Votre Mariage au Golf Cannes Mougins

Votre Mariage au Golf Cannes Mougins
Le savoir-faire d’un Chef étoilé dans le cadre du prestigieux
du Country Club Cannes-Mougins
Alicia GRIMBERT – Attachée Commerciale Séminaires & Banquets
04 92 28 43 52 – [email protected]
HOTEL
RESTAURANT
SPA
1
*****
BOULEVARD CLEMENT RE BUFFEL
TEL: +33 (0)492 28 43 43
E M A I L : [email protected]
06250
MOU GINS
FRANCE
FAX: +33 (0)492 28 43 40
W E B S I T E : www.lemascandille.com
Le Golf Country Club de Cannes Mougins
L’hôtel Relais et Châteaux Le Mas Candille et le
Country Club Cannes Mougins unissent leur
excellence pour vous offrir un moment inoubliable
dans le cadre enchanteur du Country Club.
Ce lieu vous offre un espace élégant et empreint
d’histoire pour recevoir et célébrer le moment
unique de votre soirée de mariage.
Nous référant à votre aimable demande, nous
serions heureux d’accueillir votre soirée
de
mariage en privatisant le salon du Golf, situé à (5
minutes du Mas Candille) et personnalisable selon
vos besoins. Cette espace pouvant accueillir 70 à
250 personnes.
Nous vous proposons un cocktail servi sur la
terrasse, et un dîner élaboré par notre Chef étoilé
David Chauvac servi dans le salon privé
entièrement vitré donnant sur les greens du golf.
Le Mas Candille, situé à seulement 5 minutes est à
votre disposition pour héberger vos convives.
(devis sur simple demande)
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Apéritif
La proposition ci-dessous est donnée à titre de suggestion. Nous restons à votre disposition pour
vous proposer des options personnaliser à vos besoins.
Open Bar d’une demi-heure :
Champagne ou kir Royal : 30€ par personne
Alcools divers : 35€ par personne
- Martini, Campari, Gin Gordon’s, Vodka Absolut, Whisky J&B
Open Bar complet : 40€ par personne
- Champagne
- Alcools divers : Martini, Campari, Gin Gordon’s, Vodka Absolut, Whisky J&B
Open Bar d’une heure :
Champagne ou kir Royal : 50€ par personne
Alcools divers : 55€ par personne
- Martini, Campari, Gin Gordon’s, Vodka Absolut, Whisky J&B.
Open Bar complet : 60€ par personne
- Champagne
- Alcools divers: Martini, Campari, Gin Gordon’s, Vodka Absolut, Whisky J&B.
Tous nos open bars sont accompagnés d’eaux minérales, de jus de fruits et de mélanges salés.
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Champagne à la carte à titre indicatif :
Pour un plus vaste
choix de champagne,
nous consulter.
Champagne Laurent Perrier Brut : 100€ la bouteille
Champagne Deutz Brut Classic : 130€ la bouteille
Champagne Moët et Chandon Brut Impérial : 170€ la bouteille
Pour accompagner votre apéritif, notre Chef David Chauvac vous propose différentes pièces cocktail
dont la composition peut changer en fonction des produits de saison.
Les pièces indiquées ci-dessous sont données à titre indicatif :
Feuilletés (3,50€ l’unité)
 Financier au Pistou
 Sablé aux tomates confites
 Quatre quart aux olives
Canapés (3,50€ l’unité)




Tartare de Saumon fumé crème à l’aneth
Caviar d’Aubergine et mozzarella
Tomate cerise en surprise, mini ratatouille et pistou
Œuf de caille truffé
Verrines (4.50€ l’unité)
 Bavarois d’asperges au foie gras
 Pomme fondante escargot au beurre ciboulette
 Crème Parmentière de Pétoncles
Zakouskis asiatiques (4.50€ l’unité)
 Nems au poulet ou crevette, sauce soja
 Samossas légumes
 Cigares de canard aux épices
 Polenta à l’ancienne truffée
 Tempura de crevettes au Tandoori
Nous vous recommandons la sélection de 6 pièces par personne pour 1 heure d’apéritif.
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Dîner
Notre Chef étoilé, David Chauvac, vous propose d’élaborer un menu sur-mesure, tout spécialement
pour votre événement; en fonction de vos préférences culinaires et de votre budget (boissons,
apéritif, animation et décoration non inclus) :
Notre restaurant gastronomique vous propose différents menus de 4 à 8 plats, à partir de 120€ par
personne, hors boissons.
Pour votre dessert, une pièce montée à base de choux ou un gâteau peut être réalisé par notre Chef
pâtissier, en remplacement ou complément du dessert individuel à partir de 15€ par personne.
Veuillez noter que la composition des menus change régulièrement en fonction des produits frais
de saison ainsi que de l’inspiration de notre Chef.
Menu non contractuel, donné à titre d’exemple
Poêlée et tartine de cèpes, Nuage de pomme vitelotte
****
Tournedos de bœuf Simmental, petits légumes aux grés du marché
Ou
Turbot cuit sur l’arête, coing poché aux cinq épices, beurre vanillé
****
Fromages affinés par notre maître fromager
****
Les agrumes, pamplemousse et orange en sphère de meringue au kumbawa
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Les boissons :
Pour agrémenter votre repas, nous vous suggérons un forfait boissons dont les vins sont
sélectionnés dans notre cave par notre Sommelier en fonction de vos plats :
-
Suggestion à partir de 45€ par personne:
1 verre de vin par plat sélectionné selon un accord mets & vins, eaux minérales et café
Pour les enfants jusqu’à 12 ans, notre chef propose le menu ci-dessous au tarif de 45€,boisson
comprise:
Menu Enfant – A titre indicatif
Melon et feuille de Saint Daniel
Ou
Tomate et mozzarella au basilic
****
Suprême de volaille
Ou
Filet de daurade royale
****
Dessert
2 sodas et eaux minérales
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Cocktail Dinatoire
Notre Chef étoilé, David Chauvac, vous propose la formule cocktail dînatoire suivante au tarif de
160€ par personne, boissons comprises. Pour d’autres types de formules cocktail dinatoire, veuillez
nous contacter.
A titre d’exemple :
10 pièces par personne verrines et canapés
Sushi et maki, salade quinoa et volaille, crème brûlée foie gras abricot, filet de rouget basquaise,
guacamole d’avocat et crabe des neiges, tartare de bœuf, bayaldi de filet de canette, huitres,
samoussa de bœuf, nem de volaille, nem de crevette
***
2 buffets chauds, avec présence du Chef et de son second
Polenta à l’ancienne à la truffe
+ Au choix :
Soupe de Soba, bouillon Thaï aux pétoncles
OU Sélection de pêche braisée, poêlée de primeurs aux olives, servie entier à la découpe
OU Pièce de veau en cuisson basse en capuccino de Morilles
***
Sélection de fromages Affinés, découpe sur place par nos soins.
***
Buffet de Pâtisseries avec 5 pièces variées par personne
Soupe de fraises au basilic, macaron, tarte framboise, panacotta pistache, pina colada aux fruits
***
½ bouteille de vins, eaux minérales, jus de fruits et une coupe de champagne servie au dessert
Cette sélection de canapés vous est proposée à titre indicatif. En effet, notre Chef élabore la
composition des cocktails en fonction des produits frais de saison et de son inspiration .
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Soirée/Animation
 Veuillez noter que votre animation musicale ne pourra excéder 3 heures du matin.
 Pour l’animation de votre soirée, nous vous invitons à contacter notre partenaire animation :
Mr Jean-Charles Cohen
06 09 95 01 89
[email protected]
Pour le repas du personnel d’animation, nous vous proposons un menu 2 plats au tarif de 45€ par
personne, boissons comprises.
Décoration
Afin d’agrémenter votre soirée, nous serions ravis d’organiser pour vous :
 L’impression de vos menus individuels et de les personnaliser avec un texte et/ou une image de
votre choix.
 La personnalisation de la décoration florale des tables à partir de 30€ par centre de table (tarif
à titre indicatif) ou de mettre en valeur les compositions qui seront commandées, amenées ou
livrées par vos soins. (devis sur simple demande)
Divers
 Privatisation du Country Club pour la soirée : 5000€HT
 Frais de personnel à partir d’une heure du matin : 30€ par heure. A noter, qu’un serveur est
nécessaire pour 10 convives.
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Votre Brunch au Mas Candille
Le Mas Candille vous propose également la formule Brunch au tarif de 100€ par personne au
restaurant Candille. Notre chef étoilé a sélectionné pour vous un assortiment de mets sucrés et
salés, chauds et froids.
Voici le détail de notre Brunch :
1 Coupe de champagne + 2 verres de vin par personne
Eau Minérale, Café, Thé, Jus de fruits (orange et pamplemousse)
***
Assortiment de pains (baguette, pain aux céréales, pain de mie)
Confiture (fraise, framboise, abricot, orange), Miel
Viennoiseries
***
Tomate/Mozzarella
Assortiment de fromages
Une sélection de plats cuisinés
Œufs brouillés
***
Plat chaud principal (choisir viande ou poisson à la commande)
***
Panier de fruits
Carpaccio de fruits frais
Yaourt nature et aux fruits
Pâtisserie
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Hébergement au Mas Candille
45 chambres et suites se partagent entre le Mas, la Bastide et la Villa Candille
Le Mas
 19 chambres Classiques et Traditions dans
le mas provençal du XVIIIème siècle,
 Des chambres soigneusement rénovées et
très cosy de 25 à 28 m² (certaines se
prolongent par une terrasse ou un jardin),
 Les chambres Classiques offrent une vue sur
les jardins de l’hôtel,
 Les chambres Tradition sur la ville de Grasse
et les montagnes préalpines.
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La Bastide :
 19 chambres Supérieures et Deluxe ainsi
qu’une
suite
dans
ce
bâtiment,
 Des chambres plus spacieuses, de 35 à 38 m²,
et plus modernes,
 Les chambres Deluxes offrent une vue sur la
ville de Grasse et les montagnes préalpines et
les chambres supérieures sur les jardins de
l’hôtel
 Chambres avec décoration uniques meublées
d’objets d’art et d’antiquités et disposent
d’équipements technologiques nécessaires à
la vie moderne
 Les salles de bain sont de grand confort avec
produits d’accueil « Omnisens » et cabines de
douches multi-jets.
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La Villa Candille :
 4 suites Deluxe de 70 m2 – terrasse de 40m2,
 2 suites Supérieures de 55 m2 - terrasse 25
m2.
 Espaces chaleureux et lumineux au charme
classique, contemporain et intemporel des
demeures de famille grâce à un mobilier
traditionnel associé à des éléments design.
 Suites équipées d’un lit king size, avec une
tête de lit en bois de muscade intégrant un
capiton en cuir.
 Idéales pour des séjours de loisirs, en famille,
ou professionnels : grande entrée avec
vestiaire et sanitaire privé, salon avec salle à
manger pour 4 d’entre elles (pouvant servir
de salle de réunion), dressing et salle de bain
avec baignoire grand format et douche
spacieuse.
 Dotées d’une technologie “dernier cri” :
écran plat, station d’accueil pour iPod,
minibar et Wifi gratuit
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Tarifs 2015 (Euros)
Le Mas Candille est membre de la Chaîne des Relais & Châteaux depuis 2004.
Basse Saison
Moyenne Saison
Haute Saison
Chambre Classique
315
365
470
Chambre Tradition
365
445
515
Chambre Supérieure
420
470
575
Chambre Deluxe
520
575
725
Suite
680
785
990
Suite Supérieure (55 m²)
785
990
1195
Suite Deluxe (70 m²)
935
1145
1450
+ Taxe de séjour de 1,50 euros par jour et par personne
Le petit-déjeuner est à 30,00 euros par personne.
Forfaits disponibles sur demande : Spa, golf, fêtes de fin d’année…
Basse saison : du 06/02 au 23/04 et du 11/10 au 24/12 inclus
Moyenne Saison : 24/04 au 9/07 et du 06/09 au 10/10 inclus
Haute saison : du 10/07 au 05/09 inclus
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