Selezioni di Vini Naturali di Francia e Petit Bordeaux (s.d.

SOMMARIO
MESCITA
BOLLICINE ITALIANE
CHAMPAGNE
VINI BIANCHI
Italia
Il Riesling
Selezione di Chardonnay di Borgogna
VINI ROSSI
Italia
Francia
Selezione di Pinot Noir di Borgogna
Selezione di altri Vini di Francia in Appendice
VINI DOLCI
Amari, grappe, distillati, miscelati
APPENDICE:
Selezioni di Vini Naturali di Francia e Petit Bordeaux (s.d.)
Selezione di Vini Naturali di Francia
Le annate riportate in carta possono subire variazioni secondo disponibilità
MESCITA
MESCITA DE CANTINIERE
Nostra selezione del giorno (secondo disponibilità chiedere al personale)
BOLLICINE
Prosecco doc Bortolomiol (Veneto)
6,00
Franciacorta Berlucchi 61 Rosè (Lombardia)
8,00
Franciacorta Contadi Castaldi Brut (Lombardia)
8,00
Champagne Philipponnat Royale Reserve Pure Cuvée (Francia)
12,00
Champagne Cuvée Alexandre Blanc de Noir, Soutiran (Francia)
10,00
VINI BIANCHI
Passerina Colle Bianco 2013, Casale della Ioira
6,00
Chardonnay F.B. 2012, Castello di Monsanto (Toscana)
7,00
Bourgogne 2012 Chardonnay, Matrot
8,00
Riesling Fiederspiel Terrassen 2012, Domaine Wachau
9,00
VINI ROSSI
Cesanese “Silene” 2012, Damiano Ciolli
7,00
Rosso di Montalcino 2013, La Torre
7,00
Bourgogne Rouge 2013, Domaine Sauvestre (secondo disponibilità)
9,00
Brunello di Montalcino 2009, Poggio Celsi
Chianti Classico 2012, Castello di Monsanto
10,00
8,00
VINI DOLCI / LIQUOROSI
Moscato naturale d’Asti Moscato d’Autunno, Saracco (Piemonte)
7,00
Vin Santo “Santo Spirito, Frescobaldi
8,00
VINI DOLCI / PASSITI
Passito delle Isole Lipari, Malvasia Passita Naturale 2008, Colosi (Sicilia)
9,00
Eiswein Auslese 2012, Kracher
8,00
BOLLICINE ITALIANE
Prosecco doc Bortolomiol
18,00
Prosecco Rustico, Nino Franco
21,00
FRANCIACORTA
Contadi Castaldi Brut
26,00
Bellavista Alma Cuvée Brut
38,00
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige
44,00
Ca’ del Bosco Dosage Zero
60,00
Bellavista Saten 2009
62,00
Bellavista Pas Operé 2007
64,00
ROSÈ
Monsupello Rosè Oltrepò Pavese, Monsupello
25,00
Franciacorta Berlucchi 61 Rosè
27,00
Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Rosé 2009
64,00
GRANDI FORMATI
Bellavista Alma Cuvée Brut Magnum 1,5 lt
Bellavista Alma Cuvée Brut Jeroboam 3,00 lt
Franciacorta Berlucchi 61 Rosé Magnum 1,5 lt
90,00
300,00
60,00
CHAMPAGNE
S.A.
Alexandre 1er Cru Soutiran (à Ambonnay)
50,00
“La Perle Noir” Grand Cru Blanc de Noir Brut (à Ambonnay)
65,00
“Fleury Blanc de Noir (à Courteron) Bio
75,00
“Fleur de l’Europe” Brut Nature Blanc de Noir Fleury (à Courteron) Bio
65,00
Philipponat Royale Reserve Pure Cuvée, (à Mareuil-sur-Ay)
70,00
Benoit et Lahaye Grand Cru (à Bouzy) Bio
75,00
Eagly Ouriet Les Vignes de Vrigny, Pinot Munier (à Ambonnay)
80,00
Bollinger Special Cuvée (à Ay)
80,00
Legras R&L Grand Cru (a Chouilly)
70,00
Marie Noelle Ledru Grand Cru Brut
75,00
Andrè Beaufort Brut Reserve Polisy (à Polisy) - Bio
90,00
Andrè Beaufort Brut Reserve (à Ambonnay) - Bio
100,00
Initial Brut, Blanc de Blanc, Jacques Selosse - Bio
220,00
Krug Grand Cuvée (à Reims)
220,00
MILLESIMATI
Bollinger Grand Annèe 2004 (à Ay)
170,00
Dom Perignon 2003 (à Epernay)
210,00
Cristal 2006, Louis Roederer (à Reims)
250,00
Cuvée De Goultè 2008 Grand Cru Blanc de Noir Marie Noelle Ledru
110,00
Krug Brut Vintage 1998 (à Reims)
320,00
Clos des Goisses 2005, Philipponnat (à Mareuil-sur-Ay)
220,00
ROSÈ
Rosé de Saignée Brut Soutiran (à Ambonnay)
50,00
Rosé de Saignée Fleury (à Courteron) - Bio
70,00
Andrè Beaufort Brut Rosè Grand Cru (à Ambonnay)
110,00
Eagly Ouriet Brut Rosè Grand Cru (à Ambonnay)
110,00
GRANDI FORMATI
Bollinger Special Cuvée Magnum 1,5lt. (à Ay)
200,00
Philipponnat Royale Reserve Pùre Cuvée Magnum 1,5lt
190,00
Fleury Blanc de Noir Magnum 1,5 lt - Bio
140,00
Fleury Blanc de Noir Jeroboam 3 lt - Bio
260,00
BIANCHI
PIEMONTE
Alteni di Brassica Sauvignon 2012, Gaja
Gaja e Rej 2012, Gaja
80,00
180,00
ALTO ADIGE
Chardonnay 2013, Cantine Terlan
21,00
Gewurtztraminer 2013, San Michele Appiano
24,00
Riesling Montiggl 2013, San Michele Appiano
23,00
Sauvignon Winkl 2013, Cantine Terlan
28,00
Gewurtztraminer 2013, Cantine Terlan
26,00
Riesling 2012, Falkenstein
35,00
Sauvignon Voglar 2011, Peter Dipoli
34,00
Chardonnay Sanct Valentin 2013, San Michele Appiano
34,00
Sauvignon Sanct Valentin 2013, San Michele Appiano
34,00
Pinot Bianco 2013, Cantine Terlan
28,00
Pinot Bianco “Voerberg”, 2012
42,00
Veltliner 2012, Manni Nossig
30,00
Sauvignon Quartz 2012, Cantine Terlan
48,00
FRIULI
Chardonnay 2013, Jermann
30,00
Pinot Grigio 2013, Jermann
30,00
Sauvignon 2013, Jermann
30,00
Sauvignon Piere 2012, Vie di Romans
38,00
Pinot Grigio 2013, Villa Russiz
28,00
TOSCANA
Chardonnay Fabrizio Bianchi 2012, Castello di Monsanto
26,00
UMBRIA
Cervaro della Sala 2012, Antinori
Cervaro della Sala Magnum, 2012 1,5 lt
60,00
140,00
MARCHE
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2013, Villa Bucci
23,00
Verdicchio dei Castelli di Jesi Il Coroncino 2013, Fattoria Il Coroncino
23,00
Verdicchio di Matelica 2013, ColleStefano (Bio)
23,00
LAZIO
Frascati 2013 Superiore Poggio Verde, Principe Pallavicini (Malvasia, Greco)
20,00
Passerina Colle Bianco 2013, Casale della Ioria (Passerina)
18,00
Epos 2013, Poggio le Volpi (Malvasia, Trebbiano)
22,00
Rumon 2013 , Conti Zandotti (Malvasia Puntinata)
21,00
Calanchi di Vaiano 2012, Paolo e Noemia d’amico (Chardonnay)
23,00
ABRUZZO
Pecorino 2013, Controguerra, Illuminati
18,00
Trebbiano 2010, Valentini
90,00
CAMPANIA
Greco di Tufo Loggia della Serra 2013, Terredora
21,00
Greco di Tufo Docg 2013, Colli di Lapio
23,00
Costa d’Amalfi Tramonti Bianco 2013, Tenuta San Francesco
23,00
Fiano d’Avellino 2013, Terredora
22,00
Fiano d’Avellino Docg 2013, Colli di Lapio
24,00
SARDEGNA, SICILIA
Alcamo Bianco 2013, Cusumano
18,00
Salina Bianco 2013, Hauner
22,00
Vermentino Colli del Limbara Ruinas 2013, Depperu
26,00
SP68 2013, Occhipinti (Bio)
34,00
RIESLING
“MOSELLA - GERMANIA”
Riesling Classic 2013, Kerpen
23,00
Riesling Spatlese 2008, Lieser, Thomas Haag
32,00
Riesling Finesse QBA 2012, Kunstler
32,00
Riesling Kabinett Trocken Brauneberger Juffer 2013, Fritz Haag
42,00
Riesling Sonnenhur Wehlener QBA Spatlese 2012, Dr. Loosen
48,00
Riesling & Gruner
“WACHAU - AUSTRIA”
Gruner Veltliner Weingut 2013, Knoll
34,00
Riesling Federspiel Terrassen 2012, Domaine Wachau
28,00
Riesling Smaragd 2013, Knoll
80,00
“ALSAZIA - FRANCIA”
Riesling 2010, Trimbach
38,00
FRANCIA
Lo Chardonnay di Borgogna
“CHABLIS & COTE DE BEAUNE”
Chablis Village 2012, Duplessis
32,00
Bourgogne 2012 Chardonnay, Domaine Matrot
32,00
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011, Domaine Gerard Duplessis
40,00
Chablis Grand Cru Les Clos 2011, Domaine Gerard Duplessis
60,00
Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson 2010, Domaine Roger Lassarat
40,00
Pouilly-Fuissé Clos du Martelet 2011, Domaine Roger Lassarat
48,00
Meursault Village 2012, Domaine Delagrange
50,00
Meursault Village Limozin 2011, Domaine Buisson-Battault
50,00
Meursault 2010, Domaine Matrot (a esaurimento)
70,00
Meursault 2011, Domaine Matrot
70,00
Chassagne Montrachet 2011, Domaine Paul Pillot
70,00
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2010, Domaine Matrot
95,00
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Roberts 2011, Buisson - Battault
80,00
ROSSI
PIEMONTE
Barolo
Barolo Riserva San Bernardo 2006, Palladino
70,00
Barolo “Parafada” 2010, Palladino
65,00
Barolo 2009, Burlotto
60,00
Barolo Da Gromis 2010, Gaja
65,00
Barolo Serralunga 2009, Massolino
70,00
Barolo Bricco Boschis 2009, Cavallotto
80,00
Barolo Briccoi Boschis 2010, Cavallotto
100,00
Barolo 2008, Cascina Francia, Giacomo Conterno
210,00
Barolo Gavarini 2010, Elio Grasso
90,00
Barbaresco
Barbaresco 2008, Produttori del Barbaresco
45,00
Barbaresco 2010, Produttori del Barbaresco
38,00
Barbaresco Rio Sordo Riserva 2009, Produttori del Barbaresco
50,00
Barbaresco Rabajà 2009, Giuseppe Cortese
40,00
Barbaresco 2010, Gaja
200,00
Barbaresco 2011, Gaja
190,00
La Barbera
Barbera d’Alba “Bricco Olive” 2011, Palladino
23,00
Barbera d’Asti “Camp Du Rouss” 2011, Coppo
24,00
Barbera d’Alba 2009 Conca Tre Pile, Aldo Conterno
42,00
Barbera d’Alba 2012 Cascina Francia, Giacomo Conterno
45,00
Langhe e Nebbiolo
Grignolino d’Asti 2013, Marchesi Incisa Della Rocchetta
21,00
Verduno Pelaverga 2013, Commendator Burlotto
22,00
Grignolino d'Asti 2013 Spertino
23,00
Langhe Nebbiolo 2013, Commendator Burlotto
28,00
Nebbiolo d’Alba 2012, Sobrero
28,00
Nebbiolo d’Alba 2010, Palladino
28,00
Nebbiolo d’Alba 2013, Cavallotto
32,00
Dolcetto
Dolcetto d’Alba 2013, Bruno Giacosa
26,00
Dolcetto d’Alba Barturot 2012, Ca’ Viola
26,00
Trentino-Alto Adige
Lagrein 2012, San Michele Appiano
21,00
Lagrein 2013, Terlano
21,00
Pinot Nero 2013, Terlano
22,00
TOSCANA
Brunello
Brunello di Montalcino 2008, La Torre
40,00
Brunello di Montalcino Riserva 2007, La Torre
50,00
Brunello di Montalcino 2009, Conti Costanti
65,00
Brunello di Montalcino 2007, Conti Costanti Riserva
85,00
Brunello di Montalcino 2008, Poggio Celsi
48,00
Brunello di Montalcino 2009, Caprili
60,00
Brunello di Montalcino Il Greppo 2001, Biondi Santi
250,00
Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino 2013, La Torre
21,00
Rosso di Montalcino 2012, Conti Costanti
32,00
Rosso di Montalcino 2012, Caprili
28,00
Chianti Classico
Chianti Classico Riserva 2009, Badia a Coltibuono Bio
40,00
Chianti Classico 2011, Badia a Coltibuono Bio
24,00
Chianti Classico 2012, Castello di Monsanto
23,00
Chianti Classico 2009 Riserva, Castello di Ama
42,00
Chianti Classico 2011 “Ama”, Castello di Ama
24,00
Chianti Classico 2010 Riserva, Castello di Monsanto, Magnum 1,5lt
100,00
Chianti Classico 2011 Riserva, Castello di Monsanto
35,00
Chianti Classico Riserva “Il Poggio” 2009, Castello di Monsanto
65,00
Bolgheri
Le Volte 2012 Bolgheri, Tenuta dell’Ornellaia
28,00
Grattamacco 2012 Bolgheri Doc, Grattamacco (Bio)
28,00
Bolgheri 2012 Le Macchiole, (Bio)
36,00
Grattamacco 2011 Bolgheri Superiore Doc, Grattamacco (Bio)
68,00
Sassicaia 2011 Bolgheri, Tenuta San Guido
200,00
Gualdo al Tasso 2009
100,00
Supertuscans & Toscana Igt
Barco Reale di Carmignano 2012, Capezzana
18,00
Montevertine 2010, Montevertine
47,00
Tignanello 2011, Antinori
95,00
Pergole Torte 2011, Montevertine
100,00
Montepulciano, Arezzo
Rosso di Montepulciano 2012, Poliziano
20,00
Cortona Syrah 2012, Tenimenti Luigi d’Alessandro
22,00
Nobile Di Monepulciano 2011, Poliziano
28,00
LAZIO
Emma 2013 Cesanese, Le Rose (Bio)
21,00
Cesanese “Silene” 2012, Damiano Ciolli
21,00
Quaranta/Sessanta 2013, L’Olivella (Shiraz, Cesanese)
18,00
Racemo Rosso 2008, L’Olivella (Sangiovese, Cesanese)
18,00
Cesanese del Piglio 2012, Tenuta della loria (Cesanese)
22,00
Baccarossa, 2011 Poggio le Volpi (Nero Buono, Cabernet Franc)
26,00
Vigna del Vassallo 2011, Colle Picchioni (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
28,00
CAMPANIA, ABRUZZO
Nanni Copè Sabbie di Sopra il Bosco 2012, Nanni Copè
40,00
Taurasi 2008, Colli di Lapìo
40,00
SICILIA
Nero d’Avola 2013, Cusumano
18,00
Salina Rosso 2013, Hauner
22,00
Sp68 2013, Occhipinti (Bio)
34,00
Nero d'Avola “Siccagno” 2011, Occhipinti (Bio )
40,00
Rosso del Soprano 2012, Palari
34,00
FRANCIA
Il Pinot Noir di Borgogna
La lista e le annate sono in aggiornamento in base agli arrivi diretti dalla Francia.
Bourgogne Aoc Rouge
Bourgogne 2013, Domaine Sauvestre
38,00
Bourgogne Marsannay 2011, Domaine Meo-Camuzet
70,00
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2010, Domaine Pierre Amiot et Fils
60,00
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2012, Domaine Pierre Amiot et Fils
70,00
Gevrey-Chambertin 2012, Vieilles Vignes Rossignol - Trapet (Bio)
65,00
Morey Saint Denis
Morey-Saint Denis Village 2008, Domaine Pierre Amiot et Fils
50,00
Morey-Saint Denis Village 2011, Domaine Pierre Amiot et Fils
45,00
Morey-Saint Denis 1er Cru 2010, Aux Charmes Domaine Pierre Amiot e Fils
70,00
Savigny Lès Beaune
Lès Bas Liars 2012, Rossignol - Trapet (Bio)
60,00
Lès Peuillets 2012, Domaine Sauvestre
60,00
Clos de la Roche
Clos de la Roche 2009, Domaine Pierre Amiot et Fils
120,00
Clos de la Roche Grand Cru 2010, Domaine Pierre Amiot et Fils
120,00
Beaune
“Les Mariage” 2012, Rossignol - Trapet (Bio)
65,00
Volnay
Volnay Veilles Vignes 2011, Domaine Henri Delagrange
40,00
VINI DA DESSERT E MEDITAZIONE
Moscato naturale d’Asti Moscato d’Autunno, Saracco
22,00
Muffato della Sala 2008, Castello della Sala Antinori 50 cl
50,00
Malvasia delle Isole Lipari Passito Naturale 2009, Hauner 50 cl
45,00
Malvasia delle Isole Lipari Passito Naturale 2008, Colosi , 0,75 cl
50,00
Marsala Vigna la Miccia, De Bartoli 50 cl
55,00
Vin Santo “Santo Spirito”, Frescobaldi
22,00
Kracher
40,00
AMARI, LIQUORI
Selezione Amari
6,00
Limoncello di Sorrento
6,00
Nocillo Casa Barone
6,00
Selezione vini liquorosi artigianali (vermut, americano)
8,00
LE GRAPPE
Grappa Selezione Nonino
6,00
Grappa Selezione Poli (morbida)
7,00
Grappa di Brunello di Montalcino Conti Costanti
7,00
Grappa Jermann
8,00
Berta
Grappa Unica
7,00
Monprà
7,00
Primagioia Aquardens Composita
8,00
Monovitigno TreSoliTre, Bric del Gaian, Roccanivo
10,00
DISTILLATI
Selezione Distillati
8,00
Whisky Ardbeg, 10 anni
8,00
Whisky Caol IIa, 12 anni
8,00
Whisky Speyside Single Malt 2009, Mc Duf, Samaroli
12,00
Whisky Caol Ila 1998, Samaroli, Selezione Roscioli
15,00
Zacapa Etichetta Negra
10,00
Rum Selezione Samaroli, 1999 Nicaragua
12,00
Rum 1998 Jamaica, Samaroli, Selezione Roscioli
15,00
Rum 2003 Jamaica, Mongiardino
12,00
Selezione Vodka (Grey Goose, Belvedere, Absolute, Moskovskaya, Stolichnaya)
8,00
Bas Armagnac 1995, Dartigalongue
12,00
COCKTAILS
10,00
LONG DRINKS
8,00