docLes Salades Ladurée
download 
Plainte Transcription
Les Salades Ladurée
Ladurée The story of Parisian tearooms is intimately linked to the Ladurée family story. It all started in 1862, when Louis Ernest Ladurée, a man from the South West, miller by trade, created a bakery at 16 rue Royale in Paris. In 1871, while the Baron Haussmann was giving a new aspect to Paris, a fire led to the conversion of the bakery into a cake shop. Jules Cheret, the famous poster designer of the end of the century was in charge of the decoration of the cake shop. He was inspired by the pictorial techniques used for the ceilings of the Sistine Chapel and the Opera Garnier. At the time of the Second Empire, with the development of Parisian cafés, Jeanne Souchard, Ernest Ladurée’s wife, daughter of a famous hotel-keeper in Rouen, had the idea to mix style : the café and the cake shop therefore gave birth to one of the first Parisian tearooms. They had one advantage over the cafés : women were welcome and free to come at any time. A place with such refined atmosphere and rich historical background attracted David Holder and his father Francis Holder, founder of the Holder group. They both decided to repurchase the famous House then to upgrade and extend it. Its chairman, David Holder, insisted on keeping the great classics which gave the House its reputation and on turning it into the quintessential venue for Parisian pastry creation in its shops, restaurants and various tearooms. Breakfast at Ladurée Le Petit Déjeuner Ladurée Served from 8am to 11:30am $17.00 .00 Selection of mini viennoiseries Traditional breads served with butter, honey and jam Fresh orange or grapefruit juice Ladurée coffee, tea or hot chocolate Corbeille de mini viennoiseries et pain à l’ancienne servie avec beurre, miel et confiture Jus d’orange ou pamplemousse frais pressé Café, thé ou chocolat chaud Ladurée ~~~ Le Petit Déjeuner Champs-Elysées Served from 8am to 11:30am $33.00 Selection of mini viennoiseries Traditional breads served with butter, honey and jam Eggs made to order Fresh fruit salad Fresh orange or grapefruit juice Ladurée coffee, tea or hot chocolate Corbeille de mini viennoiseries et pain à l’ancienne servie avec beurre, miel et confiture Œufs à votre convenance Salade de fruits frais Jus d’orange ou pamplemousse frais pressé Café, thé ou chocolat chaud Ladurée Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Le Pain Perdu Tiède Ladurée Ladurée warm French toast served with maple syrup, jam or whipped cream $10.50 Le pain perdu tiède Ladurée servi avec sirop d’érable, confiture ou chantilly ~~~ Les Œufs Bio Organic Eggs Served from 8am to 5pm Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style with bacon Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style with salmon Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style with summer truffle Soft boiled eggs (2 pieces) Scrambled eggs Scrambled eggs with bacon Scrambled eggs with salmon Scrambled eggs with summer truffle Eggs sunny side up Eggs sunny side up with bacon Eggs sunny side up with summer truffle Plain omelette White omelette Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $13.00 $15.00 $17.00 $20.00 $4.00 $10.00 $12.00 $14.00 $17.00 $6.00 $8.00 $17.00 $10.00 $10.00 Les Viennoiseries Ladurée Mini Regular Croissant à l’ancienne ~ Traditional croissant $2.00 $3.60 Croissant aux Noix ~ Walnuts croissant $2.20 $4.30 Pain au Chocolat ~ Chocolate croissant $2.10 $4.20 Pain Chocolat Pistache $4.50 Pain Roulé Chocolat Lait et Noisette ~ Milk Chocolate and hazelnut roll $4.30 Brioche au sucre $1.95 $3.50 Kougloff $3.60 Financier Pistache $2.70 Palmier $4.20 Cannelé $3.60 Madeleine $2.30 Assortment of 3 mini viennoiseries $5.20 Assortment of 3 pieces of traditional bread rolls (with butter, jam and honey) $5.00 ~~~ Butter or Whipped cream Jam Honey Bread roll Side Orders $1.00 $2.00 $2.00 $1.20 Fresh Fruit salad Pineapple, Mango, Orange, Papaya, Passion Fruit, Kiwi, Raspberry, Strawberry, Mint, Grapefruit Ananas, mangue, Orange, Papaye, Fruit de la passion, Kiwi, Framboise, Fraise, Menthe, Pamplemousse Large size Small size $9.00 $5.00 Plain Yoghurt $4.50 Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Le Brunch Ladurée Served on Saturdays, Sundays and bank holidays $49.00 ~ Fresh orange or grapefruit juice Jus de fruits (orange ou pamplemousse) Fruit salad Salade de fruits Hot beverage: Coffee, tea or Ladurée hot chocolate Boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud Ladurée) Basket filled with 3 mini viennoiseries Corbeille de 3 mini viennoiseries Bread rolls Petits pains 3 mini macarons 3 mini macarons Plain yoghurt Yaourt nature Scrambled eggs Œufs brouillés 2 mini sandwiches 2 mini sandwiches ~ Scrambled eggs with herbs or bacon : extra charge of $2.00 Supplément œufs brouillés fines herbes ou bacon Scrambled eggs with smoked salmon or asparagus : extra charge of $4.00 Supplément œufs brouillés saumon fumé ou asperges Scrambled eggs with black truffle : extra charge of $7.00 Supplément œufs brouillés aux truffes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Incontournables Ladurée Ladurée Specialties ~ Smoked salmon, Carolina lemon cream $22.00 Saumon fumé, crème mousseuse citronnée Carolina Duck foie gras served with peach macaron and Ladurée Kougloff $23.00 Foie gras de canard mi cuit au macaron pêche, Kougloff Ladurée Beef fillet mignon, olive and parmesan tuile, candied vegetables and Espelette pepper $38.00 Filet de bœuf, croustille d’olive et parmesan, légumes confits au piment d’Espelette Organic chicken breast “Vol-au-vent”, wild mushrooms and cream sauce $28.00 Vol au vent de volaille bio aux champignons sauvages Salmon cooked on one side only, warm heirloom tomatoes, Thai basil $26.00 Saumon à l’unilatérale, tomates anciennes tièdes, basilic thaï Tomato Religieuse Cream puff pastry, tomato, buffalo mozzarella, black olives, parmesan cheese, basil Religieuse garnie d’une farce crémeuse à la tomate, mozzarella buffala, olives noires, parmesan, basilic Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $26.00 Les Classiques Ladurée Les Omelettes aux Œufs Bios All omelettes are made with organic eggs and can be made with egg white only (extra charge of $3.00) Plain omelette served with Ladurée Pommes Pont Neuf $14.00 Omelette nature servie avec ses Pommes Pont Neuf Omelette Ladurée $16.00 Concorde omelette $16.00 Mushrooms, cheese, ham, tomatoes, onions, fresh cream and fine herbs Champignons, emmental, jambon, tomates, oignons, crème fraîche et fines herbes Organic Diced chicken, cucumbers, tomatoes, spinach leaves, cream and Meaux mustard sauce Emincé de poulet bio, concombres, tomates, sauce à la crème et moutarde de Meaux Green vegetables omlette $15.00 Omelette aux légumes verts Omelette with heart of burrata and watercress $17.00 Omelette au coeur de burrata et cresson alénois Side Orders Ladurée Pommes Pont Neuf ~ Ladurée French fries Green Vegetables ~ Assortiment de légumes verts Crispy Potatoes ~ Pommes gaufrettes Crispy Vegetables ~ Chips de légumes $7.00 $7.00 $5.00 $5.00 Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Salades Ladurée Salade Ladurée Arugula salad, small artichokes, green beans, dried tomatoes, green asparagus, mozzarella cheese, pumpkin seeds and crispy homemade chips served with a citrus vinaigrette Salade roquette, artichauts poivrade, haricots verts, asperges vertes, tomates séchées, mozzarella, graines de courge, pesto, huile d’olive, jus de citron et pamplemousse Salade Niçoise Ladurée Boston lettuce, heirloom tomatoes, yellowfin tuna, small artichokes, black niçoises olives, quail eggs, aromatic herbs vinaigrette Laitue, tomates anciennes, thon rouge, artichauts poivrade, olives de Nice, œufs de caille, vinaigrette aux herbes $21.00 $24.00 Salade Concorde $19.00 Salade Ewelina $21.00 Organic chicken fillet, cucumber, baby spinach, tomatoes, olive oil, balsamic vinegar and Meaux mustard dressing Filet de poulet bio, concombres, pousses d’épinards, tomates, huile d’olive, vinaigre balsamique, vinaigrette à la moutarde de Meaux Veal cooked at low temperature, mixed leaves salad, croquettes of smooth herbs bechamel, capers, Timult pepper, lemon vinaigrette. Veau cuit à basse température, mesclun, croquettes de béchamel aux herbes, câpres, poivre Timult, vinaigrette citronnée Salade Bonaparte Smoked salmon, mesclun salad, salmon eggs, Acini di Pepe pasta, seaweed tartare and black olive cream served with a balsamic vinaigrette Saumon fumé, salade mesclun, œufs de saumon, pâte Isabella, tartare d’algues, crème d’olive noires, huile d’olive, jus de citron et vinaigre balsamique Salade Soho Organic chicken fillet, kale cabbage, artichoke, celeriac, mushrooms, preserved red onions, cranberries, pumpkin seeds and fresh cilantro, lemon juice and olive oil dressing Filet de poulet bio, kale, artichauts, céleri rave, champignons, oignons rouges confits, canneberges, graines de courge, coriandre frais, vinaigrette au jus de citron et à l’huile d’olive $21.00 $19.00 Mesclun salad with fresh herbs Salade verte aux fines herbes Small size Large size Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $7.00 $9.00 Les Clubs Sandwiches Ladurée Club Ladurée $19.00 Organic chicken, hard-boiled egg, tomatoes, salad, mayonnaise and crispy bacon Served with Ladurée Pommes Pont Neuf and mesclun salad Poulet bio, œuf dur, tomates, cœur de laitue, mayonnaise, bacon grillé Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade mesclun Club Saumon $22.00 Club Champs-Elysées $18.00 Mini Burger de Bœuf (4 pièces) $20.00 Mini burgers with organic chicken breast, lemon confit from Menton, fresh ginger and mozzarella $18.00 Smoked salmon, hard-boiled egg, cucumber, salad, mayonnaise Served with Ladurée Pommes Pont Neuf and mesclun salad Saumon fumé bio, œuf dur, concombre, cœur de laitue, mayonnaise Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade mesclun Tomatoes, eggplant, zucchini, pesto, arugula, mozzarella, parmesan, pinenuts and basil Served with Ladurée Pommes Pont Neuf and mesclun salad Tomates, aubergines, courgettes, pesto, roquette, mozzarella, parmesan, pignons et basilic Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade mesclun Beef, iceberg salad, pickles, capers, Comté cheese, Meaux mustard, mayonnaise Served with Ladurée’s Pommes Pont Neuf and sucrine lettuce Bœuf, salade iceberg, cornichon, câpre, Comté, moutarde de Meaux et mayonnaise Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade sucrine Mini burgers au poulet bio, citron confit de Menton, gingembre frais et mozzarella Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. La Collection Pâtisserie Ladurée Ispahan $11.00 St Honoré Rose Framboise $11.00 Saint Honoré Du Mois* $11.00 Plaisir Sucré $10.50 Elysées* $10.50 La Fraise Ladurée* $11.50 Millefeuille Praliné $10.50 Smooth rose flavored macaron biscuit, rose petal cream, fresh raspberries and lychees Biscuit macaron moelleux à la rose, crème aux pétales de rose, framboises fraîches et litchis Puff pasty, choux pastry, light rose petal cream, raspberry compote, fresh raspberries and rose water chantilly cream Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée aux pétales de rose, compote de framboises, crème chantilly à l’eau de rose, framboises fraîches Saint Honoré of the Month Crushed Piedmont hazelnuts and meringue biscuit with crispy praline, thin milk chocolate leaves, chantilly cream and milk chocolate filling Dacquoise aux noisettes du Piémont concassées, praliné croustillant, fines feuilles de chocolat au lait et chantilly au chocolat au lait “Succès” cocoa biscuit, crispy praline, thin crispy chocolate from Madagascar leaves, smooth chocolate cream, zabaglione chocolate mousse, chocolate and cocoa biscuit soaked in cocoa syrup Biscuit succès cacao, praliné croustillant, fines feuilles croustillantes de chocolat pur de Madagascar, crème onctueuse chocolat, mousse sabayon chocolat, biscuit au chocolat et cacao imbibé de sirop au cacao Coconut dacquoise biscuit, strawberry jam and strawberry mousseline cream Biscuit dacquoise à la noix de coco, confit de fraise et mousseline légère à la fraise Caramelized puff pastry, praline cream, almond pralines and crispy hazelnuts Pâte feuilletée caramélisée, crème pralinée, praliné d’amandes et noisettes croustillantes Plaisir Gourmand Framboise* Coconut dacquoise biscuit, strawberry jam and strawberry mousseline cream Biscuit dacquoise à la noix de coco, confit de fraise et mousseline légère à la fraise *Seasonal Dishes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $9.50 Eclair Vanille Cream puff pastry, vanilla custard cream, vanilla icing Pâte à choux, crème pâtissière à la vanille, glaçage vanille $9.00 Religieuse Chocolat $10.00 Cream puff pastry, chocolate custard cream Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Divin* $12.00 Nougat and almond biscuit, nougat cream, raspberry compote and fresh raspberries Biscuit aux amandes et brisures de nougat, crème au nougat, compote de framboise, framboises fraîches Les Tartes Ladurée La Tarte “Conversation’’ du Mois* $12.00 Tarte Pêche Verveine* $10.50 Tarte “Conversation’’ of the Month Sweet Pastry, Verbena Panna Cotta, roasted peach quarters Pâte sucrée, panna cotta à la verveine, quartiers de pêche rôtie Tarte Passion Framboise Sweet pastry, smooth passion fruit cream, fresh raspberries Pâte sucrée, crème onctueuse maracuja (fruit de la passion), framboises fraîches Tarte Tatin $10.50 $9.00 Puff pastry and caramelized Golden apple Pâte feuilletée, pommes Golden caramélisées *Seasonal Dishes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Desserts Le Pain Perdu Tiède Ladurée $10.50 Ladurée warm French toast served with maple syrup, jam or whipped cream Le pain perdu tiède Ladurée servi avec sirop d’érable, confiture ou chantilly Fresh Fruit Salad Pineapple, Mango, Orange, Papaya, Passion Fruit, Kiwi, Raspberry, Strawberry, Mint, Grapefruit Ananas, Mangue, Orange, Papaye, Fruit de la Passion, Kiwi, Framboise, Fraise, Menthe, Pamplemousse Large size Small size $9.00 $5.00 Les Macarons Ladurée Macaron of your choice Le macaron au choix $2.80 ~~~ Les Incroyables Strawberry Candy Marshmallow, Chocolate Coconut Marshmallow Guimauve Fraise Bonbon, Guimauve Chocolat Coco ~~~ La Collection Rose Petal, Coffee, Chocolate, Vanilla, Pistachio, Salted Caramel, Raspberry, Lemon, Orange Blossom Pétale de Rose, Café, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel à la Fleur de Sel, Framboise, Citron, Fleur d’Oranger ~~~ Les Macarons de Saison Your server will be pleased to present you our seasonal macarons ~~~ It is our pleasure to offer our restaurant customers a selection of takeout products. We invite you to order with your head waiter or the person in charge, thus enabling us to provide a quicker service from our boutique. Nous avons le plaisir de proposer à nos clients du restaurant une selection de produits à emporter. Nous vous invitons à passer votre commande auprès de votre chef de rang, afin de vous éviter une attente à notre boutique. Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Coupes Glacées Ladurée Coupe Fraise-Pistache* $11.00 Strawberry sorbet, pistachio ice cream, strawberries, pistachio whipped cream Sorbet Fraise, glace pistache, fraises, crème chantilly pistache Coupe Pêche de vigne – Verveine* $9.50 Blood peach sorbet, verbena ice cream, fresh peach, whipped cream Sorbet pêche de vigne, glace verveine, pêche fraîche, crème chantilly Coupe Soho $11.00 Coupe Ladurée $11.00 Coupe Ispahan $11.00 Salted caramel ice cream, ginger ice cream, whipped cream, macadamia caramel-ginger sauce Glace caramel fleur de sel, crème glacée au gingembre, crème chantilly, macadamia, sauce caramel-gingembre Chestnut ice cream, chestnut fragment, whipped cream Glace marron, brisures de marron, crème chantilly Raspberry sorbet, rose petal ice cream, fresh raspberry, lychees, raspberry coulis and whipped cream Sorbet framboise, glace aux pétales de roses, framboises fraîches, litchis, coulis de framboises, crème chantilly Café Liégeois $9.50 Chocolat Liégeois $9.50 Coffee ice cream, espresso, whipped cream and caramelized almond flakes Glace café, café fort, crème chantilly, amandes effilées caramélisées Chocolate sorbet, iced chocolate, whipped cream, caramelized almond flakes Glace chocolat, chocolat froid, crème chantilly, amandes effilées caramélisées Coupe Malesherbes $11.00 Chocolate sorbet, salted caramel ice cream, caramelized hazelnuts, whipped cream Glace chocolat, glace caramel fleur de sel, noisettes caramélisées, crème chantilly *Seasonal Dishes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Coupe Plaisirs $11.00 Meringue Glacée $11.00 Raspberry sorbet, vanilla ice cream, fresh raspberries, whipped cream Sorbet framboise, glace vanille, framboises fraîches, coulis de framboise, crème chantilly Vanilla ice cream, meringue sticks, whipped cream Glace vanille, coques de meringue, crème chantilly *Seasonal Dishes ~~ Coupes Glaces et Sorbets Three scoops ~ trois boules $9.00 Two scoops ~ deux boules $6.00 One scoop ~ une boule $3.00 Ice cream flavors : Madagascar Vanilla, Coffee, Salted Caramel, Rose Petal, Pistachio, Chestnut, Orange blossom, Verbena Parfums de glace : Vanille de Madagascar, Café, Caramel Fleur de Sel, Pétale de Rose, Pistache, Marron, Fleur d’Oranger, Verviene Sorbet flavors : Guanaja Chocolate, Strawberry, Lemon, Rose-Raspberry, Peach Parfums de Sorbet: Chocolat Guajana, Fraise, Citron, Rose-Framboise, Pêche de vigne Milk shake $9.00 Extra Whipped Cream $2.00 Several choices of ice cream whipped with milk Glace aux choix fouettée avec du lait 4 Iced Macarons served with a scoop of vanilla ice cream 4 Macarons Glacés servis avec une boule de glace vanille Iced Macarons flavors : Rose Petal, Chocolate, Vanilla, Pistachio, Salted Caramel, Raspberry Parfums des macarons glacés : Pétale de Rose, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel à la Fleur de Sel, Framboise Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $11.00 Les Œufs Bios Organic eggs Served from 8am to 5pm Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style with bacon Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style with salmon Eggs Benedict, Poached eggs Ladurée style with summer truffle Soft boiled eggs (2 pieces) Scrambled eggs Scrambled eggs with bacon Scrambled eggs with salmon Scrambled eggs with summer truffle Eggs sunny side up Eggs sunny side up with bacon Eggs sunny side up with summer truffle Plain omelette White omelette Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $13.00 $15.00 $17.00 $20.00 $4.00 $10.00 $12.00 $14.00 $17.00 $6.00 $8.00 $17.00 $10.00 $10.00 A la Carte Les Entrées Appetizers ~ Smoked salmon, Carolina lemon cream $22.00 Saumon fumé, crème mousseuse citronnée Carolina Duck foie gras served with peach macaron, Ladurée Kougloff $23.00 Foie gras de canard au macaron pêche, Kougloff Ladurée Cucumber gaspacho, mint and fennel $15.00 Gaspacho de concombre, menthe et fenouil Heirloom tomato, burrata mozzarella $19.50 Tomate Cœur de bœuf, mozzarella burrata Zucchini tartare, ginger, fresh mint powder $15.00 Tartare de courgette, gingembre et menthe Asparagus salad with caviar Salade d’asperges à la fleur de caviar Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $18.00 Les Plats Main Courses Today’s suggestion Notre proposition du jour $29.00 Fish Salmon cooked evenly, heirloom tomatoes, Thai basil $26.00 Saumon à l’unilatérale, tomates anciennes tièdes, basilic thaï Wild sea bass carpaccio, Pondichery pepper, coconut, mesclun salad and French beans $33.00 Bar sauvage en carpaccio, poivre de Pondichéry, noix de coco, salade mesclun et haricots verts Red snapper fillet, cherry tomatoes, Bocconcini buffala mozarella, fennel confit and crispy Bresaola $38.00 Cod tartare with mint and ginger, sucrine lettuce and Ladurée Pommes Pont Neuf $25.00 Filet de rouget, tomate cerise, mozzarella buffala Bocconcini, fenouil confit et Bresaola croustillant Tartare de cabillaud à la menthe et gingembre, sucrine et pommes Pont-Neuf Ladurée Meat Beef fillet mignon, olive and parmesan tuile, candied vegetables and Espelette pepper $38.00 Herb infused organic chicken Paillard, served with kale salad, tomato, cucumber and eggplant $26.00 $27.00 Filet de bœuf, croustille d’olive et parmesan, légumes confits au piment d’Espelette Paillard de poulet bio fermier aux herbes, servi avec chou kale, tomates, concombres et aubergines Beef knife-cut tartare, sucrine lettuce and crispy potatoes Tartare de bœuf au couteau, sucrine et pommes gaufrettes Free range lamb cutlets served with roasted eggplants and artichokes, baby kale, turmeric and lime $32.00 Organic chicken breast “Vol-au-vent”, wild mushrooms and cream sauce $28.00 Côtelettes d’agneau fermier à la plancha, artichaut et aubergine rôtie, chou kale, curcuma et citron vert Vol au vent de volaille bio aux champignons sauvages Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Vegetarian Dishes Tomato Religieuse $26.00 Cream cheese and herbs millefeuille served with mesclun salad $26.00 Cream puff pastry, tomato, buffalo mozzarella, black olives, parmesan cheese, basil Religieuse garnie d’une farce crémeuse à la tomate, mozzarella buffala, olives noires, parmesan, basilic Millefeuille au fromage frais et aux fines herbes, salade verte ~~~ Cheese Selection Cheese plate and tender fruits $18.00 Assiette de fromages et fruits moelleux ~~~ Side Orders Ladurée Pommes Pont Neuf Ladurée French fries Green Vegetables Assortiment de légumes verts Crispy Potatoes $7.00 $7.00 Pommes gaufrettes Crispy Vegetables Chips de légumes $5.00 $5.00 Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Classiques Ladurée Les Omelettes aux Œufs Bios All omelettes are made with organic eggs and can be made with egg white only (extra charge of $3.00) Plain omelette served with Ladurée Pommes Pont Neuf $14.00 Omelette nature servie avec ses Pommes Pont Neuf Omelette Ladurée $16.00 Concorde omelette $16.00 Mushrooms, cheese, ham, tomatoes, onions, fresh cream and fine herbs Champignons, emmental, jambon, tomates, oignons, crème fraîche et fines herbes Organic Diced chicken, cucumbers, tomatoes, spinach leaves, cream and Meaux mustard sauce Emincé de poulet bio, concombres, tomates, sauce à la crème et moutarde de Meaux Green vegetables omlette $15.00 Omelette aux légumes verts Omelette with heart of burrata and watercress $17.00 Omelette au coeur de burrata et cresson alénois Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Salades Ladurée Salade Ladurée Arugula salad, small artichokes, green beans, dried tomatoes, green asparagus, mozzarella cheese, pumpkin seeds and crispy homemade chips served with a citrus vinaigrette Salade roquette, artichauts poivrade, haricots verts, asperges vertes, tomates séchées, mozzarella, graines de courge, pesto, huile d’olive, jus de citron et pamplemousse Salade Niçoise Ladurée Boston lettuce, heirloom tomatoes, yellowfin tuna, small artichokes, black niçoises olives, quail eggs, aromatic herbs vinaigrette Laitue, tomates anciennes, thon rouge, artichauts poivrade, olives de Nice, œufs de caille, vinaigrette aux herbes $21.00 $24.00 Salade Concorde $19.00 Salade Ewelina $21.00 Organic chicken fillet, cucumber, baby spinach, tomatoes, olive oil, balsamic vinegar and Meaux mustard dressing Filet de poulet bio, concombres, pousses d’épinards, tomates, huile d’olive, vinaigre balsamique, vinaigrette à la moutarde de Meaux Veal cooked at low temperature, mixed leaves salad, croquettes of smooth herbs bechamel, capers, Timult pepper, lemon vinaigrette. Veau cuit à basse température, mesclun, croquettes de béchamel aux herbes, câpres, poivre Timult, vinaigrette citronnée Salade Bonaparte Smoked salmon, mesclun salad, salmon eggs, Acini di Pepe pasta, seaweed tartare and black olive cream served with a balsamic vinaigrette Saumon fumé, salade mesclun, œufs de saumon, pâte Isabella, tartare d’algues, crème d’olive noires, huile d’olive, jus de citron et vinaigre balsamique Salade Soho Organic chicken fillet, kale cabbage, artichoke, celeriac, mushrooms, preserved red onions, cranberries, pumpkin seeds and fresh cilantro, lemon juice and olive oil dressing Filet de poulet bio, kale, artichauts, céleri rave, champignons, oignons rouges confits, canneberges, graines de courge, coriandre frais, vinaigrette au jus de citron et à l’huile d’olive $21.00 $19.00 Mesclun salad with fresh herbs Salade verte aux fines herbes Small size Large size Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $7.00 $9.00 Les Clubs Sandwiches Ladurée Club Ladurée $19.00 Organic chicken, hard-boiled egg, tomatoes, salad, mayonnaise and crispy bacon Served with Ladurée Pommes Pont Neuf and mesclun salad Poulet bio, œuf dur, tomates, cœur de laitue, mayonnaise, bacon grillé Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade mesclun Club Saumon $22.00 Club Champs-Elysées $18.00 Mini Burger de Bœuf (4 pièces) $20.00 Mini burgers with organic chicken breast, lemon confit from Menton, fresh ginger and mozzarella $18.00 Smoked salmon, hard-boiled egg, cucumber, salad, mayonnaise Served with Ladurée Pommes Pont Neuf and mesclun salad Saumon fumé bio, œuf dur, concombre, cœur de laitue, mayonnaise Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade mesclun Tomatoes, eggplant, zucchini, pesto, arugula, mozzarella, parmesan, pinenuts and basil Served with Ladurée Pommes Pont Neuf and mesclun salad Tomates, aubergines, courgettes, pesto, roquette, mozzarella, parmesan, pignons et basilic Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade mesclun Beef, iceberg salad, pickles, capers, Comté cheese, Meaux mustard, mayonnaise Served with Ladurée’s Pommes Pont Neuf and sucrine lettuce Bœuf, salade iceberg, cornichon, câpre, Comté, moutarde de Meaux et mayonnaise Servi avec Pommes Pont Neuf Ladurée et salade sucrine Mini burgers au poulet bio, citron confit de Menton, gingembre frais et mozzarella Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. La Collection Pâtisserie Ladurée Ispahan $11.00 St Honoré Rose Framboise $11.00 Saint Honoré Du Mois* $11.00 Plaisir Sucré $10.50 Elysées* $10.50 La Fraise Ladurée* $11.50 Millefeuille Praliné $10.50 Smooth rose flavored macaron biscuit, rose petal cream, fresh raspberries and lychees Biscuit macaron moelleux à la rose, crème aux pétales de rose, framboises fraîches et litchis Puff pasty, choux pastry, light rose petal cream, raspberry compote, fresh raspberries and rose water chantilly cream Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée aux pétales de rose, compote de framboises, crème chantilly à l’eau de rose, framboises fraîches Saint Honoré of the Month Crushed Piedmont hazelnuts and meringue biscuit with crispy praline, thin milk chocolate leaves, chantilly cream and milk chocolate filling Dacquoise aux noisettes du Piémont concassées, praliné croustillant, fines feuilles de chocolat au lait et chantilly au chocolat au lait “Succès” cocoa biscuit, crispy praline, thin crispy chocolate from Madagascar leaves, smooth chocolate cream, zabaglione chocolate mousse, chocolate and cocoa biscuit soaked in cocoa syrup Biscuit succès cacao, praliné croustillant, fines feuilles croustillantes de chocolat pur de Madagascar, crème onctueuse chocolat, mousse sabayon chocolat, biscuit au chocolat et cacao imbibé de sirop au cacao Coconut dacquoise biscuit, strawberry jam and strawberry mousseline cream Biscuit dacquoise à la noix de coco, confit de fraise et mousseline légère à la fraise Caramelized puff pastry, praline cream, almond pralines and crispy hazelnuts Pâte feuilletée caramélisée, crème pralinée, praliné d’amandes et noisettes croustillantes Plaisir Gourmand Framboise* Coconut dacquoise biscuit, strawberry jam and strawberry mousseline cream Biscuit dacquoise à la noix de coco, confit de fraise et mousseline légère à la fraise *Seasonal Dishes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $9.50 Eclair Vanille Cream puff pastry, vanilla custard cream, vanilla icing Pâte à choux, crème pâtissière à la vanille, glaçage vanille $9.00 Religieuse Chocolat $10.00 Cream puff pastry, chocolate custard cream Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Divin* Nougat and almond biscuit, nougat cream, raspberry compote and fresh raspberries Biscuit aux amandes et brisures de nougat, crème au nougat, compote de framboise, framboises fraîches $12.00 Les Tartes Ladurée La Tarte “Conversation’’ du Mois Tarte “Conversation’’ of the Month Tarte Pêche Verveine* Sweet Pastry, Verbena Panna Cotta, roasted peach quarters Pâte sucrée, panna cotta à la verveine, quartiers de pêche rôtie Tarte Passion Framboise Sweet pastry, smooth passion fruit cream, fresh raspberries Pâte sucrée, crème onctueuse maracuja (fruit de la passion), framboises fraîches Tarte Tatin $12.00 $10.50 $10.50 $9.00 Puff pastry and caramelized Golden apple Pâte feuilletée, pommes Golden caramélisées *Seasonal Dishes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Desserts Le Pain Perdu Tiède Ladurée $10.50 Ladurée warm French toast served with maple syrup, jam or whipped cream Le pain perdu tiède Ladurée servi avec sirop d’érable, confiture ou chantilly Fresh Fruit Salad Pineapple, Mango, Orange, Papaya, Passion Fruit, Kiwi, Raspberry, Strawberry, Mint, Grapefruit Ananas, Mangue, Orange, Papaye, Fruit de la Passion, Kiwi, Framboise, Fraise, Menthe, Pamplemousse Large size Small size $9.00 $5.00 Les Macarons Ladurée Macaron of your choice Le macaron au choix $2.80 ~~~ Les Incroyables Strawberry Candy Marshmallow, Chocolate Coconut Marshmallow Guimauve Fraise Bonbon, Guimauve Chocolat Coco ~~~ La Collection Rose Petal, Coffee, Chocolate, Vanilla, Pistachio, Salted Caramel, Raspberry, Lemon, Orange Blossom Pétale de Rose, Café, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel à la Fleur de Sel, Framboise, Citron, Fleur d’Oranger ~~~ Les Macarons de Saison Your server will be pleased to present you our seasonal macarons ~~~ It is our pleasure to offer our restaurant customers a selection of takeout products. We invite you to order with your head waiter or the person in charge, thus enabling us to provide a quicker service from our boutique. Nous avons le plaisir de proposer à nos clients du restaurant une selection de produits à emporter. Nous vous invitons à passer votre commande auprès de votre chef de rang, afin de vous éviter une attente à notre boutique. Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Les Coupes Glacées Ladurée Coupe Fraise-Pistache* $11.00 Strawberry sorbet, pistachio ice cream, strawberries, pistachio whipped cream Sorbet Fraise, glace pistache, fraises, crème chantilly pistache Coupe Pêche de vigne – Verveine* $9.50 Blood peach sorbet, verbena ice cream, fresh peach, whipped cream Sorbet pêche de vigne, glace verveine, pêche fraîche, crème chantilly Coupe Soho $11.00 Coupe Ladurée $11.00 Coupe Ispahan $11.00 Salted caramel ice cream, ginger ice cream, whipped cream, macadamia caramel-ginger sauce Glace caramel fleur de sel, crème glacée au gingembre, crème chantilly, macadamia, sauce caramel-gingembre Chestnut ice cream, chestnut fragment, whipped cream Glace marron, brisures de marron, crème chantilly Raspberry sorbet, rose petal ice cream, fresh raspberry, lychees, raspberry coulis and whipped cream Sorbet framboise, glace aux pétales de roses, framboises fraîches, litchis, coulis de framboises, crème chantilly Café Liégeois $9.50 Chocolat Liégeois $9.50 Coffee ice cream, espresso, whipped cream and caramelized almond flakes Glace café, café fort, crème chantilly, amandes effilées caramélisées Chocolate sorbet, iced chocolate, whipped cream, caramelized almond flakes Glace chocolat, chocolat froid, crème chantilly, amandes effilées caramélisées Coupe Malesherbes $11.00 Chocolate sorbet, salted caramel ice cream, caramelized hazelnuts, whipped cream Glace chocolat, glace caramel fleur de sel, noisettes caramélisées, crème chantilly *Seasonal Dishes Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. Coupe Plaisirs $11.00 Meringue Glacée $11.00 Raspberry sorbet, vanilla ice cream, fresh raspberries, whipped cream Sorbet framboise, glace vanille, framboises fraîches, coulis de framboise, crème chantilly Vanilla ice cream, meringue sticks, whipped cream Glace vanille, coques de meringue, crème chantilly *Seasonal Dishes ~~ Coupes Glaces et Sorbets Three scoops ~ trois boules $9.00 Two scoops ~ deux boules $6.00 One scoop ~ une boule $3.00 Ice cream flavors : Madagascar Vanilla, Coffee, Salted Caramel, Rose Petal, Pistachio, Chestnut, Orange blossom, Verbena Parfums de glace : Vanille de Madagascar, Café, Caramel Fleur de Sel, Pétale de Rose, Pistache, Marron, Fleur d’Oranger, Verviene Sorbet flavors : Guanaja Chocolate, Strawberry, Lemon, Rose-Raspberry, Peach Parfums de Sorbet: Chocolat Guajana, Fraise, Citron, Rose-Framboise, Pêche de vigne Milk shake $9.00 Extra Whipped Cream $2.00 Several choices of ice cream whipped with milk Glace aux choix fouettée avec du lait 4 Iced Macarons served with a scoop of vanilla ice cream 4 Macarons Glacés servis avec une boule de glace vanille Iced Macarons flavors : Rose Petal, Chocolate, Vanilla, Pistachio, Salted Caramel, Raspberry Parfums des macarons glacés : Pétale de Rose, Chocolat, Vanille, Pistache, Caramel à la Fleur de Sel, Framboise Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added. $11.00 Our commercial team is available for any enquiries regarding your special events (weddings, birthdays, celebrations and ceremonies) Please do not hesitate to contact us. Sales Department 646 558 3171 [email protected] Also try our retail counter where you can find a wide range of Ladurée products including our macaroons, cakes, teas and our gift boxes. Ask for our retail leaflet or visit our website at: www.laduree.com Follow us on Please bring any dietary requirements to our attention, discretionary service charge will be added.
