Les Producteurs laitiers du Canada Rapport du Conseil Conférence

Les Producteurs laitiers du Canada
Rapport du Conseil
Conférence annuelle sur la politique laitière
Le 5 février 2015
Le Conseil continue de faire équipe avec les partenaires de l'industrie afin de renforcer la gestion
de l’offre et de promouvoir l'augmentation de la consommation de lait et de produits laitiers.
Les Producteurs laitiers du Canada continuent de surveiller de près les discussions menées dans le
cadre des diverses négociations commerciales. Avec la conclusion de l'AECG, les négociations
commerciales du Partenariat transpacifique sont maintenant en tête de liste des priorités des PLC en
matière de commerce international. Ces négociations entrent dans une phase critique et pourraient
être conclues cette année. Nous nous attendons à ce que les questions délicates, y compris celles
relatives à l'agriculture, soient abordées seulement vers la fin des négociations. Nous attendons du
gouvernement qu’il continue à défendre la gestion de l’offre dans le cadre de toute entente
commerciale.
Les PLC maintiendront leur pression sur le gouvernement du Canada pour qu'il respecte son
engagement à limiter toute perte de recettes ou tout impact économique nuisible pour les producteurs
laitiers qui résulterait de l'AECG. Le marché doit croître au-delà des tendances de consommation
actuelle afin d’absorber les importations d’Europe à venir. Le Conseil poursuit son dialogue avec le
gouvernement concernant des mesures atténuantes qui respectent la gestion de l’offre tout en offrant
des mécanismes qui soutiennent les initiatives et les investissements de l’industrie.
Le Conseil maintiendra également son dialogue constructif avec le gouvernement et les
transformateurs au sujet de la croissance du marché. Le Conseil collaborera avec ses partenaires pour
définir une approche souple, adaptée au marché afin d’accroître les marchés des produits et des
ingrédients laitiers, tout en conservant les éléments fondamentaux de la gestion de l’offre.
Les Producteurs laitiers du Canada continuent d’investir temps et énergie pour l’implantation des
six modules de l’Initiative proAction® d'ici 2023. Le volet sur le bien-être animal sera amené aux fermes
comme prévu cet automne. Cette initiative aidera à montrer à la population canadienne que les
producteurs laitiers sont déterminés à offrir du lait et des produits laitiers canadiens salubres et de
grande qualité produits de manière responsable. En septembre, les PLC se sont associés à Breakfast
Television et à CTV Morning Live Atlantic afin de présenter des segments tournés en direct sur six
fermes laitières. L'objectif était de permettre à la population canadienne d'avoir un aperçu de la vie des
producteurs laitiers de partout au Canada et d'apprendre comment ces derniers veillent à la santé et
au confort des vaches. Ceci n’est qu’un exemple des nombreuses activités de communication qui visent
à mettre en valeur l’image des producteurs laitiers canadiens.
L'investissement récent de trois millions de dollars du gouvernement du Canada pour la construction
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du centre de recherche et d'innovation de classe mondiale de l'Université de Guelph contribuera à
répondre aux besoins en recherche, en éducation et en formation, ainsi qu’à aborder les priorités du
secteur laitier visant à saisir de nouvelles occasions au cours des prochaines décennies. Les
Producteurs laitiers du Canada accueillent favorablement cette contribution et remercient le
gouvernement, car l'innovation permet le maintien d'une industrie laitière canadienne forte.
Plus de 92 % des fermes laitières canadiennes sont inscrites au programme Lait canadien de qualité.
Alors que nous nous rapprochons de l’objectif visé de 100 % à l’automne, les producteurs démontrent
collectivement leur engagement à l’égard de la salubrité des aliments et de la production alimentaire
responsable. Par ailleurs, les Producteurs laitiers du Canada continuent de collaborer avec la Canadian
Cattlemen’s Association et d'autres partenaires du secteur bovin, afin de mettre en place la traçabilité
de la ferme à la table.
En ce qui concerne la quatrième édition du Prix du développement durable en production laitière, les
candidatures sont toujours acceptées. Vous avez jusqu'au 6 mars pour soumettre la vôtre ou celle d'un
collègue producteur. Commandité par DeLaval Canada, ce prix vise à rendre hommage aux
producteurs laitiers de partout au Canada qui produisent du lait de façon durable. Pour plus de
renseignements et participer, allez à la page Web producteurslaitiers.ca/prix.
Les PLC continuent de promouvoir l'industrie laitière canadienne, les avantages de la gestion de l’offre
pour les Canadiens et la vraie histoire des producteurs laitiers. La présence des PLC sur les médias
sociaux vise à éduquer les consommateurs sur l’industrie laitière canadienne, à favoriser les
discussions sur chaque programme de marketing et à encourager de saines habitudes alimentaires.
De plus en plus de producteurs adhèrent et participent aux plateformes de médias sociaux notamment
Facebook, Twitter et le Blogue laitier. Les PLC encouragent tous les producteurs laitiers canadiens à
partager leur histoire.
Les PLC travaillent également en étroite collaboration avec les détaillants, les transformateurs de
produits laitiers ainsi que d'autres partenaires afin d’accroître l’utilisation du symbole Lait 100 %
canadien sur leurs emballages et dans leurs communications. Plus de 4 100 produits vendus au
Canada arborent maintenant ce symbole et plus de 300 partenaires de l’industrie les distribuent. En
octobre, les Producteurs laitiers du Canada se sont joints à Domino’s Pizza du Canada pour annoncer
la création d'un important partenariat, dans le cadre duquel l'entreprise s’est engagée à n’utiliser que
du fromage fait de lait 100 % canadien sur l'ensemble de ses pizzas et mets au menu. Ces partenariats
sont d'une importance capitale pour faire croître la part de marché des produits laitiers canadiens.
Le Milk Calendar 2015, lancé en novembre, met en vedette une collection de recettes nouvellement
créées afin d'encourager la population canadienne à consommer plus de produits laitiers faits de lait
100 % canadien. Une édition spéciale a été distribuée pour souligner le 50e anniversaire de Dairy
Farmers of Ontario.
Vous vous rappelez peut-être que l'été dernier, les PLC ont lancé la première partie d'une
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campagne multiculturelle visant à promouvoir les produits laitiers et leurs avantages auprès
de la population croissante de Canadiens d'origine ethnique. La première des trois phases de
la campagne a donné des résultats fort intéressants : en effet, un tiers des consommateurs qui
étaient au courant de la promotion ont rapporté qu'elle avait influencé positivement le volume
de produits laitiers qu'ils avaient achetés. Les PLC continueront de faire la promotion des
produits laitiers auprès des Canadiennes et Canadiens d'origine chinoise ou d'Asie du Sud en
2015.
La campagne All You Need is Cheese continue d'aider les consommateurs du Canada anglais à
découvrir de nombreux fromages faits de lait 100 % canadien par l'intermédiaire d’une campagne
publicitaire nationale, de promotions chez les gros détaillants, d’événements et de parrainages, des
médias sociaux et du magazine All You Need is Cheese. À ce jour, près de 100 000 personnes se sont
abonnées au magazine, ce qui représente une augmentation de 16,5 % depuis 2013.
Pour une troisième année, la campagne Milk Every Moment, qui fait la promotion de la
consommation de lait auprès des adultes, comprendra de nouvelles publicités télévisées, du contenu
en ligne et dans les médias sociaux ainsi que des activités promotionnelles en magasin.
En 2015, la campagne Refais le plein avec le lait sera déployée en Ontario et au Canada atlantique
pour une huitième année! Cette campagne, qui cible les gens physiquement actifs, vise à mettre
en lumière le fait que le lait au chocolat procure les bienfaits nécessaires pour récupérer et encore
mieux performer la prochaine fois. La nouvelle signature « Chocolate Milk: The Original Recovery
Drink » a également été lancée.
La campagne nationale de nutrition 2014 Consommez assez des PLC a encouragé les
consommateurs à consommer le nombre recommandé de portions de lait et de produits laitiers au
moyen d'une panoplie d'outils dont une campagne publicitaire et l'application Calculassiette. Pour
chaque jour où une personne compte ses portions quotidiennes, les Producteurs laitiers du Canada
versaient un dollar en son nom à l'une des trois causes partenaires, jusqu'à un maximum de
50 000 $ par organisme. La campagne a connu du succès, et tous les partenaires ont reçu le montant
maximal. La campagne et son objectif seront renouvelés cette année, et la période de don débutera
le 23 mars.
Les diététistes des PLC s'adressent régulièrement aux professionnels de la santé, aux experts de
l'activité physique, aux enseignants et aux éducateurs afin de promouvoir les bienfaits pour la
santé des produits laitiers au moyen de partenariats, de programmes d'éducation, d'expositions et
d'autres initiatives. En novembre dernier, les diététistes des PLC ont également tenu leur
Symposium annuel sur la nutrition et la santé à l’intention des diététistes, des universitaires du
domaine de la nutrition et des influenceurs politiques afin de communiquer les dernières
conclusions sur le rôle des produits laitiers dans le maintien d'une santé optimale et la prévention
des maladies. L'événement a attiré plus de 2 400 professionnels de la santé de partout au pays.
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Les Producteurs laitiers du Canada continuent d’agir comme moteur d'innovation dans l'industrie
laitière. Les investissements en recherche ont mené au lancement de 23 nouveaux projets liés à la
santé et la nutrition humaines ainsi que la durabilité de la production laitière, la génomique et la
génétique laitières liés à la deuxième Grappe de recherche laitière en plus de quatre nouveaux
projets sur le lait liés à la Grappe scientifique biologique. Ces investissements ont également mené
à la création d'une nouvelle Chaire en maladies infectieuses des bovins laitiers à l'Université de
Calgary et au renouvellement de la Chaire en bien-être des bovins laitiers à l'Université de la
Colombie-Britannique. Ce faisant, des centaines de scientifiques, d'étudiants des cycles supérieurs
et de professionnels du secteur laitier provenant de huit centres de recherche fédéraux et de
15 universités canadiennes ajouteront des données nouvelles et novatrices à l'économie du savoir
canadienne.
En 2014, le service des communications des PLC a été réorganisé dans le but d'améliorer les
communications avec les membres. À cet égard, veuillez noter que le bulletin hebdomadaire Cette
semaine aux PLC sera remplacé par un nouveau bulletin électronique qui combinera l’information
sur les politiques à celles du marketing et de la nutrition. Cette nouvelle publication fera son
apparition au printemps et permettra aux producteurs d'avoir un meilleur aperçu des activités et
des initiatives des PLC.
En ce qui concerne les communications externes, le Conseil revoit régulièrement la stratégie de
communication dans le but de s'assurer que les ressources adéquates sont allouées pour les activités
de relations publiques qui contribuent à faire connaître au grand public l'histoire des producteurs
laitiers canadiens. Comme toujours, visitez le site Web producteurslaitiers.ca pour obtenir plus
d'information sur les activités de lobbying, de marketing et de nutrition des PLC.
Finalement, le personnel et les membres du Conseil des PLC souhaitent la bienvenue à la nouvelle
directrice générale Caroline Emond. Son nom pourrait rappeler des souvenirs à certains d'entre vous,
puisqu'elle a travaillé aux PLC de 1998 à 2006, d'abord comme directrice adjointe, commerce
international, puis à titre de représentante permanente pour des organisations canadiennes sous
gestion de l'offre auprès de l'Organisation mondiale du commerce à Genève. Elle connaît très bien
notre industrie dynamique ainsi que les avantages de la gestion de l’offre pour les Canadiens. C'est un
grand plaisir de l'accueillir afin de poursuivre les objectifs des Producteurs laitiers du Canada et de
maintenir la forte réputation de notre industrie et des producteurs laitiers canadiens. Bon retour,
Caroline!
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