dites oui aux produits locaux avec la ruche qui dit oui

DITES OUI AUX PRODUITS LOCAUX AVEC LA RUCHE QUI DIT OUI !
OUVERTURE D’UNE RUCHE À MACKENHEIM
C’est tout nouveau, tout chaud, tout beau : une Ruche vient d’ouvrir à Mackenheim.
Désormais, tous les deux vendredis, les habitants de la commune de Mackenheim et ses environs
pourront se régaler de bons produits fermiers locaux.
La Ruche qui dit Oui !, outil de vente en ligne créé en septembre 2011 donne des ailes aux circuits
courts. Le site internet particulièrement innovant favorise les échanges directs entre producteurs
locaux et communautés de consommateurs qui se retrouvent régulièrement lors de marchés éphémères. Derrière chaque Ruche, il y a un responsable et une initiative entrepreneuriale ou associative qui participe au développement économique et social local. Côté écran, c’est très simple
: les membres pré-commandent leurs produits en ligne et les récupèrent lors des distributions.
Aujourd’hui, déjà 392 Ruches fonctionnent en France, et près de 20 000 commandes sont enregistrées chaque mois. Nous comptons déjà 26 Ruches en Alsace, bientôt 27.
Le samedi 14 juin, 17h30 Amélie HENNINGER, responsable de Ruche accueillera tous les gourmands dans la cour de l’ancien presbytère de Mackenheim, 2 rue de St Cyprien pour une dégustation des produits de La Ruche qui dit Oui afin de lancer les ventes. Les distibutions se feront le
vendredi de 18 h 30 à 20 heures, à partir du 20 juin. Déjà une bonne dizaine de producteurs sont
inscrits : le domaine Biwand, la ferme Goetz, le moulin Herzog, entre autres, et l’on compte régulièrement de nouveaux membres.
Amélie HENNINGER, la responsable de la Ruche qui dit Oui ! de Mackenheim, a découvert La Ruche qui dit Oui ! par le biais d’internet, après des recherches pour consommer mieux. Ce projet qui
est né au mois de novembre 2013 est le fruit d’une réflexion sur sa propre alimentation. L’idée de
construire une Ruche qui dit Oui ! l’a tout de suite enthousiasmée : réunir des producteurs locaux,
des habitants de son village et des alentours, tout en consommant mieux, en consommant juste,
connaitre l’origine des produits et pouvoir en discuter avec les producteurs locaux… C’était le début
de l’aventure de responsable de Ruche.
Traçabilité, convivialité et gourmandises
Manger local, l’idée fait son chemin partout en France et les circuits courts ont le vent en poupe,
les consommateurs sont à la recherche de qualité, de proximité et de simplicité. Ça tombe bien, La
Ruche qui dit Oui ! offre à la fois traçabilité, convivialité, et liberté. Non seulement elle resserre les
liens entre ceux qui mangent et ceux qui produisent, mais en plus elle reconnecte les membres à la
terre. Question souplesse et liberté, on n’a pas trouvé mieux. L’inscription est gratuite et sans engagement !
Manger mieux, manger juste, l’idée vous tente ?
Les inscriptions à la Ruche de Mackenheim sont ouvertes. Il suffit de cliquer sur www.laruchequiditoui.fr/3743 et de se laisser guider. N’hésitez pas à venir nous rencontrer, à échanger et surtout à
goûter. La Ruche qui dit Oui ! se découvre surtout par le menu.
Les grands principes de La Ruche qui dit Oui !
• Les inscriptions sont gratuites et sans engagement. On commande ce que l’on veut, à la
fréquence que l’on veut.
• Chaque Ruche est autonome et propose des produits fermiers locaux, produits à moins de
250 kilomètres du lieu de distribution.
• La Ruche qui dit Oui ! reconnue Entreprise sociale et solidaire par l’Etat français, propose
un modèle juste et équitable pour soutenir l’agriculture locale. Chaque producteur fixe
librement son prix de vente, et le minimum de commande à atteindre. Les frais de service
sont fixes et modérés.
• Dans une Ruche, le producteur vend directement ses produits aux membres, puis paye
des frais de service qui correspondent à 16,7% de se chiffre d’affaires hors taxes. Il s’agit
donc d’une vente directe suivie d’une facturation de service pour rémunérer :
- le responsable de Ruche (8,35%)
- le développement de la plate-forme internet, le service technico-commercial
et les frais bancaires (8,35%)
Contact
Page de la Ruche : www.laruchequiditoui.fr/3743
Adresse : 2 rue de St Cyprien,
67390 MACKENHEIM
Coordonnées de la Responsable :
Amélie HENNINGER
[email protected]
06 52 59 72 17