le cordon bleu fundamentos culinarios

LE CORDON BLEU FUNDAMENTOS CULINARIOS
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Sinopse
Este livro apresenta 169 receitas, traz histórias sobre a evolução da culinária Francesa, técnicas de cortes nos alimentos, métodos
clássicos de cozimento, assuntos sobre massas e misturas e dicas de cozimento e preparação.