Investissement Amélioration Innovation Rapport de responsabilité

Transcription

Investissement
Amélioration
Innovation
Rapport de responsabilité sociale d’entreprise
et de développement durable 2015
Résumé
Le point de vue du Président
Trois mots résument parfaitement nos progrès en matière de durabilité
en 2015 : investissement, amélioration et innovation.
Nous avons investi dans l’avenir de nos chaînes
d’approvisionnement à tous les niveaux ; de
l’élargissement de la Charte Olam du Bien-Être, de
sorte qu’elle couvre 23 % du tonnage des petits
exploitants, à la participation aux événements de la
COP21 de Paris, afin de contribuer à galvaniser l’action
sur le changement climatique. Notre investissement
dans les initiatives de chaîne d’approvisionnement
durables s’élève au total à 36 millions de dollars US
pour l’exercice fiscal 2015.
Nous avons continué à améliorer nos propres
pratiques : nous avons lancé une « Palm Policy » mise
à jour avec une feuille de route d’approvisionnement
auprès de tierces parties, nous avons été à l’écoute
des communautés et des ONG, et nous nous sommes
efforcés de faire en sorte que la moindre goutte
d’eau compte. Avec le déploiement continu du Code
Fournisseurs, nous avons cherché à améliorer les
pratiques du secteur, qui stipule des exigences
environnementales et sociales pour ces fournisseurs
tant dans nos réseaux directs que dans nos réseaux
indirects. Fin décembre, le Code couvrait 30 % de
l’ensemble du tonnage de 2015. Même si nous avons
manqué l’objectif de 50 %, il s’agit là d’une réalisation
significative en raison des défis en présence, ne fûtce que pour l’alphabétisation des petits exploitants.
Une attention particulière pour l’amélioration des
conditions de vie des petits exploitants et la sécurité
alimentaire locale tout au long de l’année s’est avérée
une formation en matière de diversification des
cultures et de production vivrière.
Par le biais de l’Olam Farmer Information System
(OFIS), nous avons véritablement innové pour fournir
des services améliorés et des connexions aux
agriculteurs et aux clients. La banque de données OFIS
permet la création de plans de gestion d’exploitations
agricoles individuelles pour des milliers de petits
exploitants disposant du potentiel pour un énorme
changement progressif au niveau de la productivité.
Toutefois, nous admettons que nous opérons dans
certains produits perçus à « haut risque », à savoir
le palmier, le bois tropical et le caoutchouc.
Dès lors, l’adhésion aux normes de la RSPO, de FSC®
et de l’IFC confère un cadre environnemental et
social solide. En parcourant nos objectifs et les défis
en présence auxquels nous sommes confrontés,
6 points clés se distinguent :
Nos efforts en matière de développement durable
doivent apporter une valeur à Olam
Nous ne sommes pas une œuvre caritative. Chaque
action que nous entreprenons doit débloquer une
valeur pour Olam, ainsi que pour les communautés
dans lesquelles nous agissons simultanément.
Dans le cas contraire, les programmes ne sont
économiquement pas viables.
Nous devons continuer à investir dans la recherche
Si nous voulons nourrir plus de 9 milliards de
personnes en 2050 sans épuiser les ressources
naturelles de la planète, nous devons continuer à
donner la priorité à la recherche agricole avec les
principales institutions.
Nous devons investir dans nos ressources humaines
Les entreprises ne sont rien sans leur effectif.
Mais l’agriculture n’est pas considérée comme une
filière professionnelle attrayante. Nous travaillons
donc en partenariat pour encourager de brillants
étudiants, animés par le défi de produire davantage
de denrées alimentaires à partir d’une quantité de
ressources moindre.
Nous devons investir dans la technologie
L’agriculture a beaucoup à gagner des avancées
technologiques, tant pour nos opérations que pour
démontrer le progrès et l’intendance aux parties
prenantes. Parcourez notre rapport complet en ligne
et vous découvrirez comment l’équipe « Almond »
de Olam en Australie collabore avec l’Organisation
de la recherche scientifique et industrielle du
Commonwealth (CSIRO) afin de mieux comprendre
l’écosystème des abeilles à l’aide d’étiquettes
d’identification par radiofréquence uniques.
Table des matières
Une croissance responsable
Axes prioritaires et objectifs
Défis et parties prenantes Axes prioritaires
Partenariats et adhésions
Rapports externes, engagements
et soutien aux ODD 1
2
3
4
16
17
Nous devons collaborer
Olam ne serait pas là où nous nous en sommes
aujourd’hui sans nos partenaires. Au dernier
recensement, nous avons comptabilisé plus de
50 partenariats actifs, chacun venant avec leurs
propres capacités et agenda, partageant toutefois
une base commune pour élaborer des solutions
efficaces pour la communauté locale.
Nous devons être courageux
Cela signifie qu’il faut accepter de ne pas disposer
de toutes les réponses mais nous n’avons pas peur
de défier le statu quo. Cela signifie fixer des objectifs
ambitieux sans toujours savoir comment nous allons
les réaliser. Et admettre quand nous n’y arrivons
pas. Cela signifie être prêt à aborder des questions
sensibles tout en restant toujours humble.
Enfin, alors que le présent résumé couvre les
principaux points marquants et les défis de 2015,
nous vous invitons à parcourir notre rapport détaillé
assorti de ses études de cas, son tableau GRI et ses
questions provocantes à nos leaders en durabilité
sur olamgroup.com/sustainability.
Sunny Verghese
Cofondateur et CEO du Groupe
Une croissance responsable
Vision : des chaînes d’approvisionnement durables bout à bout d’ici à 2020.
Notre objectif de « croissance responsable » en dit long sur la façon dont nous menons nos
activités. C’est en effet guidés par l’éthique, notre responsabilité sociale et le développement
d’un environnement durable que nous garantissons une croissance rentable.
Aperçu global
4 millions
5e année
1.263.228 MT
de petits exploitants dans le réseau Olam
(344.466 dans la Charte Olam du Bien-Être)
de la Charte
Olam du Bien-Être (COBE) primée
de produits agricoles durables dans
la Charte Olam du Bien-Être
(23 % du volume total de nos petits exploitants)
2,6 millions
36 millions de dollars US
d’hectares de terres gérés en vertu du Code
Plantations, Concessions et Fermes
investis dans des initiatives de chaîne
d’approvisionnement durable
Campagne panafricaine en matière
de modes de vie sains lancée
50
215
80%
partenariats globaux avec des clients,
des donateurs, des institutions de
financement du développement, des ONG
techniques et des organisations commerc
initiatives communautaires en cours dans
le monde pour soutenir la productivité,
l’éducation, la santé et l’infrastructure rurale
des employés formés en sécurité
comportementale par le biais de notre
programme interne : « A Safe Olam »
Premier prix Olam de l’innovation
en matière de sécurité alimentaire
attribué à SRI-Rice, Cornell University,
New York.
Le Code Fournisseurs d’Olam
couvre 30 % de l’ensemble du
tonnage de 2015. Disponible sur
olamgroup.com
Objectifs d’intensité en GES 2015 et 2020
atteints tant pour les exploitations que
les plantations d’Olam et les sites de
traitement et de production de *1er niveau.
* 1er niveau secondaire à grande échelle et à mi-parcours.
1
Axes prioritaires et objectifs
En 2013, Olam a identifié 7 axes prioritaires : conditions de vie, terre, eau, changement
climatique, conditions de travail, sécurité alimentaire et sécurité sanitaire des aliments.
À la suite de l’engagement permanent avec nos collègues et les intervenants externes,
ces axes prioritaires sont toujours les mêmes pour 2015 et 2016.
Objectifs de durabilité
Axes
prioritaires
Conditions
de vie
Terre
Eau
Changement
climatique
Conditions
de travail
Engagement
Soutenir les
communautés
prospères
Sélectionner et
gérer les terres
de manière
responsable
Utilisation
responsable
de l’eau pour
nos propres
besoins, sans
compromettre
les besoins
d’autrui
S’adapter aux
risques liés aux
changements
climatiques
et saisir les
opportunités
pour Olam et les
communautés
concernées
Objectifs
Objectif 1 :
Débouchés et
intégration
économique
Objectif 3 :
Développement
durable et
utilisation des
écosystèmes
terrestres
Objectif 4 :
Utilisation d’eau
durable
Objectif 2 :
Bonne santé et
bien-être
Sécurité
alimentaire
Sécurité
sanitaire des
aliments
Fournir un lieu
de travail sûr
où les droits de
chacun sont
respectés
Renforcer
l’accès à une
nourriture
abordable
Améliorer
la sécurité
sanitaire et
la qualité des
aliments à
travers nos
activités
Objectif 5 :
Réduction des
émissions de
gaz à effet
de serre
Objectif 7 :
Lieu de travail
sans blessure
Objectif 9 :
Sécurité
alimentaire
et nutrition
Objectif 10 :
Aliments sûrs
et fiables pour
nos clients
Objectif 6 :
Meilleure
résistance aux
risques liés
au climat
Objectif 8 :
Respect des
droits des
travailleurs
Communauté
et social
Qualité et
sécurité
sanitaire des
aliments
Politiques
Santé et sécurité
Communauté et
social
Environnement
Environment
Environment
sanitaire
Ressources
humaines
Normes
Agriculteurs :
Charte Olam
du Bien-Être
Plantations :
Code PCF*
d’Olam
Fournisseurs :
Code fournisseur
Sites deproduction
et de travail :
Normes QESS
Livraison par
le biais de
partenariats
Clients, investisseurs, agriculteurs, donateurs/fondations, ONG, gouvernements, associations industrielles
* Code Plantations, Concessions et Fermes d’Olam
2
Défis et intervenants
Nous sommes actifs dans 70 pays sur 47 chaînes d’approvisionnement. Dans ces
paysages nombreux et variés, nous sommes inévitablement confrontés à des défis que
nos équipes sur le terrain doivent relever. Nous nous attaquons à bon nombre de ces défis
avec un large éventail de partenaires spécialisés (consultez le résumé en page 16).
Notre rapport en ligne couvre ces défis en détail mais
un aperçu comprend :
Déploiement du Code Fournisseurs
Bien que 30 % du tonnage total en 2015 relevaient du Code Fournisseurs,
l’objectif n’est pas atteint.
Les défis consistent notamment à garantir que les petits exploitants
comprennent les enjeux et à former les coopératives pour faire appliquer
le code par les membres.
Changement climatique
Alors que la sécheresse progresse toujours en Californie, nos équipes doivent
rester focalisées sur la gestion des eaux et des sols, tandis que dans les
marchés émergents, nous devons aider les petits exploitants à acquérir
les connaissances et les outils pour s’adapter ou en atténuer les effets.
Gestion des terres
Avec 2,6 millions d’hectares sous la gestion d’Olam, nous devons rester
engagés à respecter toutes les normes internationales. En mars 2015,
nous avons récupéré l’un de nos certificats FSC®* pour nos concessions
en République du Congo, qui nous avait été temporairement suspendu
en octobre 2014.
Économie inclusive
Avec des plantations et des concessions en Afrique, en Asie et en Amérique
du Sud, nous devons nous assurer que les communautés perçoivent le
bénéfice de nos activités par le biais de contrats sociaux, d’opportunités de
travail et de programmes agricoles. Des problèmes fonciers historiques pour
une communauté de Tanzanie avec le précédent propriétaire du terrain ont
requis de poursuivre l’engagement.
Problèmes relatifs au travail des enfants et des adultes
Des rapports indiquent qu’il s’agit toujours d’un problème clé pour les chaînes
d’approvisionnement, comme le cacao et les noisettes. C’est la raison pour
laquelle nous collaborons donc étroitement avec la « Fair Labor Association »,
des coopératives et des pairs de l’industrie. Les systèmes et processus mis
en place dans nos chaînes d’approvisionnement de noisettes en Turquie se
sont révélés inestimables face à la crise des migrants que connaît l’Europe.
Notre rapport en ligne fait le point sur notre travail avec les membres de
l’ « Association of Cotton Merchants in Europe » (ACME) par rapport aux
problèmes relatifs aux conditions de travail en Ouzbékistan.
Mise en œuvre de l’accès à l’eau, l’assainissement et l’hygiène (WASH)
Nous reconnaissons l’existence d’une responsabilité sociale d’entreprises
pour mener des activités commerciales compatibles avec le droit à l’eau mais
nous reconnaissons également un besoin de préciser ce que signifie, dans la
pratique pour une entreprise, de toujours agir dans le respect de ce droit, et
de déterminer comment le rendre opérationnel sur le terrain, en particulier
dans les économies émergentes ou dans un milieu agricole ou une plantation.
Par conséquent, nous avons défini notre propre norme WASH et notre propre
objectif 2020.
Construction du dispensaire dans le village de
Lipokela, près de notre plantation de café Aviv
en Tanzanie. Avec une salle de consultation,
une infirmerie et une pharmacie, le dispensaire
est un exemple de plan de durabilité à long
terme où les communautés sélectionnent
des projets d’investissement social, tout en y
contribuant, pour veiller à ce qu’elles aient un
sentiment d’appropriation et veuillent les voir
aboutir. Ici, les villageois ont fourni les briques.
Nous avons fourni le reste.
Travailler avec les intervenants
Nous sommes à l’écoute de nos intervenants, notamment des clients, des
investisseurs, des ONG et des gouvernements (lire la suite dans notre rapport
en ligne). Travailler en partenariat nous permet d’intensifier les effets positifs
et de dégager de la valeur mutuelle. Nous travaillons également avec les
gouvernements et les institutions nationales afin de contribuer à appliquer
des politiques qui conviennent aux normes mondiales.
« L’objectif principal du Conseil mondial des entreprises pour le développement
durable (WBCSD) est de guider ses membres dans la conception de solutions
commerciales pour les défis de développement durable, en recherchant une
valeur dans des partenariats (inter-) sectoriels. Auto-organiser en priorité
les groupes et les entreprises membres qui identifient collectivement ce qui
façonnera l’adoption de leur stratégie de développement durable.
« Depuis qu’Olam est devenu membre, sa contribution au « leadership pensé »
est énorme. En participant activement au « Natural and Social Capital Protocol »,
au CEO Water Mandate des Nations Unies et au Climate-Smart Agriculture
Working Group de la Low Carbon Technology Partnerships (LCTPi), Olam continue
d’accroître sa capacité de pensée systémique, en s’engageant sur des questions
clés pour définir de nouvelles approches sur la terre, l’eau, les forêts et la gestion
de l’écosystème, en créant la plupart des opportunités de collaboration par le
biais du WBCSD. »
Peter Bakker, President, WBCSD
* Numéros de licence FSC® : CIB Kabo-FSC-C128941 ; CIB Pokola-FSC-C014998 ; CIB Loundoungo-FSC-C104637
3
Conditions de vie
Olam mène ses activités au niveau de l’agriculture mondiale. Notre réseau
d’approvisionnement s’appuie sur 4 millions de petits exploitants. Le principe central de
notre modèle d’activités est de les aider à accroître leurs rendements et leurs revenus.
La Charte Olam du Bien-Être entre dans sa 5e année
Lancée en 2010, la Charte Olam du Bien-Être (COBE) formalise notre engagement
de longue date à investir dans les communautés rurales des pays émergents
à travers le monde. Il s’agit d’un cadre de développement commercial qui
relie les besoins des exploitants et des clients, induisant ainsi une chaîne
d’approvisionnement durable et fiable.
Sur la base de 8 principes, nous visons à apporter la prospérité à nos
communautés rurales et agricoles, à construire des relations à long terme
basées sur l’équité et la confiance, et à transmettre les compétences et les
connaissances par le biais de partenariats. Fin 2015, la COBE comptait 344.466
petits exploitants. Seuls des programmes de développement durable qui
satisfont aux 8 principes peuvent atteindre le statut de la COBE.
2015 fut l’année d’un changement majeur, nous avons en effet déployé
l’Olam Farmer Information System (OFIS), développé par Olam Cocoa.
En cartographiant par GPS les exploitations individuelles et en complétant
les données de l’enquête, Olam Cocoa a créé une banque de données qui
permet de produire des milliers de plans de gestion d’exploitation individuelle
qui, par exemple, peut indiquer à l’agriculteur la quantité exacte d’engrais
dont il a besoin et quand il doit l’appliquer en fonction du paysage agricole,
par exemple.
Cela profite à l’agriculteur par le biais d’économies réalisées, à
l’environnement par l’utilisation d’une quantité d’engrais et de pesticides
moindre, et à Olam Cocoa en contribuant à de meilleurs rendements
prévisionnels. L’OFIS est en cours de déploiement pour d’autres produits,
y compris le café en Afrique et en Amérique du Sud, et le palmier au Gabon.
Points marquants de 2015
23 % du tonnage des petits exploitants ont été produits dans le respect de la Charte Olam du Bien-Être.
20
% en 2014
17
% en 2014
344.466
1.263.228
TONNES
Exploitants COBE
Produits
agricoles durables
36
Initiatives
17
647.512
HECTARES
Produits*
197.948
Pays
Terre de petits
exploitants
134
% en 2014
HECTARES
Exploitations
cartographiées par GPS
pour une traçabilité
7
% en 2014
254,146
254.146
24,80 millions de dollars US
en financement à moyen terme
3
% en 2014
4
% en 2014
10
152 millions de dollars US
en financement à court terme
EXPLOITANTS
FARMERS
1.110
Formation aux
BPA reçue
Employés en
durabilité
Accès au marché de
payé aux exploitants
12
% en 2014
de primes de qualité payés
16
% en 2014
(63 % des exploitantes
formées aux BPA)
* Poivre noir, noix de cajou, cacao, café, coton,
piment, noisette, riz, sésame et sucre.
4
Prince Andrews Boampong, 65 ans, cultivateur de noix de cajou, Ghana
Prince Andrews Boampong a 65 ans et est père de 9 enfants. Il a rejoint l’initiative COBE au cours
de sa première année et faisait partie du premier groupe d’exploitants qu’Olam a constitué à Wenchi.
Grâce à la formation qu’il a suivie sur les Bonnes Pratiques agricoles et aux 4,5 hectares de jeunes
plants améliorés greffés sur sa plantation de 14,5 hectares, M. Boampong a vu son rendement passer
de 320 kg à 580 kg par hectare au cours des 2 dernières années.
Avec ses revenus améliorés et un prêt sans intérêt d’Olam, M. Boampong a ouvert un magasin
de produits agrochimiques à Asuano, qui lui garantit une sécurité de revenu supplémentaire et un
nouveau style de vie.
« J’espère que ma réussite incitera d’autres cultivateurs de noix de cajou et la jeunesse de
la communauté à prendre la culture des noix de cajou au sérieux, surtout avec l’augmentation
de la demande mondiale de celles-ci. »
Objectifs 2016 – 2020
Objectif 2015
Réalisé par rapport
à l’objectif de 2015
Objectif 2020
Perspectives pour
l’objectif de 2020
OBJECTIF 1. Débouchés et intégration économique (axe prioritaire : conditions de vie)
1.1. Les petits exploitants
sont soutenus par les principes
de la Charte Olam du Bien-Être
450.000 agriculteurs de
la COBE
1.2. Les fournisseurs se conforment
au Code Fournisseurs
Connecté à notre réseau
de partenaires via le
Code Fournisseurs :
50 % du tonnage
global (dont 60 %
proviennent de grandes
exploitations agricoles).
1.3. Les femmes ont le pouvoir
économique au sein de notre
chaîne d’approvisionnement
Former 50 % des
agricultrices de la Charte
Olam du Bien-Être (COBE).
344.466 agriculteurs fin 2015
Objectif de 77 % atteint grâce à la
restructuration des activités. Voir la
section Q&A Conditions de vie de notre
rapport en ligne.
Retard de progression.
30 % du tonnage global relèvent
aujourd’hui du Code Fournisseurs (dont
60 % proviennent de grandes exploitations
agricoles). Pour les défis de mise en œuvre,
voir la section Code Fournisseurs sous «
How We Do It » de notre rapport en ligne.
Objectif atteint.
63 % des agricultrices COBE (soit 67.708).
Mettre 1 million d’hectares sous la COBE, avec
500.000 agriculteurs estimés.
Indicateur révisé conformément à la
restructuration des activités Voir la section
Q&A Conditions de vie de notre rapport en ligne.
100 % des produits prioritaires visés par le Code
Fournisseurs : noix de cajou, cacao, café, coton,
noisette, palmier à huile et caoutchouc.
Aider 100.000 femmes à accéder aux débouchés
économiques, y compris les agricultrices,
les transformatrices, les distributrices et les
travailleuses soutenues ou employées par Olam.
Indicateur étendu pour soutenir les femmes dans
l’ensemble de notre chaîne d’approvisionnement,
en plus des agricultrices COBE.
1.4. Élimination du travail
des enfants
Comme nouvel objectif,
pas d’objectif fixé en 2015.
Aucun manquement signalé ou observé lors
des audits.
1.5. La population a amélioré son
potentiel de conditions de
vie grâce à des compétences
développées, des ressources
économiques et des
infrastructures
750.000 bénéficiaires, y compris 500.000 petits
exploitants estimés, plus d’autres bénéficiaires
de la création de capacités, du soutien
coopératif, du soutien scolaire, de l’accès au
financement, de biens de production et de
projets d’infrastructure économique.
OBJECTIF 2. Bonne santé et bien-être (axe prioritaire : conditions de vie – un certain chevauchement avec les conditions de travail)
2.1. Les travailleurs ont accès
à la santé, à l’eau et aux
infrastructures sanitaires
Les opérations directes d’Olam sont toutes
conformes à la norme WASH d’Olam.
2.2. La population a amélioré le
niveau de santé et de bien-être
L’Olam Healthy Living Campaign a un impact
positif sur 250.000 personnes, y compris les
bénéficiaires communautaires de la santé,
de l’eau et des infrastructures sanitaires, des
campagnes d’éducation sanitaire, de dépistage
du VIH, de bilans de santé, d’accès aux projets
d’assurance et de services similaires.
Objectif atteint
Commencé
Nouveau
5
Terre
Olam s’engage à sélectionner et à gérer la terre de façon responsable. Bien qu’un
aménagement du territoire s’avère nécessaire pour nourrir les populations croissantes,
l’expansion peut impacter négativement les populations locales et l’environnement,
à moins que des précautions essentielles soient prises.
Répartition estimée de l’incidence sur les terres
•Déploiement continu du Code Fournisseurs,
couvrant 30 % de l’ensemble du tonnage,
y compris le cacao, la noisette et les
principales origines du café
•A participé à l’élaboration et la mise à
l’épreuve consécutive du Natural Capital
Protocol (NCP)
2,6
M Ha
0,65
M Ha
Sous la gestion d’Olam
Palmier à huile
•Mise à jour de notre politique d’huile de
palme durable avec notre engagement
envers la conservation des forêts
•Première entreprise à réaliser, à l’échelle
mondiale, une évaluation de la haute
valeur de conservation selon le réseau
de ressources HCV pour le palmier à huile
•Première entreprise à tester sur le terrain
le HCS + la méthodologie pour palmier
à huile (figurant dans le « High Carbon
Stock Study Group Report » de 2015)
•Le Code Fournisseurs couvre désormais
tous les fournisseurs tiers de palmiers
à huile.
0.65
7,1
M Ha
Dans la Charte Olam du Bien-Être
Terres gérées par Olam
•Concessions forestières naturelles (République
démocratique du Congo)
•Vergers d’amandiers (Australie et États-Unis)
•Produits laitiers (pâturage et céréales en Russie
et en Uruguay)
•Café planté « Haute Valeur de Conservation »
(HVC) mise à part (Tanzanie, Zambie, Laos et Brésil)
Parmi les tiers
•Palmier à huile planté + HVC mise à part (Gabon)
•Caoutchouc planté + HVC mise à part (Gabon)
•Plantation de cacao (Indonésie)
•Rizière (Nigéria)
Aujourd’hui, 2,6 millions d’hectares (ha) de terres relèvent de la gestion d’Olam (plus que la
superficie du Pays de Galles). Cette superficie est entièrement soumise à des normes de meilleures
pratiques internationales pertinentes (RSPO, FSC®, IFC, etc.) et au Code Plantations, Concessions et
Fermes d’Olam.
Toutefois, la majorité des terres sous notre gestion directe relève de contrats de location. Cela est
dû au fait que nous avons reçu des concessions du gouvernement national (par ex., République
démocratique du Congo) ou au fait que nous nous sommes engagés dans une stratégie novatrice de
vente et de cession-bail*.
*Pour davantage d’informations sur notre stratégie de vente et de cession-bail, consultez notre rapport annuel de 2015.
Objectif 2015
Objectif 2020
Perspectives pour
OBJECTIF 3. Développement durable et utilisation des écosystèmes terrestres (axe prioritaire : terre)
3.1. Protection des
écosystèmes, des forêts
à stock de carbone élevé
et des forêts à haute
valeur de conservation
Atténuation des émissions de gaz à effet
de serre grâce au développement sur les
plantations, concessions et fermes gérées
par Olam en ne garantissant aucune
conversion du stock de carbone élevé.
3.2. Pas de conflit de nature
communautaire sur
les plantations,
concessions et fermes
gérées par Olam
Comme nouvel objectif, pas d’objectif
fixé en 2015.
3.3. Réduire les impacts
indirects sur les terres
des exploitants et des
fournisseurs tiers
Connecté à notre réseau de partenaires
via le Code Fournisseurs : 50 % du
tonnage global (dont 60 % proviennent
de grandes exploitations agricoles).
Objectif atteint.
Due diligence, évaluations d’impact
environnemental (EIE) et audits vérifiés par
des tiers effectués.
100 % des plantations, concessions
et fermes gérées par Olam doivent
mettre en œuvre leur plan de
gestion des terres.
100 % des plantations, concessions
et fermes gérées par Olam doivent
mettre en œuvre leur consentement
préalable, libre et éclairé (CPLE) et
leur plan d’action sociale.
30 % du tonnage global relèvent aujourd’hui
du Code Fournisseurs (dont 60 % proviennent
de grandes exploitations agricoles).
100 % des produits prioritaires visés
par le Code Fournisseurs : noix de
cajou, cacao, café, coton, noisette,
palmier à huile et caoutchouc.
Pour les défis de mise en œuvre, voir la
section Code Fournisseurs sous « How We Do
It » de notre rapport en ligne.
6
Objectif atteint
Commencé
Nouveau
Soutenir les petits exploitants pour
remédier à la dégradation des sols
Pour de nombreux petits exploitants, les sols sont
épuisés en raison de pauvres pratiques de gestion
des sols, de la pression démographique exercée
sur les terres, d’engrais chimiques coûteux et
de nutriments organiques à forte intensité de
main-d’œuvre. Dans de nombreux cas, Olam soutient
les petits exploitants par un programme de gestion
de la fertilité des sols intégré pour améliorer
l’accès aux engrais et aux techniques de gestion des
sols en vue d’accroître les rendements tout
en aidant l’agriculteur à économiser de l’argent.
Ce résultat est obtenu en formant et en soutenant
les agriculteurs dans 3 domaines d’activités :
1)Augmentation de la matière organique par le biais
de compost, de déchets ménagers, de feuilles en
décomposition et de pulpe ;
2)Protection du sol à l’aide de paillage (pour
réduire l’évaporation et augmenter la matière
organique), plantation d’arbres agroforestiers
pour faire de l’ombre et des feuilles mortes,
et culture intercalaire avec arbres légumineux
et cultures vivrières ; et
3)application appropriée d’engrais minéraux,
couplée à un accès à ces engrais en espèces
ou en crédit.
Un planteur de café colombien,
intégrant du compost dans le sol.
Collaboration avec le « Global Forest Watch Commodities Programme » du « World Resources Institute »
En 2015, nous avons développé un protocole
d’entente afin d’aider à détecter et à réduire
la déforestation de la forêt tropicale dans nos
chaînes d’approvisionnement tierces et en amont.
Ce protocole a été signé en février 2016. Les éléments
clés incluent l’aide à Olam pour développer et affiner
davantage les évaluations des risques fournisseur
ainsi que le soutien pour nous aider à renforcer la
capacité des fournisseurs et la compréhension des
problèmes en utilisant la plateforme « Global Forest
Watch » (GFW). La GFW comprend également un
système d’alerte par satellite qui suit la déforestation
en temps quasi réel. En un délai aussi court que
8 jours après l’abattage d’un arbre, Olam devrait
recevoir un message d’alerte nous permettant
d’enquêter et de prendre les mesures appropriées.
Pour davantage d’informations sur notre approche
de gestion des terres, consultez notre rapport CR&S
détaillé en ligne sur olamgroup.com/sustainability.
7
Eau
Nous nous engageons à l’utilisation durable des ressources en eau. Les conditions
climatiques changeantes et les changements rapides dans l’utilisation des terres et de l’eau
dans de nombreuses régions ont augmenté la menace qui pèse sur l’approvisionnement, la
qualité et la fiabilité de l’eau pour les populations autour du globe.
FY2015
Plantations et exploitations
Intensité d’eau totale réduite de 10,4 %, pour passer de 4.758 m³
par tonne de produits à l’exercice fiscal 2014 à 4.265 m³ par tonne
de produits à l’exercice fiscal 2015.
•Les objectifs en eau de l’horizon 2020 pour les plantations et
exploitations d’Olam ont été atteints fin 2015 (> 10 % d’amélioration
de l’intensité de l’eau bleue)
•La plantation de café Aviv d’Olam dans le sud de la Tanzanie est
la première entreprise africaine à être auditées selon la norme
« Alliance for Water Stewardship » (AWS)
Eau pluviale :
58,6 milliards de m3
Eau de surface et eau souterraine :
3,2 milliards de m3
1.7%
0.3%
Soutenir les petits exploitants
7.9%
•120.000 cultivateurs COBE de cacao, de café, de coton, de riz et de
sucre ont été formés en gestion durable de l’eau
98.3%
•La micro-irrigation a été promue aux 7.000 agriculteurs de piments
rouges, de café et de sucre en Inde et de poivre noir au Vietnam
91.8%
Mondial
•La norme WASH d’Olam a été conçue pour être mise en place en 2016
par toutes les opérations gérées par Olam
•Mandat de 2 ans terminé au comité directeur du CEO Water Mandate
des Nations Unies, co-parrainant également la section de l’agriculture
durable de la Water Action Hub
Objectif 2015
0 % de traitement
0,3 % de traitementg
1,7 % de plantations, concessions
et fermes gérées par Olam
7,9% de plantations, concessions
98,3 % de chaîne d’approvisionnement
91,8 % de chaîne d’approvisionnement
Objectif 2020
Perspectives pour
OBJECTIF 4. Utilisation durable des ressources en eau (axe prioritaire : eau)
4.1. Efficacité de l’utilisation
de l’eau accrue
dans les opérations
directes d’Olam
Réduction de 5 % de l’intensité de l’eau
de surface et de l’eau souterraine dans les
plantations, concessions et fermes gérées par
Olam, par rapport au niveau de référence de 2013.
Objectif de 2015 atteint.
10 % de réduction de l’intensité de l’eau de
processus dans les usines de 1er niveau d’Olam,
par rapport au niveau de référence de 2013.
Objectif de 2020 atteint.
Objectif de 2020 révisé, à déterminer
en 2016.
Mesure de l’eau améliorée dans 100 %
des usines.
Niveau de référence et cible à revoir à
la lumière des données améliorées de la
mesure et de la restructuration des activités.
8
10 % de réduction de l’intensité de
l’eau de processus dans les usines
de 1er niveau d’Olam, par rapport au
niveau de référence de 2013.
Objectif de 2020 à déterminer en
2016, après mesure de l’eau améliorée
et restructuration des activités.
4.2.Efficacité de l’utilisation de
l’eau accrue dans les chaînes
d’approvisionnement
prioritaires
Établir une référence et fixer un
objectif pour les fournisseurs tiers.
Cartographie en cours du risque relatif à
l’eau du programme de la Charte Olam du
Bien-Être.
100 % des chaînes
d’approvisionnement prioritaires
doivent avoir des Plans de gestion
des ressources d’eau.
4.3.Qualité de l’évacuation des
eaux améliorées depuis les
activités directes d’Olam
Établir un niveau de référence afin de
réduire à un minimum l’impact des
évacuations d’eau.
Limites d’évacuation des eaux fixées pour
les usines de 1er niveau d’Olam.
Respect à 100 % des limites
d’évacuation des eaux usées.
4.4.Utilisation de l’eau et
accès à l’eau équitables
à long terme
Comme nouvel objectif, pas d’objectif fixé
en 2015.
La « Plantations and Farming Community
of Practice » d’Olam a été mise en place pour
soutenir le développement de programmes
de prévention de l’érosion et de gestion des
nutriments et de la pollution intégrée.
100 % des opérations directes d’Olam
dans les zones à risque relatif à
l’eau élevé doivent participer à un
programme de bonne gestion de l’eau.
Objectif atteint
Commencé
Nouveau
Amélioration de la gestion efficace de l’eau en cas de sécheresse
Nos équipes de Californie continuent de croître et se fournissent en amandes, oignons, tomates et ail de haute qualité en cas de sécheresse.
La diminution de l’eau disponible pour l’agriculture a eu un impact sur les rendements des cultures, a augmenté les coûts pour les cultivateurs
et a altéré la dynamique concurrentielle des cultures.
Les mesures prises par les équipes incluent :
•Adopter une approche prévisionnelle pour l’approvisionnement
des cultures. L’Olam « Spices and Vegetable Ingredients » (SVI) a collaboré
avec des cultivateurs dans les régions qui présentaient les meilleures
perspectives en matière de sécurité de l’eau et a rapidement agi pour
sécuriser les cultures dont ils avaient besoin pour satisfaire la demande
de la clientèle.
•Maximising technology.Optimisation de la technologie. Pour une
meilleure gestion du stress hydrique des vergers, l’équipe Almond étudie
en permanence les images aériennes pour évaluer les niveaux de stress
et la densité de biomasse des vergers. Les images capturées aident
à localiser le moindre stress d’arbre afin que l’équipe puisse auditer
et déterminer la configuration et les pratiques d’irrigation pour ces
champs spécifiques.
•Investissement dans la recherche industrielle à long terme. Le secteur
des amandes a fortement participé, de façon indépendante, à la recherche
sur la gestion efficiente de l’eau depuis 1992 (bien avant le cycle actuel
de pénuries d’eau). Olam est fier de faire partie du groupe industriel
« Almond Board of California ». Ses recherches et recommandations ont
alimenté notre approche visant l’optimisation d’une gestion efficiente
de l’eau dans nos 3.300 hectares (ha) de vergers d’amandiers, 81 ha
de pistachiers et 121 ha de noyers en Californie. Une adaptation y a éga
lement été apportée dans nos activités d’amandes en Australie (plus de
12.000 ha). Olam s’engage à ses 2 principales recommandations :
(1) Irrigation selon la demande : elle permet de faire le suivi des
intrants agricoles et des caractéristiques comme l’humidité du
sol, l’état hydrique des arbres et les conditions météorologiques.
Les producteurs d’amandes en Californie (y compris Olam) ont
amélioré leur gestion efficiente de leur utilisation de l’eau
d’environ 33 % depuis les années 1990.
(2) Micro-irrigation : elle suit un timing et un taux d’irrigation précis en
vue d’éliminer les eaux de ruissellement et de s’assurer que l’arbre
reçoit de l’eau directement dans sa zone racinaire. Elle a été adoptée
par 70 % des producteurs d’amandes de Californie, y compris Olam.
•Collaboration avec plusieurs intervenants. L’Olam SVI a également eu
une voix active dans les mouvements de préservation de l’eau, y compris
le soutien du CEO Water Mandate des Nations Unies et la collaboration
avec les signataires de Californie locaux, les groupes de travail d’ONG
et les universités.
Test des sols dans notre plantation
d’amandiers, États-Unis.
9
Changement climatique
Nous nous sommes engagés à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à accroître
la résistance aux risques liés au climat pour nos propres opérations et celles de nos fournisseurs.
Empreinte carbone globale d’Olam
•Objectifs de 2015 et 2020 pour les exploitations et plantations
d’Olam atteints (52 % de réduction de l’intensité des GES* par rapport
à la valeur de référence de 2013)
Plantations, concessions et fermes gérées par Olam
•Objectifs de l’intensité des GES* 2015 et 2020 pour la transformation
et la production de 1er niveau d’Olam atteints (28 % de réduction par
rapport à la valeur de référence de 2013)
•15 % du mix énergétique pour la transformation et la production
de 1er niveau d’Olam proviennent d’énergies renouvelables.
•Réduction de 3,5 % des coûts d’énergie et de carburant d’usine par
le biais d’actions d’amélioration
•5e année de « Carbon Disclosure Project Reporting »
•Olam plaide pour une taxe mondiale sur le carbone initialement fixée
de 35 à 50 dollars US par tonne
•Olam présent aux événements de la COP21 en tant que
coprésident avec PepsiCo, Kellogg Company et Monsanto pour initier
le « Climate-Smart Agriculture Action Plan » du WBCSD†
•En outre, à la COP21, Olam CIB et le gouvernement de la République
démocratique du Congo a souligné la progression du pays vers la mise
en œuvre de la REDD+**, y compris son processus de préparation.
Δ
* Gaz à effet de serre † World Business Council for Sustainable Development
Congolaise Industrielle des bois ** Réduction des émissions résultant du
déboisement et de la dégradation des forêts dans les pays en développement
•Référence exercice 2012 = 7,3 tonnes de CO2e/tonne de produits
•Objectif 2020 = 10 % d’amélioration
•Résultat exercice 2015 = 51 % d’amélioration
•Nouvel objectif de 2020 à déterminer en 2016
•Projets à gestation longue initiés pour fournir des rendements accrus,
par exemple des amandes, du café, du riz, etc.
Traitement d’Olam
Sont exclues les installations de traitement par l’acquisition d’ADM,
seulement transférée fin 2015.
•Objectif 2020 = 10 % d’amélioration (pour donner 0,324 tonnes)
•Résultat exercice 2015 = 45% d’amélioration
•Nouvel objectif de 2020 à déterminer avec MATS*
Δ
Objectif 2015
* Fonction Olam interne Manufacturing, Innovation and Technical Services
Objectif 2020
Perspectives pour
OBJECTIF 5. Réduction des émissions de gaz à effet de serre (axe prioritaire : changement climatique)
5.1. Rendement énergétique amélioré
Réduire l’intensité des GES
provenant de combustibles
fossiles de 5 % par rapport
à la référence 2013.
Objectif atteint.
Objectif de 2020 atteint
Objectif atteint portant sur la
réduction de l’intensité des GES
dans les activités directes d’Olam.
Objectif de 2020 révisé, à déterminer en 2016.
Contrôle de l’intensité des GES
des navires mis en œuvre.
5.2. Émissions de GES évitées
Toutes les exploitations, plantations et usines de
1er niveau doivent avoir mis en œuvre leurs plans
de réduction des GES de 2020 pour augmenter
(1) Efficacité opérationnelle
(2)Approche « High Carbon Stock » en matière
d’aménagement du territoire
(3)Pratiques agricoles adaptées à
l’évolution climatique.
5.3.Augmentation de la part de
l’énergie renouvelable
25 % de l’énergie provenant de sources renouvelables
et de la biomasse aux usines de 1er niveau d’Olam
(par rapport à la référence 2015 - 15 %).
OBJECTIF 6. Meilleure résistance aux risques liés au climat (axe prioritaire : changement climatique)
6.1. Réduction de la vulnérabilité
de l’agriculture aux risques
climatiques pour les agriculteurs
COBE et les plantations, concessions
10
Accroître la résistance des activités
par une adaptation : identifier
et développer un programme
d’adaptation pour les 3 premiers
produits d’Olam à risque.
Olam 2020 Climate-Smart
Agriculture Programme dans
le développement.
Mettre en œuvre l’Olam 2020 Climate-Smart
Agriculture Programme.
Objectif atteint
Commencé
Nouveau
Plateforme pour le riz durable
Plus de 3,5 milliards de personnes dépendent du riz comme aliment de base.
Le riz est le gagne-pain et le moyen de subsistance de centaines de millions de
petits exploitants agricoles dans les pays en développement et les tendances
indiquent que la consommation de riz ne fera qu’augmenter. Toutefois, dans le
même temps, la production de riz utilise plus de 30 % de l’eau d’irrigation mondiale
et est responsable de 5 à 10 % des émissions mondiales de méthane (IRRI).
Olam a reconnu que la production de riz actuelle n’est pas durable dans de
nombreux endroits. Pour contrer ce risque, Olam s’est associée au PNUE,
à l’institut international de recherche sur le riz (IRRI), au GIZ, au Mars, et à
d’autres pour établir la première norme internationale de riz scientifiquement
vérifiable, la « Sustainable Rice Platform » (SRP). Olam continue de siéger
au Comité consultatif de la SRP, guidant la norme pour réduire l’empreinte
environnementale du riz et pour réduire les coûts des exploitants, ce qui
augmente les revenus des petits exploitants agricoles. La SRP a publié la
première version de la norme en 2015.
Pour veiller à ce que la SRP se réfère à la vie des agriculteurs, Olam s’est
associée au GIZ et au « Thai Rice Department » pour déployer un projet pilote
à Ubon Ratchathani. Le projet mettra l’accent sur la culture du riz dans
le cadre des lignes directrices de la SRP afin de réduire l’eau, les GES et les
coûts d’intrants et d’améliorer les revenus des agriculteurs dans la région.
En association avec la SRP, le GIZ et le « Thai Rice Department », Olam cherchera
à vérifier que la norme est scientifiquement crédible sur le terrain, tout en
travaillant avec les agriculteurs pour l’améliorer, afin que la norme atteigne son
double objectif de réduction des coûts environnementaux et monétaires de la
production de riz. Le projet devrait concerner 17.500 exploitations et permettre
la production durable de 100.000 millions de tonnes de riz par an dans les 5 ans.
Culture du riz au Vietnam.
Travailler avec la nature
Les fèves de cacao poussent dans une ceinture équatoriale étroite entourant le globe et sont donc exposées au risque d’impacts du changement climatique.
En 2015, en Côte d’Ivoire, les équipes Cocoa ont distribué 20.000 arbres légumineux Glyricidia qui, une fois plantés, aident à maintenir une ombre permanente
sur le cacao afin d’éviter toute perte d’humidité excessive pendant la saison sèche. Le Glyricidia présente d’autres avantages :
•Grâce à la décomposition, il apporte azote et autres nutriments
vitaux au sol, ce qui améliore la fertilité du sol qui, à son tour, améliore
la rétention d’eau.
•Grâce à la couverture d’ombre, il réduit la prolifération des mauvaises
herbes et prolonge de manière significative la durée de vie productive
des arbres.
•En parallèle, il permet de réduire les besoins de l’agriculteur
en engrais supplémentaires.
•Il contribue également à réduire la déforestation car les branches
sont également utilisées comme bois de chauffage.
11
Conditions de travail
Olam dépend de l’engagement et de la motivation de notre personnel pour créer une croissance
rentable de manière responsable. Nous nous engageons dès lors à fournir un environnement
de travail sûr où les droits de tous sont protégés. Il convient également que nos 4 millions
d’agriculteurs-fournisseurs comprennent et respectent les bonnes pratiques du travail.
Réalisations en 2015
•Une réduction de 50 % des taux de fréquence des accidents avec arrêt
de travail, par rapport à notre référence 2014, a été enregistrée dans les
activités de traitement d’Olam
•80 % des employés sont formés en sécurité comportementale par le biais
de notre programme interne : « A Safe Olam »
•30 % du tonnage est couvert par le Code Fournisseurs d’Olam et ses
normes de travail
•3e année qu’Olam est affiliée à la « Fair Labor Association ». Les systèmes
d’audits externes du cacao et de la noisette, sur le travail des enfants en
particulier, ont été établis et publiés via le site de la FLA
•Le « Scholarship Programme for Change Catalysts » d’Olam en Afrique
soutient les doctorants de Harvard, INSEAD, LSE et de la « Lee Kuan Yew
School of Public Policy »
Employés à temps plein
Diversité des sexes
des employés à
temps plein
Total des employés
62.500
Employés à
temps plein
26,300 43%
Saisonnier,
contractuel ou
temporaire
36,200 56%
Profil d’âge des
employés à
temps plein
Hommes 75%
18 – 30 30%
Femmes 25%
31 – 40 35%
41 – 50 23%
51 – 60 10%
60+ Objectifs 2016 – 2020
Objectif 2015
2%
Objectif 2020
Perspectives pour
OBJECTIF 7. Lieu de travail à zéro blessure (axe prioritaire : conditions de travail)
7.1. Éliminer les incidents
sérieux
7.2. Programme de
changement
comportemental
de sécurité et de
santé durable
Réduire le taux de fréquence des
accidents avec arrêt de travail dans les
activités de traitement d’Olam de 25 %,
pour passer à 0,9 (par rapport à 1,2 de la
référence 2014).
Objectif dépassé : réduction de 50 %,
à 0,6.
Réduire le taux de fréquence des
accidents avec arrêt de travail à 0,3
dans les activités de traitement d’Olam
(une réduction supplémentaire de 50 %
par rapport à 2015).
Renforcer les procédures de notification
et établir des indicateurs de sécurité de
base, y compris des IAT*, pour réduire le
taux de fréquence des accidents avec
arrêt de travail dans les plantations,
concessions et fermes.
Tous les sites, y compris les plantations,
les concessions et les fermes, ont été
inclus dans la formation en sécurité,
y compris les rapports d’incident, de
sorte que les indicateurs de sécurité de
base seront disponibles en 2016.
Réduire le taux de fréquence des accidents
avec arrêt de travail dans les plantations,
concessions et fermes gérées par Olam
de 50 % par rapport à la référence fixée
en 2016.
Introduire une approche de sécurité
comportementale.
Référence 2015 : 80 % des employés
ont été formés sur la sécurité
comportementale par le biais d’un
programme interne « A Safe Olam ».
Tous les sites signalent régulièrement
des conditions et des actions dangereuses
ainsi que des quasi-accidents.
OBJECTIF 8. Respect des droits des travailleurs (axe prioritaire : conditions de travail)
8.1. Olam est conforme aux
principes de l’OIT
en 2015.
Aucun manquement modéré ou grave
signalé ou observé lors des audits.
8.2.Des stratégies de
diversité sont mises
en œuvre
en 2015.
100 % des entreprises de > 100 employés
doivent disposer d’une stratégie de diversité
documentée et rapportée.
* incidents avec arrêt de travail
12
Objectif atteint
Commencé
Nouveau
Pas seulement des emplois pour
les hommes !
Notre filiale de café zambienne, « Northern
Coffee Corporation Limited » (NCCL), défend la
diversité sur le lieu de travail en instaurant un
programme de formation pour les conductrices
de tracteurs dans les plantations de café.
Basé à Kasama, dans le nord de la Zambie, ce
programme vise à promouvoir le développement
économique et à créer des modèles tout en
suivant les progrès vers l’autonomisation des
femmes et l’égalité des sexes.
Le programme de formation dure 2 semaines.
Il est principalement axé sur la manière de
former ces femmes pour conduire les tracteurs
lourds en toute sécurité. Les instructions
pratiques étant un élément clé de la formation,
les femmes apprennent à manipuler et
à comprendre les divers aspects de la
maintenance des machines.
Les plantations de café comptent aujourd’hui
5 conductrices parfaitement formées (et 10
autres en 2016). Paul Bebbington, directeur
général de NCCL, explique : « Quand nous
avons engagé la première conductrice de
l’exploitation, cela a fait sourciller quelques
hommes actifs dans la plantation... En lançant
le programme de formation de conducteurs de
tracteur, nous avons donné la possibilité aux
femmes de devenir des modèles et une source
d’inspiration pour leurs pairs. »
Prisca, l’une des conductrices de
notre plantation de café en Zambie.
La façon dont nous nous attaquons au travail des enfants
Olam est contre toute forme d’exploitation des enfants et le recours au travail forcé ou à la traite, en respectant et en nous conformant aux conventions de l’OIT*.
Ceci est clairement établi dans le Code Fournisseurs d’Olam en cours de déploiement dans l’ensemble de nos chaînes d’approvisionnement, en établissant
certaines normes minimales et non négociables auxquelles tous nos fournisseurs doivent se conformer. La signature du Code Fournisseurs d’Olam représente
un engagement à respecter les pratiques d’emploi équitables dans le respect de toutes les règles et réglementations gouvernementales locales applicables
relatives au travail des enfants et la compréhension qu’un audit régulier sera réalisé.
De plus, Olam entreprend une série de mesures pour atténuer les risques de travail des enfants.
Elles comprennent :
•Formation des agriculteurs aux bonnes pratiques du travail par le biais de la Charte Olam du Bien-Être ;
•Aide aux agriculteurs pour accroître leurs rendements en fournissant un préfinancement, des intrants agricoles et une formation aux bonnes pratiques
agricoles, ce qui leur permettra donc d’engager de la main-d’œuvre adulte ;
•Grâce à l’ « Olam Farmer Information System » (OFIS), interroger la communauté pour identifier où les écoles font défaut puis collaborer avec les
gouvernements et les partenaires pour leur établissement mais aussi garantir un apport à long terme d’enseignants par le gouvernement ;
•Dispenser des cours d’alphabétisation pour adultes aux agriculteurs, non seulement pour améliorer les capacités de gestion d’une exploitation mais aussi
pour démontrer la valeur de l’éducation pour leurs enfants ;
•Propager des initiatives en travaillant avec ses partenaires, y compris des clients, des fondations, des gouvernements et des ONG.
Pour davantage d’informations sur la façon dont nous luttons contre le travail des enfants dans nos chaînes d’approvisionnement de noisettes
et de cacao, surfez sur olamgroup.com/sustainability
* Organisation internationale du Travail
13
Sécurité alimentaire
« Nous produisons actuellement plus de nourriture qu’il n’en faut pour nourrir tous les habitants
de la planète. Pourtant, près de 800 millions de personnes souffrent encore de faim chronique.
L’accès aux denrées est en grande partie lié aux revenus. Garantir un accès à la nourriture reste
ainsi l’un des principaux piliers de la sécurité alimentaire et plus largement, du programme
de lutte contre la pauvreté. » (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture).
Chez Olam, nous nous sommes engagés à améliorer l’accès à des aliments nutritifs et abordables.
Exploitations/plantations commerciales à grande échelle,
collaborant main dans la main avec de petits exploitants,
en entrainant la production alimentaire dans la région.
Investissement dans la recherche.
•Le premier prix Olam pour l’innovation en matière de sécurité
alimentaire, en association avec Agropolis Fondation, a été décerné au
réseau SRI International Network and Resources Center à l’Université
Cornell, New York, pour une méthodologie de production de riz qui
change la donne.
Soutien de la production de petits exploitants
•L’un des plus ambitieux modèles de plantation d’Afrique, GRAINE*, est
initié avec la République gabonaise pour le palmier à huile et d’autres
cultures commerciales/vivrières comme le manioc, la banane, la
tomate et le poivron.
•13.387 producteurs de cacao et de coton (dont 11 % de femmes)
ont été formés sur la diversification de la nutrition et de la culture,
comme partie intégrante du curriculum « Farmer Business School »
en Côte d’Ivoire.
En mars 2015, nous avons annoncé une nouvelle coentreprise avec la République
gabonaise (49 % Olam et 51 % République gabonaise), avec laquelle nous comptons
déjà des coentreprises pour nos plantations de palmiers à huile et de caoutchouc.
Destiné à qualifier les communautés rurales et à les insérer dans l’économie
formelle de la production alimentaire, le projet GRAINE* identifie, alloue
et transfère des parcelles de terre (avec des certificats de titre) pour
l’environnement et socialement appropriées pour le développement de
plantations en coopératives de citoyens gabonais qui suivront une formation
pour évoluer et gérer des plantations de palmiers à huile et d’autres cultures
commerciales/vivrières comme le manioc, la banane, la tomate et le poivron.
La coentreprise agit efficacement comme un partenariat public/privé où
la République gabonaise fournit des terres et des moyens financiers pour
développer les plantations de petits exploitants et l’infrastructure logistique
alors qu’Olam est un chef de file dans le développement et la gestion du noyau
et de plantation des petits exploitants.
Contribution dans la prévention de la malnutrition
•Plus de 24 milliards de portions de nourriture enrichie en
micronutriments fabriquées et vendues à travers l’Afrique de l’Ouest
par le biais de nos « Packaged Foods » and « Grains Businesses ».
Évaluer les besoins futurs
•Olam initie l’analyse des lacunes du paysage industriel avec le
« World Business Council for Sustainable Development » (WBCSD)
pour aider les entreprises à mieux s’informer lors de la mise en œuvre
de programmes de durabilité pour la sécurité alimentaire et pour
activer la collaboration.
*GRAINE est l’acronyme de Gabonaise des Réalisations Agricoles et des Initiatives
des Nationaux Engagés.
Objectif 2015
Remise du certificat foncier coopératif
pour le projet GRAINE au Gabon.
Objectif 2020
Perspectives pour
OBJECTIF 9. Sécurité alimentaire et nutrition (axe prioritaire : sécurité alimentaire)
9.1. Les travailleurs sont instruits
sur les aliments nutritifs et
peuvent y accéder
9.2.Augmentation de la disponibilité
des aliments enrichis en
micronutriments
Développer une norme interne
pour appliquer le « Global
Nutrition for Growth Compact”
à l’effectif d’Olam.
Norme à finaliser.
Comme nouvel objectif, pas
d’objectif fixé en 2015.
Référence = 24 milliards de portions en 2015.
Campagne Healthy Living lancée dans
20 entreprises en Afrique.
Cette initiative vise la prévention des
maladies, la sécurité alimentaire et la
nutrition des travailleurs.
Mener une éducation en nutrition
ou des initiatives d’accès au lieu de
travail pour 100 % des entreprises
cibles, à déterminer dans la norme.
Produire 40 milliards de portions
d’aliments enrichis en micronutriments.
L’objectif de l’exercice 2015 de réduire les pertes de produit dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement est désormais intégré dans l’Objectif 2.
14
Objectif atteint
Commencé
Nouveau
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
Olam s’engage à améliorer la sécurité sanitaire et la qualité des aliments à travers nos
activités. Nous nous efforçons de respecter, voire de dépasser, les attentes de qualité
constante et de denrées alimentaires sûres de nos clients, grâce à l’application diligente
de nos solides programmes de qualité et de conformité, des plantations et exploitations
à nos processus de valeur ajoutée, et à une culture du « juste du premier coup ».
• 67 % des unités de traitement du top 61 ont désormais obtenu la
certification FSSC* 22000 ou BRC† (grâce aux acquisitions en 2015,
le nombre d’unités de traitement de 1er niveau est passé de 50 à 61).
• Une nouvelle usine de décorticage de sésame nigérienne entre en
production, réduisant l’eau de traitement de 95 %, diminuant dès lors
sensiblement le risque de contamination.
• L’équipe SVI Innovation and Quality d’Olam publie son premier
document de recherche scientifique « The Effect of Storage
Conditions on Rate of Colour Degradation in Paprika based Products ».
• L’Americas Coffee Marketing Office d’Olam inaugure un laboratoire
de dégustation de café certifié par la Specialty Coffee Association
of America (SCAA).
* Certification des systèmes de sécurité alimentaire† norme mondiale BRC
Amélioration de la qualité et de la traçabilité
dans les chaînes d’approvisionnement des
marchés émergents
Qualité : en plus d’aider les petits exploitants agricoles à améliorer
leurs rendements, nous les conseillons sur la qualité et la réduction
des pertes après récolte, ce qui s’avère délicat car une bonne qualité
signifie qu’ils peuvent bénéficier d’une prime alors que la prévention
du gaspillage signifie qu’ils améliorent leurs revenus.
En 2015, en plus de former 254.146 agriculteurs aux bonnes pratiques
agricoles, nous avons investi dans 7 centres de ressources agricoles,
12 entrepôts, 40 aires de séchage et 310 séchoirs solaires. Les aires de
séchage ou claies préviennent la contamination du sol. Toutefois, de
nombreux petits exploitants ne disposent pas des fonds nécessaires
pour en acquérir.
Traçabilité : les petits exploitants vivent dans certaines des régions les
plus reculées du monde où les routes ne sont bien souvent rien de plus
que des chemins de terre. Collecter 1 sac de cacao ou de café de chaque
agriculteur est fortement inefficace. Par conséquent, nous travaillons
avec les agriculteurs pour les aider à constituer des groupes ou des
coopératives d’agriculteurs où ils apportent leur récolte à un entrepôt
central. La récolte y est alors pesée et estampillée, prête pour la collecte
par Olam.
Selon la COBE de 2015, 1.263.228 tonnes de produits étaient traçables
jusqu’au niveau de l’agriculteur, du village ou du district (augmentation
de 16 % par rapport à 2014). 324.671 tonnes en ont été certifiées en
externe (UTZ, Rainforest Alliance, Fairtrade, Organic, Cotton Made in
Africa, Better Cotton Initiative et 4C).
Dans bien des cas, grâce à notre investissement dans le traitement dans
les pays d’origine, le produit est ensuite acheminé directement à nos
unités de traitement. C’est ce que nous appelons être « complètement
rétro-intégré ». Les produits y sont soumis à un rigoureux test de
sécurité sanitaire des aliments.
Test de piments dans notre usine indienne.
Objectif 2015
Objectif 2020
Perspectives pour
OBJECTIF 10. Aliments sûrs et fiables pour nos clients (axe prioritaire : sécurité sanitaire des aliments
10.1. Les installations de
transformation alimentaire
répondent aux normes
internationales de sécurité
sanitaire et de qualité
des aliments
Obtenir la certification ISO 22000 ou
BRC dans 75 % de nos installations
de traitement du top 50.
67 % des installations de traitement du
top 61 ont désormais obtenu la certification
FSSC 22000 ou BRC (grâce aux acquisitions
en 2015, le nombre d’unités de traitement
est passé de 50 à 61).
100 % des installations de
traitement pertinentes doivent
être certifiées FSSC 22000 ou BRC.
15
Partenariats et adhésions
Partenaires-clients
Partenaires de
financement
Blommer Chocolate Co.
Costco Wholesale
Jacobs Douwe Egberts
Ferrero
Hershey’s
Hindustan Unilever
Lindt Sprungli
Mars Inc
Mondelëz International
Nestlé
Nespresso
Starbucks
Storck
DEG
FMO
IFC/World Bank
Proparco
Organismes de certification/audit
4C Association
Cotton Made in Africa
Fairtrade
FLA
Forest Stewardship
Council ®
Intertek
Organic
Rainforest Alliance
RSPO
Starbucks C.A.F.E.
UTZ Certified
Donateurs/
Partenaires techniques
Bill & Melinda Gates
Foundation
IDH Sustainable Trade
Initiative
IFAD
USAID
Action Health Inc
Ag Econ Plus
Caritas
COMPACI
FairMatch Support
FELDA
Fortify
GIZ
New Holland
PharmAccess
Proforest
Solidaridad
fondations
Tanzania Association
of Environmental
Engineers
TechnoServe
Terra Global
West Africa Rice
Development
Association
Wildlife Conservation
Society
World Resources
Institute
WWF
Universités/Institutions de recherche
Agropolis Fondation
California State University, Fresno
Center for Land-Based Learning
CIRAD
CSIRO
London School of Economics and
Political Science
Harvard Business School
INSEAD Business School
Lee Kuan Yew School of Public Policy
Temasek Life Sciences Laboratory
The National University of Singapore
University of California, Davis
University of California, Merced
Collaborations sectorielles et adhésions actives
African Cashew Initiative
Membre du Groupe de Pilotage
African Cashew Alliance
Membre du Conseil
African Cotton Association
Membre du Comité de Pilotage
Almond Board of Australia
Président adjoint
Almond Board of California
Membre du Conseil
American Peanut Council
Membre du Conseil
American Spice Trade
Association
Membre du Conseil et président
du Comité de la sécurité
sanitaire des aliments
Association of Cotton
Merchants (AMCE)
Membre du Conseil
Association Technique
Internationale des Boix
Tropicaux
Membre du Conseil
16
Better Cotton Initiative (BCI)
Better Rice Initiative Asia
Bonsucro
Membre du Conseil
Californian League of
Processors
Membre du Conseil et du Comité
exécutif
CocoaAction
Membre fondateur
Cocoa Association of Asia
Membre
Cocoa Livelihoods Programme
Cocoa Merchants Association
of America
Membre du Comité
European Cocoa Association
Membre du Conseil
Federation of Cocoa Commerce
Green Coffee Association
Membre du Conseil
Hazelnut Promotion Association
International Cocoa Initiative
Membre du Conseil
International Cocoa
Association (ICA)
Directeur
International Nuts and
Dried Fruits Council
Membre du Conseil et
du Comité exécutif
Natural Capital Coalition
Membre
RSPO
Membre du Conseil alternatif
Solyouzmoloko National Dairy
Producers Union of Russia
Membre du Conseil
Smallholder Acceleration and
REDD+ Program (SHARP)
Membre du Conseil exécutif
Sustainable Coffee Program
Sustainable Natural Rubber
Initiative
Membre du Groupe
de Travail standard
Sustainable Nut Initiative
Membre du Conseil
Sustainable Rice Platform
Membre du Conseil
Sustainable Spice Initiative
The Nut Association
Membre du Conseil
Tropical Forest Foundation
Membre du Conseil
USDA Elimination of Child
Labour Project
World Business Council for
Sustainable Development
(WBCSD)
Coprésident CSA
World Cocoa Foundation
Membre du Conseil
World Spice Organisation
Membre du Comité exécutif
Rapports externes, engagements
et soutien aux ODD
Olam s’engage à dresser des rapports transparents et à déclarer publiquement nos engagements :
Rapports
Engagements
• 9e rapport de durabilité
• CEO Water Mandate des Nations Unies
• 5e année de rapport GRI
• Directives des Nations Unies pour une gouvernance foncière responsable
• 5 année de « Carbon Disclosure Project » (CDP)
• Pacte mondial de nutrition pour la croissance des Nations Unies
• 3 année clôturant le module d’eau CDP
• Membre affilié de la Fair Labor Association
• 3 année clôturant les engagements « Forest Footprint Disclosure »
• En 2016, nous signerons le Pacte mondial des Nations Unies.
e
e
e
Objectifs de développement durable des Nations Unies
2015 a été une année charnière en raison des accords mondiaux conclus sur les changements climatiques et le développement durable.
Les Nations Unies ont lancé 17 objectifs de développement durable (ODD), à atteindre à l’horizon 2030, et Olam est un leader précoce dans la
contribution du secteur privé à la réalisation de ces objectifs. Nous avons choisi 5 objectifs sur lesquels nous concentrer en tant qu’entreprise
étroitement liées à nos axes prioritaires – ODD 1, 2, 12, 13 et 17.
Nous reconnaissons qu’Olam est en position de force pour influencer la façon dont ces défis peuvent être relevés. Nous nous efforçons de jouer
notre rôle : accroître la productivité et le rendement des petits exploitants, réduire les pertes après récolte, contribuer à la nutrition par le
biais de l’éducation, la diversification des cultures et la production d’aliments emballés enrichis, améliorer l’utilisation de l’eau et l’efficacité
de l’irrigation, y compris dans des endroits où nos activités connaissent des conditions de sécheresse, être actif dans les partenariats
public-privé qui contribuent à façonner les cadres politiques soutenant la croissance inclusive et durable.
À propos de ce rapport
Le présent document est un résumé de notre rapport complet
sur le développement durable qui peut être consulté sur
olamgroup.com/sustainability.
Le rapport en ligne contient davantage d’informations sur nos
progrès et défis ainsi que diverses études de cas. Davantage de
détails sur les limites de rapport de frontières peuvent être trouvés
dans la version en ligne.
Nous poursuivons notre rapport à l’aide de la « Global Reporting
Initiative » (GRI). En 2014, nous avons soumis le GRI G3.1 Niveau C.
Cette année, notre rapport contient des informations standard
provenant des « Sustainability Reporting Guidelines » de la GRI (G4).
La version en ligne de notre rapport contient le GRI Content Index qui
indique, dans la mesure du possible, la façon dont nous souhaitions
satisfaire aux exigences « in accordance – core » de G4.
Nous poursuivrons sur cette voie pour notre rapport de 2016.
17
Être le leader des activités agricoles
Croissance, acquisition, vendre, traitement, distribution de denrées alimentaires et de matériaux bruts industriels
EST. 1989
Olam a débuté dans le commerce des noix de cajou du Nigeria vers l’Inde
16.200 clients
26 ans plus tard, notre siège établi à Singapour, nous sommes devenus une entreprise agricole globale,
opérant de la semence à l’étalage, fournissant des denrées alimentaires et des matériaux bruts industriels
à plus 16.200 clients à travers le monde
70 pays
Notre effectif de 62.500 personnes dans 70 pays a atteint un leadership dans divers produits comme
la noix de cajou, le cacao, le café, le coton et le riz
Top 30 des entreprises
Nous sont cotés à la bourse de Singapour (SGX) et faisons partie du top 30 des entreprises par
capitalisation boursière.
Pour davantage d’informations :
Siège social
de l’entreprise
Olam International Limited
9 Temasek Boulevard
11-02 Suntec Tower Two
Singapour 038989
Responsabilité sociale d’Entreprise
et Développement durable
Olam International Limited
New Zealand House
80 Haymarket
Londres SW1Y 4TQ
Téléphone :+65 6339 4100
Télécopie : +65 6339 9755
olamgroup.com
Twitter : @Olam
Téléphone :+44 (0)20 7389 6464
Télécopie : +44 (0)20 7389 6465
[email protected]

Investissement Amélioration Innovation Rapport de responsabilité

Transcription

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