Guide Porteur de projet - Gîtes de France de l`Aude

Créer
son hébergement
touristique
Sommaire
L’éthique
p 2
42000 adhérents
p 3
La notoriété du label
p 5
Les relais
p 6
Les prochaines années
p 7
Préparer son projet
p 9
Les conditions de création
p 13
Faire vivre son hébergement
p 15
Financement, réglementation..
p 16
Commercialiser
p 20
Promotion
p 21
La marque Pays Cathare
p 23
Annexes:
Critères généraux gîtes et chambres d’hôtes.
Tableau des frais d’accès au label.
Questionnaire candidature au label
Gîtes de France Aude
78 ter rue Barbacane 11000 Carcassonne
Tel: 04 68 11 40 70 Fax: 04 68 11 40 72
Mail: [email protected]
1
05 2010
L’Ethique
Avec une autre idée du tourisme, les « Gîtes de France »,ce
sont, une envie d’authenticité, un certain art de vivre, le
goût de la tradition et le sens de l’accueil. Devenus depuis
55 ans l’acteur incontournable du tourisme vert, les « Gîtes
de France » contribuent à la valorisation du patrimoine et
de l’environnement rural.
HISTORIQUE
A
u sortir de la Seconde guerre
mondiale, l’heure est à la
reconstruction et à la modernisation. La
durée des congés payés s’allonge,
l’automobile se démocratise et les
Français sont de plus en plus nombreux
à partir en vacances ! Alors que Vincent
Planque est en charge de la rédaction
d’un rapport sur la modernisation du
tourisme, Emile Aubert, conseiller
général dans les Basses-Alpes veut
trouver une solution au dépeuplement
des campagnes et à la dégradation des
villages abandonnés par leur population.
L’idée d’Emile Aubert est simple :
institutionnaliser l’accueil de familles
citadines par les ruraux, inventer un
réseau d’hébergements « alternatifs »
dans les campagnes qui pourrait
améliorer la vision citadine du monde
rural et apporter un complément de
revenus aux agriculteurs. Ainsi naît le
premier « Gîtes de France » en 1951
dans le hameau de Chandal à La Javie,
dans les Alpes-de-Haute-Provence.
55 ans déjà
Le Label « Gîtes de France » a
fêté ses cinquante cinq ans en
2010. Plus d’un demi-siècle
d’histoire, de succès et de
confiance.
Sa raison d’être : favoriser les
séjours touristiques dans les
meilleures conditions d’accueil
et de confort ; satisfaire aux
exigences et aux besoins d’un
tourisme
d’authenticité,
de
convivialité, de nature, de calme,
de découverte, et d’espace :
contribuer à la valorisation et à la
conversation du patrimoine et de
l’environnement, principalement
en milieu rural mais aussi plus
récemment en ville : participer
au développement local par
l’augmentation de la capacité
d’accueil
touristique
et
contribuer à fixer les populations
rurales par l’apport de ressources
complémentaires.
Un séjour « Gîtes de France », c’est à la
fois la découverte et le ressourcement,
auprès de 42 000 hommes et femmes qui
vous ouvrent leurs maisons, toutes
uniques, toutes différentes. Autant de
valeurs qui font des « Gîtes de France »
un pionnier du développement durable
pour le tourisme rural en particulier.
« Les simples et saines mœurs de nos
paysans s’accommoderont d’ailleurs
mieux des habitudes modestes des
travailleurs venant des villes avec leurs
enfants, pour trouver dans nos
campagnes : ambiance familiale, bonne
nourriture, grand air et logis clair. »
écrivait Emile Aubert dans une note
adressée à la direction des programmes
économiques, le 26 janvier 1951.
D’autres départements se laissent
séduire par ce nouveau modèle
d’hébergement touristique rural et, le 11
janvier 1955, est créée la Fédération
Nationale des Gîtes de France sous la
présidence de son initiateur et père
spirituel Emile Aubert.
2
42 OOO personnes nous font
confiance…
LE SAVOIR-FAIRE ET L’EXPÉRIENCE DES
« GÎTES DE FRANCE » DEPUIS 55 ANS
• Premier
l’habitant.
réseau
européen
d’accueil
chez
• Leader sur le marché de l’hébergement en milieu
rural.
• Premier label historique à fédérer plus de 42 000
propriétaires d’hébergement.
• Acteur incontournable du tourisme vert en
France.
LES « GÎTES DE FRANCE »
EN CHIFFRES
2500
créations de gîtes par an
56 000
hébergements
Fort de quelques 56 000 hébergements labellisés
sur l’ensemble du territoire, le Mouvement des
« Gîtes de France » constitue aujourd’hui la
première chaîne européenne d’hébergements de
vacances à la campagne. En rejoignant le réseau,
vous allez pouvoir bénéficier de la notoriété et du
savoir-faire d’une structure dont la réputation n’est
plus à faire.
3
10 000
maisons d’hôtes
42 000
propriétaires adhérents
Les GÎTES de FRANCE
et l’économie des
régions
35
millions
de journées
de vacances par an
Chiffre d’affaires
direct de plus de
450 millions
d’euros
Depuis 1951, les « Gîtes de France » connaissent une
croissance constante.
Aujourd’hui, leur capacité totale d’hébergement est de 400
000 lits.
Le label est présent depuis plus de 20 ans sur les principaux
marchés européens en collaboration avec de nombreux tour
opérateurs.
Adhérer aux « Gîtes de France », c’est donc faire partie
d’un réseau expérimenté qui vous garantit soutien,
conseils, visibilité et réputation.
➜
UNE CLIENTÈLE
TRÈS FIDÈLE
En tant que propriétaire d’un
hébergement labellisé « Gîtes de
France », vous accueillerez une
clientèle particulièrement fidèle.
Les chiffres sont parlants :
2 millions d’adeptes du label
reviennent à 70 % dans un « Gîtes
de France », dont plus de 20 %
dans le même gîte.
Apport à l’économie
des régions de
600 millions
d’euros
230 millions
d’euros investis
en rénovation du
patrimoine bâti.
Une DIVERSITÉ
d’offres
A chacun le type d’hébergement qu’il veut ou peut réaliser. Le
gîte rural ( maison ou logement indépendant que l’on peut louer
pour une ou plusieurs semaines ou pour un week-end ), le gîte
en ville (appartement ou maison de caractère), le gîte d’étape
ou de séjour ( le gîte d’étape se situe souvent près d’un sentier
de randonnée et accueille les randonneurs souhaitant faire une
halte. Le gîte de séjour accueille des familles ou des
groupes), la chambre et table d’hôtes en ville ou à la
campagne, où vous recevez ‘en amis’ pour une ou plusieurs
nuits. Il existe également le gîte d’enfants et le camping à la
ferme et les locations de chalets.
4
La notoriété d’un label…
E
n 55 ans d’existence, le mouvement Gîtes de France a acquit une notoriété aujourd’hui solidement
reconnue sur le marché touristique, tant par clientèle que par les professionnels du tourisme. L’image qualité du
réseau, repose sur la notion de confort, d’ équipements complets et adaptés répondants aux attentes des
vacanciers, mais aussi sur un accueil personnalisé et chaleureux des adhérents.
Adhérer aux « Gîtes de France », c’est offrir à son
hébergement la visibilité maximale grâce aux outils
de communication départementaux et nationaux
(guide, Internet, tv ..) et à une dizaine de guides
thématiques nationaux par type d’hébergement ou
par type de séjours à thème ( pêche charme panda
etc..).
Ajouter à cela une présence dans les relais
d’informations et dans les salons touristiques locaux ,
nationaux et européens (Allemagne, Espagne,
Belgique, Angleterre…)
TOUS LES AVANTAGES POUR LA
PROMOTION ET LA COMMERCIALISATION
Une fois labellisé, les « Gîtes de France » vous offrent de
nombreux services pour la promotion et la location de votre
hébergement.
Vous pouvez opter pour la location Directe (vous gèrerez seul
les réservations de votre hébergement) ou travailler en
collaboration avec le service de réservation départementale, en
réservation partagée « dispogîte » ou en exclusivité. Un site
Internet départementale est à votre disposition, ainsi qu’un site
national qui met en ligne l’offre départementale. Vous
disposerez suivant vos options commerciales d’album photos,
de sites Internet illustrer vous-même, de l’accès à notre banque
photos et de logos. Enfin, une signalétique panonceau vous
est remise pour identifier l’hébergement.
DES MOYENS SIMPLES DE
RÉSERVATION
Dès votre adhésion, vous aurez la visibilité de votre
hébergement sur Internet, présenté selon sa catégorie : gestion
directe, réservation partagée ou exclusivité en service de
réservation. Tout est mis en œuvre et organisé de la sorte que
la location de votre hébergement soit la plus facile possible.
Vous pourrez utiliser le label et le logo « Gîtes de France »
dans votre communication autour de votre hébergement.
Le service de réservation , sudfrance.fr propose également
aux propriétaires en réservation, une mise en valeur des
hébergements à travers de nombreuses thématiques répondant
aux attente des clientèles et de participer à des séjours
packagés, vendus en ligne ou sous forme de coffrets cadeaux.
5
Le relais départemental
pour vous accompagner
➜
Adhérer aux « Gîtes de France », c’est profiter de services incontournables offerts
par votre Relais qui sera votre interlocuteur privilégié.
Les Relais regroupent :
LES RELAIS
DEPARTEMENTAUX
Les Relais Départementaux sont des
associations régies par la loi du 1er
juillet 1901 seules habilitées à
accorder le label « Gîtes de France »
•les
Propriétaires
d’hébergement
labellisés « Gîtes de France » du
département,
• le cas échéant, les Représentants des
collectivités publiques impliquées dans
le tourisme vert (Conseils Généraux,
Chambres
d’agriculture,
Comités
Départementaux du Tourisme), les élus
du Relais (président, vice-présidents,
secrétaires, administrateurs…) et le
personnel
salarié
(directeur,
responsable techniques, agents de
réservation, secrétaires…) ont pour
mission de :
•Représenter le mouvement des « Gîtes
de France » au plan départemental,
CONSEILS ET ASSISTANCE
L’AIDE TECHNIQUE, FINANCIÈRE ET
JURIDIQUE
Les relais départementaux offrent des services incontournables. Ils
vous aideront à monter vos dossiers et vous conseilleront sur tous les
aspects de la création d’un hébergement labellisé « Gîtes de France ».
Des conseillers techniques « Gîtes de France » ou de ses différents
partenaires (Architectes,
CAUE, Centres de gestion, ...) sont
disponibles pour tout renseignement d’ordre technique (travaux,
aménagements), financier (financement de votre projet, subventions à
la création) et juridique. Ils mettent en place des partenariats avec des
fournisseurs pour bénéficier de tarifs préférentiels et collaborent avec
différents services de l’état pour garantir une information en
conformité avec les règlementation en cours.
C’est enfin le relais départemental qui assurera le classement et la
promotion de votre hébergement.
•Accompagner et favoriser le
montage technique et financier ,
•Assurer le classement et le contrôle
des hébergements,
•Informer et former les propriétaires
(des sessions de formation se
tiennent régulièrement dans les
relais),
•Organiser
la
promotion
des
hébergements,
•Assurer la mise en marché.
•Animer les commissions de
labellisation, et les commissions
thématiques (charme, éco-gîtes…)
départementales et régionales,
• Apporter une assistance juridique
via la Fédération Nationale.
RELAIS DÉPARTEMENTAL DES
GÎTES DE FRANCE DE L’AUDE
78 ter rue Barbacane
11000 Carcassonne
tel : 04 68 11 40 70
mail : [email protected]
Solidarité et échanges entre propriétaires.
Le label « Gîtes de France » est l’occasion d’appartenir à
un réseau de 42 000 propriétaires tous sensibles à la même
vision de l’accueil et du tourisme.
Au sein du relais départemental notamment, la rencontre
d’autres propriétaires, à tous les stades de votre projet, sera
l’occasion d’échanger conseils, astuces et expériences.
6
L‘Objectif
Des prochaines Années
➜
Développer et créer des
hébergements respectueux de l’environnement
Le réseau Gîtes de France est devenu en 55 ans, leader de l’accueil touristique chez l’habitant. Il s’inscrit dans une
démarche de développement durable et de progrès, par une remise à niveau permanente de ses hébergements, qui permet
ainsi de maintenir cette recherche de qualité de séjour qu’expriment les vacanciers.
Aujourd’hui, les clientèles touristiques qui réservent nos hébergements, sont pour leur grande majorité, originaires des
grandes villes françaises et européennes. Elles sont sensibilisées aux problèmes de dérèglements climatiques, de maîtrise
de l’énergie, etc…. et rechercheront dans l’avenir des hébergements qui présenteront des garanties en matière de
protection de l’environnement et de bien être.
Dans cette perspective, le réseau des propriétaires Gîtes de France se doit, d’être exemplaire et de coller aux réalités
actuelles en multipliant les initiatives Eco environnementales, tout en impliquant leurs hôtes qui reproduiront chez eux
ces gestes simples initiés durant les vacances.
Une qualification « Eco Environnementale » a été mise en place au plan national les « ECOGITES » pour pouvoir
identifier et promouvoir les hébergements les plus performants. Une qualification départementale spécifique dénommée
« hébergements respectueux de l’environnement » est également proposé pour permettre aux structures existants de
progresser en mettant en place des initiatives intéressantes sur le plan environnementale et qualité du séjour.
Une prise de conscience la plus large possible, tel est le défi qu’il faudra relever dans les prochaines années pour
justifier tout l’intérêt que portent nos clientèles au Tourisme Vert, et à la préservation de notre patrimoine.
Gîtes de France Aude sera en mesure de vous conseiller, ou de vous orienter vers ses partenaires le cas échéant
ADEME, CAUE , Point info énergie…
L’OBJECTIF EST DE FAIRE EN SORTE QUE PROGRESSIVEMENT CHACUN SOIT CONVAINCU
DU BIEN FONDE DE LA DEMARCHE ET Y ADHERE, EN MESURANT L’INTERET POUR LUI
MEME ET SES CONCITOYENS.
Respecter l’environnement
favorisant l’intégration du bâti
dans l’environnement et
préserver la biodiversité et
l’écosystème de notre planète
Améliorer la qualité de vie à
l’intérieur et à l’extérieur des
bâtiments pour accéder à un mieux
être et à une meilleure santé.
7
Mettre en œuvre des produits et
matériaux naturels,
traditionnels, innovants et non
polluants.
Respect de
l’environnement et
eco-gîtes
Réduire au minimum la consommation
d’énergie en portant une attention
particulière au traitement de l’isolation, au
type de chauffage, et développer le recours
aux énergies issues de ressources
renouvelables : soleil, vent, biomasse,
géothermie…
Favoriser la gestion et les
économies d’eau sur site et
encourager la récupération des
eaux pluviales.
Encourager le tri des déchets et
valoriser le traitements des
déchets organiques.
L‘AUDE DES PAYS, S’INTÉGRER…
Créer un projet d’accueil touristique, c’est prendre en compte les objectifs définis par les pays, mais
également les structures déjà en place pour développer une offre d’hébergement et non la fragiliser.
ADRESSES DES PAYS TOURISTIQUES
PAYS CARCASSONNAIS
14, rue du 4 Septembre BP 30168
11000 CARCASSONNE
Tél: 04 68 26 73 79
Mail: [email protected]
PAYS DE LA NARBONNAISE
1 avenue du forum BP 7101
11181 NARBONNE Cedex
Tél : 04 68 42 71 18
Mail : [email protected]
PAYS CORBIERES MINERVOIS
24, boulevard Marx Dormoy
11200 LEZIGNAN CORBIERES
Tél : 04 68 27 88 10
Mail : [email protected]
PAYS DE LA HAUTE VALLEE DE
L’AUDE
Place Alcantara
11300 LIMOUX
Tél : 04 68 20 58 38
Mail : [email protected]
PAYS LAURAGAIS
4, place de la mairie
11320 MONTFERRAND
TÉL : 04 68 60 56 54
Mail : [email protected]
POINTS INFO ENERGIE
PAYS , CARCASSONNAIS,
LAURAGAIS, HAUTE VALLEE
DE L’AUDE
CAUE
90, bis rue Pierre Semard
11000 CARCASSONNE
Contact : Franck Turlan
Tél : 04 68 11 56 29
PAYS DE LA
NARBONNAISE et PNR
de la Narbonnaise
Domaine de Monplaisir
11100 NARBONNE
Contact : Thyfaine Legrand
Tél : 04 68 42 66 57
Permanence le mercredi
PAYS CORBIERES
MINERVOIS
Conseils aux particuliers filières
24, Bd Marx Dormoy
éco-construction
,coop artisans
11200 LEZIGNAN
[email protected]
CORBIERES
Contact : Francis Wonkam
Tél : 04 68 27 88 10
Permanence le jeudi
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Préparer son projet
Étape 1
➜ CRÉER SON HÉBERGEMENT EN 5 ÉTAPES...
Préparer son projet
Choisir la bonne formule d’hébergement :
étape
1
Il existe trois grandes familles d’hébergements qui peuvent bénéficier du label « Gîtes de France » :
les Gîtes, les Chambres avec ou sans Tables d’Hôtes, et les Campings.
1. LES GITES
LE GÎTE RURAL : En pleine campagne, au bord de
la mer ou en montagne. Vous louez pour une ou
plusieurs semaines ou bien encore le temps d’un
week-end. Souvent aménagé dans une demeure
traditionnelle, le gîte rural est une maison ou un
logement indépendant. Vous assurez l’accueil à
l’arrivée de vos hôtes et vous restez disponible tout au
long du séjour.
LE GITE EN VILLE,
proposera un accueil
personnalisé dans un environnement urbain de centre
ville de plus de 20 000 h, proche des animations
culturelles, des services et des commerces. C’est une
maison ou un appartement qui dispose de tous le
confort, avec ou sans jardin.
LE GÎTE D’ÉTAPE ET DE SÉJOUR :
Le gîte de séjour est un gîte de grande
capacité (de 12 à 50 personnes). Vous y
accueillez des groupes d’amis ou des familles
qui souhaitent séjourner le temps d’un weekend ou de vacances. Séminaires, classes vertes
ou stages sportifs, vous êtes également
disposés à recevoir des groupes à la recherche
d’une structure d’accueil adéquate.
Le gîte d’étape est situé sur un itinéraire ou
un sentier de randonnée, votre gîte constitue
une halte appréciée par les marcheurs,
cavaliers ou cyclistes qui prendront une ou
plusieurs nuits de repos avant de reprendre
leurs pérégrinations.
9
Préparer son projet
Étape 1
2. CHAMBRES ET TABLE D’HÔTES
LA CHAMBRE D’HOTES« Bed and Breakfast » à la
française, vous permet d’accueillir les hôtes chez vous,
« en amis », pour une ou plusieurs nuits.
Convivialité et disponibilité sont donc au rendez-vous de
cette formule qui comprend, outre l’hébergement pour la
nuit, le service du petit-déjeuner. La Chambre d’Hôtes se
situe souvent dans une demeure de caractère ou une
ferme aménagée. Un jardin, une cour ou une terrasse sont
conseillés.
LA CHAMBRE D’HOTES EN VILLE, permet de
séjourner au cœur d’une ville et de la visiter, en profitant
de l’animation et des services sur place.
3. LES CAMPINGS
Situés dans un environnement toujours préservé, le
plus souvent à proximité d’une ferme, sur des terrains
ombragés et dans un cadre attractif, les campings “Pré
Vert” permettront à vos hôtes d’installer leur tente ou
leur caravane afin de profiter des joies de la nature en
toute convivialité.
Les campings « nature » offrent un espace privilégié
puisque le nombre d’emplacements ne dépasse pas 25
et que chaque emplacement dispose de 400 m2. Ils
sont également classés en épis.
Les campings « tradition » comprennent au
maximum 150 emplacements de 80 à 100 m2 chacun
avec des animations et des équipements de loisirs pour
toute la famille.
Ils sont classés de 1 à 4 étoiles en fonction de la nature
et du nombre des équipements dont ils disposent.
Certains campings proposent à la location des chalets
et des mobil-homes pour un nouveau style de vacances
en plein air.
La Table d’Hôtes est en fait le prolongement de la
Chambre d’Hôtes.
Vous faites découvrir ou redécouvrir aux vacanciers que
vous hébergez les saveurs de la cuisine régionale à
l’occasion de repas traditionnels et familiaux. Le tout pour
un tourisme de rencontre fondé sur la convivialité et le
« bien-vivre ». Attention aujourd’hui des formations sont
nécessaires pour mener cette activité.
Les villages de chalets et mobil-homes
sont eux aussi situés en pleine nature. De
nombreuses activités sont proposées sur
place (pêche, VTT, équitation, tir à
l’arc...). Ils sont regroupés sur un même
site et offrent une capacité de 4 à 6
personnes. Ils sont équipés, au moins,
d’une salle de séjour avec kitchenette,
d’une chambre et de sanitaires.
10
Préparer son projet
Étape 1
LES HÉBERGEMENTS « SPÉCIFIQUES »
Outre les caractéristiques communes à tous les hébergements, certains ont, en raison de leur localisation ou de leurs
aménagements particuliers, le petit plus qui fait toute la différence. Ces séjours à thème séduisent les adeptes de locations
hors saison. A noter également que les types d’hébergements suivants peuvent être gîte rural (GR), gîte d’étape et de séjour
(GES), chambre d’hôtes (CH) ou camping (CG).
Séjours de Charme :
distingué par les « Gîtes de
France » pour son caractère
particulièrement remarquable,
votre hébergement enchantera
vos hôtes pour son architecture, son
aménagement haut de gamme ou bien encore
son environnement. GR, CH.
Séjours à la Neige :
logés à moins de 15 km d’une
station de ski de piste ou de
pistes de ski de fond, vos hôtes
pourront s’adonner aux joies de la glisse en toute
quiétude. GR, GES, CH.
Accessibilité aux personnes
handicapées : aménagé de telle
sorte que vous puissiez accueillir
des personnes handicapées, votre hébergement bénéficiera
du label « Tourisme et Handicap ».GR, GES, CH.
Séjours Pêche :
situé à un coup de lancer d’un plan
d’eau ou d’une rivière, votre gîte
Entièrement équipé (local pour
entreposer matériel, vivier…)
permettra à vos hôtes amateurs de pêche de
pratiquer leur activité favorite dans des conditions
idéales. GR, GES, CH.
Séjours Panda :
situé dans un Parc naturel
régional ou national et contrôlé
par le WWF France, votre
hébergement offre à vos hôtes la
possibilité de pratiquer l’observation
de la nature dans un environnement propice à toutes les
formes de découverte. GR, GS, CH.
Il existe dans la région de Narbonne un PNR, où
peuvent labelisés des gîtes Panda.
Le Séjour à la ferme : vous
êtes agriculteurs et propriétaires
d’une exploitation agricole, le
gîte à la ferme permet de faire
découvrir ce qu’est la vie à la
ferme, ses produits, son mode
de vie, ses traditions et ses
animaux. GR, GS, CH.
Le Gîte au jardin : formule d’accueil
bénéficiant de lieux privilégiés facilitant
la découverte et l’accès à des jardins
privés remarquables. Vous vous engagez
alors à organiser des visites guidées
pendant lesquelles vous exposerez toutes
vos connaissances en botanique. Née en
Normandie, cette formule connaît un
grand succès. GR, GES, CH.
11
Les Gîte insolites : roulottes,
péniches, cabanes, sont des
initiatives intéressantes.
Elles représentent une offre
thématique différente souvent
recherchée pour des séjours à
offrir ou pour un WE.
Les “écogites” : thématique de
qualification environnementale
qui se fonde sur l’utilisation de
matériaux écologiques et sur l’utilisation
d’énergies
renouvelables
comme
l’énergie solaire.
Ce nouveau concept en est à ses débuts
mais est appelé à un développement
rapide. GR, GES, CH, CG.
Exigences particulières et Classements
En fonction de la famille d’hébergement retenue, des exigences spécifiques d’aménagement sont à prendre en
compte dès la création. Par ailleurs, les Gîtes, les Chambres d’Hôtes et les Campings feront tous par la suite l’objet
d’un classement par épis (de 1 à 5). Critères gîtes et chambres d’hôtes en annexe .
GÎTE RURAL :
Classé meublé de tourisme, le gîte rural est une maison
ou un logement indépendant comportant une ou
plusieurs chambres, un salon/salle à manger, une
kitchenette ou une cuisine ainsi que les sanitaires
correspondants. Vos hôtes pourront trouver sur place
tout l’équipement nécessaire pour leur séjour. Tout
équipement ou aménagement supplémentaire ne pourra
que favoriser le bon déroulement du séjour de vos
hôtes et vous permettre de gagner un ou plusieurs épis
dans le classement « Gîtes de France ».
Un jardin aménagé, un bon équipement électroménager
(LL, LV, MO, Frigo-congélateur, wifi etc.) des literies
de grande taille avec draps fournis sont des critères
recherchés par les vacanciers
CHAMBRE/TABLE D’HÔTES :
Le nombre de chambres est limité à 5, la capacité
maximum est de 15 personnes par hébergement et la
surface de chaque chambres doit dépasser 12m2
hors sanitaires. L’accès à une salle d’eau ou à une
salle de bains et WC est bien sûr obligatoire. Les
Chambres d’Hôtes font l’objet d’un classement en
épis (de 1 à 5 épis) en fonction de la qualité
architecturale de la maison et de l'environnement,
du degré de confort, de la décoration, ainsi que des
prestations offertes. Les espaces extérieurs à la
maison d’hôtes doivent être soignés et fleuris. Un
parking est nécessaire, ainsi que des équipements
comme l’Internet ou le wifi par exemple.
CAMPING :
Les campings « nature » ne comportent pas plus de
25 emplacements. La surface minimum allouée à
chaque installation est de 300 à 400 m2 par
emplacement et chacun d’eux est situé à moins de
100 mètres du bloc sanitaire. Selon leur degré de
confort ils sont classés par épis. Les campings
« tradition » disposent quant à eux d’un maximum de
150 emplacements de 80 à 100 m2 chacun avec des
animations et des équipements de loisirs. Ils sont
classés en étoiles.
12
Les conditions de création
étape
2
Étape 2
Réunir les conditions
de création
Quels sont les critères « Gîtes de France » ?
Une fois que vous avez déterminé quel type d’hébergement vous souhaitiez mettre en place, la deuxième étape consiste
désormais à faire le point sur les diverses conditions nécessaires à la création.
Leur respect sera fondamental dès lors qu’il s’agira de recevoir l’agrément « Gîtes de France ».
1. L’ACCUEIL ET LE BIEN VIVRE COMME VALEURS FONDAMENTALES.
Quel que soit le type d’hébergement
pour lequel vous avez opté, l’accueil
et le « bien-vivre » constituent les
valeurs fondamentales revendiquées
par les « Gîtes de France ».
Un bouquet de fleurs des champs et une
bouteille de vin du terroir ou bien un
panier d’accueil déposés sur la table de
la salle à manger en guise de bienvenue.
La philosophie de l’accueil des « Gîtes de France » a contribué et
contribue encore à la notoriété du label. Tout service, toute marque
d’attention facilitent les contacts entre les vacanciers et leurs hôtes d’où
l’importance pour ces derniers de résider à proximité de leur gîte.
Disponibilité et convivialité sont les valeurs cardinale des adhérents du
mouvement depuis plus de cinquante ans. Ainsi, afin de faciliter le séjour
de vos hôtes, un livret d’accueil sera mis à leur disposition dans lequel ils
pourront retrouver tous les renseignements utiles sur les services et loisirs
de proximité, tels que les adresses des commerces, les lieux et jours de
marché… Des informations sur l’animation offerte dans la région, des
dépliants touristiques, des adresses où l’on peut trouver des produits
régionaux… (produits marqués Pays Cathare par exemple) pourront
également leur être proposés afin de rendre leur séjour encore plus
agréable.
13
Dans un environnement rural, calme et
préservé, la création d’un hébergement
« Gîtes de France » est ouverte à tous* :
agriculteurs,
salariés,
artisans,
commerçants, professions libérales**,
retraités, communes et autres collectivités
locales. Qu’il s’agisse pour vous de
réhabiliter un bâtiment, de vous assurer
un complément de revenu ou tout
bonnement de vous lancer dans une
activité touristique professionnelle, vos
motivations peuvent être multiples. Dans
tous les cas, un sens inné de l’accueil et
du contact, des capacités de gestionnaire
(cf. les plannings de réservation) et des
talents de bricoleur vous permettront de
rejoindre la grande famille des « Gîtes de
France ».
*sous réserve de clauses de contrat de travail
Interdisant l’exercice de toute autre activité et des
statuts particuliers des fonctionnaires.
** à l’exception des cafetiers, hôteliers et
restaurateurs ruraux qui ne peuvent exercer d’activité
d’exploitation de chambres d’hôtes dans les mêmes
locaux. C’est le relais qui appréciera au cas par cas
les dossiers de candidature.
Les conditions de création
Étape 2
Rentabiliser son projet
Combien peut rapporter un gîte ou une chambre
d’hôtes ?
Porteur de projet, vous avez pris contact avec le relais départemental
des « Gîtes de France Aude » et souhaitez désormais évaluer les
retombées financières de votre hébergement ainsi que ses frais de
fonctionnement.
1. Les prix de location sont fixés par le propriétaire avec le conseil du relais départemental et doivent répondre
à trois objectifs : assurer un bon rapport qualité/prix, permettre d’atteindre la meilleure rentabilité de
l’investissement à des prix compétitifs et enfin assurer le meilleur taux de remplissage de l’hébergement.
Pour les gîtes les tarifs sont établis sur 5 niveaux correspondant :
la haute saison 6 à 7 semaines en juillet et août,
la saison, début juillet et fin août,
la moyenne saison, les vacances scolaires hors été mai juin et septembre,
la basse saison constitue le reste de l’année,
le week-end est proposé en basse saison et en moyenne saison en fonction du taux de remplissage du gîte.
Les prix varient en fonction de la capacité et du niveau de classement. Les durées d’occupation peuvent varier selon la
zone géographique du gîte.
Pour les chambres d’hôtes deux niveaux de prix sont proposés: la haute saison de juin à septembre et la basse saison le
reste de l’année.
En 2009, les prix de location moyens constatés pour un gîte de 4 à 6 personnes 3 épis sont les suivants :
Gîte rural : 500 € par semaine en haute saison, 480€ en saison , moins de 300€ en moyenne et basse saison. 180 €
pour le week-end. Les draps sont fournis, seul le ménage est proposé à la demande (env. 2 à 3 heures).
Chambre d’hôtes : 60 € la nuit pour deux, petit déjeuner inclus, en 3 Épis.
A noter que de plus en plus de municipalités perçoivent une taxe de séjour, laquelle est encaissée par le propriétaire.
Enfin, les durées moyennes de séjour sont d’une semaine et demi pour les Gîtes ruraux sur une durée de 14 à 15
semaines par an et de 1 à 3 nuits par séjour pour 80 à 90 nuitées par chambre et par an pour les Chambres d’Hôtes.
La qualité, les thématiques proposées et le zonage sont déterminant dans les résultats constatés.
2. Une fois que votre hébergement sera ouvert à la clientèle, des frais de fonctionnement inhérents à votre nouvelle
activité vont être engagés. Il s’agira notamment pour vous de tenir votre installation en parfait état de propreté et de
salubrité. Ainsi, l’entretien des lieux, aussi bien intérieurement (ménage, réparations éventuelles…)
qu’extérieurement (jardinage, bricolage…), entraînera des coûts en terme d’achat de matériel et de produits divers.
De la même façon, il vous faudra prévoir un budget « petit déjeuner » si vous êtes à la tête d’une Chambre d’Hôtes,
et un véritable budget « restauration » si vous projetez d’ouvrir une Chambre/Table d’Hôtes. Les produits qui font la
réputation de votre région pourront ainsi être mis à l’honneur pour le plus grand plaisir de vos hôtes. Nous tenons à
votre disposition le guide du Pays Cathare qui référence les meilleurs produits de l’Aude : Vins, fruits, produits
transformés, etc…
14
Aménager et faire vivre
étape
3
Étape 3
Aménager et faire vivre
votre hébergement
Quelles sont les étapes à suivre ?
Vous vous êtes maintenant fait une idée suffisamment précise du type d’hébergement que vous souhaitez créer
ainsi que des perspectives financières envisageables. Place désormais à la mise en marche technique de votre
projet.
LES TRAVAUX
Si votre projet ne nécessite pas de travaux particuliers
et correspond aux normes en vigueur, nous vous
accorderons rapidement l’agrément Gîtes de France ,
dès que vous aurez accepté d’adhérer à la charte Gîtes
de France.
Si, en revanche, des travaux relativement importants
doivent être effectués, le conseiller technique du Relais
Départemental de l’Aude vérifiera la faisabilité du
projet,
puis ensemble vous
déciderez des
aménagements à réaliser, et du plan de financement,
prêt et subventions éventuelles.
Vous pouvez également rencontrer un conseiller
technique ou architecte du CAUE (Conseil
d’Architecture, d’Urbanisme et d’Environnement).
Dans l’hypothèse où vous déposez un dossier de
demande de subvention auprès des collectivités
territoriales, il est préférable d’attendre la notification
de l’aide avant de commencer les travaux. Vous
disposez d’un délais de deux ans pour engager vos
travaux.
Le travaux de restauration peuvent sous certaine
conditions être réalisés en auto construction. Il ne sera
pas possible de subventionner votre main d’œuvre .
Les matériaux peuvent être pris en compte s’ ils
proviennent de la CE et homologués sur le marché
français.
Attention : le recours à des entreprises sera nécessaire
pour tous les travaux nécessitant des garanties de
sécurité (électricité, sanitaires, chauffages au gaz,
capteur solaire, structure BA etc…)
15
L’AMENAGEMENT
Autant de mobilier et d’équipements divers que vous
devez acquérir : du linge de lit et de bain au mobilier de
jardin en passant par l’électroménager et les piscines.
Vous trouverez de multiples propositions pour la
décoration de votre hébergement :
•Nous avons signés des partenariats avec des entreprises,
et des fournisseurs
Audois susceptibles de vous
proposer des conseils et des matériels pour équiper vos
hébergements. Cette liste sera accessible via votre
espace propriétaire. Un numéro « porteur de projet »
sera nécessaire pour accéder à ce site.
•Le catalogue nationale « Avantages Propriétaires »
vous permet de bénéficier de produits d’équipement de
la maison et du jardin à des prix négociés. Les
adhérents « Gîtes de France » et les porteurs de projets
profitent de tarifs spécifiques permettant d’économiser
en moyenne 10 à 20 % sur les prix publics.
Le catalogue est également en ligne sur
www.gites-de-france.net
Vous pourrez être informés en avant-première des promotions,
déstockages et nouveaux produits en vous inscrivant à la lettre
d’information de la Fédération Nationale des Gîtes de France
sur ce site.
« Avantages Propriétaires » vous aide dans la réalisation de
vos projets, que vous soyez en cours de création
d’hébergement ou en renouvellement d’équipement.
Financement, réglementation…
étape
4
Étape 4
Financement,
réglementation,
fiscalité et
assurances
Pour tout mettre en place en douceur,
quel est le parcours idéal ?
Votre projet prend maintenant forme. Reste à poser les dernières pierres et non les moindres, celles du
financement, de la réglementation, des assurances et de la fiscalité.
FINANCER VOTRE
PROJET
➜
Dans l’hypothèse où votre projet nécessiterait
un investissement financier conséquent, la
question
du
financement
se
posera
inévitablement. Outre l’autofinancement dont
vous pouvez disposer, deux autres sources de
financement seront envisageables.
A. En tant que créateur d’hébergement labellisé
« Gîtes de France », vous bénéficiez de diverses
subventions du Conseil Général de l’Aude
principalement et parfois du Conseil Régional
Languedoc Roussillon, voire de l’Union Européenne
( programme FEADER 2009/2013).
Dans tous les cas, le Relais Départemental sera votre
interlocuteur privilégié. Il vous indiquera quelles
sont les conditions d’attribution ainsi que les
montants, avant de vous aider à monter le dossier et
de le présenter à l’organisme instructeur.
Une fois que la subvention vous a été accordée, les
collectivités concernées demandent généralement
comme contrepartie l’engagement d’adhérer à un
label et à un service de réservation pour une
période de 7 ans.
B. Selon votre situation et vos besoins, vous
pouvez également vous adresser à votre conseiller
bancaire lequel pourra étudier avec vous
l’éventualité d’une demande de prêt. De
nombreuses solutions sont ainsi envisageables :
des prêts à moyen terme, jeunes agriculteurs, prêts
bonifiés artisans, prêts immobiliers, crédits à taux
fixes ou taux révisables…
16
Financement, réglementation…
RESPECTER LA
REGLEMENTATION
EN VIGUEUR
LA SÉCURITÉ ET L’ INFORMATION DU
CONSOMMATEUR AVANT TOUT
Il s’agira pour vous de mettre votre installation en
conformité notamment en matière de potabilité de
l’eau, de protections (aux fenêtres, escaliers et
balcons), de sécurité des installations électriques, de
prévention des incendies, d’accessibilité de certains
hébergements aux personnes handicapées, et de vous
assurer de votre compétence à l’exercice de certaines
activités de loisirs… Dans tous les cas, en tant que
gestionnaire de l’hébergement vous engagez
personnellement votre responsabilité sur le respect
de la réglementation en vigueur.
17
Étape 4
Selon la nature de votre projet, il vous sera sans doute
nécessaire de prendre contact avec des interlocuteurs
particuliers dans le domaine de la sécurité :
Ainsi, vous devrez contacter les services de la mairie du
lieu de votre hébergement, eux-mêmes en relation avec la
DDTM (direction départementale du territoire et de la
mer) et du DDIS (service départementale incendie et de
secours).
Futur propriétaire de gîte d’enfants, vous devrez
également rencontrer les services de la DDASS (Direction
Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales) ou de
la D.D.J.S. (Direction Départementale de la Jeunesse et
des Sports). La D.S.V. (Direction des Services
Vétérinaires) pourra quant à elle être sollicitée dès lors
que vous créez un gîte d’enfants ou un hébergement
avec table d’hôtes.
En tant que prestataire, vous serez en outre tenu à un
devoir d’information vis à vis de votre clientèle.
Vous serez ainsi amené à transmettre un descriptif précis
de l’hébergement à vos futurs locataires, à fournir une
facture, …
Financement, réglementation…
Étape 4
Attention également à la sécurité des piscines visà-vis des jeunes enfants, des points feu avec le
ramonage des conduits de fumée, les détecteurs de
fumée dans les hall et couloir, des aires de jeux,
portiques et toboggans…
ASSURER VOTRE
INSTALLATION
Veiller à votre
statut fiscal et
social
➜
Plusieurs aspects doivent retenir
votre attention, parmi lesquels
l’imposition des bénéfices à l’impôt
sur le revenu, la TVA, les impôts
locaux et autres taxes.
L’IMPOSITION DES BÉNÉFICES TIRÉS DE
L’ACTIVITÉ D’HÉBERGEMENT
La location de bâtiments meublés ainsi que les
prestations de services (repas, location de draps,
location de vélos…) sont imposées dans la catégorie
des B.I.C. (Bénéfices Industriels et Commerciaux).
Vous dépendrez de droit ou sur option de l’un des
trois régimes d’évaluation des B.I.C. suivants :
➜
Lors de la création de votre hébergement, vous
devez informer votre assureur pour l’informer de
votre nouvelle activité.
Par ailleurs, selon le type d’activité exercée, la nature
des équipements mis à disposition, ou encore selon
l’environnement de l’hébergement (existence d’une
piscine, accueil d’enfants, service de repas…), des
clauses particulières d’assurance devront être
envisagées.
Notre partenaire Groupama pourra vous conseiller de
la meilleure des façons : www.groupama.fr
Le régime des micro entreprises :
Ce régime s’applique aux entreprises de petite taille
dont le chiffre d’affaires est inférieur à 80300€ pour
l’achat revente de marchandises, objets, denrées à
consommer sur place, et la fourniture de logement (y
compris les locations en meublé), et 32100 € pour
les prestations de services.
Vous déclarez alors l’intégralité de vos recettes
location meublée non professionnelles sur votre
déclaration (cerfa 2042C) et l’administration fiscale
y applique un abattement de :
• 71 % (1) pour les activités d’achat revente et de
fourniture de logement,
• 50 % (1) pour les autres activités de prestations de
services.
Ceci permet ainsi de déterminer votre revenu
imposable.
Il est important de préciser que pour les meublés de
tourisme non classés, l’abattement de 71% n’est plus
que de 50% avec un plafond d’activité de 32100€
(1) Ces taux d’abattement sont ceux en vigueur pour l’imposition
des revenus de l’année 2009. Ils sont toutefois susceptibles
d’évoluer en fonction de modifications législatives.
18
Financement, réglementation…
Étape 4
LA TVA
La location d’immeubles meublés est en principe exonérée
de TVA. En tant que propriétaire vous ne facturez donc pas
de TVA à vos locataires et vous ne « récupérez » pas de TVA
sur vos achats courants ainsi que sur vos investissements. Un
assujettissement à la TVA est toutefois possible sous certaines
conditions.
Le régime réel simplifié : Ce régime qui prend en
compte les charges d’investissement et de structure
nécessite la tenu d’une comptabilité détaillée. Votre
résultat imposable est alors déterminé sur la base de
documents comptables par différence entre les charges et
les recettes.
Le régime réel normal : Il est applicable, de droit, à
toutes les activités dont le chiffre d’affaires annuel est
supérieur aux seuils du régime réel simplifié, ou sur
option. Le résultat imposable est déterminé de la même
façon que pour le réel simplifié, mais les obligations
comptables et déclaratives sont en revanche plus
conséquentes.
Le régime de l’auto entrepreneur : Ce statut s’adresse
en particulier aux personnes qui ne veulent pas
nécessairement créer une société commerciale pour
exercer leur nouvelle activité et souhaitent pouvoir
débuter ou arrêter facilement leur activité indépendante,
que vous soyez étudiant, salarié, fonctionnaire,
demandeur d'emploi ou retraité. Les agriculteurs ne
sont pas concernés par ces dispositions.
Les charges sociales et fiscales par exemple sont payées
par un prélèvement libératoire mensuellement ou
trimestriellement calculé sur le chiffre d'affaires.
Pas de chiffre d'affaires = pas de charges sociale ou
fiscale.
Ce statut vous fait bénéficier de nombreux autres
avantages pour démarrer une activité à votre compte
avec le minimum de risque.
Si vous êtes agriculteur : vous êtes en principe tenus,
sur le plan comptable et le plan fiscal, de distinguer les
revenus que vous retirez de vos différentes activités.
Toutefois, par mesure de simplification, si vous êtes
soumis au régime réel des bénéfices agricoles, vous avez
la possibilité de rattacher les revenus provenant de vos
activités touristiques à vos bénéfices agricoles dans la
mesure où ils n’excèdent ni 50 000 euros, ni 30 % de
votre chiffre d’affaires agricole.
19
Les autres activités telles que le service des repas et les
locations diverses par exemple, sont quant à elles soumises à
la TVA mais bénéficient alors (sauf option pour un autre
régime d’imposition à la TVA) du régime de la franchise en
base si elles n’excèdent pas 80300€ pour les opérations de
livraison de biens – de vente de marchandises à consommer
sur place – et de prestations d’hébergement, et 32100€ pour
les prestations de services.
Ce régime spécialement aménagé pour les petits redevables
produit les mêmes effets que l’exonération de TVA.
Sachez en outre que jusqu’au 31 décembre 2010, les travaux
d’aménagement et d’entretien réalisés dans des bâtiments
d’habitation achevés depuis plus de 2 ans bénéficient d’une
TVA au taux réduit.
LES PRINCIPAUX IMPÔTS LOCAUX ET AUTRES
TAXES
Les hébergements “Gîtes de France” relèvent de la taxe
d’habitation s’ils font partie de votre habitation personnelle.
Dans le cas contraire, ils supportent la taxe professionnelle.
Dans certains cas, ces deux impôts locaux peuvent se cumuler.
Comme toute habitation, l’hébergement loué entre également
dans le champ d’application de la fiscalité locale : taxe foncière,
taxe d’enlèvement des ordures ménagères, taxe locale
d’équipement, …
VOS PRÉLÈVEMENTS SOCIAUX ET COTISATIONS
SOCIALES
Dans tous les cas, les revenus tirés de la location d’hébergement
et autres activités touristiques supportent la CSG (Contribution
Sociale Généralisée) et la CRDS (Contribution au
Remboursement de la Dette Sociale).
En outre, les personnes qui exercent une activité à titre
professionnel (principal ou secondaire), sont tenues d’acquitter
des cotisations sociales sur leurs revenus. Tel est notamment le
cas si vous êtes agriculteur ou si vous êtes inscrit au registre du
commerce et des sociétés au titre de votre activité touristique.
Nota: nous pourrons vous orienter vers un expert comptable
spécialisé dans la fiscalité des activités de tourisme si vous le
souhaitez.
étape
Commercialiser son gîte
Étape 5
5
Commercialiser
son
gîte
Comment démarrer et
pérenniser votre activité ?
L’arrivée de vos premiers hôtes n’est plus qu’une
question de temps. Une dernière étape incontournable
reste toutefois à traiter. Il s’agit de la labellisation
officielle de votre hébergement, sa commercialisation et
son référencement.
Bénéficier de la notoriété et de
l’expérience des Gîtes de France
Vous serez donc considérés comme membres à part entière du
réseau dès lors que votre hébergement aura obtenu le label du
Relais Départemental des «Gîtes de France », que vous
souscrivez pleinement aux conditions fixées par les chartes
nationales.
La visite de labellisation sera pour vous et nous un moment
privilégié pour mieux nous connaître et faire ainsi le point sur
votre nouvelle activité. Nous profiterons de cette rencontre pour
vous présenter des propriétaires référents de votre territoire qui
pourront être à votre écoute et vous aider le cas échéant.
Officiellement nous vous remettrons la carte de membre du
réseau, le classeur d’accueil et la plaque du Label Gîtes de
France qu’il vous appartiendra de fixer à l’entrée de votre
hébergement.
Gîtes de France, Charmance, Pré Vert et leurs différents logos,
sont des marques déposées auprès de l’Institut National de la
Propriété Industrielle, et propriété de la Fédération Nationale des
Gîtes de France et du Tourisme vert, seront pour votre clientèle
de précieux gages de sérieux, de qualité, et de notoriété.
Votre hébergement sera référencé sur Internet et sur tous les
support papier départementaux et nationaux et guide à thème.
LOUER VOTRE HÉBERGEMENT
1. La formule de la location directe consistera à
communiquer aux locataires potentiels (via la brochure ou
le site Internet) vos coordonnées personnelles afin
d’assurer vous-même la réservation de votre hébergement.
Sur le plan de l’organisation, il vous faudra gérer les
plannings de réservation, envoyer les propositions de
contrat accompagné d’un descriptif de l’hébergement ou
bien encore vous assurer des confirmations des
réservations faites par téléphone…
2. La réservation partagée « dispogîte » : elle permet
une gestion partager le planning entre vous et le service
de réservation. Elle vous permet de réaliser vos locations
directement, tout en vous assurant un remplissage
complémentaire par le service de réservation et surtout
par l’internaute qui peut réserver directement en ligne. Le
taux de marge commerciale sur les contrats réalisés par la
réservation et Internet est de 18,1%. Le propriétaire
accepte de laisser 4 semaines, 2 en haute saison et 2 en
moyenne saison à la disposition du service de réservation.
Vous bénéficiez des services (album photos, rubriques
thématiques et réservation en ligne).
3. La réservation en exclusivité. Vous pourrez enfin faire
le choix de confier au service de réservation le soin de
louer votre hébergement en exclusivité. Toutes les
démarches, jusqu’au virement sur votre compte des
recettes locatives seront alors réalisées par votre service de
réservation. En optant pour ce service, en plus de services
proposés avec « dispogite », vous vous épargnez les
appels intempestifs et pourrez bénéficier d’une
commercialisation auprès d’agence étrangères ouvrant
ainsi votre hébergement à d’autres clientèles. Vous avez
enfin la possibilité, sur 5 semaines en dehors des vacances
scolaires de bloquer le planning de votre hébergement
pour raisons personnelles.
Le choix du mode de gestion de l’hébergement est annuel.
20
Promotion des hébergements
Gîtes de France
· Editions
Les actions de promotion
Le guide départemental
Édité à 7.000 exemplaires, conforme à la nouvelle charte
graphique nationale, il comprend toutes les formules
d’hébergements, soit :
684 gîtes ruraux, 103 Chambres d’hôtes
5 campings, 2 Gîtes d'étape et de séjour.
Ce guide de 256 pages est en vente dans toutes les
Boutiques Gîtes de France, ainsi que sur le site
Internet.
Le document d’appel : Édité à 12.000 exemplaires, ce
document est largement diffusé auprès des points
d'information touristiques de l'Aude.
Les dépliants coffrets séjours cadeaux, largement
diffusés dans les salons et dans les boutiques de
sites, il a été imprimé en 3 000 exemplaires.
· Salons
•
•
Salons avec présence des Gîtes de France de
l’Aude : Marjolaine à Paris, Bruxelles, Lille, Lyon
oenotourisme, Paris salon de l'agriculture, Toulouse
SIT, Barcelone, Promaude, salon randonnée à Paris,
Montpellier (salon du tourisme et Place de la
Comédie), bourses d'échange organisée par l'udotsi
et le CDT.
Salons sur lesquels le Comité Départemental du
Tourisme diffuse notre guide: Anvers, Liège,
Utrecht, Madrid au Fitur, Dublin, Montréal,, SITC
Barcelone.
· Publicités
Gratuites
• Dans les éditions de nos partenaires (offices du tourisme,
Association des sites du Pays Cathare...) Revue Allemagne
MDLF/CDT11, OTSI Carcassonne, Guide Bienvenue à la
ferme, Histoires du catharisme été,
• Mentionnées dans adresses utiles des guides Gallimard
• Dans le Magasine Histoire du Catharisme du Centre
d’Étude Cathare.
Payantes
• Autour des tours de Carcassonne, Guide Narbonne, 2
Numéros du Pyrénées Magazine: hors série spécial Cathares
en partenariat avec ASPC et spécial rando avec le CDT,
Supplément Qué fem de la Vanguardia, Dans l'Air du
Temps, Aude Pays Cathare, Nouvel Obs (édition régionale),
Optimôme, Web Arc Europe, web chasse, shopping CPC
(site CCI de Carcassonne).
· Relations presse
Accueil presse : Allemagne, suddeutsch zeitung et
journalistes écossais. Articles dans la newsletter du CRTLR,
sur la lettre T, sur Tourmag, sur la Dépêche du Midi, Midi
libre et la presse audoise.
· Campagne TV
21
La campagne TV Gîtes de France a été diffusée à l’automne
2009 sur les plus grandes chaînes de Télévision à certaines
heures de grande écoute.
Le webmarketing
Le site "portail" www.visit-south-france.eu renvoie vers les 4 versions du site gites de france aude /Sudfrance.fr : en
Français, en Anglais, en Espagnol et courant 2010 en Allemand.
Pour tous nos sites, nous réalisons des campagnes Google Adwords (publicité sur le moteur de recherche Google).
Certaines sont génériques (mots clés permanents) et d’autres sont ciblées en fonction des promotions.
· Le Blog : www.audevacances.fr
On y retrouve les sujets d’actualité, les évènements, les manifestations et bientôt les contributions des internautes et
des propriétaires. Avec presque 10 000 visiteurs en 2009, il représente une source de trafic non négligeable pour nos
autres sites.
· La newsletter
Cette lettre est mensuelle et propose 4 sujets :
1 promotion
une idée de séjour liée à l’évènement du moment
la mise en avant de gîtes ou chambres d’hôtes présentant un accueil particulier les nouveautés.
C’est un réel succès avec un taux d’ouverture à 30 % et des abonnés très fidèles
· Animation promotion du web : rotation hebdomadaire
– Tarif
Pâques à -20%, Mai toi au vert, Ponts de Mai CH 3 nuits au prix de 2, -25% 1ère semaine de
juillet, -25% dernière semaine août, WE à 70€ octobre , -20% du 13 au 27 septembre, -20% la
toussaint.
– Événement
Printemps dans les vignes, Fête des mères et des pères, WE 14 juillet, Été à la dernière minute,
Fêtes du Terroirs à l'automne, Noël .
– Équipement particulier
Maison de vacances avec piscine, Suites familiales, Gîtes/CH climatisés, vélos, spécial Bébé,
équipement jeux enfants, maxi gîtes, éco-environnementaux .
– Thématiques
charme, vendanges, patrimoine, saveurs gourmandes, fêtes de terroir, truffe, Balades, Nature et
patrimoine.
22
La marque Territoriale
Pays Cathare
La Marque Pays Cathare
La marque le Pays Cathare® est une marque collective
commerciale, qui
appartient au Conseil Général. Elle fédère les acteurs
professionnels de
l'agriculture, de l'artisanat et du tourisme, fiers de leur
patrimoine, soucieux
de présenter des biens et services offrant toutes les
garanties de qualité et d’authenticité, et contribuent à la
valorisation et à la conservation du patrimoine culturel
et naturel.
Les propriétaires des gîtes et chambres d’hôtes engagés
dans la marque le Pays Cathare® accueillent leurs
hôtes dans les conditions de confort minimum
garanties par les marques Gîtes de France®,
Clévacances® ou Accueil Paysan®. Ils partagent avec
leurs hôtes une culture, un savoir-vivre et leur font
découvrir tout ce qui fait la richesse de leurs terroirs,
de leur pays.
Ils s’engagent également à initier une démarche
s'intégrant dans un tourisme éco responsable :
économies d'énergie, meilleure gestion des ressources
en eau, tri sélectif, gestion des déchets…
Solidaires des autres professionnels de l'agriculture, de
l'artisanat ou du tourisme, ils contribuent à mieux
valoriser les Savoir-faire et les Produits Locaux, et
privilégient et valorisent les filières Le Pays Cathare® :
parrainer un autre prestataire Pays Cathare, proposer
un panier ou un petit déjeuner avec des produits Pays
Cathare®…
Démarche de candidature à la Marque Pays Cathare
Les propriétaires souhaitant s'engager dans cette
démarche peuvent en faire la demande directement
auprès de leur label, Gîtes de France®, Clévacances® ou
Accueil Paysan®. Ces derniers transféreront les
candidatures éligibles auprès de Nadège Brevet,
responsable de la marque Pays Cathare au Relais des
Gîtes de France, pour les gîtes et Chambres d'Hôtes.
Les conditions minimum d'éligibilité : gîtes ou chambres
d'hôtes , labellisés depuis au moins 1 an, 3 épis Gîtes de
France®, 3 clés Clévacances® ou 3 étoiles Accueil
Paysan; bénéficiant d'un espace extérieur en milieu rural,
et offrant des prestations définies dans un cahier des
charges : le référentiel pays cathare.
Démarche à Suivre :
-Demande écrite auprès de son label : Clévacances,
Gîtes de France ou Accueil Paysan
-Vérification de l'éligibilité par le label
-Transmission des candidatures éligibles à Nadège
Brevet, responsable marque Pays Cathare pour les Gîtes
et Chambres d'Hôtes
-Dossier de candidature à compléter
-Audit de la structure
-Comités techniques
-Comité d'attribution marque pays cathare
Pour en savoir plus :
Nadège Brevet
Responsable réseaux gîtes et chambres d’hôtes Le Pays Cathare®
Relais des Gîtes de France de l’Aude
78ter rue barbacane, 11 000 Carcassonne
Tel 04 68 11 40 78
Mail : [email protected]
Le blog www.aude-pays-cathare.fr
23
Annexe 1
Critères importants gîtes rural
L’environnement immédiat et les accès sont soignés.
Jardin fleuri obligatoire en 3 épis.
Parking à proximité en 3 épis.
Éclairage cellulaire extérieur obligatoire .
Salon de jardin de qualité bois ou fer forgé en 3 épis, transat en 4
épis.
Traitement des façades assuré.
Revêtements sols murs et plafonds en harmonie. Peintures « Eco
label » préférables aux papiers peints. Éviter les moquettes.
Isolation thermique des combles assurée, fenêtres étanches et
chauffage efficace assuré.
Équipements électriques (LL, LV, F+C ) de classe A et lampes
basse consommation. Cuisinière gaz accepté si alimentation
réglementaire et vérifiée. Micro-ondes conseillé.
Vaisselle 2 fois la capacité et batterie cuisine inox. Petite épicerie
fournie (sel poivre , huile, papier toilette, etc.)
Séjour-cuisine, +21m² pour 4 pers en 3 épis. Cheminée conseillée
avec bois fourni, ½ stère par semaine.
Pas de couchage dans le séjour en 3 épis.
Chambres plus de 9m² pour 2 pers en 3 épis. Draps fournis
conseillés et literies 140/160 et 90, sommiers à lattes matelas latex
ou similaire épaisseur minimum 15 à 20 cm.
Salle d’eau ventilée avec douche - lavabos et wc séparé jusqu’à 6
personnes. Au delà doubler les équipements. Eau chaude 40 litres
/personnes. Chauffe eau solaire ou thermodynamique conseillés.
Décoration et harmonie: partez d’un élément que vous aimez,
fauteuil, buffet.. et meublez le reste de la pièce en fonction de cet
élément( harmonie de couleur et de style). Créez une ambiance
chaleureuse avec une décoration simple, et inspirez vous des
tendances actuelles (magasines boutiques de mobilier ..)
A éviter les meubles dépareillés, le formica, les dessus lits tuft , les tissus à
gros motifs, les néons en plafond, les cadres avec puzzle canevas, tous ce
qui est faux, fleurs artificielles ,fausse pierres, les toiles cirés etc.
Dites vous que vous offrez du rêve et chaque vacancier devra trouver
les équipements du gîte dans un état impeccable pour profiter
pleinement de son séjour et le recommander à ces amis.
Annexe 1 (suite)
Critères importants Chambres d’hôtes
La maison d’hôtes dispose d’un espace extérieur aménagé, en 3
épis. Un parking est disponible à proximité. Le mobilier de jardin
est de qualité (pas de pvc). Des équipements de loisirs sont
conseillés, spa, piscine, balancelle, bibliothèque…La décoration
doit être recherchée et les finitions soignées. A partir de 3 épis le
mobilier est de grande qualité. Affichage des tarifs à l’extérieur.
La maison dispose d’une salle à manger et d’un salon. La table
d’hôtes le soir est conseillée dans les sites isolés. Le repas est tout
compris, vin , café. Vous partagerez le repas avec vos vacanciers
et leurs ferez découvrir les produits du terroir. Service de qualité
et produits faits maison seront appréciés. Éviter nappes et
serviettes papiers et individualisez les portions (petits ramequins,
fruits pressés au verre). Vous présenterez le petit déjeuner à la
commission labellisation.
Pour 3 épis, café chocolat thé, pain beurre et confitures à volonté
avec en plus, pâtisserie maison ou viennoiserie, laitage, fruits et
fruits frais pressés, céréales.
Une documentation touristique et des ouvrages sur la gastronomie,
les sites historiques sont indispensables. Il est important que vous
connaissiez parfaitement la région pour conseiller et orienter les
vacanciers en fonction de leurs attentes.
La chambre est grande, 14 à 15m² conseillé en 3épis. L’isolation
phonique est importante entre chaque chambre. Literie 2 x 90 ou
160 conseillées. Un placard penderie, tables et lampes de chevets
ainsi qu’un petit bureau sont obligatoires. 2 oreillers par personnes
et une literie impeccable sont demandés.
Le sanitaire est attenant et communiquant, lavabos douche à
l’italienne et wc séparé conseillé. La surface doit être d’au moins 4
à 5m² avec renouvellement d’air. La robinetterie est de grande
qualité. Linge de toilette 1 grande et 1 petite serviette, savon ou
savon liquide, verre et sèche cheveux sont nécessaires.
L’entretien de la chambre et des sanitaires est quotidien. Le
renouvellent des draps en séjour à la semaine, est réalisé 1 fois.
Le linge de toilette utilisé est changé systématiquement.
L’activité Chambre d’hôtes nécessite une grande disponibilité
et une bonne organisation. Préservez votre environnement
familiale en ménageant des coupures dans vos plannings de
réservation. L’activité chambre d’hôtes n’est pas un métier,
mais une activité complémentaire, voir de diversification
d’activité pour les exploitants agricoles.
Annexe 2
• Tableau des frais d’accès au label
DETAILS DES COTISATIONS ET DES FOURNITURES 2010
ADHESION GITES DE FRANCE
229.00 €
RESERVATION PARTAGEE "DISPOGÎTE"
Gîtes en direct et en dispogîte
1er Gîte
80.00 €
2ème Gîte
50.00 €
COTISATION ANNUELLE
1er Gîte
2ème Gîte et les suivants
198.00 €
151.00 €
1er Gîte
2ème Gîte et les suivants
190.00 €
143.00 €
1ère Chambre d'hôtes
2ème CH et les suivantes
233.00 €
53.00 €
Gîtes en service de réservation
Chambres d'hôtes
en direct
en réservation 1ère Chambre d'hôtes
2ème CH et les suivantes
228.00 €
53.00 €
CAMPING A LA FERME
190.00 €
GITE D'ETAPE ET SEJOUR
190.00 €
MEUBLE
1er Meublé
144.00 €
2ème Meublé
103.00 €
VISITE MEUBLE HORS RESA
55.00 €
PANONCEAU 400x530
15.50 €
AUTOCOLLANT 210mm
2.00 €
CONTRATS GÎTES LOCATION DIRECTE
4.80 €
CONTRATS GÎTES LOCATION DIRECTE ( avec frais de port)
8.50 €
FACTURIER CHAMBRES D'HÔTES AVEC TVA
6.30 €
FACTURIER CHAMBRES D'HÔTES AVEC TVA ( avec frais de port)
10.00 €
FACTURIER CHAMBRES D'HÔTES SANS TVA
5.50 €
FACTURIER CHAMBRES D'HÔTES SANS TVA (avec frais de port)
9.50 €
SITE INTERNET
avec assistance en service de réservation et dispogîte
en direct
100.00 €
150.00 €
sans assistance en service de réservation et dispogîte
en direct
80.00 €
120.00 €
DOSSIER DE DEMANDE DE FINANCEMENT
VISITE CONSEIL (à déduire de l'adhésion)
par dossier
150.00 €
55.00 €
Annexe 3
•
Questionnaire candidature ( à envoyer par e-mail à [email protected])
Vos coordonnées
Mlle/Mme/M
Nom :…………………………………………. …….. Prénom :…………………...……..………………….…………
Adresse :
……………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………..
Code postal : ……………..………………………….. Ville :…………………...……..……………………..……………….…..…….
Tèl Domicile : …..……………………………. Tèl Bureau :……………….....………….. Portable :…………………………..…….
Profession :
M…………………………...………………..…. Mlle/Mme……..…………………………………………………….
Quel est votre projet ?
Gîte rural Chambre d’hôtes
Gîte d’enfants Gîte d’étape/séjour Camping ou Aire naturelle Ne sait pas
Définissez le pourquoi de votre projet :
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Quelle est sa situation exacte ?
Son adresse : …………………………………………………………………… Le Village : ……………………………………………
Délais de réalisation du projet :
- de 6 mois
+ de 6 mois
Ne sait pas
Le bâtiment : (joindre obligatoirement un plan avec surfaces habitables)
Il est
ancien
à réhabiliter
déjà réhabilité
contemporain
existant
à créer
Superficie approximative du bâtiment : ……………………..m²
Nombre de niveaux : ………………
Surface partie jour : ………………..m²
Superficie des chambres : …….m² …….m² …….m² …….m² …….m²
Surface sanitaires : ………………..m²
Chauffage : Centrale………… Convecteurs électriques
Oui
L’hébergement dispose d’un extérieur :
Si oui, superficie approximative : ………m²
Jardin
Cour
Cheminée
Autre
Non
Clôturé : Oui
Terrasse
Piscine
Oui
Non
Non
Autre : ……………………….
Les travaux à réaliser :
Il y a des travaux à réaliser :
Quels types de travaux sont à réaliser ?
1……………………………………………………....
4……………………………………………………………
2………………………………………………………
5……………………………………………………………
3………………………………………………………
6……………………………………………………………
Estimation des travaux à réaliser : ………………..Euros
Date prévisionnelle de début de travaux : ………………………… Date de fin des travaux : ……………………...
Date prêt à louer : …………………… (meublé et décoré)
Quel plan de financement envisagez-vous ?
Apport personnel :
…………………%
Emprunt :
……………………..%
Subvention :
…………………%
Auto-construction partielle :
……………………..%