Saison 2016 - Paniers bio

PRODUCTION
100 %
Local
CERTIFIÉE
BIOLOGIQUE
par Ecocert
Canada
Saison 2016
L E S P O I N T S D E LIVRAISON:
St-Alban, À la ferme
le mardi de 16h00 à 19h00.
Deschambault (point de dépôt)
le mardi , horaire et point de livraison à déterminer
17 semaines (une de plus !)
Début des paniers
mardi 28 juin
et
jeudi 30 juin
Québec (Ste-Foy), Parc Technologique
le mardi, 15h45 à 17h45, dans le stationnement arrière
de l’INO (idem à 2015)
Québec, St-Roch
le jeudi de 16h30 à 18h30, à l’arrière du Centre
Jacques Cartier (421 boul. Langelier).
TERRA SATIVA, terre de cultures est une entreprise démarrée en 2004, lotie à St-Alban-d’Alton dans
l’ouest du comté de Portneuf. Travaillée de concert par des associés aux énergies, aux talents et aux
amitiés complémentaires, la terre y produit une grande variété de légumes, herbes, fleurs et fruits du
potager, ainsi que du sirop d’érable.
La proximité de fermes qui partagent nos valeurs et nos méthodes de travail nous permet de partager leurs
produits. Nos abonnés peuvent bénéficier de notre bon voisinage en achetant aux points de livraison les
viandes bio de la Ferme St-Joseph, les fromages bio de la Fromagerie des Grondines, des pleurotes ou
d’autres produits locaux à l’occasion.
Avoir Terra Sativa pour fermiers de famille, c’est aussi garder contact avec la terre. Par le biais du MâchePatate, le bulletin hebdomadaire accompagnant les paniers, les partenaires sont informés des actualités
maraîchères. Ils bénéficient également de recettes et de trucs de conservation adaptés à leurs paniers.
MERCI de poser un geste de citoyen et de consommateur responsable en
favorisant l’achat local et l’agriculture biologique !
L’abonnement aux paniers bio vous permet d’utiliser votre pouvoir d’achat de façon
concrète en vous procurant des aliments frais et sains de manière régulière. De plus, en
achetant au printemps votre part de récoltes, vous aidez la ferme à financer sa
production à venir sans avoir recours au crédit des institutions financières. La ferme en
retour s’engage à livrer chaque semaine aux abonnés des paniers de produits frais et
certifiés biologiques, et à produire pour eux en priorité sur tout autre acheteur.
Le terme "panier" désigne la portion de légumes, herbes aromatiques et fruits (à
l’occasion) livrée chaque semaine aux abonnés. Trois formats sont offerts à l’inscription
(grand, moyen, petit), offrant un minimum de 8 variétés de légumes chaque
semaine. Les formats de paniers moyens et gros peuvent permettre à ceux qui en ont le
temps de transformer et de congeler un maximum de légumes en prévision de la période
hivernale. Puisqu’il s’agit toujours de produits frais, la composition des paniers est un
reflet de l’évolution des jardins. Ils comptent davantage de légumes-feuillages en début
de saison, pour gagner en « chairs » au courant de l’été.
Nous tenons un compte hebdomadaire scrupuleux de la valeur des paniers, permettant
de bien balancer la saison et d’ajuster les paniers si nécessaire. Si la plupart des produits
sont familiers de vos assiettes, d’autres le seront moins. Avec les paniers, l’aventure de la
biodiversité s’intègre à vos menus, aidée par des recettes et des suggestions qui
accompagneront les légumes moins communs.
~ Les formats ~
( à titre indicatif, bien sûr )
Petit : 1 à 3 personnes
Moyen : 3 à 5 personnes
Grand : 5 à 6 personnes
La formule des paniers offre une certaine souplesse.
- Si vous constatez en cours de saison que le format choisi ne vous convient pas, il vous
sera possible de le changer en ajustant le coût. Vous pouvez aussi songer à prendre votre
panier avec une autre personne de votre connaissance, et de vous partager les légumes.
- Aux points de livraison, des « bacs d’échange » vous permettent de troquer les
légumes de vos paniers pour d’autres. Vous pouvez ainsi échanger les légumes dont vous
êtes moins friands.
- Nous vous offrons également la possibilité de prendre 2 semaines de « vacances »
pendant la saison. En nous prévenant à l’avance de vos vacances, nous suspendons vos
paniers pour les semaines prévues. La valeur de ces paniers vous est ensuite remboursée
en légumes de conservation (Semaine de vacance #1) et en crédit pour l’achat de produits
de la ferme (Semaine de vacance #2). Veuillez noter que l’option « vacance » ne peut être
utilisée pour un panier non-réclamé.
Une portion du prix de votre part de récolte, 18$, sera envoyée à Équiterre
pour financer le réseau des Fermiers de famille. Ce 18$ ne fait pas de vous un membre
d’Équiterre. Équiterre est une organisation qui, outre les projets de paniers bio, œuvre
en faveur du commerce équitable, du transport écologique et de l’efficacité
énergétique. Équiterre coordonne le Réseau Québécois des Fermiers de Famille depuis
sa formation en 1996. www.equiterre.org Équiterre ne peut être tenu responsable dans
le cadre du contrat signé entre la ferme et l’abonné.
entre Terra
Sativa, terre de cultures
750, rang St-Joseph Ouest, St-Alban, Québec, G0A 3B0, 418-268-4499, [email protected]
et
Prénom et nom : _______________________________________________________
Adresse : ____________________________________________________________
Téléphone : __________________ Courriel: _________________________________
Vous êtes deux pour un panier ? Deuxième nom:_________________________________
Autre(s) courriel(s) à ajouter à notre liste d’envoi :________________________________
□ Oui! Je consens à ce que la ferme transmette mes coordonnées complètes à Équiterre et à
recevoir de la part d'Équiterre des bulletins et lettres d'information ainsi que des invitations
à participer à ses activités. À tout moment, il est possible de retirer mon consentement.
Pour de plus amples informations; Équiterre, 50, rue Sainte-Catherine Ouest
Bureau 340, Montréal (Québec) H2X 3V4, 1 877 272-6656, equiterre.org
Prix pour la saison, selon le format. (17 semaines)
Petit: 22.00$ par semaine = 374,00 $+18 $ = 392,00$
Moyen:32.00$ par semaine = 544,00 $+18 $ = 562,00$
Grand: 42.00$ par semaine = 714.00 $+18 $ = 732.00$
Vous recevrez une
confirmation par
courriel dans les 10
jours ouvrables suivant
votre inscription.
Mode de paiement – PAR CHÈQUE(S) SEULEMENT au nom de Terra Sativa
Au moment de l’inscription, vous avez la possibilité de nous verser 1, 2 ou 3 paiements:
1 -payer la totalité à l'inscription OU
2- payer la moitié à l'inscription et joindre un chèque daté au 15 juin pour l’autre moitié OU
3- payer un tiers à l'inscription et joindre un chèque daté au 15 juin pour un autre tiers et un autre
chèque daté au 15 août pour le dernier tiers.
Tous les chèques doivent nous parvenir au moment de l’inscription, merci !
Cochez votre FORMAT DE PANIER :
Petit 392,00$
Moyen 562,00$
Grand 732,00$
Cochez votre choix de POINT DE LIVRAISON :
Centre J-Cartier (St-Roch)
Ferme
Deschambault
Parc Techno (Ste-Foy)
Je comprends qu’en devenant abonné pour la saison 2016 du projet de paniers bio
de la ferme Terra Sativa, j'accepte les risques et bénéfices de ce projet dans le cadre de la
formule des paniers bio. Je reconnais que les produits de mon panier sont cultivés selon la
méthode biologique et que les maladies, les ravageurs et le mauvais temps peuvent affecter la
production. Je comprends qu’il ne peut y avoir de garantie pour le montant exact des produits
mais que je recevrai malgré tout ma juste part de la récolte. Je comprends que c’est ma
responsabilité de venir chercher mon panier au point de livraison durant les heures de dépôt et
que tous les paniers non réclamés au point de livraison ne seront pas récupérables.
Signature: __________________________________ Date: ______________