Licence DistechCHD - ISAM

Licence
DistechCHD
Logistique et commercialisation des Boissons
1 - Licence Professionnelle DISTECH CHD
DISTECH a été créée à l’initiative de quelques producteurs et des entreprises de distribution de boissons pour
former leurs futurs collaborateurs. Les entreprises partenaires. C’est une formation alternée en apprentissage
(50% à l’université, 50% en apprentissage).
LE MARCHÉ CHD
(Consommation Hors Domicile)
Plus de 200 000 points de vente approvisionnés
par le distributeur CHD :
• Cafés bars brasseries
• Restauration traditionnelle
• Hôtels
• Discothèques
• Restauration rapide
• Collectivités publiques et privées
• Restauration de chaînes.
La filière CHD :
PRODUCTEUR
DISTRIBUTEUR CHD
POINT DE VENTE
Licence
Licence
DistechCHD
Logistique et commercialisation des Boissons
Logistique et commercialisation des Boissons
2010/2011
2010/2011
2010/2011
2 - Contenu de la Licence Professionnelle DISTECH CHD
N° et Intitulé des UE
DistechCHD
Débouchés :
Crédits ECTS
Nbr d’heures
Unité d’enseignement 101 - CONNAISSANCE DU SECTEUR
Secteur des boissons
L’univers des boissons
oenologie
Analyse de cas
6
1
1
2
2
85
15
16
24
30
Unité d’enseignement 102 - FINANCE ET CONTROLE
introduction aux principes comptables
Contrôle de gestion
Gestion et stratégie financières
Financement du fonds de commerce (option commerce)
6
2
1
3
80
20
10
40
10
Unité d’enseignement 103 - MARKETING ET VENTE
Techniques de vente
Techniques de négociation
Marketing stratégique
Marketing CHD (Consommation Hors Domicile) et CHR (Café, Hôtel, Restaurant) de commerce
Géomarketing
8
2
2
1
2
Unité d’enseignement 104 - LOGISTIQUE
Logistique d’entrepôt
Approfondissement en logistique d’entrepôt
Informatique de Gestion
Semestre 1
L’apprentissage est un véritable tremplin permettant à 100 % des jeunes diplômés de trouver immédiatement
un emploi. Largement reconnus par les professionnels du secteur, les nouveaux diplômés se voient rapidement
confier des missions à responsabilités, assorties des perspectives d’évolution au sein de la profession.
Zoom sur la fonction commerciale :
Chef de secteur
Zoom sur la fonction logistique :
Assistant d’exploitation /approvisionneur
140
34
30
18
40
Chef des ventes
Responsable d’entrepôt
Directeur Commercial
Coordinateur d’exploitation
1
18
4
2
2
105
24
41
40
Les missions :
• Assurer la gestion d’un secteur commercial
• Développer les ventes
• Rechercher de nouveaux clients
• Évaluer les attentes consommateurs et conseiller les
clients sur le plan financier, animation du point de vente
• Gérer un budget promotionnel.
Les missions :
• Gérer les approvisionnements, les stocks, les tournées de livraison
• Optimiser les conditions de stockage et de livraison
• Encadrement des chauffeurs, manutentionnaires
• Garantir le meilleur service.
Unité d’enseignement 105 - MANAGEMENT ET DÉVELOPPEMENT PERSONNEL
Séminaire introductif
Management des ressources humaines
Anglais
4
1
1
2
80
20
30
30
Unité d’enseignement 106 - ENVIRONNEMENT JURIDIQUE
Droit des sociétés
Droit du marketing et de la distribution
Droit de la fourniture et du transport
Droit social
7
1
2
2
2
110
30
20
30
30
Unité d’enseignement 107 - PROJET TUTORÉ
Mémoire de fin d’études
10
150
Unité d’Enseignements 108 - STAGE
Evaluation des périodes en entreprise
Rapport de stage
15
15
Semestre 2
Licence
DistechCHD
Logistique et commercialisation des Boissons
2010/2011
2010/2011
2010/2011
3 - Renseignements Pratiques
Conditions d’Admission :
Pour intégrer la Licence Professionnelle “ Logistique
et commercialisation des boissons ” par alternance, il
faut être :
• Âgé(e) de moins de 26 ans ;
• Soit diplômé(e) bac +2 ou équivalent reconnu ;
• Soit titulaire du baccalauréat avec une expérience
professionnelle significative de 3 ans dans la distribution
de gros de boissons ;
• De nationalité française ou autorisation de travail
pour les ressortissants hors CEE ;
• De plus, il vous faudra satisfaire aux conditions
académiques et professionnelles du recrutement,
c’est-àdire réussir l’entretien de sélection paritaire
université / entreprise partenaires.
Administration définitive :
Seront admis(es) les candidats(es) ayant signé un
contrat d’apprentissage avec une entreprise de
distribution de boissons (code APE 513J) avant la
rentrée universitaire de septembre, après avoir été
déclaré(e)s “admissibles” à l’issu de l’entretien de
sélection.
Nombre de places : 30
Un contrat d’apprentissage est conclu avant le début
de la formation (avant mi-septembre).
Le contrat d’apprentissage est un contrat à durée
déterminée se rattachant à la convention collective de
la Fédération Nationale des Boissons (FNB).
Tous les étudiants sont au minimum rémunérés à 61 %
du SMIC et bénéficient du statut étudiant salarié.
Inscription :
Contacts :
• Dossier de candidature à retirer au service DISTECH
à l’ISAM-IAE Nancy ou télécharger sur :
Scolarité (L3) :
[email protected]
[email protected]
Tél : 03 54 50 36 01
Fax : 03 54 50 36 03
www.distech.fr
• Date limite des dépôts de dossier : mi-juin
• Montant des frais d’inscription : GRATUIT
• Lieu et date de l’entretien de sélection :
fin juin à Nancy
Entretien de sélection :
Entretien de 30 minutes devant un jury composé d’enseignants et de professionnels.
Responsable pédagogique :
Jacky Koehl : [email protected]
3e étage - Pôle Lorrain de Gestion
13 rue Maréchal Ney
54000 Nancy