docINOSYS Ariège - Chambre régionale d`agriculture Midi
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INOSYS Ariège - Chambre régionale d`agriculture Midi
INOSYS Midi-Pyrénées Fiche Territoire Date de publication : 08/08/2014 ARIEGE 2 114 dont exploitations classées comme professionnelles dans INOSYS 43% d'exploitations de petite dimension économique 549 exploitations non professionnelles, exclues du champ INOSYS NB : une exploitation est rattachée à un territoire en fonction de la commune de son siège d'exploitation INOSYS - une nouvelle typologie des systèmes d'exploitation Initié en 2011, le projet INOSYS des Chambres d’Agriculture a permis d’établir une nouvelle typologie des systèmes d’exploitations agricole. Basée sur une méthode « à dire d’expert », cette typologie a été construite avec des critères de tri objectifs, définis à partir de la réalité du fonctionnement des exploitations. Il s’agit d’une nouvelle clé d’entrée pour analyser les résultats du RA 2010. Le Pôle permanent Economie et Prospective des Chambres d’Agriculture de Midi-Pyrénées a construit la nouvelle typologie INOSYS pour la région, à partir du cadre défini nationalement. Ce travail a permis, avec l’étroite collaboration de la DRAAF, de traiter très finement les données du RA2010 et ainsi d’aller plus loin dans le descriptif des systèmes agricoles présentés dans ce document. En Midi-Pyrénées, la typologie INOSYS classe 36 277 exploitations agricoles en 31 familles de production (Typologie Générale), qui se déclinent ensuite en 100 groupes (Typologie Principale) et 201 systèmes (Typologie Détaillée). Les 11 342 exploitations restantes sont considérées comme «non professionnelles » car de petite dimension économique et mobilisant moins d’un mi-temps. Le secret statistique : Les données du recensement agricole sont soumises au secret statistique afin de respecter leur caractère individuel . Les données remplacées par un c sont celles soumises au secret, c’est-à-dire : - elles concernent moins de 3 exploitations, ou - une exploitation représente plus de 85% de la variable concernée par rapport au total http://www.mp.chambagri.fr/INOSYS-une-nouvelle-typologie-des.html Extraction réalisée par : Nelly DUBOSC Territoire : Ariège Page 1 INOSYS Midi-Pyrénées Fiche Territoire Date de publication : 08/08/2014 LES EXPLOITATIONS Les exploitations de l'Ariège Répartition des exploitations en grandes familles (Typologie Générale) Total pour Part /MidiPyrénées l'Ariège Nombre d'exploitations professionnelles INOSYS SAU totale Dont surface en fermage Dont surface labourable Dont surface irriguée Main d'œuvre totale Superficie totale des exploitations Surface cultivée en grandes cultures Surfaces cultivées en cultures pérennes 2 114 125 795 ha 64 319 ha 49 507 ha 9 582 ha 2 996 UTA 139 734 ha 29 339 ha 318 ha 6% 6% 7% 3% 5% 5% 6% 3% 1% Surface toujours en herbe Troupeau herbivore 75 970 ha 74 763 UGB 13% 7% CodeBL100 typoBovins G lait nom Nombre d'EA spécialisés BV100 spécialisés Bovins viandeAutres 584 MH300 Elevage Microélevages AE300 289 d'herbivores mixtes Elevages d’animaux de loisir ou à destination non alimentaire et apiculteurs AE100 197 lait/viande Ovins viande spécialisé OV100 159 PE200 Polycuteur- Exploitations spécialisées COP BV100 Bovins viande GC100 149 éleveur herbivores spécialisés Autres exploitations avec grandes cultures GC300 viande 115 Elevages mixte bovin viande et ovin viande MH100 113 MH100 Elevages mixte bovin viande Polycuteur-éleveur herbivores viande PE200 102 et ovin viande AE300 Elevage d'herbivores mixtes lait/viande MH300 81 GC300 Autres Microélevages BL100 exploitations avecBovins lait spécialisés grandes cultures Autres TOTAL GC100 Exploitations spécialisées COP OV100 Ovins viande spécialisé 56 AE100 Elevages 269 d’animaux de loisir 2 114 ou à destination non alimentaire et apiculteurs Les principaux systèmes du territoire Résultats pour le territoire Système INOSYS (Typologie Principale) BV140 - Elevage spécialisé bovin viande -naisseurs AE120 - Exploitations Equines spécialisées AE320 - Microélevages dirigés par un agriculteur proche de la retraite OV110 - Elevage spécialisé ovin viande -Pastoraux GC330 - Exploitation COP + herbe AE330 - Microélevages dirigés par un agriculteur retraité Extraction réalisée par : Nelly DUBOSC Nombre d'exploitations SAU en hectares 389 143 33 121 128 102 92 1 525 89 Part / Groupe typologique régional Main d'œuvre totale (en UTA) Nombre d'exploitations SAU en hectares Main d'œuvre totale (en 7309 UTA) 518 176 11.5% 16.7% 13.4% 19.2% 11.0% BV140 14.6% AE120 5 399 132 121 95 13.9% 17.9% 4.8% 13.2% 12.7% 6.6% 14.3% AE320 16.4% OV110 4.9% GC330 625 90 12.7% 13.6% 13.6% AE330 4 079 5 770 Territoire : Ariège Page 2 INOSYS Midi-Pyrénées Fiche Territoire Date de publication : 08/08/2014 LES SURFACES Répartition des surfaces cultivées par les exploitations du territoire nombre d'hectares cultures, cultures industriellesetetlégumes légumes de GrandesGrandes cultures, cultures industrielles deplein pleinchamps champs Vergers (dont raisin de table) Vergers (dont raisin de table) Vignes (raisin de cuve) Vignes (raisin de cuve) STH STH SFP SFP Autres cultures 29 339 214 63 75 970 18 603 1 606 Répartition des exploitations par classe de SAU 3 A mettre sous forme de camembert avec la légende Autres cultures Code 90% typo G BV100 80% AE300 70% AE100 60% OV100 GC100 50% GC300 40% MH100 30% Détail de l'assolement des exploitations Hectares Total 60 Céréales Surface moyenne sur les exploitations en ayantV131 (ha) Maïs grain et semences V142 50 Blé tendre V132 40 Blé dur V134 821 Total Oléo-protéagineux V144 30 140 350 Tournesol V148 284 435 42 20 506 Soja 41V14928 Total V158 10 Cultures industrielles Cultures légumières de plein champ V61 0 Vergers (dont raisin de table) V58 Vignes (raisin de cuve) V234 STH V76 Total cultures fourragères hors prairie V59 Maïs fourrage et ensilage V163 Prairies temporaires V63 Extraction réalisée par : Nelly DUBOSC Surface Totale 4 100% Nombre d'EA en ayant <20 ha 20 à 50 ha 50 à 100 ha >100 h Bovins viande spécialisés 40 174 203 Microélevages 236 44 4c Elevages d’animaux de loisir 103ou à destination 62 non alimentaire 20 et Ovins viande spécialisé 32 70 40 Exploitations spécialisées COP 13 43 52 Autres exploitations avec grandes 29 cultures32 32 Elevages mixte bovin viande9 et ovin viande29 43 Polycuteur-éleveur herbivores 7 viande 14 30 20% PE200 10% 22202.11 821 27.04276492 MH300 Nombre d'exploitations en ayant 0% 7586.83 435 17.44098851 BL100 1933 6687.85 1807 506 13.21709486 3395.05 140 24.25035714 6958.86 350 19.88245714 4639.71 284 16.33700704 268 499.42 42 224 11.89095238 84 27 89.24 41 2.176585366 18.45 28 0.658928571 213.74 84 2.54452381 63 27 2.333333333 75970.27 1807 42.04220808 3497.29 268 13.04958955 3081.41 224 13.75629464 91076.22 1933 47.11651319 Territoire : Ariège nom 5 Elevage d'herbivores mixtes3lait/viande Bovins lait spécialisés c <20 ha 20 à 50 ha 50 à 100 ha 19 12 30 27 >100 ha Page 3 INOSYS Midi-Pyrénées Fiche Territoire Date de publication : 08/08/2014 LE CHEPTEL Composition des troupeaux herbivores Catégorie d'animaux Composition des élevages granivores Nombre d'EA Effectif total sur Part / Midien ayant le territoire Pyrénées Vaches laitières Vaches allaitantes Total bovins Chèvres Brebis laitières Brebis nourrices Total équidés Juments selle et course Juments de race lourde 202 973 1 120 162 22 563 599 260 204 7 109 32 077 85 645 4 858 2 944 61 798 5 304 1 456 1 182 5% 7% 7% 5% 0.4% 9% 17% 17% 27% Système le plus concerné MH310 BV140 BV140 MH340 OL110 OV110 AE120 AE120 AE120 Catégorie d'animaux Truies Places d'engraissement porcs Total porcins Total volailles et palmipèdes Poulets de chair Canards à gaver/en gavage Oies Dindes et dindons Lapines mères Nombre d'EA en ayant 38 71 141 742 349 46 67 15 396 Effectif Part / Midi- Système le total sur le Pyrénées plus concerné territoire 279 0.8% AE320 0.8% 0.6% 0.9% 1.2% 0.4% 0.5% 2 317 2 429 100 294 53 146 13 004 529 c c 1 721 BV140 PE230 PE750 MG110 VO120 BV140 AE110 6% BV140 LES HOMMES Composition de la main d'œuvre (en Unité de Travail Annuelle) Type de main d'oeuvre Nombre d'EA UTA total sur le en ayant territoire Main d'œuvre totale Main d'œuvre salariée permanente Main d'œuvre salariée saisonnières Main d'œuvre occasionnelle (Cuma) Main d'œuvre occasionnelle (ETA) 2 114 118 568 67 584 2 996 132 168 2 16 Répartition par classe d'âge du plus jeune coexploitant 2 3 4 80%typo G Code 6 60 ans ans <30 ans 30 à 40 ans40 à 50 ans 50 à 60 ans >> 60 37 7 5 8 3 BV100 60% AE300 40% AE100 OV100 20% GC100 0% BV100 Extraction réalisée par : Nelly DUBOSC 5 100% Territoire : Ariège AE300 AE100 91 21 34 28 25 OV100 192 47 66 39 61 187 83 62 51 42 77 50 à 60 ans 131 40 à 50 ans 30 30 à 40 ans 33 18 <30 ans GC100 Page 4 INOSYS Midi-Pyrénées Fiche Territoire Date de publication : 08/08/2014 GESTION DES EXPLOITATIONS Répartition des exploitations selon le statut juridique GAEC ou EARL à autre ste à 3 ou 3 ou + + nombre d'exploitation autre ste à 2 individuel 1652 GAEC ou EARL à statut sociétaire unipersonnel 44 2 GAEC ou EARL à 2 247 statut sociétaire unipersonnel autre ste à 2 47 GAEC ou EARL à 3 ou + autre ste à 3 ou + 83 35 individuel Répartition des exploitations selon l'estimation de succession coexploitant actuel coexploitant actuel successeur dans la famille autre successeur sans objet pas de successeur ou NSP sans objet successeur dans la famille nombre d'exploitation autre 57 successeur 246 63 831pas de successeur ou 917 NSP DIVERSIFICATION DES EXPLOITATIONS Circuits courts dont vente directe (hors vin) 37% BV100 28% BV100 Activité de diversification 19% BV100 Hébergement Restauration Activités de loisir Extraction réalisée par : Nelly DUBOSC Territoire : Ariège 182 26 55 21 45 Activités de loisir 15% BV100 Restauration SIQO hors Bio nombre d'exploitation 49 Hébergement 12% BV100 200 180 160 140 Transformation de lait 120 100 Transformation d'autres produits 80 agricoles 60 40 20 Transformation de bois 0 Transformation de bois Agriculture Biologique Détail des activités de diversification au sein des exploitations Transformation d'autres produits agricoles Famille de production plus concerné Transformation de lait Pourcentage d'EA du territoire nombre d'exploitations Signes de qualité, diversification et circuits courts Page 5 INOSYS Midi-Pyrénées Fiche Territoire Date de publication : 08/08/2014 >100 ha Extraction réalisée par : Nelly DUBOSC Territoire : Ariège Page 6 INOSYS Midi-Pyrénées Annexe Typologie Générale (1er niveau : 31 Familles) code intitulé TG Codes typologiques et intitulés des groupes Typologie Principale (2e niveau : 100 groupes) code TP intitulé Typologie Principale (2e niveau : 100 groupes) code TP intitulé AE100 Elevages d’animaux de loisir ou à destination non alimentaire et apiculteurs AE110 Apiculteurs MH310 Elevage bovin lait-bovin viande AE200 Autres élevages granivores: lapins ou mixtes AE120 Exploitations Equines spécialisées MH320 Elevage bovin lait + ovins viande ou mixtes viande AE300 Microélevages AE130 Elevages atypiques (gibier, vison, escargots…) MH330 Elevage ovin lait + herbivores viande AR100 Exploitations spécialisées en arboriculture fruitière ou raisin de table AE210 Exploitations cunicoles spécialisées MH340 Elevage caprin lait + herbivores viande BL100 Bovins lait spécialisés AE220 Exploitations granivores mixtes MH350 Herbivores mixtes lait/viande BV100 Bovins viande spécialisés AE310 Microélevages dirigés par un agriculteur en activité NC210 Exploitations non classées au niveau principal CL100 Caprins lait spécialisés AE320 Microélevages dirigés par un agriculteur proche de la retraite OL110 Elevage ovin lait spécialisé - Livreur Exploitations spécialisées COP AE330 Microélevages dirigés par un agriculteur retraité OL120 Elevage ovin lait spécialisé - Fromager AR110 Producteur de fruits à pépins (pomme, poire, kiwi…) OV110 Elevage spécialisé ovin viande -Pastoraux OV120 Elevage spécialisé ovin viande -Herbagers OV130 Elevage spécialisé ovin viande -Fourragers PC110 Mixtes arboriculture - viticulture PC120 Mixtes arboriculture et maraîchage PC130 Polyculteurs avec diverses cultures pérennes ou spécialisées PC210 Mixtes grandes cultures + arbo PC220 mixtes grandes cultures + viticulture Mixtes grandes cultures et maraîchage GC100 GC200 GC300 HP100 MA100 Exploitations spécialisées GC, cultures industrielles et légumes de plein champs ou cultures spéciales Autres exploitations avec grandes cultures Exploitations spécialisées en horticulture ou pépinière Exploitations maraîchères spécialisées AR120 AR130 AR140 Producteurs de fruits à noyaux (pêche, prune, cerise, abricot…) ou/et raisin de table Producteurs de fruits à coques (noix, noisette, amande…) Producteurs de fruits diversifié ou Producteur de fruits multi-espèce Elevage bovin lait spécialisé - Livreur laitier système maïs Elevage bovin lait spécialisé - Livreur laitier système maïs + herbe Elevage bovin lait spécialisé - Livreur laitier système non autonome Elevage bovin lait spécialisé - Livreur laitier système herbager Elevage mixte herbivore viande et MG100 granivores BL110 MG200 Polyélevage (herbivores + granivores) BL120 MH100 Elevages mixte bovin viande et ovin viande BL130 MH200 Troupeaux laitiers mixtes BL140 MH300 Elevage d'herbivores mixtes lait/viande BL150 Elevage bovin lait spécialisé - Fromager PC230 OL100 Ovins lait spécialisés BV110 Elevage spécialisé bovin viande -engraisseurs PC240 OV100 Ovins viande spécialisé BV120 Elevage spécialisé bovin viande -producteurs de veaux PC250 PC100 Exploitations mixte cultures pérennes et spécialisées BV130 Elevage spécialisé bovin viande -naisseursengraisseurs PC260 polyculteur diversifié PC200 Exploitations mixtes grandes cultures + cultures pérennes ou spécialisées BV140 Elevage spécialisé bovin viande -naisseurs PE110 Polycuteur-éleveur herbivores viande et granivores avec cultures pérennes ou spécialisées PE100 Polycuteur-éleveur herbivores viande et granivores BV150 PE200 Polycuteur-éleveur herbivores viande BV160 PE300 Polyculteur-éleveur avec élevage laitier et granivores BV170 PE400 Polyculteur-éleveur avec élevage laitier CL110 Elevage spécialisé bovin viande -spécialisés veaux de boucherie Elevage spécialisé bovin viande -types indéterminés Elevage spécialisé bovin viande -profils opportunistes PE120 PE130 PE210 Elevage caprin lait spécialisé - Livreur PE220 Mixtes grandes cultures avec horticulture et pépinière Exploitations en grandes cultures avec une diversification vers des cultures permanentes ou spécialisées Polycuteur-éleveur herbivores viande et granivores avec grandes cultures polyculteurs-éleveurs avec veaux de boucherie + granivores (mixtes HS) Polycuteur-éleveur herbivores viande avec cultures pérennes ou spécialisées Polycuteur-éleveur herbivores viande avec cultures diverses PE500 Polyculteur-éleveurs herbivores mixtes CL120 Elevage caprin lait spécialisé - Fromager PE230 Bovin viande + grandes cultures PE600 Polyculture-polyélevage GC110 PE240 PE700 Polyculture-élevage granivores GC120 PO100 VI100 Exploitations spécialisées porcs Exploitations viticoles spécialisées GC130 GC210 VO100 Exploitations spécialisées volailles GC220 Exploitations spécialisées COP en sec Exploitations spécialisées COP partiellement irrigables Exploitations spécialisées COP irrigables Exploitations légumières avec COP COP + cultures industrielles (plantes à fibre, betterave, semences potagères …) COP et cultures spéciales à haute valeur ajoutée (tabac, ail, PPAM, houblon) GC310 Exploitations forestières PE520 GC320 Exploitation COP + herbe avec activité équine PE610 GC330 Exploitation COP + herbe PE620 HP110 Pépiniériste (y compris pépinière viticole) PE710 HP120 HP130 MA110 MA120 Horticulteur Horticulteur-pépiniériste diversifié Maraîcher avec serres Maraîcher de plein champ ou tunnel nantais PE720 PE730 PE740 PE750 herbivores viande avec grandes cultures Polyculteur-éleveur avec élevage laitier et granivores éleveur laitier polyculteur Bovins lait + grandes cultures grandes cultures + élevage laitier ovin, caprin ou mixte Eleveur d'herbivores mixtes lait + viande avec polyculture Eleveur d'herbivores mixtes lait + viande avec grandes cultures Polyculteur -éleveur herbivores lait + viande + granivores - exploitations familiales Polyculteur -éleveur herbivores lait + viande + granivores - exploitations sociétaires granivores avec cultures permanentes ou spécialisées granivores avec polyculture Porcs + grandes cultures palmipèdes avec grandes cultures Volailles de chair avec grandes cultures MG110 Elevage bovins viande + granivores PE760 Grandes cultures avec lapins ou mixtes granivores MG120 Elevage ovins viande + granivores PO110 Elevage porcin spécialisé - Naisseurs MG130 autres combinaisons viande et granivores PO120 Elevage porcin spécialisé - Naisseurs-engraisseurs GC230 PE300 PE410 PE420 PE430 PE510 MG210 Elevage lait + granivores PO130 Elevage porcin spécialisé - Engraisseurs MG220 Elevage herbivores mixtes + granivores VI110 Producteurs de raisin à destination coop ou négoce MH110 Elevage mixte viande en Système pastoral VI120 Producteurs de moût à destination coop ou négoce MH120 Elevage mixte viande en Système non pastoral VI130 Producteurs de vin MH210 MH220 mixtes lait système montagne mixtes lait système plaine ou piémont VI140 VO110 VO120 VO130 Producteurs mixtes (raisin, moût, vin) Volailles de chair Palmipèdes gras Autres volailles
