LISTE DES CATEGORIES D`ALIMENTS

LISTE DES CATEGORIES
D’ALIMENTS
ANNEXE II :
LISTE DES CATEGORIES D’ALIMENTS
N°
CATEGORIE D’ALIMENT
01.0
01.1
01.1.1
01.1.1.1
01.1.1.2
01.1.2
Produits laitiers et similaires, à l'exception des produits de la catégorie 02.0
Lait et boissons lactées
Lait et babeurre (nature)
Lait (nature)
Babeurre (nature)
Boissons lactées, aromatisées et/ou fermentées (par ex., lait chocolaté, cacao,
yogourt à boire, boissons à base de lactosérum)
Produits laitiers fermentés et emprésurés (nature), à l'exception des produits
de la catégorie 01.1.2 (boissons lactées)
Laits fermentés (nature)
Laits fermentés (nature), non traités thermiquement après fermentation
Laits fermentés (nature), traités thermiquement après fermentation
Laits emprésurés (nature)
Laits concentrés et produits similaires (nature)
Laits concentrés (nature)
Succédanés de lait ou crème pour le café ou le thé
Crème (nature) et produits similaires
Crème pasteurisée (nature)
Crèmes stérilisées et UHT, crèmes à fouetter ou fouettées et crèmes à teneur
réduite en matière grasse (nature)
Crème épaisse (nature)
Produits similaires à la crème épaisse
Lait et crème en poudre et produits similaires (nature)
Lait et crème en poudre (nature)
Produits similaires aux lait et crème en poudre
Fromages et produits similaires
Fromages non affinés
Fromage affinés
Fromage affiné, y compris la croûte
Croûte de fromage affiné
Fromage râpé (pour reconstitution; par. ex., pour sauces au fromage)
Fromage de lactosérum
Fromages fondus
Fromages fondus (nature)
Fromages fondus aromatisés, y compris ceux contenant des fruits, des
légumes, de la viande, etc.
Produits similaires
Fromages à base de protéines de lactosérum
Desserts lactés (par ex., entremets, yogourts aux fruits ou aromatisés)
Lactosérum et produits à base de lactosérum, sauf fromage de lactosérum
01.2
01.2.1
01.2.1.1
01.2.1.2
01.2.2
01.3
01.3.1
01.3.2
01.4
01.4.1
01.4.2
01.4.3
01.4.4
01.5
01.5.1
01.5.2
01.6
01.6.1
01.6.2
01.6.2.1
01.6.2.2
01.6.2.3
01.6.3
01.6.4
01.6.4.1
01.6.4.2
01.6.5
01.6.6
01.7
01.8
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
01.8.1
Lactosérum liquide et produit à base de lactosérum liquide, sauf fromage de
lactosérum
Lactosérum en poudre et produits à base de lactosérum en poudre sauf
fromage de lactosérum
Matières grasses et huiles, et émulsions grasses
Matières grasses et huiles pratiquement anhydres
Graisse de beurre, matière grasse laitière anhydre, ghee
Matières grasses et huiles végétales
Suif, huiles de poisson et autres graisses animales
Émulsions grasses essentiellement du type eau dans huile
Beurre
Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et
mélanges tartinables
Émulsions grasses essentiellement de type huile dans eau, y compris les
produits mélangés et/ou aromatisés à base d'émulsions grasses
Desserts à base de matière grasse (sauf les desserts lactés de la catégorie
01.7)
Glaces de consommation (y compris les sorbets)
Fruits et légumes (y compris champignons, racines et tubercules, légumes
secs et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines, fruits à coque et
graines
Fruits
Fruits frais
Fruits frais non traités
Fruits frais traités en surface
Fruits frais pelés et/ou coupés
Fruits transformés
Fruits surgelés
Fruits secs
Fruits conservés au vinaigre, en saumure ou à l'huile
Fruits en boite ou en bocal (pasteurisés)
Confitures, gelées et marmelades
Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex., « chutney ») autres que ceux de la
catégorie 04.1.2.5
Fruits confits
Préparations à base de fruits, y compris pulpes, les purées, nappages à base
de fruits et le lait de coco
Desserts à base de fruits, y compris les desserts à base d'eau aromatisée aux
fruits
Produits à base de fruits fermentés
Pâte à base de fruits utilisées en pâtisserie
Fruits cuits
Légumes (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et
légumineuses, aloè ordinaire), algues marines, fruits à coque et graines
01.8.2
02.0
02.1
02.1.1
02.1.2
02.1.3
02.2
02.2.1
02.2.2
02.3
02.4
03.0
04.0
04.1
04.1.1
04.1.1.1
04.1.1.2
04.1.1.3
04.1.2
04.1.2.1
04.1.2.2
04.1.2.3
04.1.2.4
04.1.2.5
04.1.2.6
04.1.2.7
04.1.2.8
04.1.2.9
04.1.2.10
04.1.2.11
04.1.2.12
04.2
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
04.2.1
Légumes frais (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs
et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines, fruits à coque et graines
Légumes non traités (y compris champignons, racines et tubercules, légumes
secs et légumineuses (dont le soja), aloè ordinaire), algues marines, fruits à
coque et graines
Légumes frais traités en surface (y compris champignons, racines et
tubercules, légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines,
fruits à coque et graines
Légumes frais épluchés, coupés ou râpés (y compris champignons, racines et
tubercules, légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines,
fruits à coque et graines
Légumes transformés (y compris champignons, racines et tubercules,
légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines, fruits à coque
et graines
Légumes surgelés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes
secs et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines, fruits à coque et
graines
Légumes séchés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes
secs et légumineuses, aloè ordinaire), algues marines, fruits à coque et
graines
Légumes et conservés au vinaigre, à l'huile, en saumure ou à la sauce de soja
(y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et
légumineuses, aloè ordinaire), algues marines
Légumes en boîte ou en bocaux (pasteurisés) ou pasteurisés sous pression (y
compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses,
aloè ordinaire), algues marines
Purées et pâtes à tartiner à base de légumes (y compris champignons, racines
et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire), d’algues
marines, de fruits à coque et de graines (comme le beurre de cacahuètes)
Pulpes et préparations à base de légumes (y compris champignons, racines et
tubercules, légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire), d’algues marines,
de fruits à coque et de graines autres que catégorie 04.2.2.5 (par exemple,
desserts et sauces à base de légumes, légumes confits)
Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et
tubercules, légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire) et d’algues
marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories
06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3
Légumes cuits (y compris champignons, racines et tubercules,
légumes secs et légumineuses, aloè ordinaire) et algues marines
Confiserie
Produits cacaotés et à base de chocolat, y compris les produits d'imitation et
les succédanés du chocolat
Préparations à base de cacao (poudres) et pâte/tourteau de cacao
Préparations à base de cacao (sirops)
Pâtes à tartiner à base de cacao (y compris celles pour pâtisseries)
Autres produits à base de cacao et de chocolat
04.2.1.1
04.2.1.2
04.2.1.3
04.2.2
04.2.2.1
04.2.2.2
04.2.2.3
04.2.2.4
04.2.2.5
04.2.2.6
04.2.2.7
04.2.2.8
05.0
05.1
05.1.1
05.1.2
05.1.3
05.1.4
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
05.1.5
05.2
Produits d'imitation du chocolat et succédanés du chocolat
Confiseries autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4,
y compris confiseries dures et tendres, nougats, etc
Confiseries dures
Confiseries tendres
Nougats et pâtes d’amande
Gomme à mâcher (chewing-gum)
Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de
fruits) et sauces sucrées
Céréales et produits à base de céréales, dérivés de graines céréalières, de
racines et tubercules, de légumes secs et légumineuses, à l'exclusion des
produits de boulangerie de la catégorie 07.0
Graines céréalières entières, brisées ou en flocons, y compris le riz
Farines et amidons (y compris farine de soja)
Farines
Amidons
Céréales pour petit déjeuner, y compris les flocons d'avoine
Pâtes alimentaires et nouilles et produits similaires (par exemple, papier de
riz, vermicelles de riz, pâtes et nouilles de soja)
Pâtes et nouilles fraîches et produits similaires
Pâtes et nouilles sèches et produits similaires
Pâtes et nouilles précuites et produits similaires
Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex., gâteaux de riz, pudding au
tapioca)
Pâtes à frire (par ex., pour chapelure et enrobage de poisson ou volaille)
Produits à base de riz précuits ou transformés, y compris les gâteaux de riz
(type oriental uniquement)
Produits à base de soja (à l’exclusion des épices et condiments à base de soja
de la catégorie 12.9)
Boissons à base de soja
Film de boisson à base de soja
Caillé de soja (tofu)
Caillé de soja semi déshydraté
Caillé de soja semi déshydraté en sauce cuite épaisse
Caillé de soja semi déshydraté frit
Caillé de soja semi déshydraté, autre que les catégories alimentaires 06.8.4.1
et 06.8.4.2
Caillé de soja déshydraté (koru tofu)
Sojas fermentés (par exemple natto, tempe)
Caillé de soja fermenté
Autres produits protéiques de soja
Produits de boulangerie
Pain et produits de boulangerie ordinaire et préparations
Pains et petits pains
Pains à la levure et pains spéciaux
Pains à la poudre levante
05.2.1
05.2.2
05.2.3
05.3
05.4
06.0
06.1
06.2
06.2.1
06.2.2
06.3
06.4
06.4.1
06.4.2
06.4.3
06.5
06.6
06.7
06.8
06.8.1
06.8.2
06.8.3
06.8.4
06.8.4.1
06.8.4.2
06.8.4.3
06.8.5
06.8.6
06.8.7
06.8.8
07.0
07.1
07.1.1
07.1.1.1
07.1.1.2
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
07.1.2
07.1.3
Crackers (à l'exclusion des crackers sucrés)
Autres produits de boulangerie ordinaires (tels que bagels, pita, muffins
anglais, etc.)
Produits apparentés au pain, y compris farces à base de pain et chapelures
Pains et petits pains au lait à la vapeur
Préparations pour pain et produits de boulangerie ordinaire
Produits de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés) et préparations
Gâteaux, biscuits et tartes (par ex., fourrés aux fruits ou à la crème)
Autres produits de boulangerie fine (tels que beignets, brioches, scones et
muffins, etc.)
Préparations pour produits de boulangerie fine (par ex., gâteaux, crêpes)
Viande et produits carnés, volaille et gibier compris
Viande fraîche, volaille et gibier compris
Viande fraîche, volaille et gibier compris, en pièce entières ou en morceaux
Viande fraîche, volaille et gibier compris, coupée fin ou hachée
Viande, volaille et gibier compris, transformée, en pièces entières ou en
morceaux
Viande, volaille et gibier compris, transformée non cuite
Viande, volaille et gibier compris, saumurée (y compris salée)
Viande, volaille et gibier compris, saumurée (y compris salée) et séchée
Viande, volaille et gibier compris, fermentée
Viande, volaille et gibier compris, traitée thermiquement
Viande, volaille et gibier compris, congelée
Viande, volaille et gibier compris, transformée, coupée fin ou hachée
Viande, volaille et gibier compris, non traitée thermiquement
Viande, volaille et gibier compris, saumurée (y compris salée)
Viande, volaille et gibier compris, saumurée (y compris salée) et séchée
Viande, volaille et gibier compris fermentée
Viande, volaille et gibier compris, traitée thermiquement
Viande, volaille et gibier compris, congelée
Enveloppes comestibles (par exemple, pour saucisses)
Poisson et produits de la pêche, y compris mollusques, crustacés et
échinodermes
Poisson et produits de la pêche frais, y compris mollusques, crustacés et
échinodermes
Poisson frais
Mollusques, crustacés et échinodermes frais
Poisson et produits de la pêche transformés, y compris mollusques, crustacés
et échinodermes
Poisson, filets de poissons et produits de la pêche surgelés, y compris
mollusques, crustacés et échinodermes
Poisson, filets de poissons et produits de la pêche enrobés de pâte à frire,
surgelés, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
Produits de la pêche hachés et en pâte, surgelés, y compris mollusques,
crustacés et échinodermes
07.1.4
07.1.5
07.1.6
07.2
07.2.1
07.2.2
07.2.3
08.0
08.1
08.1.1
08.1.2
08.2
08.2.1
08.2.1.1
08.2.1.2
08.2.1.3
08.2.2
08.2.3
08.3
08.3.1
08.3.1.1
08.3.1.2
08.3.1.3
08.3.2
08.3.3
08.4
09.0
09.1
09.1.1
09.1.2
09.2
09.2.1
09.2.2
09.2.3
Site Web du Ministère du Commerce www.mincommerce.gov.dz
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
09.2.4
Poisson et produits de la pêche cuits et/ou frits, y compris mollusques,
crustacés et échinodermes
Poisson et produits de la pêche cuits
Mollusques et crustacés et échinodermes cuits
Poisson et produits de la pêche frits, y compris mollusques, crustacés et
échinodermes
Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, y
compris mollusques, crustacés et échinodermes
Poisson et produits de la pêche, en semi-conserve, y compris mollusques,
crustacés et échinodermes
Poisson et produits de la pêche, y compris mollusques, crustacés et
échinodermes, marinés et/ou en gelée
Poisson et produits de la pêche, y compris mollusques, crustacés et
échinodermes, au vinaigre et/ou en saumure
Succédanés de saumon, caviar et autres produits à base d'œufs de poisson
Poisson et produits de la pêche en semi-conserve, y compris mollusques,
crustacés et échinodermes, autres que ceux des catégories 09.3.1 à 09.3.3
Poisson et produits de la pêche, en conserve, y compris les produits
fermentés ou en boîte, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
Œufs et produits à base d'œufs
Œufs frais
Produits à base d'œufs
Produits à base d'œufs liquides
Produits à base d'œufs, surgelés
Produits à base d'œufs, séchés et/ou coagulés à chaud
Œufs en conserve, y compris ceux conservés en base alcaline, salés et en
boîte
Desserts à base d'œufs (par ex., flans)
Édulcorants y compris le miel
Sucres raffinés et bruts
Sucre blanc, dextrose anhydre, dextrose monohydraté, fructose
Sucre en poudre, dextrose en poudre
Sucre glace blanc, Sucre glace brun, Sirop de glucose, Sirop de glucose
déshydraté, Sucre de cane brut
Sirop de glucose déshydraté utilisé pour la fabrication des confiseries
Sirop de glucose utilisé pour la fabrication des confiseries
Lactose
Sucre blanc de plantation ou d’usine
Sucre roux à l’exclusion des produits de la catégorie 11.1.3
Solutions et sirops de sucre, aussi (partiellement) invertis, tels que mélasses,
à l’exclusion des produits de la catégorie 11.1.3
Autres sucres et sirops (par ex., xylose, sirop d’érable, nappages à base de
sucre)
Miel
Édulcorants de table, y compris ceux contenant des édulcorants intenses
09.2.4.1
09.2.4.2
09.2.4.3
09.2.5
09.3
09.3.1
09.3.2
09.3.3
09.3.4
09.4
10.0
10.1
10.2
10.2.1
10.2.2
10.2.3
10.3
10.4
11.0
11.1
11.1.1
11.1.2
11.1.3
11.1.3.1
11.1.3.2
11.1.4
11.1.5
11.2
11.3
11.4
11.5
11.6
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
12.0
12.1
12.1.1
12.1.2
12.2
Sels, épices, potages, sauces, salades et produits à base de protéines
Sel et succédanés du sel
Sel
Succédanés du sel
Fines herbes, épices, assaisonnements et condiments (par exemple,
assaisonnements pour nouilles instantanées)
Fines herbes et épices
Assaisonnements et condiments
Vinaigres
Moutardes
Potages et bouillons
Potages et bouillons prêts pour la consommation, y compris ceux en
conserve, en bouteilles ou congelés
Préparations pour potages et bouillons
Sauces et produits similaires
Sauces émulsionnées ou claires (par ex., mayonnaise, sauces pour salades)
Sauces non émulsionnées (par ex., ketchup, sauce au fromage, sauce à la
crème, sauce brune)
Préparations pour sauces et sauces au jus de viande
Sauces claires (par exemple, sauces de poisson)
Salades (par ex., salades de pâtes, salades de pommes de terre) et pâtes à
tartiner (sauf les pâtes à tartiner à base de cacao et de noisettes des catégories
04.2.2.5 et 05.1.3)
Levure et produits similaires
Epices et condiments à base de soja
Pate de soja fermenté (exemple miso)
Sauce de soja
Sauce fermentée de soja
Sauce non fermentée de soja
Autres sauces de soja
Produits protéiques autres qu’à partir de soja
Aliments destinés à une alimentation particulière
Préparations pour nourrissons, préparations de suite et préparations pour
nourrissons destinées à des usages médicaux particuliers
Préparations pour nourrissons
Préparations de suite
Préparations pour nourrissons destinées à des usages médicaux particuliers
Aliments complémentaires pour nourrissons et enfants en bas âge
Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers (à
l’exclusion des produits de la catégorie 13.1)
Aliments diététiques pour régimes amaigrissants
Aliments diététiques (tels que: aliments complémentaires à usage diététique)
autres que ceux des catégories 13.1 à 13.4 et 13.6
Compléments alimentaires
Boissons, à l'exclusion des produits laitiers
Boissons sans alcool
12.2.1
12.2.2
12.3
12.4
12.5
12.5.1
12.5.2
12.6
12.6.1
12.6.2
12.6.3
12.6.4
12.7
12.8
12.9
12.9.1
12.9.2
12.9.2.1
12.9.2.2
12.9.2.3
12.10
13.0
13.1
13.1.1
13.1.2
13.1.3
13.2
13.3
13.4
13.5
13.6
14.0
14.1
Site Web du Ministère du Commerce www.mincommerce.gov.dz
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N°
CATEGORIE D’ALIMENT
14.1.1
14.1.1.1
14.1.1.2
14.1.2
14.1.2.1
14.1.2.2
14.1.2.3
14.1.2.4
14.1.3
14.1.3.1
14.1.3.2
14.1.3.3
14.1.3.4
14.1.4
Eaux
Eaux minérales naturelles et eaux de source
Eaux de table et eaux de Seltz
Jus de fruits et de légumes
Jus de fruits
Jus de légumes
Concentrés pour jus de fruits
Concentrés pour jus de légumes
Nectars de fruits et de légumes
Nectar de fruit
Nectar de légume
Concentrés pour nectar de fruit
Concentrés pour nectar de légume
Boissons à base d'eau aromatisée, y compris les boissons pour sportifs et les
boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées
Boissons à base d'eau aromatisée, gazeuses
Boissons aromatisée à base d'eau, non gazeuses, y compris punchs et
poudres du type Kool-aid
Concentrés (liquides ou solides) pour la préparation de boissons à base d'eau
aromatisée
Café et succédanés du café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base
de céréales et de grains, à l’exclusion des boissons à base de cacao
Boissons alcoolisées et produits comparables à teneur faible ou nulle en
alcool
Bière et boissons maltées
Cidre et poiré
Vins
Vins non pétillants
Vins mousseux et pétillants
Vins mutés, vins de liqueur et vins doux naturels
Vins (produit à l’aide d’autres fruits que le raisin)
Hydromel
Spiritueux titrant plus de 15 pour cent d'alcool
Boissons alcoolisées aromatisées (exemple : bière, vins et spiritueux du type
boisson rafraîchissantes, rafraîchissements à faible teneur en alcool)
Amuse-gueule salés
Amuse-gueule salés à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou
d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de
légumineuses)
Amuse-gueule salés aux fruits à coque transformés, y compris fruits à coque
enrobés et les mélanges de fruits à coque (avec, par exemple, des fruits secs)
Amuse-gueule salés à base de poisson
Aliments composites - aliments n'entrant pas dans les catégories 01 à 15.
14.1.4.1
14.1.4.2
14.1.4.3
14.1.5
14.2
14.2.1
14.2.2
14.2.3
14.2.3.1
14.2.3.2
14.2.3.3
14.2.4
14.2.5
14.2.6
14.2.7
15.0
15.1
15.2
15.3
16.0
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