wine flight sommelier selection

WINE
W INE F LIGH T
DEGUSTATION WIN ES – 85
8 glasses (maximum pours of 75ml) of bespoke wines paired with the menu Degustation
S OM ME L IE R SELEC T I O N
WHITE
RED
Pazo Senorans ALBARINO «Colección» Rias Baixas Spain
2011
LE SOULA BLANC Vin de Pays de Côtes Catalanes South West France
Chateau Curson CROZES-HERMITAGE Rhone Valley France
2012
63
200972
Domaine Bruno Clair MARSANNAY «Les Vaudenelles» Burgundy France
2011
69
Sorrenberg CHARDONNAY Beechworth Victoria Australia
2013130
Rioja Alta GRAND RESERVA «904» Spain
2005
120
Andre Vatan SANCERRE ROSÉ «Maulin Bele» Loire Valley France
2015
51
Le Vieux Donjon CHATEAUNEUF-DU-PAPE. Rhone Valley France
2011137
Domaine Christian Moreau CHABLIS 1 Cru «Vaillon» Burgundy France
2014
69
Bodegas Cecchin MALBEC Mendoza Argentina
2015
40
Bruno Giacosa ARNEIS Roero Piedmonte Italy
2014
66
Preludio TINTO «Barrel Select» Juanicó Uraguay
2009 67
Domaine du Chêne CONDRIEU Rhone Valley France
2013
124
Qupe SYRAH Central Coast California
2013
68
Iona SAUVIGNON BLANC Elgin South Africa
2015
47
Sebestyen Bikaver «IVAN-VOLGYI» Szekszard Hungary
2011
84
Au Bon Climat HILDEGARD Santa Maria Valley California
2012
99
Argiano BRUNELLO DI MONTALCINO Tuscany Italy
2011
105
Domaine Loew RIESLING Grand Cru «Altenberg» Alsace France
2014
63
CHÂTEAU MOULINET Pomerol Bordeaux France
2008
97
er
68
W I N E BY TH E GL ASS ( 125 m l)
WHITE
CHAMPAGNE
EDOUARD BRUN «Cuvée Speciale» Brut Ay
NV15.00
FORGET BRIMONT ROSE 1er Cru Brut Ludes NV16.50
KRUG «Grande Cuvée» Brut Reims NV40.00
ROSÉ
Andre Vatan SANCERRE ROSÉ «Maulin Bele» 201510.00
Loire Valley France
RED
Iona SAUVIGNON BLANC
Elgin South Afca
201510.00
Rioja Alta GRAND RESERVA «904»
Rioja Spain
2005 24.00
Au Bon Climat HILDEGARD»
Santa Maria Valley California
2012
20.00
Domaine Bruno Clair MARSANNAY
«Les Vaudenelles» Burgundy France
2011
LE SOULA BLANC V.d.P de Côtes Catalanes
South West France
2009
15.00
Preludio TINTO
«Barrel Select» Juanicó Uraguay
2009 14.00
Bruno Giacosa ARNEIS
Roero Piedmonte Italy
2014
14.00
Argiano BRUNELLO DI MONTALCINO
Tuscany Italy
201121.00
Domaine du Chêne CONDRIEU
Rhone Valley France
2013
23.00
Sebestyen Bikaver «IVAN-VOLGYI»
Szekszard Hungary
201117.00
20158.00
14.00
Domaine Christian Moreau CHABLIS
1er Cru «Vaillon» Burgundy France
2014
14.00
Bodegas Cecchin MALBEC
Mendoza Argentina
Pazo Senorans ALBARINO «Colección»
Rias Baixas Spain
2011
14.00
Chateau Curson CROZES-HERMITAGE
Rhone Valley France
201212.00
12.00
CHÂTEAU MOULINET
Pomerol Bordeaux France
200818.00
Domaine Loew RIESLING Grand Cru
«Altenberg» Alsace France
2014
white
BURGUNDY
Domaine Leflaive BOURGOGNE Chardonnay
2013 120
Domaine Joseph Faively BOURGOGNE Chardonnay
2012
45
Domaine Leroy BOURGOGNE Aligote
2011 135
Domaine Felix & Fils SAINT BRIS Sauvignon
2014
39
Les Heritiers du Comte Lafon VIRE CLESSE 2012
62
Vincent Girardin POUILLY FUISSE «Les Vielles Vignes»
2014
54
Domaine Christian Moreau CHABLIS 1er Cru «Vaillon»
2013
69
Louis Carillon & Fils PULIGNY-MONTRACHET 1er Cru «Champ Canet» 2009 199
Domaine J.N. Gagnard CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru «Les Masures»2014 120
Domaine de la Vougeraie VOUGEOT 1er Cru «Le Clos Blanc de Vougeot» 2013210
Christophe Denizot MONTAGNY 1er Cru «Le Viuex Chateau»
201449
Domaine Daniel-Etienne Defaix CHABLIS Grand Cru «Grenouilles» 2006193
Domaine Patrick Javellier CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru
2008299
Domaine Vincent Girardin BATARD-MONTRACHET Grand Cru
2008489
ALSACE
Domaine Weinbach GEWURZTRAMINER «Reserve Personelle»
Domaine Weinbach PINOT GRIS «Cuvee Ste Catherine»
Domaine Schlumberger RIESLING «Les Princes Abbes» Domaine Loew RIESLING Grand Cru «Altenberg»
Domaine Ostertag PINOT BLANC «Barriques»
2011
2012
2011
2014
2014
106
115
56
63
65
2014
2013
2015
2015
40
52
60
51
LOIRE
Luneau-Papin «Clos des Allees» MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE
Domaine Philippe Gilbert MENETOU SALON
Andre Vatan SANCERRE «Les Perriers»
Andre Vatan SANCERRE ROSÉ «Maulin Bele»
HUNGARY
Janos Arvay Istenhegy FURMINT Tokaji
Akos Kamocsay Jr EZERJO Mor
COTO DE GOMARIZ Galicia
Pazo Senorans ALBARINO «Colección» Rias Baixas
José Pariente VERDEJO «Fermentado en Barrica» Rueda
Bodegas Naia Naiades RUEDA
Luis Canas RIOJA BLANCO «Fermentado en Barrica» Rioja
SOUTHERN FRANCE CHATEAU LA CANORGUE Luberon Provence
LE SOULA BLANC Vin de Pays de Côtes Catalanes
Pierre Cros MINERVOIS «Les Costes» Coteaux du Languedoc
CHATEAU SIMONE BLANC Palette Côtes de Provence Domaine Gaujal PICPOUL DE PINET Coteaux du Languedoc
124
42
127
85
43
2013
46
200972
2011
39
2012 126
2013
35
2013
2011
2014
2011
2014
62
68
57
70
54
2014
56
PORTUGAL
Julia Kemper BRANCO Dao
ITALY
Jermann VINTAGE TUNINA Friuli
Livio Felluga PINOT GRIGIO Friuli Colle Orientali
Marchesi di Gresy LANGHE SAUVIGNON BLANC Piedmont Bruno Giacosa ARNEIS Roero Piedmonte
La Battistina GAVI DI GAVI «Nuovo Quadro» Piedmonte Pieropan SOAVE CLASSICO «La Rocca» Veneto Montenidoli VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Tuscany
Feudi di San Gregorio FIANO DI AVELLINO Campania Feudi di San Gregorio GRECO DI TUFO Campania
2007
132
2014
59
2012
51
2014
66
2015
39
2012
69
2013
54
201375
201377
NORTH AMERICA
Sokol Blosser PINOT GRIS Willamette Valley Oregon
2013
2013
2013
2014
2014
85
56
SPAIN
RHONE
Littorai CHARDONNAY «B.A. Thieriot» Sonoma Coast California
Domaine du Chêne CONDRIEU
Chateau Mont-Redon LIRAC Domaine du Vieux Telegraph CHATEAUNEUF-DU-PAPE «La Crau» Domaine Alain Graillot CROZES HERMITAGE
Alain Jaume TAVEL ROSÉ «Le Cretace» 2013
2013
Frog’s Leap SAUVIGNON BLANC Rutherford Napa Valley California Chateau Montelena CHARDONNAY Napa Valley California Au Bon Climat HILDEGARD Santa Maria Valley California
Qupe ROUSSANNE Bien Nacido Santa Maria Valley California 2013
59
2013165
2012
72
2013
127
2012
99
2010112
SOUTH AMERICA
Zuccardi TORRONTES «Serie A» Salta Argentina
Preludio CHARDONNAY/ VIOGNIER Juanicó Uraguay
2014
36
201430
AUSTRALIA
Clonakilla VIOGNIER Canberra District New South Wales Sorrenberg CHARDONNAY Beechworth Victoria
BORDEAUX
Grosset POLISH HILL Riesling Clare Valley South Australia
CHATEAU PENIN Bordeaux
2012
46
John Duval PLEXUS Marsanne,Rousssanne,Viognier
DOMAINE L'ESPRIT DE CHEVALIER Pessac-Leognan
200980
Barossa Valley South Australia
Shaw & Smith SAUVIGNON BLANC Adelaide Hills South Australia
Cullen SAUVIGNON BLANC/SEMILLON Margaret River Western Australia
2014
2013
2014
85
130
89
2012
2015
2014
55
45
59
GERMANY
Schloss Vollrads RIESLING Kabinett Trocken Rheingau 2013
59
NEW ZEALAND
Dog Point Vineyard CHARDONNAY Marlborough
Little Beauty GEWURZTRAMINER Wahopai Marlborough Mahi SAUVIGNON BLANC Marlborough
Greywacke WILD SAUVIGNON Marlborough
AUSTRIA
Loimer GRUNER VELTLINER Kamptal
2014
46
Sepp Moser GRUNER VELTLINER «Minimal» Kremstal 2013 110
Domaine Wachau RIESLING Smaragd Niederosterrich
2013
68
SOUTH AFRICA
Iona SAUVIGNON BLANC Elgin
Eben Sadie SEQUILLO Swartland
Quoin Rock SAUVIGNON BLANC «The Nicobar» Stellenbosch
Forrester & Meinert CHENIN BLANC «The FMC» Stellenbosch Hamilton Russell CHARDONNAY Hemel-en-Aarde Valley
2011
2011
2014
2014
69
50
47
64
2015
47
2013
72
2012
65
201484
2014
71
red
BURGUNDY
PORTUGAL
Domaine Arlaud BOURGOGNE ROUGE
Domaine Jean Foillard MORGON «Côte du Py»
Domaine Jean-Paul Champagnon FLEURIE «Les Moriers»
Domaine Bruno Clair MARSANNAY «Les Vaudenelles»
Domaine Denis Mortet GEVREY-CHAMBERTIN «Vieilles Vignes»
Domaine Dujac MOREY-SAINT-DENIS
Domaine Vincent Dureuil-Janthial RULLY «Maizieres»
Domaine Maillard Père et Fils ALOXE-CORTON
1er Cru «Les Grandes Lollières»
Domaine des Comtes Lafon VOLNAY 1er Cru «Santenots-du-Milieu»
La Forge de Tart MOREY-SAINT-DENIS 1er Cru 2nd wine Clos De Tart
Domaine Faiveley, Hospice de Beaune POMMARD 1er Cru «Pommard»
Domaine François Lumpp GIVRY 1er Cru «Clos du Cras Long»
Domaine Harmand-Geoffroy MAZIS-CHAMBERTIN Grand Cru
Domaine Taupenot-Merme CORTON ROGNET Grand Cru
Domaine Drouhin-Larose BONNES MARS Grand Cru
Domaine Denis Mortet VOUGEOT Grand Cru «Clos De Vougeot»
LOIRE
Domaine la Bellivière COTEAUX DU LOIRE «Rouge Gorge»
Domaine des Roches Neuves SAUMUR CHAMPIGNY «Terres Chaudes»
Vincent Pinard SANCERRE «Charlouise»
RHONE
Domaine Alain Graillot SAINT-JOSEPH
Domaine Jean-Louis Chave SAINT-JOSEPH
Patrick Jasmin COTE ROTIE
Domaine Clape CORNAS
Chateau Curson CROZES-HERMITAGE
Domaine Jean-Louis Chave HERMITAGE
Domaine Jean-Louis Chave HERMITAGE
Grand Montmirail VACQUEYRAS
Le Vieux Donjon CHATEAUNEUF-DU-PAPE
J.P Boisson LE PETIT CABOCHE Vin de Pays de Vaucluse
2012
2013
2013
2011
2011
2002
2009
49
79
43
69
189
330
85
2012
2005
2007
2010
2013
2009
2005
2000
2006
125
350
399
200
78
225
250
385
630
2009
2013
2011
69
62
83
Tinto JULIA KEMPER Dao Giuseppe Quintarelli AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO Veneto
Recchia AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO Veneto
Recchia VALPOLICELLA RIPASSO Veneto
Giancarlo Travaglini GATTINARA «Tre Vigne» Piedmont
Massolino BAROLO «Serralunga d’Alba» Piedmont
Gaja BAROLO «Contesia» Piedmont
Marchese Lodovica ORNELLAIA Tuscany
Marchesi Piero Antinori SOLAIA Tuscany
Marchese Lodovica MASSETO Tuscany
Vignamaggio CHIANTI CLASSICO «Castello di Mona Lisa» Tuscany
Argiano BRUNELLO DI MONTALCINO Tuscany
Marchesi Antinori TIGNANELLO Tuscany
Collefrisio MONTEPULCIANO D’ABRUZZO «Vignaquadra» Abruzzo
Planeta NERO D’AVOLA «Santa Cecilia» Sicily
Cantina Mesa BUIO Sardegna
Jürgen Hofmann SPÄTBURGUNDER Appenheimer Germany
2000
520
2012
89
2013
60
200895
2010
140
2007
350
1995
800
1997725
2004 1,950
2010
85
2011
105
2012
225
201145
2010
78
2012
45
NORTH AMERICA
2012
2010
2013
1998
2012
1988
1999
2014
2011
2014
168
156
110
350
63
799
799
53
137
35
SOUTHERN FRANCE
GERMANY
60
ITALY
Shafer MERLOT Napa Valley California
Cain CONCEPT Napa Valley California
Littorai PINOT NOIR The Pivot Sonoma Coast California
Qupe SYRAH Central Coast California
Turley ZINFANDEL «Juvenile» California
Au Bon Climat PINOT NOIR «Knox Alexander» Santa Maria Valley California
Kistler PINOT NOIR «Kistler Vineyard» California
SOUTH AMERICA
Domaine La Tour Vieille COLLIOURE «Puig Oriol»
Domaine Léon Barral FAUGÈRES «Tradition» Languedoc Mas Bruguiere PIC SAINT-LOUP «L’Arbouse» Coteaux du Languedoc Domaine Illaria IROULEGUY South West
DOMAINE RICHEAUME «Cuvée Tradition» Provence
Domaine Canet Valette SAINT-CHINIAN 2009
2008
2012
2013
2011
2010
2009
2013
53
62
47
51
55
62
60
Bodegas Cecchin MALBEC Mendoza Argentina
Concha y Toro «Don Melchior» CABERNET SAUVIGNON Puente Alto Chile
Signos de Origen CARMENÈRE Colchagua Valley Chile
Preludio TINTO «Barrel Select» Juanicó Uraguay
2013
2010
2013
2013
2013
2011
2006
165
115
168
68
77
120
232
2015
2005 2011 2009 40
155
53
67
AUSTRALIA
Balnaves CABERNET SAUVIGNON Coonawarra South Australia
Charles Melton NINE POPES Barossa Valley South Australia
Thousand Candles SHIRAZ BLEND Yarra Valley Victoria
Giant Steps «Sexton Vineyard» PINOT NOIR Yarra Valley Victoria
2011
2012
2012
2014
83
99
181
50
HUNGARY
Sebestyen Bikaver «IVAN-VOLGYI» Szekszard Takler KEKFRANKOS Reserve Szekszard
2011
84
201174
Burn Cottage PINOT NOIR Central Otago
Trinity Hill THE GIMBLETT Hawkes Bay
SPAIN
Mas la Mola L’EXPRESSIO DEL PRIORAT Priorat
Mas Martinet PRIORAT «Clos Martinet» Priorat Bàrbera Forés COMA D'EN POU «Terra Alta» Tarragona
Rioja Alta GRAND RESERVA «904»
Luis Canas RIOJA RESERVA «Amaren»
Alion RIBERA DEL DUERO Alvarez
Quinta Sardonia QS2 Castilla y Leon
NEW ZEALAND
201459
2010
140
2012
60
2005
120
2006
105
2011
195
2012
69
2012
2013
139
65
SOUTH AFRICA
Eben Sadie COLUMELLA Swartland
Hamilton Russell PINOT NOIR Hemel-en-Aarde Valley
Ken Forrester GYPSY Stellenbosch
Laibach Vineyards «Inkawu» PINOTAGE Stellenbosch
2013
2015
2011
2013
171
85
88
47
BORDEAUX
CHAMPAGNE
CHÂTEAU LE GRAND VERDUS
Bordeaux Super. 2008
LA CHAPELLE DE POTENSAC
2nd wine Ch. Potensac
Medoc
66
We are very proud to be the only Krug Ambassade in Scotland.
A special relationship, based on a truly amazing Champagne.
Krug has been part of our family from the day we first opened our doors.
KRUG «Clos d’Ambonnay » Reims
1995 4,250
KRUG «Clos du Mesnil» Reims
1996 1,500
KRUG «Clos du Mesnil» Reims
1998 1,300
KRUG «Clos du Mesnil» Reims
2000 1,450
CHÂTEAU LA LAGUNEHaut-Medoc
1996
175
KRUG «Clos du Mesnil» Reims
2003 1,450
LA TOUR CARNETHaut-Medoc
2009 103
KRUG «Collection» Reims
1982
1,150
KRUG «Collection» Reims
1989 1,250
KRUG «Vintage» Reims
1988
899
CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2ème Cru Classé
St. Estèphe1990 647
KRUG «Vintage» Reims
1996
645
LES PAGODES DE COS 2nd wine Ch. Cos d'Estournel St. Estèphe1998
179
KRUG «Vintage» Reims
1998
599
LA DAME DE MONTROSE 2nd wine Ch. Montrose St. Estèphe2006 117
KRUG «Vintage» Reims
2000
400
CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ St. Estèphe2009
86
KRUG «Vintage» Reims
2002
385
KRUG «Grande Cuvée» Brut Reims
225
CHÂTEAU LYNCH-BAGES 5ème Cru ClasséPauillac 1990
675
KRUG ROSÉ Reims
425
CHÂTEAU GAUDINPauillac
1998
95
CHÂTEAU GRAND-PUY-LACOSTE 5ème Cru Classé Pauillac
1998 223
CHÂTEAU DUHART-MILON 4ème Cru Classé
Pauillac
2000 288
CHÂTEAU PIBRANPauillac
2005
116
2009
51
GROWER CHAMPAGNES
CHÂTEAU BEYCHEVELLE 4ème Cru Classé
CLOS DU MARQUIS by Château Léoville-Las Cases
CHÂTEAU GLORIA Cru Bourgeois
SARGET DE GRUAUD LAROSE
2nd wine Gruaud Larose
St. Julien
St. Julien
St. Julien
1996
2001
2006
320
158
170
St. Julien2008
79
CHÂTEAU KIRWAN 3ème Cru Classé
Margaux
2003 250
SÉGLA 2nd wine Ch. Rauzan-SéglaMargaux
2006
95
CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION Pessac-Léognan
CHÂTEAU SMITH-HAUT-LAFITTEPessac-Léognan
CHÂTEAU FIEUZALPessac-Léognan
2000 1,956
2000 450
2005 129
CHÂTEAU LYONNAT
Lussac-St. Emilion2006
CHÂTEAU TROPLONG-MONDOT
1er Grand Cru Classé B
CHÂTEAU L'ARROSÉE Grand Cru Classé
CHÂTEAU FIGEAC 1er Grand Cru Classé B CHÂTEAU ANGÉLUS 1er Grand Cru Classé B LE CARILLON DE L'ANGÉLUS 2nd wine Ch.Angélus
LE PETIT CHEVAL 2nd wine Ch. Cheval Blanc
AROMES DE PAVIE 2nd wine Ch. Pavie
CHÂTEAU GRAND MAYNE Grand Cru Classé
CHÂTEAU PAVIE 1er Grand Cru Classé B
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
St. Emilion
1989
1990
2000
2000
2000
2003
2005
2006
2006
550
290
429
705
322
450
185
109
647
CHÂTEAU FALFAS
CHÂTEAU ROC DE CAMBES
Côtes de Bourg
Côtes de Bourg
2011
1999
55
180
50
EDOUARD BRUN «Cuvée Speciale» Brut Ay
FORGET BRIMONT 1er Cru Brut Ludes
EGLY OURIET «Tradition» Grand Cru Brut
LARMANDIER-BERNIER «Blanc de Blanc» 1er Cru
NV
75
NV 75
NV 110
NV
89
GRANDE MARQUES CHAMPAGNES
BOLLINGER Brut «Grande Année» Ay
LAURENT-PERRIER «Grand Siècle» Tours-sur-Marne
LOUIS ROEDERER «CRISTAL» Reims
POL ROGER Brut Epernay
2005
150
NV
250
2006
400
NV 75
JACQUES SELOSSE CHAMPAGNES
Jacques Selosse INITIALE Grand Cru Avize
Jacques Selosse LE BOUT DU CLOS «Blanc de Noir» Grand Cru Avize
Jacques Selosse LES CARELLES Mesnil-sur-Oger
Jacques Selosse SOUS LE MONT Mesnil-sur-Oger
Jacques Selosse SUBSTANCE Grand Cru Avize
Jacques Selosse EXQUISE Demi-Sec Grand Cru Avize
Jacques Selosse ROSE Grand Cru Avize
NV
130
NV
220
SOLERA 220
NV
358
SOLERA 250
NV
199
NV
225
CHAMPAGNE – ROSÉ
DOM PERIGNON ROSÉ Epernay
FORGET BRIMONT ROSÉ 1er Cru Brut Ludes
JACQUES SELOSSE ROSE Grand Cru Avize
CHÂTEAU LA CONSEILLANTEPomerol
1990 1,015
LAURENT-PERRIER ROSÉ Brut Tours-sur-Marne
VIEUX-CHÂTEAU-CERTAN
Pomerol
1990850
LOUIS ROEDERER «CRISTAL ROSÉ» Reims
LES PENSEES DE LAFLEUR 2nd wine Ch. Lafleur
Pomerol
2004 230
RUINART ROSÉ Brut Reims
CHÂTEAU LE GAYPomerol
2006 199
TAITTINGER ROSÉ «Comtes de Champagne» Reims
CHÂTEAU MOULINETPomerol
2008
97
2003
525
NV 86
NV
225
NV
110
2000
725
NV100
2002
450