Imaginez Commandez Dégustez

Transcription

Printemps-Été
#2014
flunchTraiteur
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spo
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Pro 3 jours
sous
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Jou
Imaginez
Commandez
Dégustez
flunch-traiteur.fr
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.
www.mangerbouger.fr
edito
Toutes les occasions sont
bonnes pour faire la fête !
Afterwork, match de la coupe du Monde, fête de
la musique, anniversaire, réussite d’un examen…
les bonnes raisons de faire une petite ou une grande
fête ne manquent pas !
Pique en main, sourire aux lèvres, on se croise, on s’amuse
et on refait le monde autour du buffet ou des tables
dressées dehors pour profiter du jardin.
Vos invités passent des tapas goûteuses à une verrine délicate,
croquent un mini-burger ou deux avant de tester les pagnotes et d’attaquer
des douceurs plus sucrées...
Il faut qu’il y en ait pour tous les goûts. Du sucré, du salé, du croquant et
du fondant, des saveurs marines, italiennes, orientales, fruitées ou chocolatées …
Quels que soit l’occasion, la saison ou le budget, vous trouverez de quoi ravir
petits et grands, gourmands et gourmets…
Besoin d’un conseil, d’un avis sur une quantité ou un assortiment ?
Nous sommes à votre disposition 7 j/7. Votre commande sera prête chez nous en
3 jours*.
Il y a mille façons de régaler et de surprendre vos invités… N’hésitez plus et testez !
Et chuut… promis, nous saurons nous faire discrets, et si la question est posée,
nous dirons que vous avez tout fait !
Passez un bon moment !
3
Jours
som
mai
re
4 à 11
Mises en bouche salées
12 à 13
Produits buffet
14 à 15
Entrées froides et chaudes
16 à 17
Plats chauds
18
Fromages & vins
A savoir
ue
Ce symbole indiq
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que le produit es
3 jours !
disponible sous
* Ou en 7 jours selon les produits.
Voir liste des restaurants sur internet. La liste des ingrédients est consultable en restaurant et sur flunch-traiteur.fr
La plupart de nos produits ont été conservés par congélation. Ne pas recongeler.
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
2-3
19 à 20
Desserts
flunchTraiteur
est à votre service
tous les jours, même
le dimanche
21 à 25
Mises en bouche sucrées
26 à 27
Cocktails - buffets
Facile ! Je commande de chez moi
sur flunch-traiteur.fr
www.mangerbouger.fr
s
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Apéritif salé
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sur la table
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Il ne me rest
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Merci flunchTrai
Toulouse
Antoine, 30 ans,
4-5
Les exclusivités à
6€00
partager
, repas
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Par personne
80 pièces
pour 10 personnes
59,95 €
Cet apéritif comprend :
•1
pagnote
bagels
Voir page 6
Pain de
campagne
surprise
•1
pagnote
de wraps
américaine
Voir page 7
Pain surprise
scandinave
Fingers club
•1
pagnote
de wraps
saumon/
mimosa
Voir page 7
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
..........................
19€90
..........................
Les 20 pièces
260 g
Prix à l’unité 0,99 €
Les 48 pièces
800 g
27€90
35€90
..........................
Les 50 pièces
900 g
Fingers club
Pain surprise scandinave
Pain de campagne surprise
• T omate, fromage, pesto de roquette, tomate séchée,
• Fromage frais à la menthe,
• Mousson de canard, chutney d’abricots,
• F romage au saumon (origine Norvège), citron, aneth.
• F romage blanc aux œufs de truite,
•R
illettes de poisson blanc, concombre,
• S aumon fumé (origine Écosse ou Norvège),
crème scandinave au raifort,
•R
illettes de saumon.
• S aumon fumé (origine Norvège), beurre au citron et à l’aneth,
• Thon au beurre d’anchois,
• Pâté breton,
• Jambon cuit, fromage nature,
• Fromage de chèvre.
www.mangerbouger.fr
Les
6-7
Commandez
de chez vous
eur.fr
sur flunch-trait
pagnotes
..........................................................
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3
Jours
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19€95
..........................
Pagnote fromagère
Les 30 pièces
375 g
6€
Prix à l’unité 0,6
• T artare de tomates, fromage de chèvre, emmental.
24€50
Pagnote wraps
américainemimosa, salade.
..........................
Les 60 pièces
840 g
f
• B acon crispy, œu
Pagnote campagnarde
• P âté de campagne, rosette.
24€50
20
€95
..........................
..........................
Les 60 pièces
840 g
Les 30 pièces
375 g
0€
Pagnote italienne
G oû t
it
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et notz le proudru
flun ez-le s fr
ch-traiteur.
• T artare de tomates, mozzarella, pesto, coppa.
26€50
..........................
Les 60 pièces
840 g
Pagnote
es
Club Sandsaw, ich
Pagnote wrapssa
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saumon mim
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(origin
• S aumon fumé
mimosa, salade.
Norvège), œufs
17€95
..........................
Prix
Les 12 pièces
400 g
à l’unité 1,49 €
mo
• Bacon, œuf mi
sa,
ntal, œuf mimo
• Jambon, emme
.
• Surimi, tomate
Pagnote mixte
• P âté de campagne, rosette, saumon fumé (origine
Écosse ou Norvège), bloc de foie gras de canard
(30 % de morceaux), confit de cerises noires.
27€90
..........................
Les 60 pièces
840 g
Pagnote mixte
3
Jours
Pagnote
de chouquettes
à l’emmental
Pagnote océane
Pagnote prestige
•R
illettes de saumon, salade.
• B loc de foie gras de canard (30 % de
morceaux), confit de cerises noires.
14€95
..........................
28
Les 30 pièces
237 g
Les 60 pièces
840 g
€90
..........................
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
30
€90
..........................
Les 60 pièces
840 g
Pagnote
italienne
Pagnote
de chouquetteS
à l'emmental
24€95
..........................
Les 20 pièces
450 g
5€
PagnotemaBgeaaugtzaetzilski,
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• Mini-bagel saum it, emmental, beurre,
bon cu
jam
l
ge
ba
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•
urre aux noix,
bon cru fumé, be
• Mini-bagel jam Mini-bagel fromage nature.
•
www.mangerbouger.fr
8-9
Mises en bouche
salées
NOUVEAU !
.......................................................
17€95
..........................
Les 12 pièces
275 g
3
Jours
Plateau de tapas
• Tomate, jambon, mozzarella,
• Poivron, manchego, basilic,
• Aubergine, tomate, parmesan, olive.
NOUVEAU !
29€95
3
..........................
Jours
Les 24 pièces
550 g
Mini-croques
•M
ini-croques jambon,
emmental,
• B riochettes au saumon
(origine Écosse).
22€90
..........................
Les 20 pièces
280 g
29€95
3
Jours
..........................
Rolls sandwiches
• Mozzarella, tomate, olives,
• Saumon fumé (origine Écosse ou Norvège), ciboulette,
• Poulet mayonnaise,
• Thon, œuf, tomate.
Les 24 pièces
499 g
NOUVEAU !
3
À consommer
Froid
G oû
t
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flunnotez-le sur
ch-traiteur.fr
Jours
NOUVEAU !
Chaud
Plateau de roulés
de tortillas
• P oulet, fromage frais, curry,
• S aumon fumé (origine Norvège),
fromage frais, ciboulette,
• Légumes,
• P astrami*, fromage frais,
moutarde à l’ancienne.
* Viande de bœuf fumé.
Piques non fournis.
31€50
..........................
Les 48 pièces
635 g
3
Jours
Plateau de mini-burgers Prestige
• S aumon fumé (origine Norvège), fromage
au raifort, graines de sésame,
• Jambon cru fumé, fromage,
• B loc de foie gras de canard (30 % de morceaux),
confit d’oignons, graines de céréales,
• Fromage aux œufs de truite, graines de pavot.
24€90
..........................
Les 20 pièces
200 g
Navettes assorties
• F romage de chèvre, pesto,
• Œuf mimosa, thon,
• Façon orientale,
• Façon forestière.
24€95
19€95
..........................
Les 20 pièces
300 g
Les 20 pièces
320 g
..........................
Mini-carpaccio
de bœuf
• Viande de bœuf, huile d'olive, basilic.
www.mangerbouger.fr
Mises en bouche
NOUVEAU !
NOUVEAU !
salées
29
€95
..........................
Les 23 pièces
444 g
Plateau mini-snacks
•M
ini-twister au chorizo, • M
ini-hot dog,
•M
ini-burger, •M
ini-bun au poulet façon kebab.
•M
ini-croissant au bacon,
NOUVEAU !
.......................................................
19€95
..........................
Les 24 pièces
265 g
3
Jours
Plateau Saveurs gourmandes
À consommer
Froid
G oû t
it
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et notz le proudru
flun ez-le s fr
ch-traiteur.
37
Les 48 pièces
400 g
Les 48 pièces
530 g
NOUVEAU !
Mini-carolines
au bloc de foie gras
..........................
..........................
Chaud
23€95
44€95
€95
• C hiffonnade de jambon Serrano, poivrons rouges,
moutarde à l’ancienne,
• C revette, pois gourmand, pâte au curry,
• T omate cerise, copeaux de parmesan,
• S aumon fumé (origine Écosse ou Norvège), crémeux de chutney d’ananas.
10-11
..........................
Les 24 pièces
288 g
À consommer
Chaud
Froid
• F oie gras (30 % de morceaux)
et grué de cacao.
Plateau Créations
•M
ini-entremets à la mousse de canard au
foie de canard, purée de mangues et éclats
de cacao,
•M
ini-club thon, olives noires, citrons confits,
•M
ini-club préparation à base de poivrons,
duo de pain brioché et pain de mie à la
tomate,
• B rochette fromage de chèvre, chutney
d'olives noires,
• C anapé tomate marinée, fromage blanc,
• C anapé magret de canard, noisettes sur
confit d'oignons.
• C anapé rosace, crème aneth, chiffonnade
de saumon fumé (origine Écosse ou Norvège),
• C anapé bloc de foie gras de canard
(30 % de morceaux), compotée de pommes
caramélisées, graines de sésame,
NOUVEAU !
17€90
..........................
..........................
35€50
Les 12 pièces
360 g
Prix à l’unité 1,49€
Les 24 pièces
720 g
Assortiment de verrines
salées Fraîcheur
•R
illettes de saumon, pesto,
• T artare de légumes marinés, cubes de chèvre,
huile d’olive,
• T omate, surimi, crème guacamole,
• F romage de chèvre, légumes confits, sauce pesto.
Assortiment
de Délices
salées
28€90
24€95
..........................
Les 25 pièces
290 g
À consommer
..........................
24€95
Les 20 pièces
220 g
Mini-twisters
• T hon, poivrons,
• S aumon fumé,
• F romage de chèvre,
• C horizo,
• J ambon et noix.
• P ain noir, figues, bloc de foie gras
de canard (30 % de morceaux),
•G
uacamole, purée de pamplemousse,
crevettes (origine Colombie),
..........................
• L égumes crémeux, cubes de saumon fumé
(origine Écosse ou Norvège),
•M
acaron au bloc de foie gras de canard
(30 % de morceaux).
Les 48 pièces
440 g
Mini-toasts
Froid
Chaud
• Préparation
à base de crème de brie fondue, cranberries, pistaches,
• Préparation à base de fromage de chèvre, chutney d'olives noires,
• Préparation à base de fromage frais, poivrons rouges, ciboulette,
• P réparation à base de tomates séchées, fromage de brebis,
olives noires.
www.mangerbouger.fr
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salé, plutôt
bon menu, plutôt
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Stéphanie. Appt
8€75
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Par personne
254 pièces
pour 20 personnes
Plateau
Saveurs
gourmandes
Voir page 10
12-13
Pagnote
italienne
Voir page 6
Plateau
mini-burgers
Voir page 8
Plateau
de roulés
de tortillas
Voir page 9
175 €
• P lateau Saveurs gourmandes
(48 pièces),
• Pagnote italienne (60 pièces),
• P agnote wraps
américaine (30 pièces),
• Plateau de mini-burgers (20 pièces),
• P lateau de roulés de tortillas
(48 pièces),
• P etits fours sucrés Tradition
(24 pièces),
• F ines crêpes de Bretagne
aux 4 saveurs (24 pièces).
Pagnote
wraps
américaine
Voir page 7
Petits fours
sucrés
Tradition
Voir page 22
Fines crêpes
de Bretagne
aux 4 saveurs
Voir page 24
www.mangerbouger.fr
Papillon de
charcuteries*
Commandez
de chez vous
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Buffet
..........................................
Rosette, pâté en croûte Richelieu,
roulade de jambon, coppa,
jambon Serrano.
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co
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le
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chaque jambo
bon.
et demi-jam
14-15
25
€50
..........................
Pour 5 personnes
800 g
66€90
..........................
Pour 20 personnes
3,2 kg
Assortiment
de crudités
3
Jours
Crudités au choix
é
selon disponibilit t.
ran
et offre en restau
3€30
..........................
Pour 1 personne
300 g
3€80
..........................
Pour 1 personne
210 g
Assortiment
de charcuteries
Papillon
de l’océan*
osette, pâté en croûte Richelieu, jambon
R
Serrano, roulade de jambon.
Pour mes r ep a s
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Saumon fumé (Origine Écosse ou Norvège),
crevettes, médaillon de surimi aux petits
légumes, millefeuille de saumon
au fromage de chèvre.
29€50
..........................
Pour 5 personnes
800 g
91€90
..........................
Pour 20 personnes
3,2 kg
Jambon rôti à la découpe et sa sauce madère
6€80
..........................
La part 150 g
5€30
..........................
Pour 1 personne
220 g
€50
3 53
Jours
..........................
Le demi-jambon
pour 15 personnes,
2,6 kg
€50
3 83
Jours
..........................
Le jambon entier
pour 30 personnes,
5,2 kg
Assortiment
de viandes froides
Rôti de bœuf (origine France),
rôti de porc, haut de cuisse de poulet.
Filet de saumon
à la parisienne
Filet de saumon cuit vapeur,
macédoine, tomates.
46€90
..........................
Pour 6 à 8 personnes
850 g
it
du
Goûtez le prosur
et notez-le ur.fr
flunch-traite
79€20
..........................
Pour 20 personnes
3,2 kg
Papillon mixte*
Saumon fumé (Origine Écosse ou Norvège), crevettes, médaillon de surimi
aux petits légumes, millefeuille de saumon au fromage de chèvre, rosette,
pâté en croûte Richelieu, roulade de jambon, coppa, jambon Serrano.
* Accompagné de sauces et condiments.
www.mangerbouger.fr
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Buffet comple
…
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La cousina
Les
improvisation
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So
13€95
Ce buffet comprend :
• Assortiment
de crudités
entrées
Froid
Chaud
................................................
Bloc de foie gras
de canard et son confit
de cerises noires
Bloc de foie gras de canard
(30 % de morceaux),
confit de cerises noires.
3€30
..........................
Pour 1 personne
35 g
300 g par personne
4 crudités au choix,
voir la sélection
en page 15
6€50
..........................
Entrée individuelle
170 g
• Assortiment
de
charcuteries
Duo de Saint-Jacques
et écrevisses sauce Noilly Prat(1)
Noix de Saint-Jacques (origine Pérou) et écrevisses cuisinées dans
une sauce parfumée au Noilly Prat(1).
Entrée chaude livrée dans sa cocotte individuelle réutilisable.
(1) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Po u r o r g a ni s e r
m a r éc e pt i o n,
j e v ai s c h e z f l u nc h
tr ai t e u r
210 g par personne
Voir page 14
•A
ssortiment
de viandes
froides
feuille
€50 Mille
n
3
250 g par personne
Voir page 14
..........................
le
Entrée individuel
40 g
5€90
..........................
Pour 1 personne
105 g
•D
essert
au choix
Voir la sélection
en page 20
16-17
À consommer
Tomate mozzarella
Fondant de tomate cuite sur biscuit
au parmesan, surmonté d’une mousse
mozzarella, décor pistache et tomate
confite.
de saumo
au fromage
de chèvre
2€40
..........................
le
Entrée individuel
40 g
Médaillon
de surimi
es
aux petits légum
é
fum
€90 Saumonou Norvège)
3
ne Écosse
.......................... (origi
Pour 1 personne
50 g
Pâté en croûte
.......................... Richelieu
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2€10
Pour 1 person
90 g
www.mangerbouger.fr
Plats
NOUVEAU !
chauds
Sélection
de vins*
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flunchTraiteu
........................................
3
Jours
Couscous
aux 3 viandes
18-19
8€95
..........................
Pour 1 personne
800 g
Jours
Chapelle
de la Trinité
Saint-Emilion
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ratin dauphin
G
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terre mijotée
de
pommes de
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Lamelles de
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crémée liée à
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3€0
3
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........................
nne
Pour 1 perso 0 g
30
Bœuf bourguignon
Bœuf cuisiné au vin rouge, oignons,
lardons fumés et champignons.
6€90
8€95
........................
..........................
50 cl
Pour 1 personne
300 g
Ce plat est accompagné d'un gratin dauphinois.
Saint-Nicolas
de Bourgueil
6€90
8€95
..........................
..........................
50 cl
Pour 1 personne
250 g
Blanquette
de veau
Blanquette de veau, sauce à
la crème, champignons
et carottes.
La Petite Bulle
de
Ce plat est accompagné
d'un gratin dauphinois.
Métho
traditionnelle
brut de Loire
9€40
..........................
Pour 1 personne
240 g
8€95
..........................
9€90 Jarret d’agneau à l’ail et au thym
Paella
..........................
Pour 1 personne
340 g
Pour 1 personne
500 g
Photos non contractuelles. Suggestions de présentation
Jarret d’agneau cuisiné dans une sauce à l’ail et au thym.
Ce plat est accompagné d'un gratin dauphinois.
Confit de canard
Cuisse de canard cuite
dans la graisse de canard.
Ce plat est accompagné de lamelles
de pommes de terre parfumées à l'ail.
dangereux pour
..........................
est
* L’abus d’alcool
8€95
la santé. À consom
mer avec modér
ation.
75 cl
Champagne
Vranken
brut
20€90
..........................
75 cl
www.mangerbouger.fr
Les
Les desserts à
Fromages 3
partager
Jours
............................................................
2
La part
50 g
11€50
..........................
1,35 kg
..................................................
Composez vous-même votre pagnote
(selon offre disponible en restaurant).
de fromage
14€10
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Cheesecake
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Truffon
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Jours
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Pagnote
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36€50
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Les 58 pièces
780 g
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315 g
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Pagnote
de mini-canelés
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Pagnote
de macarons
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Saveur pistache, saveur chocolat,
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Choux pâtissiers, grains de sucre.
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Durée de l’apéritif sucré : 0 h 30
• Paris-Brest (24 pièces),
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Par personne
Pour 20 personnes
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soit 254 pièces
Durée du cocktail dînatoire : 1 h
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lateau Saveurs gourmandes (48 pièces),
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Cocktail dînatoire
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Durée
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1 h 00
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Par personne
Cocktail
5 toasts
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2 toasts
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Apéritif
4 toasts salés
9 toasts
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8 toasts salés
10 toasts
salés
Par personne
1 h 30
Pour 10 personnes
39,95 €
3 h 00
13€95
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Par personne
16€95
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Par personne
Repas à table
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ou dessert individuel
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Buffet complet
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• Assortiment de viandes froides (250 g),
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Voir page 7
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sucrés
14 toasts
salés
(30 pièces).
Voir page 4
4 toasts
sucrés
12 toasts
salés
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3 toasts
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