CARTE VINICOLE, CULINAIRE ET … SPIRITUELLE

CARTE VINICOLE, CULINAIRE ET … SPIRITUELLE
Milvins vous propose sa sélection du moment
Cette carte évolue régulièrement afin de vous faire découvrir de nouveaux
domaines, de nouvelles sensations.
Bonne dégustation et bon appétit.
Horaires :
Lundi au Samedi : 09h30 à 01h
Dimanche : de 10h à 13h
FOIRE AUX VINS
DU 14 AU 23 SEPTEMBRE 2016
Venez profiter de remises allant jusqu'à 20 % sur une
sélection de blancs, rouges, rosés ou champagnes.
CHAMPAGNES
Verre 12,5cl Piscine 16cl Bout 75cl
Jean Louis Chauré, Propriétaire récoltant
10,00
12,00
50,00
Barons de Rotschild
12,00
14,00
55,00
Pol Roger
13,00
15,00
65,00
Ayala
11,00
Deutz
12,00
Bollinger Spécial Cuvée
15,00
Jean Louis Chauré rosé, Propriétaire récoltant
Ayala rosé
Billecart salmon rosé
12,00
13,00
14,00
17,00
14,00
55,00
60,00
65,00
55,00
70,00
90,00
Bollinger rosé
16,00
18,00
Ruinart rosé
17,00
19,00
100,00
8,00
10,00
32,00
BULLE TROPEZIENNE rosé
Louise de Pommery 2002
La Bouteille
150,00
Clos des Goisses 2006
La Bouteille
La Bouteille
140,00
250,00
Cristal Roederer 2007
La Bouteille
300,00
Dom Pérignon 2005
Dom Pérignon rosé 2003
La Bouteille
350,00
95,00
VINS BLANCS
Provence
Verre 12,5cl
Bout
Sainte Anne, St Tropez 2015
7,00
30,0
Bergerie d'Aquino 2014
9,00
42,00
8,50
35,00
8,00
37,00
Hermitage St Martin, Promesse de l'Ange 2013 BIO
Domaine Ott
8,00
9,50
35,00
36,00
Loire
Pouilly Fumé, Domaine Lebrun
Sancerre Ultimus, Dom. Thomas 2013
10,00
49,00
Rhône
Crozes Hermitage, Mule Blanche 2014
Condrieu Gaillard 2014
11,00
51,00
Bordeaux
Sauternes, Chateau Rieussec 2008
Chablis Montmains 1
er
130,00
Bourgogne
cru 2012
Pouilly Fuissé, Ancien Prieuré 2014
Corton Charlemagne,Louis Latour 2010
9,00
43,00
10,00
45,00
7,50
32,00
6,00
24,00
6,00
27,00
La Bouteille
180,00
Sud Ouest
Jurançon, Domaine Cauhapé (mœlleux) 2014
Languedoc-Roussillon
Dom Royal du Jarras 2014, Pink Flamingo
Chili
Viu Manent 2014,chardonnay
VINS ROSÉS
Provence et Languedoc
Verre
12,5cl
Piscine
16cl
Bouteille
75cl
Château Roubine, Vie en rose 2015
6,00
7,50
7,50
25,00
Bertaud Belieu,cuvée Héraclea 2015 prix doux
6,50
8,00
28,00
Gris Blanc, Gérard Bertrand 2015
6,00
25,00
Château La Gordonne ,La Chapelle 2015
7,00
8,50
29,00
Château des Marres 2015
7,00
8,50
28,00
Château d'Esclans, Whispering Angel 2015
Domaine de la Croix 2015
7,50
8,00
9,00
9,50
30,00
32,00
Domaine Bastide Blanche 2015
8,00
9,50
32,00
Château de Pibarnon, Bandol 2015
8,50
10,00
38,00
Domaine Siouvette, Galfard 2015
Château Ste Marguerite Symphonie 2015 BIO
Dom St André de Figuière, Conf 2015
7,00
8,00
8,50
8,50
9,50
10,00
29,00
35,00
38,00
VINS ROUGES
Verre 12,5cl
Bout
Provence
Sainte Anne, St Tropez, 2013
7,00
Château Roubine, Terre de Croix 2014
8,00
29,00
36,00
Château Volterra 2008
33,00
Domaine Ott, Château de Selle 2011
45,00
Château Saint Maur Excellence 2014
35,00
Rhône
Cairanne Grand Cru Domaine Roche 2013
6,00
26,00
Saint Joseph, Le Grand Pompée, Jaboulet 2013
8,50
36,00
8,00
39,00
Crozes Hermitage, Thalabert 2012 – Jaboulet
Languedoc-Roussillon
Ch de Villemajou Grand Vin, Corbières-Boutenac 2011
39,00
Beaujolais et Bourgogne
Morgon, Domaine Tomatis 2014
6,00
Gevrey Chambertin, Faiveley 2012
Thomas Laurent 2013
Bordeaux
Château Citran, Haut-Médoc 2011
Fleur de Ht Bages Liberal 2012, Pauillac
23,00
12,00
64,00
6,00
25,00
9,00
38,00
6,50
30,00
45,00
Loire
Bourgueil, Le Grand Arpent 2014
Chinon Marc Bredif 2014
24,00
Côté Culinaire
- Tomate Coeur de bœuf et sa Burratina
- Plancha de melon et jambon cru
- Salade italienne (tomates,billes de mozzarella, jambon cru,
poivrons marinés,tomates confites,pignons de pin,basilic)
- Assiette d'antipasti
(artichaut grillé, involtini courgette et chèvre,
15,00
12,00
16,00
16,00
seiche à l'ail, tomates confites, aubergines et poivrons marinés)
- Planche de Fromages
24,00
- Planche mixte
24,00
- Ardoise de Saumon fumé
19,00
- Planche de Charcuteries
24,00
- 1/2 Planche (fromages,charcuteries ou mixte)
14,00
Desserts
Salade de fruits frais (mangue, pasteque,melon, ananas)
7,50
Tartelette de fraises
8,00
Tiramisu au spéculoos
8,00
Service jusqu'à 22h30
La liste des allergènes est disponible au bar
LE VIN… LE MEILLEUR AMI DE L’HOMME !!!
Quelle idée saugrenue de considérer le chien voire le cheval
comme étant le meilleur ami de l’homme !
Soyons réalistes ! Le vin, ce nectar issu de petits grains miraculeux noirs ou blancs fut,
est et sera toujours notre meilleur ami.
Réfléchissons ensemble…
A quand remonte notre première gorgée de champagne ?
Tsss, tsss, allons, allons, pas de mensonges !!!
Pour la plupart d’entre nous, on déposa sur nos lèvres quelques gouttes de ce breuvage aux
reflets dorés lors de notre 1er anniversaire.
Puis vint le second, le 3ème, 4ème, etc etc… jusqu’à ma foi l’arrivée de l’âge bête,
c’est-à-dire 12-13 ans.
Et là, ce ne sont plus quelques gouttes, mais un petit verre que l’on nous offre.
Et nous y prenons goût, oui, oui, nous aimons ça. Combien d’entre nous n’a d’ailleurs pas
vider le fond de verre de papy endormi sur sa chaise, ou de maman partie chercher le café ?
Je parle des anniversaires, mais il faut tenir compte aussi de Noël,
de Pâques, des réunions familiales…
Arrive l’époque des premiers pubs, des premières sorties en discothèques,
des premiers diplômes.
Franchement on est loin des petites gouttes sur les lèvres à un an, où même du verre à 12
ans ; on s’attaque à la bouteille, et dans un flou artistique je dois dire.
Nous avons le goût de l’alcool mais pas encore le goût à déguster, apprécier, rêver…
L’extase, la jouissance qu’un grand vin peut vous procurer arrive
avec l’âge, avec la maturité.
Le vin est toujours là, dans notre vie quotidienne, dans notre vie festive.
Nous buvons pour un départ en retraite d’un collègue,
Nous buvons pour le plaisir d’être avec des amis,
Nous buvons pour accompagner un délicieux repas,
Nous buvons aussi lors d’un chagrin d’amour…
Même le condamné à mort a droit à une petite rasade avant sa triste fin !!
Et enfin, nos amis après nous avoir accompagné à notre dernière demeure se retrouvent
pour boire à « notre santé ».
Vous le voyez, ni un chien, ni un cheval, ni une voiture, ni une maison, ni même notre cher et
tendre ne nous accompagne du début à la fin.
En le consommant avec modération, (ce qui est même recommandé par le corps médical),
le vin apporte joie et subtilité, allégresse et finesse.
SPIRITUEUX
PORTO – VIN DOUX NATUREL
8cl
Ramos Pinto blanc
7,00
Ratafia de Champagne
8,00
Ramos Pinto 10 ans
9,00
WHISKY – WHISKEY –SINGLE MALT
5 cl
Glenmorangie 12 ans - single malt – North Highlands
10,00
Jack Daniels - single barrel – Tennessee Whiskey
12,00
Oban - single malt – West Highlands
Jack Daniels Honey
12,00
12,00
Chivas 12 ans – blend
14,00
Aberlour 18 ans – single malt - Speyside
15,00
Hibiki, blend japonais
14,00
RHUM
Kraken Spiced, Trinidad et Tobago
9,00
Diplomatico, Venezuela
10,00
Angostura 1919, Trinidad et Tobago
10,00
Bally 2000, Martinique
12,00
AUTRES
Absinthe 55° - Dist et Dom de Provence
8,00 (4cl)
Marc de Bourgogne, Corton Grancey (Latour)
12,00
Chartreuse verte
Vodka Beluga
Get 27
12,00
12,00
8,00
Get perrier
10,00
Kir royal
12,00
Drambuie, liqueur de whisky
10,00
NOS COCKTAILS
MOJITO (menthe, citron vert, sucre de canne, rhum, perrier, angostura)
TI PUNCH (citron vert, sucre de canne, rhum)
10,00
8,00
CAIPIRINHA (cachaça, citron vert, sucre de canne, glace pilée)
9,00
SPRITZ (aperol, prosecco, eau gazeuse, rondelle orange)
8,00
CAIPIROSKA (vodka, citron vert, sucre de canne, glace pilée)
9,00
SOFTS
Sirop à l'eau
2,50
Perrier
4,50
Ice Tea
4,50
Coca, coca light, coca zéro, orangina
4,50
Limonade, diabolo
4,50
Pago (orange, ananas, fraise, citron, tomate
pomme, abricot)
4,50
1/2 Evian
6,00
Orezza (pétillante corse) 1L
7,50
Ice Tropez avec ou sans alcool
5,00
Red Bull
6,00
BIERES
Heineken pression
4,00
Tango, Gommé, Monaco
4,50
Leffe blonde, Leffe brune, Hoegaarden
5,00
Heineken pinte
7,00
Desperados, Corona
6,00
Blonde de Saint-Tropez
7,50
BOISSONS CHAUDES
Café, Décafeiné, Allongé
2,00
Noisette
2,50
Thé, infusion
4,00
Chocolat chaud
Cappuccino, Grand crème
3,50
4,50