Fermes de Découverte Bio

Agribio Hautes-Alpes est une association de producteurs qui
oeuvre au développement de l'agriculture biologique sur le
département
des
Hautes-Alpes.
L'association
souhaite
sensibiliser le grand public aux enjeux liés à l'agriculture en
proposant notamment des visites de fermes.
Fermes de Découverte Bio
AGRIBIO Hautes-Alpes – 8 ter rue Capitaine de Bresson – 05 010 Gap Cedex
Tél : 04 92 52 53 35 – Fax : 04 92 52 53 09 – [email protected]
LES FERMES DE DÉCOUVERTE BIO DES HAUTES-ALPES
Pour savoir d'où vient ce que l'on mange, comment ça a poussé, pour découvrir
la réalité de la vie à la ferme... Rien ne vaut la rencontre avec un(e) agriculteur
(trice) près de chez vous !
Les producteurs d'Agribio 05 vous accueillent dans leur ferme pour vous faire
partager leur passion, découvrir la richesse de leur métier et la diversité des
productions locales : élevages diversifiés, production de légumes, fruits,
plantes aromatiques, pains, fromages, oeufs...
Activité basée sur la collaboration avec le vivant, l'Agriculture Biologique
est un support complet d'éducation. Les visites de fermes permettent aux
petits comme aux grands d'approcher de tout près la réalité de la production
biologique, avec ses atouts et ses contraintes, et de percevoir les enjeux
d'une agriculture qui respecte la terre et tous ses habitants.
POUR QUEL PUBLIC ?
La majorité des fermes sont ouvertes à tout type de public : scolaires,
lycéens, centres sociaux, centres de vacances, mais aussi adultes, familles
voire public handicapé sur certaines fermes.
COMMENT ORGANISER UNE VISITE ?
Consultez les fiches ci après pour choisir la ferme que vous souhaitez
visiter : les activités proposées sont indicatives et peuvent varier en fonction
de la saison et du type de public.
Contactez Agribio Hautes-Alpes si vous souhaitez plus de renseignements.
Nous pourrons ensuite vous mettre en relation avec les producteurs.
Contact > Yann Cholot : 04 92 52 53 35 / [email protected]
COMBIEN CA COUTE ?
Les
visites
sont
facturées
sur
la
base
forfait de 20 € + 40 € / h (tarif hors taxes)
d'un
tarif
de
groupe
:
LISTE DES FERMES
Producteur
Commune
Production
Yannick et Johanna
Beauget
Villebois
Les Pins
Chèvres et brebis, fromage,
confitures, jus de fruits , miel
Olivier Bel
La Roche
des Arnauds
Agneaux , saucisses, poulets,
céréales, pommes de terre, noix....
Pierre Bellot
Baratier
Agneaux, brebis
Catherine Blanc
Valserres
Légumes, céréales, raisin, pain
Guyhem Brizard
Curbans
Blé, farine, pain
Pierre Busin
Sigoyer
Chèvres et vaches, fromages et
yaourts
Bernard Coppel
La Roche
des Arnauds
Brebis, céréales, fruits, légumes de
saison
Sylvie Imbert
Saint Pierre
d'Avez
Volailles, sirops
Olivier Julien
Les
Vigneaux
Légumes de saison
Thérèse Mevel
Baratier
Légumes de saison
Jean François
Roussot
Rosans
Plantes aromatiques, huiles
essentielles et eaux florales
Simon Varry
La Faurie
Chèvres, brebis, fromages, pommes
de terre, œufs
Parmi ces exploitations, il y a une ferme pédagogique et deux fermes
adhérant au réseau Sillons.
QU'EST-CE QUE LE RÉSEAU SILLONS ?
C'est un réseau qui vise à favoriser les échanges entre urbains et
ruraux, entre générations, entre milieux socio-culturels, à travers
notamment des visites de fermes. Sillons accompagne également les
agriculteurs dans la conception d'animations pédagogiques. Pour plus
d'informations,
vous
pouvez
http://www.civampaca.org/sillons.htm
consulter
:
Yannick et Johanna Beauget,
Ferme Auberge du Bonheur
Commune : ................ Villebois Les Pins
Production : ..............
Elevage de Chèvres et de brebis,
production de fromage,
confitures, jus de fruits et miel
Période de visites : ......
De fin avril à fin octobre
Disponibilités en semaine : Lundi matin , mardi matin,
vendredi matin.
Durée d'une visite : ...... 1h30
Type de public : .......... Tout public
Activités et animations possibles :
Présentation des animaux et des cultures
Visite des ruches
De la chèvre au fromage : explication
Démonstration de traite d’une chèvre
Olivier Bel, ferme des Roux
Commune : ................ La roche des Arnauds
Production : .............. Agneaux à l'herbe, saucisses de
brebis, poulets, céréales, pommes
de terre, noix....
Période de visites : ...... Printemps (àpartir du mois de mai)
Disponibilités en semaine : Mercredi et samedi matin
Durée d'une visite : ...... 1h à 2 h
Type de public : .......... Tout public
Activités et animations possibles :
Visite de ferme
Atelier Land Art avec les produits de la ferme
Lecture de paysage
Repas avec grillades le samedi matin
Ferme de Pierre Bellot
Commune : ................
Baratier
Production : ..............
Agneaux, brebis, béliers
Période de visites : ......
De septembre à décembre et de
mars à juin
Disponibilités en semaine : Tous les jours
Durée d'une visite : ...... 2h à 3h
Type de public : .......... Tout public
Activités et animations possibles :
Présentation des animaux
Soins alternatifs des animaux
Visite des canaux d'irigation
Production d'énergie solaire
Agnelage
Ferme de Catherine Blanc
Commune : ................
Valserres
Production : ..............
Légumes, céréales, raisin,
fabrication de pain
Période de visites : ......
Fin mai, début juin et de
septembre à novembre
Disponibilités en semaine : Tous les jours
Durée d'une visite : ...... 2h à 3h
Type de public : .......... Tout public
Remarques : ............... Ferme adhérant au réseau Sillons
Activités et animations possibles :
Reconnaissance des légumes par les fleurs, feuilles et/ou fruits.
Initiation au jardin : repiquage ou plantation en godet,
ramassage d'insectes indésirables etc...
Fabrication de pain
Dégustation
Guyhem Brizard, Le Grain Paysan
Commune : ................
Curbans
Production : ..............
Blé, farine, pain
Période de visites : ......
D'avril à octobre
Disponibilités en semaine : Les lundis et mercredis après midi
Durée d'une visite : ...... 1h30 à 2h
Type de public : .......... Tout public
Activités et animations possibles :
Visite de l'exploitation
Confection de pain
Histoire du grain de blé au pain
Pierre Busin, La Chèvrerie de Céüse
Commune : ................
Sigoyer
Production : ..............
Élevage de chèvres et de vaches,
production de fromages, de
yaourts etc.
Période de visites : ......
De mars à octobre
Disponibilités en semaine : Lundi, mardi, jeudi matin ou après
midi sur réservation uniquement
Durée d'une visite : ...... 1h30 à 2 h
Type de public : .......... Tout public
Remarques : ............... Ferme pédagogique
Possibilités de coupler repas bio et
visite pour les centres de vacances
Activités et animations possibles :
Visite de l'exploitation, comparaison des différents animaux
Participation à la traite, fabrication de fromage
Dégustation et initiation aux différents goûts
Ferme de Bernard Coppel
Commune : ................ La Roche Des Arnauds
Production : ..............
Agneaux, céréales, laine, fruits et
légumes
Période de visites : ...... D'avril à mai et de fin juillet à
octobre
Disponibilités en semaine : variable
Durée d'une visite : ...... 1h30 à 2h30
Type de public : .......... Tout public ; possibilité d'accueil
de personnes handicapées
Remarques : ............... Ferme adhérant au réseau Sillons
Activités et animations possibles :
Visite de la ferme et découverte des animaux
Parcours botanique et exploration des relations
entre Agriculture Bio et environnement
Ateliers possibles suivant les saisons :
Été : semis en pots, cueillette de petits fruits et confiture
Octobre : atelier feutrage de laine
Ferme de Sylvie Imbert
Commune : ................
Saint Pierre Avez
Production : ..............
Volailles, sirops
Période de visites : ......
Toute l’année (poussins de la mijanvier à la mi-octobre)
Disponibilités en semaine : Les lundis, mardis, vendredis aprés
midi
Durée d'une visite : ...... 1h30 à 2h
Type de public : ..........
Tout public
Activités et animations possibles :
Visite de la ferme : découverte des volailles et de leur élevage
Découverte des autres animaux de la ferme :
les chèvres, la jument et l'anesse
Conseils culinaires : comment utiliser un poulet cuit sans faire de gaspillage.
Dégustation de sirops maison
Autres activités possibles :
Atelier vannerie (fabrication d'objets en osier)
Ballade à dos d'âne (ferme à 20km)
Ferme d'Olivier Julien
Commune : ................
Les Vigneaux
Production : ..............
Légumes de saison
Période de visites : ......
Du mois de juin jusqu'au 10 juillet
Disponibilités en semaine :
Entre 14h et 16h, tous les jours
Durée d'une visite : ......
1h à 2h
Type de public : ..........
Tout public
Activités et animations possibles :
Visite des cultures, mais aussi :
Découverte des différents outils de production,
démonstration de leur utilisation. Découverte des semences
et de la fabrication de mottes et godets,...
Thérèse Mevel, Bio Jardin
Commune : ................
Baratier
Production : ..............
Légumes de saison
Période de visites : ......
De février à novembre
Disponibilités en semaine :
Mercredi après-midi, jeudi et
vendredi toute la journée. Le
samedi sous réserve.
Durée d'une visite : ......
1h30 à une journée
Type de public : ..........
Tout public
Activités et animations possibles :
Visite du domaine. Plusieurs thèmes peuvent être approfondis :
Biodiversité, Compostage, travaux des sols, techniques de désherbage, etc.
Initiation au jardinage : semis, récoltes, ramassage de doryphores, etc.
Public adulte : découverte de la bio-dynamie, des AMAP, etc.
Jeune public : histoires et chansons sur le thème de la saison.
Promenade ludique et contée autour des champs.
Jean François Roussot,
La Rivière des Arômes
Commune : ................
Rosans
Production : ..............
Plantes aromatiques et huiles
essentielles,eaux florales, sirops
Période de visites : ......
Printemps et automne
Disponibilités en semaine :
Pas d’impératif particulier
Durée d'une visite : ......
3 à 4 heures
Type de public : ..........
Préférence pour un public adulte /
adolescent
Activités et animations possibles :
Visite de l'exploitation
Présentations des techniques culturales, découverte des huiles essentielles
et de leur mode de fabrication
Découverte des arômes et dégustation de sirops de plantes
Ferme de Simon Varry
Commune : ................
La Faurie
Production : ..............
Elevage de chèvres, brebis et
poules. Fromage, pommes de terre,
œufs
Période de visites : ......
De janvier à novembre.
Disponibilités en semaine :
Lundi, mardi, mercredi
juillet/août) et vendredi
Durée d'une visite : ......
½ journée
Type de public : ..........
Tout public
(sauf
Activités et animations possibles :
Visite de l'exploitation et découverte des animaux : chèvres,
chevreaux, brebis, agneaux, poules, jument, ânesse
Visite de la fromagerie
Ballade avec le troupeau
Possibilité d'animation en fromagerie à l'avenir