carte restaurant hiver 2015 -2016 - Hôtel Amélie Brides-les

Ouvert tous les jours de 19H15 à 21H45
Restaurant les Cerisiers
Hôtel Amélie***
73 570 BRIDES LES BAINS
Prix nets, service compris
« Menu – Les Cerisiers » à 43€
43€
(Plat et Dessert 33€ ou Entrée et Plat à 36€)
36€)
Foie Gras de Canard
Canard Maison,
Chutney de Mangue, Pain de Campagne
Ou
Saumon Mariné 24 Heures, Zestes d’Agrumes Confits
Ou
6 Huîtres Normandes De St Vaast N°3
(9
9 Huîtres supplément 5 €)
(12
12 Huîtres supplément 9 €)
***
Noix De Saint Jacques
Sauce Beurre Blanc, Risotto Au Parmesan
Ou
Filet de Bœuf Poêlé Sauce Bordelaise
Ratatouille De Légumes Et Pommes De Terre Sautées
Ou
Effeuillé De Magret De Canard Au Foie Gras
Ratatouille De Légumes Et Pommes De Terre Sautées
***
La Trilogie De Macarons De Joannie
Ou
Profiteroles
Profiteroles Maison,
Glace Vanille Artisanale Et Sauce Chocolat
Ou
Mont Blanc Du Skieur
Tous Nos Plats Sont Faits Maison Et A Base De Produits Frais
Prix nets, service compris
Sélections Du Terroir
Tartiflette,
23 €
Accompagnée de Charcuterie*
harcuterie* et d’une salade verte
Fondue aux Trois Fromages,
25 € / Pers
Accompagnée de Charcuterie*
harcuterie* et d’une salade verte
(2 personnes minimum)
*Charcuterie Artisanale De Chez Guy Gros (Villard Du Planay 73)
Pierrade aux Trois
Trois Viandes,
28 € / Pers
Accompagnée de pommes sautées et d’une salade verte
(2 personnes minimum)
*Charcuterie
Charcuterie Artisanale De Chez Guy Gros (Villard Du Planay 73)
Menu Savoyard
29€
Apéritif maison
Liqueur de Myrtille et pétillant de Savoie.
Savoie.
Ou Verre
Verre De Vin au Choix
***
Tartiflette,
Accompagnée de Charcuterie
Charcuterie De Chez Guy Gros et Salade Verte
Verte
***
Tarte à la myrtille
Formule Enfant
10€
Plat et Dessert
Dessert
Menu du Jour selon les Produits du Marché
Marché
***
Jus de fruits,
fruits, Sirop ou Sodas
Sodas
Prix nets, service compris
A LA CARTE
Entrées
Entrées Starters
Foie Gras De Canard Maison,
Maison, Chutney De Mangue, Pain De Campagne
19 €
Homemade Duck Foie Gras Terrine, , Mango Chutney
14 €
Saumon mariné 24 Heures, Zestes d’Agrumes Confits
24hrs Marinated Salmon , Candied Citrus Peel
Huîres (Oysters
(Oysters)
Oysters) Normandes
Normandes De St Vaast ou Marennes d’Ol érons n°3
6 Huitres
13 €
9 Huitres
18 €
12 Huitres
22 €
Poisson et Viandes / Fish and Meat
Noix de St Jacques Sauce Beurre Blanc,
Blanc, Risotto au Parmesan
25 €
Scallops, White Butter Sauce, Risotto with Parmesan
27 €
Filet de Bœuf Poelé sauce Bordelaise
Ratatouille De Légumes et Pommes De Terre Sautées
Fillet of Beef with Bordeaux Sauce, Fresh Vegetables and Fried Potatoes
Effeuillé De Magret De Canard Au Foie Gras
24 €
Ratatouille
Ratatouille De Légumes et Pommes De Terre Sautées
Duck Breast Leaves with Foie Gras, Fresh Vegetables and Fried Potatoes
Les Desserts
(Nos desserts sont réalisés minute, merci de les commander en début de repas)
La Trilogie De Macarons De Joannie
11€
Joannie’s Macarons Trilogy
Profiteroles Maison, Glace Vanille Artisanale Et Sauce Chocolat
11€
11€
Homemade Profiteroles, Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
Mont Blanc Du Skieur
11€
11€
Mont Blanc Skier
Assiette de Fromages de Nos Montagnes
Our Montains cheese Plate, Beaufort, Tomme de Savoie & Reblochon
10€
10€
Coupe de Glaces et Sorbets (3 boules), Chantilly
8€
Cup Creams & Sorbets ( 3 Balls) Chantilly
Dessert du Jour
7€
Prix nets, service compris