1 - cocktail et buffet

POUR « GRIGNOTTER AUTOUR D’UN VERRE »
POUR UN « COCKTAIL DINATOIRE»
4 pièces par personne (Minimum 6 personnes)
A partir de 6.48 euros TTC par personne à emporter
16 pièces par personne (Minimum 15 personnes)
A partir de 25.72 euros TTC par personne à emporter
Brochette de Légumes confits, Nectar de Balsamique
Volaille confite au Tamarin
Poisson blanc rôti, Pancetta grillée, Mousseline aux Herbes
Tomates, tomatade et mozzarella de bufflonne
LA BOX DEGUSTATION
18.80 EUROS
Pour vos apéritifs, vos réunions, vos desserts de fête…
Assortiment de 12 verrines salées et/ou sucrées
POUR UN « GROS APERO SALE»
Vous choisissez la répartition entre le sucré et le salé,
le Chef vous cuisine une Box surprise en fonction de son marché
6 pièces par personne (Minimum 6 personnes)
A partir de 9.72 euros TTC par personne à emporter
Légumes Verts Croquants, Copeaux de Parmesan
Tartare de Tomates, Mozzarella de Bufflonne
Saumon fumé comme un Rouleau de Printemps
Sucette de Gambas Sauce Aigre Douce
Boulette de Bœuf, Porc, Veau aux Epices et aux herbes
Brochette de bœuf, sauce soja sucrée
LES MINIS SANDWICHES
30.30 EUROS
Pour vos apéritifs, réunions ou collations…
LES MINIS CLUB SANDWICHES
Assortiment de 30 mini club sandwiches salés
LES MINIS PAINS CEREALES
Assortiment de 20 minis pains aux céréales salés
Courgettes Croquantes au safran
Concombre, feta et coriandre
Pommes de Terre au Pistou de Roquette
Tartare de Poivrons, Purée de Tomates Séchées
Salade de Crevettes « Thaï Style »
Cube de Saumon mi-cuit, sauce Sweet & Sour
Poisson blanc rôti, Pancetta grillée et Mousseline aux herbes
Crème d’œuf au saumon fumé
Brochette de bœuf, mousseline aux herbes
Magret de canard Fumé, Sucrine, Basilic, Nectar de Balsamique
Agneau confit, mousseline au curry doux
Saucisse de Morteau, Pommes de Terre, Vinaigrette à l’Echalotte
Mousse au chocolat noir
Panacotta aux Carambars
Croquant doux à la mangue
Tartare d’orange à la menthe
POUR UN « COCKTAIL APERITIF »
2 heures environ - 10 pièces par personne
(Minimum 6 personnes)
A partir de 16.05 euros TTC par personne à emporter
Légumes croquants, Vinaigrette Balsamique au parmesan
Brochette de Tomates Cerises, Mozzarella, Basilic
Smoothie de Légumes (légumes du Marché)
Brochette de pétoncle au pistou de roquette
Crabe, Mangue, Menthe, Sauce Sweet & Sour
Brochette de figue et jambon de Pays (selon arrivage)
Volaille, Purée de Tomates Séchées, Marjolaine
Tarte au citron destructurée
Baba au Rhum, purée d’ananas au caramel au beurre salé
Mini mi-cuit au chocolat et coulis de mangue
LES SANDWICHES LUNCH
17.00 EUROS
Pour vos réunions ou collation
POUR UN DESSERT DE FETE
Assortiment de 8 sandwiches lunch
(pour 2 à 3 personnes)
4 pièces par personne (Minimum 6 personnes)
A partir de 6.28 euros TTC à emporter
Nous pouvons, selon vos besoins, assurer le service de
votre cocktail, la location du matériel,
la fourniture des boissons, la livraison, l’installation,
la privatisation de nos 2 établissements
(Capacité d’accueil maximale 300 personnes)
Les Mousses et Panacotta peuvent être présentées
en Tube (supp 0.20cts)
Prenez contact avec notre Service Commercial
03.20.21.05.85 // [email protected]
TARIF A EMPORTER
TARIF POUR CONSOMMATION SUR PLACE
Tarifs TTC soumis à une TVA à 7%
Tarifs TTC soumis à une TVA à 7%
VEGETARIEN
VIANDE
POISSON
DESSERT
VEGETARIEN
VIANDE
POISSON
DESSERT
1.62 EUROS / PIECE
1.62 EUROS / PIECE
1.62 EUROS / PIECE
1.57 EUROS / PIECE
Panacotta à la Vanille
Charlotte aux fruits rouges
Mousse au Chocolat noir
Tartare d’agrumes à la cannelle
1.80 EUROS / PIECE
1.80 EUROS / PIECE
1.80 EUROS / PIECE
1.80 EUROS / PIECE
NOS CONSEILS POUR PREPARER VOTRE MANIFESTATION
APERITIF
COCKTAIL APERITIF
COCKTAIL DINATOIRE
DESSERTS DE FETES
DE 3 A 6 PIECES / PERS.
DE 5 A 10 PIECES / PERS.
DE 12 A 18 PIECES / PERS.
DE 4 A 5 PIECES / PERS.