menu résidence seniors 2016

NOVEMBRE 2016
Semaine N° 46
du lundi 14 au dimanche 20 novembre 2016
Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements
Toutes nos viandes de bœuf sont d’origine européenne, c’est-à-dire né, élevé et abattu dans l’un de ces pays : France, Irlande, Belgique, Hollande, Autriche, Allemagne, Italie, Espagne
lundi 14 novembre
MENU PRINCIPAL
St Sidoine
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Salade à l’oiseau
Salade à l’oiseau
Endives vapeur aux lardons
Potage santé
Crumble des montagnes
crumble des montagnes et haricots verts
tartiflette épargne
Filet de cabillaud sauce tomate
Mini cabrette
Mini cabrette
Mini cabrette
Kiri
Une Poire du coin
Une Poire du coin
Poire au sirop
Compote pomme fraise
mardi 15 novembre
MENU PRINCIPAL
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Chou-fleur mimosa
Chou-fleur mimosa
Œuf mimosa
Potage dartois
Rôti de bœuf sauce oignons
Rôti de bœuf sauce oignons
Rôti de bœuf au jus
Œufs durs florentine
Frites
Morbier
Purée de pommes de terre et carottes
Purée de pommes de terre
Morbier
Morbier
Crumble breton à la marmelade d’orange
Crumble aux fruits sans sucre
Crumble breton à la marmelade d’orange
Courgettes béchamel
St Albert
mercredi 16 novembre
MENU PRINCIPAL
Yaourt fermier à la myrtille et biscuit
Ste Marguerite
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Potage crecy
Potage crecy
Potage crecy
Velouté de champignons
Saucisse de montbeliard
Saucisse de montbeliard
Saucisse de montbeliard
Coquillettes carbonara
Gratin de brocolis
Gratin de brocolis
Gratin de poireaux
Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert
Flan au caramel
Flan sans sucre
Flan au caramel
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Terrine de poisson maison
Terrine de poisson maison
Terrine de poisson maison
Velouté de tomate
Jambon blanc
Jambon blanc
Jambon blanc
Risotto aux champignons
Crumble de courge
Crumble de courge
Crumble de courge
St nectaire
St nectaire
St nectaire
Clémentines
Clémentines
Segments de clémentines
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Velouté de potimarron BIO à la coriandre
Velouté de potimarron BIO à la coriandre
Velouté de potimarron BIO à la coriandre
Potage St germain
Gratin de fruits de mer
Gratin de fruits de mer
Gratin de fruits de mer
Gratin d’endives au jambon et au miel
jeudi 17 novembre
MENU PRINCIPAL
Cocktail de fruits
Ste Élisabeth
vendredi 18 novembre
MENU PRINCIPAL
Petits suisse aux fruits
Ste Aude
Riz créole
Riz créole et ratatouille
Riz créole
Petit suisse
Petit suisse
Petit suisse
Boursin
Crumble de poires aux pralines
Crumble aux poires sans sucre
Crumble de poires aux pralines
chocotrésor
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Macédoine de légume à la mayonnaise
Macédoine de légume à la mayonnaise
carottes vapeur vinaigrette
Velouté de courgettes
Saucisson pistaché
Saucisson pistaché
Saucisson pistaché
Cœur de céleri braisé
Cœur de céleri braisé
Endives braisées
Mimolette
Mimolette
Mimolette
chevretine
Gâteau de semoule
Gâteau de semoule sans sucre
Gâteau de semoule
Compote de pommes
Régime Diabétique
Régime Épargne intestinal
DÎNER
Asperges vinaigrette
Asperges vinaigrette
Asperges vinaigrette
Potage parisien
Sauté de biche sauce grand veneur
Sauté de biche sauce grand veneur
Sauté de biche au jus
Polente
Polente et brocolis
Polente
Abondance
Abondance
Abondance
St Paulin
Cocktail de fruits
Pomme
Cocktail de fruits
Banane
samedi 19 novembre
MENU PRINCIPAL
St Tanguy
Quenelles de volaille aux champignons
dimanche 20 novembre
MENU PRINCIPAL
St Edmond
Flamiche
Nous vous souhaitons un bon appétit...