Feuille de Noël 2009

APERITIFS
PAIN LORRAIN
BUCHES DE NOEL
2,80 Euros / pers.
Baguette paysanne garnie saucisson, jambon.
PAIN LORRAIN AUX NOIX 3,00 Euros / pers.
Pain aux noix garni jambon, pâté, etc.
KOUGELHOPF SURPRISE 3,00 Euros / pers.
30,00 Euros / kg
Ramequins, pizzas, croissants, pâtés , bûchettes.
MINI MORICETTES FOURREES
1,05 Euro / pièce
Garnies de jambon blanc, jambon fumé, fromage.
BRETZEL FOURRE 3,80 Euros / pers.
Bretzel garni de jambon blanc, jambon fumé, etc.
BRIOCHE SURPRISE 3,80 Euros / pers.
BUCHE ″CHRISTMAS″
Uniquement pour 5 ou 10 personnes.
BUCHE ROYALE
ESCARGOTS
5,90 Euros la douzaine
Beurre, ail, persil, escargots.
BRIOCHES AUX ESCARGOTS
6,00 Euros la douzaine
Petite boule de brioche garnie escargot, beurre, ail, persil.
COQUILLE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES
4,80 Euros / pièce
16 Euros / Kg
Petits légumes, St Jacques.
TOURTE LORRAINE
Viande marinée, crème, lait, œufs.
PATE LORRAIN
15,50 Euros/ Kg
Viande marinée au vin blanc.
TOURTE VOLAILLE
17 Euros / Kg
Crème, œufs, petits légumes, poulet, 4 épices.
TOURTE DES FETES
2,10 Euros / part
JASMIN
2,10 Euros / part
NOUVEAUTES
2,10 Euros / part
Mousse tiramisu, crème café pur arabica, génoise,
croustillant
BUCHE PANACOTA
2,10 Euros / part
Crème panacota chocolat blanc, confit fraise
griotte, biscuit pistache, mousseline pistache,
croustillant pistache.
BUCHE marron
2,10 Euros / part
Biscuit roulade, crème marron, confiture mûres,
streussel.
BUCHE MINT
2,10 Euros / part
Sablé chocolat, mousse chocolat, menthe, gelée
de menthe, croustillant choco.
22 Euros / Kg
17 Euros / Kg
Escalope de dinde, poivrons, tomates.
NOUVEAUTES
TOURTE AUX PETITS LEGUMES
Crème, œufs, petits légumes.
16 Euros / Kg
2,30 Euros / part
Sorbet pina colada, glace mangue épicée, biscuit.
2,30 Euros / part
Glace datte amande, crème glacée au jasmin,
biscuit.
POMME CANNELLE
2,30 Euros / part
Sorbert pomme verte, glace cannelle, biscuit
noisette.
BUCHE FRUITS ROUGES
BUCHE TIRAMISU
Saumon, crevettes, poireaux, crème aux œufs.
TOURTE MARIA
NOUVEAUTES
PINA COLADA
Mousse cidre, compotée de pommes, biscuit fruits secs, croustillant.
Pain châtaigne garni, mousse canard, saumon.
ENTREES
2,20 Euros / part
Vanille, café
2,10 Euros / part
Génoise, biscuit noisettes, croustillant,
crème pâtissière, glaçage.
PAIN CEREALES
3,00 Euros / pers.
Pain céréales garni saucisson, saumon.
BUCHE PANACHEE
Mousse choco-framboise, feuilletine, mousse vanille, biscuit chocolat.
BUCHE ″ETINCELLE″
BUCHE GRANINI
3,00 Euros / pers.
2,50 Euros / pers.
Pour 6 ou 12 personnes
Vanille framboise
Vanille fraise
2,10 Euros / part
Mousse ananas, crème anglaise, dés d'ananas,
biscuit amandes, croustillant.
NOUVEAUTES
PAIN CHATAIGNE
2,10 Euros / part
2,10 Euros / part
.BUCHE ″TROIS CHOCO″
Biscuit chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait,
mousse chocolat blanc.
BUCHE ″TENDANCE″
Garnie foie gras, crabe, etc.
VACHERIN GLACE
Fourrée mousse :
20 Euros / Kg
ou crème au beurre : 19 Euros / Kg
Biscuit aux fruits épicés, bavaroise vanille, ganache chocolat.
Garni jambon fumé, fromage blanc, etc.
FEUILLETES SALES
BUCHE TRADITIONNELLE
BUCHES GLACEES
Nous vous serions reconnaissants de
passer commande
au minimum 8 jours à l’avance
2,30 Euros / part
Sorbet framboise, fraise, cassis, biscuit
BUCHE MANDARINE
2,30 Euros / part
Sorbet mandarine, glace chocolat, biscuit.
BUCHE THE VERT MATCHA
2,30 Euros / part
Sorbet thé vert, crumble pistache, glace chocolat
blanc, pistaches torréfiées.
PAINS SPECIAUX
Au moment du café, pensez à
déguster nos petits gâteaux de Noël
et nos chocolats maison.
BOULANGERIE PATISSERIE
SARL BUCHER P.
SALON DE THE
Nos pains spéciaux sont réalisés dans la
pure tradition artisanale :
• PAIN BUCHERON
• PAIN AUX CEREALES
• PAIN DE MIE (canapés...)
• PAIN AUX NOIX (fromages, salades...)
• PAIN DE CAMPAGNE
• PAIN AUX RAISINS (fromages...)
• PAIN DE TRADITION FRANCAISE
• PAIN CHATAIGNES NOISETTES
RAISINS
• PAIN AUX CHATAIGNES
(saumon fumé...)
• PAIN DE SEIGLE
• PAIN SEIGLE ABRICOTS
• FESTIVES (tradition française)
• FESTIVES CEREALES
Toute l'équipe vous souhaite
un Joyeux Noël
et une Excellente Année 2010.
Carte des Spécialités
NOËL et NOUVEL AN
71, GRAND’RUE
67430 DIEMERINGEN
: 03 88 00 44 22
LA BOULANGE
57960 MEISENTHAL
: 03 87 96 97 07
COOP
67260 SARRE UNION
: 03 88 00 22 80
: http:\\perso.wanadoo.fr\philippe.bucher
: [email protected]