docSpécialités Vietnamiennes
download 
Plainte Transcription
Spécialités Vietnamiennes
H ’ d a e i L a o B n a g L Carte des menus Spécialités Vietnamiennes Horaire D’Ouverture Lundi au Dimanche 10h00 à 14h00 - 18h00 à 23h00 Fermé Samedi Midi et Dimanche Soir ENTREÙES FROIDES Goûi Cuoán ROULEAUX D’ EÙTEÙ CHF 10.00 CHF 18.00 CHF 15.00 Summer rolls Boø Taùi Chanh ¨ BOEUF SAIGONNAIS PIQUANT Spicy Sai¨gon’s beef Goûi Ñu Ñuû Toâm SALADE DE PAPAYE Papaya salad ROULEAUX D’été BOEUF SAIGONNAIS PIQUANT SALADE DE PAPAYE ENTREÙES AØ LA VAPEUR Haù caûo RAVIOLIS AUX CREVETTES CHF 9.00 CHF 9.00 CHF 9.00 Shrimps raviolis « Ha cao » Xíu Maïi RAVIOLIS AUX CREVETTES ET A LA VIANDE Prawn and pork raviolis (Xíu Maïi) Xíu Maïi Gaø RAVIOLIS AU POULET,BOEUF OU PORC Raviolis chicken, beef, pork (Xíu Maïi) Xíu Maïi Heo gung RAVIOLIS AU PORC ET GINGEMBRE CHF 9.00 Pork and ginger raviolis Xíu Maïi Chay RAVIOLIS VEÙGEÙTARIENS CHF 9.00 Vegetable raviolis Khai Vò Haáp ASSORTIMENT VAPEUR 4 Pcs ASSORTIMENT VAPEUR 7 Pcs RAVIOLIS AUX CREVETTES RAVIOLIS AU PORC et gingembre CHF CHF 9.00 15.00 ASSORTIMENT VAPEUR ENTREÙES CHAUDES Chaû Gioø Chay ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX LEÙGUMES Vegetable spring rolls CHF 8.00 Chaû Gioø Thòt NEMS AU POULET Imperial rolls CHF 8.00 MINI _ -NEMS AUX CREVETTES CHF 8.00 Toâm Laên Boät BEIGNETS DE CREVETTES Fried shrimps CHF 9.00 Hoaønh Thaùnh RAVIOLIS FRITS AUX CREVETTES ET AØ LA VIANDE Fried prawn pork raviolis CHF 9.00 Samosa Boø Cary SAMOSA DE BOEUF AU CURRY Samosa with beef curry CHF 11.00 MINI-NEMS AUX CREVETTES beignets de crevettes NEMS SOUPES SPEÙCIALITEÙS Nöôùng Væ CHARBONNADE “ LA BAIE D’ HA LONG” (min 2 personnes) * Phôû Boø (crevettes, boeuf, poulet) PETITE SOUPE VIETNAMIENNE “PHO” La Baie d’ Ha Long grilled speciality (vermicelle de riz, boeuf, soja, citron) GRANDE CHF 36.00 p.p CHF 14.00 dCHF 18.00 CHF 35.00 p.p Vietnamienne auDE boeuf SOUPE AVEC PATE RIZ ET PORC LAQUE dCHF 20.00 (crevettes, de soja et coriandre) FONDUE THAIpousse AUX FRUITS DE MER ET LEGUMES (PIQUANT)q (min 2 personnes) CHF 36.00 p.p CHF 30.00 Boø Nhuùng Daám ^ `VIETNAMIENNE AU BOEUF - (min 2 personnes) * Huù Tieu FONDUE ´ Toâm Nöôùng GAMBAS GEA Ù S Baùnh Xeø oÙ NTES GRILLEE CREÂPEgambas VIETNAMIENNE * Grilled (Farine dde riz, c crevette, soja, oignons) CHF 20.00 Buùn Thòt Nöôùng Vietnamese pancake EMINCEÙ DE PORC GRILLEÙ AVEC VERMICELLES DE RIZ ET SALADE CHF 20.00 Barbecued pork Huû Tieáu Xaø o with vermicelli PAÂTES DE RIZsoup SAUTEÙES AUX CREVETTES ET AUX GERMES DE SOJA Vietnamese CHF 26.00 Sauted vermicelli with prawns and soja * servis avec vermicelles de riz, salade, menthe et galette de riz gambas géantes grillées soupe avec pate de riz soupe vietnamienne «pho» SPEÙCIALITEÙS Nöôùng Væ * CHARBONNADE “ LA BAIE D’ HA LONG” (min 2 personnes) (crevettes, boeuf, poulet) CHF 36.00 p.p CHF 35.00 p.p CHF 36.00 p.p La Baie d’ Ha Long grilled speciality Boø Nhuùng Daám * FONDUE VIETNAMIENNE AU BOEUF - (min 2 personnes) Vietnamienne au boeuf FONDUE THAI¨ AUX FRUITS DE MER ET LEGUMES (PIQUANT)q (min 2 personnes) Baùnh Xeøo * CREÂPE VIETNAMIENNE (Farine dde riz, c crevette, soja, oignons) CHF 20.00 Vietnamese pancake Huû Tieáu Xaøo PAÂTES DE RIZ SAUTEÙES AUX CREVETTES ET AUX GERMES DE SOJA CHF 26.00 Sauted vermicelli with prawns and soja * servis avec vermicelles de riz, salade, menthe et galette de riz charbonnade «la baie d’ ha long» fondue thaï crêpe vietnamienne CREVETTES Toâm Cay CREVETTES PIQUANTES CHF 24.00 CHF 24.00 CHF 24.00 CHF 25.00 CHF 28.00 Spicy prawns Toâm Rim GAMBAS DE “LA BAIE D’HA LONG” Gambas “ La Baie d’Ha long” BROCHETTES DE CREVETTES AU SATEÙ Shrimps brochettes with sateù POISSON Caù Kho Toä MARMITE DE POISSON AU POIVRE (Filet de pangasius) SPöECIALITööéE DU MEKONG (Poisson oreille d' eléephant) specialité du mekong Gambas de «la baie d’ha long» marmite de poisson au poivre POULET Gaø Xaû Ôùt POULET PIQUANT AØ LA CITRONNELLE Chicken with lemongrass CHF 20.00 POULET PIQUANT Spicy chicken CHF 20.00 POULET SATEÙ CHF 20.00 CHF 28.00 CHF 24.00 Gaø Y yàao Y àO Cay CANARD Vòt quay CANARD LAQUEÙ Roasted duck Vòt xaøo göøng CANARD AU GINGEMBRE Duck with ginger poulet piquant à la citronnelle POULET SATé canard laqué BOEUF BROCHETTES DE BOEUF SATEÙ, CITRONNELLE OU CURRY CHF 24.00 BROCHETTES DE BOEUF SATEÙ, CITRONNELLE OU CURRY BOEUF AUX CINQ EÙPICES CHF 24.00 CHF CHF 24.00 24.00 CHF CHF 24.00 24.00 CHF CHF 24.00 24.00 CHF 24.00 CHF 22.00 CHF 22.00 Beef with sate, lemongrass, BOEUF curry Beefspices with sate, Five beeflemongrass, curry Boø xaøoAUX xaû CINQ EÙPICES BOEUF BOEUF PIQUANT Five spices beefAØ LA CITRONNELLE Beef with lemongrass Boø xaøo xaû Boø xaøoPIQUANT ôùt BOEUF AØ LA CITRONNELLE BOEUF PIQUANT Beef with lemongrass Spicy beef Boø xaøo ôùt Boø xaøoPIQUANT la queù BOEUF BOEUF AU BASILIC THAI Spicy beef Beef with basilic Boø xaøo la queù BOEUF AU BASILIC THAI¨ Beef with basilic PORC Söôøn nöôùng TRAVERS DE PORC GRILLEÙS Spare ribs Heo soát chua ngoït PORC AIGRE DOUX Sweet and sour pork Boeuf au basilic thai Travers de porc PLATS VEÙGEÙTARIENS Coâm Chieân RIZ SAIGONNAIS CHF 5.00 CHF 13.00 CHF 13.00 CHF 19.00 CHF 19.00 Saigonese rice Mì Xaøo Rau Caûi NOUILLES SAUTEÙES AUX LEÙGUMES Sauted noodles with vegetables Caûi Xaøo LEÙGUMES ASIATIQUES SAUTEÙS Ñaäu Huû hoaëc Mì Caên Xaøo Sateá TOFU OU GLUTEN AU SATEÙ Tofu or vegetarian moch with sateùe Ñaäu Huû hoaëc Mì Caên Xaøo àaê TOFU OU GLUTEN AØ LA CITRONNELLE Tofu or vegetarian moch with lemongrass tofu au sate Légumes asiatiques nouilles sautées L H ’ d a e i L a ong B a Spécialités Vietnamiennes Café Restaurant La Baie d’Ha Long Rie Mauverney 14 - 1196 Gland Tél. 022 364 89 83 www.baihalong.ch
