG.
La mise en œuvre de ce travail a donné lieu à la réalisation sur place à Port-Gentil, d’une
opération d’enquête auprès de personnes ressources identifiées et des acteurs cibles. Le
traitement et l’analyse de l’ensemble des données collectées fait ressortir les principaux traits ciaprès :
 85 unités de production sont en activité, dont 77 en maraîchage, 3 en élevage de
porcs, 2 en élevage de poules pondeuses et 3 en production de pépinières de plantes
ornementales ;
 Les surfaces agricoles sont évaluées à 20,3 hectares en Surface Agricole Utile
(SAU), et 5,6 hectares en Surface Cultivée (SC) au moment du passage de l’enquête ;
 L’usufruit est le principal mode de faire-valoir du foncier, mis à part le périmètre
maraîcher de l’IGAD (qui dispose de 25 parcelles sur lesquelles sont installés des
gabonais), ce qui donne lieu à une situation d’insécurité foncière affectant l’activité
maraîchère ;
 Cette activité maraîchère est utilisatrice de fertilisants chimiques dont la quantité
est estimée à 126 tonnes par an, dont 114 tonnes de NPK et 12 tonnes d’urée, pour un
chiffre d’affaire global de 65 500 000 Fcfa ;
 La matière organique est également utilisée, essentiellement la drèche de brasserie
et les fientes de poules des élevages de poules pondeuses. Les quantités sont
évaluées à 720 tonnes par an, dont 700 pour le maraîchage (à raison de 400 tonnes de
drèche et 300 tonnes de fientes). Le chiffre d’affaire généré s’élève à 32 282 000 Fcfa.
Les caractéristiques physiques particulières de la localité ayant préalablement été mises
en évidence, une cohérence évidente dans quelques aspects des itinéraires techniques mis en
œuvre dans le maraîchage était établie. C’est ce qui explique que les maraîchers soient
fortement préoccupés de recourir à la fumure organique pour améliorer la structure de leur sol
(texture sablonneuse), pour produire de manière durable et réduire l’usage de fertilisants
chimiques. Ils se heurtent cependant à un accès difficile à cet intrant agricole sur place, ce qui
donne lieu, pour certains, à des approvisionnements à partir de Libreville.
Dans le même ordre d’idées, la forte saisonnalité qui caractérise cette activité
maraîchère a également été mise en évidence, en raison notamment de la montée des niveaux
d’eau en saison des pluies, de nature à réduire les surfaces cultivées (plusieurs espaces restant
immergés pendant ces moments). La saison sèche était donc identifiée comme principale pour
la pratique de l’activité, au point d’engendrer pour certains produits, des effets de saturation du
marché et, donc, des problèmes de mévente.
Toutefois, l’analyse des revenus générés par les maraîchers en saison des pluies a
montré que l’activité était rentable, sachant que ces derniers augmentent probablement en
saison sèche.
Au terme de ce diagnostic, la situation qui se présente montre la prépondérance de
l’activité maraîchère périurbaine dans le paysage agricole de la zone. Cette activité montre un
réel potentiel et des perspectives de développement à venir, au regard notamment des
possibilités de marché qui restent ouvertes (beaucoup de légumes consommés provenant
encore d’autres zones du pays et de l’extérieur).
44
Dans le cadre du PRODIAG, les appuis à l’augmentation de la production maraîchère
sont donc indispensables. Une forte expansion de l’actuel périmètre maraîcher est nécessaire,
pour environ une trentaine de parcelles de 1000 m², au regard des déficits évoqués plus haut.
Aussi, pour ce qui concerne la filière avicole nous pensons au regard des résultats des
enquêtes réalisées auprès des producteurs actuels, que le PRODIAG peut envisager l’appui à
l’installation de deux à trois élevages (dimensionnés à 1000 pondeuses chacun) pour pallier au
déficit en œufs de consommation dans la ville, mais également pour apporter une part de la
solution au problème d’accès à la matière organique en production légumière.
S’agissant de la production de viande porcine, la situation actuelle a montré un fort
potentiel mais d’énormes difficultés en termes de conduite technique et de valorisation de ce
potentiel. Les appuis techniques envers les éleveurs identifiés sont nécessaires, en termes
notamment de formation et d’accompagnement. Les opérations d’appui à l’installation et/ou au
développement des élevages pourraient être envisagées ultérieurement à la suite d’un examen
de la question.
45
BIBLIOGRAPHIE
-EDOU EDOU G, 2007. Les filières maraîchères et vivrières à Port-Gentil : caractéristique et
perspectives de développement ; Département Appui à la Structuration Professionnelle, IGAD.
-RICHARD A. et LEONARD G, 1993. Le Gabon. Institut Pédagogique National. EDIG/EDICEF.
-RIPPERT G, 1997 : Les systèmes de production dans le bassin d’approvisionnement de
Franceville, Gabon ; Mission Française de Coopération et d’Action Culturelle – IGAD.
-NGUEMA MEYE. H, MOUSSAVOU MBINA. P, 2005. Cadre de développement économique
de Port-Gentil ; UNITAR.
46
ANNEXES
47
QUESTIONNAIRE 1 : Producteurs agricole
o
o
Fiche n° :______
Date :_______
1– Identification :
o
o
o
o
Nom et prénom :__________________________Sexe :_____Age :_____Contact :__________
Nationalité :_______________Localisation (quartier et zone) :___________________________
Coordonnées GPS :____________________________________________________________
Accessibilité par voiture en saison sèche :______________,en saison des pluies____________
2– Activités :
Cocher les activités pratiquées par le producteur :
Maraîchage
Vivrier
Arboriculture fruitière
Elevage PP
Elevage Porc
Floriculture
Autre (préciser) :____________________
Quelle est l’activité principale :______________________________________________
a) Matériels et équipements :
Désignation
Quantité
Date et lieu
d’achat
Moyen
d’acquisition
Prix (Fcfa)
Coût transport
b) Bâtiments, abris et hangars
Type
Dimensions
Coût unitaire (Fcfa)
Durée moyenne
c) Approvisionnements en intrants :
Type d’intrant
Fournisseur
Quantité utilisée/unité
de temps
Prix d’achat
Frais de
transport
La matière organique est-elle trouvée sur place ?_______Préciser localité et site :_________
Type de matière organique : Drèches
Fientes
Autre
Fumier porc
Composte
Préciser _________________________
48
Préciser quantité d’approv/unité de temps :_______________________________________
Préciser quantité souhaitée par unité de temps :___________________________________
Quelles sont les difficultés liées à l’approvisionnement en matière organique :
Pas disponible dans la localité
Fournisseur (s) trop éloigné (s) du site de production
Coûts trop élevés
Type proposé pas compatibles à sa religion ou culture
Type proposé incompatible aux cultures pratiquées
Quantité proposée insuffisante
Qualité proposée
Autre raison (préciser) :____________________________
d) Analyse du système de production:
o Type d’aménagement : Plein champ
Planches
Cuvettes
Autre
Billons
Buttes
Préciser :_____________
Irrigation à partir d’un point d’eau
o Irrigation : Mode pluvial
o Saisonnalité : Culture toute l’année
Culture en SP
Culture en SS
o Cultures principales (citer) :_________________________________________________
o Cultures secondaires (citer) :________________________________________________
o Autres cultures épisodiques :_______________________________________________
o Surfaces :
SAU =_________m²
o Foncier : Propriétaire
SC =_________m²
Usufruit
Locataire
Montant loyer________
o Assolement actuel
(en précisant le type d’aménagement) :________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
o Principales rotations :_____________________________________________________
_________________________________________________________________________
49
e) Main d’œuvre de l’exploitation
Type de main d’œuvre utilisée :
Période (s)
Quantité
Opérations
Coûts
Familiale
Temporaire rémunérée
Permanente rémunérée
Préciser le coût moyen de la main d’œuvre rémunérée par mois :______________________
f) Description des itinéraires techniques pratiqués
Culture 1 :______________Saison :_____________Type d’aménagement______________
Chronologie des opérations
Période
Intrants utilisés par unité de surface
Estimation du rendement obtenu :_______________________________
Période
50
Période
g) Commercialisation et estimation des revenus :
Caractéristiques de la clientèle :
Produit
Période
Type de client
Quantité par
approvisionnement
Lieu
d’échange
Prix au producteur et frais :
Produit
Période
Type de client
51
Prix de vente
Frais de
transport
Dépenses et recettes :
Saison
Chiffre d’affaire
hebdo
Dépenses en
intrants
Dépenses en
transport
h) Difficultés et contraintes :
Domaine
Problèmes
Foncier
Eau
Matière organique
Engrais
Semences
Produits phytosanitaires
Main d’œuvre
Connaissances techniques
Commercialisation
Transport
Autre (préciser)
52
Autres
dépenses
QUESTIONNAIRE 2 : éleveurs de Poules Pondeuses
Fiche n°….
Date :
o
o
1– Identité de l’éleveur :
o
o
o
o
o
o
o
Désignation / Raison sociale :__________________________
Contact du responsable :______________________________
Sexe du responsable :________________________________
Age du responsable : _________________________________
Nationalité :_________________________________________
Localisation (ville, quartier) :____________________________
Coordonnées GPS :__________________________________
2– Activités :
a) Activité (s) pratiquée (s) en dehors de l’élevage :
__________________________________________________________________________
b) Temps que l’éleveur (responsable) accorde à l’activité :
Plein temps
Mi temps
Visites régulières
Visites épisodiques
c) Bâtiments d’élevage
Description
Prix et date de construction
Durée de l’amortissement
d) Matériels et équipements :
Désignation
Quantité
Fournisseur
Prix et date
d’achat
53
Coût
transport
Durée de
l’amortissement
e) Approvisionnements et coûts :
o
Poussins :
Prix d’achat
Fournisseur
o
Frais de transport
L’aliment :
Fournisseur
Fréquence
d’appro.
Quantité par
appro.
Prix d’achat
Frais de
transport
Aliment
poussin
Aliment
poulette
Aliment
ponte
o
Les produits vétérinaires :
Désignation
Fournisseur
Fréquence
d’appro.
Quantité par
appro.
Prix d’achat
Vaccins
Médicaments
(Vermifuges,
antibiotiques…)
Désinfectants
Vitamines
Autres
o
Prix d’achat des alvéoles et fournisseur :________________________
o Problèmes et remarques concernant les circuits d’approvisionnement :
___________________________________________________________
___________________________________________________________
54
Frais de transport
f) Conduite de l’élevage
o
Nombre d’employés permanents :________________
Qui réalise les opérations suivantes et à quel coût ?
o Vaccinations :
__________________________________________________________________________
o Débecquage :
__________________________________________________________________________
g) Estimation de la production
N°bande
Date achat des
poussins et
effectif début
Date
d’entrée en
ponte
Age
actuel
Effectif
actuel
Estimation
de la
production
actuelle
Date de
réforme
prévisionnelle
h) Stratégies de vente :
Ventes sur place :
Ventes par livraisons :
Proportion estimée (%)_______________
Proportion estimée (%)_______________
Types de clients____________________
Types de clients_____________________
i) Valorisation du produit :
Prix de vente pratiqués :
Oeufs
Vente aux ménages
Vente aux hôtels et grands
restaurants
Vente aux petits restaurateurs
(type cafète)
Vente aux surfaces moyennes
Vente aux boutiques de
quartiers
Autre 1
Autre 2
55
Poules de réforme
j) Transport du produit :
Coût du transport
oeufs
Coûts de transport
poules de réforme
Vente aux ménages
restaurants
(type cafète)
Vente aux boutiques de quartiers
k) Cas des fientes
o
Prix de vente des fientes :_________________________________________________
o
Clients :_______________________________________________________________
o
Quantités moyennes de fientes vendues :______________________________________
o
Coût du transport :________________________________________________________
l) Autres frais divers :
Autres types de
frais
Vente aux ménages
restaurants
(type cafète)
Vente aux boutiques de quartiers
56
Coûts (Fcfa/quantité)
QUESTIONNAIRE 3 : éleveurs de porc
o
o
Fiche n°….
Date :
1– Identité de l’éleveur :
o
o
o
o
o
o
o
Désignation / Raison sociale :__________________________
Contact du responsable :______________________________
Sexe du responsable :________________________________
Age du responsable : _________________________________
Nationalité :_________________________________________
Localisation (ville, quartier) :____________________________
Coordonnées GPS :__________________________________
2– Activités :
a) Activité (s) pratiquée (s) en dehors de l’élevage :
__________________________________________________________________________
b) Temps que l’éleveur (responsable) accorde à l’activité :
Plein temps
Mi temps
Visites régulières
Visites épisodiques
c) Bâtiments d’élevage
Description
Prix et date de construction
Durée de l’amortissement
d) Matériels et équipements :
Désignation
Quantité
Fournisseur
Prix et date
d’achat
57
Coût
transport
Durée de
l’amortissement
e) Description du cheptel actuel
Race
Age
Effectif actuel
Mortalité
enregistrée
(nbre)
Mâles
reproducteurs
Truies
Porcelets sous
truies
Porcelet à
l’engrais
Portée moyenne sur les 3 dernières mise bas :________________________________
Nombre moyen d’animaux sevrés sur les 3 dernières mise bas :___________________
Décrire les bâtiments :
Matériaux et état____________________________________________
Evacuation des eaux_________________________________________
Densités dans les boxes :__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
f) Approvisionnement en intrants
o
Aliment :
Types d’aliments donnés aux animaux :
Aliment composé SMAG
Son cubé
Son fin
Déchets
Si mélange, donner composition :____________________________________________
Fréquence des approvisionnements_________________Quantité___________________
58
o
Les produits vétérinaires :
Désignation
Fournisseur
Fréquence
d’appro.
Quantité par
appro.
Prix d’achat
Frais de transport
Vaccins
Autres produits
zoo sanitaires
Désinfectants
Autres
f) Conduite de l’élevage
Etat de propreté de l’élevage au moment du passage :
Bon
Moyen
Mauvais
Réalisation des opérations suivantes dans l’élevage :
Opérations
Fréquence
Intrant utilisé
Type de main d’oeuvre
Nettoyage à l’eau
des boxes
Vaccinations
Castration
Nombre d’employés permanents :_______Montant des rémunérations___________
Coût de la main d’œuvre temporaire par mois :______________________________
Recours à la main d’œuvre temporaire :__________Opérations :________________
59
g) Commercialisation et revenus
Produit
Fréquence
des vente
Quantité
Type de client
Prix de
vente
Frais de
transport
Porcelets vifs
Reproducteurs
Animaux
engraissés
Fumier
Purin
Poids moyen des porcelet vendus :_________________
Poids moyens des porcs engraissés vendus :_________
Rapport entre le fumier produit et celui vendu :________________________________
Reproches des clients par rapport au fumier vendu :_____________________________
______________________________________________________________________
60

Etude TDM Port-Gentil - IGAD

Transcription

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