Les principaux chiffres de l`agriculture d`Indre-et

CHIFFRES ET DONNÉES
N° 2012CD44
Septembre 2012
Les principaux chiffres de l’agriculture
de l’Indre-et-Loire en 2011
- La sole en céréales diminue de 2 600 ha par rapport à la campagne 2010. La diminution concerne surtout les surfaces en
blé dur (- 2 000 ha) et en orge (- 1 500 ha). Inversement, le blé tendre gagne 500 ha et le maïs 1 000 ha.
- Les rendements diminuent pour toutes les céréales hormis le maïs. Ceci s’explique par la sécheresse qui a sévi au printemps.
- Augmentation des superficies en oléagineux (+ 3,3 % avec près de 70 000 ha) et rendements en hausse de 2 quintaux.
- La surface en protéagineux régresse de 7 % (- 280 ha).
- La production viticole s’accroît de 5 % avec 24 500 hl supplémentaires malgré une diminution des superficies en
production : - 4 %.
- La surface agricole utilisée du département est stable à 352 500 ha.
- Le cheptel bovin accuse une légère diminution avec près de 82 000 têtes.
- La production de lait de vache a progressé de 8,5 % reliée à la bonne conjoncture qu’a connu la filière.
- Le cheptel caprin perd 3 100 têtes (- 6,5 %) s’expliquant par une volonté régionale de maîtrise de la production laitière pour
éviter une baisse des prix du lait de chèvre. La production de lait de chèvre est quasi-stable avec 244 600 hl produits.
- Les effectifs ovins poursuivent leur déclin avec - 700 têtes par rapport à 2010.
Répartition du territoire
Céréales
dont blé tendre
dont blé dur
dont orge et escourgeon
dont avoine
dont maïs
autres céréales
Oléagineux
Protéagineux
Betteraves industrielles
Pommes de terre
Légumes frais
Légumes secs
Prairies artificielles et temporaires
Jardins et vergers familiaux des exploitants
Jachères
Autres terres arables
Terres arables
Superficie
en 2011
en 2010
(ha)
(ha)
164 140
166 793
111 800
111 296
6 100
8 149
18 800
20 247
1 000
1 470
16 500
15 540
9 940
10 091
69 620
67 408
3 750
4 031
0
0
55
43
1 480
1 481
145
143
29 359
26 956
450
450
23 457
23 948
8 402
10 690
300 858
301 943
Évolution
2011/2010
(%)
- 1,6
0,5
- 25,1
- 7,1
- 32,0
6,2
- 1,5
3,3
- 7,0
27,9
- 0,1
1,4
8,9
0,0
- 2,1
- 21,4
- 0,4
Rendement
en 2011
(q/ha)
59
58
51
55
43
88
33
30
32
0
517
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
Agreste Centre - Chiffres et Données
Statistique agricole annuelle 2011 - Département de l’Indre-et-Loire
Répartition du territoire
Terres arables
Cultures fruitières
Vignes (total)
Pépinières ligneuses
Cultures permanentes autres
Cultures permanentes
Surfaces toujours en herbe des
exploitations
SAU des exploitations du
département
Jardins et vergers familiaux des
non exploitants
Surfaces toujours en herbe hors
exploitations
SAU hors département
SAU dans département
SAU du département
Surfaces boisées et peupleraies
en plein
Territoire agricole non cultivé
Étangs en rapport
Territoire non agricole autre
Surface totale
Effectifs d’animaux
Superficie
en 2011
en 2010
(ha)
(ha)
300 858
301 943
1 631
1 631
10 196
10 351
110
110
120
120
12 057
12 212
Évolution
2011/2010
(%)
- 0,4
0,0
- 1,5
0,0
0,0
- 1,3
23 968
22 771
5,3
336 883
336 926
0,0
1 850
1 850
0,0
11 821
11 231
5,3
13 327
15 222
352 449
13 237
14 965
351 735
0,7
1,7
0,2
167 000
167 000
0,0
34 454
2 600
58 900
615 403
35 711
2 600
58 357
615 403
- 3,5
0,0
0,9
0,0
Têtes
Ensemble espèce bovine
dont vaches laitières
dont vaches nourrices
Eensemble espèce caprine
dont chèvres (femelles ayant mis bas)
Ensemble espèce porcine
dont truies
dont porcs à l'engraissement
Ensemble espèce ovine
dont brebis-mères (y c. réforme)
en 2011
81 772
19 993
16 820
44 700
29 849
87 159
7 875
35 227
17 446
13 551
en 2010
82 671
20 035
16 858
47 813
31 983
89 439
7 997
35 980
18 162
14 081
Évolution
2011/2010
(%)
- 1,1
- 0,2
- 0,2
- 6,5
- 6,7
- 2,5
- 1,5
- 2,1
- 3,9
- 3,8
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
Animaux produits finis
Poids produit
en 2011
en 2010
(tonne)
(tonne)
4 711
4 731
9 411
9 558
481
496
361
337
Ensemble bovins
Ensemble porcins
Ensemble ovins
Ensemble caprins
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
Évolution
2011/2010
(%)
- 0,4
- 1,5
- 3,0
7,0
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
En rouge : données provisoires - Valeurs définitives disponibles en octobre 2012.
Mouvements d’animaux maigres
et reproducteurs
BOVINS
Génisses de 6 mois
à 1 an (broutardes)
Mâles de 6 mois
à 1 an (broutards)
PORCINS
Porcelets et jeunes
de moins de 50 kg
CAPRINS
hors reproducteurs
OVINS
à l'engraissement
Production de lait
et utilisation à la ferme
Évolution
Solde
en 2011 en 2010 2011/2010
(%)
(tête)
(tête)
Sorties
2011
(tête)
Entrées
2011
(tête)
1 770
630
1 140
1 092
4,4
5 102
313
4 789
4 509
6,2
39 198
23 031
16 167
15 725
2,8
18 660
16 222
2 438
2 477
- 1,6
4 276
335
3 941
3 947
- 0,2
Production totale de lait de vache
dont livraisons de lait entier à l'industrie
dont ventes directes de lait entier
et utilisation à la ferme
Production totale de lait de chèvre
dont livraisons de lait entier à l'industrie
dont ventes directes de lait entier
et utilisation à la ferme
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
Volume
Évolution
en 2011
en 2010 2011/2010
(%)
(hl)
(hl)
1 561 580 1 439 460
8,5
1 551 080 1 429 780
8,5
10 500
9 680
8,5
244 610
155 740
246 210
156 760
- 0,6
- 0,7
380
380
0,0
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
Production viticole
Superficie en production Évolution
2011/2010
en 2011
en 2010
(%)
Total Vins
dont AOC
9 836
9 058
10 253
9 425
- 4,1
- 3,9
Production de vin
en 2011
en 2010
(hl)
(hl)
538 116
513 591
490 457
466 588
Évolution
2011/2010
(%)
4,8
5,1
Source : Agreste - Statistique Agricole Annuelle semi-définitive 2011
Pour en savoir plus :
Site Agreste : www.agreste.agriculture.gouv.fr
Site de la DRAAF : www.draaf.centre.agriculture.gouv.fr
Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt
Service régional de l’information statistique et économique
Cité administrative Coligny
131 rue du Faubourg Bannier - 45042 Orléans CEDEX 1
Tél.: 02 38 77 40 60 - Fax : 02 38 77 40 69
Courriel : [email protected]
Retrouvez l’ensemble des chiffres de
la Statistique Agricole Annuelle sur le
site de la DRAAF Centre à la page :
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Directeur de la publication : F. PROJETTI
Rédacteur en chef : P. BARBÉRA
Rédacteur : P. COLIN
Composition : SRISE Centre