academie de nice

ACADEMIE DE NICE
Lycée professionnel AUGUSTE ESCOFFIER
Lycée professionnel FRANCIS DE CROISSET
Lycée des métiers de l’hôtellerie PAUL VALERY
Lycée PAUL AUGIER
Lycée professionnel LEON BLUM
Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme TOULON PROVENCE MÉDITERRANÉE
Lycée technique hôtelier de MONTE CARLO
Lycée professionnel GOLF HOTEL
Lycée professionnel
Lycée technique
Greta
internat
hôtel d'application
Chemin du Brecq - 06801 CAGNES-SUR -MER
34, chemin de la cavalerie - 06130 GRASSE
1, avenue Saint Jacques - 06500 MENTON
163, boulevard René Cassin - BP 3145 - 06203 NICE
1111, boulevard Léon Blum - 83300 DRAGUIGNAN
Rue César Vezzani - 83000 TOULON
Avenue de l’Annonciade - 98000 PRINCIPAUTE DE MONACO
Allee Georges Dussauge - 83400 HYERES
Centre de formation
d’apprentis
Lycée polyvalent
Restaurant
d’application
Académie : NICE
Département : Alpes-Maritimes
Nom de l'établissement : LYCEE PROFESSIONNEL AUGUSTE ESCOFFIER
Adresse : CHEMIN DE BRECQ 06801 CAGNES SUR MER CEDEX 1
Tél. : 04.92.13.48.80
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Jacqueline GICQUEL
Adjoint : Marie-Noëlle POTIER
Chef de travaux hôtellerie : Richard LEMAN
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Bénédicte CROS
Spécialité :
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
CAP pâtisserie
BAC professionnel restauration
BAC professionnel boulangerie pâtisserie
Mentions complémentaires :
Etablissement : Public
Fax : 04.92.13.48.84
Site Web de l'établissement :
http://www.lp-escoffier.fr/
Hôtellerie-Restauration Alimentation
MC sommellerie
MC barman
MC organisateur de réception
Académie : NICE
Département : Alpes-Maritimes
Nom de l'établissement : LYCEE PROFESSIONNEL FRANCIS DE CROISSET
Adresse : 34, chemin DE LA CAVALERIE 06130 GRASSE
Tél. : 04.92.42.48.60
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Christian LAVAUX
Adjoint : Guy-Serge LEVY
Chef de travaux hôtellerie : Patricia BROUSSE
Gestionnaire : Régine MEISTERMANN
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel restauration
Etablissement : Public
Fax : 04.92.42.48.
Site Web de l'établissement :
http://www.ac-nice.fr/croisset/
Nombre d'élèves (Hôtellerie) :192
Académie : NICE
Département : Alpes-Maritimes
Nom de l'établissement : LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE PAUL VALERY
Adresse : 1, avenue SAINT JACQUES 06500 MENTON
Tél. : 04.92.10.53.53
Courriel administratif : [email protected]
Proviseure : Josette DELMAS
Adjoint : Patrick MEGEVAND
Chef de travaux hôtellerie : Eric CAPUZZO
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Philippe BUZET
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP cuisine
CAP brasserie café
BAC professionnel restauration
Mentions complémentaires : Barman et cuisinier en desserts de restaurant
Etablissement : Public
Fax : 04.92.10.53.58
Site Web de l'établissement :
http://www.ac-nice.fr/pvalery/portail/
Nombre d'élèves en hôtellerie: 350
CAP Services hôteliers (GRETA)
Académie : NICE
Département : ALPES MARITIMES
Etablissement : Public
Nom de l'établissement : LYCEE PAUL AUGIER NICE
Adresse : 163 BD RENE CASSIN BP 3145 06203 NICE CEDEX 3
Tél. : 04.93.72.77.77
Courriel administratif :
Fax : 04.93.72.77.78
Proviseur : Francis KOLB
Site Web de l'établissement :
Adjoint : Dominique FEVRE
http://www.ltht-nice.com
Chef de travaux hôtellerie : Jean Paul GRAVELLE
Chef de travaux tourisme : Odile DESJARDINS
Gestionnaire : Jacques JORAND
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 830
Formations :
BAC professionnel restauration
BAC technologique
Mise à niveau
BTS hôtellerie-restauration
option A
option B
BTS Responsable d'hébergement
BTS Tourisme AGTL
BTS Tourisme VPT
Mentions complémentaires :
sommellerie / traiteur /accueil réception / cuisinier en dessert de restaurant
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Etablissement : Public
Nom de l'établissement : LYCEE PROFESSIONNEL LEON BLUM
Adresse : 1111 boulevard LEON BLUM 83300 DRAGUIGNAN
Tél. : 04.94.50.20.60
Courriel administratif : ce.0830016s@ ac-nice.fr
Fax : 0494502062
Proviseure : Viviane CLERC
Site Web de l'établissement
Adjoint : Jean-Loup MAGLIOCCA
http://ac-nice.fr/leonblum/
Chef de travaux hôtellerie : Jean-Paul BARBERO
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Erick LAURAUX
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) :
Formations :
CAP Agent polyvalent de restauration
BAC professionnel restauration
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Etablissement : Public
Nom de l'établissement : LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE ET DU TOURISME TOULON
PROVENCE MEDITERRANEE
Adresse : rue CESAR VEZZANI 83000 TOULON
Tél. : 04.94.09.70.80
Courriel administratif : [email protected]
Fax : 04.94.09.70.82
Proviseur : Jean-Luc BREGUET
Site Web de l'établissement :
Adjoint : Odile POLLET
http://www.lycee-hotelier-toulon.com
Chef de travaux hôtellerie : Yannick CHICOINEAU
Gestionnaire : Olivier GAMA
Spécialité :
Tourisme
Hôtellerie-Restauration
Alimentation
Nombre d'élèves (Hôtel + Tourisme) : 670
Formations :
CAP cuisine
CAP restaurant
BAC professionnel restauration
BAC technologique
Mise à niveau
BTS hôtellerie-restauration
option A
option B
BTS Tourisme AGTL
BTS Tourisme VPT
Mentions complémentaires :
accueil-réception
Barman/traiteur/pâtissier/cuisinier en desserts de restaurant
Académie :
Département :
Nom de l'établissement : LYCEE TECHNIQUE HOTELIER DE MONTE CARLO
Adresse : avenue DE L'ANNONCIADE 98000 PRINCIPAUTE DE MONACO
Tél. : 003.77.98.98.86.72
Courriel administratif : [email protected]
Proviseur : Robert GHENASSIA
Adjoint : Jean-Marc DEORETTI
Chef de travaux hôtellerie : Robert BAYLAC
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Jean Marc CARDONE
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
BTS hôtellerie-restauration
option A
Etablissement : Public
Fax : 003.77.93.25.38.67
Site Web de l'établissement :
http://www.lycee-technique.mc
Nombre d'élèves (Hôtel) : 195
option B
Académie : NICE
Département : VAR (83)
Etablissement : Public
Nom de l'établissement : LYCEE PROFESSIONNEL GOLF HOTEL
Adresse : Allée Georges DUSSAUGE 83400 HYERES
Tél. : 04.94.01.46.00
Courriel administratif : [email protected]
Fax : 04.94.01.46.01
Proviseur : ULM Yves
Site Web de l'établissement
Adjoint : Marc DEFRANCE/Nathalie PLANTIER
http://ac-nice.fr/golf-hotel/
Chef de travaux hôtellerie :
Chef de travaux tourisme :
Gestionnaire : Marie Christine KRONEFELD
Spécialité :
Hôtellerie-Restauration
Formations :
CAP Agent polyvalent de restauration CAP Cuisine
BAC professionnel restauration
MC cuisinier en dessert de restaurant
CAP Restauration