n° 15 - Chambre régionale d`agriculture Midi

BULLETIN DE SANTE
DU VEGETAL
Maraîchage –
MIDI-PYRENEES
n°15
6 août 2015
S
Action pilotée par le Ministère
chargé de l'agriculture, avec
l’appui financier de l’Office
national de l'eau et des milieux
aquatiques, par les crédits issus
de la redevance pour pollutions
diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018.
SALADES
Mildiou, Sclérotinia : Malgré les orages ou averses prévus, le
risque reste faible car les températures sont élevées.
Rhizoctonia : Le risque perdure du fait des arrosages importants.
Pucerons : Risque faible. Les conditions ne sont pas favorables à leur
développement .
Chenilles phytophages : Le risque augmente avec la détection de
premiers individus et des premiers dégâts.
OIGNONS de
printemps
Mouches : Le modèle annonce un 3 ème vol qui devrait être stoppé
par les températures élevées annoncées.
Thrips : Risque toujours élevé. Les conditions climatiques restent très
favorables.
CHOUX
Altises : Risque toujours élevé. Les conditions sont favorables à leur
développement mais la pression est moindre.
Aleurodes : Restez vigilants.
CELERI BRANCHE
Septoriose : Risque faible.
POIREAU
Thrips : Risque élevé. Les conditions climatiques sont très favorables.
Teigne du poireau : Risque moyen du fait des températures élevées.
CAROTTE
Fonte des semis : Risque faible.
Mouche de la carotte : Risque faible. Pas de vol actuellement.
M ÉTÉO
Prévisions du 6 au 11 Août 2015
Températures °C (min - max)
(Source : Météo France, données du 4 août pour le secteur Toulouse)
Jeu 06
Ven 07
Sam 08
Dim 09
Lun 10
Mar 11
19°-35°C
21°-33°C
18°-32°C
20°-28°C
20°-34°C
20°-32°C
5km/h SE-NO
15km/h SO-NE
10km/h O-E
10km/h SONE
10km/h SONE
5km/h SE-NO
Tendances
Vent orientation km / h (rafale)
Directeur de publication :
Jean-Louis CAZAUBON
Président de la Chambre Régionale
d'Agriculture de Midi-Pyrénées
BP 22107 – 31321 CASTANET TOLOSAN Cx
Tel 05.61.75.26.00 – Fax 05.61.73.16.66
Dépôt légal : à parution
ISSN en cours
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – MARAÎCHAGE N°15 DU 6 AOUT 2015 – Page 1/5
S ALADES
• Stades physiologiques
Les parcelles de référence correspondent à des plantations de juin/juillet qui sont au stade 20 F à
proche récolte.
•
Mildiou (Bremia lactucae)
✗ Situation dans les parcelles : Pas de mildiou sur les parcelles.
Évaluation du risque : Risque faible malgré les pluies orageuses. Les températures annoncées
restent trop élevées pour permettre le développement de ce champignon (plus de 18°C le matin et
plus de 30°C l'après-midi).
•
Botrytis (Botrytis cinerea) - Sclérotinia (Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotinia minor)
✗ Situation dans les parcelles : Pas de sclérotinia ni de botrytis sur les parcelles.
Évaluation du risque : Comme pour le mildiou, le risque est toujours faible, les températures étant trop
élevées.
•
Pythium (Pythium sp)
✗ Situation dans les parcelles :
La présence de pythium n'est signalée que sur une parcelle flottante.
Évaluation du risque : Les orages et averses prévus ne devraient pas apporter beaucoup d'eau sur la
région. De fait, le risque reste faible.
•
Rhizoctonia solani (Thanatephorus cucumeris)
✗ Éléments de biologie :
Le rhizoctonia s'attaque surtout aux salades à proximité de la récolte lorsque les plantes couvrent
totalement le sol. Le manque d'aération au pied des salades entraîne une augmentation de
l'hygrométrie et crée alors une véritable chambre humide. Les attaques ont lieu plutôt lorsque les
températures sont clémentes, de l'ordre de 23-27°C, et en présence d'humidité (voir focus sur le BSV
n°10).
✗ Situation dans les parcelles :
Pas d'évolution de la situation à ce jour. Les arrosages n'engendrent pour l'instant pas de pertes
significatives en culture.
Évaluation du risque : Risque toujours moyen, du fait des forts arrosages pratiqués.
•
Chenilles phytophages
(Défoliatrices : A. gamma et H. armigera
et terricoles : Agrotis ipsilon et A. segetum)
✗ Situation dans les parcelles :
Des premières chenilles ont été observées sur plusieurs
parcelles. Il s'agit essentiellement d'Autographa gamma. Un
observateur signale des dégâts sur une parcelle flottante en
Haute-Garonne.
Évaluation du risque : Observez attentivement vos parcelles pour
repérer les chenilles dès les premiers stades larvaires.
•
Pucerons (dont Myzus persicae, Nasonovia ribisnigri ...)
Chenilles de noctuelles - Photo CA 31
✗ Situation dans les parcelles :
Pas de pucerons observés sur les fixes de Haute Garonne.
Évaluation du risque : Les températures très élevées à venir ne sont pas favorables au
développement des pucerons. Mais, surveillez la situation sur vos différents postes, les températures
plus fraîches pourraient favoriser l'arrivée de populations.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – MARAÎCHAGE N°15 DU 6 AOUT 2015 – Page 2/5
•
Tip Burn
✗ Situation dans les parcelles :
On signale la présence de Tip Burn sur salade pommées au
stade proche de la récolte. La bordure externe du limbe des
feuilles se nécrose.
✗ Éléments de biologie : (source Ephytia)
Il s'agit d'un désordre physiologique causé par une
alimentation réduite en eau des feuilles, entraînant une
diminution du flux de calcium et/ou par une rupture des
canaux laticifères libérant du latex toxique.
Elle est favorisée par une alimentation en eau des plantes
insuffisante, une évolution trop rapide des conditions climatiques
Tip Burn : nécrose de la bordure du limbe
Source Ephytia
vers la chaleur et la sécheresse, un mauvais état du système
racinaire (mauvaise installation, dégâts liés à des agressions biotiques ou abiotiques), une fumure azotée
inappropriée et/ou une trop forte évaporation liée au vent ou à une aération excessive sous abris.
Évaluation du risque : Risque ponctuel en raison des températures élevées, du stade des cultures,
des pratiques culturales : irrigation, fertilisation.
• Autres observations
Sur un site de référence, les corvidés (probablement des corneilles, vol de plus de cent individus)
continuent de causer d'importants dégâts.
O IGNONS
BLANCS
• Stades physiologiques
Les parcelles de référence correspondent à des plantations au stade 5 - 6 F à grossissement des bulbes.
•
Mildiou (Peronospora destructor)
✗ Situation dans les parcelles : Pas de mildiou sur les parcelles de références. On signale une
attaque sur une parcelle flottante en Haute Garonne au stade bulbaison.
✗ Données de la modélisation : Le modèle n'annonce pas de contaminations.
Évaluation du risque : Risque faible.
• Botrytis squamosa
Pas de Botrytis squamosa sur les parcelles.
Évaluation du risque : Le risque reste faible car les les températures restent trop élevées.
• Mouche de l'oignon (Delia antiqua) et mouche
Pas de dégâts récents sur les parcelles
✗ Données de la modélisation :
Le modèle annonce un 3 ème vol lié au radoucissement
des températures de fin juillet. Cependant la nouvelle
hausse des températures devrait stopper ce vol.
Évaluation du risque : Risque faible.
• Thrips (Thrips tabaci)
Sur les parcelles de référence, les arrosages et la
présence d'Aeolothrips intermedius semblent
contenir les populations. On observe la présence de
thrips sur une seule parcelle de référence
Évaluation du risque : Risque toujours élevé.
Continuez à être très rigoureux sur les arrosages et/ou
bassinages.
des semis (Delia platura)
Courbes d'activité de Mouche de l'oignon (Modèle SWAT)
Courbe bleue : Vol des mouches – Courbe rouge : larves
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – MARAÎCHAGE N°15 DU 6 AOUT 2015 – Page 3/5
C HOUX
• Stades physiologiques
Les parcelles de référence sont au stade 3-4 F à 12 F.
• Altises (Phyllotreta nemorum)
La pression est moindre en Haute Garonne et reste élevée dans le Gers, le Lot sur parcelles
flottantes.
Sur une parcelle fixe, on observe 1 à 2 individus sur moins de 30% des plantes.
Évaluation du risque : Continuez à assurer une surveillance assidue de vos plantations.
• Aleurodes (Tinea proletella)
Les aleurodes ne sont pas présentes sur les parcelles de référence. Elles ne sont pas signalées non
plus par les observateurs.
Évaluation du risque : Risque toujours élevé. Les conditions climatiques restent favorables au
développement du ravageur.
• Chenilles phytophages : Piéride (Pieris brassicae), Noctuelle du chou (Mamestra brassicae)
On ne signale pas de chenilles pour l'instant. On n'observe pas de papillons en culture.
Évaluation du risque : Risque faible. Les pontes restent faibles et on ne voit pas de chenilles.
C ÉLERI
BRANCHE
•
Stades physiologiques : La parcelle de référence est au stade 4 F à 12 F.
•
Septoriose (Septoria apiicola)
✗ Situation dans les parcelles : Aucun symptôme sur les parcelles.
✗ Données de la modélisation : Pas de date estimée de sortie de taches
Évaluation du risque : Risque faible si les arrosages sont bien réalisés.
P OIREAU
•
Stades physiologiques : La parcelle de référence est au stade 7 F.
•
Thrips
•
Teigne du poireau (Acrolepiopsis assectella)
(Thrips tabaci) : Aucun thrips sur la parcelle de référence. Quelques traces de piqûressont
visibles sur les feuilles. On signale la présence de thrips dans le Lot.
✗ Éléments de biologie : L'adulte de 2ème génération apparaît au début du mois de juillet et pond
durant juillet et août.(source : http://www7.inra.fr/hyppz/ et Maladies et Ravageurs des légumes de plein champ en
Bretagne, CA Bretagne).
✗ Données du piégeage : 14 adultes ont été piégés sur la parcelle de référence.
✗ Situation dans les parcelles : Quelques plantes présentent des symptômes d'attaques de
teigne sur la parcelle de référence.
Évaluation du risque : Risque moyen. Un vol est en cours. Les fortes températures pourraient
toutefois nuire à la survie des jeunes larves. A surveiller.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – MARAÎCHAGE N°15 DU 6 AOUT 2015 – Page 4/5
C AROTTE
•
Stades physiologiques : Les parcelles de référence sont au stade 2 – 3 F. Les semis ont bien levé.
•
Fonte des semis : Pythium, Rhizoctonia, Fusarium ...
✗ Éléments de biologie :
Les fontes de semis se traduisent par des manques à la levée d’autant plus graves que les conditions
climatiques et la préparation du lit de semences s’opposent à une levée rapide. Elles peuvent être
dues à des champignons transmis par la semence (Alternaria dauci, Stemphylium radicinum) ou
présents dans le sol (Pythium, Fusarium, Rhizoctonia solani). Les Pythium sont favorisés par des
températures fraîches (inférieures à 15°C) et un temps humide. Les optimums de température sont
plus élevés dans le cas des Fusarium et de Rhizoctonia solani. (Source : Unilet)
✗ Situation dans les parcelles : Pas de symptômes à ce jour.
Évaluation du risque : Risque faible. Les conditions climatiques prévues ne sont pas favorables au
développement de ces champignons.
•
Mouche de la carotte (Psila rosae)
✗ Données de la modélisation :
D'après le logiciel, un vol a débuté fin juillet mais
aucune mouche n'a été piégée. Les températures
à venir élevées devraient stopper ce vol
✗ Situation dans les parcelles :
Les parcelles de référence ne sont pas à un stade
qui aurait pu être sensible aux attaques de
mouches et les observateurs ne remontent aucune
attaque sur des parcelles à un stade plus avancé.
Évaluation du risque : Risque faible.
Courbes d'activité de Mouche de la carotte (Modèle SWAT)
Courbe bleue : Vol des mouches
Prochain BSV : jeudi 20 août 2015
REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉE SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE)
Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l'animateur filière maraîchage de la Chambre d'agriculture de la HauteGaronne et a été élaboré par l'animateur filière maraîchage de la Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne sur la base des
observations réalisées, tout au long de la campagne, par les Chambres d'agriculture du Tarn, de la Haute-Garonne, des HautesPyrénées, le CIVAM Bio Ariège, GABB 32, BIO 82, les Coopératives Euralis et Arterris ainsi que deux agriculteurs observateurs
en Aveyron et Lot.
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne
peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions
prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations
qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – MARAÎCHAGE N°15 DU 6 AOUT 2015 – Page 5/5