TOURRETTES SUR LOUP - Pôle Touristique du Pays de Grasse

TOURRETTES SUR LOUP
CITÉ DES VIOLETTES
Magnifique fleur hivernale au parfum délicat, la violette
« Victoria » est cultivée à Tourrettes sur Loup de mi-octobre
à mi-mars depuis près de deux siècles.
Véritable emblème du village, la fleur est cueillie tout au
long de l’hiver pour les bouquets. Deux types de cultures
cohabitent, en pleine terre et hors sol. Une partie de la
récolte est consacrée à la confiserie; ainsi la violette devient
une gourmandise des plus raffinées.
Transformée en fleur cristallisée, glace, sirop, confiture et
autres, la violette fait découvrir de nouvelles saveurs et est
utilisée en cuisine par de grands chefs.
Les feuilles sont fauchées et destinées aux parfumeries de Grasse pour se
transformer en concrète puis en absolue qui rentre dans la composition des parfums
naturels.
C’est au mois de mars, à la fin de la récolte,
que Tourrettes sur Loup célèbre la « Fête de
la violette » événement initié par Victor Linton
en 1952, créateur de bijoux, installé au village
en 1947. Cette manifestation organisée par
la municipalité suscite la collaboration de
tous les villageois. De 10 à 15 000 bouquets
sont utilisés pour la confection des chars et
la décoration du village. A cette occasion le
village accueille des milliers de personnes,
qui participent à la célèbre bataille de fleurs
clôturant le Corso fleuri.
FÊTE DES VIOLETTES
Fin février ou début mars
Programme détaillé de la Fête
disponible à l’Office de Tourisme
Musée et Espace de vie « LA BASTIDE AUX VIOLETTES»
Entrée gratuite - Groupe : Visite commentée sur rendez-vous
NOVEMBRE À MARS : ATELIER CONFECTION DE BOUQUETS DE VIOLETTES
Mercredis et Vendredis après-midi : 5 €/pers. sur réservation
Tél.: +33 (0)4 93 59 06 97 - Courriel: [email protected]
Office de Tourisme de Tourrettes sur Loup - 2, place de la Libération -06140 Tourrettes sur Loup
Tel: + 33 (0)4 93 24 18 93 - Fax: + 33 (0)4 93 59 24 40
[email protected] - www.tourrettessurloup.com
TOURRETTES SUR LOUP
CITY OF VIOLETS
For almost two centuries, the Victoria violet, a magnificent winter flower with a
delicate perfume, has been cultivated in Tourrettes sur Loup from mid-October to
the middle of March and has become truly emblematic of the village. The products
derived from it, such as its flowers either crystallized or turned into ice cream, jam
or syrup, or even its use in the cuisine of some great chefs, give the visitor the
chance of discovering new flavours.
During the blossoming season, the
violets are picked in order to make
bouquets: two types of cultivation are
grown together : on the ground or off-soil
on poles. One part of the crop is destined
for the manufacturing of confectionery
where the violet is transformed into
various delicacies.
The leaves of the violets are harvested
and sent to the perfume producers in
Grasse to be used as basic essence in the
elaboration of many famous perfumes.
It is in March, at the end of the harvest, that Tourrettes sur Loup celebrates the
“Fête de la violette” (the Violet Festival), an event initiated by Victor Linton in 1952,
a jeweller who came to the village in 1947.
The event is organised by the municipality with
the participation of everyone : horticulturists,
producers, artists and inhabitants of the
village. An enormous number of bouquets,
each containing 25 flowers, are used both
to adorn the floats in the procession, and to
decorate the streets of the village.
At the beginning of Spring, Tourrettes sur
Loup welcomes thousands of people from all
over the globe who come to admire the flowerladen floats.
Festival of Violets :
End of february or beginning of march
Program at the Tourist Office
THE «BASTIDE AUX VIOLETTES»
A museum but also a lived-in estate
Free admission. Commented visit for groups on request.
FROM NOVEMBER TO MARCH, a workshop is available to make violet bouquets,
every Wednesday or Friday afternoon. On request. 5 € per person.
Tél.: +33 (0)4 93 59 06 97 - Courriel: [email protected]