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notre spécialité Our signature
Le chocolat chaud à l’ancienne dit “l’Africain” 20 cl
4,9€
Old-fashioned hot chocolate “l’Africain”
Les Pâtisseries Pastries
notre spécialité Our signature PASTRY
Le Mont-Blanc Meringue, Chantilly légère, vermicelles de crème de marrons
Meringue, light whipped cream, chestnut cream vermicelli
Joconde
Les Classiques The Classics
Choc Africain
Biscuit moelleux façon brownie, mousse au chocolat noir
pure origine Africaine, crémeux de chocolat amer
6,7 e
Chocolate brownie, African pure dark chocolate mousse,
bitter dark chocolate cream»
Millefeuille à la vanille Bourbon
Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille Bourbon
6,7 e
Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée,
crème pâtissière à la vanille Bourbon, Chantilly légère
6,9 e
Pâte à choux, crémeux au chocolat noir amer, glaçage chocolat
Pâte sucrée, crème onctueuse au citron, guimauves à la vanille
Pâte à choux, crème légère au praliné de noix de pécan,
cœur de praliné croustillant de noix de pécan
Cheesecake cassis
Croustillant crumble, biscuit amande léger,
crémeux cassis, mousse creamcheese
5,4 e
Croustillant chocolat noir, biscuit cacao, cerises Amarena,
confit de cerises, mousse légère vanille
Eclair Praliné
Pâte à choux, crémeux praliné, croustillant au praliné à l’ancienne
6,7 e
Calisson
Shortbread aux agrumes, pâte d’amande,
pain de Gênes aux agrumes, confit à l’orange, mousse à l’amande
5,4 e
6,4 e
Citrus shortbread, almond paste, citrus light almond sponge cake,
orange confit, almond mousse
Babylone
Biscuit dacquoise aux amandes, mousse légère vanille,
confit de framboise, guimauve à la fraise
Les Nouveautés The New Collection
Meringue, Chantilly noix de coco, cœur au fruit de la passion,
vermicelles de crème de marrons
6,9 e
Chou pastry, praline cream filling, crunchy traditional praline biscuit
Chou pastry, pecan praline light cream, crunchy pecan praline heart
Mont-Blanc Passion-Coco
6,7 e
Crunchy dark chocolate biscuit, cocoa biscuit, Amarena cherries,
cherry confit, light vanilla mousse
Sweet pastry, smooth lemon cream, vanilla marshmallows
Paris-New York
Almond biscuit, crunchy praline biscuit, light dark chocolate mousse,
pieces and stewed Williams’ pears, dark chocolate cream
Forêt noire 5,4 e
Chou pastry, bitter dark chocolate cream filling, chocolate icing
Tarte citron
6,8 e
Biscuit Joconde, croustillant praliné, mousse légère au chocolat noir,
compotée et morceaux de poires Williams, crémeux au chocolat noir
Crunchy shortbread, almond biscuit,
blackcurrant cream, cheesecake mousse
Puff pastry, caramelized Chou pastry, Bourbon vanilla pastry cream,
light whipped cream
Éclair chocolat
6,9 e
Macaroon biscuit, cherry blossoms tea cream, mulberry
and blackcurrant heart, fresh raspberries
Charlotte Poire-Chocolat
Layers of caramelized puff pastry, light Bourbon vanilla cream
Saint Honoré
Biscuit macaron, crème au thé aux fleurs de cerisier,
cœur mûre-cassis, framboises fraîches
6,9 E
7 e
Almond meringue biscuit, light vanilla mousse,
raspberry confit, strawberry marshmallow
Religieuse Citron-Praliné
Pâte à choux, croustillant aux noisettes,
cœur praliné à l’ancienne, crémeux citron
Meringue, coconut whipped cream, passion fruit heart,
chestnut cream vermicelli
6,6 e
6,6 e
Chou pastry, crunchy hazelnut biscuit, traditional praline heart,
lemon cream
Les Macarons et petits gâteaux Macaroons and small cakes
Financiers
Vanille, pistache, chocolat
3,5 e
Vanilla, pistachio, chocolate
Macaron individuel
Chocolat, vanille, pistache, framboise, Mont-Blanc
4,8 e
Chocolate, vanilla, pistachio, raspberry, chestnut
Mini macaron au choix Small macaroon of your choice
1,9 e
Reglette mini macarons Macaroons gift box
Coffret mini macarons Large macaroons gift box
16 e
35 e
La collection :
Mont-Blanc, Chocolat grand cru, Vanille, Café, Pistache, Caramel,
Thé Earl Grey, Chocolat - Passion, Cassis, Framboise, Citron
Chestnut, Dark chocolate, Vanilla, Coffee, Pistachio, Caramel,
Earl Grey tea, Chocolate - Passion fruit, Blackcurrant, Raspberry, Lemon
Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Prix nets service compris. Produits selon disponibilité. RIV 10_15
POUR VOTRE SANTÉ MANGEZ AU MOINS 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR - MANGERBOUGER.FR