Gastronomie

Gastronomie
Choix parmi 40 restaurants de classe
à VIVRE INTENSéMENT!
La personne qui vous a offert ce livret a voulu vous faire un cadeau spécial: la possibilité de faire une expérience hors du commun. A vous de l’agrémenter comme
il vous plaira. Que diriez-vous d’un menu poisson sur la digue de Knokke la magnifique? A moins que vous ne préfériez une cuisine cosmopolite dans un restaurant à la mode de Bruxelles? Ou encore savourer des mets traditionnels belges en
Ardenne… A vous de choisir!
Commencez par feuilleter à votre aise ce petit livret. Vous y trouverez plein de
chouettes idées et de photos de restaurants de classe. Nous les avons visités pour
vous: what you see is what you get! Quand vous aurez choisi un restaurant, faites
votre réservation en fonction des disponibilités. Pour ce faire, adressez-vous directement au restaurant. Vous trouverez toutes les coordonnées dans le livret.
Bon amusement !
2|
COMMENT UTILISER CE BONGO ?
1. Faites votre choix dans le livret.
2. Prenez directement contact téléphonique avec le restaurant de votre choix et donnez le numéro de votre
chèque-­cadeau.
3. A la date fixée, rendez-vous au restaurant et remettez sur
place votre chèque-cadeau original, dûment complété
à l’entrée du restaurant.
Des réactions, suggestions ou remarques?
Nous sommes soucieux de savoir comment s’est déroulée votre expérience. N’hésitez donc pas à nous faire part de vos réactions à l’adresse suivante:
Bongo Belgique
Kronenburgstraat 27
2000 Anvers
T +32 (0)3 202 16 60
[email protected]
|3
IMPORTANT
• Ce Bongo, valable jusqu'au 28 février 2011, permet à deux personnes de savourer un dîner gastronomique (hors boissons).
• En guise de garantie, certains demandent un numéro de carte de crédit, d'autres
le chèque à l'avance. Avant de l'envoyer par recommandé, pensez à en faire une
copie pour vous.
• Pour pouvoir réserver auprès du restaurant de votre choix, veillez à réserver
bien à l'avance.
• N’oubliez pas de préciser que vous réservez avec un Bongo.
• Sauf convention préalable contraire, la valeur du Bongo ne peut être déduite
d’une autre formule que celle décrite ou d’une facture globale.
• La date de la réservation ne peut être modifiée qu'en accord avec le prestataire
de service. Si, le jour dit, vous ne vous présentez pas, le chèque-cadeau sera
considéré comme utilisé.
• Il faut remettre le chèque-cadeau à l’entrée du restaurant.
BON À SAVOIR
• Votre Bongo vous donne droit à la formule décrite dans le livret. Les suppléments
éventuels (par exemple boissons) sont à payer sur place.
• Le chèque-cadeau original est le seul mode de paiement.
4|
• Toutes les offres reprises dans le livret s’entendent sous réserve de modifications
et d’erreurs d’impression.
• Si aucune place n'est disponible dans un restaurant donné à une date précise,
d'autres possibilités vous sont toujours offertes.
• Surfez sur www.bongo.be/echanger pour échanger ou prolonger la durée de vali­
dité de votre Bongo.
• Une deuxième version de ce chèque existe, vous permettant de réserver dans des
établissements alternatifs pour autant que la date de validité soit la même. Pour
plus de détails, surfez sur www.bongo.be .
• Le bon déroulement de l’activité relève de la responsabilité du prestataire. Si quel­
que chose ne devait pas être à votre goût, Bongo ne pourrait en être tenu responsable.
ACHETER UN BONGO ?
• Surfez sur www.bongo.be.
• Téléphonez au +32 (0)3 202 16 60.
• Rendez-vous dans nos Bongo shops: Kronenburgstraat 27 à Anvers, Shopping
Center à Woluwe, Shopping Center City 2 à Bruxelles, Mageleinstraat 25 à Gand,
Wijnegem Shopping Center (premier étage), Pont d’Ile 5 à Liège.
• Pour avoir un aperçu actuel des points de vente, rendez-vous sur www.bongo.be.
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contenu
N1. Restaurant Bernardin à Anvers_ __________________________________ 9
N2. COSPAIA à Bruxelles_ __________________________________________ 13
N3. Au Vieux Liège à Liège_________________________________________ 17
N4. De Kleine Stoof à Alken________________________________________ 21
N5. Open Fire à Knokke-Heist_ _____________________________________ 25
N6. Le Charmes-Chambertin à Clermont-Thimister_____________________ 29
N7. Dumon à Wakkerzeel__________________________________________ 33
N8. Gekrulde Zinnen à Lierre_______________________________________ 37
N9. Chalet de la Pede à Anderlecht__________________________________ 41
N10. Pinot Gris à Stekene__________________________________________ 45
N11. Het Keukenorkest à Geel______________________________________ 49
N12. Ark Resto à Anvers___________________________________________ 53
N13. Restaurant Manuscript à Bruges________________________________ 57
N14. Hôtel de la Poste à Bouillon____________________________________ 61
N15. De Riant à Wolvertem_ _______________________________________ 65
N16. Hostellerie Mardaga à As______________________________________ 69
N17. Le Petit Axhe à Waremme_____________________________________ 73
N18. Het Forum à Weelde___________________________________________ 77
N19. Nanoo's à La Hulpe_ _________________________________________ 81
N20. Sanglier des Ardennes à Durbuy _ ______________________________ 85
N21. Parkrestaurant à Bruges_______________________________________ 89
N22. JER à Hasselt________________________________________________ 93
N23. Un Temps pour Soi à Villers-le-Bouillet___________________________ 97
N24. Fidalgo à Tirlemont_ ________________________________________ 101
N25. Aux Roches Fleuries à Frahan-sur-Semois________________________ 105
N26. L'Atelier de la Truffe Noire à Bruxelles___________________________ 109
N27. Het Bourgondisch Kruis à Kuurne______________________________ 113
N28. Auberge d'Alle à Alle-sur-Semois_ _____________________________ 117
N29. L'épicerie du Cirque à Anvers__________________________________ 121
N30. La Croisette à Knokke-Heist _ _________________________________ 125
6|
N31. La Feuille d’Or à Dilsen-Stokkem_______________________________
N32. Restaurant Tybeert à Lokeren_ ________________________________
N33. La Tourbière à Alost_________________________________________
N34. Ma Campagne à Grâce-Hollogne_ _____________________________
N35. Facon à Gand______________________________________________
N36. Het Land aan de Overkant à Heverlee (Louvain)_ _________________
N37. Le Sot-L’y-Laisse à Namur_ ___________________________________
N38. Salon les Anges (Hotel Leopold Brussels) à Bruxelles_______________
N39. De Kotee Jardin à Blankenberge_______________________________
N40. Carpe Diem à Ouffet ________________________________________
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133
137
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145
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153
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161
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18
5, 30
13,21
35
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1,12,
10 29
33 15
11
22
8
7
2,26,38 36
Bruxelles
19
24
17
31
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34 3
6
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40
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​Restaurant Bernardin​
​Anvers – ​Belgique
L​ e restaurant Bernardin se dresse au centre d’Anvers, dans l’ombre de l’église SaintJacques. Derrière la façade se cache un établissement tout à fait captivant. Son
intérieur austère et sobre est égayé ça et là par une note gaie. Le service, amical
et correct, contribuera très certainement à l’atmosphère chaleureuse tandis que
vous savourerez des mets délicieux réalisés à base des produits les plus frais. La
carte des vins propose un large éventail de vins français et du monde. Derrière le
restaurant, une belle terrasse s’ouvre sur un jardin luxuriant.
Guide Michelin
'Magnifique patio à l’ombre de l’église Saint-Jacques.'
Gault Millau 13/20
'Les interprétations des classiques du répertoire franco-belge sont préparées
devant les yeux des invités.'
|9
​ce bongo donne droit
​à un menu du chef quatre services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
10 |
​Bon à savoir
Le restaurant Bernardin est fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi. Réservation
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ estaurant Bernardin
R
​Sint-Jacobsstraat ​17​​
​2000 ​Anvers
​Belgique
​T +32 (0)3 213 07 00​
​[email protected]
​www.restaurantbernardin.be
| 11
​COSPAIA​
​Bruxelles – B
​ elgique
D
​ epuis peu, COSPAIA vous accueille pour dîner à Bruxelles. Ce restaurant aux allures
internationales, aussi mystérieux qu'unique, vous invite à une véritable expérience.
Jan Tindemans, inventeur et inspirateur de COSPAIA, n’a rien laissé au hasard lors
de la création de ce restaurant moderne.
Situé dans un magnifique bâtiment aux plafonds de toute beauté, COSPAIA jouit
d’une fantastique terrasse avec vue sur le Boulevard de Waterloo. La décoration
intérieure, de toute beauté, est l'oeuvre de Marcel Wolterinck. Inutile d'être grand
connaisseur pour reconnaître là la griffe d'un designer passionné. Noir et blanc
donnent le ton de cet intérieur particu­lièrement élégant.
Le bâtiment lui-même et le quartier tout entier respirent le luxe et une ambiance
de convivialité. Quant aux mets, ils ne le cèdent en rien au cadre dans lequel ils
sont servis. D’inspiration principalement française, ils se tintent toujours d’une note
internationale. Ici, on sait ce que gastronomie et élégance veulent dire!
Guide Michelin
'Cuisine soignée et cadre contemporain original et raffiné, signé Marcel Wolter­inck.'
Gault Millau 14/20
'Les clients attablés dans l’une des deux salles au design méritant le détour, profitent d’une cuisine innovatrice d’une belle élégance.'
| 13
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
14 |
​Bon à savoir
​COSPAIA est fermé le samedi midi et le dimanche. Réservation obligatoire. Men­
tionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​COSPAIA
Rue du Capitaine Crespel ​1​
​1050 ​Bruxelles
​Belgique
​T +32 (0)2 513 03 03
​F +32 (0)2 513 45 72
​[email protected]
​www.cospaia.be
| 15
​Au Vieux Liège​
​Liège – ​Belgique
​Au Vieux Liège n’a pas volé son nom: ce bâtiment du 41, Quai de la Goffe a été
construit en 1594 et fait de cette adresse la plus ancienne maison particulière de la
ville de Liège. En 1957, la famille d’Inverno y a fondé le restaurant Au Vieux Liège.
Trois générations se sont succédées, le fils et le petit-fils du fondateur y travaillant
aujourd’hui. Au fil des ans, ils se sont bâtis une solide réputation. Au Vieux Liège est
une institution gastronomique où l’on tient aux traditions, avec dans certains plats
une incitation à utiliser des épices asiatiques. Il s’agit d’un restaurant où l’on profite
pour le plaisir de plats copieux avec des produits de qualité. Ne vous attendez donc
pas ici à des fraises de serre d’Espagne en hiver, mais plutôt à des chicons belges
de pleine terre. Les maîtres des lieux vous reçoivent avec les égards qui s’imposent, dans un décor rustique alliant poutres en bois, meubles antiques et fragiles
chandeliers. Le cadre est une véritable invitation à prendre son temps.
Guide Michelin
'Cette jolie maison d’angle à pans de bois est l’un des plus vieux restaurants de
la Cité Ardente.'
Gault Millau 12/20
'On sert une cuisine contemporaine sans extravagance pour le plus grand plaisir
des nombreux habitués.'
| 17
​ce bongo donne droit
à un dîner quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
18 |
​Bon à savoir
A
​ u Vieux Liège est fermé les mercredis, les dimanches et les jours fériés. Réservation
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ u Vieux Liège
A
​Quai de la Goffe ​41​​
​4000 ​Liège
​Belgique
​T +32 (0)4 223 77 48
​F +32 (0)4 223 78 60​
​www.vieux-liege.be
| 19
​De Kleine Stoof​
​Alken – ​Belgique
U
​ n restaurant ne doit pas être grand pour disposer d’une cuisine sublime. De Kleine
Stoof est un bel exemple de restaurant, petit et accueillant à la fois, où l’attention
du patron vous est toute acquise et où les fins gourmets pourront se délecter d’une
cuisine belgo-française de haute facture.
Le chef qui officie en cuisine depuis dix ans déjà n’est autre qu’Eric Maquoi. La
carte fait la part belle à de délicieux mets belges et français qu’elle mêle à quelques influences méditerranéennes et orientales. Ce que ces mets ont en commun?
Ils sont tous préparés à partir d’ingrédients ultra frais et trahissent la passion avec
laquelle le chef les a concoctés. Une passion que l’on retrouve en outre dans la
carte des vins internationale.
Gerry Notelaers, la maîtresse de maison, vous accueille d’un sourire chaleureux.
De Kleine Stoof s’abrite dans une ferme pleine de charme, tout en élégance et en
nostalgie, avec ses peintures classiques et ses poutres apparentes. Les murs blancs
et le parquet en bois clair viennent apporter une note fraîche à l’ensemble.
| 21
​ce bongo donne droit
à​ un apéritif et un dîner quatre services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
22 |
​Bon à savoir
F​ ermé les lundis, mardis et les samedis midi. Réservation obligatoire. Mentionnez
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ e Kleine Stoof
D
​Snoekstraat ​61​​
​3570 ​Alken
​Belgique
​T +32 (0)11 59 30 04​
​[email protected]
​www.dekleinestoof.be
| 23
​Open Fire​
​Knokke-Heist – ​Belgique
​Dans la prestigieuse ville de Knokke, Laurent et Xavier Maes ont réussi à métamorphoser un restaurant sur le quai. Un nouvel intérieur moderne et un vent de
fraîcheur en cuisine contribuent à rallumer le feu du restaurant Open Fire. Les
mets savoureux et raffinés qui ornent le menu leur permettent de se hisser au
rang d’établissement de classe.
Il va de soi que les produits de la mer se réservent la part du lion: à la carte, créations
de crevettes, homard et crabe se mêlent aux mets de poisson pour le plus grand
plaisir des papilles. Mais les carnivores y trouveront leur content également.
Lorsque le temps le permet, vous avez la possibilité de prendre votre repas sur la
jolie terrasse tout en appréciant la vue sur la Mer du Nord.
| 25
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
26 |
​Bon à savoir
E​ n basse saison, Open Fire est fermé les mardis et les mercredis. En haute saison, le
restaurant est fermé les mercredis. Open Fire est ouvert les jours fériés et tous les
jours pendant les vacances scolaires. Réservation obligatoire. Mentionnez que
vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ pen Fire
O
​Zeedijk Knokke ​658​​
​8300 ​Knokke-Heist
​Belgique
​T +32 (0)50 60 17 26​
​[email protected]
​www.openfire.be
| 27
​Le Charmes-Chambertin​
​Clermont-Thimister – ​Belgique
​ ’est sur les hauteurs du magnifique plateau de Herve que se dresse cette charC
mante ferme du dix-huitième siècle. Les gastronomes de tous horizons y viennent
pour profiter à la fois d’une belle région et d’une cuisine raffinée. L’établissement
est exploité par Monsieur et Madame Simul. Roger Simul dirige la cuisine, moderne
et recherchée. Le chef rend ici hommage aux ingrédients de la meilleure qualité.
Les plats sont classiques et soignés jusque dans les moindres détails. Un crédo: la
qualité, sinon rien! Par beau temps, on peut manger en terrasse. En hiver, le salon
douillet empreint de nostalgie vous accueillera pour un apéritif.
Guide Michelin
'Ancienne ferme qui ravit par sa cuisine classico-actuelle et sa cave d’épicurien.'
Gault Millau 14/20
'Cette superbe ferme joliment restaurée au coeur du pays de Herve accueille les
gastronomes de la région depuis de nombreuses années. Le sympathique Roger
Simul y pratique une cuisine intelligente et soignée.'
| 29
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, avec 1/2 litre d’eau. Autres boissons non comprises.
30 |
​Bon à savoir
L​ e Charmes-Chambertin est fermé les dimanches soir, les mardis et les mercredis.
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
L​ e Charmes-Chambertin
​Crawhez ​58​​
​4890 ​Clermont-Thimister
​Belgique
​T +32 (0)87 44 50 37
​F +32 (0)87 44 71 61
​[email protected]
​www.lecharmeschambertin.be
| 31
​Dumon​
​Wakkerzeel – ​Belgique
C’est dans le pittoresque petit village d’artistes de Wakkerzeel que l’on retrouve
ce jeune restaurant qui s’affirme d’ores et déjà comme une valeur sûre dans la
région entre Louvain, Malines et Aarschot. Grâce à son environnement ouvert et
très verdoyant, le restaurant offre espace et lumière à profusion. Par les chaudes
soirées d’été, la terrasse près de la piscine vous invite à la détente. Le sourire de
Mieke, votre hôtesse, et l’atmosphère décontractée des lieux vous font vous sentir tout de suite à l’aise.
La carte propose des mets de poisson et de viande aux goûts subtils et pleins de
créativité, qui suivent le rythme des saisons et l’offre du marché. La carte variée
s’accompagne d’une carte des vins internationale bien équilibrée et composée en
connaissance de cause. Son talent culinaire, Rik, le chef, le doit à son expérience
acquise à différentes places, comme au sud de la France à Saint-Jean Cap Ferrat,
à Paris ou encore en Suisse. En Belgique, il a appris les ficelles du métier dans des
restaurants de renom comme Marquette à Marke et De Goedendag à Lissewege.
| 33
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
34 |
​Bon à savoir
​ umon est fermé les mardis et mercredis. Réservation obligatoire. Mentionnez
D
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ umon
D
​Wilgen ​1​​
​3150 ​Wakkerzeel
​Belgique
​T +32 (0)16 23 07 34​
​[email protected]
​www.dumon.be
| 35
​Gekrulde Zinnen​
​Lierre – ​Belgique
​Le Restaurant Gekrulde Zinnen occupe deux maisons mitoyennes dans la Bril,
au beau milieu du quartier culturel du centre-ville de Lierre. L’intérieur convivial
et élégant vous invite à venir savourer une cuisine actuelle et inventive. Tous les
plats sont concoctés avec le plus grand soin au moyen de produits frais du jour.
Les maître-queux derrière les fourneaux utilisent les ingrédients les plus en vogue
et les toutes dernières techniques de cuisson pour élaborer des mets parfaits. Le
goût occupe donc la place d’honneur.
Rien n’est laissé au hasard non plus en matière d’accueil et de service. La jeune
équipe professionnelle qui s’en charge met tout en oeuvre pour qu’ils soient le
plus agréable possible.
| 37
​ce bongo donne droit
​à un dîner quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
38 |
​Bon à savoir
F​ ermé les lundis, mardis et les samedis midi. Réservation obligatoire. Mentionnez
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie. Les samedis, le nombre de tables pour des clients Bongo est limité.
Adresse
​ ekrulde Zinnen
G
​Bril ​12​​
​2500 ​Lierre
​Belgique
​T +32 (0)3 480 30 88
​F +32 (0)3 489 30 26
​[email protected]
​www.degekruldezinnen.be
| 39
​Chalet de la Pede​
​Anderlecht – ​Belgique
​ nderlecht est plus qu’une commune animée entre le ring de Bruxelles et le cenA
tre de la capitale: le Chalet de la Pede en est une belle preuve. De l’autre côté du
ring se trouve en effet la verte vallée de la Pede, une réserve naturelle protégée
connue comme la Porte du Pajottenland. Entre les marécages et les champs aux
allées de saules se dresse le Chalet de la Pede, en bordure d’un lac.
En aménageant le Chalet de la Pede, ce bel environnement a été un fil conducteur.
Le restaurant à la véranda spacieuse dispose de grandes fenêtres qui donnent sur
le lac. L’été, la possibilité vous est même offerte de prendre place sous les arbres,
sur la magnifique terrasse. A côté de la terrasse se trouve une plaine de jeux pour
les plus jeunes. A l’intérieur, les teintes brun clair et blanc des murs et le parquet
en bois sont rehaussés de notes rouges, telles qu’un remarquable feu ouvert. De
votre table, une vitre vous permet de voir la cuisine, où le chef s’attelle à préparer
des classiques raffinés de la gastronomie française.
| 41
​ce bongo donne droit
​à un dîner cinq services pour deux personnes, boissons non comprises.
42 |
​Bon à savoir
C
​ halet de la Pede est fermé les lundis (toute la journée) et les mardis soir. Réservation
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ halet de la Pede
C
Rue de Neerpede ​575​
​1070 ​Anderlecht
​Belgique
​T +32 (0)2 521 50 54​
​[email protected]
​www.chaletdelapede.be
| 43
​Pinot Gris​
​Stekene – B
​ elgique
A
​ u nord de Saint-Nicolas, à la frontière belgo-hollandaise, se trouve Stekene. C’est
à l’endroit où les deux pays se rejoignent que se trouve Pinot Gris. Le restaurant se
love au coeur du verdoyant Stropersbos et aux pieds du domaine naturel de De
Wal. Installé sur la terrasse, on se croirait dans un paradis perdu.
L’intérieur est moderne et très élégant. Les beaux et grands abat-jour et l’élégant
poêle à gaz ne manquent pas d’attirer l’attention. En matière de gastronomie également, le Pinot Gris ne manque pas de ressources. Les fins gourmets apprécieront les mets inventifs que propose la captivante carte qui évolue au rythme des
saisons. Ici, cuisine belge classique et cuisine internationale se mêlent. Viandes et
poissons y figurent en bonne place.
Choisissez vous-même le vin qui vous tente ou faites-vous conseiller par le personnel expérimenté.
Gault Millau 12/20
'Un décor chaleureux rehaussée d’une terrasse offrant une agréable vue sur l’étang
et sa fontaine.'
| 45
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
46 |
​Bon à savoir
F​ ermé les mercredis. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ inot Gris
P
​De Stropersstraat ​68​​
​9190 ​Stekene
​Belgique
​T +32 (0)3 789 98 96
​F +32 (0)3 789 99 01
​[email protected]
​www.resto.be/pinotgris
| 47
​Het Keukenorkest​
​Geel – ​Belgique
L​ e Keukenorkest à Geel est une valeur sûre de la région. Servis promptement dans
un cadre racé, ses mets succulents sont de préférence accompagnés de bons vins.
Le concept pensé par les propriétaires est simple mais efficace: ‘bien manger dans
une ambiance agréable’. La brigade de Chris Nuys est aussi habile que créative, et
sert des mets raffinés à base d’ingrédients de qualité et de saison. La carte des vins
présente 125 références aussi bonnes qu'agréables. Par beau temps, vous pouvez
prendre place sur la terrasse du jardin.
Guide Michelin
'Plats copieux agrémentés d’une touche féminine, assiettes joliment présentées
et patio'
| 49
​ce bongo donne droit
​à un dîner trois services (boissons non comprises) pour deux personnes, café
inclus.
50 |
​Bon à savoir
​Le Keukenorkest est fermé les samedis midi, les dimanches soir, les lundis et les
mardis. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un
chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ et Keukenorkest
H
​Dr. Van de Perrestraat ​33​​
​2440 ​Geel
​Belgique
​T +32 (0)14 58 33 45
​F +32 (0)14 58 67 58
​[email protected]
​www.keukenorkest.be
| 51
​ARK Resto​
​Anvers – ​Belgique
C
​ ’est dans l’Antwerpse Zuid, dans une maison de maître authentique attenant à un
jardinet, qu’Ark Resto met tout en œuvre pour vous offrir des délices culi­naires préparés à base de produits ultra frais de première qualité, le tout dans une atmosphère
des plus intimes. Etant donné la capacité limitée de cet immeuble prestigieux situé
sur l’Amerikalei, il est indispensable de réserver au moins un jour à l’avance.
Ark Resto vous offre la possibilité de choisir parmi l’un des menus proposés, qui
varient au gré des saisons, ou d’opter pour la formule ‘sur mesure’ qui vous permet
également de prendre le petit-déjeuner, d’y organiser des réceptions, des walking
dinners ou encore des cours de cuisine. Ark Resto propose, spécialement à l’intention de Bongo, un menu dégustation spécial réalisé à partir des meilleurs produits
du marché. Vous y trouverez des petites tables de deux, pour un tête-à-tête romantique, mais des groupes de 45 personnes peuvent également y être accueillis. Les
fumeurs pourront s’adonner à leur passion dans un salon séparé.
| 53
​ce bongo donne droit
à​ un menu dégustation quatre services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
54 |
​Bon à savoir
L'établissement n'ouvre que sur réservation. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ rk Resto
A
​Amerikalei ​129​​
​2000 ​Anvers
​Belgique
​T +32 (0)475 85 49 55​
​[email protected]
​www.arkrestorent.be
| 55
​Restaurant Manuscript​
​Bruges – ​Belgique
L​ e restaurant Manuscript s’abrite dans le Kempinski Hotel Dukes’ Palace, à Bruges,
un hôtel cinq étoiles érigé sur le site de l’ancien château des ducs de Bourgogne, la
Cour des Princes. L’élégance sereine du château a servi de point de départ à l’aménagement intérieur. C’est un décor délicat qui vous accueille dans une atmosphère
chaleureuse et apaisante où vous pourrez savourer une cuisine de haut niveau.
Lové au cœur de Bruges, le restaurant Manuscript est l’endroit idéal pour savourer des délices culinaires réalisés de main de maître tout en jouissant d’un cadre
élégant et historique. Inspirée sans doute par ce lieu princier, la carte du restaurant Manuscript repose sur une base classique rehaussée de quelques touches
modernes.
| 57
​ce bongo donne droit
​à un dîner trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
58 |
​Bon à savoir
​Manuscript est ouvert tous les jours. Réservation obligatoire. Mentionnez que
vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ estaurant Manuscript
R
​Prinsenhof ​8​​
​8000 ​Bruges
​Belgique
​T +32 (0)50 44 75 84
​F +32 (0)50 44 78 80
​[email protected]
​www.restaurantmanuscript.be
www.kempinski-bruges.com
| 59
​Hôtel de la Poste​
​Bouillon – ​Belgique
L​ a Semois se fraye un chemin à travers les forêts ardennaises jusqu’au centre de
Bouillon. Cette petite ville est notamment réputée pour ses restaurants gastro­
nomiques proposant des spécialités typiques du terroir. Nous avons sélectionné
pour vous un établissement: l’Hôtel de la Poste. Cet hôtel très connu au riche passé
est situé le long de la Semois. Le bâtiment date de 1730 et son intérieur est classique avec des accents authentiques. Récemment rénové, il a néanmoins conservé
son identité originale.
Au restaurant de l’hôtel, vous pouvez prendre votre repas en profitant de la vue
sur la rivière. Les chaudes soirées d’été, la terrasse vous tend les bras à l’heure du
dîner. Le chef vous sert des plats délicieux, qu’il a créé lui-même.
Guide Michelin
'Restaurant ample et feutré, avec vue sur la Semois et le château depuis quelques
tables. Repas classico-actuel.'
| 61
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
62 |
​Bon à savoir
L​ ’Hôtel de la Poste est ouvert tous les jours. Réservation obligatoire. Mentionnez
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
Hôtel de la Poste
​Place St. Arnould ​1​​
​6830 ​Bouillon
​Belgique
​T +32 (0)61 46 51 51
​F +32 (0)61 46 51 65
​[email protected]
​www.hotelposte.be
| 63
​De Riant​
​Wolvertem – ​Belgique
​ ès que l’on pousse la porte de l’établissement De Riant, on est accueilli chaleuD
reusement par Sofie De Buyser, notre hôtesse, et le chef Jurgen De Proft. C’est
en juillet 2007 qu’ils ont décidé de se lancer ensemble dans cette grande aventure et d’ouvrir leur propre restaurant. C’est dans la belle région très rurale de
Wolvertem (Westrode) qu’ils ont choisi d’établir De Riant. Un endroit où il fait bon
venir s’attabler!
Le mélange de matériaux naturels et de teintes chaudes capuccino et espresso
confère au restaurant une note conviviale et moderne. Les œuvres d’artistes locaux
ajoutent une touche de chaleur toute particulière. Le chef Jurgen vous concoctera
des plats raffinés qu’il peut associer aux vins adaptés. Seuls les produits de qualité
purs et frais ont droit de cité dans sa cuisine car eux seuls peuvent contribuer selon
lui à obtenir un résultat exceptionnel. Poissons et viandes proviennent de Rungis,
tandis que les légumes tels que les jets de houblon et les asperges émanent de
cultivateurs locaux. La cuisine de Jurgen est classique et savoureuse et souligne le
produit de base en lui ajoutant des accents modernes. De Riant est l’adresse par
excellence pour ceux qui souhaitent faire un délicieux repas dans un environnement élégant et calme et savourer une cuisine raffinée.
| 65
​ce bongo donne droit
à​ un menu surprise trois services ‘Toque Blanche’ pour deux personnes, boissons
non comprises.
66 |
​Bon à savoir
​ e Riant est fermé les dimanches soir, lundis et samedis midi. Réservation obliD
gatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ e Riant
D
​Patatestraat ​84​​
​1861 ​Wolvertem
​Belgique
​T +32 (0)52 57 03 59
​F +32 (0)52 57 03 79
​[email protected]
​www.deriant.be
| 67
​Hostellerie Mardaga​
​As – ​Belgique
L​ a commune d’As se situe au coeur du Limbourg belge, dans un écrin de nature
verdoyante et à la lisière du Nationaal Park Hoge Kempen. C’est là que vous trouverez l’Hostellerie Mardaga, en bordure d’un vaste parc privé de deux hectares,
avec son jardin potager et ses plantes aromatiques.
Depuis plusieurs décennies déjà, l’établissement est une valeur sûre du paysage
hôtelier limbourgeois, voire au-delà. Il y a quelques années, il a été rénové pour se
muer en un élégant hôtel de standing abrité dans une luxueuse propriété à l’anglaise. Le principal atout de l’Hostellerie Mardaga est son grand restaurant.
Celui-ci est organisé en petites salles baignées de convivialité et d’intimité. Entouré
de son équipe, le chef Martijn Verschueren transcende ses ingrédients de saison et
frais du jour pour concocter des préparations succulentes. Par beau temps, vous
dînerez sur la terrasse avec vue sur le parc.
Guide Michelin
Des salles à manger chaleureuses et intimes, dans le style anglais. Terrasse et parc
planté d’essences centenaires. Cuisine contemporaine.
Gault Millau 14/20
'Mention spéciale au service prévenant. L’intérieur est empreint d’une élégance
classique et contemporaine.'
| 69
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
70 |
​Bon à savoir
L​ e restaurant est fermé les lundis, et les samedis midi et les dimanches soir pendant l’hiver. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession
d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ ostellerie Mardaga
H
​Stationsstraat ​121​​
​3665 ​As
​Belgique
​T +32 (0)89 65 62 65
​F +32 (0)89 65 62 66
​[email protected]
​www.mardaga.com
| 71
​Le Petit Axhe​
​Waremme – ​Belgique
Situé à quelques kilomètres de la frontière linguistique belge, en périphérie de
Waremme, Le Petit Axhe est un havre de paix entre les prairies verdoyantes et des
petits chemins de terre de la Hesbaye. C’est dans ce magnifique décor que Patricia,
la maîtresse de maison, vous accueille et veille à ce que vous profitiez sans souci
des menus préparés avec passion par son mari et chef Christian.
A la fois contemporain et rural dans son aménagement, Le Petit Axhe a élu domicile
dans une charmante maison de rangée. Le restaurant se compose de deux petites
salles baignées de lumière aux tons pastel, poutres en bois aux plafonds, murs en
brique et sols en pierre. Au fourneau, Christian, le chef, officie avec un amour du
travail remarquable. Au fil des ans, il a peaufiné sa cuisine française peu à peu. La
carte des vins, qui illustre princi­palement des vins français et quelques belles bouteilles du nouveau monde, vous garantit l’accompagnement idéal de votre menu.
Vous ne tarderez pas à comprendre pourquoi les fins gourmets viennent de loin
pour venir ici.
Guide Michelin
'Maison appréciée pour son répertoire culinaire assez inventif, le confort de ses salles
à manger et le soin apporté à la mise en place sur les tables. L’été, repas au jardin.'
Gault Millau 13/20
| 73
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
74 |
​Bon à savoir
​ uvert du mercredi au dimanche, mais fermé les mercredis soir et samedis midi.
O
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
L​ e Petit Axhe
​Rue de Petit Axhe ​12​​
​4300 ​Waremme
​Belgique
​T +32 (0)19 32 37 22
​F +32 (0)19 32 88 92
​[email protected]
​www.lepetit-axhe.be
| 75
​Het Forum​
​Weelde – ​Belgique
​Weelde est un bel endroit paisible, situé dans la campagne entre Turnhout et la
frontière belgo-néerlandaise. C’est là que se love Het Forum, un jeune restaurant
qui jouit déjà d’une belle réputation et qui est tenu par Danny Van Gils et Chris
van Rooij.
Déjà dans la Rome antique, un forum constituait le lieu de rendez-vous par excellence, où les gens pouvaient se rencontrer pour tisser des contacts sociaux, pour
fêter un événement ou pour discuter. Le restaurant Het Forum fait honneur à cette
tradition et la complète par une cuisine raffinée aux accents italiens et par des vins
italiens judicieusement choisis. Qualité, fraîcheur et ingrédients de saison sont les
priorités de Danny, le chef, qui a fait ses armes auprès des plus grands chefs italiens
en compagnie de son épouse Chris. Mais le choix proposé à la carte et en suggestion dépasse les frontières italiennes: cuisine flamande et influences françaises y
sont en effet bien représentées également.
Ce cadre élégant et paisible allié à un service aussi efficace qu’aimable contribue à
vous détendre. Les délicieux mets proposés se chargent du reste! Le jardin, où se
mêlent verdure, clapotis de l’eau et plantes exotiques, se distingue à peine d’une
terrasse provençale ou des collines toscanes.
| 77
​ce bongo donne droit
​à un dîner trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
78 |
​Bon à savoir
​Het Forum est ouvert de 18.30 à 21.30 heures, fermé les lundis et mardis.
Adresse
​ et Forum
H
​Koning Albertstraat ​108​​
​2381 ​Weelde
​Belgique
​T +32 (0)14 65 01 12​​
​www.hetforum.eu
| 79
​Nanoo’s​
​La Hulpe – ​Belgique
​La Hulpe est l’une des communes de la ceinture verte de Bruxelles, une destination idéale pour une sortie d’une journée à l’écart de l’agitation. Pour casser
la croûte sainement ou vous restaurer au terme d’une bonne balade, poussez la
porte du Nanoo’s.
Ce petit restaurant se loge dans un immeuble d’angle aménagé avec une élégance
certaine et une touche contemporaine. La palette de teintes proposées se marie,
de façon neutre et parfaite, avec des tendances noires et grises. Associée à un fond
musical apaisant et un aménagement intérieur de bon goût, la convivialité de l’accueil assure une atmosphère chaleureuse, agréable et contemporaine à la fois.
Nanoo’s est une adresse tendance pour les publics de tous âges à la recherche
d’une cuisine légère et savoureuse. En effet, la cuisine est largement d’inspiration
‘fusion’. Pour le plus grand bonheur des amateurs de préparations à la fois surprenantes, saines et irrésistibles. L’établissement propose également un menu ‘saveurs’
de saison, que vous pouvez adapter si vous êtes végétarien(ne).
| 81
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
82 |
​Bon à savoir
​ uvert les midis du lundi au vendredi, les soirs du mercredi au samedi. Fermé les
O
dimanches. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession
d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ anoo’s
N
​Rue des Combattants ​110​​
​1310 ​La Hulpe
​Belgique
​T +32 (0)2 653 10 61​
​[email protected]
​www.resto.com/nanoos
| 83
​Sanglier des Ardennes​
​Durbuy – ​Belgique
S​ ur les rives de l’Ourthe, au cœur de Durbuy, Le Sanglier des Ardennes epasse depuis
des années pour l'une des adresses incontournables, en Ardenne et bien au-delà.
Le chef et propriétaire des lieux, Frédéric Caerdinael, a appris son métier naturelle­
ment dans les plus grandes maisons en Belgique et en France, mais surtout aux
côtés de son père Maurice Caerdinael. Sa cuisine est raffinée, pleine de saveurs, et
fait la part belle aux produits des artisans locaux. Toujours en respect des saisons,
Frédéric apporte son propre style et offre une cuisine gastronomique ardennaise
entièrement rajeunie.
Son épouse Caroline se charge de l’accueil et veille également au service qui vous est
offert. Le Sanglier des Ardennes possède une cave à vins d’exception. Riche de quinze
mille bouteilles, elle offre une diversité peu commune, tant dans la qualité de ses crus
que dans leur diversité. Millésimes rares, crus classiques ou découvertes, la cave a été
primée à diverses reprises. L’originalité du restaurant est sans conteste sa magnifique
collection d’Armagnacs proposant presque tous les millésimes depuis 1900.
Guide Michelin
'Carte classique, belle cave et choix d’armagnacs.'
Gault Millau 13/20
'Superbe hôtel bourgeois surplombant la place de la plus petite ville du monde.'
| 85
​ce bongo donne droit
​à un menu ‘Clin d’oeil’ trois services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
86 |
​Bon à savoir
L​ e Sanglier des Ardennes est ouvert chaque jour. Il y a un espace fumeur. Réservation
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
S​ anglier des Ardennes
​Rue Comte d’Ursel ​14​​
​6940 ​Durbuy
​Belgique
​T +32 (0)86 21 32 62
​F +32 (0)86 21 24 65
​[email protected]
​www.sanglier-des-ardennes.be
| 87
​Parkrestaurant​
​Bruges – ​Belgique
​En bordure du parc Astrid, vous découvrirez le Parkrestaurant, à cinq minutes à
pied de la Grand Place de Bruges. Le restaurant est installé dans une maison de
maître restaurée datant de 1726 avec de hauts plafonds, des feux ouverts et des
lustres étincelants. Depuis vingt ans, les frères Axel et Frédéric Bruggeman vous y
accueillent avec le sourire. Ils vous servent de délicieux mets inspirés de la cuisine
franco-belge classique dans une atmosphère détendue. En été, vous avez la possi­
bilité de profiter du romantique jardin intérieur.
Au Parkrestaurant, convivialité, produits de qualité et préparations authentiques
sont au rendez-vous. Au menu - que vous pouvez consulter sur le site du restaurant, tout comme la carte des vins d’ailleurs - vous retrouverez de délicieux classiques. Le Parkrestaurant est membre de la Chaîne des Rôtisseurs, du club Prosper
Montagné et Compagnon de la Toque Blanche de l'Ordre des 33 Maîtres-Queux
de Belgique.
Gault Millau 12/20
'Maison patricienne du dix-huitième siècle avec grande porte cochère, salons avec
de hauts plafond, lustres et feux ouverts, jardin intérieur apaisant…‘
| 89
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
90 |
​Bon à savoir
​ arkrestaurant est fermé le lundi, le mardi midi et le dimanche midi. Réservation
P
par téléphone ou par le site Internet obligatoire. Mentionnez que vous êtes en
possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ arkrestaurant
P
​Minderbroedersstraat ​1​​
​8000 ​Bruges
​Belgique
​T +32 (0)497 80 18 72​
[email protected]
www.parkrestaurant.be
| 91
​JER​
​Hasselt – ​Belgique
D
​ ans une élégante maison de maître en plein coeur de Hasselt, tout est placé sous
le signe du plaisir des papilles. La cuisine y est inventive et fraîche du jour. Rien
d’étonnant à cela lorsque l’on sait que JER est l’abréviation de Just Eat Right. A la
carte, cela se traduit par des préparations telles que des langoustines juste rôties
à la crème de pousses de soja vert, gel d’yuzu et croquant de parmesan ou du
loup de mer au citron confit, carotte et une émulsion aux parfums d’anis étoilé,
de galanga et de basilique. La carte des vins a l’accent français mais n’en oublie
pas pour autant les nouveaux pays producteurs.
A l’arrière de la maison, un joli jardin intérieur. Les tables y sont dressées par beau
temps. La décoration du restaurant est sympathique et contemporaine, avec son
parquet et l’utilisation de beige clair.
Guide Michelin
'Cuisine actuelle servie dans un cadre classique-moderne à léclairage tamisé.'
Gault Millau 16/20
'Toujours au-dessus de la mêlée, cette maison est superbement desservie par un
personnel passionné par son métier.'
| 93
​ce bongo donne droit
​à un menu dégustation trois services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
94 |
​Bon à savoir
J​ ER est fermé le samedi midi, le lundi et le mardi. Réservation obligatoire. Mentionnez
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​JER
​ ersoonstraat ​16​​
P
​3500 ​Hasselt
​Belgique
​T +32 (0)11 26 26 47​
​[email protected]
​www.jer.be
| 95
Un Temps pour Soi​
​Villers-le-Bouillet – B
​ elgique
​Entre Namur et Liège, Maggy et Constant Houpresse vous accueillent dans leur
magnifique demeure du dix-huitième siècle. Le restaurant se situe le long de la
N684 qui relie Tihange à l’E42. Constant Houpresse est passé par l’école hôtelière et
a ouvert son propre restaurant en 1999. Chez lui, l’accueil est devenu un art, mais
surtout prenez bien tout votre temps pour apprécier réellement un bon repas.
La terrasse offre une vue sur les alentours verdoyants, tandis que vous dégustez
des produits de saison, de la brochette de thon à la ricotta au jambon de Parme
avec sa mozzarella et ses tomates. Les aromates frais sont toujours travaillés avec
intelligence.
Guide Michelin
'Cadre rustique-contemporain feutré, cuisine actuelle bien faite, bar à vins et jolie
terrasse en teck.'
| 97
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
98 |
​Bon à savoir
​Un Temps pour Soi est fermé les samedis midi, les dimanches soir et les lundis.
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ n Temps pour Soi
U
​Thier du Moulin ​46​​
​4530 ​Villers-le-Bouillet
​Belgique
​T +32 (0)85 25 58 55
​F +32 (0)85 21 31 84
​[email protected]
​www.untempspoursoi.be
| 99
Fidalgo​
​Tirlemont – ​Belgique
L​ e charme particulier et l’excellente cuisine de ce restaurant font languir la ville de
Tirlemont et les gastronomes de toutes parts. Le groupe des ‘Jeunes Restaurateurs
d’Europe’ et l’ordre de la truffe ont également été charmés par la cuisine francobelge de Filip Dewijnants et l’accueil sympathique de son épouse Christel. Ce jeune
couple dynamique sait comment recevoir ses hôtes.
L’agréable espace consacré à l’apéritif offre une superbe vue sur la terrasse et le
jardin en pente. La fête culinaire se poursuit ensuite dans la salle à manger rustique.
Dewijnants vous propose des préparations inventives et raffinées à base de produits
frais. Christel vous conseille les vins et vous assure un service agréable.
Guide Michelin
'Belle terrasse tournée vers le jardin et son étang.'
Gault Millau 16/20
'Ce jeune restaurateur pratique une cuisine contemporaine, moderne, inventive,
qui n'est jamais trop recherchée, excentrique ou inutilement expérimentale.'
| 101
​ce bongo donne droit
à​ un menu trois services pour deux personnes, hors boissons. Les mardis, mercredis
et jeudis, le Bongo donne droit à un menu quatre services, hors boissons.
102 |
​Bon à savoir
​Fidalgo est fermé le lundi, le samedi midi et le dimanche soir. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
F​ idalgo
​Outgaardenstraat ​23​​
​3300 ​Tirlemont
​Belgique
​T +32 (0)47 561 21 55​
​[email protected]
​www.fidalgo.be
| 103
​Aux Roches Fleuries​
​Frahan-sur-Semois – ​Belgique
​C’est dans l’un des plus beaux méandres de la Semois, contre les flancs de la
presqu’île Les Crêtes, que se cache cet établissement particulièrement accueillant
qu’est l’hôtel-restaurant Aux Roches Fleuries. Il est aujourd’hui dirigé par la troisième génération depuis sa fondation en 1933. Après avoir suivi les cours de
l’école hôtelière de Namur, Dimitri Minet a couronné son savoir-faire culinaire
par un cours de perfectionnement auprès d’Yves Thuries, un chef français réputé.
En plus de son décor élégant, charmant et reposant, le restaurant offre une vue
panoramique imprenable sur la Semois.
Les amateurs d’une cuisine raffinée seront séduits par les spécialités telles que
la truite au bleu et le foie gras, ainsi que par les nombreux ingrédients maison
comme par exemple les marmelades. Le menu, qui suit fidèlement les saisons,
est adapté en fonction des produits frais disponibles sur le marché. La cave propose un grand nombre d’excellents vins.
Guide Michelin
'Vue bucolique par les baies du confortable restaurant; carte classique actu­
alisée.'
| 105
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
106 |
​Bon à savoir
A
​ ux Roches Fleuries est ouvert tous les jours. Réservation obligatoire. Mentionnez
que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ ux Roches Fleuries
A
​Rue des Crètes ​32​​
​6830 ​Frahan-sur-Semois
​Belgique
​T +32 (0)61 46 65 14
​F +32 (0)61 46 72 09
​[email protected]​
www.auxrochesfleuries.be
| 107
​L’Atelier de la Truffe Noire​
​Bruxelles – B
​ elgique
L​ ’Atelier de la Truffe Noire est un bistro moderne où il fait bon échapper, l’espace
d’un moment, à l’agitation de l’avenue Louise. Le matin, ce sont des odeurs de
croissants, de brioches et de jus d’orange fraîchement pressé qui vous accueillent,
avant de céder la place à des lunchs de grande qualité. Plus tard dans la journée,
L’Atelier de la Truffe Noire se transforme en un restaurant calme et élégant faisant
une véritable ode à un seul produit: la truffe!
Comme son nom le laisse présager, ce restaurant est très lié avec La Truffe Noire,
ce restaurant exclusif et de grande classe situé non loin de là. Si l’ambiance qui
règne à L’Atelier est plus décontractée, les deux adresses partagent pourtant leur
quête de qualité et leur amour de la truffe. Le résultat? Une cuisine contemporaine et raffinée qui fait la part belle aux truffes de toutes sortes. La cuisine haute
en couleur navigue tantôt sous pavillon méditerranéen, tantôt asiatique. Dans la
cave, d’excellentes bouteilles venues des quatre coins du monde attendent d’être
dégustées. L’Atelier de la Truffe Noire compte également une boutique où vous
pourrez vous procurer bon nombre de produits de luxe figurant à la carte.
Gault Millau 13/20
'Un ancien maître d’hôtel de la Truffe Noire assure désormais la gestion de cet
atelier bon chic bon genre, avenue Louise oblige.'
| 109
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
110 |
​Bon à savoir
F​ ermé les dimanches et les lundis soir. Réservation obligatoire. Mentionnez que
vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
L​ ’Atelier de la Truffe Noire
​Avenue Louise 300
​1050 ​Bruxelles
​Belgique
​T +32 (0)2 640 54 55
​F +32 (0)2 648 11 44
​[email protected]
​www.atelier.truffenoire.com
| 111
​Het Bourgondisch Kruis​
​Kuurne – ​Belgique
​Il suffit de pousser la porte de cet élégant restaurant pour savoir d’où vient son
nom. Le mur s’orne en effet d’une grande croix de Bourgogne authentique qui attire
tous les regards. Le chef, David Demey, propose une cuisine classique à laquelle
il ajoute une touche personnelle et novatrice. Une cuisine tout en simplicité qui
fait l'éloge des produits frais et de saison.
Atout indiscutable de l’établissement: sa cave voûtée, magnifiquement agencée.
Kathleen Hostens, votre hôtesse, vous emmène par des escaliers en pierre à l’étage
inférieur où vous pourrez savourer l’apéritif en admirant la cave à vins. Difficile de
faire un choix parmi toutes les bouteilles qui s’y alignent. Les grands noms français
y côtoient des perles inconnues et des bouteilles venues de pays tels le Liban ou
l’Autriche. Kathleen se fera un plaisir de vous donner un mot d’explication sur tous
ces vins ou sur les différents whiskies qui figurent à la carte.
Guide Michelin
'Menu de notre temps servi dans un cadre actuel clair où règne la pierre de Bour­
gogne.'
Gault Millau 14/20
'En cave sommeille une sélection de vins cosmopolite contenant quelques belles
essences.'
| 113
​ce bongo donne droit
​à un dîner trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
114 |
​Bon à savoir
​Fermé les mercredis, les mardis soir et les dimanches soir. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ et Bourgondisch Kruis
H
​Brugsesteenweg ​400​​
​8520 ​Kuurne
​Belgique
​T +32 (0)56 70 24 55
​F +32 (0)56 70 56 65
​[email protected]
​www.het-bourgondisch-kruis.be
| 115
​Auberge d’Alle​
​Alle-sur-Semois – ​Belgique
​ u creux de l’un des splendides méandres de la Semois se niche l’Auberge d’Alle,
A
un hôtel-restaurant charmant avec de nombreux atouts. Gastronomie, art de vivre
et hospitalité sont les trois piliers incontournables de cet hôtel-restaurant.
La cuisine et les fourneaux sont le royaume du chef Jaime Martinez Vila. D'origine
espagnole, il maîtrise parfaitement l’art de marier ses spécialités méditerranéennes avec la cuisine franco-belge, ayant ainsi généreusement recours aux produits
régionaux. Cette combinaison se traduit par des mets pleins de caractère qui enchantent les clients. L’hôtesse Hera surprend ses invités avec des vins du monde
soigneusement sélectionnés et passionnants. La formule ‘vins appropriés inclus’ est
dès lors devenue une valeur sûre.
Guide Michelin
'Repas classique actualisé servi sous les poutres d’une salle pourvue d’une cheminée, ou en terrasse.'
| 117
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
118 |
​Bon à savoir
L'Auberge d'Alle est fermée en semaine de janvier à juin, mais des jours de fermeture exceptionnels sont possibles. Informez-vous auprès du restaurant. Réservation
obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ uberge d’Alle
A
​Rue de Liboichant ​46​​
​5550 ​Alle-sur-Semois
​Belgique
​T +32 (0)61 50 03 57​
​[email protected]
​www.aubergedalle.be
| 119
​L’épicerie du Cirque​
​Anvers – ​Belgique
​Une impressionnante façade Art Nouveau du quartier sud d’Anvers (Antwerpse
Zuid) dissimule un restaurant des plus intimes. Son chef, Dennis Broeckx, a fait
fureur à De Kleine Zavel et gère à présent (avec sa compagne Ellen De Stuyver)
L’Epicerie du Cirque.
Le nom de l’établissement fait référence à l’épicerie qui était anciennement installée en ces murs et à l’hippodrome qui était jadis aménagé en face du musée.
Le thème de l’épicerie se retrouve décliné à l’intérieur et en cuisine. Les créations
contemporaines et cosmopolites ravissent les yeux autant que les papilles. Le
champagne du patron est à conseiller: un rien fruité et agréablement festif.
Gault Millau 14/20
'La concurrence fait rage dans le quartier Het Zuid de la métropole. Dans ce
contexte, la qualité est plus que jamais décisive. Dennis Broeckx et son épouse
Ellen vous y mitonnent une cuisine créative combinée à une sélection de vins
très intéressante.'
| 121
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
122 |
​Bon à savoir
L'établissement L'Epicerie du Cirque est fermé les samedi midi, dimanche et lundi
ainsi que du 1er au 15 septembre.
Adresse
L​ ’épicerie du Cirque
​Leopold de Waelstraat ​7​​
​2060 ​Anvers
​Belgique
​T +32 (0)3 238 05 71​
​[email protected]
​www.lepicerieducirque.be
| 123
La Croisette​
​Knokke-Heist – ​Belgique
​Après avoir appris les ficelles du métier dans divers restaurants étoilés français
et bruxellois, Luc De Jonghe a ouvert La Croisette avec son épouse au début des
années quatre-vingt. Comme le nom du restaurant l’indique, on retrouve ici des
influences françaises même si le chef ne renie certainement pas la richesse de la
cuisine belge. Sur la carte, cela se traduit par des préparations telles que des haricots fins aux écrevisses et foie gras ou des ris de veau à la sauce aux truffes et
asperges. La carte des vins est un carnet impressionnant faisant la part belle à pratiquement toutes les régions françaises. Mais les amateurs des autres vins lointains
y trouveront également leur bonheur.
La Croisette se trouve sur la Van Bunnenplein au centre de Knokke, à quelques pas
de la digue et de la plage. L’intérieur est aussi équilibré que les plats: moderne et
élégant mais aussi chaleureux et agréable. En un mot: une excellente adresse qui
n’est pas sans raison encensée dans les divers guides.
Guide Michelin
'Table classique-actuelle soignée.'
Gault Millau 13/20
'Une adresse incontournable pour ceux qui apprécient les produits savoureux et
de qualité.'
| 125
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
126 |
​Bon à savoir
Le restaurant La Croisette est fermé les mardis et mercredis. En automne et en
hiver, l'établissement est également fermé le lundi soir. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
L​ a Croisette
​Van Bunnenplein ​24​​
​8300 ​Knokke-Heist
​Belgique
​T +32 (0)50 61 28 39
​F +32 (0)50 61 63 47​​
| 127
photo: © Stefan Hoeven
La Feuille d’Or​
​Dilsen-Stokkem – ​Belgique
L​ e Château de Litzberg datant de 1868 a été rasé lors de la deuxième guerre mondiale. Fin des années quatre-vingt, Emiel Craeghs et Marianne Dirkx ont racheté et
rénové de fond en comble les bâtiments ayant survécu.
Aujourd’hui, l’hostellerie de la Feuille d’Or qui est située dans les bois est un oasis
de calme et de détente avec six chambres d’hôtes confortables et un restaurant
gastronomique, où vous serez accueilli par Cindy Nijs et Jan Martens. Jan est aux
fourneaux. Ce chef expérimenté a appris les ficelles du métier dans différents étoilés
belges. Dans un intérieur rustique et romantique vous sont servies des préparations internationales et inventives à base de produits succulents. Le Mechelbres,
un croisement maison entre le coucou de Malines et le Poulet de Bresse est la
spécialité de la maison. Par beau temps, vous pouvez être servis dans le superbe
jardin ombragé.
Guide Michelin
'Repas classique actualisé, servi dans une ancienne ferme-château isolée parmi
les bois.'
Gault Millau 15/20
'Cindy, la directrice de salle, assure un service agréable, diligent et professionel.'
| 129
​ce bongo donne droit
​à un menu du marché trois services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
130 |
photos: © Stefan Hoeven
​Bon à savoir
​La Feuille d’Or est fermée le lundi, le mardi et le samedi midi. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
L​ a Feuille d’Or
​Hoeveweg ​145​​
​3650 ​Dilsen-Stokkem
​Belgique
​T +32 (0)89 65 97 12
​F +32 (0)89 65 97 22
​[email protected]
​www.lafeuilledor.be
photo: © Stefan Hoeven
| 131
Restaurant Tybeert​
​Lokeren – ​Belgique
​ n dit que Daknam, un petit village non loin de Lokeren, fut jadis le théâtre de la
O
légende de Vos Reynaert. Tybeert, le chat qui y joua un rôle important, a donné
son nom à un restaurant discret de Daknam. Vous y pénétrez dans un intérieur
moderne aux teintes claires telles que le beige et au mobilier sobre. Par temps
frais, le feu ouvert apporte une note conviviale. Lorsque le temps est au beau fixe,
vous pouvez profiter des rayons de soleil sur la terrasse extérieure ou séjourner à
l’intérieur près des portes ouvertes tout en bénéficiant de la fraîcheur des étangs
avoisinants.
Dans ce cadre agréable, vous pourrez savourer une cuisine contemporaine trahissant de-ci de-là une note classique. Au menu, l’accent n’est pas mis sur les mets
lourds mais plutôt sur les saveurs et la fraîcheur des produits. On y retrouvera par
exemple des filets de sole grillés aux poireaux, shiitakes et crevettes et un sabayon
de bière blanche ou du ris de veau et salsifis au wok. Les amateurs de cuisine originale ne seront pas déçus.
| 133
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services avec amuse-bouche pour deux personnes, boissons
non comprises.
134 |
​Bon à savoir
L​ e Restaurant Tybeert est ouvert les jeudis, les vendredis et les samedis à partir de
18.30 heures. Les mercredis et les dimanches, ouvert dès 12 heures et à partir de
18.30 heures. Fermé les lundis et les mardis.
Adresse
​ estaurant Tybeert
R
​Pontweg ​3​​
​9160 ​Lokeren
​Belgique
​T +32 (0)9 328 40 40
​F +32 (0)9 328 55 40
​[email protected]
​www.tybeert.be
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La Tourbière​
​Alost – ​Belgique
L​ es gastronomes connaissent certainement Luc Van Lierde du temps où il tenait à
Alost l’Hostellerie Mirage. Il a ensuite relancé sa carrière en 2000 en ouvrant avec
son épouse le restaurant La Tourbière dans une villa centenaire. Le nom renvoie à
la tourbe qui était extraite à l’époque dans les environs immédiats de la villa. Van
Lierde a fait de la villa même un temple gastronomique élégant marqué par le
signe du plaisir.
Dans la superbe cuisine (dans laquelle vous devez aller jeter un coup d’oeil), sont préparés de superbes bijoux. En salle, les préparations classiques reçoivent leur touche
finale, un charme qui doit être remis à l’honneur selon le chef. La convivialité de l’hôtesse et de ses collaborateurs assure une ambiance chaleureuse dans les salons. Par
beau temps, des tables sont également dressées dans le jardin. Après le dîner, vous
pourrez goûter à l’une des quinze variétés de café ou aux biscuits faits maison.
Guide Michelin
'Demeure élégante régalant ses convives dans plusieurs salles classiques ou sur la
terrasse du jardin.'
Gault Millau 13/20
'Le décor et la cuisine de Luc Van Lierde sont parfaitement en phase: bienvenue
chez le maître du genre.'
| 137
​ce bongo donne droit
à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
138 |
​Bon à savoir
L​ a Tourbière est fermée le mecredi, samedi midi et dimanche soir. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
L​ a Tourbière
​Albrechtlaan ​15​​
​9300 ​Alost
​Belgique
​T +32 (0)53 76 96 10
​F +32 (0)53 77 25 44
​[email protected]
​www.latourbiere.be
| 139
​Ma Campagne​
​Grâce-Hollogne – ​Belgique
​Ma Campagne est un restaurant situé à Grâce-Hollogne, un petit village aux environs de Liège. L’aménagement est un peu particulier, avec ses murs bruts, blancs,
qui rejoignent le plafond en voûtes basses. Les voûtes divisent le restaurant en espaces privés et petits coins et confèrent à l’ensemble une chaleureuse atmosphère
méditerranéenne. Entre les différents espaces, quelques éléments étonnants tels
qu’un porte-bouteilles ancien, différentes grandes plantes et une armoire avec
poêle intégré, assurent la typicité du restaurant.
En cuisine, Jean-Claude, le chef, s’affaire avec passion afin de vous faire déguster sa
cuisine renommée. La carte s’inspire principalement de la cuisine française, mais
Jean-Claude sait également comment surprendre avec des spécialités belges et
des notes belges. Roquette de Milan, asperges du Pérou, jambon d’Ardenne s’allient et se complètent. A chaque mets correspond la bouteille adéquate… de quoi
faire une soirée plantureuse.
| 141
​ce bongo donne droit
​à un dîner quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
142 |
​Bon à savoir
​Fermé les lundis, les samedis midi et dimanches soir. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
​ a Campagne
M
​Chaussée de Liège 240 A
​4460 ​Grâce-Hollogne
​Belgique
​T +32 (0)4 263 32 00
F +32 (0)4 263 60 20
​[email protected]
​www.restomacampagne.be
| 143
Facon​
​Gand – ​Belgique
C
​ ’est dans le vieux centre de Gand, à proximité de l’église Saint-Michel, que vous découvrirez le restaurant Facon dans une magnifique maison de maître du dix-huitième
siècle. Le restaurant Facon a ouvert ses portes en janvier 2005. Gil De Vriendt et sa
femme Delphine Jousse ont déjà lancé avec succès le restaurant Excelsior en 1997.
Les noms des deux restaurants sont des hommages aux deux brasseries disparues
de Paul Van de Stricht, le grand-père de Gil. La philosophie de base est l’innovation
par les détails culinaires dans le respect des valeurs artisanales de l’art culinaire.
Dans la cuisine, il se laisse guider par les saisons et n’utilise que des produits frais du
marché et traités exclusivement dans la maison. La cuisine est d’inspiration française,
avec des accents internationaux. Le restaurant est aménagé de façon contemporaine
dans le respect des éléments classiques de la maison de maître, sans aucun excès,
en mettant l’accent sur les tons chauds, les planchers en bois et les sièges confor­
tables en cuir. L’été, vous pouvez profiter sur la terrasse, dans l’ombre du vieux hêtre
rouge, de l’un des savoureux menus et de la chaleur du soleil.
| 145
​ce bongo donne droit
​à un menu surprise quatre services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
146 |
​Bon à savoir
F​ acon est fermé le lundi, le mardi et le mercredi. Ouvert les jeudis et les vendredis de 19 à 22 heures, les samedis et les dimanches de 12 à 14 heures et de 19 à
22 heures. Ouvert tous les jours pour des groupes, sur réservation.
Réservation téléphonique obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession
d’un chèque-cadeau Bongo Gastronomie. Le Bongo n’est pas valable à SaintValentin ou pendant d’autres actions.
Adresse
F​ acon
​Hoogstraat ​23​​
​9000 ​Gand
​Belgique
​T +32 (0)9 234 24 02​​
​www.excelsior-facon.be
| 147
Het Land aan de Overkant​
​Heverlee – B
​ elgique
P
​ our atteindre la terre promise, il vous faut, depuis Louvain, passer de l’autre côté du
ring. C’est là que se trouve Het Land aan de Overkant, le restaurant de Luc Roelandt
qui s’est forgé en dix ans une solide réputation gastronomique.
Dans un intérieur design moderne sous le signe de l’art figuratif est servie une
cuisine légère, méditerranéenne mettant l’accent sur le poisson. Sur la carte, cela
se traduit par des plats tels que des sardines grillées aux tomates caramélisées et
romarin ou du turbot cuit accompagné d'une tartelette aux poireaux, épinards et
champignons. La carte des vins comprend cent références européennes et une
sélection étendue de vins naturels. Les vins sont groupés par groupe de goût, ce
qui facilite le choix d’un vin adapté à un plat.
Guide Michelin
'Ce restaurant soigne les gourmets dans une rotonde moderne bien confortable
ou sur sa jolie terrasse côté jardin.'
| 149
​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
150 |
​Bon à savoir
​ et Land aan de Overkant est fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi midi.
H
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèquecadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ et Land aan de Overkant
H
​L. Schreursvest ​85​​
​3001 ​Heverlee (Louvain)
​Belgique
​T +32 (0)16 22 61 81
​F +32 (0)16 22 59 69​
[email protected]
​www.hetlandaandeoverkant.be
| 151
Le Sot-L’y-Laisse​
​Namur – ​Belgique
L​ e Sot-L’y-Laisse est un nom qui fait référence à un petit morceau de chair du poulet, tout près de la carcasse. Il s’agit, paraît-il, du meilleur morceau de la volaille.
Seul le sot l’y laisse!
Le Sot-L’y-Laisse vous ouvre ses portes au pied de l’imposante citadelle namuroise.
La terrasse est garnie de fauteuils de régisseur dans lesquels vous pouvez vous
laisser aller à un savoureux repas. Les tables sont habillées de blanc et d’orange.
A midi, vous pourrez déguster le lunch trois services ou déguster les plats de la carte
et découvrir le menu de saison. On apprécie les préparations et les desserts créatifs. Que diriez-vous des gambas marinées à l’huile de truffes? Ou du thon accom­
pagné de sa purée d’olives? Ou encore des scampi caramélisés à la vinaigrette de
mangue? C’est sûr, vous allez vous en lécher les babines! Nous vous souhaitons
d’ores et déjà un 'bon appétit'!
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​ce bongo donne droit
​à un menu trois services pour deux personnes, boissons non comprises.
154 |
​Bon à savoir
​Le Sot-L’y-Laisse est fermé les dimanches soir et les lundis. Durant la saison de
la chasse, uniquement valable moyennant supplément pour le menu chasse.
Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque­cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
L​ e Sot-L’y-Laisse
​Avenue de la Plante ​4​​
​5000 ​Namur
​Belgique
​T +32 (0)81 64 04 44
​F +32 (0)81 64 04 44​
​sites.resto.com/lesotlylaisse
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Salon les Anges
(Hotel Leopold Brussels)​
​Bruxelles – B
​ elgique
​ ’est dans le décor splendide d’une ancienne maison de maître que vous découC
vrirez le restaurant Salon les Anges. Depuis plus de cent ans, des fresques originales représentant des angelots décorent le plafond et confèrent une ambiance
agréable et chaleureuse à l’intérieur. Ce restaurant divin se porte garant d’une
cuisine franco-belge qualitative, agrémentée de touches innovantes, et a déjà été
récompensé à plusieurs reprises d’un prix renommé.
Le chef actuel est Jean Wauters, qui travaillait auparavant à 'La Maison du Boeuf'
le restaurant de l’hôtel Hilton étoilé. Les spécialités du chef sont les mets raffinés à
base de poissons, tant classiques qu’à la mode et une cuisine méditerranéenne. Un
savoureux exemple de son art sont les variations de coquilles Saint-Jacques, filet
de turbot ou de Saint-Pierre avec risotto à la coriandre et au beurre de carottes et
d’oranges. L'intéressante carte des vins de la maison est garnie d’une sélection de
vins en provenance de la France, de l’Italie et du Chili. Par beau temps et en semaine,
un menu surprise vous est servi dans l’élégant jardin d’hiver de style italien.
Gault Millau 12/20
'Les classiques de la cuisine sont recherchés par les fonctionnaires européens du
quartier.'
| 157
​ce bongo donne droit
​à un menu saisonnier trois services pour deux personnes, boissons non com­
prises.
158 |
​Bon à savoir
​Salon les Anges est fermé les dimanches et les jours fériés. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo
Gastronomie.
Adresse
S​ alon les Anges (Hotel Leopold Brussels)
​Rue du Luxembourg ​35​​
​1050 ​Bruxelles
​Belgique
​T +32 (0)2 511 18 28
​F +32 (0)2 514 19 39
​[email protected]
​www.hotel-leopold.be
| 159
​De Kotee Jardin​
​Blankenberge – ​Belgique
​Dans le jargon du théâtre, ‘côté jardin’ désigne le côté gauche du podium. Voilà
qui situe immédiatement l’ambiance qui vous attend si vous réservez une table
dans ce restaurant situé à Blankenberge. L’établissement De Kotee Jardin fait en
effet partie de Het Witte Paard, une salle de variétés dans laquelle se déroulent
en été les spectacles de revues renommés auxquels participent bon nombre de
Flamands connus.
Ici, vous prenez place à la table des stars. Chaque table porte le nom d’un artiste.
L’intérieur allie des accents sobres et modernes à des éléments art nouveau de toute
beauté. Le restaurant rappelle de maintes façons le showbiz, intégrant joliment
dans le décor des affaires d’artistes connus tels que Johnny Logan.
Gastronomies française et belge se partagent la carte. Etant donné la proximité de
la mer, inutile de préciser que les spécialités de poissons y sont de la plus grande
fraîcheur. Le reste de la carte vaut également le détour, avec ses spécialités régionales et ses suggestions rythmées par les saisons.
| 161
​ce bongo donne droit
​à un menu quatre services pour deux personnes, boissons non comprises.
162 |
​Bon à savoir
​De Kotee Jardin est fermé les mardis et mercredis. Réservation obligatoire.
Mentionnez que vous êtes en possession d’un chèque-cadeau Bongo Gastro­
nomie.
Adresse
​ e Kotee Jardin
D
​Langestraat ​42​​
​8370 ​Blankenberge
​Belgique
​T +32 (0)50 41 11 09
​F +32 (0)50 42 90 15
​[email protected]
​www.witte-paard.be
| 163
​Carpe Diem​
​Ouffet – ​Belgique
L​ e Carpe Diem est logé dans une vaste demeure de briques rouges, exemple typique
d’une maison de maître condruzienne du début du vingtième siècle. Ouffet est un
point de départ idéal pour partir à la découverte de la vallée de l’Ourthe et de l’Amblève. Le village se situe à proximité de Durbuy, la plus petite ville du monde.
Le bâtiment abritant le Carpe Diem possède un riche passé culinaire. Ainsi, parmi
les plus anciens habitants de la région, ce café-restaurant est encore connu comme
la Maison Godelet ou la Maison Lucas. Stéphane et Marie Poncelet ont insufflé une
nouvelle vie à la vieille demeure en l’enrichissant d’une terrasse moderne et d’un
superbe jardin. Les menus ‘découverte’ variant au fil des saisons côtoient une carte
classique et riche. Le restaurant est entièrement non-fumeurs. Il est toutefois permis
de fumer dans les salons. A l’arrière du restaurant se trouve l’hôtel Carpe Diem, une
bâtisse typiquement ardennaise en pierre naturelle.
Guide Michelin
'Salle à manger dans l’air du temps; intéressante formule menu-carte du marché.'
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​ce bongo donne droit
​à un menu découverte du mois en six services pour deux personnes, boissons
non comprises.
166 |
​Bon à savoir
​Carpe Diem est fermé les lundis, les mardis et les samedis midi. Il y a un espace
fumeur. Réservation obligatoire. Mentionnez que vous êtes en possession d’un
chèque-cadeau Bongo Gastronomie.
Adresse
​ otel-Restaurant Carpe Diem
H
​Grand Place ​2​​
​4590 ​Ouffet
​Belgique
​T +32 (0)86 36 74 45
​F +32 (0)86 36 74 47
​[email protected]
​www.lecarpediem.be
| 167
Ce que vous avez en main n’est pas un bon, c’est une véritable expérience. Plongezvous avec délices dans ce livret, choisissez l’endroit où vous voulez aller, réservez et…
vivez une toute nouvelle expérience.
Ce livret reprend les restaurants tels qu’ils sont. Honnêtement, sans les enjoliver. Ce
que vous voyez est ce que vous recevez. Jour après jour, Bongo envoie sur les routes
une équipe de gens comme vous qui partent découvrir par eux-mêmes les adresses
de notre gamme. Ce sont leurs expériences personnelles et leurs impressions qui vous
sont relatées dans ce livret.
La meilleure façon de s’assurer que les restaurants que nous choisissons vous plairont
est de les tester nous-mêmes. Telle est notre philosophie. C’est pourquoi, nous sommes
sûrs de ce que vous avez reçu avec ce Bongo: c’est plus qu’un simple chèque-cadeau,
c’est une véritable expérience.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos autres chèques-cadeau ou nos escapades d’un
week-end? Rendez-vous sur www.bongo.be.
Ce livret est imprimé sur du papier recyclé.