Tarif général et lunch au 16 08 2016

30450 CONCOULES
TARIF au 16 août 2016
Magasin ouvert toute l'année
De 9h à 12h30 et de 14h à 18h (19h en été)
fermé le lundi, sauf l'été
Tel : 04.66.61.10.52
Fax : 04.66.61.18.58
mail : [email protected]
www.lacezarenque.fr
A l'attention de notre clientèle
Les livraisons sont assurées le vendredi :
toutes les semaines sur Alès et Nîmes
tous les 15 jours sur Bagnols-sur-Cèze
et une fois par trimestre sur Montpellier
Les prix sont ceux des marchandises commercialisées au magasin à Concoules.
Ils sont donnés à titre indicatif mais peuvent varier en fonction
du cours des matières premières
Modalité de règlement: à réception de facture
Pour les livraisons du vendredi, nous vous demandons de passer vos commandes au
plus tard le mardi 17h par fax, mail ou via le bon de commande ci-joint.
Pour les lunchs, afin de vous nous permettre d'organiser notre travail et de mieux
vous servir, vos commandes doivent nous parvenir au moins 15 jours avant la date de
livraison. Nous vous rappelons que toute commande deviendra ferme et définitive 8
jours avant la date de réception de la marchandise.
Des entrées variées
- pommes chips
la barquette 250 g ……………………………………………………………
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2,40 €
- petits fours salés
(quiches diverses, pizzas, choux à la brandade, etc...)
- biscuits feuilletés apéritifs
250g ……………………………………………………………
6,10 €
500g ……………………………………………………………
8,90 €
500g ……………………………………………………………
5,55 €
- allumette à la brandade
- allumette à la brandade
- assiette pizza (pâte à pain)
- assiette pizza (pâte à pain)
- assiette pizza fromage de chèvre
- assiette quiche lorraine
- assiette quiche lorraine
- assiette tarte à l'oignon
- assiette tarte aux poireaux
- assiette quiche de saumon à l’oseille
3 portions
5 portions
4 portions
8 portions
4/6 portions
4 portions
8 portions
4 portions
4 portions
4/6 portions
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4,10 €
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7,20 €
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4,10 €
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7,10 €
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4,10 €
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4,10 €
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7,10 €
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3,90 €
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4,20 €
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6,30 €
- cake au jambon et aux olives
4/6 portions ……………………………………………………………
4,90 €
- tourte cévenole 4/6 portions
- tourte cévenole 6/8 portions
le kg ……………………………………………………………
11,25 €
le kg ……………………………………………………………
11,25 €
PORTIONS INDIVIDUELLES
- allumette à la brandade
- pizza aux anchoix et au fromage
- feuilleté au pélardon
- pâté à la viande
- croissant au jambon
- croûte aux cèpes
- tourte au thon
- tourte cévenole
- tarte poire au bleu
- quiche à l'oignon
- quiche saumon à l’oseille
- croûte aux Saint-Jacques
- pizza au fromage
- quiche
la pièce
la pièce
la pièce
1,65 €
1,70 €
2,40 €
Nos viandes et charcuteries
- andouillette
- boudin
- caillette à la viande cuite
- caillette aux herbes cuite
- côtes de porc
- sauté de porc
- poitrine fraîche
- rôti de porc
- saucisse aux herbes
- saucisse de viande fine
- saucisse de viande grosse
(barquette de 2)
(barquette de 2)
- barquette de fromage de tête
- barquette de pâté cuit au four
- pot de pâté
- rillettes pur porc
- terrine de porc aux châtaignes
- terrine de porc aux châtaignes
- verre de pâté
- talon de jambon cru
- jambon cru tranché
- saucisson/saucisse sèche
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
le kg
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9,60 €
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7,20 €
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9,45 €
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7,15 €
……………………………………………………………
7,60 €
……………………………………………………………
7,10 €
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5,15 €
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9,00 €
……………………………………………………………
7,00 €
……………………………………………………………
9,30 €
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8,85 €
500 g
240 g
400 g
230 g
600 g
250 g
140 g
le kg
le kg
le kg
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2,95 €
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2,50 €
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2,80 €
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2,40 €
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6,40 €
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3,50 €
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1,55 €
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12,25 €
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19,70 €
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17,75 €
le kg
le kg
le kg
le kg
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14,75 €
……………………………………………………………
12,50 €
……………………………………………………………
14,75 €
……………………………………………………………
5,70 €
AGNEAU AU DETAIL (à commander 1 semaine avant) :
- gigot
- épaule roulée
- côtes
- ragoût
VOLAILLES :
- canard
le kg ……………………………………………………………
9,30 €
- poulet
le kg ……………………………………………………………
7,50 €
AGNEAUX, CHEVREAUX, LAPINS ET PINTADES SUIVANT LA PRODUCTION.
LE PRIX DE LA VIANDE PEUT VARIER SELON LE COURS.
Nos conserves
- canard aux olives
- canard aux olives
- civet de porcelet,
- civet de porcelet
- coq au vin
- coq au vin
- daube de cervidés
- daube de cervidés
- daube de sanglier
- daube de sanglier
- gésiers confits
- lentilles aux saucisses
- lentilles aux saucisses
42 cl
85 cl
42 cl
85 cl
42 cl
85 cl
42 cl
85 cl
42 cl
85 cl
42 cl
42 cl
85 cl
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6,80 €
……………………………………………………………
10,85 €
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5,35 €
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8,20 €
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5,45 €
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8,40 €
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6,70 €
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11,85 €
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7,75 €
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12,90 €
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3,50 €
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4,00 €
……………………………………………………………
6,70 €
- magret de canard, sauce au poivre vert
42 cl ……………………………………………………………
6,75 €
- potée d’agneau
42 cl ……………………………………………………………
4,15 €
- potée d’agneau
85 cl ……………………………………………………………
7,90 €
- poulet basquaise
42 cl ……………………………………………………………
5,45 €
- poulet basquaise
85 cl ……………………………………………………………
8,40 €
- tripes à la provençale
42 cl ……………………………………………………………
3,70 €
- tripes à la provençale
85 cl ……………………………………………………………
6,10 €
- confit de foie de volaille
21 cl ……………………………………………………………
2,95 €
- pâté de cervidés
21 cl ……………………………………………………………
3,30 €
- pâté de canard
21 cl ……………………………………………………………
2,95 €
- pâté de lapin
21 cl ……………………………………………………………
2,95 €
- pâté d'oie
21 cl ……………………………………………………………
2,95 €
- pâté de porc
21 cl ……………………………………………………………
2,25 €
- pâté de sanglier
21 cl ……………………………………………………………
3,30 €
- pâté de volaille
21 cl ……………………………………………………………
2,25 €
- étui de 4 pâtés
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…...….
prix selon la composition
Notre star régionale : le pélardon A.O.P
Affinage : plus de 11 jours
- la pièce
- 6 Pélardons
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1,60 €
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7,90 €
en rouleau
et nos autres fromages de chèvre fermiers…
Affinage : moins de 11 jours
- la pièce
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1,50 €
- 6 fromages de chèvre Fermier
en rouleau
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7,60 €
- bûche cendrée de chèvre
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3,95 €
- crottin cendré
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4,45 €
- crottin nature
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4,30 €
- mini crottin cendré
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2,25 €
- mini crottin nature
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2,15 €
- faisselle
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1,50 €
- fromage aux herbes (poivre ou cumin ou thym)
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1,60 €
- fromage pané pour chèvre chaud
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1,60 €
- pyramide cendrée de chèvre
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3,95 €
- tome de chèvre
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le kg
20,50 €
- sachet 12 fromages apéritif
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2,05 €
…à déguster sur du pain fait maison
- pain aux céréales
- pain à la châtaigne
- pain complet
- pain de campagne au levain
- pain de seigle
- pain de seigle aux noix
- gros pain de campagne au levain
- gros pain de seigle
- pompe tomate olive
- pompe poivrons chorizo
- sachet de 4 petits pains au pélardon
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1,30 €
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1,95 €
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1,25 €
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……………………………………………………………
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1,25 €
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……………………………………………………………
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1,40 €
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……………………………………………………………
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1,90 €
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3,25 €
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……………………………………………………………
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2,70 €
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……………………………………………………………
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2,75 €
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……………………………………………………………
………………………………………………
……………………………………
2,75 €
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……………………………………………………………
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3,50 €
Nos confitures et jus de fruits sont élaborés
avec des fruits de saison
NOS CONFITURES:
- abricot
- cassis
- cerise
- figue
- fraise
- framboise
- groseille
- marron
- mûre
- myrtille
- pêche
- poire
- pomme caramel
- reine-claude
- citre aux agrumes
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
42 cl
…………………………………………………………………………
3,70 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
3,70 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
4,30 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
4,80 €
…………………………………………………………………………
3,70 €
…………………………………………………………………………
3,70 €
…………………………………………………………………………
3,70 €
…………………………………………………………………………
3,70 €
…………………………………………………………………………
……………………………………………………………
………………………………………………
……………………………………
3,70 €
NOS JUS DE FRUITS AU LITRE:
- pomme
- raisin
……………………………………………………………………………………..…
3,55 €
……………………………………………………………………………………..…
3,35 €
Le doux miel Cévenol
- le pot de 850g
- le pot de 500g
le pot
le pot
………………………………………………
11,60 €
………………………………………………
7,50 €
Nos chocolats…
AU KILO :
- 1/2 balle de golf
praliné noisettes piémont enrobage lait
- bogue
ganache à la crème de marrons enrobage noir
- bouchée au gianduja
praliné gianduja enrobage lait ou noir décor amande ou noisette
- bouchée pralinée
ganache au gianduja parfumé au rhum enrobage noir
- bouscat
ganache chocolat au lait parfumé à l'orange enrobage noir
- caramel au chocolat
enrobage noir
- carré praliné
praliné amandes avec amandes effilées grillées enrobage lait
- chococo
ganache au chocolat blanc, noix de coco enrobage noir
- cloche
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
praliné amandes-noisettes enrobage noir ou lait
- croquette pralinée
praliné amandes-noisettes, grains d'amandes grillées enrobage lait
- feuillantine
praliné amandes ou noisettes, brisure de feuillantine enrobage lait ou noir
- granit
ganache praliné avec brisure de feuilletine enrobage noir + sucre glace
- mendiant lait ou noir
39,90 €
Le kg
39,90 €
39,90 €
39,90 €
avec un mélange de fruits secs
- moka
39,90 €
ganache parfumé café enrobage noir
- noisetine
39,90 €
pâte de noisettes enrobage noir
- nougatine
amandes effilées, fruits confits caramélisés enrobage noir partiel
- pâte d'amande
enrobée de chocolat noir avec morceaux d'oranges confites, pistache ou framboise
- pavé à l'orange
ganache parfumé à l'orange enrobage noir
- pélardon le "Cézarenque"
ganache chocolat blanc avec de la framboise pépin enrobage blanc
- pijalar
- tranche d’orange confite
enrobage partiel noir
- corbeille de bouchées assorties 150 g
unité
39,90 €
39,90 €
39,90 €
39,90 €
24,20 €
6,10 €
8 bouchées environ
- corbeille de bouchées assorties, 300 g
13 bouchées environ
unité
12,20 €
… sont à savourer sans limite
A L'UNITE:
- Cagette de 3 "Cézarenque"
- Corbeille de 5 champignons, pâte d'amande
3,30 €
4,60 €
- sucette ourson, lait ou noir
- sucette clown, lait, noir ou blanc
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25 g
1,00 €
- lapin tablette praliné noir ou lait
110 g
……………………………………………………………………………………..……
3,50 €
- tablette noir
- tablette lait orange
- tablette lait amande
- tablette chocolat blanc
- tablette lait
- tablette noir amande
- tablette noir fève cacao 72%
- tablette chocomiel
- tablette cabosse
(praliné piemont enrobage lait ou noir)
- barre chocolat noir amande
- barre chocolat noir noisette
- barre chocolat lait amande
- barre chocolat lait noisette
- barre chocolat lait fourrée praliné
- barre chocolat noir fourrée praliné
100 g
1,95 €
100 g
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2,90 €
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30 g
1,20 €
Faites varier les plaisirs grâce à nos assortiments
- étui de 10 “feuillantines” assorties (lait/noir)
220 g ……………………………………………………………
8,10 €
- boîte de 9 cloches pralinées (noir ou lait)
200 g ……………………………………………………………
6,25 €
- étui de 12 “pijalars”, 320g
……………………………………………………………………………………..……
320 g
9,70 €
- sachet assortiment
- sachet chocolat praliné
- sachet friture
- sachet friture
- sachet nougats enrobés
- sachet orangette
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250 g
8,90 €
……………………………………………………………………………………..……
250 g
7,95 €
……………………………………………………………………………………..……
150 g
3,55 €
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300 g
6,85 €
Nouveau conditionnement
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125 g
3,50 €
……………………………………………………………………………………..……
125 g
4,20 €
- étui de pavés pâte d’amande pistache ……………………………………………………………………………………..……
220 g
6,75 €
- étui de 1 cochon chocolat lait et 1 cochon chocolat noir garnis de petits cochons
5,95 €
(présentés dans un étui cellophane transparent)
- étui animaux, praliné noir ou lait
……………………………………………………………………………………..……
200 g
6,75 €
- étui de 28 chocolats lacté supérieur ……………………………………………………………………………………..……
125 g
4,35 €
- étui de 28 guaranis (chocolat 72% de cacao)
140 g ……………………………………………………………
4,65 €
- étui de 28 clochettes fourrées praliné surfin
……………………………………………………………………………………..……
260 g
8,10 €
- ballotin pralinés
- ballotin pralinés
- ballotin assortiment
- ballotin assortiment
……………………………………………………………………………………..……
200 g
6,15 €
……………………………………………………………………………………..……
450 g
14,45 €
……………………………………………………………………………………..……
200 g
7,00 €
……………………………………………………………………………………..……
450 g
17,15 €
- corbeille chocolat éclat
……………………………………………………………………………………..……
300 g
8,35 €
……………………………………………………………………………………..……
110 g
5,10 €
- étui gargantille (friandise à la myrtille)……………………………………………………………………………………..……
220 g
7,20 €
……………………………………………………………………………………..……
330 g
9,25 €
Nos desserts pour finir…
- pain brioché
- pain d'épice
- pain d'épice à la châtaigne
- pain de modane
……………………………………………………………………………………..……
300 g
2,10 €
350 g ……………………………………………………………
2,70 €
320 g ……………………………………………………………
3,10 €
6/8 personnes ……………………………………………………………
3,10 €
- barquette d'oreillettes
350 g ……………………………………………………………
3,90 €
- Biscuits secs
500 g ……………………………………………………………
la boite ……………………………………
5,55 €
- Petits fours sucrés
- Petits fours sucrés
500 g ……………………………………………………………
8,15 €
le kg ……………………………………………………………
15,80 €
- boîte à sucre métallique garnie de biscuits secs
300 g ……………………………………………………………
6,60 €
- boîte de tuiles aux amandes
300 g ……………………………………………………………
6,60 €
- Bouchons au beurre, sachet de 6
- Biscuits beurre
- Sablé vanille, biscuits secs
- Pavés aux amandes, biscuits secs
- Diamants au chocolat, biscuits secs
- 8 Madeleines aux pépites de chocolat
- Cookies, biscuits secs
- Croissant chataignes
- Croissant lune pistache
- Croissant lune canelle
220 g
200 g
250 g
200 g
200 g
420 g
200 g
200 g
200 g
200 g
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
1,90 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
1,60 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
2,00 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
2,20 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
1,80 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
3,75 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
2,70 €
……………………………………………………………
le sachet ……………………………………
2,70 €
……………………………………………………………
la boite ……………………………………
2,80 €
……………………………………………………………
la boite ……………………………………
2,70 €
… sur une note sucrée…
- Croquants "Mielamand"
- Croquants à la châtaigne
- Croquettes noisette
- Macarons aux amandes
250 g
200 g
200 g
200 g
- Sablonnettes
200 g ……………………………………………………………
1,60 €
le sachet ……………………………………
- Spéculoos
250 g ……………………………………………………………
2,55 €
le sachet ……………………………………
- 6 madeleines
250g ……………………………………………………………
1,60 €
le sachet ……………………………………
- Palmiers
- Minerves
- Meringues
……………………………………………………………
3,90 €
le sachet ……………………………………
……………………………………………………………
2,85 €
le sachet ……………………………………
……………………………………………………………
2,40 €
le sachet ……………………………………
……………………………………………………………
3,35 €
le sachet ……………………………………
………………………………………………………………………………
200g
le sachet
2,00 €
100 g ……………………………………………………………
1,40 €
le sachet ……………………………………
- croissant, pain au chocolat, brioche
……………………………………………………………………………………..……….
0,80 €
- damier aux fruits des bois
……………………………………………………………………………………..……….
1,50 €
- florentin
……………………………………………………………………………………..……….
1,20 €
- millefeuille
…………………………………………………………………………
1,60 €
- oranais
…………………………………………………………………………
1,60 €
- pêche
…………………………………………………………………………
1,60 €
- sablé à la châtaigne
…………………………………………………………………………
1,40 €
- sablé amande chocolat carré
…………………………………………………………………………
1,40 €
- sablé confiture
…………………………………………………………………………
1,40 €
- tarte à la châtaigne
…………………………………………………………………………
1,50 €
- tarte citron meringuée
…………………………………………………………………………
1,45 €
… autour de gâteaux à partager
- cake aux fruits ou au chocolat
- cake à l'orange
- rondin (genre 4/4 au beurre)
6 personnes ……………………………………………………………
1,90 €
6 personnes ……………………………………………………………
1,90 €
6/8 personnes ……………………………………………………………
3,50 €
- couronne briochée,
- couronne briochée
- couronne briochée bigarreaux confits
- couronne briochée bigarreaux confits
4/6 personnes
6/8 personnes
4/6 personnes
6/8 personnes
- escargot brioché aux fruits
4/6 personnes ……………………………………………………………
3,80 €
- gâteau amandine
- gâteau aux fruits
- gâteau cévenol à la châtaigne
- gâteau roulé à la confiture
- gâteau roulé à la confiture
- gâteau roulé à la crème pâtissière
- gâteau roulé à la crème pâtissière
- kougloff
- damier fruits des bois
6/8 personnes
6/8 personnes
3/4 personnes
4/6 personnes
6/8 personnes
4/6 personnes
6/8 personnes
6/8 personnes
4/6 personnes
- Génoise : ananas, griottes ou framboise
……………………………………………………………
3,65 €
……………………………………………………………
4,85 €
……………………………………………………………
4,20 €
……………………………………………………………
5,50 €
……………………………………………………………
3,70 €
……………………………………………………………
3,30 €
……………………………………………………………
2,75 €
……………………………………………………………
3,20 €
……………………………………………………………
5,50 €
……………………………………………………………
3,80 €
……………………………………………………………
6,60 €
……………………………………………………………
3,40 €
……………………………………………………………
6,40 €
…………………………………………………………………………
……………………………………………………………
le kg
13,95 €
-Fraicheur exotique:
……………………………………………………………………………………..……….
……………………………………………………………………………………..…
le kg
12,35 €
Compotée mangue, ananas, crème légère sur dacquoise
- Christina :
……………………………………………………………………………………..……….
……………………………………………………………………………………..……….
le kg
12,35 €
Mousseline citron sur génoise, copeaux de chocolat blanc
- Millefeuille
……………………………………………………………………………………..……….
……………………………………………………………………………………..…
le kg
13,95 €
- Sous-bois
-Décoration sur gâteau
6/8 personnes ……………………………………………………………
15,30 €
supplément
2,00 €
- tarte à la châtaigne,
- tarte au flan aux poires ou au citron
- tarte aux noix, pommes et miel
4/6 personnes ……………………………………………………………
7,40 €
4/5 personnes ……………………………………………………………
5,20 €
4/5 personnes ……………………………………………………………
4,90 €
Par quantité des prix...
- brioches longues au sucre
le carton de 20 ……………………………………………………………
9,05 €
- cakes aux fruits
- cakes marbrés
le carton de 50 ……………………………………………………………
9,05 €
le carton de 50 ……………………………………………………………
9,05 €
- madeleines
- pains au chocolat
- croissants
le carton de 50 ……………………………………………………………
9,05 €
le carton de 20 ……………………………………………………………
9,05 €
le carton de 20 ……………………………………………………………
9,05 €
- choux à garnir
- fonds de tartes sucrés
- meringues
- petits palmiers
le carton de 35
le carton de 35
le carton de 1kg
le carton de 1,5 kg
……………………………………………………………
8,40 €
……………………………………………………………
8,40 €
……………………………………………………………
8,50 €
……………………………………………………………
8,50 €
- millefeuilles
- oranais
- pêches
- damier fruits des bois
le carton de 16
le carton de 16
le carton de 16
le carton de 16
……………………………………………………………
19,40 €
……………………………………………………………
18,45 €
……………………………………………………………
18,45 €
……………………………………………………………
16,20 €
- sablés au chocolat
- sablés à la confiture
- sablés à la confiture
……………………………………………………………………………………..……….
le carton de 16
12,05 €
……………………………………………………………………………………..……….
le carton de 16
12,05 €
……………………………………………………………………………………..……
le carton de 20
14,65 €
- tartes aux pommes en bande……………………………………………………………………………………..……….
le carton de 16
17,25 €
… pour faire des économies !
- feuilletés à la brandade
- feuilletés à la brandade
la boite de 20 ……………………………………………………………
13,40 €
la boite de 50 ……………………………………………………………
31,40 €
- feuilletés au fromage
- feuilletés aux anchois
la boite de 20 ……………………………………………………………
12,95 €
la boite de 20 ……………………………………………………………
12,95 €
- fonds de tartes salés
la boite de 35 ……………………………………………………………
8,00 €
- pâtés à la viande
- pâtés à la viande
la boite de 20 ……………………………………………………………
12,70 €
la boite de 50 ……………………………………………………………
29,90 €
- pizzas
- pizzas
la boite de 20 ……………………………………………………………
13,40 €
la boite de 50 ……………………………………………………………
31,40 €
- quiches
- quiches
la boite de 20 ……………………………………………………………
13,40 €
la boite de 50 ……………………………………………………………
31,40 €
- croissant au jambon
la boite de 20 ……………………………………………………………
21,60 €
- saucisses briochées "maison"
la boite de 20 ……………………………………………………………
13,40 €
- saucisses pur porc (pan de 100g)
- saucisses pur porc fines
- saucisses aux herbes (pan de 100g)
par 5 kilos
par 5 kilos
par 5 kilos
le kg ……………………………………………………………
8,45 €
le kg ……………………………………………………………
8,85 €
le kg ……………………………………………………………
6,60 €
Pour vos buffets
repas de fêtes et réceptions
Nous sommes à votre disposition pour étudier
toutes vos demandes
Des tarifs pour tous vos lunchs
LES VERRINES
vendues
- Assortiment de verrines de légumes
22,30 €
..........................................................................................................
..............................................................................................
par 21
- Assortiment de verrines de légumes et chèvre
DU SALÉ…
- Petits fours salés (quiches diverses, pizzas, choux à la brandade)
dressés sur plateau (1kg pour 10 : 50 pièces au kg environ),
le kg ...........................................................................
19,70 €
- Biscuits feuilletés salés dressés en corbeille
(1 kg pour 15 : 80 pièces au kilo environ)
le kg ...........................................................................
12,35 €
- Gougères (chèvre, crevette, brandade, fromage)
le plateau ...........................................................................
14,75 €
- Pizza (fromage ou champignons ou anchois)
plaque de 12 à 48 portions
la plaque ...........................................................................
13,90 €
- Quiche (lorraine ou oignons ou poireaux)
plaque de 12 à 48 portions
- Pizza jambon fromage (sur plaque)
la plaque ...........................................................................
13,90 €
la plaque ...........................................................................
14,95 €
- Toasts au jambon cru ou saucisson (30p.au kg)
le kg ...........................................................................
18,80 €
- Croûte aux cèpes
la pièce ...........................................................................
1,65 €
- Tourte cévenole
la pièce ...........................................................................
1,65 €
- Croûte aux saint-jacques
la pièce ...........................................................................
2,40 €
- Aspic de saumon à l’oseille
la pièce ...........................................................................
1,70 €
- Coquille de saumon (sauce mayonnaise)
- Saumon entier décoré (sauce mayonnaise)
la portion ...........................................................................
4,10 €
2 kg pour 20, le kg ...........................................................................
28,95 €
- Crudités : assortiment de légumes en barquette (assaisonnement à part)
présenté sur plateau de 12 à 16 portions
le plateau ...........................................................................
20,25 €
- Crudités :
en saladier 8/10 pers
en saladier 15/18 pers
le saladier ...........................................................................
14,50 €
le saladier ...........................................................................
21,95 €
A décider au moment de la commande
- Demi tomate farcie (tapenade, guacamole ou brandade)
la pièce ...........................................................................
1,40 €
- Terrine de légumes 5/6 personnes environ
la pièce ...........................................................................
7,30 €
- Charcuterie dressée sur plateau
(jambon cru, saucisson, terrine, beurre, olives)
la portion ...........................................................................
3,80 €
- Terrine de porc aux châtaignes
600 g ...........................................................................
6,40 €
- Jambon cru découpé (70g env. la tranche)
le kg ...........................................................................
19,70 €
- Saucisson découpé (40g env. les 3 tranches)
le kg ...........................................................................
19,25 €
- Jambon braisé en gelée (7 kg pour 40 personnes environ)
le kg ...........................................................................
16,00 €
- Jambon braisé sauce au bleu ou sauce aux cèpes
le kg ...........................................................................
17,30 €
- Poulet cuit découpé
le kg ...........................................................................
12,00 €
- Gigot d'agneau cuit tranché
le kg ...........................................................................
22,40 €
- Rôti de porc cuit tranché
le kg ...........................................................................
14,95 €
- Assortiment de viandes froides avec cornichons et moutarde (dressé sur plateau)
- rôti de porc cuit tranché + Poulet cuit découpé
la portion ...........................................................................
3,75 €
- Gigot d'agneau cuit tranché + poulet cuit découpé
la portion ...........................................................................
4,70 €
- Pommes chips
- Flageolets à la tomate et aux lardons
- Haricots verts à l’espagnole
- Riz créole
- Ratatouille
- Mini fromage de chèvre
- Rouleau de 6 pélardons
la barquette, 250 g ...........................................................................
2,40 €
la portion
la portion
la portion
la portion
la pièce
le rouleau
...........................................................................
1,50 €
...........................................................................
1,50 €
...........................................................................
1,50 €
...........................................................................
1,50 €
...........................................................................
0,80 €
...........................................................................
7,90 €
- Plats cuisinés à réchauffer (minimum de 10 portions)
- civet de porcelet
- coq au vin
- cuisse de canard aux olives
- Poulet aux écrevisses
- colombo de porc
- colombo de poulet
- chili con carne
la portion
la portion
la portion
la portion
la portion
la portion
la portion
...........................................................................
4,10 €
...........................................................................
4,35 €
...........................................................................
4,65 €
...........................................................................
5,35 €
...........................................................................
.........................................................
3,80 €
...........................................................................
.........................................................
3,80 €
...........................................................................
.........................................................
3,80 €
...AU SUCRÉ:
- Petits fours sucrés dressés sur plateau
(90 pièces au kg environ)
le kg ...........................................................................
16,90 €
- Biscuits secs sucrés dressés en corbeille
(90 pièces au kg environ)
le kg ...........................................................................
11,90 €
- Assortiment de mini gâteaux : tartes, choux, millefeuilles, etc…
dressé sur plateaux (35 pièces au kg environ)
le kg ...........................................................................
20,65 €
- 16 Tartes en bande
le carton ...........................................................................
17,25 €
- Gros gâteaux :
- Tarte aux fruits en plaque de 12 portions environ 2 kg
- Fruits jaunes ( pomme ou poire )
le kg ...........................................................................
10,80 €
- Fruits rouges (fraise ou framboise selon la saison)
le kg ...........................................................................
12,70 €
- Multifruits
le kg ...........................................................................
12,85 €
- Sous-bois (6/8 personnes)
la pièce ...........................................................................
15,30 €
- Forêt noire
le kg ...........................................................................
15,30 €
- Mousse aux fruits : citron, framboise, myrtille
le kg ...........................................................................
15,25 €
- Pièce montée (à emporter)
le kg ...........................................................................
21,40 €
- Grande plaque de génoise fourrée décorée (15 à 40 personnes)
le kg ...........................................................................
13,95 €
(parfum au choix)
- Grande plaque de millefeuille (15 à 40 personnes)
-Fraicheur exotique:
le kg ...........................................................................
13,95 €
le kg
12,35 €
le kg
12,35 €
supplément
2,00 €
Compotée mangue, ananas, crème légère sur dacquoise
- Christina :
Mousseline citron sur génoise, copeaux chocolat blanc
- Décoration sur gâteau :
La Cézarenque vous propose...
Une visite libre des élevages
Un restaurant
OUVERT au PUBLIC tous les SAMEDIS
dès 12H30 en JUILLET / AOUT
OUVERT de SEPTEMBRE à JUIN
(14 juillet et 15 août inclus)
(réservation conseillée)
aux GROUPES A PARTIR DE 10 PERSONNES
(sur réservation)
Nous organisons également :
Vos buffets et réceptions
Une étude personnalisée de vos souhaits
2 journées portes ouvertes
Des tarifs "spécial lunch"
Chaque année en mars et en novembre
Présentation de nos fabrications
de Pâques et de Noël
Des compositions pour les évènements de l'année
(Pour les CE, CCAS, associations et particuliers)
Nous sommes présents …
Au MIAM et à ALESPO
Au CAPRA à ALES
Conditions générales de vente
GARANTIES ET DISPONIBILITÉ:
- Les commandes sont prises sous réserve des stocks disponibles
- Pour limiter le risque de rupture de produits, pensez à nous faire parvenir vos commandes
avant le mardi 17h,
- Toute commande dont le devis a été validé devient ferme et définitive
- Toute demande de modifications de commande doit :
- rester exceptionnelle
- nous parvenir au maximum 8 jours avant la date de livraison convenue par :
- Fax : 04.66.61.18.58
- courrier électronique : Chef d'atelier : [email protected]
Magasin : [email protected]
CLAUSE DE RÉSERVE DE PROPRIETÉ :
- Notre établissement se réserve la propriété des marchandises livrées jusqu’au complet paiement de l’intégralité de leurs prix et accessoires.
- Pendant la durée de la réserve de propriété, l’acheteur devra assurer à ses frais et diligence les marchandises contre tous risques de
dommages ou de responsabilité causés ou subis par elles
- En cas de non paiement total ou partiel du prix à son échéance et pour quelque cause que ce soit, L’E.S.A.T. LA CEZARENQUE, pourra exiger la
restitution de ces marchandises aux frais, risques et périls de l’acheteur
PRIX :
- Nos produits sont :
- présentés Toutes Taxes Comprises (T.T.C.)
- facturés au tarif applicable au jour de la facturation
PAIEMENT :
- Règlement de l’acompte par chèque bancaire ou postal à joindre à la commande
- Ordre : E.S.A.T. LA CEZARENQUE
- Nos factures sont payables comptant à réception de facture
LIVRAISONS :
- Les livraisons sont effectuées par l’un de nos livreurs à la date convenue
- Les livraisons prévues sur plusieurs points de ventes devront être au maximum groupées et ne pourront pas être modifiées sauf accord de
l’E.S.A.T. LA CEZARENQUE
Nous livrons chaque semaine gratuitement selon le calendrier joint pour un minimun de 45 euros d'achat.
En dehors de nos livraisons hebdomadaires, nous livrons à partir de 300 euros d'achat moyennant des frais kilomètriques s'élevant à 0,25
euro du kilomètre aller/retour, lieu de livraison/Concoules.
Au dela de 500 euros d'achat, la livraison est gratuite. Les livraisons sont effectuées dans un rayon d'environ 120 kms autour de Concoules .
LITIGES ET DEMANDES D’AVOIR :
- Tous produits « non conformes » devront nous être retournés sous 8 jours
- Un produit « non conforme » ou manquant sera :
- soit remplacé par un produit de valeur équivalente ou supérieure
- soit remboursé ou faire l’objet d’un avoir,
- En cas de colis manquant ou de produit détérioré, n’oubliez pas de faire des réserves précises sur le bordereau de livraison de notre livreur.
JURIDICTION :
- En cas de contestations et quels que soient les lieux de livraison et de paiement, seul le tribunal de Nîmes (30) sera compétent.
SIRET: 77586963900010
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u 16 août 2016
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PINS ET PINTADES SUIVANT LA PRODUCTION.
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conserves
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fruits de saison
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