10e séminaire technique - ADAPRO-LR

10e séminaire technique
de l'Association de Développement
de l'Apiculture Professionnelle
en Languedoc Roussillon
24 et 25 Novembre 2011
Saint-Martin de Londres
(Hérault)
Diaporama de présentation du programme
Table des matières
I- Jeudi 24 Novembre 2011 .................................................................................................................. 3
A- Introduction ................................................................................................................................ 3
B- 46 ans d'apiculture ..................................................................................................................... 3
1- Témoignage et questionnement de Louis Lanthéaume ......................................................... 3
Texte intégral ici. ....................................................................................................................... 3
2- Questions du public ................................................................................................................ 3
C- Table ronde sur les véhicules de transhumance .......................................................................... 4
1- Présentation ............................................................................................................................ 4
2- Avantages et inconvénients des trois grands types de véhicules utilisés pour transhumer .... 4
3- Points sur la réglementation ................................................................................................... 4
4- Points sur les poids lourds ...................................................................................................... 4
5- Points sur les remorques ......................................................................................................... 4
6- Trucs et astuces....................................................................................................................... 5
7- Témoignages .......................................................................................................................... 6
D- Démoustication : contrôle et préservation des zones humides présentation par l'Entente
interdépartementale pour la démoustication du littoral méditerranéen EID méditérannée (
http://www.eid-med.org/) ................................................................................................................ 8
1- Présentation des missions de EID méditérannée .................................................................... 8
2- Présentation du programme LIFE + ....................................................................................... 8
3- Interventions du public ........................................................................................................... 9
E- Exposé sur la problématique OGM et miel .............................................................................. 10
1- Présentation de l'arrêt de la cour eurpéenne du 6 septembre 2011 ....................................... 10
2- Réglementation sur les OGM en France .............................................................................. 10
3- Projet de décret sur l'étiquetage des OGM en France .......................................................... 10
4- Méthode d'analyses du miel pour mesurer le taux de pollen OGM ..................................... 10
5- Réaction du public ................................................................................................................ 11
F- Système de comptage rapide des varroas sur lange, indicateurs et réseau de surveillance de
l'infestation varroa ......................................................................................................................... 12
G- Optimisation d'une méthode d'échantillonnage des langes à varroas ...................................... 12
H- Table ronde sur les mielleries collectives ................................................................................. 13
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 1/26
II- Vendredi 25 novembre 2011 ......................................................................................................... 16
A- Miellée de lavande : suivi du comportement des colonies ...................................................... 16
1- Questions ............................................................................................................................. 16
2- Remarques ............................................................................................................................ 16
3- Témoignages ........................................................................................................................ 16
B- L'influence des interactions pathogènes-toxique sur la santé des abeilles. Projet Beedoc :
Nosema apis/ceranae ..................................................................................................................... 16
1- Projet BEEDOC .................................................................................................................. 16
2- Présentation de résultats de différentes études ..................................................................... 17
3- Expérimentation sur l'impact de la nosémose et des insecticide .......................................... 17
4- Questions .............................................................................................................................. 17
C- Table ronde matériel de levage et de transhumance ................................................................. 17
1- Présentation .......................................................................................................................... 17
2- Palettes ................................................................................................................................. 17
3- Grue ..................................................................................................................................... 18
4- Véhicules de manutention .................................................................................................... 18
D- Vol de ruches : la balise Beeguard ........................................................................................... 19
1- Principe de fonctionnement de la balise ............................................................................... 19
2- Test de la balise .................................................................................................................... 19
E- Organisation de l'élevage et du renouvellement du cheptel ..................................................... 20
1- Présentation générale de l'entreprise apicole ........................................................................ 20
2- Essaims ................................................................................................................................ 20
3- Elevage des reines ................................................................................................................ 20
4- Fabrication des nucléi........................................................................................................... 20
5- Questions .............................................................................................................................. 21
F- Table ronde « Trucs et astuces » ............................................................................................... 22
1- Étiquetage et gestion de la mousse par Swen Jordi .............................................................. 22
a) Étiquetage ....................................................................................................................... 22
b) Gestion de la mousse ....................................................................................................... 22
2- Fonte de la cire et miel crémeux par Jacques Boissière ....................................................... 23
a) Fonte de la cire................................................................................................................. 23
b) Miel crémeux .................................................................................................................. 23
G- Conclusion du séminaire .......................................................................................................... 24
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 2/26
I-Jeudi 24 Novembre 2011
A-Introduction
Dans son discours d’introduction du séminaire, Éric Lelong, vice président de l’ADAPRO LR,
remercie les anciens et les nouveaux apiculteurs de leur présence respective qui permet des
échanges entre générations. D'autre part, il rappelle l'existence de commissions au sein de
l’ADAPRO, dont le rôle est de faire remonter des idées auprès de l'ITSAP et de faciliter le dialogue
entre le conseil d'administration (CA) et les adhérents. Il précise qu'il n'est pas nécessaire d'être
membres du CA pour intervenir dans une commission.
B-46 ans d'apiculture
1- Témoignage et questionnement de Louis Lanthéaume
Texte intégral ici.
Louis Lanthéaume est apiculteur en Haute Loire, à la retraite depuis un an. Il était chef
d'exploitation de 200 ruches. Son témoignage retrace l'ensemble de sa carrière d'apiculteur, de son
installation à sa situation actuelle. Issu d’une famille déjà agricultrice, Louis s’était installé
progressivement et avec peu de moyens, en gardant une période de double activité (salarié et
apiculteur).
2-Questions du public
P :. Quelle est l’efficacité de l'acidification des sirops sur les maladies ?
LL : Elle n'est pas efficace sur la nosémose mais il y a moins de maladies de couvain.
P : Demande de précision sur les microorganismes efficaces (EM).
LL :Il y a 80 microorganismes (levure, probiotique, levure...). Les EM sont mélangés au sirop.
En Allemagne, il y a des essais de pulvérisation sur les faces de cadre.
P Quelle est l'origine de la cire ?
LL :Icko
P : Pourquoi utiliser les abeilles noires ?
LL : Surtout car ce sont des abeilles qui se débrouillent toutes seules. Il tient à participer au 1% pour
la biodiversité.
C-Table ronde sur les véhicules de transhumance
Participants : Michel Tardieu (MT), Patrick Arnoux (PA), Hervé Parrain (HP), Eric Lelong
(EL), Christian Tenne (CT).
1-Présentation
L'objectif de cette table ronde est de faire un point technique sur les avantages et les inconvénients
des différents types de véhicules de transhumance. A partir du témoignage des apiculteurs de la
table de ronde et des interventions du public, trois grands types de véhicule sont identifiés : 4X4 +
remorque, fourgon, poids lourd. Après l’analyse des avantages et des inconvénients de chaque type
de véhicule, des interventions permettent de faire le point sur certains aspects règlementaires :
surcharge, remorques, poids lourds. Le tableau page 6 présente la synthèse des témoignages des
sept apiculteurs.
2-Avantages et inconvénients des trois grands types de véhicules utilisés pour
transhumer
 4x4 avec des remorques : une majorité des personnes ayant témoigné utilise cette solution pour
transhumer, principalement parce qu’elle permet de rouler sur des terrains difficiles. De plus le 4x4
sans remorque peut être utilisé pour les visites. Il n'y pas besoin de permis poids lourds et les heures
de conduites ne sont pas réglementées.
 Les fourgons : pour ceux qui utilisent les fourgons, les principaux arguments sont le coût moindre
à l'achat et à l'entretien pour une capacité de déplacement de ruches équivalente. Cependant, la
surcharge est un problème important.
 Les poids lourds : les principaux arguments pour l’utilisation des poids lourds sont la capacité de
charge et les coûts, tant à l’achat que pour l'entretien. Les poids lourds moins cher à l'achat qu'un
4x4 pour une capacité de charge plus grande. Les poids lourds permettent de charger de nombreuses
ruches et le matériel de levage.
3-Points sur la réglementation
Le problème de surcharge est soulevé :en cas de contrôle, les conséquences ne sont en effet pas
anodines :
 Si le dépassement de poids est inférieur à 20%, le risque est une amende de 135/90 euros,
 Si le dépassement est supérieur à 20%, le risque est une amende de 1 500 euros avec
immobilisation du véhicule.
(article R. 312-2 du code de la route).
4-Points sur les poids lourds
Bien que le coût d'achat par rapport à la capacité de charge soit plus faible, un inconvénient reste
qu’il faut avoir le permis C pour conduire un poids lourds. Ce permis nécessite une visite médicale
tous les 5 ans. De plus, le temps de transport est contrôlé (par un disque ou lecteur de carte de
conducteur).
Pour les poids lourds de 7,5 t, il est possible de rouler le dimanche. Au dessus de 12,5 t on passe en
super lourds.
5-Points sur les remorques
Leur utilisation nécessite un permis. D'autre part, la conduite est délicate ; il faut maitriser sa vitesse
pour éviter le roulis. Le risque d'accident n’est pas non plus négligeable.
Trois types systèmes d’amortisseurs ont été décrit pour les remorques :
- à lames comme sur les camions
- à ressort
- à boudin
Plus les amortisseurs sont raides, plus on peut charger. Cependant, la remorque perd en souplesse et
engendre de nombreuses vibrations pour les ruches.
6-Trucs et astuces
Un autre apiculteur a décrit un système ajouté aux roues de son fourgon à double roues qui permet
d'éviter de patiner.
Chaine enfilé au niveau des jantes avec un éperon rectangulaire
qui permet à la roue d'avoir plus de prise au sol
Double roue
Schéma vue de profil
7-Témoignages
Apiculteur
Nombre Type de véhicule
de ruche
Commentaires
Facteurs pour le choix d'un véhicule
Michel Tardieu
350
Pas très satisfait. Charge à mettre
pour passer certains chemin
Tout véhicule a ses inconvénients. Il préfère les
véhicules à plateau pour faciliter le chargement et
le déchargement. Le plus important est de pouvoir
transhumer au minimum 40 ruches.
Iveco 3,5 à propulsion
Hilux + remorque double Rayon de braquage trop grand pour
essieux
certains ruchers
Trafic surélevé et
rehaussé
Pas pratique pour charger et
décharger car trop petit pour sa taille
Master plateau +
remorque double essieux
Yan Routier
Patrick Arnoux
300
1000
Pick-up Nissan plateau
Capacité 32 ruches
Land rover
Cabine trop exiguë
Mitshubishi L200
Après avoir utilisé un poids lourd qui semblait
gênant par rapport à la réglementation des poids
lourd limitant les temps de conduite.
Standard
Nissan Navara
Il a utilisé désormais un 4x4 plus remorque double
essieux.
Land Rover
Christian Thène
450
Toyota Hilux 2,4L
le moteur 2,4 L était faible
Toyota Bj
Toyota land cruiser
Toyota Isuzu 3L
manque de place, il a installé un
caisson.
Les amortisseurs ont été modifiés tant sur les 4x4 et
les remorque.
Hervé Parrain
400
Toyota Hilux
Toyota L200 (2,8 L)
Eric Le long
310
utilisé jusqu'à 400 000 km. Le moteur Depuis 15 ans, il utilise des 4x4 avec une
de 2,4 L lui semblait un peu faible
remorques double essieux. En complément du 4x4,
il vient d'acquérir un Expert peugeot qui permet
Il lui semble plus fragile.
d'être à 3 et consomme moins de carburant.
Isuzu (3L)
Il permet d'obtenir une bonne
puissance, par contre il manque de
place. Il a installer un caisson sous le
plateau pour mettre le petit matériel.
Remorque 3,5 T ifor
william
Les amortisseurs sont à lames. Elle
est bruyante à vide. Il conseille de
faire attention également à la largeur
de la remorque.
Nissan Navara
l'embrayage a cédé à 150 000 km
Land rover
Il a trouvé inconfortable
Mitshubishi (2,5 l)
actuellement utilisé sans de défauts
majeurs
Il conseille de porter une attention particulière au
pneumatique. En effet, de leur qualité dépendra leur
résistance à la charge.
Remorques de 6 m de
long
Philippe
Rouquette
800
camion poids de 12 m de Le budget poids lourds est de 13000
long avec un bobcat et
euros. Il peut mettre 325 ruches ?
une grue
Pour les visites, il utilise un fourgon.
Pour lui les inconvénients liés au heures de
conduites sont largement compensés par les
capacités de charges du poids lourds. De plus les
coûts sont moindre que pour un 4x4.
Apiculteur
Nombre Type de véhicule
de ruche
Commentaires
Facteurs pour le choix d'un véhicule
Michel Tardieu
350
Iveco 3,5 à propulsion
Pas très satisfait. Charge à mettre
pour passer certains chemin
Tout véhicule a ses inconvénients. Il préfère les
véhicules à plateau pour faciliter le chargement et
le déchargement. Le plus important est de pouvoir
transhumer au minimum de 40 ruches.
Yan Routier
300
Pick-up Nissan plateau
Capacité 32 ruches
Land rover
Cabine trop exiguë
Patrick Arnoux
1000
Mitshubishi L200
Standard
Christian Thène
450
Toyota Hilux 2,4L
Après avoir utilisé un poids lourd qui semblait
gênant par rapport à la réglementation des poids
lourd limitant les temps de conduite.
Il a utilisé désormais un 4x4 plus remorque double
essieux.
le moteur 2,4 L était faible
Toyota Bj
Toyota land cruiser
Toyota Isuzu 3L
manque de place, il a installé un
caisson.
Les amortisseurs ont été modifiés tant sur les 4x4
et les remorque.
Apiculteur
Nombre Type de véhicule
de ruche
Commentaires
Hervé Parrain
400
utilisé jusqu'à 400 000 km. Le moteur Depuis 15 ans, il utilise des 4x4 avec une
de 2,4 L lui semblait un peu faible
remorques double essieux. En complément du 4x4,
il vient d'acquérir un Expert peugeot qui permet
Il lui semble plus fragile.
d'être à 3 et consomme moins de carburant.
Toyota Hilux
Toyota L200 (2,8 L)
Isuzu (3L)
Remorque
william
Eric Le long
310
Facteurs pour le choix d'un véhicule
Il permet d'obtenir une bonne
puissance, par contre il manque de
place. Il a installer un caisson sous le
plateau pour mettre le petit matériel.
3,5
T
ifor Les amortisseurs sont à lames. Elle
est bruyante à vide. Il conseille de
faire attention également à la largeur
de la remorque.
Nissan Navara
l'embrayage a cédé à 150 000 km
Land rover
Il a trouvé inconfortable
Mitshubishi (2,5 l)
actuellement utilisé sans de défauts
majeurs
Il conseille de porter une attention particulière au
pneumatique. En effet, de leur qualité dépendra
leur résistance à la charge.
Remorques de 6 m de
long
Philippe
Rouquette
800
camion poids de 12 m de Le budget poids lourds est de 13000 Pour lui les inconvénients liés au heures de
long avec un bobcat et euros. Il peut mettre 325 ruches ?
conduites sont largement compensés par les
une grue
Pour les visites, il utilise un fourgon. capacités de charges du poids lourds. De plus les
coûts sont moindre que pour un 4x4.
D-Démoustication : contrôle et préservation des zones humides. Présentation par
l'Entente interdépartementale pour la démoustication du littoral méditerranéen
EID ( http://www.eid-med.org/)
Intervenants : D. Gindre, C. Duchet
1-Présentation des missions de EID méditerranée
G. Gindre, coordinatrice opérationnelle de démoustication, présente les missions et l’organisation de
l’EID. La présentation se trouve sur le diaporama suivant (diaporama).
La côte languedocienne a la particularité d'être constituée par de nombreux lidos. Ceci engendre la
présence de lagunes, prés salé et marais. Tous ces milieux sont propices aux moustiques. Or,
l'urbanisation et le tourisme des côtés languedociennes augmentent près de ces milieux. La présence
de moustiques devient donc un enjeu économique.
EID méditerranée est un organisme public, financé par le Conseil Régional, les Conseils Généraux
et les communes. Sa principale mission est la démoustication dite de « confort ». C'est à dire pour
diminuer la nuisance des piqures de moustiques.
Ainsi le principal produit utilisé pour atteindre cette diminution de nuisance est le Bacillus
thurengiensis variété israelensis (Bti). L'action de cette bactérie se fait au niveau des intestins des
larves de moustiques. L'action est présentée comme spécifique des diptères. Actuellement aucune
étude ne montre d'effets sur les hyménoptères, telle que l'abeille.
Une mission secondaire mais en augmentation, est de prévenir le développement des maladies
vectorielles, telles la dengue ou le chikungunya. Dans ce cas, ceux sont les moustiques adultes, du
genre Aedes sp (moustique tigre), qui sont ciblés. Le produit utilisé est la Deltaméthrine (1 à 2 g
sa/ha). Ce produit est utilisé en milieux urbain et périurbain, en applications terrestres.
2-Présentation du programme LIFE +
Diaporama
Claire Duchet, coordinnatrice du programme LIFE +, présente le programme européen de recherche
développement LIFE +.
Ce programme à pour objet d'étude la lutte contre les moustiques nuisibles et vecteurs de maladies.
Il a pour objectif de proposer d’une gestion intégrée compatible avec le développement durable. Il
s'échelonne sur une période de 3 ans (2010 - 2013). Les différents acteurs de ce programme sont :
EID Méditerranée,
EID Rhône-Alpes,
CG Corse-du-Sud,
CG Martinique,
CG Guyane
Dans le cadre de ce vaste programme, un des axes étudiés concerne l'impact des produits de
démoustication sur les abeilles. Cette étude a été coordonnée par Axel Decourtye de l'ACTA et
James Devillers, écotoxicologue, en concertation avec un EID. L'ADAPRO-LR a fournit les 32
essaims.
Le principe a été d'épandre par avion deux produits à un mois d'intervalle : le Bti (voir plus haut) et
le méthoprène, sur une parcelle de près de 2 ha avec des ruches en bordure. Le méthoprène est un
régulateur de la croissance des insectes. Il interrompt la maturation et la reproduction des insectes
en simulant l’activité de l’hormone juvénile (HJ), responsable de la régulation de la croissance des
larves.
Des prélèvements (ouvrières mortes, butineuses, larves, miel, pollen) ont été effectués pour analyser
les résidus en laboratoire. L'état sanitaire et le cycle des larves ont été suivis pendant un mois pour
chaque produit. 16 ruches ont été placées dans quatre ruchers de 4 ruches chacun, le long d'un
transect de 500 m environ. Deux des ruchers servaient de témoins, distants de 150 m de la zone
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 10/26
d'épandage. Pour chacun des deux produits, de nouveaux essaims ont été introduits.
Cette étude a eu lieu à Saint Laurent d'Aigouze près de Aigues-mortes dans le Gard. Les résultats
n'ont pas fini d'être traités et les analyses de laboratoire ne sont pas encore effectuées. Claire Duchet
a donc signalé qu'il seront transmis dés que l'étude sera achevée.
3-Interventions du public
Un apiculteur signale qu’il y a toujours très peu de temps pour déplacer les ruches quand on les
prévient qu'un traitement adulticide (deltaméthrine) va être fait. De plus, il n'est pas toujours
possible de déplacer les ruches.
Le responsable scientifique souligne que l'EID souhaite développer la communication sur ses
actions et est donc ouvert à plus de collaboration avec l'ADAPRO.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 11/26
E-Exposé sur la problématique OGM et miel
Intervenant : Joel Shiro, président du SPMF (Syndicat des Producteurs de Miel de France)
affilié à FNSEA.
diaporama
1-Présentation de l'arrêt de la cour eurpéenne du 6 septembre 2011
Joël Shiro présente, sous ses aspects technique et scientifique, l’arrêt de la cour européenne (grande
chambre) du 69 septembre 2011. Il précise que cet événement est de nature à remettre en cause la
filière et le métier d'apiculture.
En effet, l'arrêt porte sur la présence de pollen OGM dans le miel et de la considération de cette
contamination comme un ingrédient du miel. Le fait de considérer le pollen, comme un ingrédient
et non comme un constituant du miel, fait du miel un produit transformé, telle un plat cuisiné ou un
biscuit. Cela obligerait à changer les méthodes d'étiquetage, en indiquant la présence d'OGM et en
courant un risque de destruction du miel si le taux dépasse 0,9 %.
Pour plus de détails sur les différentes étapes de cette affaire, voir le site Info OGM
http://www.infogm.org/spip.php?article3899
2-Réglementation sur les OGM en France
Cette décision de la CJCE est en opposition avec la directive du 23 juin 2004 qui considérait le
pollen comme un constituant du miel. « Le Comité Permanent de la chaîne alimentaire et de la santé
animale a débattu de cette question lors de sa réunion du 23 juin 2004. Le miel est considéré comme
un produit animal conformément à la Directive 2001/110/EEC relative au miel (cf. l’Arrêté Royal
du 19 mars 2004), et dès lors ne tombe pas dans le champ d'application du Règlement « GM foodfeed » (sauf s'il s'agit de miel produit par des abeilles génétiquement modifiées) (voir sous le champ
d’application « produits qui ne sont pas couverts » ) ».
« Le miel est principalement composé de sucres, mais peut contenir une faible présence de cires et
de pollen. Le pollen est un constituant particulier du miel, et n’est pas considéré comme un
ingrédient de celui-ci. La présence de ce pollen est considérée comme une contamination fortuite
ou techniquement inévitable du miel du fait du transport du pollen par les abeilles. Dès lors, la
présence de pollen génétiquement modifié dans le miel ne doit pas être étiquetée à condition que la
proportion de pollen génétiquement modifié dans le miel n'est pas supérieure à 0,9% (et qu'il
s'agisse bien d'une présence fortuite ou techniquement inévitable). » (p.19, Guide d’application de
la réglementation relative aux OGM, 24 juin 2010)
3-Projet de décret sur l'étiquetage des OGM en France
Parallèlement, en France, un projet de décret sur l'étiquetage « sans OGM » est prévue pour début
2012. Le taux en France sera 0,1% pour pouvoir dire que le produit agricole est sans OGM. Or, ce
taux n’est pas mesurable techniquement. Il est pour le moment prévu de prendre en compte les
distances entre les ruches et les champs OGM, pour qualifier le miel de « sans OGM ». Pour plus
d'informations, le comité scientifique du haut conseil de bioéthique a publié un document en janvier
2011.
4-Méthode d'analyses du miel pour mesurer le taux de pollen OGM
Joël Shiro a tenu à rappeler la méthode d'analyse qui permet de déterminer le seuil réglementaire de
0,9 % en Europe. Il a expliqué que le seuil est déterminé sur le pollen et par taxon botanique. Le
résultat est exprimé en pourcentage de pollen OGM pour un taxon donné.
Pour des explications sur les méthodes d'analyses, il est possible de lire un document du SPMF.
(p.5 Miel OGM, miel non OGM Psychanalyse pour une histoire de fous, bulletin du SPMF,
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 12/26
28/09/2011)
Ainsi Joël Shiro pense que la profession aurait tout à gagner à insister pour que le taux ne soit pas
mesuré, en considérant le miel comme un produit animal où le pollen est un constituant et non un
ingrédient. De plus la communication auprès du grand public devrait insister sur le taux
infinitésimal de pollen présent dans le miel. Il demande une modification de la réglementation sur
les OGM et de la directive miel. Il pense que les apiculteurs amateurs prennent en otage le miel
pour des positions partisanes anti-OGM.
5-Réaction du public
Cette position a suscité une réaction de Joël Blanc (syndiqué à la confédération paysanne). Il pense
que malgré les défauts actuels des analyses, il ne faut pas nier la réalité de la contamination du miel.
En effet, si les cultures OGM augmentent, cette contamination va devenir plus importante. Ainsi,
pour lui, la meilleure position serait de demander l'arrêt des cultures OGM afin de protéger les
apiculteurs. Il informe que le syndicat majoritaire en Espagne (l'équivalent de la FNSEA), s'est
positionné pour un moratoire des OGM, suite à décision de la CJCE.
S'en est suivi une suite d'intervention sur le coût des analyses, pour les producteurs.
Même si cet exposé se voulait technique et scientifique, force est de constater que les positions
syndicales divergent. L'analyse de la situation est identique mais les stratégies d'action proposées
sont opposées, aucun consensus ne se dessine aujourd’hui.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 13/26
F-Système de comptage rapide des varroas sur lange, indicateurs et réseau de
surveillance de l'infestation varroa
Présentation de Jean-Baptiste Malraux, technicien apicole de l'ADA de Franche Comté
Jean-Baptiste Malraux présente des études réalisées en 2009 et 2010 par l'ADA FC, sur des
méthodes de comptage rapide du varroa. Ces études font suite au constat que, ne pouvant éliminer
le varroa, une solution serait de trouver un outil d'évaluation et de prise de décision pour aider la
réalisation de traitements contre le parasite. Plusieurs indicateurs peuvent être utilisés : degrés jours
unifiés, comptage de varroa... Dans l'objectif d'avoir suffisamment de résultats qui pourront être
utilisés statistiquement, un réseau d'apiculteur a été mis en place. Des apiculteurs volontaires ont
effectué des comptages de varroa sur leurs ruches.
Le principe est de se servir d’un lange quadrillé, sous un plancher entièrement grillagé.
Les détails des études sont dans le diaporama.
Diaporama
G-Optimisation d'une méthode d'échantillonnage des langes à varroas
Présentation par Julien Vallon, animateur à ITSAP-Institut de l’abeille et André Kretzschmar,
biostatisticien à l'INRA BioSP
Cette présentation permet de comprendre la démarche scientifique pour arriver à créer une méthode
de comptage de varroa simplifiée, utilisable en cas de forte densité. Deux méthodes statistiques sont
décrites :
la méthode Ostiguy, grille composée de rectangles
la méthode des cercles, grille composée de cercles
Dans les deux cas, il s'agit de compter les varroas tombés sur un lange placé sous un plancher
entièrement grillagé. Pour obtenir un plus grand nombre d'échantillons, nécessaire à toute validation
d'une méthode statistique, une simulation de chute est faite pour obtenir des langes théoriques.
Le détail des deux méthodes est dans le diaporama.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 14/26
H-Table ronde sur les mielleries collectives
Participants : Michel Tardieu, Jean-Christophe Fugier, Alban Thomas
Cette table ronde présente quatre lieux qui permettent aux apiculteurs d'extraire le miel sans avoir à
investir individuellement dans un local et du matériel d'extraction. En plus des trois témoins
programmés, une intervention d'un salarié d'une miellerie collective a permis d'enrichir le débat.
Pour comparer ces quatre lieux, un tableau présentera les différents types de statut juridique, le
matériel proposé et leur fonctionnement.
Miellerie du CFPPA
de Rodilhan
Miellerie
Plantiers
des Miellerie « L'or des BZZ
fleurs »
Lieu
Rodilhan, plaine
Nîmes (30)
Témoin
Michel Tardieu
Jean-Christophe Alban Thomas
Fugier
Année de
création
2007
1995
Investissement
de Plantiers,
Cévennes (30)
Moules et Baucels, Sénas, plaine du
piémont
cévenol Luberon (13)
(34)
2009
2008
50000 (pour la 20000
bâtiment)
Bâtiment
Salle de 40 m²
400 m² 4 pièces : 260 m² dont 60 m²
de
salle
une salle de
stockage pour d'extraction.
les fûts vides,
salle
d'extraction,
salle de
stockage des
cadres et des
hausses,
salle de
bricolage,
annexes à
l'extérieur pour
la cire
Matériel
un extracteur tangentiel 4 extracteurs
un extracteur radiaire
picoteuse
un bac à désoperculer
machine à
désoperculer
matériel de
manutention
(chargeur,
transpalette)
deux chambres
chaudes …..
1 extracteur
tangentiel
2 extracteurs
radiaires
un bac à
désoperculer
électricité par un
groupe
électrogène
électricité par
un groupe
électrogène
chaine
d'extraction
3 camions
2 land rover
3bonapi
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 15/26
les pots
achetés en
pallette peuvent
être acheté
selon les
besoins
Possibilités de
stockage du
miel
non
oui
Statut
Propriété du Conseil
Régional géré par le
CFPPA, comme
prestation de service
association
1901
Prix
50 euros par journée
0,25
centimes 0,20
centimes Plusieurs tarifs
d'euros par Kg d'euros par Kg de sont appliqués
de miel extrait
miel extrait
en fonction des
services.
Engagement
non
non
Oui : d'un an avec
une prise de part
sociale dans la
CUMA (20 euros
de part social)
Participants
3
16
7
5
Fonctionnement Il faut venir extraire à la
journée et repartir avec
ses futs de miel en fin de
journée
Chacun a son
maturateur et son
bac
à
désoperculer. Il
est possible de
laisser son miel à
la miellerie pour
faire sa mise en
pot
Chacun
a
son
maturateur. Il est
possible de laisser
son miel à la
miellerie pour faire
sa mise en pot
La
société
achète le miel
des apiculteurs à
prix de gros. En
échange,
les
apiculteurs ont
du matériel à
disposition pour
les
transhumances
et l'extraction.
Elle permet aux
cinq apiculteurs
de rester au
niveau fiscal au
forfait.
Quantité de
10 tonnes
miel extrait
actuellement en
moyenne
12 tonnes
3 tonnes
100 tonnes
Salariés
non
non
Oui (jusqu'à 5
en pleine saison)
non
oui
Non car vente
de miel en gros
uniquement
loi SCI en cours de SARL
devenir une Section unipersonnel
de CUMA
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 16/26
Contact
Avenue Yves Cazeaux Jean-Christophe Thomas Alban
30230 Rodilhan
Fugier
0467079634
Tél. : 04.66.20.33.09
0466839258
[email protected]
Fax : 04.66.20.45.56
[email protected]
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 17/26
II-Vendredi 25 novembre 2011
A-Miellée de lavande : suivi du comportement des colonies
Présentation par Alban Maisonnasse animateur de l'ADAPI et André Kretzschmar,
biostatisticien à l'INRA BioSP
Alban Maisonnasse présente une étude faite en 2011 pour donner des informations sur les facteurs
les plus importants pour réussir la miellée de lavande. Elle a également pour objectif de comprendre
la variabilité de la production. Pour cela, un réseau de ruches a été mis en place sur trois sites.
1-Questions
P : Quelles est la différence entre le tableau de synthèse des trois paramètres (chiffre en rouge et
noir).
AM : L’intoxication vient des bordures (pollen des haies car les vignes voisines sont traitées).
P : A-t-on pensé à ajouter comme paramètre le magnétisme ?
AM : Des études ont déjà été faites par un laboratoire de recherche de Toulouse. Les résultats ne
sont pas significatifs.
P : Quel est le nombre de ruches/ha à partir duquel il y a surpopulation d'abeilles ?
AM : Quand la ressource est là, il n'y a pas de compétition entre les ruches. Par contre il y a plus de
dérive.
2-Remarques
La météo a été relevée pendant la miellée. Or la météo avant la miellée est à prendre en compte,
pour expliquer certains résultats (pluie de printemps par exemple). La variation peut être due à
l'apiculteur (variété d'abeilles et stratégie de l'apiculteur). Si un apiculteur produit principalement de
la lavande, il préparera ses abeilles pour cette miellée.
3-Témoignages
Joël Blanc a emmené cette année des ruches sur la miellée de lavande en deux fois, à une semaine
d'intervalle. La deuxième semaine, il a visité les premières ruches emmenées une semaine
auparavant. Ces dernières étaient dépeuplées. Il pense à une intoxication ponctuelle.
B-L'influence des interactions pathogènes-toxiques sur la santé des abeilles. Projet
Beedoc : Nosema apis/ceranae
Présentation par Cédric Aloux, doctorant de l'INRA
1-Projet BEEDOC
Le projet BEEDOC rassemble plusieurs laboratoires qui se sont réunis pour travailler sur les
interactions entre différents stress (virus, parasites, pesticides..). Ce projet devrait permettre la
création d’outils de diagnostic des maladies des abeilles d’ici 2 ans (Adapi info n°20).
2-Présentation de résultats de différentes études
Cédric Aloux a d'abord présenté les deux agents pathogènes en présentant des études de différents
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 18/26
pays d'Europe. Nosema apis est plus présent dans le nord de l'Europe alors que Nosema ceranae
l'est plus dans le sud de l'Europe. Cédric Aloux expose ensuite les résultats d'une étude espagnole
où les spores de Nosema ceranae ont été détectés dans des miels à partir de 1997.
3-Expérimentation sur l'impact de la nosémose et des insecticides
Enfin, il présente les résultats d'une expérience en laboratoire où des abeilles ont été soumises à
différentes doses d'insecticides mélangés à du sirop de nourrissement, sur différents types de
populations d'abeilles :
abeilles avec Nosema apis,
abeilles avec Nosema ceranae,
abeilles sans agents pathogènes.
L'étude montre que Nosema engendre un stress au niveau des intestins des abeilles. Il en résulte
qu'elles mangent plus de sirop, ce qui engendre une plus grande contamination par l'insecticide.
La thèse qui est en cours prévoit d'étudier les effets des deux agents (pesticides +Nosema sp) sur les
reines.
Les détails de l'étude sont dans le diaporama.
4-Questions
Julien Vallon demande si Nosema sp varie au cours de la saison. Y a-t-il une rémission dû à d'autres
phénomènes ?
CA : Le nombre de spores se multiplie en hiver car les abeilles d'hiver restent dans la ruche pendant
plusieurs mois. Au printemps les abeilles d'hiver meurent, d'où une diminution du taux de spores.
Eric Lelong : Au niveau de la collecte d'abeilles pour l'étude en laboratoire, il faudrait comparer les
cadres avec du couvain et les cadres sans couvain. En effet une proportion plus grande de jeunes
abeilles peut influencer les résultats. Il faudra comparer les différents types de prélèvement pour
calculer l'erreur.
C-Table ronde : matériel de levage et de transhumance
1-Présentation
Jean-Claude Canac anime cette table ronde en faisant intervenir plusieurs apiculteurs de la salle.
Il introduit le sujet en présentant les paramètres à prendre en compte pour choisir son matériel :
siège de l'entreprise
si l'apiculteur transhume ou pas
l'âge de l'apiculteur
les moyens financiers
2-Palettes
Elle permettent de faciliter le transport des ruches. Mais elles augmentent le problème de dérive.
Elle peuvent être de 2, 3, 4 ou 5 ruches.
Exemple de palette avec des pieds escamotables proposée par le Ruchers de Bassigny.
3-Grue
L'ensemble des remarques notées sur les trois marques citées a été synthétisé dans le tableau :
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 19/26
Crique light
Grue maxilift
Petite grue
Easy loader
MATRANS
CONCEPT
117 Route de
LYON
38300 SAINT
ALBAN DE
ROCHE France
C.E.F.A. SPRL
Chemin
Brimboriau, 26
B-7822 (ZI)
Ghislenghie,
Belgique
Miellerie
ALPHONSE
Mareire
26190
ST THOMAS EN
ROYANS
Ickowicz SAS
BP 70 Rue A Daudet
84500 Bollène
Description
Plus petite de la
gamme Matrance
(350 Kg)
Grue de bâtiment
sans spécificité
apicole
Petite grue 70kg
240 kg
Avantages
Légère, maniable, Pas cher
pièces faciles à
trouver
Non testé
maniable
Inconvénients
Inertie importante, Chargée sur
plus grand risque l'arrière, d'où une
de surcharge
difficulté pour
reculer
Solidité ?
Inertie importante
Sur terrain accidenté,
faire le niveau ;
problème de soudure
Producteur
Conseils
Batterie auxiliaire à
décharge lente
Il a été sujet d'une grue italienne que l'on met sur le plateau d'un camion.
4-Véhicules de manutention
Libellule
Bobcat
Bonapi
Producteur
MATRANS
Voir sur le site internet Ickowicz SAS
CONCEPT
117 Route de LYON
pour les lieux de vente BP 70 Rue A Daudet
84500 Bollène
38300 SAINT ALBAN
DE ROCHE France
Description
Électrique, 3 m,
220 Kg
Avantages
Utilisé dans la miellerie Maniable, rapidité de
travail (8 ruches à la
fois)
Inconvénients
Braquage difficile,
pas de blocage de
différentiel ;
coût important pour les
services rendus
1,7 t
600 kg
Souple, blocage
différentiel
Lourd d'où la nécessité Assez lourd, d'où la
d'avoir un véhicule
nécessité de le mettre
adapté (camion poids sur une remorque
lourd...)
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 20/26
D-Vol de ruches : la balise Beeguard
Présentation du fonctionnement et résultats des tests par : Christian Lubat, Société SI Consult
et Vincent Girod, animateur de l'ADAPRO-LR
1-Principe de fonctionnement de la balise
Christian Lubat présente sa jeune société qui commercialise depuis le début de l'année 2011 une
balise permettant de suivre le déplacement des ruches.
La balise Beeguard est fournie avec un logiciel de traitement des données. Il est sans fil et économe
en électricité. Cette balise utilise les ondes du GSM. L'opérateur fournissant l'accès au GSM est
Orange par défaut, mais il est possible de choisir un autre opérateur. Il existe plusieurs options.
La présentation de la balise se trouve sur le site de Beegard.
2-Test de la balise
Vincent Girod a testé la balise dans différentes couverture GSM :
en Cévennes, milieu peu couvert,
sur l'agglomération de Montpellier,
 et sur l'autoroute avec une bonne couverture.
Sans l'option « position GSM approximative », il est difficile d'arriver à avoir une position quand
on est en zone peu couverte par GSM, comme en Cévennes.
Tous les tests sont présentés dans le diaporama
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 21/26
E-Organisation de l'élevage et du renouvellement du cheptel
Présentation de Alain Pinel, apiculteur/éleveur dans les Bouches du Rhône
1-Présentation générale de l'entreprise apicole
Alain Pinel a 600 ruches. Il est apiculteur depuis plus de 40 ans.
Il a d’abord travaillé avec des caucasiennes, ensuite des trihybrides italienne et maintenant des
causiennes croisées avec des buckfast. Il a une production en moyenne de 50 kg/ruche. Il ne fait que
du miel de cru (Acacia, Lavande, Sapin...).
2-Essaims
Il ne fait au printemps que 50 à 60 essaims par an ce qui lui libère du temps pour s'occuper des
ruches. Ils servent à compenser la mortalité hivernale
3-Elevage des reines
Alain Pinel élève des reines en été, et extrait le miel après l'élevage.
Le remérage en fin de saison permet d'avoir des ruches qui repartent vite au printemps.
Il fait 8 à 12 séries de reines par souche.
Cadre à mâle : les cadres à mâle sont posés entre le 1 et 15 juin dans 15 à 20 ruches. Ils sont mis au
milieu, sauf un sur le côté.
La fécondation se fait dans des nucléis compartimentés en trois. Chaque compartiment est peuplé
par un gobelet d'abeilles. Ils passent trois jours en cave. Les cadrons des nucléis sont gardés pour
l'année suivante ; seule la partie supérieure avec le miel et le pollen est conservée. Alain Pinel
commence le greffage quand la ponte dans les cadres à mâles débute.
Pour l'introduction des reines, il « orpheline » les ruches pendant 9 jours après destruction des
cellules royales. 350 et 400 ruches sont orphelinées à la fin du châtaigner, ce qui correspond à un
renouvellement de 60 % des reines. Les cadres avec du couvain sont recentrés.
Il obtient une acceptation de 98 % de ces reines introduites.
Traitement contre le varroa : après l'introduction de reines, il y a 14 à 15 jours sans couvain, ce qui
permet au traitement à l'amytrase d'être plus efficace (apivar).
Les nucléis servent à repeupler les essaims faibles.
Il change peu les cadres depuis 12 à 13 ans. Il ne touche pas le bas de la ruche.
Certaines années, il change 100 % des reines.
Enfin, il nourrit peu.
4-Fabrication des nucléi
Ils sont fabriqués en bois en France (Gouttefangeas). Le coût est de 55 euros.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 22/26
5-Questions
1.Comment gérer le temps pour arriver à élever toute ces reines et les introduire en été ?
AP : Il supprime 60 reines par jour et introduit 80 reines par jour. Il fait ses remérages jusqu'à fin
septembre.
2.Comment se fait le peuplement des nucléis ?
AP : Il utilise les essaims faits au printemps. Une ruche permet de peupler 12 à 15 nucléis.
3.Comment se fait le tri des reines ?
AP : La ponte est vérifiée au bout de trois semaines.
4.Quelle est la proportion de bonnes reines ?
AP : Proportion des reines :
50 % bonne
25% ok
25% moyen
5.Gestion de l'essaimage :
AP : Il y a peu d'essaimage avec les cauca-beuk
6.Production de cadres à mâle :
AP : Il coupe les cadres en laissant quelques centimètres au niveau de la tête de cadre ;
Les mâles sont produits sur les ruches qui produisent le plus de miel.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 23/26
F-Table ronde « Trucs et astuces »
Participants : Swen Jordi et Jacques Boissière
1-Étiquetage et gestion de la mousse par Swen Jordi
a)Étiquetage
L'entreprise est gérée avec sa compagne, qui étiquetait tout à la main. Avec les enfants, la répartition
des tâches a été repensée.
Ils ont investi dans une étiqueteuse prévue initialement pour les bouteilles à 900 euros. (voir
photos)
Les étiquettes sont fabriquées à façon par la société Carth'Avins
Elles sont faites par lot de 12000 et reviennent à 6 ct HT.
Dimension des étiquettes : 60x100 (Kg, 500g) et 40x60 (250 g, 125g)
Avantages :
étiquettes qui tiennent l'humidité
rapidité
b)Gestion de la mousse
Le local d'extraction est bas de plafond, il n'est pas possible d'avoir accès facilement au haut du
maturateur pour enlever la mousse. Il transfert le miel dans un maturateur de 50 Kg.
2-Interventions dans le public
Jean-Christophe Fugier utilise un tissu humide qu'il place au-dessus de la mousse. Il le retire en le
roulant doucement. Ainsi, toute la mousse est supprimée.
Cyril informe qu'il existe des imprimantes de marque Toshiba, pour étiquette. Il est possible de faire
les étiquettes à façon à partir de rouleaux d'étiquettes pré remplies avec les informations communes
(image de fond, adresse...).
Jacques Boissière
Après avoir essayé plusieurs techniques de collage des étiquettes, il est revenu au collage au lait.
Ces étiquettes sont plus faciles à décoller, ce qui permet à as clientèle de redonner les pots vides.
Par contre, il a investi dans une machine à laver pour les pots.
Joël Blanc
Les 300 kg de mousse sont utilisés pour faire du vinaigre.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 24/26
3-Fonte de la cire et miel crémeux par Jacques Boissière
a)Fonte de la cire
Les opercules sont stockés dans des fûts. Au moment de la fonte, le fût est placé à l'horizontale avec
le porte fût. De l'eau y est versée (30L pour un fût). Un trépied à gaz est placé sous le fût. La cire,
une fois fondue, elle est prélevée par le haut et mise en moules.
Cire fondue
Déchets
Eau
Vue de profil d'un fût
b)Miel crémeux
Le miel est défigé mécaniquement. Ensuite il est ensemencé avec du miel à cristallisation fine.
Pour préparer l'ensemencement, J. Boissière mélange le miel cristallisé avec le miel à ensemencer
dans un pétrin. Il brasse à 14° C la première fois, puis tous les jours jusqu'à ce que la masse
commence à figer. Si le miel est trop brassé, il devient comme de la soupe. Le miel est mis en pot
grâce à une pompe banne.
Le miel crémeux est plus fragile. Il faut faire attention en été sur les étals (voir photo).
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 25/26
G-Conclusion du séminaire
Eric Lelong conclut les deux jours de séminaire. Tout d'abord, il propose d'exprimer ses remarques
sur le deux jours. Certains trouvent les résultats scientifiques trop complexes à comprendre. De plus
le temps pris pour expliquer les méthodes scientifiques leur semble trop long par rapport au temps
pris pour expliquer les résultats. Eric Lelong rappelle que ce sont des expériences en cours. La
plupart des résultats ne sont que partiels. Aucune conclusion ne peut être émise. D'autre part, il
insiste sur la nécessité de comprendre les méthodes expérimentales afin de mieux comprendre par la
suite les résultats. D'autres apiculteurs demandent pourquoi aucune présentation n'a été faite sur le
frelon asiatique. Eric Lelong informe qu'aucune nouvelle étude n'a été publiée sur le sujet.
Le président de l'ADAPI annonce la journée technique à l'ADAPI, le 5 décembre.
Joël Girot trouve que la présentation sur les OGM était trop syndicale. Vincent Girod signale que
seul le SPMF avait écrit sur le sujet et était disponible pour le séminaire.
Eric Lelong conclut en remerciant les intervenants des tables rondes.
Compte rendu du séminaire de l'adapro LR : Regards partagés du 24 et 25novembre 2011 26/26