docMenu du 30 janvier au 3 février 2017
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Menu du 30 janvier au 3 février 2017
Restaurant Municipal Lundi 09 Janvier Menu du 09 au 20 Janvier 2017 Mardi 10 Janvier Salade de betteraves Ou Salade Mexicaine Ou Salade de pois chiche Mercredi 11 Janvier Saucisses de Francfort Steak haché de veau LBR au jus Mac & cheese ( macaroni béchamel accompagnés de mozzarella et cheddar ) Quiche Lorraine Rôti de bœuf au jus Dès de saumon sauce curry Purée d’épinards et pommes de terres BIO Semoule Blette sauce tomate Lentilles BIO Carottes à l’ail Lundi 16 Janvier Pointe de Brie Tomme Grise Yaourt nature sucré Coupelle de purée de pommes et abricots Gâteau Basque BIO Fromage frais sur coulis de fruits Ile Flottante Mardi 17 Janvier Mercredi 18 Janvier Taboulé Potage de poireaux et pommes de terre Macédoine mayonnaise Friand au fromage Boulgour, concombre et tomate Salade de betteraves Emincé de dinde LBR Steak Haché de Bœuf Charolais Sauté de bœuf sauce forestière Rôti de porc cuit au jus Filet de Hoki Bolognaise de Bœuf Charolais Flageolets au thym Haricots verts à l’ail Polenta Epinards Bio hachés à la béchamel Petits pois mijotes BIO Spaghetti BIO Sauté de Porc façon fermière Pavé de colin Basquaise Bouquet de légumes ( chou fleur, Brocolis , Carottes ) Semoule Tomme grise Fromage blanc nature Tartare nature Eclair parfum chocolat Fruits exotiques au jus Liégeois au café Cake aux épices Potimentier de poisson Champignons crémés Poulet LBR sauce Estragon Riz Haricots verts à l’ail Flan à la vanille nappé caramel Litchis au sirop Coupelles de purée de pommes Millefeuille Jeudi 19 Janvier Vendredi 20 Janvier Salade verte fraîche AGB Cœur de Palmier Crêpe au fromage Endives au jambon Crozi-raclette Calamars sauce Armoricaine Roti de dinde LBR Jus aux oignons Millefeuille Meringue Le Marron Marrant Riz Carottes à la crème EDAM AGB GOUDA AGB Yaourt nature / sucre Morceaux d’ananas au sirop Faisselle Sucre Yaourt Bio aromatisé à la fraise Saint Paulin Cantadou ail et fines herbes Crème dessert à la vanille Coupelle de purée de pomme Vendredi 13 Janvier Carottes râpées AGB Salade verte AGB Salade piémontaise au thon Vinaigrette moutarde Salade Iceberg Vinaigrette moutarde Potage de légumes variés Sauté de bœuf sauce au thym Boudin Blanc aux pommes Crème dessert au chocolat Eclair Parfum chocolat Jeudi 12 Janvier Restaurant Municipal Menu du 23 au 27 Janvier 2017 Lundi 23 Janvier Mardi 24 Janvier Salade de betteraves Macédoine Salade verte Vinaigrette moutarde Sauté d’agneau sauce marocaine Boulettes de bœuf Charolais provençale Semoule Poêlée campagnarde Mercredi 25 Janvier Jeudi 26 Janvier Salade verte fraiche AGB Emincé d’endives BIO Saucisson à l’ail Vinaigrette moutarde Cèleri râpé aux pommes Vinaigrette moutarde Pomelos et sucre Cordon Bleu Omelette champignons Paupiettes de saumon aux épices douces Escalope de porc sauce forestière Pommes de terres vapeur Chou Fleur Bio en persillade Riz provençal Gratin de courgettes Tarte au Fromage Rôti de veau LBR Marengo Saucisse de Francfort Torti BIO Carottes à l’ail Carré Tomme blanche Yaourt nature Sucre Coupelle de compote de pommes et vanille allégée en sucre Assiettes de fruits d’hiver BIO ( orange et ananas) Ile flottante Vendredi 27 Janvier Pavé de colin huile d’olive citron Paëlla Garnie ( porc) Crumble carottes et potiron Saint Paulin Montboissié Mousse au chocolat noir Liégeois au chocolat Morceaux d’ananas au sirop Crème dessert Praliné Yaourt à la noix de coco Gâteau moelleux chocolat Compote Restaurant Municipal Menu du 30 janvier au 3 février 2017 Lundi 30 Janvier Mardi 31 Janvier Mercredi 1er Février Taboulé Salade verte Fraîche Salade d’endives Radis Beurre Tarte au fromage Salade verte Vinaigrette moutarde Sauté de Porc sauce basquaise Pavé de Hoki à la crème Gigot d’Agneau Omelette Fraîche Polenta BIO Navets braisés Poêlée champêtre Tortis BIO Raviolis au fromage Saucisson Fumé Gratin de chou-Fleur BIO Purée de Pommes De Terre Fourme d’Ambert Camembert Fromage Blanc au sucre Mousse au marron Poire au sirop Jeudi 2 Février Vendredi 3 Février Poireaux Vinaigrette Pâté lapin et cornichons Rôti de dinde LBR au jus Bœuf Mode Filet de poisson meunière Poulet LBR rôti Epinards béchamel Boulgour BIO Légumes cuisinés au cerfeuil Tagliatelle Cœur de Dame Rouy Yaourt BIO Vanille Tarte Chocolat Flan vanille Ananas au sirop Crème dessert caramel Crêpes Riz au lait Paris Brest Crème dessert vanille BIO
