vin pissenlit

Le Vin de Dents-de-Lion
Prendre 4 litres de fleurs de Dents-de-lion fraîches tassées. Les verser dans 4
litres d’eau. ajouter un écorce de citron râpée. Cuire pendant 20 minutes,
ajouter 2 kilos de sucre et une orange épépinée. Laisser tiédir et ajouter un
peu de levure. Laisser reposer une semaine, filtrer et mettre en bouteilles.
Il est conseillé d’attacher le bouchon, comme pour une bouteille de
champagne.