Journée saveurs et histoire

« Journée saveurs et histoire »
à partir de 25 €
10h00 Visite de l’atelier Fromager Graindorge à Livarot avec dégustation :
Installée à Livarot depuis 1910, la fromagerie GRAINDORGE est restée une
entreprise familiale et indépendante située au cœur du Pays d'Auge. L'année
2010 marque "le centenaire" de la fromagerie, fabricante de Livarot et Pont
l'Evêque, fromages AOC normands, depuis trois générations.
Depuis mai 2004, le Village fromager vous propose la visite de la fromagerie
GRAINDORGE: un concept unique où le visiteur découvre les ateliers
fromagers à travers un couloir de galeries vitrées. Un système de visite audio
guidée permet de comprendre les différentes étapes de fabrication des
fromages normands (films, bandes sonores et panneaux explicatifs).
Visite conseillée le matin pour voir la fabrication (sauf le vendredi).
12h30 Déjeuner dans un restaurant du Pays de Falaise :
Pour la pause déjeuner, que vous soyez à la recherche d’une cuisine gastronomique ou traditionnelle, les offices de
Tourisme Sud Calvados mettent à votre disposition des menus groupes proposés par leurs partenaires.
15h00 Visite guidée de la Cité natale de Guillaume Le Conquérant « Falaise au fil du
Temps…» :
Venez découvrir tous les secrets de Falaise…
Berceau du plus illustre personnage du monde normand,
Guillaume le Conquérant, Falaise conserve un patrimoine
médiéval exceptionnel : le château et ses donjons juchés sur un
éperon rocheux, l’enceinte castrale, les remparts flanqués de
tours, la Porte des Cordeliers qui gardait la ville des invasions.
Ce tour de ville vous mènera également dans le chœur de nos
églises, précieux témoins de l’architecture romane… Du Moyenâge à la Seconde Guerre Mondiale en passant par la venue
d’illustres visiteurs tels que Louis XVI ou Napoléon, laissez-vous
conter Falaise à travers les siècles…
Adaptez votre visite !
Vous êtes un féru du Moyen-âge et de Guillaume, de randonnée
et des chemins de Saint-Michel, nous pouvons vous proposer
une visite à la carte. En option :
-
Abordez votre visite sous un axe différent, et choisissez de mettre en avant une thématique particulière de
l’histoire de Falaise : le Moyen-âge ou la Seconde Guerre Mondiale mais aussi Saint-Michel, les monarques
venus à Falaise, la vie économique et industrielle falaisienne avec ses célèbres foires…
Étendez votre visite à 3 heures et choisissez la randonnée sur le thème « Falaise, entre ville et campagne », avec
sur votre route l’un des plus beaux panoramas sur Falaise depuis le Mont Myrrha ainsi qu’un passage sur les
Chemins de Saint-Michel.
Pour les scolaires, possibilité d’effectuer les visites ville et du château Guillaume-le-Conquérant avec le livret
pédagogique « Falaise, parcours-découverte Moyen-âge »
16h00 Visite guidée du Château Guillaume le Conquérant :
Bâti sur un éperon rocheux dominant la vallée de l’Ante, le château offre au visiteur une vue remarquable sur la vieille
ville et ses fortifications.
Dès l’an mille, le château de Falaise est une imposante place forte édifiée en
pierre par les premiers ducs de Normandie. Après la conquête de l’Angleterre,
les descendants de Guillaume le Conquérant dotent au XIIe siècle le château de
deux donjons quadrangulaires.
Typiques de l’architecture anglo-normande ces bâtiments associent en un même
espace l’efficacité défensive d’un refuge inexpugnable et le confort d’un palais
royal.
Au XIIIe siècle, le nouveau maître du territoire Philippe Auguste, roi de France, le
complète d’une tour maîtresse cylindrique.
L’ensemble se dresse à l’intérieur d’un rempart nouvellement restauré flanqué
de quinze tours.
Pour comprendre les multiples fonctions et l’évolution de ce château, suivez le guide qui vous présente l’histoire et les
caractéristiques du monument, évoquant tour à tour ce lieu de vie civile et militaire, d’administration et de pouvoir.
Pour connaître l’histoire des grands personnages liés au château, le parcours audiovisuel vous permet d’évoluer en
autonomie.
En 2013, une scénographie nouvelle voit le jour pour illustrer le quotidien d’un seigneur anglo-normand et de sa
maisonnée. A l’aide des moyens multimédia les plus modernes et de reconstitutions plus classiques, c’est la réalité d’un
château fort anglo-normand qui renaît devant nos yeux.
17h30 Visite de la Ferme du Bisson suivie d’un apéritif normand avec dégustation de
Calvados, pommeau, cidre (…) :
Venez découvrir les produits cidricoles Normands à la Ferme du Bisson.
Située entre Falaise et Putanges, nous vous proposons une visite guidée
dans laquelle vous apprendrez la fabrication du cidre, poiré, pommeau,
calvados, …
Suite à cette visite, une dégustation vous sera offerte.
17h30 : Autre possibilité : Goûter normand avec dégustation des fameux sablés normands de
Bourdelots de Serais Gourmand
Situé au pied du château Guillaume le Conquérant, cette maison familiale
est renommée pour ses pains spéciaux, ses bourdelots et ses sablés
(champion de France).
Madame Serais vous accueille dans son salon de thé et vous propose des
viennoiseries et pâtisseries maisons ou des salades gourmandes et des
tartines très variées.
Possibilités de formule petit déjeuner ou goûter normand pour les groupes
(sur réservation).
Tarifs :
 L’Office de Tourisme du Pays de Falaise est habilité (Immatriculation Tourisme Atout France IM014110008) pour
encaisser les différentes prestations et vendre des forfaits incluant plusieurs prestations.
 Le tarif groupe de 25.00 € est accordé à partir de 20 personnes. Ce prix est sujet à modification, notamment lors
du choix du restaurant et du menu.
 Le forfait comprend : les visites mentionnées au programme, le repas (boissons incluses), la gratuité pour le
chauffeur.
 Le forfait exclu : le transport, les assurances, les repas non prévus au programme, les dépenses et frais à
caractère personnel.
 Durée : 1 journée
 Validité : 2012 - 2013