Centre équestre et écurie de pension

S’adapter à la conjoncture en production équine – JT régionale équine RHA 15/03/2012
Optimiser ses pratiques pour s’adapter à la conjoncture en production équine
3ème
Journée technique régionale du réseau économique de la filière équine REFErences- 4 juin 2013
Centre équestre
et écurie de pension
Fabrice LAGUIDE – Les Ecuries du
Palordet – 01 Montracol
Béatrice CHAZAL – chambre
d’agriculture de l’ain
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Optimiser ses pratiques pour s’adapter à la conjoncture en production équine
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La situation
La situation
Les Ecuries du Palordet se situent
dans l’Ain, en zone de plaine, a
l’ouest de Bourg en Bresse, a
proximité de la D 936 reliant Bourg
en Bresse à Villefranche sur
Saône.
SAU : 46 ha dont 40 ha en prairies temporaires et
6 ha en céréales.
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Fabrice LAGUIDE, Marie GABERT, une passion
et un projet commun
Une formation agricole pour Fabrice et une formation
générale Bac+5 pour Marie.
Une expérience professionnelle probante : 5 années en tant que
cavalier chez un cavalier professionnel, 9 ans en tant que chef
d’exploitation agricole.
Une répartition des tâches et des activités complémentaires
entre Marie et Fabrice.
Un projet commun entre conjoints
Un réseau relationnel et professionnel solide
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Les activités
Des activités diversifiées
Centre équestre : 176 licenciés (pratiquants+compétition)
Pension travail valorisation ( sport)
Pension au pré
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Historique de l'exploitation
Re-installation en 2009 , avec sa conjointe et création de l’EARL
les Ecuries du Palordet
Achat d’une exploitation bovine avec des bâtiments à adapter et
30 ha de surface + 11 ha en location.
Aménagement des bâtiments : manège, boxes, sellerie....
Septembre 2009 : ouverture du centre équestre et de l’écurie de
pension
2011 : Création d’un manège, installation d’un marcheur (2012)
avec toiture photovoltaïque.
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Facteurs de production de l'exploitation
Main d'oeuvre : 2 exploitants associés, 1 UMO salariée, 1 apprentie
Foncier : 46 ha, parcellaire groupé, loués en totalité à l’EARL
DPU : 9 900 € en 2012, soit 215 € en moyenne par hectare
Cheptel : 23 chevaux club
(dont 12 au pair)
12 chevaux de commerce
17 pension boxes
20 pensions pré
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Facteurs de production de l'exploitation
Bâtiments et installations :
-une structure d’accueil entièrement rénovée (club-house, douches, selleries…)
-une écurie « propriétaires » et une écurie « club »
-une carrière 70x40m en micro sable, un manège 50x30m
en micro sable et un manège poney
-46 hectares plats autour du club avec des prés arborés.
-Matériel
: 1 tracteur + matériel entretien prairie et récolte ( Faucheuse, pirouette
andaineur ,.) . Remorque, semoir, broyeur.... Divers matériels d'élevage ( bac eau,
silo stockage aliment) . 1 van, 1 camion
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Fonctionnement de l'exploitation
Equins en Propriété : 11 poneys C-D, 12 chevaux
Equin pris en pension : 17 au boxes, dont 6 au travail, 20 au pré
Utilisation des parcelles : Paddocks , paturage des chevaux , récolte de foin.
26 ha consacrés exclusivement au pâturage et 8 ha en foin et pâturage ( 1 coupe rendement
moyen de 3, 6 t de MS / ha ) : 29 tonnes récoltées
Foin : achat de 20 tonnes en 2012
1.1 t de MS /an / UGB consommés .
Achat aliment spécifique selon les animaux : 34 tonnes au prix moyen de 0,36 €/ kg.
soit 772kg / UGB.
Paille : récolte sur l’exploitation et achat de paille manquante : 76 tonnes en 2012
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LES PRODUITS
Produit brut global : 169 000 €
L’enseignement représente 47 %, les pension 37 %.
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Les charges opérationnelles
/UGB
Les Ecuries du
Palordet
GROUPE CENTRE
EST (2011)
« établissement
équestre »
NATIONAL (2010)
spécialisé, école
équitation
diversifiée
Concentrés
275 €/UGB
406 €
488 €
Fourrages
56 €/UGB
248 €
178€
Frais d’élevage
190€/UGB
112 €
128 €
Frais de reproduction
Frais vétérinaires
Frais de
transformation/valorisation
37 €
169 €/UGB
174 €
156 €
174 €
164 €
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Les résultats
/UGB
Les Ecuries du
Palordet
GROUPE CENTRE
EST (2011)
« établissement
équestre »
NATIONAL (2010)
spécialisé, école
équitation
diversifiée
Produits
4 225 €/UGB
6 121 € / UGB
4 969 € /UGB
Charges opérationnelles
17 % du produit
26 % du produit
28 % du produit
Dépenses de structures
70 % du produit
50 % du produit
45 % du produit
Excédent Brut
d’Exploitation
8 % du produit
21 % du produit
27 % du produit
Spécificités : location de la totalité de la structure et
absence d’annuités sur l’exploitation, 1 salariée et 1
apprentie, structure jeune.
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