Patrimoine et Gastronomie

« Patrimoine et Gastronomie »
à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine,
les 17 et 18 septembre 2011
La Bourgogne est heureuse de vous convier à un nouveau rendez-vous régional, avant
le grand rassemblement national CASA qui nous réunira à Annecy les 1er et 2 octobre
prochains. Notez d’ores et déjà cette date !
Mais avant de se retrouver sur les bords du lac d’Annecy, je vous propose une balade
sur les rives du Serein et de l’Armançon, qui seront le fil rouge de notre week-end
bourguignon ! N’ayez crainte, il n’y aura pas que l’eau au programme, puisque, après
avoir marché sur les traces des moines cisterciens de Pontigny, nous irons au cœur
des vignobles plantés par ceux-ci à Chablis !
« La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à
l’homme en tant qu’il se nourrit. Son but est de veiller à la conservation des
hommes, au moyen de la meilleure nourriture possible »
Brillat-Savarin
Une soirée dégustation permettra de savourer les richesses locales, tant vinicoles que
gastronomiques… Et si le temps nous le permet, promenade digestive sur les bords de
la rivière, à deux pas des châteaux Renaissance d’Ancy-le-Franc et de Tanlay.
Dimanche, la messe à l’église Notre-Dame de Tonnerre est proposée librement à ceux
qui le souhaitent. Nous nous retrouverons ensuite dans un quartier bucolique de la
vieille ville pour pique-niquer avant de visiter l’église Saint-Pierre et le superbe
Hôtel-Dieu, fondé par Marguerite de Bourgogne !
Ce programme vous paraît alléchant ? Soyez tentés et retrouvons-nous les 17 et 18
septembre prochains à Pontigny (15 km au nord-est d’Auxerre) ou à Saint-Florentin,
pour ceux qui souhaitent venir en train.
Le coût du week-end (dîner du samedi soir, nuitée + petit-déjeuner, pique-nique du
dimanche, dégustations et visites comprises) est de 30 euros !
Alors n’attendez plus ! Réservez votre week-end auprès du secrétariat de CASA au
01 46 51 39 30 ou directement auprès de moi, par mail.
A bientôt,
Marc
[email protected]
Pontigny, Chablis et Tonnerre vous attendent les 17 et 18 septembre 2011
à l’occasion du prochain week-end régional Bourgogne « Patrimoine et Gastronomie » !
Notre sympathique logement, ancien moulin surplombant la rivière…
Une petite vue sur l’église Saint-Pierre de Tonnerre, et son orgue qui, même s’il est en
piteux état, sera ravi de se faire pianoter par les éventuels musiciens…