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Le référentiel bâtiment
Fiche n° EQU-COM-009
du Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement du Calvados
Reconstruction de la poissonnerie
Typologie :
Equipement commercial et de services
Commune :
Trouville-sur-mer
Concepteur :
Reconstruction de la poissonnerie
Florence et François Jacquemard, architectes
Maître d’ouvrage
Trouville-sur-mer
Coût
2 631 200 euros T.T.C.
Type marché
Surfaces
966 m2
Date livraison
2011
La poissonnerie
Suite au sinistre intervenu en septembre 2006 à la Poissonnerie
Municipale de Trouville sur Mer, la ville souhaite procéder à sa
reconstruction. Le bâtiment est construit en 1936 par l’architecte
Maurice Vincent, pour remplacer une grande halle aux poissons à
charpente métallique. La nouvelle poissonnerie forme le point fort de
l’école d’architecture régionaliste du XXème siècle en Normandie.
La façade sur le boulevard Fernand Moureau est construite en
style normand avec un débord de couverture qui agit comme toitauvent pour les étals destiné à la vente au détail, la façade opposée
qui fait face au port est ouverte de trois grandes portes destinées à
l’approvisionnement. Les deux bâtiments qui cantonnent le corps
central se distinguent par un traitement architectural singulier. Attaché
à l’architecture de la région, Maurice Vincent (1887 – 1956) rappelle
dans ce manifeste l’ample toiture de la halle au blé de Saint-Pierre-surDives, l’échauguette de la lieutenance d’Honfleur et l’entrée latérale de
l’église d’Honfleur.
La grande arche intérieure aujourd’hui transformée par de nombreuses
interventions, développait une surface imposante pour la criée et la
vente de la marée. La structure en béton qui affirme la modernité du
bâtiment est plaquée d’un décor normand, genre pittoresque évoquant
l’architecture vernaculaire à pans de bois.
La Poissonnerie Municipale de Trouville sur Mer est située en face la
Mairie le long du Boulevard Fernand Moureaux en bordure du Fleuve
de La Touque où se trouve le Quai de Débarquement du poisson.
La Poissonnerie accueillera quatre pôles distincts, les locaux des Mareyeurs, les surfaces de vente pour les poissonniers, des locaux administratifs, et des locaux d’accompagnement (Local vente à la débarque,
locaux techniques et de service, Sanitaires/Vestiaires/Douches). Seul,
la zone de Bureaux et la Salle de Réunion sont accessibles au public.
Les espaces de vente des Poissonniers situés sur le Boulevard Fernand Moureaux seront refaits à l’identique du volume,
non compris l’aménagement propre à l’activité des boutiques.
La structure du pignon Nord, (de style néo-normand) respecte le
principe constructif d’une succession d’arcs en plein cintre en béton armé, visible du volume principal, et construit à une hauteur
moindre. Cette partie du bâtiment accueillera l’espace de vente
d’un poissonnier. avec un accès sur la façade Ouest l’espace de
vente de poissons et coquilles par les pêcheurs à la débarque.
Le bâtiment mitoyen qui forme le pignon Sud, (de style louis XIII) est
principalement construit en briques, les décors, les piédroits et encadrement sont en pierre, les remplissages sont en panneaux en brique.
Les planchers sont en béton. Ce bâtiment recevra au rez de chaussée : des locaux technique : EDF / Poubelles et les sanitaires publics.
Le 1er Etage sera desservi par un escalier et un ascenseur, et
permettra de rendre accessible l’ensemble du bâtiment. Les locaux administratifs au 1er Etage rassembleront : les bureaux
du Comité des Pêches, les bureaux des Affaires Maritimes, des
sanitaires et l’accès à la Salle de Réunion / Ecole de Pêche.
La grande arche intérieure développe une surface importante destinée aux Mareyeurs. Sur la façade Ouest 3 grilles en ferronnerie
conservées et restaurées permettront : un accès au comptage et,
aux locaux des déchets inertes et organiques. Les deux autres grilles
desserviront chaque Mareyeur. Au rez de chaussée, dans la surface des Mareyeurs deux tours à glace se dresseront jusqu’au haut
de l’arche. Deux escaliers avec passerelles desserviront l’étage où
se rassembleront les bureaux, vestiaires/sanitaires, rangements
caisses vides pour chacun des Mareyeurs et la salle de réunion.
(commentaire et copyright photos Florence et François Jacque-
mard, architectes)
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