Lettre n\260 23 oct 08 - Villa

Octobre 2008 - N°23
La lettre de ProVie...
Promesse de Vie !
EDITO
La déroute actuelle des banques, le
marasme ambiant ont le mérite de nous
enlever nos dernières illusions sur un
système crée par l’occident (un petit
cinquième de la population) et qui profite à bien peu… J’entendais cette semaine Pierre Rabhi à la radio expliquer
que nous avions confondu aptitudes et
intelligence. Des aptitudes, nous en
avons : nous sommes allés sur la lune,
réalisons des prouesses en microchirurgie et ailleurs. Toutefois, où est notre
intelligence si nous ne sommes pas capables de vivre ensemble ? L’humanitaire n’est là que pour pallier notre manque d’humanité. Bref, n’est-il pas
temps de se relever les manches et de
construire sur de nouvelles bases ?
Consommer des produits choisis pour
leur qualité et leur éthique, consacrés
et donc vecteurs de Vie, est un moyen
que nous avons de participer à cette
construction. Elle profitera à nousmêmes et aux autres, signe qu’il est
possible que tous soient gagnants !
Au fait, le site Promesse de Vie est né
(www.promessedevie.com). Il permet à
tous les connectés de «voir» les produits et leurs tarifs, et de les rendre
disponibles au plus grand nombre…
Là ou ailleurs, nous restons à votre
disposition… pour le meilleur !
Christèle Aubert
AU SOMMAIRE
Les encens du monde
p 1-2
Brèves
p3
Les petites bulles
p3
Bande dessinée
p4
Recette Minute
p4
Dernière Minute
p4
LES ENCENS DU MONDE
Qui sont-ils ?
Découvrons ensemble Les Encens Du Monde. Cette société implantée dans l’agglomération de Montpellier compte une quinzaine de
personnes engagées dans une passion commune, celle de transmettre une
Culture, un art de vivre celui de l’encens.
Spécialiste depuis plus de 15 ans en encens de qualité, cette petite entreprise est présente en France mais aussi à l’étranger au travers de
plus de 2000 points de vente.
La démarche des Encens Du Monde…
Un engagement sur la qualité :« Nous choisissons les meilleurs ingrédients et techniques de
fabrication. Les recettes tendent chaque fois
que c’est possible au
100% naturel pour faire
connaître le vrai goût
des choses. Nos encens
sont composés en grande majorité d’extraits
de plantes et nous ne
commercialisons
pas
d’encens de trempage
(bâtonnets neutres trempés dans un mélange parfum et solvant comme
95% des encens du commerce). Nous supprimons toute substance susceptible de représenter un risque pour la santé. Nos produits sont fabriqués en conformité avec les normes IFRA (International Fragrance
Association). En ce sens nous avons créé un logo 100% naturel, présent
sur la plupart de nos gammes, et qui atteste des garanties suivantes :
sans solvant, sans conservateur ni sans produit de synthèse et une fabrication dans le respect d’une démarche écologique. »
Un engagement culturel : la vocation de l’entreprise est de promouvoir
l’ouverture et le respect des cultures du monde au travers de l’encens:
collaborations avec des historiens, des artisans et fabricants dépositaires des secrets de fabrication et savoirs les plus anciens; développement de la connaissance des encens, préparations à base de plantes et
de leurs vertus pour promouvoir le bien-être et la qualité de vie au quotidien.
Un engagement éthique : « Nous travaillons avec nos fournisseurs des
pays en voie de développement dans un réel esprit de coopération et
dans le respect d’une charte sociale, environnementale et de commerce
équitable.
1
…/…
La société Naturvéda à Pondichéry pour les recettes et
conceptions de certains encens soutient les populations locales socialement et économiquement défavorisées en privilégiant les fabrications artisanales.
Les encens ayurvédiques et une partie de leurs ingrédients
sont fabriqués par la communauté tribale Soliga en Inde
(projet solidaire des forêts natives du Karnataka). Notre
commerce permet également de financer des projets humanitaires comme la clinique du Dr Dolkar à New Delhi.
Les conditions d’exploitation et de production sont non polluantes et réduisent l’impact sur l’environnement (EX lorsqu’un arbre est abattu pour nos besoins en Santal, deux autres sont replantés). »
Les Encens Du Monde à Promesse de Vie…
trois forces de vie ou doshas : VATA,
le mouvement (éther et air) ; PITTA, la
transformation (feu et eau) et KAPHA,
la préservation (eau et terre). Chaque
personne possède une constitution unique composée de ces trois forces. Le
dosha qui prédomine dans notre
constitution est
le plus susceptible de se développer et
d’entraîner des troubles de la santé.
Les encens ayurvédiques sont conçus
pour équilibrer les tendances excessives liées à notre constitution.
(Les cônes Vata, Pitta et Kapha 5.50€ la boite de 15)
Les encens chinois, encens Feng Shui fabriqués
dans la région de Canton, mettent en avant des senteurs
subtiles pour l’harmonie du « Chi », l’énergie de Vie dans la
maison. Celle-ci est représentée par 5 éléments le bois, le
feu, la terre, le métal et l’eau. Lorsque l’un d’entre eux fait
défaut la circulation énergétique est perturbée, les encens
chinois créés dans le respect des traditions ancestrales visent à ramener l’équilibre dans nos habitations.
Les encens indiens tous en provenance de différentes régions de l’Inde, sont les ambassadeurs d’entreprises
indiennes renommées, qui cultivent fièrement le savoir faire
de nombreuses générations de fabricants d’encens. Ces encens sont préparés pour la plupart selon la méthode Masala :
mélange d’ingrédients aromatiques sous forme solide, transformés en une pâte, par adjonction d’eau et d’un colloïde (Les bâtonnets feng shui métal/patchouli, bois/cèdre, feu/
naturel. Cette pâte est enroulée autour d’un bâtonnet de oliban, terre/orange et eau jasmin 3.90€ la boite de 20)
bambou ou rassemblée en forme de cône. Leur signe distinctif est un aspect de pâte sèche dans laquelle des particules
Les encens japonais fabriqués à partir de poudre
hachées ou râpées des ingrédients sont visibles formant
de
bois,
de plantes, d’épices et d’huiles essentielles sont asainsi des encens 100% naturels.
semblés en mélange avec de la poudre de bois de tabou et de
(Les cônes tibétains relaxant déstressant et purifiants
l’eau. La pâte ainsi formée est pressée dans une filière. Les
5.50€ la boite de 15, les bâtonnets déstressant, méditation,
bâtonnets sont ensuite découpés, séchés et conditionnés.
relaxant et harmonisant 4.95€ la boite de 16, les cônes SanUne grande partie de ces encens est toujours faite à la main
tal, Oliban, Myrrhe, Cannelle, et Rose 5.50€ la boite de 12).
dans l’île d’Awaji, au large de Kobe, où le climat se prête particulièrement à la production des encens. Selon la tradition
japonaise les différents ingrédients utilisés sont savamment
dosés pour exprimer une image poétique. C’est tout l’art de
créer une atmosphère, cultiver la sensibilité.
Les encens ayurvédiques fabriqués selon la méthode Dry masala battis : la pâte sèche et collante est constituée de poudre de santal et d’hévéa.
On y ajoute des extraits de racines, de
feuilles et de fruits de plantes médicinales, ainsi que des huiles essentielles.
Cette méthode est une variante de Masala.
Selon l’ayurvéda (médecine traditionnelle de l’Inde), toute
manifestation de la nature est composée de 5 éléments
(éther, air, feu, eau et terre). Leur combinaison engendre
(Les bâtonnets japonais lavande, lotus et orchidée de Jade
5.50€ la boite de 35)
Si ce voyage au pays de l’encens a aiguisé vos sens,
vous pouvez parfaire la découverte de notre fournisseur Les
Encens Du Monde sur notre site www.promessedevie.com
mais aussi découvrir nos encens bruts et nos mélanges spécifiques…
Géraldine Huchet.
2
BREVES …
Dans le rayon « des petites bulles
pour vivifier vos cellules »
Ouh là là là, si la sève vous
descend dans les chaussures,
rien de tel que des ampoules bio
Voilà Les BOISSONS à L’EAU DE SOURCE GAZEUSE
requinquantes à la
gelée royale, au ginseng
et au shitaké
de chez NAT et FORM ; tout
nouveau fournisseur breton !
Ah c’est sûr ! je teste en ce
Enfin, ils sont là les sodas bio à PROMESSE DE VIE ou plutôt les
boissons à l’eau de source gazeuse ! Des boissons rafraîchissantes et
agréables au goût, testées tout l’été et très appréciées par les nombreux clients de la table et chambre d’hôtes de la villa Eveil à la Seynesur-Mer.
Pour tous ceux et celles qui apprécient les boissons gazéifiées
moment les ampoules à
Et qui veulent rester en bonne santé
la gelée royale et au ginseng
encore quelques bonnes paires d’années
et j’ai la pulpe de Vie qui
optez pour ce quarté !
me remonte dans la coiffure…
à la vitesse grand V !
Alors CHAMPAGNE !, pour fêter cette vitalité retrouvée :
deux noms ( BIJOT Père et fils
ou DECHANNES Père et fils )
que du brut mais du bon ,
du vrai et du raisonné …(d’agriculture
bien sûr mais de prix aussi) , à déguster très frais avec
sept crèmes de fruits BIGALLET
(cassis, fraises des bois ,
pêche de vigne, framboise, griotte,
mûre et myrtille)
Un vrai bonheur quand on fait
confiance à la nature
Et puis tant qu’on y est à « l’apéro »,
allons-y pour
des petites tartines croquantes
délicatement habillées
de:terrine de sanglier et
terrine de chevreuil,
elles sont de saison…en attente du
saucisson…bio
pour rester dans le ton !!
Pour vous les faire aimer et jouer la transparence, rien de tel
que de vous faire part de leurs compositions !
GUARANA COLA :
Teneur en fruits 4 %
contient de la cafeïne naturelle
Ingrédients : eau pétillante naturelle , jus concentré de raisin,
jus de pomme, jus de citron, caramel, arôme naturel de cola,
dioxyde de carbone, extrait de guarana 0.1%
NATUR ORANGE
Teneur en fruits 12 %
Ingrédients : eau pétillante naturelle, jus concentré de raisin,
jus d’orange 8% , jus de citron, huile essentielle d’orange,
dioxyde de carbone.
BITTER LEMON
Teneur en fruits 13 %
Ingrédients : eau pétillante naturelle, jus concentré de raisin,
jus de citron 6% , jus de pamplemousse 4%, jus de limette 3%,
dioxyde de carbone.
FRAMBOISE –CASSIS
Teneur en fruits 10 %
Moralité :
Pour être au diapason
et bien dans tes chaussons
Suis la raison de la saison
En toutes occasions
Christine MARCHAUDON
Ingrédients : eau pétillante naturelle, jus concentré de raisin,
jus de citron, jus de framboise 3%, jus de cassis 3%, dioxyde
de carbone.
A déguster très très frais
seul ou entre amis
Le plaisir reste vrai !
Christine MARCHAUDON
3
Bande dessinée
RECETTE MINUTE
Deux verres à moutarde de lait fermenté, 1 citron pressé, saler, poivrer,
mettre des herbes fraiches et voilà
une succulente sauce qui accompagnera vos crudités, légumes vapeurs ou
poisson...
Brigitte Warin
Dernière Minute!
Boissons Alcoolisées :
Champagnes brut :
Dechannes père et fils 75 cl :
19€44
Bijot père et fils 75 cl :16€28
Crèmes de:
35cl
Cassis
10€32
Fraise des bois
10€32
Framboise
10€32
Mure
10€32
Myrtille 35 cl
10€32
Griottes et pêche de vigne
10€87
Alimentaire:
Illustration réalisée par Soini Olive
Terrines 200g de
Chevreuil
Sanglier
4€56
4€56
Forme :
Pour tous renseignements ou pour demander notre tarif
une adresse postale : 458 chemin Aimé Genoud – 83500 La Seyne/mer
NAT et FORM, 20 ampoules de :
et une adresse sur le net : Sophie - PROVIE, [email protected]
Gelée royale
Gelée royale/ginseng
Shitaké
Conception et coordination : Christèle Aubert, Florence Guitard
Rédaction : Christèle Aubert, Florence Guitard, Christine Marchaudon,
Brigitte Warin. Mise en page: Céline Biyo’o
25€71
24€80
27€26
Et nos «Chargées de recettes et de produits» : Sophie Puljer et Brigitte Warin.
Avec l’équipe Provie : Sophie Puljer, Chantal Velter, Christine Marchaudon.
Produits PROVIE
Une gamme de produits vecteurs de santé, de simplicité et de VIE,
pour l’élaboration d’un monde fraternel.
Tous sont consacrés sous l’influence de Grands Maîtres selon les règles de l’harmonie universelle.4